Resep bubur semolina untuk 3 porsi. Resep bubur semolina dengan susu: proporsi, kandungan kalori, manfaat dan langkah pembuatannya. Cara memasak bubur semolina dengan susu dalam slow cooker

Resep langkah demi langkah untuk bubur semolina lezat dengan susu: Guryevskaya, sederhana dan dengan bahan pengisi

2017-11-01 Marina Danko

Nilai
resep

1830

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

4 gram.

6 gram.

Karbohidrat

19 gram.

147 kkal.

Opsi 1: Resep klasik bubur semolina dengan susu tanpa gumpalan

Ungkapan “Lebih sederhana dari lobak kukus” dapat dipertukarkan dengan “bubur semolina”. Tampaknya tidak ada yang rumit, namun nyatanya, hidangan yang disukai banyak orang ini tidak langsung cocok untuk semua orang. Jika Anda tidak memiliki pengalaman, mulailah dengan resep paling sederhana dan klasik, sedangkan resep lainnya jauh lebih rumit.

Bahan-bahan:

sepertiga gelas semolina kering;
segelas susu kualitas sedang;
sendok pencuci mulut gula rafinasi;
mentega, krim manis - satu sendok penuh;
seperempat sendok garam, digiling kasar.

Resep langkah demi langkah bubur semolina dengan susu

Panaskan susu dalam panci tipis, mungkin aluminium.

Dalam gelas bersih, campurkan dan aduk sereal dengan gula dan garam.

Saat susu mendidih, turunkan suhunya sedikit dan taburkan semolina di atas tutup berbusa dengan gerakan memutar.

Pada saat yang sama, jika memungkinkan, aduk isi panci dengan gerakan sendok yang berlawanan. Buruan, semolina mungkin menggumpal, dan ini pilihan terburuk, setelah susu habis.

Setelah semua sereal terisi penuh, beri waktu tiga menit, setelah itu matikan api dan tutup panci.

Bubur sudah siap, Anda bisa menambahkan minyak, aduk dan bagi menjadi beberapa bagian.

Opsi 2: "Bubert" - resep cepat bubur semolina dengan susu

Resep masakan Eropa Utara. Milik siapa sebenarnya - banyak orang di negeri Baltik tidak akan pernah setuju, dan bahkan Jerman pun bisa menandingi mereka - "Bubert" kita, titik! Tidak peduli resep siapa, yang penting adalah anak-anak dari semua negara tergila-gila dengan resep tersebut.

Bahan-bahan:

paket setengah liter susu dengan persentase sedang;
empat telur besar;
3/4 cangkir semolina;
sesendok kulit jeruk;
tiga sendok pencuci mulut gula;
garam halus;
selai kismis atau raspberry.

Cara cepat memasak bubur semolina dengan susu

Saat memecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati. Giling yang pertama dengan gula, lalu dengan kulitnya hingga mirip dengan krim kocok kaku.

Kocok putihnya secara terpisah hingga membentuk busa yang mengembang. Anda bisa memasukkan beberapa kristal garam ke dalamnya.

Kami segera mendidihkan susu, dan, sambil terus diaduk secara intensif, dengan api kecil, tambahkan semolina, coba lakukan ini dengan gerakan “ke arah” sendok.

Masak bubur kurang lebih 2 menit, jangan berhenti diaduk, bisa naikkan suhunya sedikit.

Segera angkat dari kompor, sebaiknya di atas handuk terry tebal yang sudah diolesi sebelumnya. Tutup dengan penutup, bungkus tepi handuk di atas panci, dan bungkus dengan benda lain yang tebal - handuk kedua, selimut, atau sekadar jaket musim dingin.

Setelah bubur dibiarkan membengkak selama kurang lebih sepuluh menit, aduk, tambahkan kuning telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit. Selanjutnya, tambahkan putih telur, kocok kuat-kuat dengan sendok.

Tuangkan selai berry, Anda bisa menghias hidangan dengan menggambar pola sederhana dengan tusuk gigi di permukaan bubur.

Opsi 3: Bubur semolina goreng dengan susu

Siapa bilang semolina hanya direbus? Tidak, tentu saja Anda harus memasaknya, tetapi proses utama menyiapkan hidangan selanjutnya adalah menggoreng. Dan agar mereka tidak mengira kita sedang menyiapkan lauk untuk daging, tuangkan karamel di atas bubur.

Bahan-bahan:

liter karton susu;
satu telur pilihan;
200 gram semolina;
7 sendok makan penuh gula rafinasi;
vanilin kristal.

