Aksesoris sesuai dengan keinginan Anda 

Salad yang sangat lezat dengan salmon merah muda asap panas. Salad dengan salmon merah muda asap - lezat hidangan liburan Salad salmon merah muda asap dingin

Ikan merah enak dalam bentuk apapun. Banyak orang lebih suka memakannya dalam bentuk asap. Salmon asap dingin atau panas terlihat baik tidak hanya pada irisan ikan, tetapi juga sebagai bagian dari makanan pembuka multi-komponen. Salad dengan salmon merah muda asap adalah kenikmatan yang relatif murah yang mampu dibeli oleh keluarga dengan pendapatan berbeda. Hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera sehingga dapat disiapkan untuk liburan - para tamu tidak akan kecewa.

Fitur memasak

Seorang ibu rumah tangga yang tidak memiliki banyak pengalaman kuliner dapat menyiapkan salad dari salmon merah muda asap tanpa takut merusak makanan: makanan ringan seperti itu disiapkan dengan cukup mudah dan cepat. Mengetahui beberapa poin memungkinkan Anda mendapatkan jaminan hasil yang baik.

  • Dijual, Anda dapat menemukan salmon merah muda asap dingin dan panas. Rasa ikan tersebut bervariasi, dan jika resepnya berisi petunjuk tentang jenis salmon asap apa yang sebaiknya digunakan, ada baiknya Anda mendengarkan rekomendasi ini. Jika tidak ada instruksi seperti itu, pilihlah ikan yang paling Anda sukai.
  • Paling sering, ikan asap harus dibersihkan dari tulang dan kulitnya. Salmon merah muda mudah dipotong. Pertama, Anda perlu memotong tulang yang panjang dan tajam, lalu mencabut yang lebih kecil dengan pinset, setelah itu yang tersisa hanyalah memisahkan fillet dari kulitnya, pegang pisau hampir rata dan tekan dengan kuat ke kulit ikan.
  • Saat membeli ikan asap, perhatikan komposisinya: semakin banyak bahan pengawet, pewarna, dan perasa yang digunakan untuk pembuatannya, semakin berbahaya produk tersebut. Jika Anda berkesempatan memasak salmon merah muda asap rumahan, jangan lewatkan.
  • Salmon merah muda asap memiliki rasa yang asin, jadi sebaiknya tambahkan garam sesedikit mungkin pada salad atau hindari penggunaannya sama sekali.
  • Masuk akal untuk menyiapkan salad berlapis dari salmon merah muda asap terlebih dahulu: setelah direndam dalam saus, lapisannya menjadi lebih enak. Disarankan untuk mendandani salad biasa sedekat mungkin dengan penyajian, karena produk yang dicampur dengan mayones cepat rusak.
  • Jangan terlalu lama memasak telur yang dimaksudkan untuk menyiapkan salad, terutama jika kuningnya direncanakan akan digunakan untuk menghias hidangan: jika dimasak dalam waktu lama, kuningnya akan tertutup lapisan keabu-abuan.

Salmon merah muda asap cocok dengan kentang, keju, telur, mentimun, daun bawang, nasi, dan berbagai makanan laut. Menambahkan daging dan sosis ke dalam salad adalah ide yang buruk. Ada cukup banyak pilihan salad salmon merah muda asap, dan teknologi memasaknya mungkin sedikit berbeda tergantung resep yang dipilih.

Salad salmon merah muda asap panas dengan apel dan keju feta

  • salmon merah muda asap panas - 0,25 kg;
  • keju feta - 0,2 kg;
  • apel - 0,2 kg;
  • bawang - 75 gram;
  • bawang hijau - 50 gram;
  • jus lemon - 20 ml;
  • mayones - 100 ml;
  • kerupuk gandum - 80 g.

