O proizvodima 

Korak po korak recepti za čokoladne komade. Recept za čokoladni krompir Kako napraviti kolačiće sa komadićima čokolade

Recepti za čokoladni krompir poznati su mnogim modernim domaćicama. Uostalom, takav se desert vrlo često pravio u sovjetskim vremenima, kada na policama trgovina nije bilo tako raznovrsnih slatkiša kao sada.

Čokoladni krompir, o klasičnom receptu za koji će biti reči u nastavku, jednostavna je i veoma ukusna poslastica. Možete ga pripremiti kod kuće na različite načine.

U ovom članku ćemo vam predstaviti dvije jednostavne opcije, od kojih jedna zahtijeva upotrebu keksa, a druga mrvljenih krekera.

Čokoladni krompir od krekera: recept (klasičan)

Da biste implementirali ovaj jednostavan i pristupačan recept, morate kupiti:

  • visokomasno kravlje mlijeko - 1 puna čaša;
  • fini šećer od repe - 1 puna čaša;
  • neslani puter - ½ pakovanja (tj. otprilike 140 g);
  • kakao prah - 3 velike kašike za podlogu i isto toliko za valjanje;
  • zdrobljeni pšenični krekeri - 4 šolje;
  • (cela) - 2 supene kašike.

Pravljenje podloge za tortu od krekera

Sve domaćice treba da znaju recepte za čokoladni krompir. Na kraju krajeva, ovo je jednostavan i lak desert koji ne zahtijeva puno vremena za implementaciju. Da biste ga napravili, u posebnu posudu stavite svježi puter, pa u njega dodajte kravlje mlijeko i stavite na laganu vatru.

Čim se mast od kuvanja otopi, skloniti hranu sa šporeta i dodati joj granulirani šećer. Dobivena smjesa se dobro promiješa tako da se slatki proizvod potpuno otopi.

Nakon opisanih koraka, u zdrobljene pšenične krekere dodaje se kakao. Nakon miješanja krupnih sastojaka, postepeno ulijevajte prethodno pripremljenu toplu smjesu. U ovom slučaju dobija se homogena masa boje čokolade, koja se dobro uklapa u modeliranje. Ako se smjesa izmrvi, možete joj dodati još malo šećernog sirupa.

Kako oblikovati tortu i poslužiti je na porodičnom stolu?

Čokoladni krompir, recept sa fotografijama koji razmatramo u ovom članku, formiran je vrlo jednostavno. Da biste to učinili, uzmite u ruke oko dvije desertne kašike pripremljene mase krekera, a zatim od nje napravite kuglicu ili duguljastu kuglu. Zatim se jedna jezgra pečenog kikirikija pažljivo ubacuje u sredinu proizvoda.

Nakon što smo prilagodili oblik krompira, odmah se uvaljaju u kakao i stavljaju na ravnu posudu. Nakon formiranja svih ostalih proizvoda na sličan način, oni se također stavljaju na tanjur, nakon čega se šalju u hladnjak. Nakon 3-4 sata, čokoladni krompir se predstavlja na porodičnom stolu. Po pravilu se konzumira zajedno sa nezaslađenim čajem.

Čokoladni kolačići: korak po korak recept

Razmatrani način pripreme deserta je moderniji od gore predstavljenog. Da bismo ga implementirali kod kuće, trebat će nam:

  • kolačići od čokolade ili maslaca - oko 350 g (možete uzeti "Yubileinoe");
  • kvalitetno kondenzovano mlijeko (tj. gusto) - oko 2/3 šolje;
  • svježi puter - oko 100 g;
  • kakao prah - 2-3 velike kašike (za proizvode za valjanje);
  • orasi (celi) - oko 150 g (po želji, za fil).

Priprema čokoladne mase

Recepti za čokoladni krumpir mogu uključivati ​​upotrebu potpuno različitih proizvoda. Za bržu pripremu ovog deserta, mnoge domaćice koriste kondenzirano mlijeko. Zahvaljujući ovoj komponenti, mrvice kolačića dobro drže oblik i ne raspadaju se.

Za pripremu krompira možete koristiti kolačiće marke Yubileiny. Melje se mašinom za mlevenje mesa, a zatim se dodaje malo otopljenog i malo ohlađenog putera. Nakon miješanja sastojaka, u njih se ulijeva i kvalitetno kondenzirano mlijeko.

Nakon što ste sjedinili sve sastojke, pokušajte od njih formirati malu kuglicu. Ako se masa ne sjedini, dodajte joj još malo kondenzovanog mlijeka ili posebno prokuhajte šećerni sirup.

Orasi se takođe posebno obrađuju. Pere se i suši u mikrotalasnoj pećnici. Ova komponenta će nam trebati za punjenje.

Proces formiranja torte i serviranja na stol

Trebalo bi da se formira tačno onako kako je opisano u prethodnom receptu. Da biste to učinili, kolačići s kondenzovanim mlijekom skupljaju se u čvrstu grudicu. Njegov oblik može biti bilo koji. Najčešće se desert pravi okrugao ili blago duguljast, ne baš velik.

Takođe, u centar svake torte stavlja se jezgra oraha. Nakon toga svi proizvodi se dobro uvaljaju u kakao. U nekim slučajevima umjesto posljednjeg proizvoda koristi se šećer u prahu, kokosove pahuljice ili konditorski prah.

Lijepo položivši desert na ravan tanjir, šalje se u hladnjak. Nakon 3-4 sata kolač se vadi i služi gostima uz nezaslađeni čaj. Ovu poslasticu možete jesti rukama, a možete koristiti i ražanj, viljušku ili običnu čačkalicu.

Hajde da sumiramo

Sada znate korak po korak recepte za čokoladni krompir. Slijedeći sve preporuke koje su opisane u ovom članku, sigurno ćete dobiti ne samo vrlo ukusnu, već i prekrasnu domaću poslasticu. Koristeći razne mješavine u obliku slastičarskih mrvica, kokosovih pahuljica i drugih proizvoda za rolanje, dobit ćete originalan desert koji se može sigurno prezentirati čak i za svečanu gozbu. Prijatno!

Od sovjetskih vremena, mnogi ljudi su zadržali ljubav prema torti, koja ima prilično jednostavan naziv - "Krompir". Zašto je nastao ovaj naziv jasno je ako pogledate oblik i boju deserta. Danas se kolač "Krompir" može kupiti ne samo u trgovinama, već i pripremiti kod kuće koristeći najjednostavnije i najpristupačnije sastojke.

