Pai asin yang terbuat dari keju cottage dengan bumbu. Pai dengan keju cottage asin. Pai Ossetia dengan keju, bumbu, dan daging cincang

Pai ini bisa benar-benar tanpa lemak jika Anda tidak menggunakan telur untuk mengoles dan mengisinya dengan sayuran, bisa menjadi manis jika Anda memasukkan buah-buahan atau beri ke dalamnya, dan bisa menjadi daging jika ada daging giling yang digunakan sebagai isian. Saya sarankan menyiapkan isian yang tidak manis, dengan keju cottage gurih dan rempah-rempah. Bumbu bisa ditambahkan sesuai keinginan Anda. Isian pai bisa dibuat lebih kaya jika Anda menambahkan bawang bombay yang digoreng dengan minyak ke dalam keju cottage. Semua ini sesuai dengan keinginan dan preferensi Anda. Silahkan!

Produk untuk kue:

Campur air, minyak sayur, baking soda (sejumput) dan garam. Tambahkan tepung dan uleni adonan. Tambahkan tepung secara bertahap. Anda mungkin memerlukan lebih banyak atau lebih sedikit.

Uleni adonan di atas meja. Ternyata sangat jinak dan hampir terkelupas. Tutup adonan dengan piring dan diamkan kurang lebih 15 menit, lalu uleni kembali, tambahkan tepung bila perlu. Adonannya praktis tidak membutuhkan tepung, tidak menempel di permukaan dan menjadi seperti puff.

Untuk isiannya, campurkan keju cottage, garam, merica, dan bumbu cincang. Jika keju cottagenya agak kering, jangan terlalu malas untuk menggoreng bawang bombay kecil dengan mentega, pasti enak.

Bagilah adonan menjadi beberapa bagian yang sesuai. Saya menjadi bersemangat dan membuat koloboknya terlalu kecil. Sebaiknya adonan dibagi menjadi beberapa bagian yang lebih besar agar nantinya bisa membentuk sosis yang lebih panjang.

Gulung setiap bagian menjadi lapisan lonjong.

Sebarkan isian ke seluruh lapisan.

Gulung gulungan yang tebal dengan hati-hati menjadi gulungan yang lebih tipis. Anda mungkin memerlukan beberapa gulungan. Saya mendapat 3 buah. Mereka harus diikat menjadi satu, dengan hati-hati menyegel ujung-ujungnya.

Gulung gulungan seperti siput membentuk lingkaran. Lebih baik melakukannya di atas perkamen atau langsung di atas loyang.

Olesi bagian atas pie dengan telur dan taburi dengan biji wijen. Masukkan ke dalam oven selama 30-35 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Suhu rata-rata.

Taburkan sedikit pai yang sudah jadi dengan air dan tutup dengan handuk, biarkan selama 10 menit, lalu bisa dipotong.

Selamat makan!

Pai yang cepat dan mudah disiapkan dengan keju cottage dan rempah-rempah di rumah adalah camilan enak atau hidangan pembuka lezat yang bisa disajikan panas atau dingin.
Resep pai sederhana dengan keju cottage dan rempah-rempah ini wajib dicoba oleh semua pecinta makanan panggang cepat saji buatan sendiri. Adonan klasik bebas ragi, yang disiapkan dengan sangat cepat dengan isian sederhana - sangat enak dan cukup mengenyangkan.
Jumlah porsi: 1
Resep sederhana untuk pai buatan sendiri dengan keju cottage dan rempah-rempah langkah demi langkah dengan foto. Mudah disiapkan di rumah dalam 50 menit. Hanya mengandung 104 kilokalori.

Waktu persiapan: 14 menit
Waktunya memasak: 50 menit
Jumlah Kalori: 104 kilokalori
Jumlah porsi: 1 porsi
Kesempatan: Untuk makan siang

Kompleksitas: Resep sederhana
Masakan nasional: dapur rumah
Jenis hidangan: Memanggang, Pai

Bahan untuk satu porsi
Air - 100 Mililiter
Tepung - 250-350 gram
Telur - 1 buah (+ 1 kuning telur)
Keju cottage - 250-300 gram
Hijau - 1 ikat
Garam - 1 sejumput
Lada - 1 sejumput