Metode memasak:

  • Kupas apel, potong bagian tengahnya, parut daging buahnya kasar, campur dengan air jeruk nipis agar tidak menggelap.
  • Kupas salmon merah muda dari kulit dan tulangnya, cincang halus, letakkan di atas piring, bentuk apa saja.
  • Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.
  • Lumasi salmon merah muda dengan mayones, taburi bawang bombay, tutupi dengan saus.
  • Tempatkan apel yang sudah dipotong-potong, setelah jus yang dikeluarkannya ditiriskan.
  • Tempatkan salad di lemari es selama setengah jam.
  • Potong keju menjadi potongan-potongan kecil.
  • Potong bawang hijau.
  • Letakkan keju di permukaan salad dan taburi dengan daun bawang.
  • Taburi salad dengan crouton dan letakkan di sekitarnya.

Jumlah mayones yang termasuk dalam salad dapat dikurangi dengan hanya melapisi lapisan ikan saja, atau menggantinya dengan krim asam. Camilannya ternyata mengenyangkan, namun tidak terlalu tinggi kalori. Resep ini akan menarik bagi mereka yang suka makan makanan lezat, namun tidak ingin menambah berat badan berlebih.

Salad salmon merah muda asap dingin dengan keju dan tomat

  • tomat ceri atau biasa - 0,2 kg;
  • telur ayam - 3 buah;
  • keju keras - 120 gram;
  • krim asam - 150ml;
  • bawang hijau - 50 gram.

Metode memasak:

  • Kupas salmon merah muda dari kulit dan tulangnya lalu potong halus.
  • Giling telur rebus di parutan.
  • Parut kejunya.
  • Potong bawang hijau.
  • Tempatkan selapis ikan di dalam lingkaran kuliner dan olesi dengan krim asam.
  • Letakkan telur di atas ikan dan lapisi dengan krim asam.
  • Tutupi dengan keju, olesi dengan krim asam dan itu.
  • Potong tomat menjadi irisan atau kubus besar dan letakkan camilan di permukaannya.
  • Masukkan krim asam ke dalam piping bag dan tuangkan di atas tomat.
  • Taburi dengan bawang cincang.

Saladnya terlihat segar dan menggugah selera serta memiliki rasa yang enak. Sebelum disajikan, lepaskan saja lingkaran kulinernya - hidangan pembuka tidak memerlukan hiasan tambahan.

Salad salmon merah muda asap dengan kentang

  • salmon merah muda asap dingin - 0,25 kg;
  • kentang - 0,3 kg;
  • wortel - 150 gram;
  • telur ayam - 5 buah;
  • bawang - 100 gram;
  • minyak sayur - 20 ml;
  • mayones, merica - secukupnya.

Metode memasak:

  • Rebus telurnya. Dinginkan, letakkan di bawah air dingin yang mengalir, dan kupas. Giling putih dan kuning telur secara terpisah.
  • Kupas bawang bombay, potong dadu, goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Rebus wortel dan kentang di kulitnya, tunggu hingga dingin.
  • Kupas sayuran dan parut satu per satu.
  • Fillet salmon merah muda dan potong dadu kecil.
  • Tata bahan secara berlapis dengan urutan sebagai berikut: kentang, salmon merah muda, bawang bombay, putih telur, wortel, kuning telur. Oleskan semua lapisan kecuali yang terakhir dengan mayones.

Salad untuk resep ini tidak harus bersisik. Dalam hal ini, telur dan sayuran tidak bisa diparut, tetapi dipotong dadu kecil.

Salad salmon merah muda asap dengan bihun dan alpukat

  • bihun - 0,2 kg;
  • alpukat - 0,3 kg;
  • tomat - 0,5 kg;
  • salmon merah muda asap - 150 g;
  • buah zaitun yang diadu - 100 g;
  • minyak sayur - 80ml;
  • jus lemon - 60 ml;
  • garam, merica - secukupnya;
  • daun selada - untuk hiasan.