Postoji mnogo recepata za pravljenje kolača od krompira i svaki od njih je dobar na svoj način. Neki ga pripremaju od krekera ili keksa, drugi od keksa ili medenjaka, neki pripremaju tijesto sa kondenzovanim mlijekom, a neki samo od putera i šećera. Ispod je nekoliko različitih recepata za kolače, jedan od njih u skladu sa poznatim GOST-om.

Klasični kolač od krompira od kolačića sa kondenzovanim mlekom kod kuće - foto recept korak po korak

Prvi recept će vam reći o pripremi posude za kolače s dodatkom kondenzovanog mlijeka, orašastih plodova i kakaa. Proizvodi su veoma ukusni, hranljivi i ukusni na pogled.

Vrijeme kuhanja: 2 sata i 50 minuta


Količina: 10 porcija

Sastojci

  • Keksi od pečenog mleka: 750 g
  • Orasi: 170 g
  • Kakao: 4 kašike. l.
  • puter: 170 g
  • kondenzovano mleko: 1 jar

Upute za kuhanje


Recept za desert od dvopeka

Klasična osnova torte je specijalno pečen biskvit, ali mnoge domaćice su pronašle brži i lakši način da ga pripreme. Ne koriste biskvit, već krekere, melju ih pomoću mljevenja za meso ili blendera.

Proizvodi:

  • Dvopeci – 300 gr.
  • Mlijeko – ½ kašike.
  • Šećer – ½ kašike.
  • Kikiriki - 1 kašika.
  • Maslac – 150 gr.
  • Kakao prah - 2 kašike. l.
  • Čokolada – 2-4 kriške.

tehnologija:

  1. Prvo morate samljeti krekere i orahe, možete koristiti mlin za meso ili blender.
  2. U posebnoj šerpi pomešati kakao, šećer, uliti mleko. Stavite na vatru, dodajte čokoladu, zagrijavajte na laganoj vatri dok se čokolada i šećer ne otope.
  3. Zatim masu ostaviti da se ohladi, u već ohlađeno čokoladno mleko dodati seckane orahe i krekere.
  4. Ako se kolači pripremaju za dječje društvo, možete dodati vanilin za odraslu osobu - 2-4 žlice konjaka.
  5. Od mješavine orašastih plodova i čokolade formirajte male pogačice u obliku krompira, uvaljajte u kakao prah i mljevene orahe.

Ovu čokoladnu ljepoticu poslužite ohlađenu!

Kako napraviti tortu prema GOST-u

Najjednostavnije je napraviti desert od krekera, ali malo ljudi zna da klasični recept koji je u sovjetsko vrijeme zadovoljavao državne standarde uključuje biskvit. Upravo to služi kao osnova za tortu.

Proizvodi za biskvit:

  • Vrhunsko pšenično brašno – 150 gr.
  • Krompirov škrob – 30 gr.
  • Pileća jaja – 6 kom.
  • granulirani šećer – 180 gr.

Proizvodi za kremu:

  • Maslac – 250 gr.
  • Kondenzovano mleko – 100 gr.
  • Šećer u prahu – 130 gr.
  • Esencija ruma – ¼ kašičice.

Proizvodi za prskanje:

  • Šećer u prahu – 30 gr.
  • Kakao prah – 30 gr.

tehnologija:

  1. Pravljenje torti počinje pečenjem biskvita. U prvoj fazi pažljivo odvojite bjelanjke od žumanaca. Bjelanjke za sada stavite na hladno mjesto.
  2. Žumanjke počnite mljeti, postepeno dodavajući šećer, ali ne sav, već samo 130 g.
  3. Zatim u ovu masu dodajte skrob i brašno i dobro izmrvite.
  4. Bjelanca izvaditi iz frižidera, malo posoliti, početi mutiti mikserom, malo po malo dodavati šećer.
  5. Zatim dodajte umućene bjelanjke jednu po žlicu u tijesto, lagano miješajući.
  6. Pecite u rerni ili u sporom šporetu. Gotov biskvit ostavite jedan dan.
  7. Sljedeći korak je priprema kreme. Maslac treba da odstoji na sobnoj temperaturi, a zatim ga umutite sa šećerom u prahu dok ne postane glatka.
  8. Kašiku po kašiku dodavati kondenzovano mleko, nastavljajući da mutite, i esenciju ruma.
  9. Ostavite malo kreme za dekoraciju. U glavni dio dodajte mrvice keksa i izmiksajte.
  10. Ukusnu smjesu podijelite na jednake porcije, oblikujte kobasice i ohladite.
  11. Pomiješajte kakao prah i šećer u prahu. Urolajte kobasice, praveći po dve rupe u svakoj. Iscijedite kap preostale kreme iz kese za pecivo.

Koliko su ovi kolači slični onima koje su mame i bake kupovale prije mnogo godina, a isto tako ukusne!

Kako skuvati jelo od keksa

U različitim receptima za tortu od krompira možete pronaći kolačiće, krekere, ovsene pahuljice, ali pravi recept je biskvit. Možete ga kupiti gotovog, ili još bolje, napraviti ga sami.

Proizvodi za biskvit:

  • Pileća jaja – 4 kom.
  • Vrhunsko pšenično brašno – 1 kašika.
  • Šećer u prahu – 1 kašika.
  • Prašak za pecivo – 1 kašičica.
  • Vanilin – 1 kesica.

Proizvodi za kremu:

  • Kondenzovano mleko – 50 gr.
  • Maslac – ½ pakovanja.
  • Šećer u prahu – 100 gr.

Proizvodi za prskanje:

  • Šećer u prahu – 50 gr.
  • Kakao prah – 50 gr.
  • Kikiriki – 100 gr.

tehnologija:

  1. Ako kupujete gotov biskvit, potrebno je samo da ga ostavite da se osuši, a zatim ga sameljite u mrvice. Ako ga sami kuhate, bit će potrebno više vremena i truda, ali rezultat će domaćicu učiniti ponosnom.
  2. Za domaći biskvit odvojite bjelanca i žumanca. Žumanca sameljite sa šećerom (1/2 porcije) dok ne pobele, dodajte prašak za pecivo, brašno, vanilin.
  3. U posebnoj posudi umutiti bjelanca sa šećerom dok se ne stvori stabilna pjena.
  4. Sada sve sjedinite, sipajte u kalup, stavite u zagrejanu rernu i pecite. Kao i gotov biskvit, i pečeni treba ostaviti jedan dan, a zatim izmrviti do mrvice.
  5. Druga faza je priprema kreme. Da biste to uradili, umutite omekšali puter i šećer, dodajte kašiku po kašiku kondenzovanog mleka i nastavite da mutite.
  6. U kremu sipajte mrvice, promiješajte i oblikujte kolače. Dobijene proizvode uvaljati u mješavinu kakaa, šećera u prahu i sjeckanih orašastih plodova.

