Как правилно да готвите пухкав ориз в бавна готварска печка. Ориз като гарнитура в бавна готварска печка. Списък на необходимите съставки

Как да готвя (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek и други модели)? Можете да готвите в няколко режима: „Пилаф“, „Елда“, „Млечна каша“. Изборът на програма зависи от ястието, което планирате да приготвите.

Съставки и пропорции, които ще са необходими за готвене на ориз в бавна готварска печка:

1 мерителна чаша ориз;
3 мерителни чаши вода;
сол.

Как да приготвите пухкав ориз в мултикукър с помощта на програмата „Пилаф“.

С тази програма оризът ще стане пухкав. Сортирайте зърнените култури и ги изплакнете. Поставете ориза в тенджера за бавно готвене и добавете вода. Добавете малко сол. Затворете тигана. Поставете курсора срещу програмата "Пилаф" и я активирайте с бутона за стартиране.

Как да готвите ориз в бавна готварска печка с помощта на програмата „Елда“.

Оризът, приготвен в този режим, е добър за суши. Напълнете 1 мерителна чаша ориз с 2 мерителни чаши вода. Включете „Елда“. Кликнете върху "Старт". След сигнала оризът е готов.

Как да готвите ориз в бавна готварска печка с помощта на програмата Млечна каша.

Като готвите ориз в мултикукър с тази програма, ще получите вкусна млечна каша. Добавете 1 чаша ориз към 3 мерителни чаши вода и 2 чаши мляко. Добавете сол, захар, масло.

Включете „Млечна каша“. Кликнете върху "Старт". Гответе ориза в мултикукъра, докато се появи сигналът. Добър апетит! Гледайте видео рецептата за готвене на ориз в бавна готварска печка.

КАК СЕ ГОТВИ ОРИЗ В МУЛТИКУКЪР?

Както се оказа, приготвянето на вкусен ориз в обикновена тенджера не е съвсем лесно. Много домакини познават този проблем. Много е важно да изберете правилния ориз и да налеете достатъчно вода за готвене, да не загори и т.н. Как правилно и вкусно да готвите ориз в бавна готварска печка? Това ще бъде обсъдено в тази статия.

За готвене ще вземем мултикукър от производителя Redmond.

Отличен и пухкав ориз може да се сготви в бавна готварска печка. Този метод на готвене е много прост и не отнема много време. Не е необходимо да разбърквате зърнените култури, тъй като по време на процеса на готвене водата се изпарява постепенно и своевременно. Наистина ще харесате варен ориз в бавна готварска печка, тъй като се оказва пухкав и не е преварен.

КАК ДА ГОТВЯ ОРИЗ ПОД НАЛЯГАНЕ В МУЛТИКУКЪР REDMOND?

Ще ви трябват тези съставки:

Две мерителни чаши дългозърнест ориз (басмати), включени към всеки мултикукър
Три и половина чаши вода
Масло.

Готвене на ориз в бавна готварска печка:

Мултикукърът има функция „Експресно готвене“, тази програма се използва за готвене на ориз, елда и други зърнени храни. Изплакнете ориза обилно със студена вода и го поставете в купата на мултикукъра. Залейте с вода, съотношението да е 2:3 (две чаши ориз и три вода). Посолете зърнените култури на вкус. Изберете функцията “Cook Express” и времето за готвене е 30 минути.
Това време е достатъчно за сваряване на ориза, водата ще се изпари напълно. Готовият ориз се овкусява с масло. Може да се добави и олио на вкус, тук няма ограничения. Маслото може да се замени със зехтин, в зависимост от вашите предпочитания. След това затворете мултикукъра с капак и оставете ориза да престои известно време, докато маслото се разтвори напълно.
Ако готвите ориз в бавна готварска печка и следвате инструкциите, винаги ще бъдете доволни от резултата. Оризовата каша се оказва ронлива и много вкусна. Това ястие е добра гарнитура към риба, зеленчуци или месо. Но не е подходящ за приготвяне на суши, тъй като този ориз не е лепкав, а ронлив.
Готовото и вкусно ястие може да се яде и от деца, тъй като оризът е здравословен, не предизвиква хранителни алергии и не съдържа глутен. Гответе ориз в мултикукър, за да не стоите близо до печката, защото по време на готвене можете да правите полезни неща, а когато оризът се свари, мултикукърът ще ви уведоми за това със сигнал. Добър апетит!

Готвене на ориз в мултикукър Redmond

Може да изглежда, че готвенето на ориз е напълно проста и лесна задача. Въпреки това, рецептата за това ястие има някои тънкости и нюанси, знаейки които можете да получите наистина божествено ястие. Оризът, приготвен в мултикукър Redmond, се оказва пухкав, задушен и много вкусен. Приготвянето му по този начин е много по-лесно, отколкото в тиган, защото няма нужда да го бъркате постоянно, за да не загори.

Съставки за готвене на ориз:

Ориз - 2 чаши;
Вода - 4 чаши;
Масло или растително масло - 20 g;
Сол, подправки, черен пипер.

