Kako skuvati krhki pirinač u sporom šporetu. Pirinač za ukrašavanje u sporoj peći. Lista potrebnih sastojaka

Kako kuhati (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek i drugi modeli)? Možete kuhati na nekoliko načina: "Pilaf", "Heljda", "Mliječna kaša". Izbor programa zavisi od jela koje ćete kuvati.

Sastojci i proporcije koje će biti potrebne za kuhanje pirinča u laganom šporetu:

1 merna šolja pirinča;
3 merne šolje vode;
sol.

Kako skuhati krhki pirinač u sporom štednjaku na programu "Pilaf".

Na ovom programu pirinač će ispasti mrvičasti. Razvrstajte žitarice i isperite ih. Stavite pirinač u spori šporet i sipajte vodu. Sol. Zatvorite šerpu. Postavljanjem kursora ispred Pilaf programa, aktivirajte ga pomoću dugmeta za pokretanje.

Kako kuhati pirinač u sporom kuhaču na programu "Heljda"

Pirinač kuhan na ovaj način je vrlo prikladan za suši. Prelijte 1 mjericu riže sa 2 mjerice vode. Uključite "heljda". Pritisnite "Start". Nakon signala, pirinač je spreman.

Kako skuvati pirinač u sporom šporetu na programu Mlečna kaša.

Kuvanjem pirinča u spori šporet na ovom programu dobićete ukusnu mlečnu kašu. 1 šolju pirinča prelijte sa 3 šoljice vode i 2 šolje mleka. Dodajte so, šećer, puter.

Uključite "mliječnu kašu". Pritisnite "Start". Skuvajte pirinač u spori šporet do signala. Prijatno! Pogledajte video recept za kuhanje pirinča u sporom štednjaku.

KAKO KUVATI PIRIŽU U MULTICORE?

Kako se ispostavilo, nije baš lako skuhati ukusnu rižu u običnom loncu. Mnogi vlasnici kuća su svjesni ovog problema. Veoma je važno odabrati pravi pirinač i naliti sa dovoljno vode za kuvanje, paziti da ne zagori itd. Kako pravilno i ukusno skuvati pirinač u sporom šporetu? O tome će biti riječi u ovom članku.

Za kuhanje ćemo uzeti spori štednjak proizvođača Redmond.

Odličan i mrvljiv pirinač može se skuhati u sporom šporetu. Ova metoda kuhanja je vrlo jednostavna i ne oduzima puno vremena. Žitarice nije potrebno miješati, jer tokom procesa kuhanja voda isparava postepeno i blagovremeno. Zaista će vam se svidjeti kuhani pirinač u sporom kuhaču, jer ispada krhki, a ne kuhan.

KAKO KUVATI GRUPA PIRIŽU U REDMOND MULTICOKER?

Biće vam potrebni ovi sastojci:

Dve merne šolje riže dugog zrna (basmati), čaša se stavlja na bilo koji spori štednjak
Tri i po čaše vode
Maslac.

Kuvanje pirinča u laganom šporetu:

Multicooker ima funkciju "Cooking Express", ovaj program se koristi za kuhanje pirinča, heljde i drugih žitarica. Pirinač dobro isperite hladnom vodom i stavite u zdjelu multivarka. Napunite vodom, proporcija treba da bude 2:3 (dve šolje pirinča i tri vode). Posolite žitarice po ukusu. Odaberite funkciju "Express Boil" i vrijeme kuhanja od 30 minuta.
Ovo vrijeme je dovoljno da se pirinač skuva, voda potpuno ispari. Kuvani pirinač začinite puterom. Ulje se može staviti i po ukusu, nema ograničenja. Maslac možete zamijeniti maslinovim uljem po želji. Nakon toga zatvorite multivarku poklopcem, pustite da se riža malo prokuha da se ulje potpuno otopi.
Ako skuhate pirinač u sporom štednjaku i slijedite upute, rezultat će vas uvijek zadovoljiti. Pirinčana kaša je mekana i veoma ukusna. Ovo jelo je dobar prilog uz ribu, povrće ili meso. Samo što nije pogodan za pravljenje sušija, jer ovaj pirinač nije ljepljiv, već mrvljiv.
Gotovo i ukusno jelo mogu da jedu i deca, jer je pirinač dobra za zdravlje, ne izaziva alergije na hranu i ne sadrži gluten. Skuvajte pirinač u spori šporet da ne stoji blizu šporeta, jer tokom kuvanja možete da uradite korisne stvari, a kada je pirinač skuvan, spori šporet će vas o tome obavestiti signalnim znakom. Prijatno!

Kuvanje pirinča u loncu Redmond

Može se činiti da je kuhanje riže potpuno jednostavan i lak zadatak. Međutim, recept za ovo jelo ima neke suptilnosti i nijanse, znajući koje možete dobiti zaista božansko jelo. Pirinač skuvan u loncu Redmond ispada lomljiv, kuhan na pari i veoma ukusan. Ovako ga kuvati mnogo je lakše nego u šerpi, jer nema potrebe da ga stalno mešate da ne bi zagoreo.

Sastojci za pravljenje pirinča:

Pirinač - 2 šolje;
Voda - 4 čaše;
Maslac ili biljno ulje - 20 g;
Sol, začini, biber.

