Cara membuat kue ringan dalam resep slow cooker. Kue. Video resep membuat kue bolu sifon

Multicooker adalah asisten dapur favorit banyak wanita. Anda bisa memasak hampir semua hal di dalamnya. Kami akan berbagi dengan Anda resep kue yang lezat.

1. Kue coklat

Anda akan perlu:

Telur - 3 buah.
Gula - 1 sdm.
Susu - 1 sdm.
Tepung - 1,5 sdm
Kakao - 3 sdm. aku.
Kopi instan - 2 sdt.
Minyak sayur - 1/3 sdm.
Baking powder - 1 sdt.
Soda - 0,5 sdt.

Untuk krim:

Susu - 1 sdm.
Telur (kuning telur) - 2 buah.
Gula - 2 sdm. aku.
Tepung - 1 sdm. aku.
Vanilin - 1 sejumput
Cokelat hitam dan putih - masing-masing 50 g

Untuk glasir:

Krim asam - ½ sdm.
Cokelat - 100 gram
Mentega - 25 gram

Persiapan:
Pertama, Anda perlu memanggang biskuit. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dan gula dengan mixer selama 5 menit hingga adonan mengembang dan volumenya bertambah. Sambil mengaduk telur kocok, tuang susu dan minyak sayur. Campur tepung dengan soda, baking powder, coklat dan kopi lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur-susu. Aduk hingga rata. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, tuangkan adonan ke dalamnya dan panggang selama 45 menit dalam mode “memanggang”. Setelah dipanggang, keluarkan dan dinginkan biskuit.

Sekarang siapkan krimnya: tuangkan susu ke dalam panci kecil, didihkan, kecilkan api dan lelehkan coklat di dalamnya sambil terus diaduk. Kemudian haluskan kuning telur bersama gula pasir, tambahkan tepung terigu, satu sendok susu coklat dan segera aduk. Tambahkan coklat panas secara perlahan ke dalam campuran ini, lalu kembalikan panci ke api kecil dan, aduk terus, biarkan krim menjadi kental.

Potong kue bolu yang sudah dingin menjadi tiga lapisan, olesi dua di antaranya dengan krim. Kue bagian atas perlu ditutup dengan lapisan gula. Siapkan dalam penangas air: lelehkan coklat dalam panci, tambahkan krim asam dan, aduk terus, aduk hingga rata. Tambahkan mentega ke glasir panas untuk membuatnya berkilau. Dinginkan sebentar lalu oleskan ke seluruh permukaan kue. Anda bisa menghias kue dengan pola coklat putih leleh.

2. Kue teh

Anda akan perlu:
Untuk biskuit:

Tepung bermutu tinggi – 1 multi-cangkir (tanpa slide)
Telur ayam kualitas premium – 2 pcs.
Gula pasir – 1 multi-gelas (tanpa slide)
Baking powder – 1/3 sdt.
Teh matcha – 1 sdt.
Air – 1 sdm. aku.
Garam – 1 sejumput
Minyak sayur untuk mengoles cetakan – 1 sdt.

Untuk krim:

Susu kental – 1/3 kaleng
Mentega – 70 gram
Teh matcha – ½ sdt.
Air – 1 sdt.

Persiapan:
Encerkan bubuk teh hijau matcha ke dalam air panas, tambahkan satu sendok teh gula: Anda akan mendapatkan pasta hijau. Dinginkan massa yang dihasilkan (lebih baik dimasukkan ke dalam lemari es sebentar). Selanjutnya, pisahkan kuning telur dari putihnya, lalu kocok putihnya dengan gula dan sedikit garam. Kemudian tambahkan kuning telur satu per satu dan campur bahan dengan mixer. Setelah itu tambahkan pasta teh ke dalam adonan dan aduk kembali dengan mixer. Tambahkan tepung dan baking powder lalu aduk adonan dengan spatula. Jangan mengocok atau mengaduknya terlalu lama - Anda hanya ingin hasilnya halus. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan adonan dan panggang selama 45 menit dalam mode "memanggang".

Membuat krim: kocok mentega dan susu kental manis hingga terbentuk busa putih. Tambahkan pasta teh, kocok krim dan dinginkan. Segera setelah kue matang, segera buka multicooker dan biarkan kue bolu agak dingin. Kemudian keluarkan, dinginkan sepenuhnya dan potong menjadi 2 bagian memanjang, lalu menjadi 2 bagian melintang. Olesi kue dengan krim dan hiasi kue jika diinginkan. Tempatkan makanan penutup di lemari es agar terendam dengan baik.

3. Kue madu

Anda akan perlu:

Telur - 3 buah.
Gula - ½ sdm.
Madu - 3 sdm. aku.
Tepung terigu - 1,5 sdm.
Baking powder - 1 sdt.
Krim asam (20%) – 500 gr
Gula halus 3 sdm. aku.
Vanillin atau gula vanila - secukupnya
Pengental krim - 10 g (1 sachet)

Persiapan:
Kocok telur dengan gula hingga terbentuk massa yang mengembang dan homogen. Lelehkan madu, dinginkan sebentar dan tuang hangat ke dalam telur sambil terus mengocok adonan dengan mixer. Tambahkan tepung dengan baking powder. Konsistensi adonan harus sama dengan pancake. Tuang adonan ke dalam mangkuk multicooker yang diolesi mentega. Selanjutnya, panggang selama 45 menit dalam mode “memanggang”.
Dinginkan biskuit yang sudah jadi. Siapkan krim: ambil krim asam, gula halus, vanillin dan pengental krim. Kocok krim asam dengan pengental menggunakan mixer, tambahkan gula halus dan vanila sambil terus mengocok krim. Potong kue bolu yang sudah dingin menjadi 2-3 lapis kue, potong bagian bawah lapisan kue bagian bawah dan giling menjadi remah-remah - Anda bisa menggunakannya untuk menghias kue. Lapisi kue dan sisinya dengan krim dan biarkan meresap. Setelah kue ditutup dengan remah-remah, masukkan ke dalam lemari es agar meresap.

