Рецепти за шунка за готвене на фурна. Пилешка и свинска шунка у дома - нищо като магазина! Рецепти за домашна шунка с пилешко и свинско. Домашна пилешка шунка с желатин

Предлагам на вашето внимание рецепта за свинска шунка. В крайна сметка най-вкусната шунка, разбира се, е домашната. Това е отлична алтернатива на купените от магазина колбаси и балик. В крайна сметка домашната шунка се прави само от месо и в нея няма вредни добавки и консерванти.

Приготвянето на домашна шунка на фурна не е трудно, макар и не бързо, но резултатът е вкусно и сочно месо.

За приготвянето на домашна шунка на фурна използвах свинска шунка, но вие можете да използвате плешка или врат. Да започнем ли да готвим?

Взимаме цяло парче месо, в случая шунка, без мазнина. Ако има мазнина, тя трябва да се изреже. Натрийте месото от всички страни със сол, черен пипер и любимите си подправки. След това обилно намажете със слънчогледово масло.

Поставете месото в средата на хартия за печене. Ако хартията ви не е покрита с хранителен силикон, тогава не забравяйте да я намажете със слънчогледово масло, за да не залепне хартията за месото по време на печене.

Завиваме месото като в плик.

Връзваме с конци или като моите силиконови връзки. Слагаме месото в хладилник за поне час, може и за една нощ (най-често така правя).

На сутринта извадете месото от хладилника, наредете го в тава или в подходяща форма за печене и го поставете в СТУДЕНА фурна. Задайте температурата на 200 градуса и печете това парче за 35 минути. Ако парчето тежи по-малко от моето, тогава ще отнеме по-малко време, ако теглото на месото е по-голямо, тогава съответно ще отнеме повече време за печене.

След като изтече времето, внимателно обърнете месото от другата страна и печете още 35 минути. След това изключваме фурната, но не изваждаме месото, оставяме да изстине във фурната.

След това прехвърляме охладеното месо в чиния, нарязваме го и гледаме колко течност е отделила при печенето. Месото е крехко и сочно и се реже добре на тънки филийки.

Домашната шунка на пещ пожъна успех. Добър апетит! Благодаря на Валя (vorobyshek) за рецептата.

Домашната пилешка и свинска шунка не е лукс.

Това е просто обикновен продукт, който може да се яде за закуска, да се сервира с гарнитури или да се постави в чиния с месо.

Сложността на подготовката не е по-висока от тази на котлетите.

И така, каква е сделката?

Нека зарадваме любимите си хора с домашна шунка, вкусна и здравословна!

Пилешка и свинска шунка у дома - общи принципи на готвене

Съставната шунка от няколко вида месни продукти е винаги на парчета. Приготвя се изцяло само от един вид месо. Основните продукти се нарязват на парчета и се смесват. Понякога част се усуква в кайма, а втората част се нарязва на парчета.

Какво се добавя към сместа с шунка:

Всички видове подправки;

Лук, чесън, черен пипер;

желатин;

Желатинът се добавя в суха форма и действа като връзка за парчетата. Понякога се справят и без него. Има рецепти със сирене и яйца, които също спомагат за поддържане на формата и сцепление на продуктите.

Домашната шунка се вари или пече. Понякога се използва уред за бавно готвене. Но, независимо от избрания метод, след охлаждане продуктът трябва да се остави да почива няколко часа. Понякога се поставя потисничество за укрепване на масата.

Как се оформя шунка

Машината за шунка е чудесен кухненски уред, който опростява процеса на приготвяне на домашна шунка и придава идеална форма на крайния продукт. Но какво да направите, ако го няма?

За да оформите шунката можете да използвате:

Торбички за печене, ръкави;

Обвивки с голям диаметър, специални обвивки;

Малки форми;

Опаковки и кутии от сок, мляко, сол.

Най-често за варена шунка се използват торбички за печене. За готвене във фурната можете също да вземете торба (ръкав) или фолио. Или се задоволявайте с други налични артикули.

Рецепта 1: Домашна пилешка и свинска шунка “Месо” в плик за печене

Приготвянето на тази пилешка и свинска шунка у дома не отнема много време, а резултатът е просто невероятен!

съставки

500 грама пилешко филе;

500 грама свински врат;

1 щипка индийско орехче;

15 грама желатин;

2 скилидки чесън;

Смес от чушки.