Recept za kuvani pirinač u laganom šporetu:

Pirinač prebacimo u duboku posudu i ispiremo pod tekućom hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
Sipajte pirinač u šerpu za multivarke, napunite vodom.
U činiju dodajte puter, so i začine.
Na displeju multivarke postavljamo režim „Pilaf“, vreme kuvanja je 30 minuta.

Tajne kuvanja pirinča

Da riža ne proključa i ne izađe mrvljiva, potrebno je strogo pridržavati se proporcija žitarica i vode - 1: 2.
Postoji mnogo varijanti pirinča. Najpopularnija i najrasprostranjenija je prokuhana riža okruglog i dugog zrna. Preporučujemo da date prednost potonjem, jer okrugla riža ima tendenciju da se slijepi kao rezultat kuhanja.
Dodajte začine i sol u pirinač prije kuhanja. Tako će tokom kuvanja moći da apsorbuje maksimum ukusa i arome. Među velikom raznolikošću začina, kurkuma, šafran i zira najbolje se slažu s rižom. Na policama supermarketa možete pronaći i poseban začin za pirinač, u kojem se biraju najprikladnije začinsko bilje i začini.
Da biste dodali raznolikost pirinčanoj kaši, možete joj dodati razno povrće: slatku papriku, konzervirani kukuruz, šargarepu, zeleni grašak, zelje.

Pirinač skuvan u loncu Redmond je veoma ukusan, zasitan i zdrav prilog koji mora biti prisutan u ishrani. Ova žitarica odlično ide ne samo uz povrće, već i uz jela od mesa i ribe.

Proces kuhanja pirinča opisan je za multivarku Redmond RMC-M90.

Kako skuvati krhki pirinač u sporom šporetu

Dakle, recept za krhki pirinač u sporom štednjaku je jednostavan - potrebno je uzeti dva dijela vode za dio žitarica. Još jedna važna stvar - važno je dobro isprati pirinač. To se radi do čiste vode.

Pirinač se može staviti u sito i staviti hladnu vodu. Druga opcija je da ga prelijete hladnom vodom u šerpi i malo isperite rukama. Nakon 10 minuta ocijedite vodu i napunite novom.

Za jednu više čašu pirinča potrebne su vam 2 slične čaše vode. Oprane žitarice sipajte u posudu multivarka i napunite vodom. Uključite režim "kaša" ili "pilaf". Neki modeli imaju režim "pirinač".

Ako je pirinač planiran za prilog, posolite vodu ili dodajte začine po ukusu. Stavite mali komad maslaca. Za slatku kašu, sol se može izostaviti. Sve. Multivarka će se isključiti čim ukras bude spreman.

Kalorijski sadržaj takvog jela je 300 kcal na 100 grama riže. Vrijeme kuhanja ovisi o režimima modela multivarka.

Kako skuvati mrvljivi pirinač u sporom šporetu na drugačiji način? Dakle, uključite način rada "Prženje". Popržite čašu pirinča na puteru dok ne porumeni. Dodajte začine i sol.

Sipajte vruću vodu u standardnom omjeru - dio pirinča na dva dijela vode. Uključujemo način rada "Pilaf" ili "Kaša". Ova opcija za kuhanje žitarica pogodna je i za prilog i uvijek ispadne mrvljiva.

Nakon što ste savladali pripremu jednostavnog priloga, možete pokušati skuhati pilav u sporom štednjaku:

Govedina, svinjetina ili jagnjetina - 400 grama;
Pirinač - 1 šolja;
Voda - 2 čaše;
Luk - 2 velike glavice;
Šargarepa - 1 velika;
Biljno ulje ili topljena svinjska mast - 100 grama;
Sol, začini za pilav po ukusu;
Glavica belog luka.

U režimu "Prenje" pržite povrće. Luk se isječe na pola prstena, a šargarepa na velike trake. Nemojte koristiti rende! U suprotnom, šargarepa će omekšati i neće se osjetiti u gotovom jelu.

Nakon 10 minuta pržite meso dok se ne dobije korica. Sada napunite meso vodom do pola, posolite po ukusu. Uključite režim "Pilaf". Nakon 20 minuta sipajte pirinač, poravnajte ga lopaticom i napunite vodom.

Posolite, dodajte začine za pilav i zatvorite poklopac. Čim se oglasi signal, stavite glavicu bijelog luka na pilaf i ostavite je na grijanju pola sata sa zatvorenim poklopcem.

Treba napomenuti da je ovo jelo prilično kalorično i masno. Stoga se oni koji prate figuru ne bi trebali zanositi njome. Ili možete skuhati dijetalnu opciju sa pilećim prsima i bez pečenja.

Pirinač za par

2 šolje pirinča;
so, puter i začini po ukusu.

Sipajte vodu u posudu multivarke i uključite način kuhanja na pari.

Oprane žitarice stavljamo u rešetku za kuvanje. Da ne ispadne iz dovoljno velikih rupa, možete postaviti foliju.

Posolite pirinač po ukusu i zatvorite aparat. Vreme kuvanja je oko 30 minuta. Parena riža je mekana i ukusna. Za takvo jelo najbolje je uzeti kuhano na pari.

Pirinač sa karfiolom i brokolijem

Pirinač - 1 šolja;
Voda za kuhanje;
Karfiol - 200 grama;
Brokula - 200 grama;
Sol i začini po ukusu.

