Σπιτική συνταγή για την παρασκευή kvass μπανάνας. Φαρμακευτικό σπιτικό kvass μπανάνας σύμφωνα με τον Bolotov. Συνταγή. Πως να το κάνεις? Kvass σε μπανανόφλουδες σύμφωνα με τον Bolotov

Καλησπέρα, αγαπητοί μου αναγνώστες!

Όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη του kvass, ειδικά στη ζέστη του καλοκαιριού. Αλλά δεν γνωρίζουν πολλοί ότι η μαγιά που πολλοί από εσάς χρησιμοποιείτε στο προζύμι είναι απειλητική για τη ζωή. Θα διαβάσετε περισσότερα για αυτό με περισσότερες λεπτομέρειες.

Με μεγάλη επιθυμία και χαρά μοιράζομαι μαζί σας μια μοναδική, υγιεινή συνταγή για ένα γευστικό ρόφημα. Μπροστά σου kvass μπανάνας σύμφωνα με τον Bolotov, το οποίο μαγειρεύω κατά καιρούς, αλλά η οικογένειά μου μου ζητάει να το κάνω σε συνεχή βάση))

Αρχικά, πολύ σύντομα για τον ακαδημαϊκό Boris Vasilyevich Bolotov.

Τον λένε πραγματικό μάγο. Είναι βιολόγος, χημικός, φυσικός, εξαιρετικός επιστήμονας με μεγάλη πρακτική εμπειρία. Ο Bolotov άνοιξε μια εντελώς νέα κατεύθυνση στην ανάπτυξη της μελλοντικής ιατρικής. Γράφει πολλά για την πρόληψη και τη θεραπεία όλων των ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου.

Πήρα όλες τις πληροφορίες που έχετε τώρα μπροστά σας από το βιβλίο του, το οποίο ονομάζεται «Human Health in a Unhealthy Society». Από αυτό εισάγω στην οικιακή μου πρακτική πολλές συνταγές για ροφήματα που έχουν υποστεί ζύμωση χρήσιμα και απαραίτητα για τον οργανισμό μας, τα οποία ζυμώνονται ΧΩΡΙΣ ΜΑΓΙΑ, μέσω φυσικής ζύμωσης.

Ένα από αυτά τα θαυματουργά ποτά είναι μπροστά σας. Εκτυπώστε (το εικονίδιο εκτύπωσης βρίσκεται στα αριστερά σας, όπου βρίσκονται τα κουμπιά των κοινωνικών δικτύων) ή γράψτε τη συνταγή και φροντίστε να ετοιμάσετε κβας μπανάνας από φλούδες μπανάνας, που έχει μια πολύ ευχάριστη λεπτή γεύση.

Kvass σε μπανανόφλουδες- το πιο υγιεινό και πιο πολύτιμο ρόφημα που κυριολεκτικά αναζωογονεί τον ανθρώπινο οργανισμό. Όταν οι κρούστες ζυμώνονται, σχηματίζονται βλεννοπολυσακχαρίτες, οι οποίοι παίζουν τεράστιο ρόλο στην καταπολέμηση κάθε μόλυνσης.

Σύμφωνα με τον Bolotov, το kvass μπανάνας είναι ένα ισχυρό προληπτικό φάρμακο και, σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, καθώς και με τη συμμόρφωση με τους πέντε κανόνες υγείας, είναι ένας ισχυρός ανοσοτροποποιητής.

Προετοιμασία kvass μπανάνας σύμφωνα με τον Bolotov

Συστατικά:

• Πόσιμο νερό - περίπου 3 λίτρα
• Φλούδα μπανάνας (ψιλοκομμένη) – 2-3 φλιτζάνια (θα χρειαστείτε περίπου 3-4 μπανάνες)
• Ξινή κρέμα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Ζάχαρη - Προσθέτω 2/3 φλ., ο Bolotov συνιστά 1 φλ

Απόδοση τελικού κβας: περίπου 3 λίτρα

Μέθοδος μαγειρέματος σύμφωνα με τον Bolotov (κάνω τα πάντα ακριβώς):

1. Πλένουμε πολύ καλά τις μπανάνες, πρώτα με σαπούνι πλυντηρίου και μετά με μαγειρική σόδα.

2. Καθαρίζουμε τις μπανάνες και ψιλοκόβουμε τη φλούδα τους

3. Τοποθετήστε τις κρούστες στον πάτο του βάζου, προσθέστε τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και γεμίστε με νερό

4. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη

5. Δέστε το λαιμό του βάζου με γάζα, διπλωμένο σε πολλές στρώσεις και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για ακριβώς 2 εβδομάδες.