Metode memasak:

  • Celupkan bihun ke dalam air asin mendidih, setelah 2-3 menit, tiriskan dalam saringan, bilas, dan pindahkan ke mangkuk. Tambahkan sesendok minyak dan aduk.
  • Potong fillet salmon merah muda asap menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
  • Potong tomat menjadi irisan atau kubus.
  • Potong buah zaitun menjadi 4 bagian.
  • Potong daging alpukat menjadi kubus.
  • Dalam mangkuk, campurkan bihun, tomat, alpukat, zaitun, dan ikan asap. Taburi dengan campuran sisa minyak dan jus lemon. Aduk dengan hati-hati.
  • Tempatkan daun selada di piring dan letakkan makanan pembuka di atasnya.

Salad yang disiapkan menurut resep ini bisa disajikan dingin atau hangat. Salmon merah muda asap panas lebih cocok untuk hidangan pembuka ini dibandingkan salmon asap dingin, terutama jika Anda ingin menyajikannya hangat.

Cara menghias salad

Pilihan untuk mendekorasi salad salmon merah muda bergantung pada jenis makanan pembuka (puff salad atau tidak) dan pada kesempatan persiapannya.

  • Salad berlapis bisa dibuat seperti kue. Untuk melakukan ini, gunakan loyang berbentuk pegas atau lingkaran khusus, sering kali dilengkapi dengan alat press agar mudah dikeluarkan dari camilan yang sudah jadi. Produk diletakkan di dalam cetakan, dan setelah dikeluarkan, tampilan salad terlihat halus dan rapi. Yang tersisa hanyalah menaburkannya dengan keju cincang, wortel, telur, atau produk lain yang ditentukan dalam resep tertentu, dan menghiasinya dengan gambar yang terbuat dari buah zaitun cincang, paprika, atau bahan lainnya. Banyak orang menghiasi salad ini dengan bunga yang terbuat dari salmon asap, wortel, tomat, dan telur.
  • Salad yang ditaruh di mangkuk salad atau ditaruh di mangkuk juga bisa dihias dengan gambar dan bunga yang terbuat dari sayuran dan salmon. Untuk dekorasi, gunakan hanya produk-produk yang termasuk dalam snack. Pengecualian adalah sayuran hijau, yang cocok untuk digunakan dalam hal apa pun.

Fillet salmon merah muda mengandung banyak zat bermanfaat. Tak heran jika kaya akan protein, vitamin PP, belerang, yodium, fosfor, kromium, dan kobalt. Asam lemak tak jenuh juga ada.

Sedangkan untuk kandungan kalorinya, ikan hanya mengandung 140 kilokalori. Kandungan proteinnya juga tinggi (sekitar 60%). Berkat dia, setelah makan ikan ini Anda tidak mau makan dalam waktu lama.

Konsumsi harian salmon merah muda dan makanan berbahan dasar itu mampu meremajakan dan mengisi tubuh dengan kehidupan. Dengan demikian, warna kulit dan fungsi pencernaan akan segera membaik. Bagi penderita diabetes, salmon merah muda bisa menjadi penyelamat yang nyata, karena menurunkan kadar gula darah. Selain itu, ikan mengandung antioksidan yang dianggap sebagai sumber awet muda dan kecantikan.

Fillet empuk ikan merah ini berperan besar dalam menu makanan penderita masalah kelenjar tiroid dan sistem peredaran darah. Diketahui bahwa kandungan yodium dan piridoksin yang tinggi mempercepat pemulihan.

Mereka yang menjalani gaya hidup tidak banyak bergerak akan tertarik untuk mengetahui bahwa daging salmon merah muda meningkatkan aktivitas otak, memulihkan memori dan mencegah perkembangan demensia.

Seperti produk lainnya, salmon merah muda memiliki sejumlah kontraindikasi, yang dapat diketahui dengan berkonsultasi dengan ahli gizi. Namun fillet ikan ini tidak dianjurkan untuk penderita sakit maag dan penyakit liver.