Žitarice stavite u posudu za kuvanje i posolite po ukusu. Postavili smo način kuhanja na pari na pola sata. Nakon 15 minuta otvorite poklopac multivarke i stavite povrće u činiju. Takvo jelo se može pripremiti bez soli, a zatim preliti soja sosom.

Kako kuvati smeđi pahuljasti pirinač

Smeđi pirinač sadrži mnogo više vitamina i minerala. Činjenica je da se sve ove komponente nalaze u ljusci zrna. Bijeli polirani pirinač je očišćen od njega, pa gubi veliki dio hranjivih tvari. Što se tiče kalorija, neoljuštene žitarice su iste kao i bijele - 330 kcal na 100 grama. Ali koristi od smeđe riže bit će mnogo veće.

¼ šolje pirinča;
voda - 1 čaša;
šargarepa - 40 grama;
luk - 40 grama;
beli luk - 1 češanj;
puter - 30 grama.
so i začini po ukusu.

Smeđi pirinač temeljno operite. Luk i šargarepu narežite na sitno. U režimu „prženje“ povrće pržite na puteru nekoliko minuta. Sipati vodu, dodati pirinač. Posolite i pobiberite po ukusu. Uključujemo način rada "pilaf" ili "kaša". Najčešće, ovi načini traju oko pola sata. Čim su žitarice gotove, stavite oguljeni češanj belog luka i ostavite multivarku da odstoji u režimu zagrevanja pola sata. Ukusan i zdrav prilog je spreman!

Nijanse

Svaki model multivarka ima svoj set načina za kuhanje ukusnih jela. I svaki uređaj mora biti prilagođen. Na primjer, Scarlett multicookers na režimu žitarica mogu probaviti rižu.

Stoga je u prvim trenucima kuhanja važno pratiti žitarice. Iskusni korisnici savjetuju umjesto ovog programa da stavite rižu na način prženja na 30 minuta ili uključite način pečenja. Glavna stvar je promatrati omjer vode i riže.

U nekim Redmond uređajima postoji način rada "pirinač". Polaris je otišao još dalje - neki modeli imaju opcije za kuhanje smeđeg ili kuhanog pirinča.

tajne kuvanja

Da biste skuhali ukusan prilog, važno je znati neke od nijansi:

Pirinač treba dobro oprati. Nije potrebno namakati;
Možete prethodno ispržiti žitarice na puteru;
Krupa se prelije samo vrlo vrelom vodom, po mogućnosti kipućom vodom.

Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći da skuhate ukusnu pirinču u sporom štednjaku kao prilog ili da napravite zasebno jelo.

Pirinač je odličan prilog jelima od povrća, dobra osnova za kaše. Ne uspijeva svaka domaćica da je skuva prvi put, jer se prilikom kuvanja ove žitarice moraju poštovati brojni uslovi. Multicooker čini proces kuhanja vrlo lakim; važno je samo pridržavati se recepta i odlično jelo ili osnova za kulinarsko remek-djelo je spremno!

Prednosti žitarica

Riža sadrži nekoliko važnih aminokiselina za tijelo i potpuno je bez glutena. Ova žitarica je izvor vitamina B, korisnih za nervni sistem. Sastav žitarica uključuje lecitin, koji stimulira moždanu aktivnost. Velika količina kalijuma sadržana u ovoj žitarici čini je korisnim jelom za osobe sa srčanim problemima.

Pirinač nežno obavija organe probavnog sistema, pa je pogodan kao hrana za osobe sa osetljivim stomakom. Ova žitarica rijetko izaziva alergije, pa se preporučuje kao prva dopunska hrana za djecu od šest mjeseci.

Vrste žitarica

Koliko dugo se kuva pirinač u sporom šporetu? Odgovor na ovo pitanje zavisi od vrste žitarica koje ćete kuvati. Prema obliku dijeli se na dugozrna, srednjezrna i okrugla zrna. Duga zrna se koriste za priloge, za pilav i paellu. Punjene su povrćem koje se uzima kao sastojak za ćufte. Kaša se kuva od okruglog zrna. Srednje zrno je svestrano, ali najprikladnije za pilav i paellu.

Pirinač se može prerađivati na razne načine; priprema žitarica utiče na vreme kuvanja žitarica.

Smeđi pirinač je neprerađena žitarica. Svaka sorta u početku ima smeđu ljusku, koja se uklanja tokom procesa mljevenja. Smeđa je najkorisnija, jer se prilikom pripreme za pakovanje ne narušava ljuska zrna koja sadrži puno korisnih tvari.
Parena riža se priprema po posebnoj tehnologiji: natopljena, duvana vrelom parom, sušena i polirana. Tokom prerade, korisne tvari prelaze iz ljuske u tijelo zrna. Kada se skuva, postaje mrvičasto.
Bijela riža. To su polirana zrna, najčešće se koriste u kulinarstvu. Najpoznatije sorte su basmati (poreklom iz Indije) i tajlandski jasmin. Pirinač srednjeg zrna Camolino uzgaja se u Egiptu. Njegova zrna se nikada ne lepe; kada se skuva, ispadne mekana i mrvljiva.
Italijanski arborio pirinač i španska Valensija sorte su od kojih se pripremaju čuvena nacionalna jela - rižoto i paella.
Pod nazivom "divlji pirinač" je biljka iz Sjeverne Amerike, srodnica obične žitarice. Divlji proizvod sadrži mnogo korisnih tvari, ali je žilav i neobičnog okusa.