Μυρωδάτο και καλό για την υγεία σας, kvass μπανάνας σύμφωνα με τον Bolotovέτοιμος! Πάρτε το με μεγάλη ευχαρίστηση, μισό ποτήρι 4 φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:Για να μην ζυμώνεται συνεχώς το κβας, ρίχνουμε 1 λίτρο από το έτοιμο κβας και προσθέτουμε 1 λίτρο πόσιμο νερό. Προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ή λίγη λιγότερη ζάχαρη. Σε λίγες μέρες, το kvass θα αποκτήσει ξανά την επιθυμητή δύναμη. Επαναλάβετε αυτό αρκετές φορές. Θα νιώσετε αμέσως την αδυναμία του ροφήματος, τότε θα πρέπει να ζυμώσετε μια νέα μερίδα.

Για μια οικογένεια 4 ή περισσότερων ατόμων, είναι καλύτερο να βάζετε kvass διπλάσια ποσότητα. Διαφορετικά δεν θα είναι αρκετό - αυτό έχει επαληθευτεί.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το kvass σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο, αλλά δεν σας συμβουλεύω να πιείτε ένα κρύο ρόφημα. Και το μέρος που ρίχνουμε και εμποτίζουμε δεν το βάζουμε στο ψυγείο!

Σε επόμενο άρθρο θα δείτε τη συνταγή. Πέρασε Μέσα.

Καλή επιτυχία στη μαγειρική σας! Ανυπομονώ για τα σχόλιά σας.

Εγγραφείτε στις ομάδες μου

Σύμφωνα με τη γνωστή μέθοδο του ακαδημαϊκού Bolotov Boris Vasilyevich, μπορείτε να προετοιμάσετε πολύ υγιεινό kvass από φλούδες μπανάνας.

Kvass μπανάνας για απώλεια βάρους

Το ποτό περιέχει την ουσία τρυπτοφάνη, η οποία προκαλεί τον καθαρισμό του σώματος με την επακόλουθη απομάκρυνση των τοξινών. Επιπλέον, οι τύποι μπανάνας kvass μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία της πρόληψης οξέων και, μάλιστα, χρόνιων ασθενειών. Αυτό το ρόφημα, που παρασκευάζεται από ώριμες φλούδες μπανάνας, θεωρείται ένα πολύ γνωστό φάρμακο για την πρόληψη του καρκίνου. Το kvass μπανάνας περιέχει ελάχιστες θερμίδες και σβήνει τέλεια τη δίψα, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό για άτομα που θέλουν να χάσουν γρήγορα βάρος και να επιτύχουν μια ιδανική σιλουέτα.

Θεραπεία με kvass μπανάνας

Συνιστάται να πίνετε kvass μπανάνας για τη θεραπεία του καρκίνου και την πρόληψη του καρκίνου. Και γενικά, συμβάλλει στη συνολική υγεία του οργανισμού. Σύμφωνα με τον ακαδημαϊκό Bolotov, κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, η ουσία τρυπτοφάνη εξάγεται από τις φλούδες της μπανάνας, η οποία προάγει την απόρριψη και την απομάκρυνση των ασθενών κυττάρων από το σώμα.

Kvass μπανάνας - συστατικά

• 1 φλιτζάνι ζάχαρη?
• 1,5 κ.σ κρέμα γάλακτος;
• 3 λίτρα κρύο βρασμένο νερό.
• 4 ώριμες μπανάνες.

Προετοιμασία kvass μπανάνας

Οι φλούδες από ώριμες μπανάνες χωρίς σκούρες κηλίδες είναι κατάλληλες για την παρασκευή kvass. Πρέπει να πλυθούν και να κοπούν. Όλα τα υλικά τοποθετούνται σε βάζο 3 λίτρων, γεμίζουν με νερό και καλύπτονται με γάζα.

Το Kvass θα είναι έτοιμο σε 2 εβδομάδες. Ο βέλτιστος χρόνος προετοιμασίας είναι 17 ημέρες. Το kvass μπανάνας πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Πώς να πίνετε kvass μπανάνας

Το kvass μπανάνας πίνεται 30-40 λεπτά πριν από τα γεύματα, 200 γραμμάρια, όχι περισσότερο από 2-3 φορές την ημέρα. Ωστόσο, δεν αρέσει σε όλους η γεύση αυτού του ποτού. Σε αυτή την περίπτωση, επιτρέπεται το μαγείρεμα με την προσθήκη κρούστας ψωμιού σίκαλης ή φλούδας πορτοκαλιού.

Μερικές φορές θέλουμε πραγματικά κάτι ξινό και φρέσκο, αλλά είναι το ίδιο το σώμα που λέει: θεράπευσέ με, οξείδωσε. Λοιπόν, πάμε για αυτό!!!

Νόστιμο, αναζωογονητικό και δροσιστικό kvass μπορεί να παρασκευαστεί από έναν τεράστιο αριθμό προϊόντων. Την καυτή καλοκαιρινή περίοδο, αυτό το ρόφημα είναι χρήσιμο γιατί ξεδιψάει τέλεια και δίνει δύναμη.