Persiapan langkah demi langkah
Pertama, Anda perlu menguleni adonan. Campurkan telur dengan air dan tepung. Tambahkan sedikit garam dan uleni adonan hingga menjadi adonan kaku, seperti membuat pangsit.
Giling keju cottage dengan garam dan merica. Dalam resep membuat pai dengan keju cottage dan bumbu, Anda juga bisa menggunakan berbagai macam bumbu - mulai dari bumbu kering hingga bawang putih.
Gilas adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung. Tempatkan keju cottage dan oleskan ke seluruh permukaan. Cuci sayuran, keringkan dan potong halus. Semakin banyak sayuran, semakin juicy kuenya. Tempatkan bumbu cincang di atas keju cottage.
Tutup rapat pinggirannya agar isian tidak bocor saat dipanggang.
Tempatkan pai dengan keju cottage dan bumbu di rumah di atas loyang atau loyang. Olesi dengan kuning telur untuk membuat kulitnya berwarna cokelat keemasan.
Masukkan pai ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang hingga matang, sekitar 25 menit. Setelah itu dinginkan sebentar dan bisa disajikan.

Sayuran hijau tidak hanya terlihat sangat mengesankan pada makanan yang dipanggang, tetapi juga membawa banyak manfaat, karena mengandung vitamin kompleks yang lengkap. Jadi mengapa tidak menggabungkan kompleks ini dengan adonan yang lembut dan rapuh?

pai musim semi

Bahan-bahan	Kuantitas
margarin -	100 gram
massa krim asam -	200ml
tepung -	250 gram
Pondok keju -	600 gram
Bayam segar -	350 gram
telur -	3 buah.
peterseli segar dengan dill -	masing-masing 50 gram
Keju keras -	150 gram
garam -	2 sdt.
Waktunya memasak: 60 menit	Kandungan kalori per 100 gram: 250 Kkal

Di musim semi, selalu ada kekurangan vitamin setelah musim dingin yang panjang, jadi makanan harus selalu mengandung lebih banyak peterseli, adas, dan sayuran lainnya. Oleh karena itu, isian dadih lembut dengan bumbu pedas di atas hamparan pasir akan sangat berguna!

Masukkan margarin ke dalam lemari es terlebih dahulu dan setelah dingin, haluskan hingga menjadi remah-remah bersama tepung. Jika diinginkan atau perlu, ganti margarin dengan mentega;
Kocok 1 butir telur ke dalam adonan, tambahkan satu sendok teh garam dan aduk;
Adonan harus menyatu menjadi bola, jika ini tidak dapat dilakukan, tuangkan sesendok krim asam lagi ke dalamnya dari jumlah total;
Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es;
Tempatkan daun bayam dalam mangkuk, rebus dengan air mendidih dan biarkan dalam posisi ini selama 3-5 menit;
Tiriskan bayam dalam saringan dan tunggu sampai semua air habis. Cuci sisa sayuran dengan baik;
Giling keju cottage dengan 2 butir telur dan sisa garam. Ini bisa dilakukan dengan garpu, atau Anda bisa menggunakan blender;
Parut keju;
Potong semua sayuran sehalus mungkin;
Campur massa dadih dengan bumbu, tambahkan krim asam dan setengah keju;
Diameter loyang tidak boleh lebih dari 25 cm. Siapkan: sebarkan kertas timah di dalamnya atau cukup olesi dengan minyak;
Sebarkan adonan secara merata ke seluruh loyang dan tusuk-tusuk seluruh lingkaran dengan garpu;
Letakkan isian di atasnya dan lipat ujungnya dengan hati-hati ke dalam;
Taburkan sisa keju di atas pai;
Panggang selama setengah jam dalam oven panas (maksimum 180 derajat);
Kerak keju di atasnya harus berwarna kecokelatan;
Keluarkan kue dan biarkan dingin di dalam loyang. Letakkan di atas piring dan mulailah makan.

Pai Ossetia dengan keju cottage dan rempah-rempah

Di Ossetia, pai dipanggang untuk semua hari libur dan hanya pada hari kerja. Isinya bisa berbeda-beda, tapi yang paling enak adalah keju cottage dengan banyak bawang bombay dan adas manis.

Produk:

tepung - 2 sdm;
bawang hijau dan adas – 0,3 kg;
mentega – 100 gram;
ragi - 1 sdm. aku;
garam – ½ sdt;
telur;
kefir – 1 sdm.;
suluguni asin – 200 gr.

Waktu yang dibutuhkan: 140 menit.

Kalori: 155.