Svi ukućani biće beskrajno zadovoljni ovim mirisnim desertom!

Opcija recepta bez kondenzovanog mlijeka

Krema za kolače od krompira tradicionalno se pravi od putera, šećera i kondenzovanog mleka, ali postoje recepti za koje nije potrebno mleko. Gotov desert se ispostavilo dijetnijim.

Proizvodi:

  • Kolačići “Pečeno mleko” – 2 pakovanja.
  • Mlijeko – ½ kašike.
  • Šećer – ½ kašike.
  • Maslac – ½ pakovanja.
  • Esencija ruma – 2 kapi.
  • Kakao – 3 kašike. l.

tehnologija:

  1. U šerpu sipajte mleko, dodajte šećer, stavite na šporet. Zagrijte dok se šećer ne otopi.
  2. Maknite sa vatre, dodajte puter, miješajte dok se puter ne otopi, dodajte kakao prah i miješajte.
  3. Kekse sameljite u mrvice. Dodajte slatkoj mliječno-čokoladnoj smjesi. Dobro promešati.
  4. Smesu malo ohladite i tek tada formirajte pogačice. Ako to učinite odmah, oni će se raspasti.
  5. Nakon formiranja kolača možete ih dodatno uvaljati u mješavinu kakaa i šećera.

Biće još ukusnije ako u preliv dodate rendane orahe!

Dijetalna opcija

Mnoge djevojke vode zdrav način života, slijede dijete i teže zdravoj hrani. Ali bit će im teško odbiti jelo, pogotovo ako je pripremljeno po posebnom receptu koristeći zdrave i ukusne sastojke.

Proizvodi:

  • Ovsena kaša – 400 gr.
  • Nemasni svježi sir – 200 gr.
  • Umak od jabuka – 1 kašika.
  • Cimet – 1 kašičica.
  • Kakao prah - 4 kašike. l.
  • Gotova kafa – 2 kašike. l.
  • Konjak – 2 kašike. l. (ako je za odrasle degustatore).

Proizvodi za prskanje:

  • Kakao prah – 40 gr.
  • Šećer u prahu – 40 gr.

Kolač od krompira od kolačića dobio je ime po obliku i veličini koji podsjećaju na ovo korjenasto povrće. Boja gotove delicije također je malo slična krumpiru, ali to ovisi o odabranom receptu. Danas su izmišljene stotine varijanti ove torte. Neki od njih su dobri samo za kućnu upotrebu, dok se drugi lako mogu dodati u restoranski meni. U isto vrijeme, "Krompir" uvijek ispadne vrlo sladak, zasitan i ukusan.

Klasični kolač od krompira je vrlo jednostavan za pripremu, jer za ovu poslasticu nije potrebno mesiti testo. Dovoljno je uzeti najjednostavnije pecivo i zdrobiti ih u mrvice. Ovo će biti osnova za preostale sastojke. Najčešće se u jetru dodaje kondenzirano mlijeko, uključujući kuhano mlijeko. Popularni sastojci su i orasi, šećer, kakao, šećer u prahu, puter itd. Obično kolač od krompira ispadne veoma slatkast, što svakako prija sladokuscima, ali oni koji nisu impresionirani ovakvim kvalitetima ukusa razblažuju testo sa mlečnom ili crnom čokoladom.

Kolač "Krompir" od keksa i kondenzovanog mleka kod kuće

Najpopularniji recept za tortu od krompira, koju svi vole još od sovjetskih vremena. U to vrijeme to je bio jedan od najomiljenijih deserta u svakoj porodici. Sve se priprema vrlo jednostavno, kolači ispadaju veoma ukusni i slatki. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da je kalorijski sadržaj jela vrlo visok! Po želji u tijesto možete dodati i malo kakao praha, a umjesto šećera u prahu za dekoraciju koristiti konditorski prah.

Sastojci:

  • 300 ml kondenzovanog mleka;
  • 1 kg peciva;
  • 150 g oraha;
  • 70 g putera;
  • Šećer u prahu.

Način kuhanja:

  1. Kolačiće provucite kroz mašinu za mlevenje mesa, a zatim na isti način iseckajte orahe.
  2. Omekšajte puter, pomiješajte ga s orasima i kolačićima.
  3. Dodajte kondenzovano mleko (ne kuvano) u nekoliko faza i sve dobro promešajte.
  4. Napravite kolače koji po obliku podsećaju na male krompire i stavite ih na ravnu posudu.
  5. Gotov desert pospite šećerom u prahu.

Veoma ukusan i delikatan desert, koji je sličan klasičnom kolaču od krompira, ali je u isto vreme manje zamornog ukusa. Gotova poslastica izgleda veoma ukusno. Ako pravilno ukrasite kuglice, dobit ćete odlično jelo za svečani stol, koje će biti vrlo zgodno poslužiti gostima za čaj. Inače, kolači po ovom receptu su manje masni i kalorični od "Krompir" sa kondenzovanim mlijekom, pa se uz njihovu pomoć možete češće maziti ukusnim desertima.

Sastojci:

  • 400 g kolačića;
  • 80 g putera;
  • ½ šolje šećera;
  • ½ čaše mlijeka;
  • 4 žlice. l. kakao u prahu.

Način kuhanja:

  1. Mlijeko sipajte u šerpu i dobro zagrijte uz postepeno dodavanje šećera.
  2. Kada se sva zrna šećera otope, stavite puter u šerpu.
  3. Sklonite posudu sa vatre i sačekajte da se puter potpuno otopi i da se sve pretvori u homogenu masu.
  4. Jetru sameljite u sitne mrvice na bilo koji prikladan način.
  5. Pomiješajte kolačiće sa kakao prahom i postepeno dodajte suhe sastojke u toplo mlijeko.
  6. Zamesiti testo i od njega oblikovati identične loptice za torte.
  7. Gotov "krompir" stavite na posudu i stavite u frižider na 3 sata.

Sada znate kako napraviti tortu od krompira od kolačića prema receptu. Prijatno!