Рецепта за варен ориз в бавна готварска печка:

Прехвърлете ориза в дълбока купа и изплакнете под течаща студена вода, докато водата стане бистра.
Изсипете ориза в съда за мултикукър и добавете вода.
Добавете маслото, солта и подправките в купата.
Задаваме режима „Пилаф“ на дисплея на мултикукъра, времето за готвене е 30 минути.

Тайните на готвенето на ориз

За да не се развари оризът и да стане ронлив, трябва стриктно да спазвате пропорциите на зърнените култури и водата - 1:2.
Има много разновидности на ориза. Най-популярните и широко разпространени са кръглият и дългозърнестият пропарен ориз. Препоръчваме да дадете предпочитание на последното, тъй като кръглият ориз има тенденция да се слепва в резултат на готвене.
Необходимо е да добавите подправки и сол към ориза преди готвене. Така по време на готвене ще успее да поеме максимално вкус и аромат. Сред огромното разнообразие от подправки, куркумата, шафранът и кимионът си пасват най-добре с ориза. По рафтовете на супермаркетите можете да намерите и специална подправка за ориз, в която са подбрани най-подходящите билки и подправки.
За да добавите разнообразие към оризовата каша, можете да добавите към нея различни зеленчуци: сладки пиперки, консервирана царевица, моркови, зелен грах, билки.

Оризът, приготвен в мултикукър Redmond, е много вкусна, задоволителна и здравословна гарнитура, която трябва да бъде включена в диетата. Тази зърнена култура върви добре не само със зеленчуци, но и с месни и рибни ястия.

Процесът на готвене на ориз е описан за мултикукъра Redmond RMC-M90.

Как да сготвим пухкав ориз в бавна готварска печка

И така, рецептата за пухкав ориз в бавна готварска печка е проста - трябва да вземете две части вода за една част от зърнените храни. Друг важен момент е, че е важно да изплакнете добре ориза. Това се прави, докато водата стане бистра.

Можете да сложите ориза в цедка и да пуснете студена вода. Друг вариант е да го залеете със студена вода в тенджера и да го изплакнете малко с ръце. След 10 минути източете водата и напълнете отново с нова вода.

Една много чаша ориз изисква 2 подобни чаши вода. Изсипете измитата зърнена култура в купата за мултикукър и я напълнете с вода. Включете режима „каша“ или „пилаф“. Някои модели имат режим "ориз".

Ако смятате за гарнитура ориз, посолете водата или добавете подправки на вкус. Добавете малко парче масло. За сладка каша не е необходимо да добавяте сол. Всичко. Уредът за бавно готвене ще се изключи веднага щом гарнитурата е готова.

Калоричното съдържание на такова ястие е 300 kcal на 100 грама ориз. Времето за готвене зависи от режимите на модела мултикукър.

Как да готвя пухкав ориз в бавна готварска печка по друг начин? Така че, включете режима "Пържене". Запържете чаша ориз в масло до златисто кафяво. Добавете подправки и сол.

Залива се с гореща вода в стандартното съотношение - част ориз към две части вода. Включете режима „Пилаф“ или „Овесена каша“. Тази опция за приготвяне на зърнени култури е подходяща и за гарнитура и винаги се оказва ронлива.

След като усвоите подготовката на проста гарнитура, можете да опитате да готвите пилаф в бавна готварска печка:

Телешко, свинско или агнешко - 400 грама;
ориз - 1 чаша;
Вода - 2 чаши;
Лук - 2 големи глави;
Моркови – 1 голям;
Растително масло или топена свинска мазнина - 100 грама;
Сол, подправки за пилаф на вкус;
Глава чесън.

Използвайки режим „Пържене“, запържете зеленчуците. Лукът се нарязва на половин пръстени, а морковите на едри ивици. Не използвайте ренде! В противен случай морковите ще омекнат и няма да се усещат в готовото ястие.

След 10 минути запържете месото до получаване на коричка. Сега залейте месото с вода до половината и добавете сол на вкус. Включете режима "Пилаф". След 20 минути добавете ориза, изравнете с шпатула и залейте с вода.

Добавете сол, подправки за пилаф и затворете капака. Веднага щом прозвучи сигналът, поставете глава чесън върху пилафа и го оставете на режим на отопление за половин час при затворен капак.

Трябва да се отбележи, че това ястие е с доста високо съдържание на калории и мазнини. Ето защо тези, които следят фигурата си, не трябва да се увличат от това. Или можете да приготвите диетичен вариант с пилешки гърди и без пържене.

Ориз на пара

2 чаши ориз;
сол, масло и подправки на вкус.

Налейте вода в контейнера за мултикукър и включете режима "варене на пара".

Поставете измитата зърнена култура в решетката за готвене. За да предотвратите падането му от достатъчно големи дупки, можете да поставите фолио.

Посолете ориза на вкус и затворете уреда. Времето за готвене е около 30 минути. Задушеният ориз се оказва пухкав и вкусен. За такова ястие е най-добре да вземете варено на пара.