Larutkan ragi kering dalam setengah bagian kefir;
Ayak garam dan tepung melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam;
Buat lubang di tepung dan tuangkan sisa kefir;
Tambahkan ragi dengan kefir dan setengah mentega yang sudah dilunakkan;
Uleni adonan (harus lembut) dan biarkan tertutup selama beberapa jam di tempat hangat;
Siapkan cetakan dan lapisi dengan minyak;
Letakkan adonan di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan bentuk menjadi bola;
Gulung menjadi kue kental;
Cincang halus keju dalam blender bersama bumbu;
Tambahkan telur dan garam ke dalam isian. Aduk hingga rata;
Tempatkan isian pada roti pipih yang sudah digulung;
Hubungkan ujung adonan dan tempatkan bola, dengan sisi jahitan menghadap ke bawah, ke dalam loyang;
Uleni kue di dalam loyang hingga tipis dan buat lubang di tengahnya agar uap bisa keluar dengan bebas dari kue;
Panggang selama 20 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat;
Olesi pai panas dengan sisa mentega. Sajikan ke meja.

Pai cincin dengan keju cottage asin

Resep ini adalah resep dasar untuk ring pie, karena setiap perubahan pada isian akan menghasilkan rasa yang benar-benar baru, tetapi teknologi memasaknya tetap sama.

keju cottage – 450 gram;
tepung – 1 sdm.;
biji wijen untuk taburan;
air – 1 sdm.;
bawang bombai;
minyak zaitun – 1/3 sdm.;
daun ketumbar dan adas – 250 gr;
kemangi segar - 7 daun;
sejumput garam dan soda;
kuning telur untuk pelumasan.

Waktu yang dibutuhkan: 1 jam.

Kalori: 218 kalori.

Campurkan minyak zaitun dengan garam dan air;
Ayak tepung dan soda ke dalam mangkuk yang dalam;
Tuang air dan minyak ke dalam tepung;
Uleni adonan. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung;
Balikkan mangkuk ke atas meja dan lanjutkan menguleni adonan di permukaan kerja, jangan lupa taburi tepung;
Tutup adonan dan diamkan selama 15 menit. Lalu uleni lagi dengan ringan;
Tambahkan sejumput garam dan merica ke keju cottage. Cincang halus sayuran dan tambahkan keju cottage;
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan keju cottage;
Bagi adonan menjadi 5-6 kolobok;
Gulung setiap roti menjadi potongan tipis panjang;
Tempatkan isian pada setiap strip secara memanjang;
Gulung tepi setiap lapisan dan tutup rapat;
Tempatkan potongan-potongan dalam lingkaran dalam cetakan yang diolesi minyak atau dialasi perkamen untuk membentuk siput;
Olesi bagian atas pai dengan warna kuning dan taburi dengan biji wijen;
Panggang selama 30-35 menit dengan suhu sedang;
Jika kue sudah berwarna keemasan, Anda bisa mengeluarkannya, taburi sedikit dengan air dan biarkan dingin selama 10 menit;
Iris dan sajikan.

Pai lavash dengan keju, keju cottage, dan rempah-rempah

Menggunakan roti pita sebagai kulit pai bisa menghemat waktu. Tapi rasa hidangannya akan tetap luar biasa!

Bahan-bahan:

roti pita tipis - 5 lembar;
krim asam - 2 sdm.;
susu – 1 sdm.;
keju buatan sendiri – 2 sdm;
Keju Gouda – 0,3 kg;
merica – ½ sdt;
sayuran hijau – 300 gram;
mentega – 50 gram;
garam secukupnya;
telur ayam – 2 buah.

Waktu yang dibutuhkan: ½ jam.

Kalori: 157 kalori.

Potong lembaran lavash menjadi lembaran-lembaran sesuai dengan bentuk loyang;
Encerkan krim asam dengan susu dalam mangkuk lebar terpisah dan kocok telur;
Tambahkan semua bumbu ke dalam campuran dan aduk hingga rata;
Lelehkan mentega dan olesi loyang dengan mentega;
Potong sayuran dan haluskan dengan keju cottage. Tambahkan garam secukupnya;
Celupkan setiap lembar lavash ke dalam campuran krim asam dan susu dan letakkan di atas loyang;
Tambahkan isian ke lembar;
Parut keju dan taburkan roti pita di atasnya;
Lakukan hal yang sama pada setiap lembar roti pita;
Ganti lapisan lavash sampai habis;
Taburkan pai secukupnya dengan keju di atasnya dan masukkan pai ke dalam oven;
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 derajat di dalam oven;
Sajikan panas!