Подготовка

1. Замразете малко пилешкото и свинското. След това нарежете на малки кубчета и изсипете в чаша.

2. Добавете индийско орехче, черен пипер, сол и веднага изсипете желатина. Добавете наситнени скилидки чесън. Разбъркайте получената кайма.

3. Поставете сместа в плик за печене, оформете наденица и просто покрийте свободния край с втори слой. Завързваме краищата с конец и го увиваме няколко пъти по цялата дължина.

4. Направете 1-2 дупки с тънка игла, сложете шунката в тава за печене и я сложете във фурната.

5. Печете около 1,5 часа на 180 градуса.

6. Извадете, оставете шунката да изстине напълно и я приберете в хладилника за 5 часа. През това време тя ще се укрепи напълно и ръкавът може да бъде премахнат.

Рецепта 2: Домашна пилешка и свинска шунка с маслини

Празнична рецепта за домашна свинска и пилешка шунка с много богат състав. Продуктът се оказва много ароматен, а маслините добавят пикантност.

съставки

800 грама пилешко филе;

600 грама свинско месо;

150 грама сирене;

1 глава лук;

Сол пипер;

2 супени лъжици майонеза;

Малко сухи зеленчуци.

Подготовка

1. Нарежете пилето на парчета и го сложете в купа.

2. Добавете нарязан лук, майонеза и билки. Посолява се и се оставя да се маринова за половин час.

3. Междувременно смелете свинското месо на кайма през месомелачка или го накълцайте с кухненски робот.

4. Отворете буркана с маслините, отцедете маринатата и разрежете всяка на 4 части. Изпращаме го на пилето.

5. Нарежете сиренето на кубчета и също го добавете в купата при останалите продукти.

6. Остава само да добавите свинската кайма, да добавите черен пипер и да разбъркате добре.

7. Ако имате машина за шунка, поставете в нея торбичка за печене, напълнете я с готовата кайма, натъпчете я, направете малка дупка и я хвърлете в тиган с вода, за да се вари 1,5 часа.

8. Ако използваме само торбичка, тогава поставете месото в нея и завържете здраво краищата. След това увиваме конеца в кръг, за да поддържаме формата на трупа. Също така се вари 1,5 часа.

Рецепта 3: Бутер тесто от пилешко и свинско у дома

Необичайна технология за приготвяне на шунка, пиле и свинско у дома. Рецепта със сух желатин, приготвен на фурна.

съставки

400 грама свинско месо;

400 грама пилешко месо;

15 грама желатин.

Подготовка

1. Нарежете пилешкото месо на филийки, всяко леко начукайте и поръсете с подправките. Подреждаме ги един върху друг и засега ги изпращаме настрани.

2. Същото правим и със свинското месо. Ние също отбихме малко, но не много. В противен случай месото ще изпусне всичките си сокове.

3. Вземете малка правоъгълна форма, която можете да използвате за печене на хляб или кекс; Постелете дъното с парче фолио.

4. Поставете няколко резена свинско на първия слой, поръсете с желатин на кристали.

5. Сега поставете слой от натрошени пилешки филийки и също поръсете с кристали желатин.

6. Повторете слоевете, докато цялото месо и пиле изчезнат. Но това количество продукти обикновено не дава много. Няма нужда да поръсвате горния слой с желатин.

7. Отгоре покрийте формата с парче фолио и печете 80 минути на 200 градуса.

8. Извадете от фурната и, без да махате фолиото, поставете натиск отгоре. Можете просто да спуснете фолиото върху самото месо и да поставите пакетче сол върху него.

9. Охладете до стайна температура и след това го поставете в хладилника в тази форма. По-добре е да престои една нощ, за да може шунката да се втвърди добре.

Рецепта 4: Домашна пилешка и свинска шунка в кашон за сок

Много интересен начин за приготвяне на шунка, за който ще ви трябва празна опаковка от сок от поне литър. Можете да вземете и кашон мляко.

съставки

500 грама пилешко месо;

500 грама желатин;

3 скилидки чесън;

20 грама желатин;

1 ч.ч. сол;

Подготовка

1. Оваляйте половината пилешко и половината свинско месо в кайма. Останалите месни продукти нарежете на малки кубчета. Нека се свържем заедно.

2. Добавете подправките и сухия желатин, разбъркайте.

3. Разглобете горната част на плика за сок, отворете го, изплакнете го и го напълнете плътно с кайма.