Ориз с карфиол и броколи

ориз - 1 чаша;
Вода за готвене;
Карфиол - 200 грама;
Броколи - 200 грама;
Сол и подправки на вкус.

Поставете зърнените култури в съд за готвене и добавете сол на вкус. Задайте режим на пара за половин час. След 15 минути отворете капака на мултикукъра и поставете зеленчуците в купата. Това ястие може да се приготви без сол и след това да се залее със соев сос.

Как да сготвим кафяв пухкав ориз

Кафявият ориз съдържа много повече витамини и микроелементи. Факт е, че всички тези компоненти се намират в обвивката на зърното. Белият полиран ориз се изчиства от него, следователно губи огромна част от хранителните си вещества. Калоричното съдържание на нерафинираните зърнени култури е същото като на белите зърнени храни - 330 kcal на 100 грама. Но ползите от кафявия ориз ще бъдат много по-големи.

¼ чаша ориз;
вода - 1 чаша;
моркови - 40 грама;
лук - 40 грама;
чесън - 1 скилидка;
масло – 30 грама.
сол и подправки на вкус.

Измийте добре кафявия ориз. Нарежете лука и морковите на ситно. Използвайки режим „пържене“, запържете зеленчуците в масло за няколко минути. Налейте вода, добавете ориза. Сол и черен пипер на вкус. Включете режима „пилаф“ или „каша“. Най-често тези режими отнемат около половин час. Веднага след като зърнените храни са готови, добавете обелената скилидка чесън и оставете мултикукъра в режим на отопление за половин час. Вкусна и здравословна гарнитура е готова!

Нюанси

Всеки модел мултикукър има свой собствен набор от режими за приготвяне на вкусни ястия. И трябва да свикнете с всяко устройство. Например мултикукърите Scarlett в режим „зърнени храни“ могат да преварят ориза.

Ето защо през първите няколко пъти на готвене е важно да наблюдавате зърната. Опитните потребители съветват вместо тази програма да поставите ориза в режим на пържене за 30 минути или да включите режим на печене. Основното е да се поддържа съотношението вода и ориз.

Някои устройства на Redmond имат режим „ориз“. Polaris е отишъл още по-далеч - някои модели имат опции за готвене на кафяв или задушен ориз.

Тайни за готвене

За да приготвите вкусна гарнитура, е важно да знаете някои нюанси:

Оризът трябва да е добре измит. Няма нужда да се накисва;
Можете предварително да запържите зърнените култури в масло;
Зърнените храни се заливат само с много гореща вода, за предпочитане вряща вода.

Надяваме се, че нашите съвети ще ви помогнат да приготвите вкусен пухкав ориз в бавна готварска печка като гарнитура или да направите отделно ястие.

Оризът е отлична гарнитура към зеленчукови ястия и добра основа за каша. Не всяка домакиня успява да го приготви от първия път, тъй като при приготвянето на тази зърнена култура трябва да бъдат изпълнени редица условия. Мултикукърът прави процеса на готвене много лесен; Всичко, което трябва да направите, е да следвате рецептата и отлично ястие или основа за кулинарен шедьовър е готово!

Ползите от зърнените храни

Оризът съдържа няколко важни за организма аминокиселини и е напълно без глутен. Тази зърнена култура е източник на витамини от група В, които са полезни за нервната система. Зърнената култура съдържа лецитин, който стимулира мозъчната дейност. Голямото количество калий, което се съдържа в тази зърнена култура, я прави здравословно ястие за хора със сърдечни проблеми.

Оризът нежно обгръща органите на храносмилателната система, което го прави добра храна за хора с чувствителен стомах. Тази зърнена култура рядко причинява алергии, поради което се препоръчва като първа допълнителна храна за деца от шестмесечна възраст.

Видове зърнени култури

Колко време се готви ориз в бавна готварска печка? Отговорът на този въпрос зависи от вида зърнена култура, която ще готвите. Според формата си се дели на дългозърнест, среднозърнест и кръглозърнест. Дългозърнестите се използват за гарнитури, пилаф и паеля. С него пълнят зеленчуците и го използват като съставка за кюфтета. Кашата се приготвя от кръгли зърна. Средното зърно е универсално, но е най-подходящо за пилаф и паеля.

Оризът може да се обработва по различни начини; подготовката на зърното влияе върху времето за готвене на зърнените храни.

Кафявият ориз е непреработено зърно. Всеки сорт първоначално има кафява обвивка, която се отстранява по време на процеса на смилане. Кафявото е най-полезно, тъй като при подготовката му за опаковане обвивката на зърната, която съдържа много полезни вещества, не се поврежда.
Задушеният ориз се приготвя по специална технология: накиснат, обдухван с гореща пара, изсушен и полиран. По време на обработката полезните вещества преминават от черупката в тялото на зърната. Когато се готви, се оказва ронлив.
Бял ориз. Това са полирани зърна и най-често се използват в кулинарията. Най-известните сортове са басмати (първоначално от Индия) и тайландски жасмин. В Египет се отглежда среднозърнест ориз Camolino. Зърната му никога не се слепват, а при готвене става нежно и ронливо.
Италианският ориз Арборио и испанският ориз Валенсия са сортове, които се използват за приготвянето на известни национални ястия - ризото и паеля.
Под името "див ориз" се крие трева от Северна Америка, роднина на обикновената зърнена култура. Дивият продукт съдържа много полезни вещества, но е жилав и има необичаен вкус.