Pai jeli dengan isian dadih

Pai tertutup tradisional dengan rasa kaya bayam yang berair dan keju yang sedikit asin tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Produk:

bayam beku - 350 gr;
telur - 3 buah;
“Edam” + keju cottage + keju feta – 300 g;
susu – 1,5 sdm;
tepung - 2 sdm. aku;
garam dan merica secukupnya.

Waktu yang dibutuhkan: 1 jam.

Kalori: 244 kalori.

Cairkan bayam; Anda juga bisa menggunakan bayam segar. Dalam hal ini, daunnya perlu dikukus dalam air mendidih;
Giling keju di parutan kasar;
Kocok telur bersama susu;
Tambahkan tepung dan semua bumbu ke dalam telur. Kocok lagi;
Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180C;
Campur keju cottage dengan keju dan keju feta, tambahkan bayam ke dalamnya. Anda tidak perlu menambahkan garam jika keju sudah cukup asin;
Olesi loyang pai dengan mentega;
Tempatkan isian dan tuangkan campuran telur di atasnya;
Panggang selama 40 menit (suhu 180C);
Keluarkan kue dari loyang dan dinginkan sebentar;
Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Untuk membuat pai dengan keju cottage dan rempah-rempah menjadi sangat lezat, Anda harus:

Campur berbagai jenis keju cottage dan keju. Suluguni, feta, keju feta, keju Adyghe, dan varietas keras lainnya sempurna;
Semua jenis adonan cocok dengan keju cottage, jadi Anda bisa bereksperimen dan membuat pai dari adonan ragi, puff pastry, aspic, dan mentega;
Anda bisa menambahkan telur rebus dan nasi ke dalam isian;
Sebagai sayuran hijau, Anda dapat menggunakan: daun ketumbar, peterseli, adas, daun bawang, bawang putih liar, kemangi, coklat kemerah-merahan, jelatang dan lain-lain;
Agar isiannya tidak terlalu kering, harus ditambahkan susu atau krim ke dalamnya;
Pada pai terbuka, isiannya harus ada telur agar isiannya tidak berantakan;
Jika keju asin dimasukkan ke dalam pai, tidak perlu diberi garam.

Anda bisa membuat pai dengan bumbu kapan saja sepanjang tahun. Untuk musim dingin, ada baiknya membekukan sayuran musim panas terlebih dahulu dan terus memanjakan orang yang Anda cintai dengan makanan panggang yang lezat dan sehat.

Bahan-bahan:

margarin - 10 sdm. aku;
massa krim asam - 200 ml;
tepung - 250 gram;
keju cottage - 600 gram;
bayam segar - 350 g;
telur - 3 buah;
peterseli segar dengan adas - masing-masing 50 g;
keju keras - 150 gram;
garam - 2 sdt.

Waktu yang dibutuhkan: 60 menit.

Kandungan kalori: 250 kkal.

Masukkan margarin ke dalam lemari es terlebih dahulu dan setelah dingin, haluskan hingga menjadi remah-remah bersama tepung. Jika diinginkan atau perlu, ganti margarin dengan mentega;
Kocok 1 butir telur ke dalam adonan, tambahkan satu sendok teh garam dan aduk;
Adonan harus menyatu menjadi bola, jika ini tidak dapat dilakukan, tuangkan sesendok krim asam lagi ke dalamnya dari jumlah total;
Bentuk adonan menjadi bola, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es;
Tempatkan daun bayam dalam mangkuk, rebus dengan air mendidih dan biarkan dalam posisi ini selama 3-5 menit;
Tiriskan bayam dalam saringan dan tunggu sampai semua air habis. Cuci sisa sayuran dengan baik;
Giling keju cottage dengan 2 butir telur dan sisa garam. Ini bisa dilakukan dengan garpu, atau Anda bisa menggunakan blender;
Parut keju;
Potong semua sayuran sehalus mungkin;
Campur massa dadih dengan bumbu, tambahkan krim asam dan setengah keju;
Diameter loyang tidak boleh lebih dari 25 cm. Siapkan: sebarkan kertas timah di dalamnya atau cukup olesi dengan minyak;
Sebarkan adonan secara merata ke seluruh loyang dan tusuk-tusuk seluruh lingkaran dengan garpu;
Letakkan isian di atasnya dan lipat ujungnya dengan hati-hati ke dalam;
Taburkan sisa keju di atas pai;
Panggang selama setengah jam dalam oven panas (maksimum 180 derajat);
Kerak keju di atasnya harus berwarna kecokelatan;
Keluarkan kue dan biarkan dingin di dalam loyang. Letakkan di atas piring dan mulailah makan.