4. Поставете детайла в торба за печене, завържете горната част с възел и направете малка дупка там.

5. Долната част на кутията заедно с опаковката е необходимо да се увият във фолио.

6. Поставете конструкцията в тенджера, налейте вода и варете шунката след като заври 1 час и 40 минути.

7. Охладете, приберете в хладилника и изчакайте да стегне.

Рецепта 5: Мраморна шунка от пилешко и свинско месо у дома

Подробна технология за приготвяне на известната мраморна шунка в домашни условия. Може да се приготви не само от пилешко и свинско, но и от всяко друго месо. И за да направим готовия продукт наистина мраморен, използваме ярки подправки: червен пипер, къри, билки.

съставки

400 грама свинско месо;

500 грама пилешко месо;

1 лъжица червен пипер;

3 скилидки чесън;

1,5 супени лъжици желатин;

0,5 лъжици къри;

Малко изсушен копър;

Подготовка

1. Пилешкото и свинското трябва да се нарязват на чисти парчета, но не на ситно. Оптималният размер е 1,5-2 сантиметра. Хвърлете го в купа.

2. Добавете наситнения чесън.

3. Смесете всички подправки със сух копър и желатин, изсипете в купа при месото.

4. Разбъркайте с ръце и веднага оформете шунката. Не оставяме продукта да престои. Или го слагаме в съд с шунка, или в плик, или във фолио, или във форма. Ние избираме подходящия метод.

5. Поставете мраморната шунка във фурната за два часа на 180 градуса.

6. След това охладете и оставете да престои в хладилника за една нощ.

Рецепта 6: Домашна пилешка и свинска шунка с ядки

Добавянето на ядки към пилешката и свинската шунка придава на продукта много интересен вкус. Най-добре е да използвате орехи, които са предварително запечени и натрошени.

съставки

0,7 кг свинско месо;

0,3 кг гърди;

3 супени лъжици ядки;

Сол пипер;

4 скилидки чесън;

0,5 супени лъжици желатин;

0,5 шушулки сладък пипер (червен).

Подготовка

1. Смелете свинското месо през месомелачка заедно с чесъна.

2. Пилешкото месо се нарязва на кубчета и се смесва с усуканата кайма.

3. Добавете едно сурово яйце, нарязаните ядки и добавете желатина. Не е нужно да го слагате, яйцето ще помогне на масата да запази формата си. Но с желатин парчетата ще бъдат по-еластични и ще бъде по-лесно да нарежете шунката на чисти филийки.

4. Сега нарежете на ситно половин сладък пипер и също го добавете към каймата. Ще се появи като червени петна.

5. Омесете масата старателно, поставете я в чиния с шунка или я опаковайте по друг начин.

6. Тази шунка може да се вари или пече на фурна, средно около 70-80 минути на 180.

Рецепта 7: Домашна пилешка и свинска шунка със свинска мас

Рецепта за мазна, сочна шунка с бекон. Много подобен на истинския. Това количество прави доста голям хляб, ако желаете, нарежете съставките пропорционално.

съставки

1 кг свинска шунка;

0,5 кг пиле;

0,5 кг свинска мас;

15 грама желатин;

1 ч.ч. горчица;

1 глава лук;

4 скилидки чесън;

2 ч.л. сол;

1 ч.ч. червен пипер;

1 ч.ч. пипер смеси;

Малко сух магданоз.

Подготовка

1. Свинската мас трябва да е замразена, за да се работи по-лесно с нея. След това се нарязва на малки кубчета.

2. Нарежете свинското и пилешкото месо на по-едри парчета, като за гулаш. Комбинирайте със свинска мас.

3. Добавете нарязани скилидки чесън и лук.

4. Добавете горчицата и всички останали подправки.

5. Добавете сухия желатин, посолете и разбъркайте. Покрийте купата и я сложете в хладилника да се маринова за 10 часа.

6. Извадете го, разбъркайте отново и го сложете в шункара. Или оформяме труп (правоъгълник) по друг начин.

7. Печете във фурната поне два часа. Ако използвате машина за шунка, не забравяйте да добавите малко вода в тигана. Ако шунката се пече в ръкав, тогава можете периодично да я обръщате от другата страна.

8. След това охладете и оставете в хладилник за поне 5 часа, преди да извадите от формата.

Домашна пилешка и свинска шунка - полезни съвети и трикове

Шунката наистина обича топлината. Но освен черен пипер, можете да добавите и горчица към него. Само една лъжица добавена към каймата ще я направи много по-ароматна и вкусна.