Dalam karamel:

dua sendok makan mentega "Petani" dan gula.

Cara memasak:

Kami memasak semolina hampir sesuai resep klasik, tetapi berdasarkan proporsi produk yang diusulkan.

Aduk rata, tambahkan gula, telur, dan vanilin. Tutupi penggorengan yang sisi miringnya dengan food foil dan isi dengan bubur semolina, tunggu hingga dingin dan mengental.

Potong “puding” yang dihasilkan menjadi potongan-potongan persegi panjang kecil dan keluarkan bersama dengan kertas timah. Panaskan minyak dalam wajan, kecokelatan potongan semolina di dalamnya dan taruh di piring.

Cuci penggorengan, keringkan dengan api kecil, lalu lelehkan mentega untuk karamel di dalamnya. Tuang gula dan, aduk dengan sendok, masak karamel emas. Yang membutuhkan waktu lebih dari 10 menit selama pemanasan normal.

Bagi semolina menjadi beberapa bagian dan tuangkan di atas campuran karamel panas.

Opsi 4: Bubur semolina yang subur dengan susu, resep untuk slow cooker

Bahan-bahan:

30 gram semolina kering;
dua gelas susu dengan kandungan lemak sedang;
Minyak "Tradisional" - 30 gr.;
setengah sendok gula rafinasi;
seperempat sendok garam meja;
buah beri manis segar.

Cara memasak:

Tuang semolina ke dalam mangkuk, aduk, tuangkan susu.

Tambahkan gula, aduk, garam.

Pada program menyiapkan bubur susu, atur durasinya menjadi 20 menit jika pengatur waktu menawarkan waktu yang berbeda. Mulai eksekusi.

Sebelum bubur siap, sekitar 5 menit sebelum akhir pemasakan, masukkan minyak, ambil sampel dan tambahkan garam atau gula jika perlu.

Buah beri memiliki lebih dari sekedar peran dekoratif. Jika Anda menuangkan selai dari buah beri yang sama ke atas bubur, Anda mendapatkan efek yang sama sekali tidak terduga.

Opsi 5: Bubur semolina yang dipanggang dalam oven dengan susu dan kacang

Memasak bubur dalam oven adalah tradisi yang berasal dari masakan asli Rusia. Pada zaman dahulu, mereka memasak bubur dalam oven Rusia, dan hasilnya sangat enak sehingga bisa disajikan di meja pangeran. Tapi siapa bilang ini tidak terjadi?

Bahan-bahan:

susu buatan sendiri, 1:2 diencerkan dengan air matang - setengah liter;
100 gram gula dan kenari;
50 gram semolina dan mentega persentase tinggi.

Resep langkah demi langkah:

Kami menggiling kacang dengan cara apa pun yang tersedia, misalnya, menggilingnya dalam lesung atau menggilingnya dengan penggiling kopi.

Panaskan susu hingga hampir mendidih dalam panci dengan kapasitas sesuai. Setelah kacang tercampur dengan semolina, tuang dengan cepat namun dalam porsi kecil ke dalam wajan sambil terus diaduk.

Aduk, masak bubur dengan api paling kecil. Gelembung harus mengapung ke permukaan, tetapi prosesnya tidak terlalu intens. Diperlukan waktu hingga delapan menit untuk membuat bubur mencapai kekentalan yang diinginkan.

Hangatkan sedikit bentuk apa pun yang nyaman di dalam oven dan parut dengan sepotong mentega. Tuang bubur, hati-hati jangan sampai terciprat ke dinding bebas cetakan.

Tempatkan loyang di dalam oven di rak kawat dan biarkan mendidih selama sekitar seperempat jam, setelah sebelumnya mengatur suhu ke 170 derajat.

Opsi 6: Bubur semolina yang tidak biasa dengan susu dan kopi

Bahan-bahan:

paket setengah liter susu pasteurisasi;
5 sendok makan semolina berkualitas tinggi;
2 sendok kopi instan yang enak;
tiga sendok penuh gula bubuk yang baru disiapkan.

cara memasak

Dalam panci non-enamel yang longgar, didihkan susu.

Tambahkan kopi sambil terus diaduk. Setelah memastikan sudah benar-benar menyebar dan sedikit mengurangi panasnya, tuangkan semolina dari cangkir dalam porsi kecil, terus gerakkan tangan Anda membentuk lingkaran di atas wajan.

Masak selama kurang lebih 8 menit, ambil sampel di akhir pemasakan. Jika bubur sudah cukup matang, angkat dari api dan tambahkan gula halus di beberapa bagian. Aduk dan cicipi.

