Какво има в салата мимоза? Как да си направим салата Мимоза: рецепти

Салата Мимоза е много красиво ястие. И тъй като се приготвя доста просто, често може да се види на празничната трапеза. Салатата получи името си, защото прилича на пролетни цветя на мимоза. В същото време се появиха много вариации в приготвянето на салата. И с всякакви съставки Мимозата се оказва вкусна и задоволителна.

Салата Мимоза - приготвяне на храна

Съставките за салата Мимоза, както и за всяко друго ястие, трябва да са пресни. Ако използвате рибни консерви, маслото от тях трябва да се отцеди.

Важно е, докато се полагат слоевете, съставките на салатата трябва да са с еднаква температура. Следователно те трябва да се поставят в хладилника за половин час.

Салата Мимоза - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Класическа салата Мимоза

Това е класическа рецепта за мимоза. Тази салата винаги изглежда красива на всяка празнична маса. Важно е да е питателна и вкусна.

съставки:
6 броя пресни яйца (за предпочитане с ярки жълтъци),
консерва риба (в собствен сок или масло, риба тон, сайри или сьомга),
150 грама твърдо сирене (руско, гауда, пошехонски или тилситер),
200-250 грама майонеза,
100 грама масло,
3 броя лук,
4-5 стръка пресен копър или магданоз,
лимонови резени, билки, жълти домати - за украса.

Метод на готвене:

1. Трябва предварително да поставите маслото във фризера.

2. Сварете яйцата за не повече от 10 минути. След това разделете обелените яйца на жълтъци и белтъци. Жълтъците трябва да се намачкат с вилица, а белтъците да се натрошат на ситно с нож.

3. Обеленият лук се настъргва на едро или се нарязва на ситно с нож. Силно лютият лук се поръсва с 3-4 щипки сол и след разбъркване се долива гореща вода. След 15-20 минути трябва да отцедите лука в гевгир и да го изсушите.

4. Използвайте малко или средно ренде, за да настържете кашкавала.

5. Зелените без груби клони трябва да бъдат нарязани с нож.

6. Отворете консервата, намачкайте рибата без масло и без големи кости в отделна чиния с вилица или прекарайте през блендер.

7. След това трябва да започнете да редите салатата на слоеве. Освен това е желателно съставките да са с еднаква температура, така че ако времето позволява, те могат да се поставят в хладилника за половин час.

8. След това в не много дълбока, но широка чиния трябва да сложите нарязани белтъци, следващият слой е настъргано сирене, след това рибно пюре и всичко това намажете с майонеза.

9. Върху него трябва да поставите слой нарязан лук, а след това половината от пасираните жълтъци. Също така намажете този слой с майонеза и поръсете с нарязани билки. Настържете замразено масло върху зелените (с помощта на средно голямо ренде).

10. Последният слой може да бъде останалите жълтъци, които трябва да се претрият през сито.

11. Преди сервиране, салата Мимоза трябва да се остави в хладилника за два часа или цяла нощ. Точно преди сервиране, салатата трябва да бъде украсена с билки, резени жълти домати или лимон.

Рецепта 2: Салата Мимоза с ориз

Този вариант на салата Мимоза е много засищащ. Важно е да се има предвид, че трябва да се сервира на масата възможно най-скоро: ако салатата престои дълго време, тя ще стане по-малко ефирна.

съставки:
6 броя пресни яйца,
100 грама масло,
консерва риба (саурия, риба тон или сьомга),
бял лук,
150 грама твърдо сирене (Poshekhonsky, Gouda, Russian или Tilsitter),
чаша ориз (по-добре е да вземете ронлив сорт),
черен пипер, сол,
150-200 грама майонеза.

Метод на готвене:

1. Маслото трябва да се замрази предварително.

2. Твърдо сварените яйца трябва да се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се нарязват на ситно с нож, а жълтъците се намачкват с вилица.

3. След като се свари, оризът трябва да се остави да изсъхне. След това добавете лъжица масло и майонеза, подправете с черен пипер и сол, разбъркайте добре.

4. Белият лук се настъргва на едро ренде. За да премахнете горчивината от него, можете да го поръсите със сол за 15 минути и да го залеете с гореща вода. След това изсушете.

5. Сиренето трябва да се настърже на средно голямо ренде.

6. Рибните консерви трябва да се намачкват с вилица в отделен съд.