Време за готвене за различни сортове в бавна готварска печка:

дългозърнест – 20 минути;
средно зърно – 20 минути;
кръгло зърно – 20 минути;
кафяво – 25 минути;
бяло – 15-20 минути;
на пара – 20-25 минути;
див – 25 минути.

Подготовка за готвене

Първо изплакнете продукта в чиста вода. Можете да изсипете зърнената култура в тенджера, да я изсипете, да я оставите за няколко минути, след което да я разтриете малко във вода между чисти длани. След това течността трябва да се смени и процедурата да се повтори. Продължете, докато водата в тигана стане бистра. Или веднага изплакнете ориза под течаща вода за няколко минути.

Готвене на пухкав ориз в бавна готварска печка

За да направите гарнитурата ронлива, би било правилно да вземете дългозърнест или среднозърнест ориз. Непреработени зърнени храни (кафяви) също са подходящи. Задушени и диви винаги се оказват ронливи.

За да се подготвите ще ви трябва:

ориз - 1 чаша;
вода - 2 чаши;
сол.

Първо изплакнете боба. След това изсипете 1 чаша зърнени храни в мултикукъра и добавете две чаши вода. Можете да вземете повече или по-малко от ориз и вода, основното е да спазвате пропорцията: за една мярка зърнени храни - 2 мерки течност. Посолете веднага.

Ако желаете, можете да добавите любимите си подправки или зеленчуци в купата. Затворете капака.

Продуктът се съчетава добре с черен пипер. От зелените можете да изберете магданоз, копър, розмарин, босилек. Кориандър, градински чай, куркума и кимион ще придадат специфичен вкус и аромат на ястието.

Някои мултикукъри имат режим „ориз“. Ако няма такъв бутон, инсталирайте програмата „pilaf“. В зависимост от това какво зърно сте избрали, посочете времето за готвене. След 20-25 минути ястието ще бъде готово. Не бързайте да изваждате зърнените храни от мултикукъра, правилно е да ги оставите на пара за 10 минути.

Проста диетична рецепта в бавна готварска печка

Ще имаш нужда:

ориз (дългозърнест или среднозърнест) - 150 грама (половин чаша);
моркови - 1 среден размер;
лук – 1 глава;
зеленчуци, като: тиквички, тиква, зелен фасул, черен пипер - 300 грама;
сол, подправки.

Количеството на съставките е посочено за 2 порции.

Ако искате оризът да е пухкав, дайте предпочитание на задушен или див. Нарежете на ситно или настържете морковите, а лука наситнете. Подгответе зеленчуците: измийте, нарежете на ивици или кубчета. Поставете зеленчуците в бавната готварска печка. Поставете измитата зърнена култура в купа и налейте чаша вода в нея. Затворете капака и гответе на желаната настройка за 25 минути.

Как да готвя овесена каша в бавна готварска печка?

Понякога не искате вареният ориз да е пухкав. Някои домакини харесват леко лепкави зърна - в пилаф или каша.

За да приготвите оризова каша, ще ви трябва:

ориз - 1 чаша;
вода - 4 чаши;
захар - супена лъжица;
сол - щипка.

Хубавото на слоукукъра е, че прави всяко ястие особено крехко и вкусно и никога не загаря. Това важи и за оризовата каша. За приготвянето му е най-подходящ късозърнест или среднозърнест ориз. Изсипете зърнените култури в купата на мултикукъра и налейте вода. Добавете захар и сол на вкус. Затворете капака на устройството. Изберете програмата „каша“. Ако изведнъж няма такъв бутон, режимът „ориз“ или „пилаф“ ще свърши работа. Задайте времето за готвене на 40 минути. След като прозвучи сигналът, оставете кашата да вари още 15-20 минути в режим „топло“ или „поддържане на топлина“. Така ще се получи много по-вкусно.

Сега, когато се появиха мултикукърите, готвенето на ориз стана лесно и приятно. Можете по-често да радвате себе си и близките си с вкусни ястия, приготвени от тази здравословна и питателна зърнена култура.

Не всеки може да готви зърнени култури правилно, особено за първи път. Затова днес ще ви кажем как да готвите ориз в бавна готварска печка. Ще разгледаме и някои много вкусни рецепти, базирани на тази гарнитура.

Основната тайна на приготвянето на ронлива зърнена култура е разнообразието. Оризът трябва да е дълъг.

Ориз с моркови и лук

Освен ориза, дължината на формата (400 г) ще ви трябва:

Зеленчукова подправка (например 12 бр.) – 2 ч.л.;
Масло (растително) - за пържене;
Вода – 0,8 л;
Големи моркови;
Масло – 50 г;
Сол;
Средно голяма луковица.