Μεταξύ των πολυάριθμων προϊόντων που χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές για να κάνουν kvass, οι μπανάνες δεν είναι το λιγότερο σημαντικό. Αν και για πολλούς, η συνταγή για την παρασκευή kvass από αυτά τα φρούτα φαίνεται μη ρεαλιστική ή όχι απολύτως αποδεκτή, οι ειδικευμένοι τεχνίτες του σπιτιού έχουν μάθει να προετοιμάζουν αυτό το ποτό με τέτοιο τρόπο ώστε να μην αποδεικνύεται χειρότερο από τις εκδόσεις που αγοράζονται στο κατάστημα. Τι χρειάζεστε για να φτιάξετε kvass από μπανάνες; Πόσο περίπλοκη είναι η τεχνολογία για την παρασκευή ενός τέτοιου ποτού; Είναι δυνατή η εφαρμογή του σε συνηθισμένες συνθήκες σπιτιού;

Συνταγές για kvass μπανάνας - το ετοιμάζουμε μόνοι μας

Πριν εξετάσετε μερικές παραδοσιακές συνταγές για την παρασκευή κβας μπανάνας, είναι απαραίτητο να δώσουμε προσοχή σε ορισμένες γενικές αρχές που σχετίζονται με την τεχνολογία. Η κύρια απόχρωση της προετοιμασίας είναι η ανάμειξη θρυμματισμένων μπανανών με ένα συστατικό προζύμης, το οποίο μπορεί να είναι μαγιά, ξινή κρέμα ή ορός γάλακτος.

Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι τα άλλα συστατικά που προστίθενται στο kvass κατά την προετοιμασία. Τέτοια συστατικά μπορεί να περιλαμβάνουν φύλλα τσαγιού που προσθέτουν χρώμα στο ποτό, κράκερ και φλούδες πορτοκαλιού ή λεμονιού.

Μία από τις συνταγές για το kvass μπανάνας είναι ευρέως γνωστή στους οικιακούς τεχνίτες, καθώς δεν χρησιμοποιεί το ίδιο το φρούτο, αλλά τη φλούδα ως βάση. Αυτό το ποτό παρασκευάζεται μαζί με ξινή κρέμα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά της οποίας δεν υπερβαίνει το 15%.

Τι χρειάζεται μια νοικοκυρά για να ετοιμάσει ένα ποιοτικό, δροσιστικό και νόστιμο ρόφημα; Η λίστα των συστατικών για να ζωντανέψει αυτή τη συνταγή είναι η εξής:

• Φλούδες μπανάνας - 4 τεμ.
• Ξινή κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 15%) - 2 κουταλιές της σούπας;
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
• Καθαρισμένο πόσιμο νερό – 3 λίτρα.

Η τεχνολογία για την προετοιμασία του kvass μπανάνας περιλαμβάνει τα ακόλουθα διαδοχικά βήματα:

• Τα φρούτα της μπανάνας ξεφλουδίζονται και ο πολτός τοποθετείται στο ψυγείο
• Η φλούδα πλένεται με νερό και κόβεται σε μικρά κομμάτια
• Τοποθετήστε όλα τα ψιλοκομμένα κομμάτια μπανανόφλουδας σε ένα κομμάτι γάζας που έχετε προετοιμάσει προηγουμένως, δέστε το και τοποθετήστε το στον πάτο ενός γυάλινου βάζου.
• Η ξινή κρέμα αραιώνεται σε μικρή ποσότητα νερού και χύνεται σε ένα βάζο, μετά την οποία χύνεται κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό
• Ολόκληρη η μάζα χύνεται με νερό, μετά την οποία ο λαιμός του βάζου καλύπτεται με μια χαρτοπετσέτα γάζας, η οποία διπλώνεται στα τρία και τοποθετείται σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.
• Το ποτό εγχύεται για 21 ημέρες, κατά τις οποίες η μούχλα που αναδύεται αφαιρείται με ένα κουτάλι.
• Μετά την ημερομηνία λήξης, το έτοιμο kvass φιλτράρεται και ψύχεται, μετά το οποίο σερβίρεται το ποτό.

Μια άλλη κοινή συνταγή kvass μπανάνας περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων συστατικών:

• Πόσιμο νερό – 2,5 l.
• Μπανάνες - 1,5 kg;
• Μαγιά - 15 g (φρέσκο) ή 1 κουταλιά της σούπας. (ξηρός).

Τα στάδια προετοιμασίας του kvass είναι τα εξής:

• Οι μπανάνες κόβονται σε φέτες και πολτοποιούνται ελαφρά με ένα πιρούνι.
• Η μαγιά διαλύεται σε κρύο βρασμένο νερό και για γλυκύτητα, αν θέλετε, προσθέστε 100 γραμμάρια ζάχαρης.
• Τοποθετούμε τις πολτοποιημένες μπανάνες στο νερό στο οποίο έχει διαλυθεί η μαγιά, έχοντας κατά νου ότι το δοχείο δεν πρέπει να είναι γεμάτο από τα 2/3 του μείγματος.
• Για να δώσετε στο kvass ένα ευχάριστο χρώμα, προσθέστε 1 κουτ. στιγμιαίος καφές;
• Καλύψτε το δοχείο με γάζα ή πανί και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος για 24 ώρες.
• Στο τέλος της ημέρας, το ποτό φιλτράρεται μέσα από γάζα διπλωμένη πολλές φορές 2-3 φορές, μετά την οποία εμφιαλώνεται και τοποθετείται στο ψυγείο ή στο κελάρι για να εγχυθεί και να κρυώσει για 1-2 ημέρες.