Vrijeme kuhanja za različite varijante u sporom štednjaku:

dugo zrno - 20 minuta;
srednje zrno - 20 minuta;
okruglo zrno - 20 minuta;
smeđa - 25 minuta;
bijela - 15-20 minuta;
kuhano na pari - 20-25 minuta;
divlje - 25 minuta.

Priprema za kuvanje

Prvo isperite proizvod u čistoj vodi. Žitarice možete sipati u šerpu, sipati, ostaviti nekoliko minuta, pa malo utrljati u vodi između čistih dlanova. Zatim se tečnost mora promeniti i postupak ponoviti. Nastavite dok voda u loncu ne postane bistra. Ili odmah isperite pirinač pod tekućom vodom nekoliko minuta.

Kuvanje krhkog pirinča u sporom šporetu

Da prilog bude mrvljiv, ispravno bi bilo uzeti pirinač dugog ili srednjeg zrna. Pogodne su i neprerađene žitarice (smeđe). Na pari i divlji su uvijek mrvljivi.

Za kuvanje će vam trebati:

pirinač - 1 šolja;
voda - 2 čaše;
sol.

Prvo isperite pasulj. Zatim sipajte 1 šolju žitarica u spori šporet, nalijte 2 šolje vode. I pirinač i voda se mogu uzimati manje ili više, glavna stvar je zadržati proporciju: za jednu mjeru žitarica - 2 mjere tekućine. Odmah posolite.

Možete dodati svoje omiljene začine ili povrće u činiju ako želite. Zatvorite poklopac.

Proizvod se odlično slaže sa crnim biberom. Od zelenila možete odabrati peršun, kopar, ruzmarin, bosiljak. Korijander, žalfija, kurkuma, kim će jelu dati specifičan ukus i aromu.

Neki multivarci imaju režim "pirinač". Ako nema takvog dugmeta, instalirajte program "pilaf". Na osnovu toga koje ste žitarice odabrali, odredite vrijeme kuhanja. Nakon 20-25 minuta jelo će biti gotovo. Nemojte žuriti da izvadite žitarice iz multivarke, dobro je da ih pustite na pari 10 minuta.

Jednostavan dijetalni recept u sporom štednjaku

trebat će vam:

pirinač (dugog ili srednjeg zrna) - 150 grama (pola čaše);
šargarepa - 1 komad srednje veličine;
luk - 1 glavica;
povrće, a to su: tikvice, bundeva, boranija, paprika - 300 grama;
so, začini.

Navedeni sastojci su za 2 porcije.

Ako želite da pirinač bude mrvičasta, odlučite se za pareni ili divlji pirinač. Šargarepu sitno nasjeckajte ili narendajte, luk nasjeckajte. Pripremite povrće: isperite, narežite na trake ili kockice. Stavite povrće u spori šporet. Oprane žitarice ubacite u posudu, ulijte čašu vode. Zatvorite poklopac i kuhajte na željenoj postavci 25 minuta.

Kako skuvati kašu u sporom šporetu?

Ponekad ne želite da kuvana riža bude pahuljasta. Neke domaćice vole malo ljepljive žitarice - u pilavu ili kaši.

Za pripremu pirinčane kaše trebaće vam:

pirinač - 1 šolja;
voda - 4 čaše;
šećer - supena kašika;
sol - prstohvat.

Multicooker je dobar jer u njemu bilo koje jelo ispada posebno nježno i ukusno i nikada ne izgori. Ovo se odnosi i na pirinčanu kašu. Za njegovu pripremu najprikladniji je pirinač okruglog ili srednjeg zrna. Sipajte žitarice u zdjelu multivarka, ulijte vodu. Dodajte šećer i sol po ukusu. Zatvorite poklopac instrumenta. Odaberite program "kaša". Ako iznenada nema takvog dugmeta, poslužiće režim "pirinač" ili "pilaf". Podesite vreme kuvanja na 40 minuta. Nakon što se oglasi signal, pustite da se kaša kuva još 15-20 minuta u režimu „grejanje“ ili „održavanje toplote“. Tako će ispasti mnogo ukusnije.

Sada kada su se pojavile multivarke, kuhanje riže postalo je jednostavno i ugodno. Sebe i svoje najmilije češće možete obradovati ukusnim jelima od ove zdrave i hranljive žitarice.

Ispostavilo se da ne mogu svi pravilno kuvati žitarice, posebno prvi put. Stoga ćemo vam danas reći kako skuhati pirinač u sporom štednjaku. Razmotrite i neke vrlo ukusne recepte na bazi ovog priloga.

Glavna tajna pravljenja mrvljivih žitarica je raznolikost. Pirinač treba da bude dugačak.