Sesuai resepnya, tidak ada tambahan garam, namun tidak demikian jika kopi instan diganti dengan kopi alami. Dalam hal ini, kopi perlu disangrai sedikit, untuk itu kita memanaskan beberapa kristal garam besar dalam wajan panas dan menuangkan kopi bubuk. Aduk hingga aroma kopi yang sangat kuat mulai keluar. Kami menyeduh kopi yang dihasilkan sesuai resep biasa, mengendapkannya dan tiriskan dari endapan. Saat menambahkannya ke bubur, kurangi jumlah susunya.

Opsi 7: Bubur semolina cantik dan mewah dengan susu dan labu

Tidak tahu cara memasak bubur, tapi pasangan tercinta tergila-gila padanya? Cobalah membuat makanan penutup bubur labu dari semolina. Jika pasangan Anda menyukai hidangan seperti itu, dapatkan reputasi sebagai ahli dapur.

Bahan-bahan:

0,7 liter susu;
segelas semolina kering;
50-70 gram mentega “Petani”;
setengah kilogram labu manis;
gula, krim asam lemak sedang dan garam - secukupnya;
sejumput kristal vanilin.

Resep langkah demi langkah

Kami memilih labu dengan hati-hati; buahnya harus berwarna cerah dan berbau madu. Setelah kulitnya dipotong, lalu dipotong kecil-kecil dan dituangkan dengan susu segar.

Pertama, tambahkan dan aduk tiga sendok makan gula, nanti Anda mungkin membutuhkan lebih banyak.

Tambahkan 1/2 sendok makan garam kasar dan aduk susu hingga rata, hati-hati jangan sampai terlalu banyak menyentuh irisan labu.

Proses memasak labu kuning memakan waktu sekitar setengah jam dengan api sedang, lalu tambahkan semolina, aduk, dan bumbui dengan vanilla.

Masak bubur dengan api kecil hingga terasa mengental. Labu harusnya hampir matang sempurna.

Pindahkan wajan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan selesaikan memasak bubur di dalamnya. Aduk, letakkan irisan mentega di permukaan bubur dan masukkan kembali wajan. Matikan api dan tunggu selama seperempat jam.

Saat membagikan porsi, tambahkan krim asam kental buatan sendiri di atasnya; sebaiknya tambahkan sirup dari selai berry apa pun.

Opsi 8: Bubur semolina “Gurievskaya” dalam susu dengan kismis dan selai jeruk

Ada banyak resep bubur Guryev, sebagian besar berbeda hanya pada komponen tambahannya, dan omong-omong, jumlahnya bisa banyak. Kami telah menyiapkan resep yang sesederhana dan semudah mungkin, meskipun Anda tetap harus bekerja keras untuk mendapatkan hidangan yang mewah.

Bahan-bahan:

segelas semolina kering berkualitas tinggi;
setengah gelas kismis dan gula;
sesendok mentega krim manis;
650 mililiter susu;
200 gram kacang kupas;
100 gram. selai jeruk yang dibeli di toko;
tiga sendok makan selai cerah (ceri, raspberry).

cara memasak

Tuangkan air mendidih di atas biji kacang selama beberapa detik dan buang kulit tipis berwarna coklat.

Pisahkan sepertiga biji menjadi dua, potong sisanya atau tumbuk dalam lesung. Tutupi potongan besar dengan gula di dalam kantong, kocok beberapa kali, tuang ke dalam wajan kental yang sudah dipanaskan dengan baik dan masukkan ke dalam oven panas. Goreng dengan api sedang sampai karamel terlihat gelap.

Susu, sangat enak, jika itu bukan produk buatan sendiri yang skim, tuangkan ke dalam panci dan didihkan dalam oven setelah kacang. Kumpulkan busa yang terbentuk di permukaan dengan hati-hati ke dalam mangkuk terpisah; Anda perlu melakukan ini hingga 8 kali. Pantau dengan cermat kondisi susu; jangan biarkan busa menjadi gelap.

Letakkan wajan di atas api terbuka, tambahkan semolina dan gula pasir, masak hingga mengental sambil diaduk.

Tuang kacang tanah ke dalam dasar hidangan “Guryevsky” yang sudah disiapkan; Anda bisa, jika diinginkan, menambahkan sedikit kismis yang sudah dicuci.

Olesi wajan besar dengan minyak dan taruh selapis bubur semolina. Lapisan selanjutnya adalah penempatan busa skim. Jadi bergantian kita dapat total 4 lapis berpasangan, yang terakhir harus satu porsi bubur.