Домашните колбаси никога не се приготвят от прясно месо, парчетата трябва да са добре охладени. И ако трябва да приготвите нарязана маса, по-добре е да я замразите малко. Ще бъде по-лесно да се нарязва, а парчетата ще се окажат по-спретнати.

След варене или печене на шунката в плика (или във форма, във фолио) остава ароматен сок. В никакъв случай не го изливайте! Тази течност може да се добави към всеки сос или към първото или второто ястие. Можете просто да го изсипете във форми и да го поставите във фризера. Натуралните кубчета бульон определено ще бъдат полезни!

Не е нужно да изхвърляте кожата от пилето. Тя е доста мазна и ще придаде сочност на шунката, но преди да добавите кожата, трябва да я накълцате добре.

Как да готвя шунка от пилешко месо.

Домашна пилешка шунка с желатин

Задължително:

  • Пилешко филе (750 грама) – по желание можете да използвате цяла птица, но препоръчвам да използвате филе, за да спестите време;
  • 1-1,5 опаковки желатин;
  • 3 скилидки чесън (които предпочитат пикантното може да добавят 4);
  • Сол/пипер на вкус.

Ръкав за печене на месо във фурната (може да се замени с фолио или пергамент за печене) и бял памучен конец (или канап за връзване, използван при производството на колбаси).

Процес на готвене:

Ако все пак решите да използвате цяло пиле, за да приготвите шунка у дома или просто решите да използвате това, което е налично и не знаете какво да правите с него, но съжалявате за продукта, то трябва да бъде обелено и обезкостени. Въпреки че това е доста трудоемък и времеемък процес, от цялото пиле се получава по-крехка домашна пилешка шунка, отколкото приготвено филе. Тук по избор, за всеки.

  1. Месото се нарязва на ситно, като се добавят подправки и настърган чесън.
  2. Включете фурната да загрее на 150 градуса, а получената кайма приберете в хладилника за половин час.
  3. Обикновено шунката се приготвя с помощта на специална машина за шунка, но нейната роля се изпълнява добре от ръкав за печене на месо във фурната, единият край на който завързваме с дебел конец.
  4. Изваждаме месото от хладилника, което е имало време да се маринова добре през това време, и изсипваме желатина в него, без предварително да го разтваряме по никакъв начин. Разбъркайте добре (!) (това е необходимо, така че желатинът да покрие пилето по-равномерно).
  5. Слагаме получената смес в ръкава. Преди да завържете другия край, трябва да отстраните въздуха от него възможно най-внимателно.
  6. За да не се разпадне колбасът накрая, трябва да се оформи още преди да влезе във фурната с конец за дресинг.
  7. Печете пилешката шунка за 40 минути.

В крайна сметка, за да се разпредели по-равномерно отделеният бульон, внимателно обърнете получения продукт. И след охлаждане поставете наденицата в хладилника.

Забележка: домашната пилешка шунка се консумира охладена. При нагряване месото става на парчета. Можете също да го вземете и да направите шунка от него.

Има още една рецепта за приготвяне на пилешка шунка у дома за любителите на сиренето:

Домашна пилешка шунка и кашкавал

За да се подготвите ще ви трябва:

  • 350-450 грама пилешко филе
  • 1 пакетче желатин
  • Сол/пипер/подправки на вкус
  • Ръкав за печене на месо във фурна
  • Настъргано твърдо сирене
  • Зелените: копър и магданоз

Процес на готвене:

  1. Изпълняваме точки (1,2,3), посочени по-горе.
  2. Върху месото на равен слой се нареждат ситно нарязан магданоз, копър и сирене. Навийте на руло и го поставете в ръкава.
  3. Поставете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.
  4. Нашето пилешко руло със сирене е готово.
  5. Сред любителите на колбаси има хора, които искат да отслабнат. Специално за тях има рецепта за приготвяне на диетична пилешка шунка у дома. Тази шунка е с ниско съдържание на калории.

Процесът на приготвяне на диетична шунка се основава на факта, че месото не се пече във фурната, а се готви на водна баня.

Диетична пилешка шунка у дома

По аналогия с написаното по-горе, за приготвяне на домашна пилешка шунка се използват всички същите съставки (по желание можете да използвате нискомаслено сирене и билки), точки 1 и 2 са идентични.