Jika Anda pernah mencoba salmon merah muda, Anda pasti tahu betapa lembut rasanya. Namun tahukah Anda kalau rasa ini bisa dilampaui berkali-kali lipat dengan menyiapkan salad salmon merah muda asli. Seperti salad ikan merah lainnya, salad dengan salmon merah muda asap sangat bergizi dan mudah disiapkan. Jadi, resepnya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad alpukat:

  • alpukat – 1 buah.
  • bihun – 200 gram
  • salmon merah muda asap – 100 g
  • tomat merah – 5 buah.
  • zaitun hijau, diadu – 100 g
  • minyak bunga matahari – 3 sendok makan
  • jus lemon – 3 sendok makan
  • daun selada hijau
  • garam, merica - secukupnya

Bihun harus dimasukkan ke dalam air asin mendidih dan dimasak sampai empuk, lalu saring melalui saringan dan bilas dengan air dingin. Kemudian tambahkan sedikit bunga matahari atau minyak zaitun.

Sebelum dimasak, sebaiknya alpukat dimasukkan ke dalam lemari es sebentar, lalu dikupas, dibuang bijinya dan dipotong-potong.

Salmon merah muda perlu dipotong kecil-kecil. Tomat perlu dicuci dan dipotong-potong.

Semua bahan yang disiapkan harus digabungkan, ditambahkan buah zaitun, garam dan merica, dan dibumbui dengan minyak bunga matahari dan jus lemon.

Letakkan daun selada hijau yang sudah dicuci bersih di atas piring dan tumpuk salad yang sudah jadi di atasnya.

Salad sederhana dengan lobak

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad sederhana:

  • salmon merah muda asap – 200 g
  • lobak – 4 buah.
  • mentimun – 2 buah.
  • bulu bawang hijau – 50 g
  • peterseli dan adas - secukupnya
  • dituangkan salad hijau – 50 g
  • telur ayam – 3 buah.
  • saus untuk saus – 150 g
  • roti panggang

Semua bahan harus dipotong kecil-kecil dan sayuran dicincang halus. Aduk dan bumbui dengan saus. Saus untuk salad ini adalah mayones. Anda juga perlu menyiapkan crouton secara terpisah untuk hidangan ini. Roti harus dipotong dadu, dimasukkan ke dalam cetakan dengan minyak bunga matahari dan dimasukkan ke dalam oven. Masak sampai berwarna kecoklatan. Kemudian tambahkan crouton ke dalam salad.

Salad dengan udang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad udang:

  • daging udang – 400 g
  • salmon merah muda asap – 500 g
  • bawang bombay – 1 buah.
  • mayones – 250 gram
  • agar-agar – 2 sendok makan
  • jus lemon – 2 sdt.
  • kaldu dengan sayuran

Pertama, rendam agar-agar dalam air dingin hingga mengembang, lalu saring dan panaskan dalam penangas air hingga larut sempurna.

Bawang harus dikupas dan dicincang halus. Salmon merah muda perlu dipotong-potong, tambahkan mayones dan bawang bombay, lalu aduk.

Untuk memasak udang, masukkan ke dalam kaldu sayuran dan masak selama 2 menit, lalu angkat dan dinginkan. Setelah itu, Anda perlu mengupasnya untuk memisahkan dagingnya, yang akan digunakan dalam salad.

Kaldu harus disaring dan dikombinasikan dengan jus lemon dan setengah massa gelatin. Kemudian panaskan hingga gelatin benar-benar larut dalam kaldu.

Gabungkan paruh kedua gelatin dengan massa ikan.

Masukkan adonan ikan ke dalam 8 cetakan kecil, lalu udang, dan lapisan terakhir agar-agar dari kuahnya. Tempatkan salad ini di lemari es selama beberapa jam. Sebelum disajikan, celupkan ramekin ke dalam air panas selama beberapa detik agar isinya keluar ke piring.

Salad dengan keju

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad dengan keju:

  • salmon merah muda asap – 700 g
  • selada bawang – 1 buah.
  • apel merah manis – 1 buah.
  • jus lemon – 1 sendok makan
  • keju feta – 100 gram
  • saus untuk saus – 100 g
  • peterseli dan adas – 100 g
  • merica bubuk - secukupnya
  • biskuit

Pertama, bersihkan ikan salmon pink dengan membuang bijinya, lalu potong-potong. Keju feta harus dicincang halus. Bawang salad harus dipotong menjadi setengah cincin, apel harus dikupas dan diparut di parutan kasar, lalu ditaburi jus lemon agar tidak menjadi gelap.