Pai Ossetia dengan keju cottage dan rempah-rempah

Di Ossetia, pai dipanggang untuk semua hari libur dan hanya pada hari kerja. Isinya bisa berbeda-beda, tapi yang paling enak adalah keju cottage dengan banyak bawang bombay dan adas manis.

Produk:

tepung - 2 sdm;
bawang hijau dan adas - 0,3 kg;
mentega - 100 gram;
ragi - 1 sdm. aku;
garam - ½ sdt;
telur;
kefir - 1 sdm.;
suluguni asin - 200 gr.

Waktu yang dibutuhkan: 140 menit.

Baca juga: Bagaimana saya kehilangan 19 kg dalam satu setengah bulan

Kalori: 155.

Pai cincin dengan keju cottage asin

Resep ini adalah resep dasar untuk ring pie, karena setiap perubahan pada isian akan menghasilkan rasa yang benar-benar baru, tetapi teknologi memasaknya tetap sama.

keju cottage - 450 gram;
tepung - 1 sdm;
biji wijen untuk taburan;
air - 1 sdm.;
bawang bombai;
minyak zaitun - 1/3 sdm.;
daun ketumbar dan adas - 250 gr;
kemangi segar - 7 daun;
sejumput garam dan soda;
kuning telur untuk pelumasan.

Waktu yang dibutuhkan: 1 jam.

Kalori: 218 kalori.

Campurkan minyak zaitun dengan garam dan air;
Ayak tepung dan soda ke dalam mangkuk yang dalam;
Tuang air dan minyak ke dalam tepung;
Uleni adonan. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak atau lebih sedikit tepung;
Balikkan mangkuk ke atas meja dan lanjutkan menguleni adonan di permukaan kerja, jangan lupa taburi tepung;
Tutup adonan dan diamkan selama 15 menit. Lalu uleni lagi dengan ringan;
Tambahkan sejumput garam dan merica ke keju cottage. Cincang halus sayuran dan tambahkan keju cottage;
Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan keju cottage;
Bagi adonan menjadi 5-6 kolobok;
Gulung setiap roti menjadi potongan tipis panjang;
Tempatkan isian pada setiap strip secara memanjang;
Gulung tepi setiap lapisan dan tutup rapat;
Tempatkan potongan-potongan dalam lingkaran dalam cetakan yang diolesi minyak atau dialasi perkamen untuk membentuk siput;
Olesi bagian atas pai dengan warna kuning dan taburi dengan biji wijen;
Panggang selama 30-35 menit dengan suhu sedang;
Jika kue sudah berwarna keemasan, Anda bisa mengeluarkannya, taburi sedikit dengan air dan biarkan dingin selama 10 menit;
Iris dan sajikan.

Cobalah memasak ikan trout empuk dalam saus krim menggunakan resep kami.

Pai lavash dengan keju, keju cottage, dan rempah-rempah

Menggunakan roti pita sebagai kulit pai bisa menghemat waktu. Tapi rasa hidangannya akan tetap luar biasa!

Bahan-bahan:

roti pita tipis - 5 lembar;
krim asam - 2 sdm;
susu - 1 sdm.;
keju buatan sendiri - 2 sdm;
Keju Gouda - 0,3 kg;
merica - ½ sdt;
sayuran hijau - 300 gram;
mentega - 50 gram;
garam secukupnya;
telur ayam - 2 buah.

Waktu yang dibutuhkan: ½ jam.

Kalori: 157 kalori.

Potong lembaran lavash menjadi lembaran-lembaran sesuai dengan bentuk loyang;
Encerkan krim asam dengan susu dalam mangkuk lebar terpisah dan kocok telur;
Tambahkan semua bumbu ke dalam campuran dan aduk hingga rata;
Lelehkan mentega dan olesi loyang dengan mentega;
Potong sayuran dan haluskan dengan keju cottage. Tambahkan garam secukupnya;
Celupkan setiap lembar lavash ke dalam campuran krim asam dan susu dan letakkan di atas loyang;
Tambahkan isian ke lembar;
Parut keju dan taburkan roti pita di atasnya;
Lakukan hal yang sama pada setiap lembar roti pita;
Ganti lapisan lavash sampai habis;
Taburkan pai secukupnya dengan keju di atasnya dan masukkan pai ke dalam oven;
Panggang sampai berwarna cokelat keemasan pada suhu 180 derajat di dalam oven;
Sajikan panas!