Sastojci:

  • Kolačići (slatki, suvi) – 900 gr.
  • Maslac (75%, puter) – 250 gr.
  • Kondenzovano mleko/krema – 200 gr.
  • Šećer u prahu - 130 gr.
  • Kakao prah – 65 gr.

Priprema:

  1. Sat i po pre nego što počnem da pripremam tortu, da puter omekša, stavim na sobnu temperaturu.
  2. Umutiti ga pjenjačom ili električnom mutilicom zajedno sa šećerom dok se ne stvori gusta pjena.
  3. Postepeno dodavati kondenzovano mleko, ponovo sve dobro umutiti.
  4. Kolačiće bez pakovanja stavite u duboku posudu, najbolje sa tvrdim zidovima i dnom, i dobro izgnječite. Možete koristiti uređaj za pravljenje pire krompira.
  5. Slatka masa se sipa u mrvičaste kolačiće, sve se dobro izmiješa. Da biste to učinili, trebate koristiti veliku žlicu, jer ako koristite mikser, masa može postati vrlo tečna.
  6. Dodajte kakao prah uz stalno mešanje.
  7. Stavite radni komad u frižider na oko 35 minuta.
  8. Napravite tortu u obliku pravog krompira, po starom proverenom receptu.
  9. Stavite na tanjir prethodno prekriven folijom za hranu.
  10. Uklonite mjesto na niskoj temperaturi oko 40-50 minuta.

Kolač od krompira „Čudo od orašastih plodova”

Sastojci:

  • Slatki jednostavni kolačići – 1,2 kg.
  • Mlijeko ili vrhnje (kondenzovano) – 230 gr.
  • Šećer u prahu - 140 gr.
  • Kakao (prah) – 70 gr.
  • Orašasti plodovi – 250 gr.

Priprema:

  1. Ulje treba da bude mekano, pa ga treba držati na sobnoj temperaturi sat vremena pre početka rada.
  2. Otopljenom puteru dodajte šećer i mutite dok se ne stvori gusta pjena.
  3. Postepeno sipajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite.
  4. Izvadite kolačiće iz ambalaže, stavite ih u duboku metalnu posudu i posebnom spravom dobro zgnječite.
  5. U to sipajte puter umućen sa šećerom i kondenzovano mleko, uz mešanje velikom kašikom najmanje pet minuta.
  6. Dodajte mješavinu kakaa i dobro promiješajte.
  7. Orahe podeliti na tačno dva dela, jedan iseckati rukom, dodati u gotovo testo i izmešati.
  8. Stavite u hladnu prostoriju na 25-30 minuta.
  9. Drugi dio orašastih plodova sameljite u mlinu za kafu ili mikseru, osušite dok se smjesa za kolače hladi.
  10. Napravite tortu u obliku pravog krompira, prema receptu.
  11. Svaki krompir uvaljajte u mrvice oraha.
  12. Sve stavite na tanjir prekriven folijom za hranu i stavite u frižider na sat vremena.

Sastojci:

  • Suvi slatki kolačići – 1,1 kg.
  • Ulje 75%, puter – 150 gr.
  • Kondenzovano mleko (mleko ili vrhnje) – 250 gr.
  • Šećer (pijesak) - 150 gr.
  • Kakao prah – 50g.
  • Kokosove pahuljice 150 gr.
  • Kivi - 2-3 komada.

Priprema:

  1. Miksajte otopljeni puter sa šećerom dok ne dobijete čvrstu pjenu pomoću metlice ili električne pjenjačice.
  2. Muteći postepeno ulivati ​​kondenzovano mleko.
  3. Izvadite kolačiće iz plastične folije i izgnječite ih u dublju posudu.
  4. Umućenu smesu sipajte u zdrobljene kolačiće, prema receptu, sve dobro promešajte velikom kašikom.
  5. Kokos podeliti na dva dela.
  6. Dodajte kakao i malo kokosovih pahuljica, promiješajte.
  7. Pripremljenu masu stavite na hladno mesto 30-35 minuta.
  8. Kolač napravite u obliku običnog krompira, kako savetuje klasični recept.
  9. Stavite na veliki tanjir, prethodno prekriven folijom, ukrasite prethodno isečenim sitnim kriškama kivija.
  10. Zatim sve stavite na hladno mesto na 1,5 sat.

Sastojci:

  • Obični kolačići – 1,2 kg.
  • Kravlji puter 75%, puter – 280 gr.
  • Kondenzovano mleko – 180 gr.
  • Šećer 180 gr.
  • Kakao (u prahu) – 50 gr.
  • Orašasti plodovi – 200 gr.
  • Konditorski preliv – 150 gr.

Priprema:

  1. Omekšati puter i umutiti ga sa šećerom do veoma guste pjene.
  2. Postepeno sipajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite.
  3. Slatka masa treba da stoji u frižideru dok kolačići ne budu gotovi.
  4. Kekse sameljite u mašini za mlevenje mesa ili ih narendajte na krupno rende. U to sipajte umućen puter, sve mešajte velikom kašikom.
  5. Dodajte kakao prah željene boje i još jednom promiješajte.
  6. Orašaste plodove drobite rukom dok ne budu veličine zrna heljde.
  7. Dodajte orahe u kolačiće i promiješajte da se rasporede po cijeloj pripremi slatkog.
  8. Pripremljenu masu dobro ohladiti.
  9. Uzmite prozirnu foliju, po širini rasporedite takozvano tijesto, zarolajte ga u rolat, sami odaberite promjer. Zatim odrežite film i ponovo zagladite radni komad.
  10. Umotanu kobasicu stavite u zamrzivač na 20-25 minuta.
  11. Nakon hlađenja, odvojite ga od filma i na dasci za rezanje izrežite na ravne medalje.
  12. Stavite na široku, ravnu posudu, prvo je prekrijte folijom da se čestice ne dodiruju.
  13. Ukrasite zlatnim i srebrnim posipom od slatkiša. Možete napraviti natpise kao na medaljama.
  14. Još jednom sve kuhano ohladiti, ali ne više u zamrzivaču.

Sastojci:

  • Obični kolačići – 1,3 kg.
  • Ulje 75%, puter – 350 gr.
  • Kondenzovano mleko – 220 gr.
  • Šećer u prahu - 80 gr.
  • Kakao (u prahu) – 50 gr.
  • M&M bomboni 250 gr.
  • Konditorski posip, različite boje – 100g.