Siapkan beberapa piring kecil dan letakkan bahan-bahan secara berlapis di atasnya. Pertama salmon merah muda, lalu bawang bombay, lalu apel dan taburi semuanya dengan merica bubuk. Lumasi semua bagian atasnya dengan lapisan saus yang kental (dalam hal ini mayones). Tutupi isi piring dan masukkan ke dalam lemari es.

Sesaat sebelum disajikan, taburi salad dengan keju feta dan hiasi dengan bumbu. Anda juga bisa menghiasnya dengan kerupuk.

Salad wortel dan kentang

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat salad kentang:

  • salmon merah muda asap dingin – 200 g
  • wortel – 200 gram
  • kentang – 200 gram
  • bawang bombay – 1 buah.
  • telur ayam – 5 buah.
  • minyak bunga matahari – 50 gram
  • saus saus

Pertama, rebus wortel dan kentang beserta kulitnya, lalu kupas dan potong dadu kecil. Salmon merah muda perlu dibersihkan dan dipotong-potong.

Bawang bombay tidak boleh dicincang terlalu halus dan digoreng dengan minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan.

Rebus telur ayam, kupas dan parut (bisa menggunakan parutan kasar atau halus).

Semua bahan yang sudah disiapkan perlu digabungkan, dibumbui dan dibumbui dengan saus. Mayones rendah lemak cocok untuk salad ini. Tidak perlu menambahkan garam pada salad ini, karena ada salmon pink yang garamnya cukup.

Salad dengan keju dan salmon merah muda asap

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk menyiapkan salad salmon merah muda:

  • salmon merah muda asap -100 g
  • kentang – 4 buah.
  • telur ayam – 4 buah.
  • wortel – 1 buah.
  • Keju Belanda – 150 g
  • saus – 200 gram
  • peterseli

Telur harus direbus, dikupas dan diparut secara terpisah, putih dan kuningnya.

Sayuran harus direbus dengan kulitnya, dikupas dan diparut.

Salmon merah muda harus disortir dengan baik agar tidak ada tulang yang tersisa. Bawang harus dibersihkan dan dicincang halus.

Salad ini dibuat berlapis-lapis. Pertama, taruh selapis kentang, yang diolesi saus (dalam salad ini Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri dan yang dibeli di toko). Kemudian masukkan ikan, bawang bombay, mayonaise, putih telur, wortel, mayonaise. Lalu parut keju belanda, kuning telur dan olesi lagi dengan mayonaise.
Anda bisa menghias salad ini dengan peterseli.

Salad dengan salmon merah muda asap

Salad dengan porsi yang sangat indah dengan salmon merah muda asap dan apel. Hidangan ini akan menghiasi meja Tahun Baru dan menjadi sorotan meja pesta. Asli dan cerah, ini akan menyenangkan tamu Anda dan Anda tidak hanya dengan penampilannya, tetapi juga dengan rasanya yang lembut. Sangat mudah untuk mempersiapkannya. Hidangan ini merupakan sejenis puff salad, sehingga terlihat sangat cantik jika disajikan dalam porsi. Jadi ayo masak!

Salad Tahun Baru dengan salmon merah muda asap

Anda tidak membutuhkan banyak bahan untuk membuat salad salmon merah muda berlapis. Anda juga membutuhkan mangkuk atau cangkir transparan; salad akan terlihat jauh lebih orisinal di dalamnya. Di meja Tahun Baru atau liburan, salad akan memukau Anda dengan kelembutan dan rasanya.