Pirinač sa šargarepom i lukom

Pored pirinča u dugačkom obliku (400 gr), trebat će vam:

Začin od povrća (na primjer, 12 povrća) - 2 žličice;
Ulje (biljno) - za prženje;
Voda - 0,8 l;
Šargarepa je velika;
Maslac - 50 g;
sol;
Sijalica srednje veličine.

kuhanje:

Odmjerite pravu količinu žitarica i sipajte je u veliku posudu.
Sada stavite pirinač pod slavinu sa hladnom vodom i isperite je nekoliko puta dok voda ne postane bistra (to je otprilike 7-9 puta).
Ogulite luk i šargarepu. Šargarepu narendajte na krupno rende. Luk nasjeckajte na sitne kockice.
U tiganj sipajte biljno ulje i stavite na malu vatru. Kada se dobro zagrije, možete mazati povrće. Pržite luk i šargarepu do zlatno smeđe boje.
U procesu prženja povrće promiješajte i malo posolite.
Sada izvadite posudu iz aparata i stavite u nju prženo povrće. Dodajte im vodu i oprani pirinač. Sve pomiješajte.
U činiju stavite začine i sol, ponovo sve promiješajte.
Zatvorite multivarku i podesite režim "Rice", uređaj zna koliko treba kuvati pirinač i na kojoj temperaturi.
Kada je žitarica skuvana, dodajte joj malo putera. To je sve, pirinač se može poslužiti za stolom sa bilo kojim dodacima.

Pirinač za par

Sastojci:

Pirinač - 1 više čaša;
Začin - po želji;
Voda - 2 multi čaše;
Sol - 1 kašika.

kuhanje:

Vrlo pažljivo isperite pirinač. Što duže ovo radite, to bolje.
U posudu sipajte hladnu vodu (najbolje pročišćenu).
Uzmite korpu i napunite je pirinčem. Posolite ga.
Postavite način rada na pari na pola sata.
Gotovom pirinču dodajte začine i možete ga poslužiti za stolom.

Rižoto u loncu: pirinač sa povrćem

Pored glavne komponente okruglog oblika (2 čaše), trebat će vam:

Parmezan - 0,03 kg;
Voda - 3 čaše;
Luk - velika glavica;
Bijelo vino (suvo) - 1 čaša;
Sol, paprika;
Maslac - 0,1 kg;
Šampinjoni - 0,5 kg.

kuhanje:

Pečurke operite i nasjeckajte na ne baš tanke tanjire.
Pržite ih na biljnom ulju.
Skinite ljusku sa luka i iseckajte ga.
Na kraju prženja šampinjona dodajte luk, posolite ih i sve promiješajte. Pečurke treba da imaju zlatnu koricu.
Izvadite posudu iz aparata i stavite u nju prženo povrće.
U pečurke dodajte oprani pirinač.
U činiju sipajte vodu i vino.
Dodajte svoje omiljene začine i sol. Sve dobro izmiješajte.
Vratite posudu u aparat i zatvorite je.
Postavite režim "Pilaf".
Kada spori šporet završi ovaj proces, otvorite ga, stavite komadić putera.
Zatvorite rernu i stavite "Zagrevajte" na 5 minuta.
Parmezan narendajte na sitno rende.
Otvorite spori šporet i promešajte rižoto. Pospite ga parmezanom i ponovo zatvorite aparat. Ponovo postavite "grijanje" na 5 minuta.
Rižoto je gotov, poslužite ga toplo.

Sa smrznutim povrćem

Možete uzeti više ili manje pirinča, glavna stvar je održavati ravnotežu sa vodom.

Tačne proporcije vode i pirinča su 2:1.

Sastojci:

Pirinač (dugačak) - 2 šolje;
Paradajz - 1 komad;
Suncokretovo ulje - za prženje;
Šargarepa - 1 komad;
Kurkuma, sol i kari - po nekoliko prstohvata;
Voda - 4 čaše;
Smrznuto povrće - 0,3 kg.

kuhanje:

Dobro isperite naše žitarice.
Pripremite šargarepu, narendajte je na krupno rende.
Očistite dno posude silikonskom četkom i podesite režim “Prenje” na 10 minuta.
U njega stavite začine, sol, korijenske usjeve.
Dodajte vrećicu povrća u činiju. Sve pomiješajte. Tokom prženja potrebno je povremeno otvarati poklopac i miješati sastojke.
Narežite paradajz na kockice.
Otvorite spori šporet i sipajte paradajz i pirinač. Sve promiješajte i uključite “Pženje” na 5 minuta.
Uzmite 4 šolje vode u šerpu i zagrejte je na gasu, nije potrebno da ključa.
Otvorite rernu, ulijte vodu. U ovoj fazi možete još malo posoliti naše jelo.
Zatvorite rernu i podesite režim "Rice".
Nakon zvučnog signala, jelo je spremno. Otvorite rernu i uživajte u intenzivnom ukusu.

Tepsija od pirinča u spori šporet

Garnir od riže je multifunkcionalna namirnica, jer se može koristiti i kao desert. U ovom receptu će se koristiti kuvani pirinač, najvažnije je da ga ne prekuvate, jer će se u budućnosti ponovo kuvati.