7. След това трябва да поставите салата на слоеве. Поставете малко риба в широка чиния. След това внимателно поставете ориз върху рибата, последван от слой настъргано сирене. Всичко това трябва да се намаже с майонеза. След това добавете нарязаните белтъци и наредете останалата риба. Върху рибата се слага нарязан лук, а след това и останалата майонеза.

8. Поставете половината жълтъци върху майонезата и ги разтрийте с останалото масло. И накрая претрийте жълтъците през цедка.

Рецепта 3: Салата Мимоза с ябълка и пушена риба

Оригинална версия на салата Мимоза, която със сигурност ще се хареса на гостите и ще се превърне в достойна украса за празничната трапеза.

съставки:
300-350 грама горещо пушена риба (по-добре е да използвате розова сьомга),
200-250 грама майонеза,
бял лук
2 големи картофа,
сладка и кисела ябълка,
6 пресни яйца.

Метод на готвене:

1. Картофите трябва да се сварят в кората, охладени и настъргани.

2. Отделете сварените яйца: отделно жълтъците и белтъците. Белтъците трябва да се накълцат на ситно, а жълтъците може да се намачкат с вилица.

3. Нарежете обеления лук. И налейте гореща вода със сол за 15 минути - това ще премахне горчивината.

4. Пушената риба трябва да се разглоби на парчета и внимателно да се отстранят костите от нея. Намачкайте рибата в отделна чиния с вилица.

5. След това трябва да подредите салатата на слоеве. Половината от настърганите картофи се слагат на дъното на съда. След това - половината нарязана риба и накрая нарязан лук. След това трябва да намажете всичко с майонеза.

6. Върху майонезата се нареждат половината нарязани белтъци и останалите картофи. След това - останалата риба.

7. Настържете обелената ябълка директно върху рибата. След това го намажете с майонеза.

8. След това трябва да сложите останалите белтъци, намазани с майонеза. И отгоре претрийте жълтъците през цедка.

9. Сервирайте салатата студена.

Рецепта 4: Салата Мимоза с твърдо и топено сирене

Тази салата Мимоза се приготвя без яйца, но се използват два вида сирене - ястието се оказва вкусно и необичайно.

съставки:

100 грама твърдо сирене (например чедър),
консерва риба (в собствен сок или масло),
2 големи картофа,
2 глави бял лук,
200-250 грама майонеза
100 грама топено сирене на парче.

Метод на готвене:

1. Трябва предварително да поставите топеното сирене във фризера. Варените картофи в кожуха трябва да бъдат охладени и настъргани.

2. Лукът се нарязва на ситно, посолява се с 3 щипки сол, налива се гореща вода и се оставя за 15 минути. След това го подсушете.

3. Намачкайте рибната консерва с вилица в отделна чиния.

4. Замразеното сирене трябва да се настърже на ситно ренде. След това го поставете на равен слой в чиния. Отгоре се намазва с майонеза.

5. След това поставете слой риба, след това лук. И отново намажете с майонеза. След това наредете слой картофи и ги намажете с майонеза. Накрая настържете ярко кашкавала.

6. Украсете салатата с билки и поставете в хладилника за няколко часа.

Яйцата за салата Мимоза трябва да имат ярко жълти жълтъци. Затова не трябва да се преваряват, в противен случай жълтъците ще получат оловен налеп. Яйцата трябва да се поставят в тигана. Оставете да заври на умерен огън и след това гответе не повече от 10 минути - това е напълно достатъчно. Сварените яйца трябва да се сложат в студена вода, а кората да се набоде в тъпия край - така ще се почистят по-лесно.

Салатата трябва да бъде положена на слоеве. И е по-добре да вземете стъклени (прозрачни) съдове - по този начин слоевете му ще бъдат красиво видими.

Салата Мимоза е красиво и вкусно ястие. Получава името си по асоциация с първите пролетни цветя - мимозата. Това ястие е лесно за приготвяне, поради което придоби голяма популярност. Има много възможности за приготвяне на тази салата. Но с всякакви съставки Мимозата се оказва подхранваща и много вкусна.

салата мимоза"

Как се приготвя салата Мимоза

За да приготвите салата Мимоза ще ви трябва:

1 консерва риба в олио (сьомга, риба тон); - 200 грама твърдо сварени яйца;

Измийте старателно морковите и картофите и ги сварете. След това охладете, обелете и настържете отделно на едро ренде.