Месото се навива на руло и се поставя в пластмасова бутилка.

Поставете съд с пилешко руло в предварително приготвен съд с вряща вода. Гответе на слаб огън за половин час до два часа (всичко зависи от размера на приготвяния продукт).

Рецепта със снимка


Кръвен роднина на желирано пилешко месо, от което спешно трябва да се приготви нещо, преди да изчезне, и е жалко да го изхвърлите. Както и информация за тези, на които вече им е омръзнала домашната шунка и искат разнообразие в ястията с пиле.

Как се готви пресовано пилешко месо

Мнозина вероятно ще се интересуват да научат как да приготвят пресовано пилешко месо. Ето една лесна рецепта за приготвяне у дома:

Ще ни трябва:

  • Пилешко месо (за предпочитане бут или гърди)
  • 3 с.л. л. желатин
  • 1 глава лук
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Чесън – 2-4 скилидки
  • Изкуство. вода
  • Контейнери за месо (можете да използвате съдове за печене)
  • Хранително фолио

Приготвяне:

  1. Пилешкото месо се почиства, измива и се сварява за 1,5 - 2 часа в тенджера, в която предварително е сложена 1 глава лук, сол и черен пипер.
  2. В същото време отделно разтворете желатина в чаша вода и го оставете там за един час.
  3. Охладете пилето и го разделете на отделни части с ръка, както при приготвяне на желирано месо. Към месото се добавя счукан чесън на вкус.
  4. Постелете внимателно формите за печене с домакинско фолио, така че да прилепне плътно към стените им.
  5. Загрейте желатина на слаб огън и след това изсипете малко върху дъното на формичките. Поставете пилешкото месо на 1 см разстояние и го поръсете леко със сух желатин. Изсипете желатиновата смес. Поставете отново месото отгоре и повторете, докато месото изчезне. Огъваме хранителното фолио навътре отгоре и го поставяме в хладилника за 8-10 часа, като го притискаме с нещо тежко (опаковка кефир, мляко и др.).

Домашните колбаси са не само вкусни и евтини, но и здравословни, тъй като такива ястия не съдържат опасни и вредни вещества. Днес искаме да ви разкажем как да си приготвите пилешка шунка у дома, която ще ви зарадва както с външен вид, така и с вкус. И за да изберете най-подходящия метод за готвене, ние предлагаме два варианта за избор: във фурната и в бавната печка.

  • Ако ще готвите шунката в тиган, тогава е по-добре да не е твърде дебела, в противен случай наденицата просто няма да има време да се сготви вътре.
  • Но пилешката шунка, която ще се пече във фурната, може да бъде по-голяма и по-дебела - в този вариант това е позволено.
  • Варената домашна наденица се прави по същата рецепта, която е предназначена за бавна готварска печка.
  • Най-важното е да не преварявате продукта. Ето защо е по-добре да не прекалявате с излагането на пилешки колбаси във вряща вода. В противен случай може да се окаже прекалено суха или дори твърда.
  • В рецептата за бавно готвене не използвайте твърде много пчелен мед. По-добре е да не се отклонявате от рецептата, така че сладкият вкус да не е прекалено изразен.
  • Когато готвите шунка в тенджера, си струва да контролирате температурата, за да получите вкусна и сочна наденица.

За да направите това, би било добра идея да закупите специален термометър и след това да го използвате, за да сте сигурни, че водата не надвишава 70 градуса.

  • Ако харесвате наденицата си по-пикантна и пикантна, не се страхувайте да добавите любимите си подправки към рецептата.
  • За да не стане сухото пилешко месо твърде жилаво, можете да увиете малко свинска мас в шунката - няма да е толкова нискокалорично и здравословно, но ще бъде много по-сочно. Освен това тази домашна наденица изглежда невероятно красива.
  • Рязкото охлаждане на ястието след готвене е задължителна стъпка. Така домашната наденица придобива плътността на истинската шунка и става много крехка.