Taburi lapisan terakhir dengan banyak gula, masukkan ke dalam oven panas dan biarkan sampai lapisan gula menjadi gelap. Letakkan potongan besar kacang dan selai jeruk di permukaannya.

Bubur semolina adalah hidangan yang Anda sukai atau tidak. Tapi pendapat tentang dia bisa berubah sepanjang hidupnya. Misalnya, saya benci bubur ini saat kecil, tapi sekarang saya merasa sangat enak. Mungkinkah ini karena proses memasaknya? Dan ternyata banyak orang yang tidak tahu cara memasaknya.

Saya tidak akan membicarakan manfaat atau bahaya sereal ini. Saya menganut aturan bahwa jika Anda menginginkan sesuatu, Anda harus memakannya dan memenuhi kebutuhan tubuh.

Saya membutuhkan bubur ini dari waktu ke waktu, dan saya “entah bagaimana” menyiapkannya untuk diri saya sendiri. Namun dengan munculnya seorang anak yang hanya menyukai hidangan seperti itu untuk sarapan, saya masih harus belajar cara memasaknya dengan benar. Dan melalui trial and error, saya menemukan sesuatu yang membantu saya hingga hari ini.

Nah, jika Anda, seperti banyak orang lainnya, masih belum tahu bagaimana dan berapa lama memasak bubur semolina, artikel ini pasti akan sangat bermanfaat bagi Anda!

Bubur semolina paling enak dengan susu tanpa gumpalan (proporsi untuk 1 orang)

Sekarang saya akan memberi tahu Anda satu rahasia yang tidak diketahui dan bahkan tidak disadari oleh banyak orang! Banyak koki membicarakan hal ini, tetapi karena alasan tertentu kami tidak mendengarkannya dan melakukan semuanya dengan cara lama. Anda perlu menuangkan semolina ke dalam susu dingin! Itulah seluruh rahasianya 🙂 Cobalah dan Anda tidak akan mengingat gumpalan naas itu lagi, saya jamin!

Resep ini menunjukkan proporsi untuk satu orang; oleh karena itu, jika perlu, tambah jumlahnya sebanyak mungkin orang yang akan menyantap hidangan ini untuk sarapan.

Kita akan butuh:

susu – 1 gelas;
semolina – 1,5 sendok makan;
gula – 0,5-1 sdm;
garam - sejumput.

Persiapan:

Gumpalan pada bubur terbentuk karena busa pada susu mendidih, jadi menambahkan sereal ke dalam susu dingin tidak akan menimbulkan gumpalan.

Bagaimana cara memasak bubur semolina yang benar (proporsi per 1 liter)?

Cara hebat lainnya untuk memasak bubur, karena tidak ada gumpalan di dalamnya juga. Dasarnya, seperti pada resep sebelumnya, adalah menambahkan sereal ke dalam susu dingin, tetapi prosesnya sendiri sedikit berbeda. Pastikan untuk mencobanya dan Anda akan terkejut betapa sederhananya semuanya!

Proporsinya ditunjukkan untuk perusahaan besar dengan satu liter susu.

Kita akan butuh:

Persiapan:

Bubur cair tanpa gumpalan - resep untuk 1 gelas susu

Metode tradisional diketahui semua orang, tetapi menurut saya agak memakan waktu. Lagi pula, saat menuangkan semolina ke dalam susu mendidih, Anda harus terus mengaduknya agar tidak “menggumpal”. Tapi sebelumnya saya selalu memasak sesuai resep ini, dan hasilnya cukup cocok untuk saya.

Kita akan butuh:

susu - 1 gelas;
air – 1 sendok makan;
semolina – 1,5 sdm;
gula – 1 sdm;
garam - sejumput;
mentega secukupnya.

Persiapan:

Hal ini dilakukan untuk mencegah susu gosong.

Bagaimana cara memasak bubur semolina dengan susu dalam slow cooker?

Multicooker adalah asisten dapur favorit banyak ibu rumah tangga. Ini tidak mengherankan, bukan? Ini juga menghemat banyak waktu dan tenaga dalam memasak. Dia juga akan membantu Anda saat sarapan. Jika Anda belum memasak bubur semolina di slow cooker, pastikan untuk menyusulnya, dan setelah itu, saya yakin, sarapan Anda tidak akan pernah sama lagi. Dan setiap pagi bubur yang panas dan lezat akan menanti Anda di meja!

Kita akan butuh:

susu – 480 ml;
semolina – 30 gram;
garam - sejumput;
gula – 1 sdm;
mentega – 20 gram.