Обелете и нарежете лука на ситно, залейте го с вряща вода, оставете да престои 10 минути, след което внимателно отцедете водата, като отцедите лука в гевгир.

Намачкайте рибната консерва с вилица, като добавите 2 супени лъжици от плънката от консервата.

По-добре е да изберете яйца за салата с ярко оранжеви жълтъци. Тогава „Мимоза“ ще изглежда по-впечатляващо. За да избегнете потъмняване на жълтъците, яйцата за салата не трябва да се преваряват. 10 минути са достатъчни, за да сварите твърдо сварени яйца.

Сварете яйцата твърдо. Обелете, отделете белтъците от жълтъците и ги настържете отделно.

Поставете всички подготвени съставки в чиния или в порционни купи на слоеве, намажете всеки слой с майонеза: 1-ви слой - пюре от рибни консерви; 2 - настъргани белтъци; 3-ти – моркови; 4-ти - лук; 5-ти – настъргани картофи. Поръсете повърхността на салатата с настъргани жълтъци и украсете с клончета билки.

Поставете салата Мимоза в хладилника за 2 часа, така че слоевете да са по-добре наситени с майонеза.

Рецепта за салата Мимоза със сирене

За да приготвите салата Мимоза със сирене, трябва да вземете:

1 консерва риба с добавка на 6 твърдо сварени яйца (пошехонски, тилситер); - 3 глави лук. магданоз или копър ;- майонеза.

Поставете маслото във фризера предварително. Сварете яйцата твърдо, охладете, обелете и отделете белтъците от жълтъците. Жълтъците се намачкват с вилица, а белтъците се настъргват или се нарязват с нож.

Лукът се обелва и нарязва на ситно. Ако лукът е много горещ, залейте го с вряща вода за 10-15 минути, след което го отцедете в гевгир и подсушете. Настържете твърдото сирене на средно ренде.

Намачкайте рибната консерва с вилица. Ако в консервата има големи кости, отстранете ги.

Поставете салата Мимоза в дълбока купа за салата или порционирани купи на слоеве. Първо натрошени белтъци, след това слой настъргано сирене, след това пюре от риба и намажете всичко с майонеза. След това добавете ситно нарязания лук, след това малко от жълтъците. Намажете повърхността на салатата с майонеза, поръсете със ситно нарязани билки. Замразеното масло се настъргва на средно или едро ренде и се поставят останалите жълтъци.

Готовата салата Мимоза приберете в хладилник за поне 2 часа, а още по-добре за една нощ. Преди сервиране салатата се гарнира с резенчета лимон и жълт домат.

Можете да приготвите салата Мимоза с топено сирене. Това ще изисква:

1 консерва розова сьомга, 4 твърдо сварени яйца - 100 г магданоз.

Намачкайте розовата сьомга с вилица. Обелете твърдо сварените яйца и отделете жълтъците от белтъците. Жълтъците претрийте през сито или пасирайте, а белтъците накълцайте. Нарежете обеления лук на малки кубчета. Силно охладеното топено сирене се настъргва. Поставете всички подготвени съставки в купа за салата на слоеве, намажете всеки с майонеза: 1-ви слой - нарязани белтъци; 2-ро – настъргано сирене; 3-то – пюре от розова сьомга; 4-то – ситно нарязан лук. Отгоре намажете салатата с пасирани жълтъци и ситно нарязани билки. Поставете мимозата в хладилника да се накисне за няколко часа.

Рецепта за салата Мимоза с ориз

За да направите салата Мимоза с ориз, ще ви трябва:

1 консервирана риба (розова сьомга или сайри) 6 твърдо сварени яйца - 100 грама твърдо сирене (чедър); - 1 чаша сварен черен пипер;

Салата Мимоза с ориз трябва да се приготви непосредствено преди сервиране. В противен случай може да загуби своя блясък и ефирност.

Лукът се обелва и нарязва на ситно. Поставят се в подходящ съд и се мариноват в оцет за 5 минути.

Отцедете маслото от консервите. Поставете рибата върху плоска чиния и намачкайте с вилица.

Кашкавалът се настъргва на средно ренде. Поставете маслото във фризера.