Pai jeli dengan isian dadih

Pai tertutup tradisional dengan rasa kaya bayam yang berair dan keju yang sedikit asin tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Produk:

bayam beku - 350 g;
telur - 3 buah;
“Edam” + keju cottage + keju feta – 300 g;
susu - 1,5 sdm;
tepung - 2 sdm. aku;
garam dan merica secukupnya.

Waktu yang dibutuhkan: 1 jam.

Kalori: 244 kalori.

Cairkan bayam; Anda juga bisa menggunakan bayam segar. Dalam hal ini, daunnya perlu dikukus dalam air mendidih;
Giling keju di parutan kasar;
Kocok telur bersama susu;
Tambahkan tepung dan semua bumbu ke dalam telur. Kocok lagi;
Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180C;
Campur keju cottage dengan keju dan keju feta, tambahkan bayam ke dalamnya. Anda tidak perlu menambahkan garam jika keju sudah cukup asin;
Olesi loyang pai dengan mentega;
Tempatkan isian dan tuangkan campuran telur di atasnya;
Panggang selama 40 menit (suhu 180C);
Keluarkan kue dari loyang dan dinginkan sebentar;
Potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Untuk membuat pai dengan keju cottage dan rempah-rempah menjadi sangat lezat, Anda harus:

Campur berbagai jenis keju cottage dan keju. Suluguni, feta, keju feta, keju Adyghe, dan varietas keras lainnya sempurna;
Semua jenis adonan cocok dengan keju cottage, jadi Anda bisa bereksperimen dan membuat pai dari adonan ragi, puff pastry, aspic, dan mentega;
Anda bisa menambahkan telur rebus dan nasi ke dalam isian;
Sebagai sayuran hijau, Anda dapat menggunakan: daun ketumbar, peterseli, adas, daun bawang, bawang putih liar, kemangi, coklat kemerah-merahan, jelatang dan lain-lain;
Agar isiannya tidak terlalu kering, harus ditambahkan susu atau krim ke dalamnya;
Pada pai terbuka, isiannya harus ada telur agar isiannya tidak berantakan;
Jika keju asin dimasukkan ke dalam pai, tidak perlu diberi garam.

Saya mempersembahkan kepada Anda pai terbuka yang lezat dan mudah disiapkan dengan keju cottage dan rempah-rempah. Pai ini adalah pengganti roti yang enak (lezat dengan sup!), dan di pagi hari dengan secangkir kopi panas, ini adalah sarapan yang luar biasa! Painya enak dingin dan hangat (bisa dipanaskan di microwave).

Lebih baik mengambil keju cottage yang lembut. Kalau tidak ada yang empuk, parut saja keju cottage melalui saringan halus.

Untuk memasaknya, kami akan menyiapkan produk sesuai daftar.

Tambahkan mentega dingin ke tepung dan potong menjadi remah-remah. Saya melakukan ini di pengolah makanan. Jika tidak punya, potong saja dengan pisau dan segera gosok dengan tangan.

Tambahkan telur dan garam.

Uleni adonan yang cukup kaku. Jika adonan agak encer tambahkan tepung, jika agak kental - 1 sdm. air. Kami memasukkannya ke dalam tas dan memasukkannya ke dalam lemari es cukup lama untuk menyiapkan isinya.

Untuk isiannya, campurkan kuning ayam, keju cottage, bumbu cincang, jus lemon, dan paprika. Campur semuanya, garam dan merica sesuai selera. Dan kocok putihnya menjadi busa yang kuat.

Tambahkan putihnya ke dalam campuran dadih dan coba aduk perlahan. Anda akan mendapatkan massa yang mengembang. Isiannya sudah siap.

Keluarkan adonan dari lemari es dan masukkan ke dalam loyang (saya punya diameter 21 cm). Dengan menggunakan tangan Anda, distribusikan sesuai dengan cetakan, membentuk sisi-sisinya. Jika wajan Anda anti lengket, tidak perlu diolesi minyak.

Letakkan isian di atas adonan. Mari kita tingkatkan. Taburi dengan campuran herba. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit. Isiannya tidak boleh cair.

Pai terbuka dengan keju cottage dan bumbu sudah siap. Dinginkan di rak kawat agar tidak basah.

Ini adalah tampilannya pada potongan melintang. Lezat, aromatik! Seduh secangkir kopi dan nikmatilah!

Dapatkan pengalaman kuliner yang menyenangkan!