Το τελικό ποτό είναι νόστιμο, ελαφρώς αιχμηρό, αρωματικό και δροσιστικό σε ζεστό καλοκαιρινό καιρό.

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο, αναζωογονητικό kvass από σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν διατροφής. Το kvass μπανάνας είναι πολύ νόστιμο, το οποίο μπορεί να εμποτιστεί τόσο με γλυκό πολτό όσο και με φλούδες μπανάνας. Επιπλέον, ο ακαδημαϊκός Bolotov πρότεινε μια θαυματουργή συνταγή για ένα ρόφημα φτιαγμένο από φλούδες μπανάνας, το οποίο θεωρείται θεραπευτικό.

Σύμφωνα με τον Bolotov, το kvass που παρασκευάζεται από φλούδες μπανάνας περιέχει την ορμόνη τρυπτοφάνη, η οποία είναι απαραίτητη για το σώμα, η οποία είναι ικανή να απομακρύνει τις τοξίνες. Στη λαϊκή ιατρική, το ποτό θεωρείται ισχυρό μέσο για την πρόληψη του καρκίνου, την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου. Στη συνηθισμένη ζωή, χρησιμοποιείται ως συνηθισμένο ψωμί kvass, σβήνοντας τη δίψα ή καρυκεύματα okroshka.

Kvass μπανάνας - γενικές αρχές προετοιμασίας

Το kvass μπανάνας παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως κάθε άλλο είδος αυτού του ποτού: τα θρυμματισμένα συστατικά αναμιγνύονται με ένα οξινιστικό συστατικό (ορός γάλακτος, μαγιά, ξινή κρέμα κ.λπ.) και χύνονται με νερό.

Για την παρασκευή του kvass μπανάνας, χρησιμοποιούνται πρόσθετα συστατικά: φλούδες από πορτοκάλια, λεμόνια, κράκερ σίκαλης, φύλλα τσαγιού ή καφέ. Αυτό γίνεται για να βελτιωθεί το άρωμα και η εμφάνιση του τελικού προϊόντος.

Το κλασικό θεραπευτικό kvass από φλούδες μπανάνας σύμφωνα με το Bolotov παρασκευάζεται με σπιτική ξινή κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 15%. Εάν δεν το έχετε, ένα προϊόν που αγοράζεται από το κατάστημα θα το κάνει. Το νερό λαμβάνεται καθαρισμένο ή βρασμένο και καθιζάνει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό πηγής.

Όσο για τις φλούδες της μπανάνας, θα πρέπει να έχουν κίτρινο ή πρασινωπό χρώμα, αλλά πάντα χωρίς σήψη ή μαύρα στίγματα. Δεδομένου ότι κατά τη μεταφορά τα φρούτα επεξεργάζονται με χημικά διαλύματα και κερί, πριν από το φαγητό πρέπει να πλυθούν από έξω με μια βούρτσα με την προσθήκη απορρυπαντικού πιάτων και να ξεπλυθούν με άφθονο ζεστό νερό.

Δεδομένου ότι η μούχλα εμφανίζεται στην επιφάνεια κατά την προετοιμασία του kvass Bolotovsky, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε πλαστικά μπουκάλια ή γυάλινα βάζα για έγχυση. Με αυτόν τον τρόπο, η περιοχή σχηματισμού μούχλας είναι ελάχιστη και θα είναι ευκολότερο να στραγγιστεί το kvass. Και τέτοια δοχεία καταλαμβάνουν λιγότερο χώρο. Αυτό είναι σημαντικό, καθώς το ποτό πρέπει να «φύγει» για τουλάχιστον δύο έως τρεις εβδομάδες.

Η βάση για τη διατροφή των βακτηρίων γαλακτικού οξέος είναι η ζάχαρη. Επομένως, μετά την πρώτη στράγγιση, πρέπει να προσθέσετε λίγη ζάχαρη στο μίζα που προκύπτει και να προσθέσετε ξανά νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον πρώτο εκκινητή για αρκετές εβδομάδες, ή ακόμα και έναν μήνα.

Kvass μπανάνας σύμφωνα με τον Bolotov

Το παραδοσιακό kvass Bolotovsky αποδεικνύεται αρκετά ξινό. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν δοκιμάζετε το ποτό για πρώτη φορά. Ο σχηματισμός μούχλας στην επιφάνεια δεν πρέπει να είναι ενοχλητικός: αυτή είναι μια φυσιολογική διαδικασία, που υποδεικνύει τη βιωσιμότητα των ωφέλιμων βακτηρίων. Εάν το ποτό είναι θολό στην αρχή, θα γίνει διαυγές μετά την ολοκλήρωση της ζύμωσης.