Priprema:

  1. Malo omekšali puter i šećer dobro umutite električnom mutilicom, postepeno ulivajući kondenzovano mleko.
  2. Ostavite da se ohladi.
  3. Sameljite kekse, dodajte im M&M bombone, ponovo sve dobro promiješajte.
  4. U to sipajte ohlađen umućen puter uz stalno mešanje.
  5. Obojite do čokoladno smeđe boje sa kakaom u prahu.
  6. Pripremljenu masu ohladiti.
  7. Kada se ohlade, oblikovati kolače u obliku krompira.
  8. Posudu prekrijte folijom i stavite pripremljeni krompir.
  9. Ukrasite slastičarskim posipom.
  10. Vratite na neko vreme na hladno mesto

Klasični recept je brz i jednostavan za pripremu, ali možete napraviti neke izmjene kako biste ga učinili svojim. Metoda kuvanja sa mlekom je popularna.

spoj:

  • Pecivo – 250 gr;
  • Maslac – 100 g;
  • Pasterizovano punomasno mleko – ½ kašike;
  • Orasi – 50 g;
  • Šećer - ½ kašike;
  • Kakao prah - 2 kašike. kašike;
  • Posipanje (šećer u prahu, kakao, kokos - po želji).

Proces kuvanja:

  1. Dodajte šećer u mlijeko i stavite na laganu vatru;
  2. Narežite puter na komadiće i dodajte u zagrejano mleko. Potrebno je osigurati da smjesa ne proključa;
  3. Kakao razblažite toplom vodom, miješajte dok ne postane glatko i sipajte u posudu na vatri;
  4. Kolačiće i orahe propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa;
  5. Sipajte mješavinu mlijeka, putera i šećera u činiju sa seckanim orasima i kolačićima;
  6. Zamijesite tijesto, stavite ga u hladnjak na pola sata;
  7. Nakon hlađenja od dobijene smjese oblikovati kolače, prekriti prozirnom folijom ili pek papirom i ostaviti u hladnjaku još 2 sata;
  8. Poslednji korak je da ga uvaljate u svoj omiljeni posip.

Kolač od krompira sa orasima nije samo ukusan, već i veoma zdrav. Uostalom, orašasti plodovi blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sistem, pomažu u jačanju pamćenja i antioksidansi su.

Djeci će se jako svidjeti ako unutra još ima kreme. Kako napraviti fil od kreme?

Za pripremu pomiješajte šećer, brašno, vanilin i mlijeko. Mutite dok se sve grudvice ne otope, zagrijte na vatri. Ovo je obična krema. Kekse sameljite i dodajte kakao, a suvu smjesu podijelite na pola. Kremu u tankom mlazu sipati u jednu polovinu. Oblikujte kuglice i uvaljajte u preostale mrvice. Nakon toga stavite u frižider na sat vremena.

Popularan je i "krompir" sa čokoladom. U ovom slučaju kolač se priprema bez kakaa. Čokolada se otopi u parnom kupatilu i u tankom mlazu ulije u pripremljenu mliječnu smjesu.

Kolač "Krompir" ne zahtijeva petljanje s tijestom, pečenje ili bilo koje druge kulinarske užitke. Potrebno je samo da se opskrbite potrebnim sastojcima i oblikujte ih u prekrasne okrugle kuglice. To znači da će čak i osoba koja je daleko od kuhanja shvatiti kako napraviti tortu "Krompir" od kolačića, pogotovo ako pročita sljedeće savjete:

  • Najlakši način je da sve sastojke za tortu sameljete blenderom ili mlinom za meso. Ručno udaranje će potrajati mnogo duže i biti radno intenzivnije;
  • Kolači se mogu poslužiti odmah nakon kuhanja, ali će biti još ukusniji ako ih držite u frižideru barem par sati;
  • Da bi kolač od krompira bio još ukusniji i aromatičniji, u tijesto možete dodati malo likera;
  • Za posluživanje gostima, kolači se mogu ukrasiti rendanom čokoladom ili kokosovim listićima. U tu svrhu možete koristiti bilo koju glazuru;
  • Za pravljenje krompira prikladni su apsolutno svi kolačići, ali najnježniji kolači su oni sa pecivom. Možete odmah odabrati kolačiće s aromama ili aromatičnim dodacima kako biste diverzificirali okus jela.

Kolač "Krompir" u Sovjetskom Savezu nije bio manje popularan od kolača s limunom ili kremom. Ukusnu tortu od krompira mogli ste kupiti u svakoj školskoj menzi, kafeterijama preduzeća, poslastičarnicama i prodavnicama prehrambenih proizvoda. Nije bilo skupo i zato je malo ljudi tada razmišljalo o tome kako i od čega se priprema u proizvodnji, kao i o tome kako pripremiti tortu "Krompir" kod kuće. Iako ovdje treba napomenuti da su neke domaćice i dalje pokušavale da ga skuvaju kod kuće po receptima iz kuharica, ili receptima prijatelja, majki ili baka.

Još se sjećam dana kada sam prvi put napravila tortu od krompira. Tada sam išla u sedmi razred i sestra i ja smo odlučile da pečemo. Desilo se da se biskvit nije digao kako bi trebalo, a na sreću je zagoreo sa strane. Gledajući neuspješan eksperiment, postalo je jasno da od njega neće biti moguće napraviti tortu. Ali sam biskvit je izgledao toliko neukusno da ga nisam htjela isjeći na komade i staviti na sto za čaj.

Nakon što sam u glavi prolazio kroz ideje o tome gdje bi se mogao koristiti ili u šta bi se mogao pretvoriti, sjetio sam se Recept za tortu od krompira. Biskvit smo propasirali kroz mašinu za mlevenje mesa. U to je dodano sirovo kondenzovano mleko i kakao prah. Smjesa je pomiješana i oblikovana u kolače. Uvaljali su ga i u kakao. Tako se neuspjeli biskvit pretvorio u ukusnu tortu od krompira.

Istorija kolača od krompira

Postoji određena zbrka sa istorijom nastanka poznatog i omiljenog kolača od krompira. Neki tvrde da su recept za tortu izmislili sovjetski kuhari, drugi smatraju da korijene torte treba tražiti u drugim zemljama.