Сварете яйцата, охладете и обелете. За тази салата е важно яйцата да се сварят правилно. За да останат меки белтъците, яйцата се слагат в студена вода и се варят на тих огън 8 минути от момента на сваряването им.

Поставете ринга върху чинията за сервиране. Можете да направите такъв пръстен от фолио. Формата и размерът могат да бъдат всякакви.

Първият слой е да се разпределят плътно настърганите белтъци, като леко се набиват. Подправете слоя със сол и черен пипер.

Нанесете решетка от майонеза.

Поставете сиренето на следващия слой и повторете майонезата.

Поставете рибния слой.

Отгоре намажете със слой лук и майонеза.

Заделете един жълтък за украса. Останалото натрошете върху салатата. Посолява се.

Настържете маслото на ситно ренде и внимателно го разпределете по повърхността на салатата, като се стараете да не нарушите формата на маслените къдрици.

Натрошете жълтъка върху маслото. Охладете салатата в хладилник за час. Внимателно отстранете ястието, което се оказва много нежно, с наситен рибен вкус. Тази салата изглежда страхотно на новогодишната маса и винаги е търсена.

За блок маса можете да подредите ястието в порционни чаши.

Салата Мимоза у нас се приготвя предимно за празнични поводи. Това обаче изобщо не е причина да откажете това ястие през делничните дни, когато искате да актуализирате масата и да донесете нещо ново.

Салата Мимоза е един от видовете класически салати, който беше много популярен в СССР. Днес не само в Русия, но и в страните от ОНД салата Мимоза е запазила популярността си и украсява празничните маси и новогодишните менюта като традиционна руска салата.

Вкусът на тази салата е много деликатен и приятен, обичат го както възрастни, така и деца. Всеки път, когато си спомняме детството си, когато сме приготвяли тази салата, и то с голямо удоволствие.

Салата Мимоза е универсална рецепта, слоевете могат да се сменят и заменят с други продукти, но по-често се сменя рибният слой.

Класическата салата Мимоза със сирене винаги се приготвя от сайри, но много хора не харесват вкуса й и готвачите заменят слоя с други консервирани храни: розова сьомга, риба тон и дори цаца.

Основният състав винаги включва варени картофи и моркови, но понякога тези продукти се заменят с ориз или изобщо не се добавят зеленчуци и зърнени храни.

Като се има предвид, че отличителната черта на ястието е рибният слой и „шапката“ на жълтъка, салата „Мимоза“ може да изглежда много необичайно, например под формата на руло в пита хляб.

Класическа рецепта за салата Мимоза

съставки:

Консерви консерви в олио;
3 яйца;
4 картофа;
2 краставици;
Топено сирене;
Лук;
Зеленина;
майонеза.

Приготвяне:

Картофите и яйцата се сваряват и обелват. Два картофа се настъргват, нареждат се равномерно и се намазват с майонеза. Консервата се натрошава, като половината се нарежда върху картофите, отгоре с наситнения лук.

Следващият слой е настъргана краставица, намазана с майонеза. Отделете белтъците от жълтъците, настържете ги, намажете ги с майонеза и ги наредете върху краставиците.

Поставете сиренето на студено предварително, за да може лесно да се настърже това ще бъде следващият слой. След това всички блатове се повтарят и се допълват със смлени жълтъци. Охладете рецептата за консервирана салата с мимоза за няколко часа, за да се накисне и ще стане много по-вкусна.

Класическа салата Мимоза със сайри

Класическата салата Мимоза със сайри не е трудна за приготвяне. Основните съставки са винаги под ръка, а рибата не е никак скъпа. По-голямата част от времето ще бъде отделено за приготвяне на храна – варене на яйца, картофи и моркови. Слоевете могат да се редят в произволен ред, най-долният най-често е риба, защото останалото масло може да се отцеди и ястието да стане прекалено меко и сочно.

съставки:

сайра – 1 б.;
яйце - 3 бр.;
твърдо сирене - 150 г;
картофи – 2 бр.;
моркови – 1 бр.;
лук - ½ парче;
майонеза - 150-200 гр.

Подготовка

Сварете яйцата, картофите, морковите, обелете. Зеленчуците и белтъците се настъргват отделно на едро ренде.
Залейте лука с вряща вода за 20 минути, отцедете водата. Пасирайте саврията в дълбока, красива купа за салата, като предварително отцедите маслото и премахнете семките.

