Супа от киселец в бавна готварска печка. Супа с киселец в бавна готварска печка Класическа рецепта за супа от киселец в бавна готварска печка

Супата от киселец в бавна готварска печка се оказва много вкусна и задоволителна дори без добавяне на зърнени храни или тестени изделия. Не само възрастните, но и децата го ядат с удоволствие - харесват комбинацията от вкус на киселец и варени яйца в ястието.

Ако решите да приготвите супа през пролетния сезон, тогава добавете към нея ранни картофи, които узряват заедно с билки: киселец, спанак и др. Заменете лука със зелен лук или праз. Между другото, ако пилешките яйца са от домашни птици, тогава първото ви ястие ще стане още по-цветно и привлекателно поради яркия жълтък. Съветвам ви да накиснете картофите и зеленчуците в подсолена вода за 30 минути в отделни съдове, за да сведете до минимум съдържанието на нитрати в тях.

Така че, пригответе необходимите съставки и нека започнем да готвим! Сварете пилешките яйца предварително и ги охладете във вода.

Обелете морковите, изплакнете с вода и настържете на едро или ситно ренде. Активирайте режима „Пържене“ на дисплея на мултикукъра за 5 минути. Изсипете растително масло в купата за мултикукър и добавете морковите. Пържете за посоченото време.

Докато сместа от нарязани моркови се пържи, обелете новите картофи и ги изплакнете във вода. Нарежете на средни кубчета и добавете в купата.

Налейте гореща вода, добавете 1 дафинов лист и активирайте режима „Супа“ или „Готвене“ на дисплея на оборудването за 25 минути - това време е достатъчно, ако добавите гореща вода. Ако е студено, посочете времето - 40 минути, така че техникът да има време да затопли течността в купата!

Когато останат 10 минути на дъската, измийте старателно всяко листо от киселеца и спанака, отрежете дръжките и нарежете зеленината на ленти.

Добавете към врящия бульон.

Направете същото със зеления лук. По желание може да добавите копър и магданоз.

5 минути преди края на готвенето добавете гранулирана захар - тя е задължителна, тъй като неутрализира киселия вкус на киселец. Посолява се на вкус. Можете да добавите зеленчукови подправки.

Отстранете черупката от пилешките яйца, като ги изплакнете с вода. Нарежете на големи кубчета.

Готовата супа се разсипва в дълбоки чинии.

Поставете там нарязаните яйца и сервирайте супата от киселец, приготвена в бавна готварска печка, заедно с хляб, можете да я допълните със заквасена сметана или майонеза.

Приятен ден!

Зелена зелева чорба - така се казва това вкусно пролетно ястие. супа с киселец в бавна готварска печка. Една от любимите супи на нашето семейство. Освен това киселецът е много полезен за организма, съдържа голямо количество витамини.

съставки:

всяко месо (имам свинско) - 500 g
картофи - 3-4 бр
лук - 1 бр
киселец - 2 връзки
зелен лук - 1 връзка
яйца - 3 бр
дафинов лист
сол и подправки на вкус
пресен копър, магданоз по желание

Супа с киселец в бавна готварска печка:

Изплакнете месото, поставете го в купа и го залейте със студена вода. Задайте режим "закаляване" за 1,5-2 часа. Можете да приготвите бульона вечерта, в края на програмата мултикукърът автоматично ще превключи на режим на отопление и ще ви изчака.

Готовото месо извадете от бульона, ако е необходимо, прецедете бульона. В бульона добавете нарязаните на кубчета картофи, обелените цели глави лук, дафиновите листа и накълцаното месо. Посолява се. Задайте режим "варене на пара" за 30 минути.

През това време измийте киселеца, зеления лук и нарежете всичко на ситно. Счупете яйцата в чаша, добавете малко бульон или преварена вода, разбъркайте добре или разбийте с вилица.

Когато картофите са готови, добавете към врящия бульон зелен лук, пресен копър и магданоз по желание. И на тънка струя, като разбърквате, изсипете разбитите яйца в супата от киселец в бавната готварска печка.

Добавете сол и черен пипер към супата на вкус. Оставете да заври и веднага изключете мултикукъра.

Време: 65 мин.

Порции: 4

Трудност: 3 от 5

Рецепта за вкусна супа от киселец в бавна готварска печка

Повечето семейства обичат да ядат супа от киселец през лятото поради нейната лекота и свежест! И именно през лятото в почти всяка градина можете да наберете тази кисела трева абсолютно безплатно. Трябва също да се отбележи, че супата от киселец е не само нискокалорична, освежаваща и лека, но е и богата на витамини. В крайна сметка киселецът е цял склад от витамини и микроелементи: витамини А, В, С, Е, К; магнезий, калий, калций, йод, желязо, цинк и много други. Затова днешното меню ще включва супа от киселец в бавна готварска печка.

Има голямо разнообразие от рецепти за приготвяне на това ястие.