Приготвяне:

Измерете необходимото количество зърнена култура и я изсипете в голям съд.
Сега поставете ориза под крана със студена вода и го изплакнете няколко пъти, докато водата стане бистра (това е около 7-9 пъти).
Обелете лука и морковите. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете лука на малки кубчета.
Изсипете растително масло в тиган и го поставете на слаб огън. Когато се затопли добре, можете да наредите зеленчуците. Запържете лука и морковите до златисто кафяво.
Докато се пържат зеленчуците се разбъркват и се посоляват леко.
Сега извадете купата от уреда и поставете пържените зеленчуци в нея. Към тях добавете водата и измития ориз. Смесете всичко.
Добавете подправките и солта в купата и отново разбъркайте всичко.
Затворете мултикукъра и задайте режим „Ориз“, уредът знае колко време да готви ориза и на каква температура.
Когато зърнената култура се свари, добавете към нея малко масло. Това е всичко, оризът може да се сервира с всякакви добавки.

Ориз на пара

съставки:

ориз - 1 мултичаша;
Подправка - по желание;
Вода – 2 мултичаши;
Сол – 1 лъжица.

Приготвяне:

Измийте ориза много внимателно. Колкото по-дълго правите това, толкова по-добре.
Налейте студена вода (за предпочитане пречистена) в купата.
Вземете кошница и изсипете ориз в нея. Добавете сол към него.
Задайте режим "Пара" за половин час.
Към готовия ориз се добавят подправки и може да се сервира.

Ризото в бавна готварска печка: ориз със зеленчуци

В допълнение към основния кръгъл компонент (2 чаши), ще ви трябва:

пармезан – 0,03 кг;
вода - 3 чаши;
Лук - голяма глава;
Бяло вино (сухо) - 1 чаша;
Сол, червен пипер;
Масло – 0,1 кг;
гъби шампиньони - 0,5 кг.

Приготвяне:

Измийте шампиньоните и ги нарежете на не много тънки филийки.
Запържете ги в растително масло.
Обелете лука и го нарежете.
В края на пърженето на шампиньоните добавете лука, солта и разбъркайте всичко. Гъбите трябва да имат златиста коричка.
Извадете купата от уреда и поставете запържените зеленчуци в нея.
Добавете измития ориз към гъбите.
Налейте вода и вино в купата.
Добавете любимите си подправки и сол. Всичко се разбърква добре.
Поставете купата обратно в уреда и я затворете.
Задайте режим "Пилаф".
Когато мултикукърът завърши този процес, отворете го и добавете парче масло.
Затворете фурната и задайте на „Поддържане на топлина“ за 5 минути.
Настържете пармезана на ситно ренде.
Отворете уреда за бавно готвене и разбъркайте ризотото. Поръсете го с пармезан и отново затворете уреда. Включете отново топлината за 5 минути.
Ризотото е готово, сервирайте топло.

Със замразени зеленчуци

Можете да вземете повече или по-малко ориз, основното е да поддържате баланс с вода.

Правилните пропорции вода и ориз са 2:1.

съставки:

ориз (дълъг) - 2 чаши;
Домат – 1 бр.;
Слънчогледово масло - за пържене;
Моркови – 1 бр.;
Куркума, сол и къри - по няколко щипки;
вода - 4 чаши;
Замразени зеленчуци - 0,3 кг.

Приготвяне:

Изплакнете добре нашата зърнена култура.
Пригответе морковите като ги настържете на едро ренде.
Със силиконова четка намажете дъното на купата и задайте режим „Пържене“ за 10 минути.
Поставете в него подправки, сол, кореноплодни зеленчуци.
Добавете торбата със зеленчуци в купата. Смесете всичко. По време на пържене е необходимо периодично да отваряте капака и да разбърквате съставките.
Нарежете домата на кубчета.
Отворете уреда за бавно готвене и добавете домати и ориз вътре. Разбъркайте всичко и включете "Пържене" за 5 минути.
Поставете 4 чаши вода в тенджера и я загрейте на газ, не е необходимо да завира.
Отворете фурната, налейте вода. На този етап можете да добавите малко повече сол към нашето ястие.
Затворете фурната и задайте режим "Ориз".
След звуковия сигнал ястието е готово. Отворете фурната и се насладете на интензивния вкус.

Оризова запеканка в бавна готварска печка

Гарнитурата от ориз е многофункционална храна, защото можете да направите дори десерт от него. Тази рецепта ще използва готов ориз, основното е да не го преварявате, тъй като в бъдеще ще бъде отново податлив на топлинна обработка.

В допълнение към готовия варен ориз (0,3 кг), ще ви трябва:

Стафиди – 1 с.л. лъжица;
Масло – 0,015 кг;
Ябълка – 1 бр.;
Заквасена сметана – 0,18 кг;
Канела – 1 чаена лъжичка;
Захар – 3 с.л. лъжици;
Яйца – 2 бр.