Συστατικά:

Δέρματα από τέσσερις ώριμες μπανάνες.

Δύο κουταλάκια του γλυκού κρέμα γάλακτος.

Ένα ποτήρι λευκή ζάχαρη?

Τρία λίτρα καθαρό νερό ή κρύο βραστό νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αφαιρούμε τον πελτέ από τις έτοιμες μπανάνες, τον βάζουμε σε ένα σακουλάκι και τον βάζουμε στο ψυγείο.

Ξεπλύνετε ξανά τη φλούδα με τρεχούμενο νερό και κόψτε σε μικρούς κύβους.

Ετοιμάστε ένα κομμάτι γάζα, τοποθετήστε σε αυτό φέτες μπανανόφλουδας, δέστε το και κατεβάστε το στον πάτο του βάζου.

Αραιώστε την κρέμα γάλακτος σε μικρή ποσότητα νερού και αδειάστε σε ένα βάζο.

Προσθέστε ζάχαρη.

Γεμίστε τα πάντα με νερό.

Καλύψτε το λαιμό του βάζου με μια χαρτοπετσέτα γάζας διπλωμένη σε 3 στρώσεις και τοποθετήστε σε ένα ήσυχο μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.

Η περίοδος έγχυσης είναι τρεις εβδομάδες. Κάθε μούχλα που σχηματίζεται πρέπει να αφαιρείται προσεκτικά με ένα κουτάλι.

Σουρώστε το έτοιμο kvass από φλούδες μπανάνας σύμφωνα με το Bolotov, ψύξτε στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Ώριμη μπανάνα kvass με ορό γάλακτος

Αφού είναι έτοιμη η πρώτη μερίδα φαρμακευτικού kvass σε φλούδα μπανάνας, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε νέες μερίδες του ώριμου ροφήματος. Αυτό μπορεί να γίνει όσο συνεχίζεται η διαδικασία ζύμωσης και η γεύση παραμένει πλούσια. Μόλις εξασθενήσει, πετάμε το μίξερ και ετοιμάζουμε μια νέα μερίδα kvass πάνω σε φρέσκες μπανανόφλουδες. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ορό γάλακτος: μπορείτε να ρίξετε ώριμο kvass με νερό.

Συστατικά:

Ένα λίτρο έτοιμο kvass από φλούδες μπανάνας σύμφωνα με τον Bolotov.

Ένα λίτρο ορού γάλακτος ή σκέτο νερό.

Εκατό γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ρίξτε ένα λίτρο υγρού από ένα μπουκάλι έτοιμο kvass.

Διαλύουμε μια μερίδα ζάχαρη σε ένα λίτρο ορού γάλακτος (ή νερό).

Ρίξτε το γλυκό ορό γάλακτος στο έτοιμο κβας και ανακατέψτε.

Εγχύστε την προκύπτουσα μερίδα kvass για δύο ημέρες.

Σουρώστε, ψύξτε και πάρτε σύμφωνα με το σχήμα που προτείνει ο θεραπευτής Bolotov, ή ακριβώς έτσι.

Kvass μπανάνας με φλούδες πορτοκαλιού

Για να αποκτήσετε μια νέα γεύση από kvass μπανάνας, προστίθενται φλούδες εσπεριδοειδών σε αυτό. Το ρόφημα που φτιάχνεται με ξύσμα πορτοκαλιού είναι ιδιαίτερα αρωματικό. Έχει γεύση παρόμοια με τη σπιτική κομπούχα, αλλά πιο πηχτή και πιο αναζωογονητική.

Συστατικά:

Φλούδα από τρεις μπανάνες.

Μισό πορτοκάλι?

Μια κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα σπιτική ή αγορασμένη στο κατάστημα.

Ένα ποτήρι ζάχαρη?

Τρία λίτρα νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Κόβουμε την πλυμένη, υγιεινή φλούδα σε μικρές φέτες και τη βάζουμε σε βάζο για ζύμωση.

Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και κόψτε το μισό σε μικρούς κύβους.

Ρίξτε τη «γεύση» πορτοκαλιού στο βάζο με τη φλούδα της μπανάνας.

Πασπαλίζουμε από πάνω μια μετρημένη ποσότητα κρυσταλλικής ζάχαρης.

Ρίξτε νερό, ανακατέψτε και περιμένετε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

Όταν διαλυθούν οι κόκκοι της ζάχαρης, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Καλύψτε το δοχείο με γάζα και βάλτε το σε σκούρο ντουλάπι για 17 ημέρες.

Ελέγχετε περιοδικά το ποτό για να αφαιρείτε τη μούχλα.

Σουρώστε το έτοιμο κβας και ψύξτε.