Klasični recept za tortu od krompira dat je u jednoj od kuvara 1950. godine. Prema receptu, torta je napravljena od mrvica biskvita i kreme od putera, koja je uključivala puter, šećer, mlijeko, jaja, rum ili konjak. Odnosno, u početku je torta "Krompir" bila bijela, a ne smeđa! Samo vrh torte je paniran u kakau. Još jedna zanimljivost je da je torta bila okrugla, a ne ovalnog oblika na koji smo navikli.

A najzanimljivije je da je torta bila prekrivena bijelim kapljicama kreme, koje su trebale predstavljati oči krumpira. Sada postaje jasno zašto je torta od krompira ukrašena kremom od maslaca na vrhu.

Dakle, iz svega ovoga proizilazi da kolač "Krompir" prema GOST-u pripremljeni od ili od mrvica keksa. U kulinarstvu su se ukrasi za torte ili kulinarski otpad od keksa koristili vrlo efikasno i isplativo, odnosno koristili su se za kolače od krompira ili za prezle. Niko nikada nije posebno pekao kekse za ovu tortu u sovjetskim poslastičarnicama. Rođenje ovog ukusnog deserta dugujemo sovjetskoj ekonomiji u proizvodnji.

Sastojci:

  • keksići - 1 kg,
  • Crni kakao prah - 3 kašike. kašike + kakao za posipanje,
  • šećer u prahu - 80 gr.,
  • Maslac - 250 gr.,
  • esencija ruma - par kapi,
  • Mlijeko 2,5% masti - 0,5 šolje

Kolačić “Krompir” – recept

Nakon što ste pripremili sve gore navedene sastojke, možete započeti pripremu kolača od krompira. Na fotografiji vidite onu koju sam koristio. Treba ga smrskati. Ranije se naribao na sitno rende, ali danas ga je zgodnije samljeti u mrvice pomoću blendera.

Stavite mrvice kolačića u činiju.

Dodajte mu kakao prah. Za pečenje i deserte koristim tamni kakao, a ne običan. Čak i mala količina ovog kakaa boji proizvode u tamnosmeđu boju, a aroma mu je intenzivnija.

Pomiješajte mrvice kolačića sa kakao prahom.

Sada treba da pripremite puter kremu na bazi putera i šećera u prahu. Narežite puter sobne temperature na kockice.

Dodajte mu šećer u prahu.

Umutiti mikserom dok krema ne dobije homogenu konzistenciju.

Stavite puter kremu u činiju, ostavite malo kreme za ukrašavanje Krompir torte.

Da bi kolačiće i kremu umesili u plastično testo, ulijte mleko. Dodajte esenciju.

Pomoću kašike miješajte tijesto za kolačiće bez pečenja dok ne postane glatko i savitljivo.

Pravilno pripremljeno tijesto za čokoladni kolačić bit će gusto, ali će se i dalje lijepiti za ruke. Da biste lakše zarolali podlogu torte od krompira, preporučuje se da ruke navlažite hladnom vodom. Odštepati malu količinu mase i uvaljati u kuglu. Ovaljajte ga dlanovima da formirate ovalni oblik.

Naš kolačić "Krompir" je skoro gotov. Ostaje samo da ga ukrasite. Sipajte malo tamnog kakaa u činiju. Uvaljajte krompir u to. Stavite kolačiće na tanjir.

Napunite špric kremom. Na svaku tortu stavite tri cvijeta. Možete koristiti kašičicu za stavljanje kapljica kreme na kolače.

To je sve, Kolač od krompira bez kondenzovanog mleka spreman je. Pre serviranja preporučuje se da ga držite u frižideru najmanje 1 sat.

Kolač "Krompir" od kolačića. Fotografija

Od kolačića sa kondenzovanim mlekom možete napraviti i tortu "Krompir".

Sastojci:

  • Kolačići - 1,5 kg,
  • Maslac - 200 gr.,
  • Sirovo kondenzovano mleko - 200 ml.,
  • kakao - 70 gr.,
  • Rum ili konjak - 1 kašika. kašika.

Kolač "Krompir" od kolačića sa kondenzovanim mlekom - recept

Jetru sameljite u blenderu. Zagrijte puter na sobnoj temperaturi dok ne omekša. Dodajte kremu u malim porcijama i umutite mikserom. Ostavite malo kreme da ukrasite Krompir tortu. Kremu stavite u činiju sa kolačićima, dodajte kakao prah i rum. Pomiješajte smjesu. Formirajte krompire, uvaljajte ih u kakao i ukrasite kremom. Prijatno.

Kolač od krompira je zabavno desertno jelo, po obliku i boji podsjeća na popularno i omiljeno povrće - krompir.

Tradicionalni recept za tortu od krompira je vrlo jednostavan., i najmanji sladokusac se može uključiti u njegovu pripremu, jer desert ne zahtijeva pečenje. Osim toga, ukrašavanje "Krompirića" u obliku loptica i uvaljanje u kakao donijet će pravi užitak vašoj bebi.

Postoji mnogo varijanti ovog jela. Većina njih u svom receptu ima podlogu od keksa, orašaste plodove, puter i kakao prah. Mnoge nacionalnosti služe "krompir" tokom božićnih praznika - za njih je to postao svojevrsni ritual, neraskidiva tradicija.

Osnovni recept za kolač od krompira je vrlo jednostavan.. Za pravljenje čokoladnih ježeva tradicionalno koristim mrvice, najčešće mrvice keksa, ali ih možete zamijeniti svojim omiljenim kolačićima, vanilin krekerima ili medenjacima.

Najjednostavnija shema za kućnu proizvodnju kolača od krumpira uključuje tri osnovne faze:

1. Jedan kilogram brašna sirovina se dobro melje u sitne mrvice. Po želji u mrvice možete dodati kakao, orahe, kokosove ljuspice itd.

2. Poprskalicu mesiti sa mekim puterom (oko 50-60 g), šećerom i pavlakom (200-250 ml) dok se ne dobije homogena plastična masa.

3. Rukama formirajte ovalne ili okrugle kolače. Uvaljati u kakao prah i mlevene orahe, ohladiti i piti sa toplim čajem ili mlekom.

Kolač od krompira – priprema hrane

Sirovina za konditorske proizvode mogu biti keksi, kolačići, medenjaci ili krekeri od vanile. Neiskorištene ostatke slatkih domaćih peciva možete bezbedno koristiti. Dakle, odlučili smo se za sirovine. Sada ga treba dobro usitniti u sitne mrvice. To se obično radi ručno ili korištenjem modernih automatiziranih alata.