Приготвяне:

Изплакнете обилно стафидите и ги залейте с вряща вода, за да набъбнат.
Изсипете сварения ориз в дълбока купа и добавете към него яйцата, разбъркайте всичко. Сега добавете заквасена сметана, стафиди и само 2 супени лъжици захар.
Обелете ябълката и я нарежете на малки кубчета. Поръсете ги с канела и захар.
Внимателно намажете купата с растително масло и поставете ½ от оризовата смес в нея.
Поставете ябълки отгоре. Върху тях се нарежда останалият ориз.
Нарежете маслото на тънки филийки и ги наредете върху гювеча.
Затворете мултикукъра. Задайте режим "Печене" за 50 минути.
Готовия гювеч обърнете върху плосък съд и го нарежете на парчета.

С гъби

Вземете 2 чаши от основния продукт, а също и:

Гъби – 0,2 кг;
олио - за пържене;
Лук – 2 глави;
Сол, подправки, черен пипер;
Зеленчуков бульон - 0,5 л.

Приготвяне:

Гъбите трябва да се измият добре и да се отреже кожата.
Нарежете ги на тънки филийки.
Включете уреда в режим "Пържене". Налива се малко олио и се оставя да загрее.
Поставете гъбите в гореща купа. Оставете ги да се пекат за около 10 минути.
Измийте лука и го нарежете на малки кубчета.
Добавете го в края на пърженето на шампиньоните, посолете всичко и разбъркайте.
Добавете измития ориз към бавната готварска печка. Смесете всичко.
Напълнете всичко с бульон и затворете плътно капака на устройството. Задайте режим "Пилаф".
10 минути преди края на програмата отворете уреда и добавете сол, подправки и черен пипер към ориза. Разбъркайте всичко и отново затворете мултикукъра.
Готовото ястие може да се поръси с билки и да се сервира.

Рецепта за ориз с месо (с кайма)

В тази рецепта, в допълнение към 0,5 кг свинска кайма, ще ви трябва:

вода - 6 чаши;
Лук – 2 глави;
Сол и подправки - на вкус;
Доматено пюре - 2 супени лъжици;
ориз - 3 чаши.

Приготвяне:

Лукът се нарязва на ситно.
Включете режим "Печене" и изсипете лука в купата. Оставете да се запържи за около 5 минути.
Добавете каймата към бавната готварска печка, добавете малко сол и разбъркайте всичко.
Запържете каймата на отворен капак за около 20 минути, като месото се разбърква непрекъснато.
Изплакнете ориза и го добавете към каймата.
Напълнете съда с вода и добавете сол и подправки.
Добавете доматеното пюре към ориза и разбъркайте всичко.
Затворете фурната и я поставете на режим "Пилаф".
Разбъркайте отново готовото ястие и можете да разсипете ориза в чинии.

С морски дарове

съставки:

Задушен ориз - 2 чаши;
Зехтин - за пържене;
Куркума – 1 с.л. лъжица;
Варени и замразени морски дарове - 0,4 кг;
Сол на вкус;
Лимон – 1 бр.;
Подправка за риба - 1 чаена лъжичка;
вода - 4 чаши;
Моркови и лук - по 1 бр.

Приготвяне:

Изсипете олио в мултикукъра и включете режим „Пържене“. Оставете капака да е отворен.
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета.
Поставете лука в купата за 4 минути.
Морковите се настъргват и се добавят към лука. Смесете всичко и добавете малко сол.
Извадете морските дарове от опаковката и ги изплакнете под течаща вода. Попийте излишната влага с хартиени кърпи и поръсете морските дарове с лимонов сок.
Прехвърлете морските дарове в тенджерата и ги запържете заедно със зеленчуците за около 5 минути.
Изплакнете ориза няколко пъти и го добавете към морските дарове. Всичко се разбърква и оризът се запържва за около 3 минути.
Сварете вода и я изсипете в съдържанието на мултикукъра.
Добавете всички подправки и сол. Разбъркайте всичко отново.
Едва сега можем да затворим нашето устройство. Задайте режим „Овесена каша“ за половин час. Може би това време няма да е достатъчно. След това сварете ориза с морски дарове още 10 минути.
Готовото ястие може да се разпредели на порционни чинии.

Рецепта за ориз с пиле в бавна готварска печка

съставки:

Пилешко филе – 0,4 кг;
ориз - 2 чаши;
Лук – 1 глава;
Подправка за месо - на вкус;
Сол на вкус;
Копър – 1 връзка;
Зира - 1 чаена лъжичка.

Приготвяне:

Измийте филето и го нарежете на малки парчета. Поръсете пилето с подправка и оставете да се маринова за половин час.
Загрейте растително масло в бавна готварска печка и добавете маринованото филе.
Запържете го обилно от двете страни в режим „Пържене“.
Лукът се нарязва на много ситно и в края на пърженето се добавя към филето.
Измийте копъра и го добавете към месото. Смесете всичко и добавете малко сол.
Добавете измития ориз към месото.
Загрейте малко водата и разредете солта в нея. С тази вода се залива ориза. Отгоре поръсете ястието с кимион. Няма нужда да смесвате нищо.
Затворете уреда и поставете мултикукъра на режим "Пилаф" и пригответе ястието до готовност.