Kvass μπανάνας από πολτό

Μπορείτε να φτιάξετε απλό παραδοσιακό kvass από πολτό μπανάνας, το οποίο θα φέρει μεγάλη ευχαρίστηση τις ζεστές μέρες. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε υπερώριμες μπανάνες: ο πολτός τους είναι πιο αρωματικός και μαλακός.

Συστατικά:

Ενάμισι κιλό ώριμες μπανάνες.

Μια κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά (ή 15 γραμμάρια φρέσκιας).

Τρία λίτρα βραστό νερό.

Εκατό γραμμάρια ζάχαρη (προαιρετικά).

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αφαιρούμε τη φλούδα από τις μπανάνες και πολτοποιούμε τον πελτέ με ένα πιρούνι.

Βράζουμε νερό και κρυώνουμε.

Όταν ζεσταθεί, διαλύουμε τη μαγιά.

Εάν χρειάζεστε γλυκό κβας, προσθέστε ζάχαρη. Όσοι δεν τους αρέσουν τα γλυκά ποτά μπορούν να παραλείψουν εντελώς τη ζάχαρη.

Τοποθετήστε τον πουρέ μπανάνας στο μπολ ζύμωσης.

Ρίξτε νερό με μαγιά πάνω από τις μπανάνες έτσι ώστε τα δύο τρίτα του δοχείου να μείνουν ελεύθερα.

Καλύψτε το δοχείο με μια γάζα ή υφαντή χαρτοπετσέτα και βάλτε το σε ζεστό μέρος για μια μέρα.

Στραγγίστε το προκύπτον ρόφημα μέσα από ένα κόσκινο ή διηθήστε μέσα από τυρί πανί.

Ρίξτε σε μπουκάλια και βάλτε το στο ψυγείο ή στο κελάρι να εμποτιστεί για δύο μέρες.

Kvass μπανάνας με κρούστα σίκαλης

Μια άλλη εκδοχή του kvass από πολτό μπανάνας με την προσθήκη κράκερ σίκαλης και μελιού. Ένα νόστιμο, αναζωογονητικό ποτό - μια πραγματική σωτηρία στη ζέστη του καλοκαιριού.

Συστατικά:

Δύο ώριμες μπανάνες.

Διακόσια γραμμάρια ψωμιού σίκαλης.

Ένα τέταρτο του κουταλιού ξηρή μαγιά.

Μια κουταλιά της σούπας μέλι?

Δύο λίτρα νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Φτιάξτε πουρέ από πολτό μπανάνας.

Κόβουμε το ψωμί σίκαλης σε μικρούς κύβους και το στεγνώνουμε στο φούρνο.

Βράζουμε και κρυώνουμε νερό.

Σε μια ζεστή εποχή, διαλύουμε τη μαγιά και διαλύουμε το μέλι.

Τοποθετήστε τον πουρέ μπανάνας σε ένα βάζο ζύμωσης τριών λίτρων.

Ρίξτε μέσα τα κράκερ.

Ρίξτε σε νερό με μέλι-μαγιά.

Εγχύστε για δύο ημέρες σε ζεστό μέρος.

Σουρώστε, δροσίστε και απολαύστε την πικάντικη γεύση.

Kvass μπανάνας με πορτοκάλια και μέντα

Οι λάτρεις της μέντας μπορούν να ετοιμάσουν kvass από μπανανόφλουδες, φλούδες πορτοκαλιού και φρέσκα αρωματικά βότανα. Φανταστική δροσιστική γεύση και αναμφισβήτητα οφέλη!

Συστατικά:

Φλούδα από τέσσερις μπανάνες.

Μισό ποτήρι ζάχαρη?

Πορτοκάλι;

Ένα μάτσο φρέσκια μέντα.

Τρεις κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

Τρία λίτρα νερό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλένουμε καλά τις φλούδες της μπανάνας και του πορτοκαλιού και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Πλένουμε τη μέντα και δένουμε ένα ματσάκι με κλωστή.

Τοποθετούμε τις κρούστες και τον δυόσμο σε ένα βάζο των τριών λίτρων.

Καλύπτουμε τα πάντα με ζάχαρη.

Γεμίστε το βάζο με νερό μέχρι την κρεμάστρα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε.

Καλύψτε το λαιμό του μπουκαλιού των τριών λίτρων με μια χαρτοπετσέτα γάζας.

Τοποθετήστε σε ζεστό μέρος.

Καθώς εμφανίζεται μούχλα, αφαιρέστε το με ένα κουτάλι.

Μόλις το βάψιμο του kvass βυθιστεί στον πάτο, το ποτό είναι έτοιμο.

Πρέπει να στραγγιστεί, να χυθεί σε πιο βολικά πλαστικά μπουκάλια και να κρυώσει.

Το kvass με βάση την μπανάνα πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Σε αστικά περιβάλλοντα, αυτό είναι ένα ψυγείο. Για σκοπούς θεραπείας, το Bolotovsky kvass από φλούδες μπανάνας πίνεται 150 ml μισή ώρα πριν από τα κύρια γεύματα, δηλαδή τρεις φορές την ημέρα.