Разпределете лука, морковите, картофите, протеина и сиренето на слоеве, като намажете всеки с майонеза. Завършете приготвянето на салата Мимоза, като натрошите жълтъците върху повърхността.

Салата Мимоза с розова сьомга

Тази салата Мимоза се приготвя с топено сирене и консервирана розова сьомга. Вкусът на закуската ще бъде по-деликатен, фин, а рибният аромат няма да бъде толкова натрапчив, колкото в класическата версия. Можете напълно да премахнете зеленчуковите слоеве от рецептата и да направите наистина минималистично ястие; вкусът на готовата салата ще се промени значително.

съставки:

розова сьомга - 1 б.;
топено сирене – 2 бр.;
яйца – 3 бр.;
майонеза - 150-200 г;
копър – 20 гр.

Приготвяне:

Сварете яйцата, белтъците настържете на едро ренде. Отделно настържете сирената.

Подредете на слоеве: розова сьомга, сирене, нарязани билки и белтъци, като намажете всеки с майонеза. За финал на салата с розова сьомга Мимоза поръсете с натрошен жълтък.

Салата Мимоза с масло

Не е най-популярната, но невероятно вкусна салата Мимоза с масло. Масленият слой прави ястието по-нежно и придава новост на вкуса. Слой от зеленчуци в предястието няма да се обърка, може да се смеси със замразено настъргано масло, така че вкусът и ароматът на лакомството ще станат по-богати. Рибният слой може да бъде направен от всякакви консерви, които харесвате.

съставки:

рибни консерви - 1 б;
картофи – 2 бр.;
моркови – 1 бр.;
твърдо сирене - 150 г;
лук - ½ парче;
яйца – 3 бр.;
масло – 50 г;
зеленина - 20 г;
майонеза.

Приготвяне:

Сварете морковите, яйцата, картофите. Зеленчуците и белтъците се настъргват отделно, лукът се нарязва на малки кубчета и се мариноват във вряща вода за 20 минути.

Замразеното масло се настъргва на едро ренде и се смесва с наситнените билки. На първо място поставете намачканата риба, последвана от лука и майонезата. Вторият слой ще бъде масло с билки, яйчен белтък, отново накиснете слоя с майонеза. След това добавете картофи, моркови, сирене, като накисвате всеки слой с майонеза. Украсете салата Мимоза с жълтъчни трохи.

Салата Мимоза с ябълка

Салата Мимоза с ябълка и сирене се оказва доста необичайна. Леката киселинност ще направи вкуса интересен, пикантен и свеж. Вземете ябълки с минимална сладост, подходящи са зимни зелени сортове. Можете да добавите заквасена сметана или гръцко кисело мляко към майонезата, за да направите ястието по-леко. Сиренето е подходящо както твърдо, така и обработено.

съставки:

риба – 1 б.;
картофи – 2 бр.;
Антоновка – 1 бр.;
яйца – 3 бр.;
моркови – 1 бр.;
майонеза, сметана - по 100 г.

Приготвяне:

Сварете яйца, моркови, картофи. Зеленчуците, белтъците и ябълката се настъргват на едро ренде. Украсете слоевете, като намажете всеки със сос от майонеза и заквасена сметана.

Салата Мимоза с риба тон

Салатата „Мимоза с консервирана риба тон“ ще бъде вкусна. За разлика от други риби, тази има плътно месо и подчертан вкус, който е много трудно да се развали. Можете да запазите основните съставки същите или да добавите нещо ново към обикновен вкус. В този случай стъблената целина ще се справи перфектно с тази задача.

съставки:

риба тон – 1 б.;
моркови – 1 бр.;
картофи – 2 бр.;
целина - ½ малък стрък;
яйца – 3 бр.;
твърдо сирене - 150 г;
майонеза.

Приготвяне:

Сварете морковите, картофите, яйцата. Намачкайте рибата с вилица, разпределете я на първия слой върху чиния и я накиснете в майонеза.
Зеленчуците, белтъците и сиренето се настъргват, целината се нарязва на малки кубчета.

Подредете натрошените съставки на слоеве в произволен ред, намажете с майонеза. Украсете с натрошен жълтък.