съставки:

Вода – 0,8 л;
Копър – 1 връзка;
Телешко задушено (може да се замени със свинско) - 1 консерва;
Сол и черен пипер - на вкус;
Задушен ориз – 0,3 кг;
Моркови – 1 голям;
Магданоз - половин връзка (може и без него);
Лук - 2 средни глави.

Приготвяне:

Обелете лука и морковите.
Нарежете лука на много ситно.
Настържете морковите на ситно ренде.
Отворете яхнията и отстранете мазнината от нея и я поставете в купа. Към него добавете нарязани зеленчуци.
Запържете нашите зеленчуци в режим „Пържене“ за около 15 минути. По време на готвене отворете фурната и разбъркайте зеленчуците. Освен това не забравяйте да ги осолите.
Изплакнете задушения ориз в студена вода.
Извадете яхнията върху дъска за рязане и я нарежете на еднакви кубчета.
Към запечените моркови добавете задушените моркови. Смесете всичко със специална шпатула. Задайте режим "Пържене" за 10 минути.
Измийте зелените и ги нарежете на ситно.
Сварете 800 мл вода.
Когато мултикукърът приключи с готвенето на месото, отворете го и добавете ориза и билките. Всичко се разбърква и ориза се залива с гореща вода. Добавете черен пипер и сол
Задайте режим „Овесена каша“ за половин час.
Разбъркайте отново готовото ястие и можете да наредите ориза в чинии.

Класическа рецепта за пилаф в бавна готварска печка (пилешко или свинско)

съставки:

Месо (пилешко или свинско) - 0,5 кг;
Растително масло - за пържене;
Подправки за пилаф - 2 супени лъжици. лъжици;
Моркови – 0,3 кг;
ориз (дълъг) - 2 чаши;
Лук – 0,3 кг;
вода - 4 чаши;
Сол и смлян черен пипер - на вкус;
Чесън – 1 глава.

Приготвяне:

Изплакнете месото и го нарежете на плоски парчета. Посолете малко, поръсете с черен пипер от двете страни и разбийте с чук.
Изсипете олио в купата и задайте режим "Печене" за няколко минути, за да загрее маслото.
Поставете нарязаното месо в уреда за бавно готвене. Запържете го за около 10 минути.
Нарежете морковите на дълги тънки ленти.
Нарежете лука на тънки кръгчета.
Добавете зеленчуците към месото и посолете малко. Сега смесете всичко и запържете още 7 минути.
Отделно кипнете вода и с нея залейте зеленчуците. Добавете сол и подправките за пилаф в купата и разбъркайте всичко.
Затворете уреда и оставете месото да къкри около 10 минути.
Измийте добре целия ориз и го поставете в бавната готварска печка.
Измийте чесъна и го наредете в средата на пилафа.
Задайте режим "Пилаф" и оставете да се готви до звуковия сигнал.
Сервирайте пилаф с пресни зеленчуци.

Простите, но интересни рецепти сега ще помогнат на домакините да приготвят правилно ориз и да зарадват семейството си с обилно ястие.

За да сварите правилно ориза, трябва да постигнете пълно изпаряване на водата, за което според статистиката малко хора знаят. За щастие, сега процесът на обработка на зърнени култури може да бъде поверен на мултикукър, което значително опростява манипулацията. Устройства от марки като Redmond, Polaris и много други дори имат специализирани функции за изпълнение на задачата. Но не очаквайте, че процедурата е станала толкова проста, колкото натискането на бутон.

Ако искате да научите как да готвите вкусен и ронлив продукт, ще трябва да научите няколко правила. Освен това трябва да разберете колко да варите зърнени храни в този случай, защото индикаторът може да бъде 20-50 минути, а понякога също трябва да промените режимите.

Важни нюанси на организиране на процеса

Преди да се доверите на основния компонент на интелигентния мултикукър, трябва да прочетете препоръките, съставени от професионални и просто опитни готвачи. Те ще ви помогнат да избегнете често срещани грешки и да постигнете оптимални резултати.

Първо трябва да изберете ориз. Независимо в кой мултикукър (Panasonic, Redmond или Tefal) се обработва компонентът, резултатът ще бъде приблизително същият. Кръглозърнестият продукт ще бъде малко лепкав, но сочен. Дългото зърно е леко сухо, но винаги е ронливо. Дивите и неполирани сортове трябва да се готвят по-дълго от обикновено и всяка грешка може да доведе до разваляне на продукта.
Не забравяйте да изплакнете компонента със студена вода, докато течността остане бистра. Ако нишестето не се отмие напълно, готовият ориз ще се превърне в лепкава и неапетитна смес. При всеки подход се препоръчва да се приема все по-топла вода, това ще подготви зърнените култури за обработка.
Особено внимание трябва да се обърне на това колко вода да се използва за варене на продукта. Можете да прочетете за това на етикета, но не забравяйте, че колкото по-бързо се готви продуктът, толкова по-малко течност се нуждае.
Оризът трябва да се потапя само във вряща вода, в противен случай зърната могат да се слепят и самият продукт ще се окаже сух.
Когато варите ориз в бавна готварска печка, можете да добавите малко масло или растително масло към водата. Това ще има положителен ефект върху качеството на крайния продукт.