Persiapan:

Resep bubur semolina dengan labu kuning (proporsi untuk 2 orang)

Labu cocok dengan bubur. Dan omong-omong, sayuran ini akan melengkapi semolina, yang dianggap sebagai sereal "kosong" dalam hal vitamin, dengan unsur-unsur bermanfaat. Oleh karena itu, jika Anda memiliki labu yang tergeletak di rumah dan tidak tahu lagi harus memasak apa lagi, maka bubur, menurut saya, adalah pilihan yang sangat baik, terutama karena sayurannya sendiri tidak akan terasa di dalamnya.

Kita akan butuh:

Persiapan:

Video cara memasak semolina dengan pisang

Bagi yang ingin mendiversifikasi dan melengkapi bubur manna dengan rasa lain, ada kabar gembira. Anda bisa menambahkan buah-buahan, biji rami, coklat, coklat, susu kental manis, dan apapun yang Anda suka agar enak! Nah, simak di bawah ini cara memasak semolina dengan pisang!

Kita akan butuh:

susu – 0,5 liter;
semolina - 3 sendok makan;
gula – 1 sendok pencuci mulut;
garam - sejumput;
pisang – 1 buah;
mentega – 30 gram.

Persiapan:

Baiklah itu saja, di artikel ini saya coba sajikan seluruh pengetahuan saya tentang cara membuat bubur semolina. Dan saya sangat berharap ini bermanfaat bagi Anda, dan Anda, seperti saya, tidak akan mengalami masalah dalam memasak sereal yang sederhana namun sekaligus “bermasalah” ini, yang sering menggumpal. Sekarang Anda tahu semua rahasianya, dan orang yang Anda cintai pasti akan menghargai sarapan lezatnya!

Selamat makan!

Resep langkah demi langkah untuk menyiapkan bubur semolina dengan susu dan air: klasik, cepat dalam slow cooker, untuk anak di bawah satu tahun, dengan pisang, dengan stroberi, untuk anak di atas tiga tahun

2017-12-18 Liana Raimanova

Nilai
resep

12606

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

2 gram.

4 gram.

Karbohidrat

8 gram.

73 kkal.

Opsi 1: Resep klasik bubur semolina dengan susu dan air

Semolina adalah sereal yang digiling dari gandum. Tidak diragukan lagi, ia memiliki khasiat yang bermanfaat, cepat memberikan rasa kenyang, mengandung banyak khasiat yang berbeda. Perlu Anda ketahui bahwa semolina cukup tinggi kalori. Kita sudah mengenal rasa bubur ini sejak kecil, namun bagi banyak orang, ini merupakan cobaan berat karena adanya gumpalan. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak bubur semolina yang benar agar halus dan enak. Mari kita mulai dengan resep tradisional semolina dengan susu dan air.

Bahan-bahan:

satu liter air;
satu liter susu;
satu gelas semolina;
satu sendok teh garam;
satu sendok makan gula;
50 gram minyak tiriskan;
sejumput vanillin opsional.

Resep langkah demi langkah bubur semolina dengan susu dan air

Tuang air ke dalam panci dan nyalakan api.

Mari kita tunggu sampai cairannya mulai mendidih.

Ambil semolina dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam panci dan aduk terus. Masak selama sekitar lima menit. Semolina akan membengkak dan mendidih.

Tuang susu. Sekarang Anda bisa menambahkan garam, menambahkan gula dan aduk hingga larut. Masak selama lima menit lagi. Aduk bubur selama waktu memasak; kami tidak ingin ada gumpalan.

Jika Anda ingin meningkatkan rasa bubur semolina, tambahkan langkah ini dan masukkan sejumput vanilin. Aduk semuanya lagi dan angkat.

Jadi, kami memiliki bubur semolina tradisional, tanpa gumpalan dan dengan rasa vanilla yang menyenangkan.

Catatan untuk ibu rumah tangga: Jika saat memasak Anda melihat bubur sudah mengering atau menempel di dinding wajan, Anda masih bisa menyelamatkan keadaan. Tuang ke dalam air mendidih dan aduk. Tutup panci dengan penutup, tutup dengan handuk dan biarkan diseduh.

Opsi 2: Resep cepat bubur semolina dengan susu dan air

Untuk menyiapkan bubur semolina dengan cepat, kita akan menggunakan asisten dapur - multicooker. Sarapan lezat dan sehat akan siap dalam hitungan menit.