Салата Мимоза с картофи

Класическата салата "Мимоза" с картофи и моркови може да бъде трансформирана чрез добавяне на оригинални и необичайни съставки, например замяна на обичайния слой риба с варено пиле. Вкусът на ястието ще се промени драстично, но определено ще се хареса на всички гости. В този случай е по-добре да използвате лук, маринован в оцет.

съставки:

варено филе - 150 г;
маринован лук - ½ бр.;
варени моркови – 1 бр.;
картофи в яке - 2 бр.;
сирене - 150 г;
твърдо сварени яйца – 3 бр.;
майонеза.

Приготвяне:

Разделете филето на влакна, настържете морковите, картофите, сиренето и белтъците. Салатата се нарежда на слоеве, като се намазва с майонеза.
Първо се разпределя пилето, а след това и маринованият лук. Следват останалите съставки в произволен ред, като се завършва с натрошения жълтък.

Рецепта за салата Мимоза в пита хляб

Тази рецепта ще ви помогне да създадете оригинален, нов дизайн за салата Мимоза с консервирана риба. Основният набор от съставки остава класически, променя се само представянето на ястието. Всички съставки се разпределят върху пита хляб и предястието се навива на руло. Преди да опитате лакомството, то се държи в хладилника за около час, след което се нарязва на порции.

съставки:

риба – 1 б.;
лаваш - 2 листа;
сирене - 100 г;
яйце – 2 бр.;
картофи – 1 бр.;
моркови – ½ бр
майонеза.

Приготвяне:

Сварете яйцата, картофите, морковите и ги настържете на едро ренде, сиренето по същия начин накълцайте.
Поставете един лист пита хляб, разстелете слой от рибно пюре, последван от сирене, яйце, моркови и картофи, накисвайки всеки с майонеза. Покрива се с втори блат и се завива стегнато.
Поставете закуската в хладилника за един час.

Салата Мимоза - изберете майонеза.

Първата тънкост при приготвянето на салата Мимоза е правилният избор на майонеза, с която се намазва всеки слой от салатата, с изключение на горния. Майонезата трябва да е гъста и с високо съдържание на мазнини. Всички диетични и нискокалорични майонези, толкова популярни днес, лесно могат да развалят истинския вкус на истинската салата Мимоза и да развалят всяка рецепта. Лично аз предпочитам майонеза с лимонов сок, а не с оцет и е желателно да няма никакви вредни за здравето Е-та.

Какви продукти са необходими за салата Мимоза?

На представената снимка можете да видите какви продукти са необходими за салата Мимоза. За да направите истинска салата Мимоза, ще ви трябва една консерва скумрия в олио (около половината консерва ще се използва), майонеза, 4 малки картофа, 4 моркова, 3 твърдо сварени яйца, малко червен лук и билки. Е, желанието да се направи такава салата Мимоза, така че хората да оближат пръстите си и да й се възхищават. И за да се случи това, обърнете специално внимание на следващия параграф. Дори го подчертах.

Изключително важен момент за жените, които искат тяхната салата Мимоза да бъде обект на всеобщо възхищение. Запомнете веднъж завинаги - салата Мимоза е вкусна само когато всички съставки (с изключение на лука и рибата) са настъргани стриктно през фино ренде. Защото смисълът на салата Мимоза е в разнообразието от вкусове, които едновременно влизат в устата. Това е дори по-важно от правенето на красиви слоеве. Ще кажа повече - хората, които са свикнали с фино настъргана салата, просто не възприемат големи парчета в Мимоза и започват да вирнат носа си, което е много неприятно за домакинята. Трябва да посолите всеки слой поотделно, но много малко. Схванах го? Тога инека да продължим и да видим

Как да редуваме слоевете в салата Мимоза

Втората тънкост на моята рецепта е правилното редуване на слоевете. В рецепти за салата Мимоза, разпространявани в интернет, често се препоръчва рибата да се постави в първия долен слой. Това е грешка, допусната от тези, които искат да направят Mimosa по-бързо и по-лесно. Говорим за това как да направите тази салата вкусна, а не бърза.

1) Първият слой винаги трябва да бъде слой картофи. Настържете два картофа и ги наредете в чиния, така че да покриете максимално дъното (снимка 2). Но няма нужда да уплътнявате слоя, цялата красота на салата Мимоза е в нейната мекота. Намажете с майонеза (3).