Въпреки факта, че съвременните устройства от марките Redmond, Polaris и други имат профилни режими, оптималният резултат се получава, когато компонентът се задушава. За да направите това, трябва да използвате специална кошница. При този подход обаче средното време за обработка на зърнените култури се увеличава с 10-20 минути.

Основни рецепти с ориз

Дори най-простата гарнитура или ронлив компонент за по-късна употреба в други ястия може да се приготви по различни начини.
Ето само най-често срещаните от тях:

Основен вариант.За 2 чаши задушени зърнени култури вземете 4 чаши вода и малко сол. Измитият ориз се поставя в купата на уреда, залива се с вряща вода и се посолява. Ако мултикукърът има режими „Ориз“, „Пилаф“ или „Елда“, изберете го. В устройствата на марките Redmond и Polaris времето може да бъде зададено по подразбиране, но е по-добре да го настроите ръчно на половин час. Въпреки това си струва да се има предвид, че в режим „Пилаф“ масата може да се изпържи отдолу, така че трябва да контролирате процеса.

Съвет: Промяната на вида и вкуса на познат продукт е много лесна. Ако добавите малко мляко във водата, тя ще стане снежнобяла. Ако използвате шафран или куркума, ще бъде златист и ароматен. Оризът, сварен в бульон, може да замени пълноценното хранене.

Ориз с растително масло.За 2 чаши задушен ориз вземете една супена лъжица растително масло, вода, сол, черен пипер и подправки на вкус. Измитият продукт се поставя в купа, добавя се олиото и всички подправки, посолява се. Разбъркайте сместа и я изравнете с шпатула. Налейте вода, така че да е с 1,5 пръста над нивото на продукта. Обработката се извършва в режим „Елда“, времето за готвене по подразбиране.

Вариант с масло.За чаша задушена зърнена култура вземете 2 чаши вода, две супени лъжици масло и малко сол. Смесете измития ориз директно в бавната готварска печка с масло и сол, напълнете продукта с вода. Най-добре е да го приготвите в режим „Млечна каша“ за половин час.
Ронлив кръглозърнест продукт.За да приготвите вкусна гарнитура от този компонент, трябва да вземете зърнени храни и вода в равни количества. Масата се приготвя с малко количество сол в режим „Ориз“, който се намира в повечето устройства от марките Philips, Redmond и Polaris. Ако липсва, пуснете режима „Много готвене“ за 20 минути, проверете резултата и, ако е необходимо, увеличете времето за обработка.

Техническите характеристики на мултикукъра играят важна роля при варенето на компонент. Следователно е необходимо ясно да се оценят получените резултати и, ако е необходимо, да се коригират индикаторите за време, да се комбинират или променят режимите.

Как правилно да приготвите ориз за суши?

В бавна готварска печка можете да получите не само ронлив, но и доста лепкав ориз, който е идеален за приготвяне на ролки и суши. В същото време не е необходимо да използвате специализиран продукт, обикновените кубански сортове зърнени култури ще се окажат не по-лоши. Има два подхода, но във всеки случай зърнените храни трябва първо да се накиснат в студена вода за 20-30 минути. Сол и подправки не се добавят в процеса на готвене, те се въвеждат заедно със соса.

За 2 чаши ориз вземете 2,5 чаши вода, 2 супени лъжици оризов оцет, чаена лъжичка захар и соев сос. Поставете измития и накиснат ориз в купа, залейте го със студена (!) вода и затворете капака. Продуктът се приготвя в режим „Елда“ или „Ориз“. Можете също да използвате режим „Печене“ за 10 минути и след това да стартирате режим „Задушаване“ за 20 минути. Докато продуктът се приготвя, трябва да приготвите и загреете соса, който се излива в готовия състав.
За 2 чаши ориз вземете 2,5 чаши вода и две супени лъжици оризов оцет. Смесете готовия компонент в мултикукър с вода и затворете капака. Трябва да се готви в режим „Елда“ толкова дълго, колкото е зададено от програмата. След като сместа е готова, започваме постепенно да добавяме оцет към нея. Основното е да спрете навреме, в противен случай продуктът в крайна сметка ще загуби своята лепкавост и ще стане твърде ронлив.

Освен това не можете просто да варите зърнени храни в бавна готварска печка, но веднага да приготвите пълноценни ястия. Този подход се оказва особено вкусен като гарнитура с лук, джинджифил и зеленчуци. Просто не използвайте съставки, чието време за обработка надвишава времето за готвене на ориза, това може да повлияе негативно на консистенцията на готовия състав.