Bahan-bahan:

50 gram semolina;
1/4 susu;
1/4 air;
20 gram minyak tiriskan;
2 sendok teh gula;
sejumput garam.

Cara cepat memasak bubur semolina dengan susu dan air

Tuang air dan susu ke dalam mangkuk multicooker.

Tambahkan sejumput garam, dua sendok kecil gula, dan setengah mentega yang sudah disiapkan. Aduk rata.

Pilih program “Bubur” atau “Nasi” dan atur timer selama sepuluh menit.

Setelah waktu yang ditentukan, sinyal suara akan berbunyi. Matikan alat, tambahkan sisa minyak, aduk.

Sekarang Anda bisa menuangkan bubur ke dalam piring. Anda bisa menyajikannya dengan selai atau selai favorit Anda.

Opsi 3: Bubur semolina dengan susu dan air untuk anak di bawah satu tahun

Sejak dini, anak diberikan bubur. Setiap zaman memiliki nuansa tersendiri. Untuk bayi, bubur perlu direbus cukup cair agar bisa dituangkan ke dalam botol, dan bayi bisa meminumnya melalui nozzle silikon. Anda juga bisa mulai mengenalkan bayi pada susu dengan menyiapkan bubur dengan air dan susu. Ngomong-ngomong, bubur seperti itu akan bermanfaat untuk orang dewasa dan anak-anak yang lebih besar. Anda bisa membuatnya lebih kental dengan menambahkan lebih banyak semolina.

Bahan-bahan:

dua sendok teh semolina;
setengah gelas susu;
setengah gelas air;
satu sendok teh gula atau kurang.

cara memasak

Tempatkan panci dengan jumlah air yang ditentukan di atas api.

Segera setelah air mendidih, masukkan semolina secara perlahan, uleni dengan spatula atau sendok. Rebus setidaknya selama seperempat jam, sebaiknya dua puluh menit.

Sekarang Anda bisa menuangkan susu dan taburi gula. Resepnya membutuhkan satu sendok teh, tapi Anda bisa menggunakan lebih sedikit. Untuk anak kecil, lebih baik memberi sedikit gula atau sama sekali tidak memasukkan bahan ini dari menu.

Aduk bubur terus-menerus. Setelah mendidih kembali, tunggu beberapa menit dan matikan api.

Itu perlu didinginkan sebelum dituangkan ke dalam botol.

Catatan untuk ibu rumah tangga: Jika Anda memasukkan bubur semolina sebagai makanan pendamping, Anda harus menghilangkan fitinnya saat memasak. Untuk melakukan ini, setelah Anda menambahkan susu dan mendidihkannya, rebus bubur semolina selama dua menit lagi. Lalu kita biarkan diseduh dan didinginkan secara bersamaan.

Opsi 4: Bubur semolina dengan susu dan air dengan pisang

Hampir semua jenis buah, manisan, dan selai cocok untuk bubur semolina. Agar lebih manis, enak dan bervariasi, Anda bisa menambahkan apa yang ada di rumah. Kami menawarkan versi bubur semolina dengan pisang yang sudah terbukti.

Bahan-bahan:

setengah liter susu;
setengah liter air;
200 gram semolina;
50 g tiriskan minyak;
dua pisang;
tiga sendok makan gula.

Resep langkah demi langkah

Keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan sedikit melunak pada suhu kamar.

Tuang air ke dalam panci dan didihkan.

Tambahkan semolina secara perlahan dalam porsi kecil. Aduk dan masak selama tiga menit sampai membengkak dan melunak.

Tuang susu, uleni bubur dengan spatula atau sendok. Masak selama delapan menit lagi tanpa berhenti mengaduk.

Tambahkan gula, larutkan dan matikan api. Tutup panci dengan penutup dan biarkan bubur terendam.

Sementara itu, kupas pisang, potong kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam mangkuk.

Tempatkan mentega lunak dalam wadah yang sama dan kocok dengan mixer.

Tambahkan campuran pisang ke dalam panci berisi bubur dan aduk rata.

Bubur semolina pisang yang enak dan sehat sudah siap. Anda mendapatkan sarapan yang sangat memuaskan yang akan memberi Anda energi untuk waktu yang lama.

Catatan untuk nyonya rumah: Agar tidak ada gumpalan di bubur semolina yang tidak disukai siapa pun. Sereal harus dituangkan ke dalam cairan mendidih secara perlahan, dalam aliran tipis. Anda juga bisa menggunakan saringan. Cara lain untuk menghindari gumpalan adalah dengan merendam semolina dalam air dingin sebelum memasak bubur.