Bahan-bahan:

  • Salmon merah muda asap – 300 gr
  • Kentang rebus - 3 buah, tidak besar
  • apel - 1 buah.
  • Telur - 3 buah
  • mayones Provence

Persiapan:

Langkah pertama adalah merebus kentang dan telur lalu mendinginkannya. Rebus kentang di kulitnya, dinginkan dan kupas.

Parut kentang di parutan kasar dan letakkan di mangkuk atau cangkir sebagai lapisan pertama.

Tuang mayones di atas lapisan kentang.

Kami membersihkan salmon merah muda dari kulit, tulang belakang dan tulang kecilnya. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil.

Daging salmon merah muda akan menjadi lapisan kedua. Letakkan dengan hati-hati di atas lapisan kentang; lapisannya harus cukup padat.

Lumasi kembali lapisan ikan dengan mayonaise. Ini jika salmon merah muda diasapi dingin; jika panas, lebih baik melewatkan lapisan mayones.

Cuci dan kupas apel. Parut di parutan kasar. Agar apel tidak menjadi gelap, Anda bisa menaburkannya sedikit dengan jus lemon.

Tempatkan apel di atas lapisan ikan.

Kami mengupas telur rebus dari cangkangnya dan juga memarutnya di parutan kasar.

Letakkan di atas lapisan apel. Tuang mayones di atasnya. Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit hingga dingin. Saat disajikan, hiasi salad dengan, misalnya, bumbu. Sekarang nyalakan imajinasi Anda.

Salad dengan salmon merah muda asap dan apel sudah siap! Dapat disajikan di meja liburan. Selamat makan dan selamat berlibur!

(fungsi(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (ini, dokumen ini,"yandexContextAsyncCallbacks");

Salmon merah muda berasal dari keluarga salmon dan merupakan perwakilan terkecilnya. Ikan ini mendapatkan namanya dari punuk yang dikembangkan jantan selama periode pemijahan. Seperti ikan salmon lainnya, salmon merah muda sangat direkomendasikan oleh para ahli gizi karena nilai gizi dan keseimbangan dagingnya. Asam omega-3, yang ditemukan belum lama ini, bermanfaat bagi siapa pun karena menunda proses penuaan. Dan vitamin PP, yang banyak terdapat pada salmon merah muda, mengatur fungsi usus dan sistem saraf.

Metode memasak

Seperti ikan lainnya, berbagai macam hidangan berbeda dapat dibuat dari salmon merah muda. Yang sangat kecil diperbolehkan di telinga; yang besar juga cocok untuk tujuan ini, tetapi sayang untuk memindahkan produk yang berharga hanya ke “sup”. Salmon merah muda bisa digoreng, dipanggang, atau diasinkan. Tidak disarankan untuk mengeringkannya, tetapi dalam bentuk asin dan kering, rasanya sangat enak.

Ada juga perbedaannya dengan kebanyakan jenis ikan lainnya. Salad salmon merah muda sangat enak. Apalagi ikan untuknya bisa dimasak dengan hampir semua cara. Dan jika ikan haring yang sama tidak dipadukan dengan terlalu banyak bahan salad, maka salmon merah muda memberikan banyak pilihan elemen “pendamping”.

Tahap persiapan

Jika Anda memutuskan untuk menyiapkan salad dari salmon merah muda rebus, ikan harus disiapkan dengan benar untuk dikonsumsi. Pertama-tama, bangkai yang sudah dicuci dan dikupas hanya direndam dalam air dingin. Masaknya dari 10 menit hingga seperempat jam setelah isi panci mendidih, tergantung ukurannya. Ikan diasinkan hanya jika air sudah mendidih. Saat memasak, Anda bisa menambahkan daun salam, bawang bombay (sebaiknya bawang bombay utuh), seledri dan wortel - ini akan membuat salmon merah muda harum dan menghilangkan bau amis.

Jika Anda lebih suka menggunakan multi-atau double boiler untuk pekerjaan persiapan, pilih mode “Steam” dan durasi 20 menit. Seluruh salmon merah muda dimasukkan ke dalam peralatan.