Εάν ετοιμάζετε kvass μαγιάς, φροντίστε να αφήσετε τουλάχιστον τα δύο τρίτα του δοχείου για ζύμωση μαγιάς. Διαφορετικά, το ποτό θα "τρέξει μακριά" και όλα θα πρέπει να ξαναγίνουν.

Για να δώσετε ένα ευχάριστο χρώμα στο υπόλευκο kvass μπανάνας, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο ​​δυνατό ρόφημα ή ένα κουταλάκι του γλυκού καφέ διαλυμένο σε βραστό νερό στο έτοιμο, ήδη στραγγισμένο ρόφημα.

Εάν το kvass ζυμωθεί στο Bolotov, θα γίνει ζεστό και ξινό. Αυτό το ποτό δεν πρέπει να καταναλώνεται.

Κάθε μερίδα kvass σε μπανανόφλουδες θα έχει τη δική της γεύση. Είναι εντάξει. Εάν δεν είστε πλέον ικανοποιημένοι με τον πλούτο του ροφήματος, πρέπει να το προετοιμάσετε χρησιμοποιώντας μια νέα μερίδα φλούδας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολτό μπανάνας για να φτιάξετε τσιπς μπανάνας. Κόβεται σε λεπτές φέτες, απλώνεται σε χαρτί ψησίματος και στεγνώνει στο φούρνο στους 50 βαθμούς μέχρι να ψηθεί. Για να εξασφαλιστεί η ροή του αέρα, η πόρτα του φούρνου πρέπει να είναι ανοιχτή.

Δεν πρέπει να υπάρχει μούχλα στην επιφάνεια του έτοιμου, σωστά προετοιμασμένου kvass από φλούδα μπανάνας. Το χρώμα του ποτού είναι διαφανές, υπάρχει λίγο ίζημα. Εάν ρίξετε μια πρέζα ζάχαρη (ή αλάτι) μέσα, το ρόφημα θα πρέπει να αφρίσει ελαφρά.

Το καλό kvass μπορεί να είναι ελαφρώς μεθυστικό. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε, αλλά τα παιδιά, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες δεν πρέπει να πίνουν πάρα πολύ από το ποτό.

Κατά τον καθορισμό της διατροφής σας, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στα εξωτικά προϊόντα (τα οποία, ωστόσο, έχουν γίνει εδώ και καιρό συνηθισμένα στα ράφια των εγχώριων καταστημάτων). Μιλάμε για μπανάνες. Επιτρέποντας στον εαυτό του να επιδίδεται σε αυτή την κίτρινη «απόλαυση» κάθε μέρα, ο τρώγων καταπολεμά τις προϋποθέσεις για αθηροσκλήρωση, καρδιακές παθήσεις και σώζει ακόμη και τον εαυτό του από τρομερά προβλήματα καρκίνου. Επιπλέον, το φάσμα της χρησιμότητας αυτού του φρούτου μπορεί επίσης να περιλαμβάνει κρυολογήματα και δερματικές παθήσεις, γαστρεντερικά προβλήματα, καταρράκτη και τέτοια ασήμαντα σκουλήκια.

Ο πολτός μπανάνας καταναλώνεται κυρίως. Αν και ο χυμός μπορεί επίσης να αποσπαστεί από τα φρούτα, κάτι που είναι καλό για λοσιόν σε προβληματικές περιοχές του δέρματος. Και για όσους αντιμετωπίζουν αιμορραγίες στο δωδεκαδάκτυλο ή στο στομάχι, ο χυμός μπανάνας θα βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάρρωσης.

Δυναμικό ρόφημα για ομορφιά και υγεία

Δυστυχώς, οι μπανανόφλουδες συνήθως πετιούνται ανελέητα στα σκουπίδια. Και μάταια - το κέλυφος της μπανάνας περιέχει τόσες χρήσιμες αξίες όσες και το βρώσιμο μέρος του φρούτου. Κανείς δεν σας προτείνει να τρώτε μπανανόφλουδες, αλλά μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε σε μεγάλο βαθμό για το σώμα σας. Φτιάξτε ένα πολύ νόστιμο τονωτικό ρόφημα - kvass μπανάνας.

Ας μην μπερδευτεί ο αναγνώστης με αυτόν τον συνδυασμό λέξεων. Φυσικά, στην παραδοσιακή έννοια, το kvass είναι το αποτέλεσμα της ζύμωσης του ψωμιού σίκαλης με μαγιά. Αν και στη Ρωσία, οι συνταγές για την παρασκευή ενός αναζωογονητικού δροσιστικού ποτού με βάση τα μούρα και τα φρούτα ήταν γνωστές από την αρχαιότητα. Και αν χρησιμοποιούνται τα τοπικά μας δώρα, τότε γιατί να μην προσπαθήσετε να τονώσετε τον εαυτό σας με ένα ποτό με το άρωμα των τροπικών.