Opsi 5: Bubur semolina dengan susu dan air dengan stroberi

Stroberi bisa diambil segar atau beku. Buburnya akan berubah warna menjadi merah jambu yang indah dan memiliki rasa yang kaya. Bahkan anak-anak pun akan menyukai suguhan ini.

Bahan-bahan:

setengah liter air;
setengah liter susu;
200 gram semolina;
setengah kilogram stroberi;
200 gram gula pasir.

cara memasak

Jika Anda memiliki stroberi beku, keluarkan dari lemari es, masukkan ke dalam saringan, dan letakkan di wastafel. Dia harus meleleh. Lalu bilas, jika ada ekornya, pisahkan.

Didihkan air, masukkan semolina sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Rebus selama lima menit. Selama ini akan mendidih dan membengkak.

Tuang susu, aduk rata dan lanjutkan memasak tanpa henti mengaduk bubur.

Setelah lima menit, matikan api dan tutup.

Tempatkan stroberi yang sudah dicuci dan disortir ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan proses dalam blender hingga halus. Anda harus mendapatkan saus stroberi yang encer.

Ada dua pilihan. Yang pertama tuang adonan strawberry ke dalam bubur lalu aduk, lalu tuang ke piring. Yang kedua adalah memasukkan bubur semolina ke dalam mangkuk yang telah ditentukan, lalu menuangkan saus stroberi di tengahnya. Anda bisa mengambil satu sendok teh dan membuat pola di piring. Atau semua orang mengaduknya sendiri.

Catatan untuk ibu rumah tangga: Waktu memasak bubur semolina tergantung jumlah dan penggilingan. Bagaimanapun, tiga hingga empat menit setelah cairan mendidih merupakan prasyarat. Selain itu, waktunya bisa ditambah hingga seperempat jam, tergantung resepnya. Prasyarat lainnya adalah memasukkan bubur di bawah tutup yang tertutup. Ini membuatnya sangat enak dan halus.

Opsi 6: Bubur semolina dengan susu dan air untuk anak di atas 3 tahun

Untuk anak di atas tiga tahun, bubur semolina bisa dibuat kental seperti untuk bayi. Sarapan ini dilengkapi dengan selai manis atau manisan yang lezat. Orang dewasa juga akan mendapat manfaat dari sarapan ini.

Bahan-bahan:

130 gram susu;
130 gram air;
4 sendok teh semolina;
1,5 sendok teh gula;
selai atau pengawet.

Resep langkah demi langkah

Pertama, tuangkan air ke dalam wadah memasak bubur dan didihkan.

Tambahkan sereal dalam porsi kecil, aduk dan masak selama empat menit.

Tuang susu, tambahkan gula dan masak sambil mengaduk bubur dalam waktu yang sama.

Angkat sarapan yang sudah disiapkan dari api, tutup dengan penutup dan biarkan setidaknya selama sepuluh menit.

Tempatkan selai buah atau manisan di setiap piring.

Nasihat: Jika Anda menambahkan madu ke dalam bubur. Kami perkenalkan di akhir, jangan masak lama-lama, hanya satu atau dua menit. Atau bisa juga dicairkan lalu dituang ke dalam bubur yang sudah jadi, dituang ke piring yang telah ditentukan.

Bubur semolina yang lezat tanpa gumpalan yang menyeramkan menjadi kebanggaan setiap ibu rumah tangga. Untuk memasak bubur populer dengan susu ini dengan benar, Anda memerlukan tips dan resep berikut yang telah dibuktikan oleh banyak generasi.

6 rahasia bubur semolina sempurna dengan susu

Jika Anda baru saja ingin mendapatkan pengalaman di bidang seni kuliner, ada baiknya Anda mulai menyiapkan bubur semolina dengan mempelajari fitur-fitur proses teknologinya. Terkadang detail ini sering terlewatkan sehingga buburnya menjadi kurang enak.