Osim gotovog kuhanog pirinča (0,3 kg), trebat će vam:

Suvo grožđe - 1 kašika. kašika;
Maslac - 0,015 kg;
Jabuka - 1 komad;
Pavlaka - 0,18 kg;
Cimet - 1 kašičica;
Šećer - 3 kašike. kašike;
Jaja - 2 komada.

kuhanje:

Grožđice dobro operite i prelijte kipućom vodom da nabubre.
U dublju posudu sipajte kuvani pirinač i dodajte mu jaja, sve izmešajte. Sada dodajte pavlaku, grožđice i samo 2 kašike šećera.
Ogulite jabuku i narežite je na male kockice. Pospite ih cimetom i šećerom.
Nežno premažite posudu biljnim uljem i u nju stavite ½ pirinčane mase.
Po vrhu rasporedite jabuke. Na njih stavite ostatak pirinča.
Narežite puter na tanke kriške i stavite ih na tepsiju.
Zatvorite multivarku. Postavite režim "Pečenje" na 50 minuta.
Gotovu tepsiju okrenite na ravnu posudu i možete je iseći na komade.

Sa pečurkama

Uzmite glavni proizvod sa zapreminom od 2 šolje, kao i:

Pečurke - 0,2 kg;
Ulje - za prženje;
Luk - 2 glavice;
Sol, začini, biber;
Juha od povrća - 0,5 l.

kuhanje:

Pečurke treba dobro oprati i oguliti im kožu.
Narežite ih na tanke kriške.
Uključite uređaj u način rada "Prženje". Ulijte malo ulja i ostavite da se zagrije.
Stavite pečurke u vruću činiju. Ostavite ih da se prže oko 10 minuta.
Luk oprati i iseckati na sitne kockice.
Dodajte ga pri kraju prženja šampinjona, sve posolite i promiješajte.
Opran pirinač dodajte u kuhalo za pirinač. Sve pomiješajte.
Sve prelijte čorbom i dobro zatvorite poklopac uređaja. Postavite režim "Pilaf".
10 minuta prije kraja programa otvorite aparat i posolite, začinite i pobiberite pirinač. Sve pomiješajte i zatvorite multivarku.
Gotovo jelo se može zgnječiti sa začinskim biljem i poslužiti za stolom.

Recept za pirinač sa mesom (sa mlevenim mesom)

U ovom receptu, osim 0,5 kg mljevenog svinjskog mesa, trebat će vam:

Voda - 6 čaša;
Luk - 2 glavice;
Sol i začini - po ukusu;
Paradajz pasta - 2 kašičice;
Pirinač - 3 šolje.

kuhanje:

Crni luk sitno nasjeckajte.
Uključite režim "Pečenje" i sipajte luk u posudu. Ostavite da se prži oko 5 minuta.
U spori šporet dodati mleveno meso, malo posoliti i sve izmešati.
Pržite mleveno meso sa otvorenim poklopcem 20 minuta, neprestano mešajući meso.
Operite pirinač i dodajte ga u mleveno meso.
Napunite posudu vodom i posolite.
U pirinač dodajte paradajz pastu i sve izmiksajte.
Zatvorite rernu i postavite na nju režim "Pilaf".
Gotovo jelo ponovo izmiksajte i pirinač možete sipati u tanjire.

Sa plodovima mora

Sastojci:

Pirinač na pari - 2 šolje;
Maslinovo ulje - za prženje;
Kurkuma - 1 kašika. kašika;
Kuvani i smrznuti plodovi mora - 0,4 kg;
Sol - po ukusu;
Limun - 1 komad;
Začin za ribu - 1 kašičica;
Voda - 4 čaše;
Šargarepa i luk - po 1.

kuhanje:

Sipajte ulje u multivarku i uključite režim "Pženje". Neka poklopac bude otvoren.
Očistite luk sa ljuske i narežite ga na sitne kockice.
Stavite luk u činiju na 4 minuta.
Narendajte šargarepu i dodajte luku. Sve izmešati i posoliti.
Izvadite plodove mora iz pakovanja i isperite ih pod tekućom vodom. Upijajte višak vlage papirnim ubrusima i pokapajte plodove mora limunovim sokom.
Prebacite plodove mora u spori šporet i pržite ih zajedno sa povrćem oko 5 minuta.
Operite rižu nekoliko puta i dodajte je morskim plodovima. Sve izmešati i pržiti pirinač oko 3 minuta.
Zakuhajte vodu i njome prelijte sadržaj multivarke.
Dodajte sve začine i sol. Ponovo sve izmiksajte.
Tek sada možemo zatvoriti naš uređaj. Postavite režim "Kaša" na pola sata. Možda ovo vrijeme neće biti dovoljno. Zatim kuhajte pirinač sa plodovima mora još 10 minuta.
Gotovo jelo se može položiti na porcionirane tanjure.

Recept za pirinač sa piletinom u spori šporet

Sastojci:

Pileći file - 0,4 kg;
Pirinač - 2 šolje;
Luk - 1 glavica;
Začin za meso - po ukusu;
Sol - po ukusu;
Kopar - 1 grozd;
Zira - 1 kašičica.

kuhanje:

Filet oprati i iseći na male komadiće. Pospite piletinu začinima i ostavite da se marinira pola sata.
Zagrijte biljno ulje u sporoj peći i rasporedite ukiseljeni file.
Dobro ga propržite sa obe strane u režimu “Prženje”.
Crni luk nasjeckajte jako sitno i dodajte ga u fil na kraju prženja.
Operite kopar i dodajte ga mesu. Sve izmešati i malo posoliti.
Mesu dodati opran pirinač.
Vodu malo zagrijte i u njoj razrijedite sol. Ovom vodom prelijte pirinač. Po vrhu posuti jelo kimom. Ne morate ništa da mešate.
Zatvorite aparat i postavite režim "Pilaf" na multivarku i dovedite jelo do spremnosti.