Супата от киселец в бавна готварска печка може да се приготви както с месо, така и с пилешки бульон. Някои домакини добавят и кокоше яйце към супата.

Рецептата за приготвяне на супа не е сложна.

съставки:

Етап 1

И така, първото нещо, с което трябва да започнете, е да приготвите бульона. В зависимост от вашите предпочитания, бульонът може да бъде както месен, така и пилешки. Нашата рецепта казва, че супата ще бъде приготвена с пилешки бульон.

Стъпка 2

За да направите това, вземете малко парче пиле, препоръчително е птичето месо да е на кост (тогава бульонът ще бъде по-богат). Пилето трябва да се изплакне обилно с вода. След това налейте вода в купата на мултикукъра (2 литра вода са достатъчни за четири порции) и сложете месото там. Сол и черен пипер на вкус. По правило за този обем е достатъчно по-малко от супена лъжица сол.

Стъпка 3

Включете режима „Готвене“ на мултикукъра, задайте времето за готвене на „40 минути“. Трябва да се отбележи, че ако бульонът се готви с говеждо или свинско месо, тогава времето за готвене трябва да се увеличи до 1 час.

Стъпка 4

След като месото се свари, бульонът трябва да се прецеди от пяната.

Сега нека започнем да готвим зеленчуци.

Стъпка 5

Вземете 2 малки картофа, 1 морков, 3 скилидки чесън, 1 средно голяма глава лук. Измиваме всички зеленчуци с вода и премахваме люспите.

Стъпка 6

Нарежете картофите на малки кубчета. Настържете морковите на ситно ренде. Лукът се нарязва на ситно, за да не се забелязва в супата. Пресовайте чесъна през преса за чесън.

Стъпка 7

Първо хвърлете картофите в бульона и гответе за 10 минути. Докато картофите се варят, отделно запържете зеленчуците в тиган за 5 минути до полуготовност. След това прехвърлете зеленчуците в бавната готварска печка и продължете да готвите още 5 минути.

Стъпка 8

Сега вземаме киселец и пресни билки. Нарежете киселеца на тънки ивици, а зелените нарежете на ситно. Добавете всичко това към супата. Гответе киселец за не повече от 2-3 минути. Достатъчно е само да заври, за да се приеме, че киселецът е сготвен. Изключете мултикукъра и оставете супата да вари малко. Преди сервиране можете да го полеете със заквасена сметана. Добър апетит!

Освен това някои готвачи обичат да сервират супа с пилешки яйца. В този случай яйцето може да се свари твърдо и да се нареже на половинки преди сервиране или да се добави директно към самата супа.

Нека разгледаме по-отблизо рецептата за добавяне на яйце към супа. Вземете сурово яйце, в което трябва внимателно да направите малка дупка (ножът е най-подходящ за това). След това изсипете яйцето на тънка струйка във врящия бульон. За да сте сигурни, че яйцето е равномерно разпределено, докато наливате супата, трябва да я разбърквате бавно с лъжица.

Гледайте друга версия на това ястие във видеоклипа по-долу:

С настъпването на пролетта на нашата семейна маса много често се появява супа с киселец и яйца, която приготвям в бавна готварска печка. Супата е не само здравословна, но и много вкусна.

Ако приготвите супа от киселец с лек пилешки или зеленчуков бульон, тогава тя може безопасно да се класифицира като диетично ястие. Това първо ястие със сигурност ще се хареса на тези, които следят фигурата си и искат да ядат не само здравословно, но и вкусно. В допълнение към киселеца можете да добавите всякакви зеленчуци, ако има такива; не само копър, но и магданоз, зелен лук и дори млада коприва.

В допълнение към киселеца можете да добавите всякакви зеленчуци, ако има такива; не само копър, но и магданоз, зелен лук и дори млада коприва. Супата от киселец с яйца и билки, приготвена в бавна готварска печка, е не само лека и освежаваща, но и съдържа голям набор от различни витамини и микроелементи, които са толкова полезни за тялото, особено през пролетта.

Няма специални правила за приготвяне на тази ярка супа от киселец, а благодарение на бавната готварска печка процесът е прост и лесен. Ако решите да опитате тази прекрасна и здравословна супа и вашето семейство също я харесва, както моето, то можете да продължите да я приготвяте периодично и през зимата. Просто трябва да подготвите киселеца за бъдеща употреба, като го мариновате в буркани или го замразите във фризера.

Съставки за супа от киселец

Лук – 1 бр.
Моркови – 1 бр.
Картофи – 5 бр.
Киселец – 300 гр.
Варено яйце – 4 бр.
Копър – 15 гр.
Месен бульон (вода) - 2 л.
Дафинов лист – 2 бр.
Сол на вкус
Подправки - на вкус
Растително масло - всъщност

Порции: 8

Как да готвя супа с киселец и яйца в бавна готварска печка

Налейте олио на дъното на купата на мултикукъра и добавете нарязаните на кубчета лук и моркови, настъргани на едро ренде. Запържете зеленчуците на режим "пържене" за около пет минути, докато омекнат.