Rahasia No. 1: Untuk membuat hidangan empuk dan beraroma, dengan sisa rasa krim yang halus, resepnya harus menyertakan susu. Jika Anda mencoba membatasi produk ini, sangat mungkin untuk mengencerkannya dengan air. Bahkan perbandingan susu dan air 1:3 akan meningkatkan rasa bubur beberapa kali lipat.
Rahasia No. 2: Meskipun bubur semolina tampak seperti hidangan sederhana yang tidak memerlukan dosis ketat, hal ini tidak sepenuhnya benar. Untuk memastikan konsistensinya tidak terlalu cair dan cukup kental, rasio produk tertentu harus dipatuhi. Kombinasi ideal adalah 6 sdm. aku. sereal per 1 liter cairan.
Rahasia No. 3: Anda harus bisa menuangkan semolina ke dalam susu tepat waktu. Sereal selalu dicelupkan hanya ke dalam susu rebus; ini harus dilakukan dengan sangat lambat dan pastikan untuk mengaduk bubur pada saat yang bersamaan. Ini akan mencegah munculnya gumpalan yang tidak berasa. Anda bisa melakukannya dengan cara lain: basahi bubur dengan sedikit air dingin, lalu tuangkan susu rebus ke dalamnya dan masak hingga empuk.
Rahasia No. 4: Meningkatkan rasa bubur semolina. Garam dan pemanis sebaiknya ditambahkan hanya saat susu sudah mendidih. Dan mentega, buah-buahan kering, beri, dan bahan tambahan lainnya ditambahkan ke bubur setelah siap.
Rahasia #5: Rebus susu dengan benar. Cenderung gosong saat memasak bubur. Untuk mencegah hal ini terjadi, bilas dengan air yang sangat dingin sebelum dituangkan ke dalam panci. Setelah itu, bubur tidak akan gosong.
Rahasia #6: Jangan memasak bubur terlalu lama. Ini akan siap dalam 5-7 menit. Setelah itu, Anda bisa menambahkan minyak dan mengocok bubur semolina dengan pengocok. Percayalah, Anda akan merasakan rasanya yang lembut luar biasa.

Resep langkah demi langkah bubur semolina dengan susu

Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan bubur semolina. Apa yang Anda perlukan untuk ini:

Susu - 500ml.
Semolina - 3 sdm. aku. dengan atas.
Gula pasir - 2,5 sdt.
Garam - sejumput kecil.
Mentega - 1,5-2 sdm. aku.
Berry, selai, coklat atau isian lainnya - secukupnya.

Nah, bagaimana cara membuat bubur semolina yang enak:

Bilas wadah dengan air es, tuang susu, dan didihkan. Pada tahap ini, jika diinginkan, Anda bisa mengencerkannya dengan air.
Tambahkan garam dan pemanis juga susu.
Mulailah menambahkan semolina dalam aliran tipis, jangan lupa mengaduk bubur.
Masak hidangan selama 5-6 menit dengan api sedang. Selama waktu ini, semolina akan membengkak dengan baik.
Sekarang yang harus Anda lakukan hanyalah menambahkan mentega, kocok bubur dan tuang ke piring.

Bubur semolina dengan susu dapat disajikan dengan selai favorit Anda, selai aromatik, atau coklat leleh. Di musim panas, Anda bisa menambahkan buah beri segar atau digiling dengan gula ke dalam bubur, dan di musim dingin - buah-buahan kering. Selamat makan!

Bubur semolina adalah makanan pertama yang disiapkan ibu kami untuk kami, yang baru saja lahir. Oleh karena itu, sikap terhadapnya hangat, lembut dan penuh hormat.

Saat saya SMP, kami diberi sarapan gratis, sering kali berupa bubur semolina. Jadi, entah kenapa, rasanya selalu keras, tidak manis dan agak dingin (sekarang saya mengerti kenapa gula di dalamnya tidak cukup). Dan lain halnya ketika ibu saya memasak bubur semolina di rumah. Saya memakannya dengan senang hati. Sejak saat itu, saya dengan tegas belajar bahwa tidak ada bubur semolina yang tidak enak, yang ada hanya bisa diolah yang tidak enak.

Hampir semua orang tahu cara memasak bubur semolina. Namun tidak banyak orang yang mengetahui cara memasaknya yang benar. Mungkin terlalu kental atau sebaliknya terlalu encer, menggumpal, atau kurang manis... . Itu sebabnya “anak-anak nakal” kecil terkadang enggan memakannya.

Cara memasak bubur semolina susu yang enak akan saya coba ceritakan secara detail di artikel ini. Namun sebelum itu, saya sarankan Anda menonton salah satu video pendeknya, di mana Anda akan mengetahui pada usia berapa Anda bisa memberikan semolina kepada anak, apa saja manfaatnya dan apa bahayanya.

Video: Bahaya dan manfaat bubur semolina

Cara memasak bubur semolina yang enak

Ada beberapa cara menyiapkan bubur semolina. Itu dibuat dengan susu dan air, dan terkadang keduanya dicampur. Ada yang memasaknya di atas kompor, dan ada pula yang memasaknya di oven atau di slow cooker, dan bahkan menggunakan double boiler untuk ini.