Sastojci:

Voda - 0,8 l;
Kopar - 1 grozd;
Goveđi gulaš (može se zamijeniti svinjetinom) - 1 konzerva;
Sol i biber - po ukusu;
Parena riža - 0,3 kg;
Šargarepa - 1 velika;
Peršun - pola grozda (možete i bez njega);
Luk - 2 srednje glavice.

kuhanje:

Ogulite ljusku luka i šargarepe.
Crni luk iseckati veoma sitno.
Šargarepu narendajte na sitno rende.
Otvorite gulaš i izvadite masnoću iz njega i stavite u činiju. Dodajte mu seckano povrće.
Pržite naše povrće u režimu "Prenje" oko 15 minuta. Tokom pečenja otvorite rernu i promešajte povrće. Takođe, ne zaboravite da ih posolite.
Isperite pareni pirinač u hladnoj vodi.
Izvadite gulaš na dasku za rezanje i narežite ga na jednake kocke.
Pečenoj šargarepi dodajte gulaš. Sve izmiješajte posebnom lopaticom. Postavite režim "Prenje" na 10 minuta.
Začinsko bilje operite i sitno nasjeckajte.
Prokuhajte 800 ml vode.
Kada je sporo kuhalo meso, otvorite ga i sipajte pirinač i zelje. Sve izmešati i pirinač preliti vrelom vodom. Pobiberite i posolite
Postavite režim "Kaša" na pola sata.
Gotovo jelo ponovo izmiksajte i pirinač možete rasporediti na tanjire.

Klasični recept za pilaf u laganom šporetu (piletina ili svinjetina)

Sastojci:

Meso (piletina ili svinjetina) - 0,5 kg;
Biljno ulje - za prženje;
Začini za pilav - 2 žlice. kašike;
Šargarepa - 0,3 kg;
Pirinač (dugačak) - 2 šolje;
Luk - 0,3 kg;
Voda - 4 čaše;
Sol i crni mljeveni biber - po ukusu;
Beli luk - 1 glava.

kuhanje:

Meso oprati i iseći na ravne komade. Malo posolite, pobiberite sa obe strane i istucite čekićem.
Sipajte ulje u posudu i podesite režim "Pečenje" na nekoliko minuta da se ulje zagreje.
Stavite iseckano meso u spori šporet. Pecite ga oko 10 minuta.
Šargarepu narežite na dugačke tanke štapiće.
Luk narezan na tanke kolutiće.
Dodajte povrće u meso i malo posolite. Sada sve izmešati i pržiti još 7 minuta.
Posebno prokuhajte vodu i prelijte preko povrća. U činiju posolite i začinite za pilav, sve promiješajte.
Zatvorite aparat i dinstajte meso oko 10 minuta.
Svu rižu dobro isperite i stavite u spori šporet.
Operite beli luk i stavite ga u sredinu pilava.
Podesite režim "Pilaf" i ostavite da se kuva do zvučnog signala.
Poslužite pilav sa svježim povrćem.

Jednostavni, ali zanimljivi recepti sada će pomoći domaćicama da pravilno skuvaju pirinač i obraduju svoju porodicu obilnim obrokom.

Da biste pravilno skuhali rižu, potrebno je postići potpuno isparavanje vode, što, prema statistikama, malo ljudi zna. Srećom, sada se proces obrade žitarica može povjeriti multivarku, što uvelike pojednostavljuje manipulaciju. Uređaji brendova kao što su Redmond, Polaris i mnogi drugi čak imaju funkcije profila za obavljanje zadatka. Ali nemojte računati na činjenicu da se postupak sveo na jednostavno pritiskanje gumba.

Ako želite naučiti kako kuhati ukusan i mrvljiv proizvod, morat ćete naučiti nekoliko pravila. Osim toga, morate razumjeti koliko u kojem slučaju kuhati žitarice, jer indikator može biti 20-50 minuta a ponekad morate promijeniti modove.

Važne nijanse organizacije procesa

Prije nego što vjerujete glavnoj komponenti pametnog multivarka, morate se upoznati s preporukama koje su sastavili profesionalni i jednostavno iskusni kuhari. Oni će vam pomoći da izbjegnete uobičajene greške i postignete optimalne rezultate.

Prvo morate odabrati sliku. Bez obzira u kojem multivarku (Panasonic, Redmond ili Tefal) se komponenta obrađuje, rezultat će biti približno isti. Proizvod okruglog zrna će ispasti malo ljepljiv, ali sočan. Duga zrna - blago suva, ali je uvek mrvičasta. Divlje i nepolirane sorte moraju se kuhati duže nego inače, a svaka greška može dovesti do kvarenja proizvoda.
Obavezno isperite komponentu u hladnoj vodi dok tečnost ne ostane bistra. Ako škrob nije potpuno ispran, tada će se gotova riža pretvoriti u ljepljivu i neukusnu kompoziciju. Sa svakim pristupom preporučuje se uzimanje sve više tople vode, što će pripremiti žitarice za preradu.
Posebnu pažnju treba obratiti na to koliko vode uzeti za kuhanje proizvoda. O tome možete pročitati na etiketi, ali ne zaboravite da što brže prokuha proizvod, potrebno mu je manje tekućine.
Riža se potapa isključivo u kipuću vodu, inače se zrna mogu zalijepiti, a sam proizvod će se pokazati prilično suhim.
Kada kuhate pirinač u laganoj šporeti, u vodu možete staviti malo putera ili biljnog ulja. To će pozitivno utjecati na kvalitetu finalnog proizvoda.