Salad dengan ikan rebus

Yang pertama dirancang untuk 250 g bahan dasar ikan. Salad salmon merah muda ini berisi 2 kentang, 1 tomat, 2 daun selada, garam, dan jus lemon. Ikan dipotong-potong cukup besar, kentang rebus (direbus sesuka Anda - Anda bisa mengupasnya, Anda bisa "berseragam") - menjadi lingkaran, tomat - menjadi irisan, juga tidak kecil. Semuanya diletakkan di atas daun selada, ditaburi jus lemon - dan di atas meja.

Salad salmon merah muda kedua mencakup 150 g ikan rebus. Ini juga termasuk kentang (1 pc.), tomat (1 pc.) dan selada. Tambahkan acar mentimun dan minyak sayur (tentu saja, minyak zaitun lebih baik). Kentang untuk pilihan ini dipotong dadu dan harus direbus di kulitnya. Mentimun dipotong cukup halus. Tomat juga harus dipotong dadu, bukan irisan. Semua bahan ditaburkan lagi di atas daun selada, ditaburi lemon dan minyak.

Salmon merah muda asap

Ikan ini biasanya diasap panas dan digunakan di sebagian besar makanan pembuka. Namun, salad salmon merah muda memiliki rasa yang sangat lembut, jadi cobalah menyiapkannya.

Selain ikannya sendiri, hidangannya juga termasuk acar mentimun (bisa diasinkan, tapi rasa cuka sedikit merusak hasil akhirnya), telur, dan mayones. Disarankan untuk meletakkan kembali hidangan yang sudah jadi di atas daun selada, tetapi ini tidak perlu. Salad salmon merah muda ini tidak diasinkan. Selain itu, paling cocok dipadukan dengan lauk pauk yang sedikit asin, seperti kentang tumbuk.

Ikan dipotong: tulangnya dibuang, dan bangkainya sendiri dipotong. Jika mau, Anda cukup merobeknya dengan tangan. Mentimun diparut di parutan kasar atau dipotong-potong. Telur rebus juga dihaluskan. Dalam mangkuk yang dalam, campur semua bahan salad ikan dengan salmon merah muda, termasuk mayones, dan tekan dengan kuat. Dalam bentuk ini, hidangan harus diinfuskan selama setengah jam di lemari es.

Apakah Anda ingin cantik dan menyukai salad hijau? Letakkan daun di piring datar dan balikkan mangkuk ke atasnya hingga membentuk gundukan yang rapi. Jika Anda tidak ingin salad, biarkan dalam bentuk gundukan yang sama, tetapi di piring bersih. Di atas salad salmon merah muda Anda bisa menghiasnya dengan buah zaitun, irisan mentimun, rempah-rempah - apa pun yang ada dan cocok dengan ikannya.

Pilihan yang tidak biasa dengan acar bawang

Anda akan mendapatkan salad yang sangat pedas jika Anda menambahkan kentang rebus dan wortel, tomat segar ke salmon merah muda asap dan membumbui dengan mayones dan minyak sayur. Ini menambah semangat. Jika kecil, Anda bahkan tidak perlu memotongnya. Semua bahan lainnya dicincang halus, dicampur, dan diasinkan (hati-hati, bawang bombay menambah rasa asin pada salad). Hidangan dibumbui dan dimasukkan ke dalam lemari es: salad ini dimakan dingin.

Kita semua sudah lama terbiasa dengan acar dan acar mentimun sebagai makanan pembuka. Namun, acar bawang bombay memberikan rasa yang sangat berbeda dan menonjolkan rasa amis pada salad dengan sangat baik.

Salmon merah muda asin

Ikan asin juga cocok untuk dijadikan camilan. Salad yang sangat tidak biasa dengan salmon merah muda asin dan alpukat. Ini juga termasuk tomat segar, peterseli, bawang bombay (biasa, bawang bombay atau selada - putih atau merah), garam, merica bubuk, minyak sayur (ingat: zaitun lebih disukai) dan daun selada yang sama.