Αλλά το kvass από φλούδα μπανάνας θα είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον για όσους όχι μόνο παρακολουθούν την υγεία τους, αλλά και ονειρεύονται μια λεπτή σιλουέτα. Το τροπικό φρούτο είναι πλούσιο σε φυσιολογικά ενεργά στοιχεία, βιταμίνες και μέταλλα που βοηθούν να «εξευγενίσουν» τις πεπτικές διαδικασίες, επιτρέποντας στον οργανισμό να αντιμετωπίσει καλύτερα τις πηκτίνες, τις φυτικές ίνες και τους υδατάνθρακες. Και η παρουσία αλάτων καλίου στις φλούδες της μπανάνας βοηθά στην αποβολή του υπερβολικού νερού. Το kvass λοιπόν σε κάνει να χάσεις βάρος (όσο περίεργο κι αν ακούγεται).

Τι άλλο είναι ενδιαφέρον για το "ποτό για την κατάθλιψη" (έτσι, ίσως, μπορείτε επίσης να ονομάσετε kvass από φλούδες μπανάνας για απώλεια βάρους); Αυτό είναι ένα πολύ «μακράς διαρκείας» προϊόν: κάθε φορά που πίνετε μισό ποτήρι από το ποτό πριν από το γεύμα, η «ανεπάρκεια» στο μπουκάλι μπορεί να αντισταθμιστεί αμέσως προσθέτοντας την ίδια ποσότητα γλυκού νερού. Και δεδομένου ότι η ίδια η μπανάνα είναι ένα καλό αντισηπτικό, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την εμφάνιση επιβλαβούς μούχλας στην επιφάνεια.

Χρήσιμη συνταγή

Η προετοιμασία του kvass μπανάνας για απώλεια βάρους δεν είναι τόσο δύσκολη όσο μπορεί να φαίνεται αρχικά. Ταΐστε την οικογένειά σας με νόστιμο και υγιεινό πολτό, πλύνετε καλά τη φλούδα, κόψτε σε μικρούς κύβους και τοποθετήστε σε ένα γυάλινο δοχείο (για να γεμίσετε ένα δοχείο 3 λίτρων, πρέπει να φάτε 3 μπανάνες). Στη συνέχεια, το βάζο γεμίζει με κρύο νερό. Είναι απαραίτητο να το βράσετε, ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε νερό πηγής.

Ξεχωριστά, αλέστε μια κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος με ένα ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη. Σε αυτή την περίπτωση, το γαλακτοκομικό προϊόν για προζύμι πρέπει να είναι φρέσκο, αλλά όχι πλούσιο σε θερμίδες. Όταν η ζάχαρη διαλυθεί μερικώς, το μείγμα ρίχνεται σε ένα μπουκάλι με μπανανόφλουδες και ανακατεύεται. Το Kvass για απώλεια βάρους που παρασκευάζεται από φλούδες μπανάνας δεν εμποτίζεται για πολύ - μετά από 24 ώρες μπορείτε να απολαύσετε το ποτό. Αλλά με κάθε επόμενη μέρα το kvass θα γίνεται πιο δυνατό. Και με νέες γευστικές ιδιότητες, θα προστεθεί και η χρησιμότητα του προϊόντος.

Αλλά για να αποφευχθεί η αλλοίωση του κβας μπανάνας για απώλεια βάρους, το τελικό ποτό πρέπει, φυσικά, να φυλάσσεται στο ψυγείο. Επομένως, στραγγίστε το τροπικό φρέσκο ​​σε ένα άλλο δοχείο και ρίξτε το υπόλοιπο ίζημα με μια νέα μερίδα ζαχαρούχου νερού (για 1 λίτρο υγρού - 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη) και αφήστε το να εγχυθεί "πάρει 2" κάτω από μια χαρτοπετσέτα γάζας.

Γιατί ένα χρήσιμο προϊόν δεν είναι ποτέ υπερβολικό. Πράγματι, εκτός από το γεγονός ότι αυτό το ρόφημα βοηθά στην αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους, αποκαθιστώντας τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό ενός άλλου γαστρονομικού πιάτου. Μιλάμε για kvass, και, ως εκ τούτου, θα ήταν αμαρτία να μην περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάποια okroshka. Πιστέψτε με, δεν θα είναι χειρότερο από αυτό που φτιάχνεται με βάση ένα παραδοσιακό ποτό (σίκαλης). Και είστε σίγουροι ότι η κρύα σούπα θα είναι εξωτικά πικάντικη.

Και τελικά...

Το kvass από φλούδα μπανάνας για απώλεια βάρους δεν είναι κατάλληλο για όλους. Αν και είναι ένα θεραπευτικό ρόφημα, μπορεί να προκαλέσει βλάβη σε όσους έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση για τη διόρθωση της εμφάνισής τους (αισθητική επέμβαση, τεχνητά εμφυτεύματα) ή έχουν υποβληθεί σε μεταμόσχευση εσωτερικών οργάνων. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει κίνδυνος απόρριψης.