След това добавете нарязаните на кубчета картофи.

Налейте вода или произволен месен бульон, добавете дафинов лист, сол и подправки на вкус. Добавете повече или по-малко вода от посоченото в рецептата, в зависимост от желаната гъстота на супата.

Използвам програмата “мултпокров”, като задавам времето на 45 минути и температурата на 120*C. Ако нямате такава функция, изберете режима „супа“ и гответе върху него. Междувременно приготвям останалите съставки. Сварете яйцата до омекване, може и предварително, след което обелете и нарежете на кубчета.

Аз имам киселец от моята градина, така че го измивам добре, оставям водата да се отцеди и го нарязвам с нож, не много едро.

Зелените също нарязваме с нож, в моя случай копър.

15 минути преди края на програмата отворете капака на мултикукъра и добавете яйца, киселец и копър. Ако е необходимо, в същото време можете да добавите сол към супата на вкус.

След звуковия сигнал разсипваме ароматната и гореща супа с киселец в чинии и каним всички на масата. При сервиране по желание можете да добавите лъжица заквасена сметана. Супата от киселец с яйца е леко кисела, здравословна и вкусна. Добър апетит!

Зелева супа от киселец, или супа от киселецможете да го приготвите както искате и да използвате продуктите, които обичате, защото рецептите " Супа от киселец в бавна готварска печка" тегло. Основното в супата от киселец е киселинността, която дава киселецът.

Супа от киселец- рецепта и ястие, което няма строги правила. Супа с киселец, или супата от киселец се приготвя постно или в бульон, с картофи, ориз, перлен ечемик и други зеленчуци и зърнени храни. Често се приготвя супа от киселец с яйца, но можете да приготвите супа от киселец със сурово или варено яйце. Следователно можете да изберете какво и как да готвите супа от киселец. Първо се сваряват всички продукти, след това се добавя яйцето и накрая се добавя киселецът към супата. Рецептата за вкусна супа от киселец има една тайна: за да подобрите вкуса на киселеца, можете да добавите малко оцет към тенджерата с супа от киселец. През лятото е много студено супа от киселецс яйце.

Съставки за първото ястие „Супа от киселец в мултикукър“

Всякакво месо (имам свинско) - 500 гр
картофи - 3-4 бр.
лук - 1 бр.
киселец - 2 връзки
зелен лук - 1 връзка
яйца - 3 бр.
вода
дафинов лист
сол и подправки на вкус
пресен копър, магданоз по желание

Приготвяне на първото ястие „Супа от киселец в мултикукър“

През това време измийте киселеца, зеления лук и нарежете всичко на ситно. Когато картофите са готови, във врящия бульон се добавят по желание киселец, зелен лук, пресен копър и магданоз.

Счупете яйцата в чаша, добавете малко бульон или преварена вода, разбъркайте добре или разбийте с вилица. Изсипете разбитите яйца в бульона на тънка струя, като разбърквате от време на време. Добавете сол и черен пипер към супата на вкус. Оставете да заври и веднага изключете мултикукъра.

Ползите от киселец

В света има много малко ястия, към които не може да се добави киселец. И има много малко страни, където не биха знаели за съществуването на този кисел плевел
В Англия киселецът се пасира, смесва се с оцет, захар и се използва като сос за месо; в Ирландия киселецът се използва за приготвяне на рибен дресинг; във Франция киселецът е популярна добавка към яхнии; В Карибите киселецът се използва за приготвяне на коктейли и варене на чай. Е, националните руски ястия са зелева супа от киселец, кисела окрошка и сладки пайове с киселец.
Киселецът често се нарича „кралят на пролетта“. Тази билка е една от първите, които се появяват в градинските лехи, много по-рано от пресния магданоз и копър, и става почти основен помощник на тялото в борбата с пролетния дефицит на витамини. И по отношение на количеството полезни вещества, киселецът значително превъзхожда много от зелените си колеги.

Киселецът е шампион сред зеленчуците по отношение на съдържанието на витамини от група В и затова любителите на киселото не се страхуват от стрес, безсъние и лошо настроение. Пролетните настинки също ще ги заобиколят, тъй като листата от киселец съдържат много аскорбинова киселина, която укрепва имунната система и помага да се справи с вирусите. Почитатели на киселеца трябва да станат и тези, които искат да запазят зрението си остро и кожата си млада. Витамин А, който се съдържа в листата на киселец, ще ви помогне в това. Киселецът съдържа още желязо (подобрява състава на кръвта и тена), флуор (полезен за зъбите), калий (укрепва стените на кръвоносните съдове и сърдечния мускул), магнезий (отговорен за доброто функциониране на нервната система) и други ценни микроелементи.

За максимално удобство се абонирайте за Yandex ZEN. И оставете вашите отзиви в коментарите за нашата рецепта " Супа от киселец в мултикукър ».