Da bismo mrvice "zalijepili" potrebna nam je krema na bazi putera koji se otopio na sobnoj temperaturi. Za ukus je aromatizovan kondenzovanim mlekom, meringom, pavlakom, šećerom u prahu, vanilinom, cimetom i pavlakom. I posljednji korak u pravljenju kolača je velikodušno uvaljati gotove proizvode u kakao prah. U pravilu se prethodno miješa sa granuliranim šećerom ili prahom.

Kolač od krompira - najbolji recepti:

Recept 1: Kolač od krompira

Najbliža opcija GOST-u za pripremu delikatne delicije. Za bogatiji ukus u "krompir" dodajte malo konjaka ili ruma, uz jedan uslov - ako se desert priprema isključivo za odrasle.

Sastojci:

za biskvit:
– šest jaja
– šest stolova. kašike šećera
– 4 kašike brašna
– jedna kašika. kašika krompirovog skroba
– 30 gr. seckanih oraha
za tortu:
– 150 gr. odvod ulja (krema)
- tri stola. laž granulirani šećer (krema)
– dva jaja (krem)
– tri supene kašike (supene kašike) konjaka/ruma
– kakao prah ili čokoladni kolač

Način kuhanja:

1. Napravite biskvit. Jaja pomešati sa peskom, staviti u vodeno kupatilo i stalno mutiti, zagrejati masu na 50 C. Zatim izvaditi iz kupatila i umutiti mikserom dok se ne ohladi na sobnu temperaturu. Dodajte orahe i dobro (nježno) promiješajte. Dva puta dodati pripremljeno i prosejano brašno. Pravimo mekano testo. Stavimo u podmazan pleh i stavimo u rernu, gde ćemo peći četrdesetak minuta na temperaturi od 200 C. Biskvit je gotov. Ostavite u kalupu dok se ne ohladi.

2. Pripremimo puter kremu. Da biste to učinili, umutite jaja sa granuliranim šećerom u vodenoj kupelji, dovodeći masu na 50 C. Zatim mikserom umutite omekšali puter. Pomiješajte sastojke dok ne postane glatka. Krema je gotova.

3. Pređimo na kolače. Ohlađeni biskvit izvaditi iz kalupa i propasirati ga kroz blender (mlin za meso). U posudi pomiješajte mrvice biskvita, puter kremu i konjak/rum. Ostavite malo kreme za dekoraciju. Dobivenu masu podijelite na 10-12 dijelova, od kojih formiramo kolače. Pomiješajte šećer u prahu sa kakao prahom i zarolajte proizvode. „Krompiri“ se mogu puniti i gotovim čokoladnim kolačem. Ostavite desert u frižideru dok se ne ohladi i jedite sa zadovoljstvom.

Recept 2: Kolačić od krompira

Lakša verzija "krompira". Nema potrebe za keksom, a možete uzeti apsolutno sve kolačiće - kupljene u prodavnici ili pečene kod kuće prema vlasničkom receptu.

Sastojci:

– 300 gr. kolačići
– 150 gr. puter
– 200 gr. gusto kondenzovano mleko
– kakao prah – oko četiri kašike. puna kašika
– 100 gr. orasi
– kašičica vanilina

Način kuhanja:

1. Kekse sameljite u homogene sitne mrvice. Pomiješajte kondenzovano mlijeko sa omekšalim puterom. Ne mutite, već jednostavno promiješajte viljuškom ili pjenjačom.

2. U smjesu dodajte vanilin, seckane orahe i kakao prah. Stir. Zatim pomiješajte mrvice sa kremom i oblikujte kolače u obliku krompira.

3. Pomiješajte kakao prah sa granuliranim šećerom i pospite proizvode. Stavite ih u frižider da se ohlade i poslužite uz čaj.

Recept 3: Torta od medenjaka

Krajnji rezultat je nevjerovatno ukusan desert! Posebno će obradovati mališane koji vole slatko, a gotov je za nekoliko minuta. Za eksperimentiranje u kolač dodajte šaku grožđica, prethodno opranih i namočenih u vrućoj vodi (da nabubri).

Sastojci:

– 200 gr. bilo koji orasi (pečeni)
– 200 gr. bilo koji medenjak bez fila
– jedna tegla džema
– 50-70 gr. tamna čokolada
– šaka suvih grožđica (potopite u vruću vodu oko 10 minuta)

Način kuhanja:

1. Izmrvite medenjake u sitne mrvice. Sameljite orahe u prah. Pomiješajte ih sa medenjacima i rendanom čokoladom.

2. Tamo šaljemo i kuhano kondenzirano mlijeko i grožđice. Dobro promiješajte i formirajte kolače na tradicionalan način. Ohladite i uživajte.

Recept 4: Kolač od krompira od krekera

Naravno, ne govorimo o običnim krušnim mrvicama, već o desertnim vanilin krekerima od vekne.

Sastojci:

– 100 gr. puter
– 100 gr. gustu pavlaku ili pavlaku
– granulirani šećer po ukusu
– tri do četiri kašike bilo kojeg voćnog sirupa
– 500 gr. krutoni od vanile
– šest kašika. kašike kakaa
– oko 1 čaša mleka
– opciono matice

Način kuhanja:

1. Umutiti kiselu pavlaku (gustu pavlaku) sa granuliranim šećerom. Dobijenu pjenu pomiješajte sa otopljenim puterom. Ovde dodajte voćni sirup i dve kašike kakaa. Sve pomiješajte.

2. Sameljite i krekere, orahe (ako ih dodate). Pomiješajte sa kakaom. Ulijte mlijeko i miješajte dok ne postane glatko. Ostavimo 10 minuta. Potom omekšale krekere pomiješajte sa kremom.

3. Napravite ovalne pogačice, uvaljajte ih u kakao prah pomešan sa šećerom u prahu, stavite na hladno najmanje sat vremena. Izvadimo ga i pojedemo. Ispalo je veoma ukusno.

JOŠ RECEPATA ZA KUVANJE „KROMPIRA“:

Kolač "Krompir" - Recept br. 1 od krekera

Sastojci(za 20 komada):

Krekeri od vanile – 500 g
Kondenzovano mleko – 400 ml
Kakao prah – 50 g
Maslac – 200 g
Tamna čokolada
70-80% kakao – 100 g
Konjak – 30 ml
Kandirano citrusno voće (po ukusu) – 20 g

Način kuhanja:

1. Krekere prvo treba samljeti u sitne mrvice. To se može učiniti pomoću mljevenja za meso ili mlina, glavna stvar je da ne ostanu nemljeveni komadi.