Kulit fillet ikan dikeluarkan, tulangnya dibuang, dan dagingnya dipotong dadu kecil. Tomatnya tersiram air panas - kulitnya mudah dihilangkan - dan dipotong dengan cara yang sama. Alpukat dikeluarkan bijinya, sayuran dikupas dan dipotong (dalam kubus yang sama). Tapi bawang bombay dipotong menjadi setengah cincin tipis dan transparan. Peterseli cincang halus dicampur dengan yang lainnya, ditambahkan garam dan merica. Selanjutnya - secara tradisional. Artinya, semuanya ditata di atas daun selada hijau, ditambah jus lemon dan minyak. Untuk kecantikan, mug lemon dan zaitun diletakkan di atasnya.

"Shuba", tapi tidak dengan ikan haring

Komponennya sangat mirip, tetapi ada juga perbedaannya. Tentu saja, salmon merah muda asin ditempatkan di bagian bawah wadah; jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon. Bit rebus atau panggang digosok di atasnya. Itu dilumasi dengan mayones. Tapi kemudian ada nuansa tak terduga: apel asam atau manis dan asam digosok tanpa kulit. Letakkan irisan acar mentimun di atasnya. Seluruh struktur ini harus direndam, sehingga Anda bisa memakannya dalam waktu sekitar satu jam. Saat menyiapkan salad dengan salmon merah muda asin ini, padatkan semua lapisan kecuali lapisan mentimun.

Ini salmon merah muda yang bervariasi, sehat dan lezat! Kesehatan dan selamat makan!

Itu sebabnya sulit untuk memberikan kejutan dengan salad sayuran. Namun, bahkan salad sayuran biasa pun dapat berkilau dengan nuansa rasa dan aroma yang benar-benar baru, secara radikal mengubah gagasan Anda tentangnya, dan menjadi lebih baik. Apalagi salad dengan ikan asapnya enak banget. Misalnya .

Saat pertama kali melihat cara menyiapkan salad seperti itu, saya cukup terkejut dengan kombinasi ikan asap panas dan sayuran biasa. Reaksi pertama adalah: tidak mungkin untuk makan! Namun demikian, saya memutuskan untuk mencobanya, setidaknya untuk mengumumkan reaksi pertama saya secara bertanggung jawab. Saya mencobanya. Dan dia meminta lebih banyak suplemen. Terima kasih banyak kepada Alexei - orang yang menunjukkan resep ini kepada saya.

Salad ini juga sangat cocok untuk percobaan awal. Kalau takut suka atau tidak, buat saja salad sayur biasa. Dan tambahkan ikan ke satu porsi, hanya untuk pengujian. Jika Anda menyukainya, lain kali Anda akan melakukan semuanya dengan ikan sekaligus. Jika tidak, maka ikannya hanya dalam satu porsi - sisa saladnya tetap biasa dan familiar.

Untuk salad sayuran dengan salmon merah muda asap, Anda membutuhkan:

Komposisi bahan yang paling umum untuk salad sayuran. Setiap orang memilih jumlah dan komposisi komponen nabati sesuai seleranya masing-masing. Foto menunjukkan bahan untuk satu porsi.

  • Tomat.
  • Timun.
  • Hijau dan/atau bawang bombay.
  • Dill dan/atau peterseli.
  • Garam.
  • Lada hitam yang baru digiling.
  • , sebaiknya buatan sendiri.
  • Dan salmon merah muda atau ikan merah lainnya panas! merokok Jumlahnya tergantung selera pribadi Anda. Saya mengonsumsi jumlah yang sama dengan tomat, dilihat dari volumenya.

Siapkan salad sayuran dengan salmon merah muda asap.

Potong sayuran sesuai keinginan Anda dalam salad sayuran. Saya suka potongan sayurnya kecil-kecil.

Kita harus memisahkan salmon merah muda atau ikan merah asap panas lainnya menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan. Buang tulangnya.

Kami memasukkan semuanya ke dalam mangkuk salad.

Tambahkan garam, mengingat ikannya juga asin, lada hitam dan mayonaise.