Unatoč činjenici da u modernim uređajima Redmond, Polaris i drugih marki postoje profilni načini rada, najbolji rezultat se postiže kada se komponenta pari. Da biste to učinili, koristite posebnu košaru. Istina, ovim pristupom prosječno vrijeme obrade žitarica povećava se za 10-20 minuta.

Osnovni recepti za pirinač

Čak i najjednostavniji prilog ili mrvičasta komponenta za kasniju upotrebu u drugim jelima mogu se kuhati na razne načine.
Evo samo onih najčešćih:

Osnovna opcija. Za 2 šolje parenih žitarica uzimamo 4 šolje vode i malo soli. Opran pirinač stavimo u posudu uređaja, prelijemo kipućom vodom i dodamo. Ako multivarka ima režime "Rice", "Pilaf" ili "Heljda", odaberite ga. U uređajima brendova Redmond i Polaris, vrijeme se može podesiti prema zadanim postavkama, ali je bolje podesiti ga ručno na pola sata. Istina, vrijedi uzeti u obzir da se u načinu "Pilaf" masa može pržiti odozdo, tako da morate kontrolirati proces.

Savjet: Promjena izgleda i okusa poznatog proizvoda je vrlo jednostavna. Ako u vodu dodate malo mlijeka, pobijeliće. Ako koristite šafran ili kurkumu - zlatno i mirisno. Pirinač skuvan u bujonu može zameniti pun obrok.

Pirinač sa biljnim uljem. Za 2 šolje pirinča na pari uzimamo kašiku biljnog ulja, vodu, so, biber, začine po ukusu. Opran proizvod stavimo u zdjelu, dodamo ulje i sve začine, posolimo. Promiješajte masu i poravnajte je špatulom. Ulijte vodu tako da bude 1,5 prsta viša od nivoa proizvoda. Obrada se vrši u režimu "Heljda", podrazumevano vreme kuvanja.

Opcija sa maslacem. Za čašu parenih žitarica uzimamo 2 čaše vode, dvije kašike putera i malo soli. Opran pirinač pomiješajte direktno u loncu sa puterom i solju, prelijte proizvod vodom. Najbolje ga je kuhati u režimu "Mliječna kaša" pola sata.
Rastresiti proizvod okruglog zrna. Da bi se od ove komponente pripremio ukusan prilog, žitarice i voda moraju se uzeti u jednakim količinama. Priprema se masa sa malom količinom soli u režimu "Rice", koja se nalazi u većini aparata brendova Philips, Redmond i Polaris. Ako ga nema, pokrećemo režim „Multi-kuhanje“ na 20 minuta, provjeravamo rezultat i, ako je potrebno, povećavamo vrijeme obrade.

Važnu ulogu u kuhanju komponente igraju tehničke karakteristike multivarke. Stoga je potrebno jasno procijeniti dobivene rezultate i, ako je potrebno, prilagoditi indikatore vremena, kombinirati ili mijenjati načine rada.

Kako kuvati pirinač za suši?

U sporom štednjaku možete dobiti ne samo mrvičastu, već i prilično ljepljivu rižu, koja je idealna za pravljenje rolata i sušija. U ovom slučaju nije potrebno koristiti specijalizirani proizvod, obične kubanske sorte žitarica neće biti ništa gore. Postoje dvije mogućnosti za pristup, ali u svakom slučaju griz mora se prvo potopiti u hladnu vodu 20-30 minuta. Sol i začini se ne dodaju tokom kuvanja, već se unose zajedno sa sosom.

Za 2 šolje pirinča uzimamo 2,5 šolje vode, 2 kašike pirinčanog sirćeta, kašičicu šećera i soja sos. Opran i namočen pirinač stavimo u posudu, napunimo hladnom (!) vodom i zatvorimo poklopac. Proizvod se priprema u režimu "Heljda" ili "Rice". Takođe možete koristiti režim „Pečenje“ 10 minuta, a zatim započeti „Gašenje“ 20 minuta. Dok se proizvod priprema, potrebno je pripremiti i zagrijati umak koji se ulijeva u gotovu kompoziciju.
Za 2 šolje pirinča uzmite 2,5 šolje vode i dve kašike pirinčanog sirćeta. Pripremljenu komponentu pomiješamo u loncu sa vodom i zatvorimo poklopac. Mora se kuvati u režimu "Heljda" onoliko dugo koliko je određeno programom. Nakon što je masa spremna, počinjemo joj postepeno dodavati sirće. Glavna stvar je zaustaviti se na vrijeme, inače će proizvod izgubiti ljepljivost i postati previše mrvljiv.

Osim toga, žitarice se ne mogu kuhati samo u sporom štednjaku, već možete odmah pripremiti punopravna jela. Posebno je ukusan uz ovaj pristup prilog sa lukom, đumbirom i povrćem. Samo nemojte koristiti sastojke čije vrijeme obrade prelazi vrijeme kuhanja riže, to može negativno utjecati na konzistenciju gotovog sastava.