2) Следват рибните консерви - лично аз предпочитам "Скумрия", известна още като скумрия в натурално масло. Моля, обърнете внимание, че всички кости от рибата трябва да бъдат отстранени, в противен случай някои „готвачи“ слагат рибата в салата „Мимоза“ точно така, с кости. Това е някакъв ужас. Освен това рибата трябва да се намачка с вилица, така че салатата да има еднаква мека консистенция. Направете това на отделна чиния (4), след което прехвърлете рибата върху картофеното легло (5).

Между другото, веднъж се опитах да изненадам семейството си и вместо риба сложих черен дроб на треска в салата Мимоза. Вкусът, разбира се, се различава от класическия, но всички го харесаха. Опитайте и вие.

3) Третият слой за Мимоза е маруля лук (червен). Нарязва се на много ситно. За салата Мимоза не трябва да има много лук, в противен случай той ще заглуши основния вкус на рибата и яйцето, но не е необходимо да го попарите, в противен случай малката, но необходима пикантна нотка ще изчезне. Друг е въпросът, ако нямате червен лук, а само класическия - в чист вид той е много горчив за деликатна салата Мимоза, така че трябва да го нарежете и да го залеете с гореща вода за десет минути, след което да го извадите , изцежда се леко и се слага върху рибката. Когато добавите лука, го намажете с една супена лъжица олио от консерва и ги намажете леко (Снимка 7).

4) След това отново използваме варени картофи, както в стъпка 1 - остават ни само два картофа. Разпределете върху чинията и намажете (снимка 8).
5) Следват варени моркови, снимка 9 (настъргани на ситно ренде). Понякога добавям слой сочна сладко-кисела настъргана ябълка върху слоя моркови в салата Мимоза. Ябълката не е необходима за салата Мимоза, но ще бъде акцент, който винаги ще прави вашата мимоза да се отличава от другите. Отгоре майонеза.

6) След това за салата Мимоза вземете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Сега ни трябват белтъци, три от тях на ситно ренде (снимка 11). Покриваме този слой плътно с майонеза, сякаш запушваме салатата (снимка 12) - след това ще я украсим и ще работим върху нейния външен вид.

7) Външният вид на салата Мимоза е отделен въпрос. Понякога отгоре се слага зеленина, около която се разпръсква настърган варен жълтък, имитиращ клонче мимоза. Именно салата Мимоза с ярко жълти цветни топки радва очите ни и ни напомня за пролетта и слънцето. Жълтъците се търкат в ситно ренде и не се намазват с майонеза, в противен случай салата Мимоза ще загуби своята привлекателност (снимка 13). Друг вариант, не по-малко популярен - жълтъците са равномерно разпределени по повърхността на салатата, а краищата са пълни със зеленина - също изглежда много красиво (снимка 14). Но ако искате да приготвите салата Мимоза за детско парти, направете например риба - децата много я харесват, тя е тествана сами.

Салата мимоза - видео

За тези, които предпочитат да видят как се приготвя салата Мимоза веднъж, отколкото да я чуят сто пъти, предлагаме да гледат това видео. В този случай те ще ви кажат, как да приготвите домашна версия на салата Мимоза и за да получите празнична версия, увеличете броя на слоевете - както ви казах по-горе.

Сервиране на салата Мимоза

Третата тънкост е правилното поднасяне на салатата. Например, една купа за салата трябва да е прозрачна, тогава всеки слой се вижда и салата Мимоза изглежда цветна и особено апетитна. След като приготвите салата Мимоза, поставете я в хладилника за около два часа, така че слоевете на салатата да се напоят. Украсете салатата непосредствено преди сервиране.

Четох тук, че някои "експерти" в техните рецепти съветват да поставите големи листа от маруля върху Мимоза. Леле, какви груби пролетарски лоши маниери. Тънките салати трябва да бъдат украсени фино. Например, мимоза копър или млад зелен лук са идеални за салата. Нарежете ги много ситно и с тази смес поръсете купата за салата, без да докосвате центъра. Салата Мимоза ще е образцова - нежна като самото цвете и без излишни украшения!!! Или, ако искате, можете да нарисувате клонче мимоза със зеленина и жълтък - това също ще бъде страхотно. Съжалявам, че се повтарям, но когато видя салата Мимоза, направена грубо, дори не искам да я опитам.

Женя Жукова специално за

Какви други рецепти често се разглеждат от хората, които търсят темата за рецептата за салата Мимоза?