Видео рецепта за приготвяне на пилешка шунка

Домашна пилешка шунка с билки: рецепта във фурната

съставки

  • - 1 парче + -
  • Водка или алкохол (за натриване на месо)- 2 ч.л. + -
  • - 1-2 скилидки + -
  • - 2 щипки + -
  • - 3 щипки + -
  • Сушени билки (напр. босилек)- 1 ч.л. + -

Как да направите шунка от пилешко филе със собствените си ръце

  1. Първо трябва да мариноваме пилешкото филе за шунката. За да направите това, смесете подправките в купа: сол, черен пипер и сухи билки.
  2. След това избърсваме пилешкото филе с алкохол, след това веднага с мед.
  3. Натрийте бъдещата шунка с подправки, плътно покрийте съда с месо и го поставете в хладилника да се маринова за 1-2 дни.
  4. След определеното време извадете пилешкото филе от хладилника и го избършете малко с чисти хартиени кърпи.
  5. Пресовайте чесъна през преса и натрийте пилето с ароматната паста.
  6. В чиста, изгладена марля, сгъната на 3-4 слоя, опаковаме нашето месо от шунка, както следва:
  • навийте филето на стегнато и възможно най-гъсто руло, като веднага го закрепите с лист марля;
  • пренавиваме навитата сурова пилешка шунка с чиста дантела, канап или специални силиконови закопчалки (те се продават във всеки кулинарен магазин);
  • поставете рулото в найлонов плик за печене (специален топлоустойчив!), опаковайте го добре, така че да получите наденица, плътно увита в плика и без въздушни мехурчета;
  • Завързваме плика, за да не може да се отвори по време на готвене.

7. Поставете тенджера или купа от топлоустойчив материал (или специална форма) в студена фурна, налейте студена вода в нея и спуснете нашето руло.

8. Изберете ниска температура (до 160 градуса). Изчакваме 1 час.

9. След това извадете шунката от водата и просто я запечете още 20 минути на средна температура.

10. Когато месото е готово, извадете наденицата от фурната и веднага я потопете в ледена вода заедно с найлонова торбичка за 30-35 минути.

Чувствайте се свободни да експериментирате с тази рецепта. Ще бъде много вкусно, ако вътрешността на рулото се напълни с чесън и се поръси обилно с едро нарязани билки!

Това е всичко - домашната пилешка шунка е готова. Освободете го от филма и отстранете марлевата кърпа. Можете да ядете това ястие веднага - шунката се оказва нежна и сочна.

Как да готвя шунка от пилешки гърди в бавна готварска печка

съставки

  • Месо от пилешки гърди – 2 бр.;
  • водка - 2-3 супени лъжици;
  • Пчелен мед - 1 супена лъжица;
  • Чесън – 2 скилидки;
  • Индийско орехче (смляно) - на вкус;
  • Сол на вкус.

Как да си направим домашен колбас от пилешка шунка

Готовото филе натрийте с подправки

  • Избършете повърхността на пилешкото филе с водка. След това натрийте месото с подправки: сол, индийско орехче, а по желание можете да добавите и други подправки.
  • След това добавете мед към пилето: намажете всички парчета месо с него.
  • Поставяме купата с настъргани подправки и пилешко месо в хладилника за 2 дни, след като запечатаме съдовете със стреч фолио и се уверим, че купата е добре затворена от външната среда.

  • Както в предишната рецепта, след предишната стъпка избършете пилето с хартиена кърпа и натрийте с чесън, прекаран през преса.

Навийте пикантното пилешко месо на руло

  • Навиваме месото на руло, като го навиваме в чиста марля на 3-4 слоя.
  • Затягаме наденицата с връзки или силиконова скоба, за да стане много плътна и дори твърда.
  • Запечатваме нашето руло с шунка в целофан и го завързваме, за да не попадне вода вътре по време на готвенето.
  • В купата на мултикукъра налейте толкова студена вода, че нашето руло в плика да може да плува свободно в нея.

Задушете шунката в бавна готварска печка до готовност

  • Поставете бъдещата шунка вътре, затворете капака и задайте режим „Задушаване“ за около 60 минути. Уверяваме се, че температурата не надвишава 70 градуса.
  • След час завършваме с приготвянето на домашната шунка с помощта на програмата „Затопляне“. Тук ни трябват 15-18 минути.

Охладете шунката в студена вода

  • Рязкото и бързо охлаждане е най-важният етап. Изваждаме готовия пилешки колбас от мултикукъра и веднага го спускаме в ледена вода (по-удобно е просто да налеете студена вода в тигана и да поставите 5-10 кубчета лед).

  • Изчакваме поне 40-45 минути, след което обелваме наденицата от опаковките и я нарязваме на парчета, за да зарадваме семейството.

Този вид пилешка шунка не е много трудна за приготвяне у дома, защото по-голямата част от работата ще свърши вместо вас автоматичен кухненски помощник.