2. U posebnoj posudi pomešajte konzervu kondenzovanog mleka sa kakao prahom. Potrebno je uzeti 2 pune kašike kakaa. Samljeti dok ne nestanu grudvice, dodati puter, iseći na komade i staviti na laganu vatru (dok se puter ne otopi)

3. Zatim u posudi otopite crnu čokoladu u vodenom kupatilu. Da biste to učinili, u šerpu sipajte vruću vodu, u vodu stavite zdjelu slomljene čokolade i stavite je na vatru tako da voda stalno ključa.

4. Čokoladno-puter kremu dodati polovinu čokoladne mase, tj. 50 grama, a ostatak će poslužiti za dekoraciju.

5. Na kraju u čokoladni krem ​​(za aromu) umiješati dvije kašike konjaka.

6. Sada pomiješajte mrvice i čokoladni krem.

7. Rezultat će biti ovakvi komadići čokolade. Ako se "testo" ispostavi suvo, dodajte mu malo mleka.

8. Za formiranje krompira, bolje je prvo od tijesta oblikovati kobasice, iseći ih na jednake komade i uvaljati u kuglice ili štapiće.

9. Unutra možete staviti malo fila, najbolje nešto jarkog ukusa. Alternativno, kandirano citrusno voće (po ukusu).

10. Za dekoraciju iste kandirane citruse narežite na vrlo tanke trakice.

11. Čokoladu preostalu od pripreme testa ponovo zagrejati do tečnosti. Gornji deo svake torte premažite čokoladom i stavite dva komada seckanog kandiranog voća.

12. Sada čekamo da se čokolada stvrdne. Kolači su najboljeg ukusa sledećeg dana, kada su dobro natopljeni.

Kolač "Krompir" - Recept br. 2 od peciva

Sastojci:

100 g putera;
100 g kondenzovanog mleka;
2 žlice. l. konjak ili rum;
2 žlice. l. kakao u prahu;
1 čaša mlijeka;
400 g peciva ili keksa.

Način kuhanja:

1. Kekse sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa u mrvice.

2. Maslac samljeti sa kondenzovanim mlekom, dodati rum.

3. Izmrvljene kekse pomešati sa dobijenom masom i 1 kašikom. kakao u prahu

4. Napravite kolače u obliku krompira i stavite u frižider na sat vremena.

5. Gotove kolače pospite preostalim kakao prahom.

Kolač "Krompir" - Recept za kolače br. 3

Sastojci:

kremasta krema
200 ml mlijeka
100 g putera
2 kašike šećera
2 kašičice brašna
1 jaje
vanilin
300 g mrvica kolačića
2 kašike kakaa
50 g orašastih plodova (opciono)

Način kuhanja:

1. Orahe isjeckajte ili sameljite u mašini za mljevenje mesa, pomiješajte sa mrvicama.

2. Dodajte kakao.

3. Pripremite kremu

4. Šećer, brašno i vanilin preliti sa malo mleka (mešati pjenjačom da nema grudvica!)

5. Umutite jaje i izmiksajte. Ostatak mlijeka sipajte u šerpu i zagrijte.

6. U vrelo mlijeko u tankom mlazu sipajte smjesu od jaja i mlijeka uz stalno miješanje na laganoj vatri!

7. Mliječna smjesa se brzo zgusne! Dodajte ulje i miješajte dok se potpuno ne otopi. Maknite sa vatre.

8. U vruću kremu postepeno dodavati mrvice.

9. Formirajte tortu.

10. Gotov kolač uvaljajte u kakao ili Nesquik napitak. Ukrasite po želji.

Kolač "Krompir" - Recept br. 4 od kolačića

Sastojci:

500 g mrvica keksa
200 g putera
200 g šećera
2-4 žlice. l. kakao
150-200 ml mlijeka
vanilin,
cimet - po ukusu

Način kuhanja:

1. Kekse sameljite u procesoru za hranu.

2. U kolačiće dodati kakao, šećer, vanilin i cimet, promešati.

3. Otopite puter i prelijte preko kolačića.

4. Mlijeko malo zagrijati i sipati u kolačiće.

5. Od testa oblikujte pitu od krompirića i stavite u frižider na nekoliko sati.

Kolač "Krompir" - Recept br. 5 od biskvita

Sastojci(za 10 porcija):

za biskvit:

3 jaja
90 g šećera
75 g brašna
15 g skroba

za kremu:

125 g putera
65 g šećera u prahu
50 g kondenzovanog mleka
1 kašika baileysa (može se koristiti konjak ili rum)
Kakao u prahu

Način kuhanja:

1. Ispecite biskvit: Odvojite belanca od žumanca.

2. Žumanca umutiti sa 2/3 šećera do bijele kreme.

3. Bjelanca umutiti u pjenastu smjesu, dodati preostali šećer i umutiti u jaku pjenu.

4. Bjelanjke pomiješati sa žumancima. Dodajte brašno, škrob i sve pažljivo promiješajte.

5. Testo izlijte u pleh i pecite na 200 stepeni 12-15 minuta.

6. Gotov biskvit se mora dobro ohladiti, a zatim izmrviti u mrvice u blenderu. Priprema kreme:

7. Umutiti puter sa šećerom u prahu u kremu. Pažnja! Šećer u prahu ne treba zameniti šećerom, jer se šećer neće rastopiti.

8. Malo po malo dodajte kondenzovano mleko i nastavite da mutite.

9. Ostavite malo kreme za dekoraciju. Pravljenje kolača od krompira:

10. U činiju stavite mrvice keksa, prelijte kremom i Baileysom i sve dobro izmiješajte.

11. Formirati torte (ja sam imala 9 srednjih i jednu malu), uvaljati u kakao prah i odozgo ukrasiti kremom.

12. Stavite krompir tortu u frižider i nakon sat-dva već možete uživati ​​u divnom ukusu domaćeg „Krompira“.

– Nemoguće je zamisliti pravi „krompir” bez kapi dobrog konjaka, likera ili ruma. Savjetujemo vam da se suzdržite od dodavanja alkohola ako se desert priprema za djecu;

– Kupovina "krompira" prema GOST-u mora biti lagana iznutra. Tamna boja (u smjesu je dodat čokolada ili kakao prah) može ukazivati ​​na loš kvalitet biskvita na kojem se kolači prave. Proizvođači tako „prefarbaju“ defekt.