. Скаридите с право са деликатес, продукт на висшата кухня. Ако искате да създадете маса на базата на морска кухня и да направите мимоза с риба, скаридите ще станат ваши надеждни помощници. Е, нека разнообразим вкусното си меню с нови рецепти? Нека започнем нашата трансформация...

. В допълнение към салата Мимоза, защо не добавите други популярни рецепти към вашата колекция. Просто чуйте как звучат имената им, това е цяла песен - „Гривна от нар“, „Гнездото на хрилете“, „Шанхай“ - пиле и ананаси, „Капричо“ - пиле със сини сливи. Нови вкусови усещания са гарантирани.

. Гръцките салати и гръцката кухня са известни в цял свят като много здравословни, вкусни и полезни ястия. За човек, който иска да приготви салати на ниво Мимоза, това може да предостави още повече възможности за демонстриране на кулинарни таланти. Е, да опитаме истинска Гърция?

. Калмарите са се превърнали в декорация на много салати. Разбира се, те едва ли ще намерят място в салата Мимоза, но ако приготвяте няколко салати, калмарите могат да бъдат отлична алтернатива на вкуса. Освен това те могат да бъдат украсени по много оригинален начин. Опитайте го, сигурни сме, че ще ви хареса.

. Салати с черен дроб на треска отдавна са твърдо установени на върха на кулинарните рейтинги. Някои рецепти дори предлагат понякога да замените рибата с черен дроб на треска в салата Мимоза, за да получите нови вкусови усещания от салата Мимоза. Ако харесвате този продукт, ето няколко добри рецепти.

Салата Мимоза - прегледи и коментари

Женя, рецензия по темата „Салата Мимоза“.
Случи се така, че съм алергичен към лук, така че салата Мимоза дълго време беше, така да се каже, извън моята кулинарна компетентност. Но наскоро прочетох рецепта в едно от женските списания, където една жена съветва тези, които не обичат лук, да го заменят с настъргана ябълка. Наистина мисля, че е възможно. Реших да го направя, дъщеря ми го изяде и каза - мамо, вкусно е, мъжът ми го хареса, а на мен ми е още по-хубаво. Така че съветвам всички, които не обичат лук - заменете го с ябълка, не се отказвайте от мимозата, салатата е страхотна. Важно е само леко да изстискате настърганата ябълкова каша, в противен случай салатата ще „плува“ в ябълковия сок.

Анна, рецензия по темата за салата Мимоза
Много благодаря на редакторите на списанието и лично на автора за толкова подробната рецепта. Всички казаха, че моята салата Мимоза (направена по тази рецепта) е невероятна. И все пак, като любител на експериментите, исках да добавя нещо към тази композиция и намерих продукт, който се вписва добре в предложената салата Мимоза. Или по-скоро вече съществуваше - майонеза, но аз усвоих собствената си домашна майонеза и ще кажа, че пасва идеално и прави вкуса на ястието още по-добър. Опитайте и вие, защото се приготвя много лесно.

От редактора. Съгласни сме с нашата читателка Анна - всичко, което правите, винаги е по-вкусно от купеното в магазина. А специално за тези, които искат да опитат рецептата за салата Мимоза с домашна майонеза, предлагаме специален материал как да си направим домашна майонеза .

Валерия, преглед на темата за рецептата за салата Мимоза
Искам да благодаря и на редакторите за тази рецепта за салата Мимоза - пробвах различни рецепти, но съпругът ми хареса най-много тази. Следващите ми опити - както ме съветваш, опитай да направиш салата Мимоза с черен дроб на треска, сигурно също ще стане много вкусна, и второ, опитай тази домашна майонеза как върви с нея. С една дума, всичко ми предстои, ще пиша за резултатите.

Дария, преглед на темата Рецепта за салата Мимоза
Редактори, жалко, че пускате видео интерпретация на салата Мимоза; вашата рецепта от Женя Жукова е много по-добра и по-вкусна. Видеото има много проста рецепта, така че бързо я сложете на масата и заявете, че това е Мимоза, истинска салата не може да се приготви с такова темпо. И тогава правилно беше отбелязано, че в салата Мимоза всичко трябва да е много тънко и в същото време многопластово, така че няколко слоя да попаднат в устата наведнъж и да се усетят всички различни вкусове. А големите парчета в един слой са смешни.