4. Kue keju marmer

Anda akan perlu:

Keju cottage (lembut, 6% lemak) – 350 g
Krim asam lemak (35% atau mascarpone) – 150 g
Telur – 2 buah.
Mentega – 2 sdm. aku.
Tepung jagung – 1 sdm. aku.
Gula bubuk – 120 gram
Garam - 1 sejumput
Gula vanila – 8-10 g
Gula – 1 sdm. aku.
Cokelat pahit – 80 gr
Krim atau susu - 2 sdm. aku.
Kue (ulang tahun klasik atau coklat) - 10 pcs.

Persiapan:
Giling kue menjadi remah-remah halus (misalnya menggunakan parutan). Lelehkan mentega, campur dengan gula pasir, tambahkan kue kering dan aduk rata. Tutupi mangkuk multicooker dengan kertas roti (perkamen), taruh adonan, dan padatkan dengan baik. Lalu masukkan mangkuk ke dalam kulkas selama 30 menit.

Panaskan krim, tambahkan gula dan lelehkan coklat di dalamnya. Kocok keju cottage dengan krim asam, vanilla dan gula halus, tambahkan sedikit garam (sesuai selera). Kocok adonan dengan mixer dengan kecepatan rendah, tambahkan telur sedikit demi sedikit. Tambahkan pati di bagian paling akhir. Sisihkan seperlima dari massa kocok dan tambahkan coklat ke dalamnya. Tempatkan sisanya dalam mangkuk dan letakkan campuran coklat di atasnya dalam bentuk lingkaran atau spiral. Aduk sedikit campuran coklat dan putih untuk menciptakan pola yang indah. Masak kue keju selama 50 menit dalam mode "memanggang" dan 30 menit lagi - biarkan di atas api. Setelah itu, keluarkan mangkuk dan dinginkan selama 20 menit di atas meja, lalu masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, keluarkan kue keju dengan hati-hati (dengan menarik pinggiran kertas roti).

5. Kue almond

Anda akan perlu:
Untuk biskuit:

Telur - 4 buah.
Gula - 150 gram
Tepung terigu premium - 120 gr
Tepung almond (atau almond bubuk) - 80 g
Mentega - 30 gram
Baking powder - 1 sdt.
Mentega untuk mengoles mangkuk - 3 - 5 g

Untuk impregnasi:

Gula - 50 gram
Air – 50ml
Minuman keras almond (opsional) atau 2 tetes penyedap almond - 1 sdt.

Untuk krim:

Puding - 200 gr
Susu kental – 250 gram
Mentega - 200 gram
Minuman keras almond (opsional) - 1 sdm. aku.

Untuk dekorasi:

Kelopak almond - 50 gr
Cokelat hitam - 20 gram

Persiapan:
Giling almond atau almond yang dipipihkan dengan blender (Anda juga bisa menggunakan tepung yang sudah jadi). Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder dan tepung almond. Ambil telurnya, pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok mentega, lalu kocok dengan gula hingga menjadi krim yang mengembang. Sambil terus mengocok, tambahkan kuning telur. Kocok putihnya secara terpisah, lalu campurkan sebagian putihnya dengan campuran mentega, lalu masukkan sisa putihnya dengan hati-hati. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan sendok atau spatula.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya. Panggang dalam program memanggang selama 1 jam 5 menit. Biarkan biskuit mendingin di dalam mangkuk selama 15 menit, lalu keluarkan dengan hati-hati dan dinginkan sepenuhnya. Potong biskuit menjadi lapisan kue. Rebus sirup gula, biarkan agak dingin dan campur dengan minuman keras. Rendam kuenya.

Buat custard (sesuai resep klasik), campur dengan susu kental manis dan dinginkan hingga suhu ruang. Kocok mentega hingga terbentuk krim yang mengembang, dan, tanpa henti mengocok, tambahkan minuman keras almond secara bertahap. Biarkan krimnya dingin. Olesi lapisan kue dan seluruh kue dengan krim, taburi sisinya dengan kelopak almond dan, jika diinginkan, hiasi dengan coklat hitam leleh.

6. kue beri

Anda akan perlu:

Tepung terigu - 150 gr
Kefir atau minum yogurt - 150 ml
Mentega - 80 gram
Gula - 50 gram
Gula merah - 50 gr
Gula vanila - 10 g
Telur - 1 buah.
Baking powder - 2 sdt.
Garam - 1 sejumput
Berry segar - 1 - 1,5 sdm.
Mentega - 2-5 g untuk mengoles mangkuk

Persiapan:
Campur tepung dengan garam dan baking powder. Lelehkan mentega dan kocok dengan gula biasa, coklat, dan vanila. Sambil terus mengocok, tambahkan telur. Lalu tambahkan tepung, aduk, tambahkan kefir (atau yogurt), aduk. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, tuang adonan, dan letakkan beri di atasnya. Panggang dalam program memanggang selama satu jam. Setelah itu, keluarkan kue dengan hati-hati. Jika Anda menggunakan buah beri beku, cairkan terlebih dahulu, tiriskan, dan keringkan di atas handuk.

7. Kue “Smetannik”

Anda akan perlu:

Mentega - 150 gram
Telur - 2 buah.
Gula - 1,5 sdm.
Soda (dibasahi dengan cuka) - ½ sdt.
Tepung - 2 sdm.
Krim asam (tidak lebih dari 20%) – 200 g

Persiapan:

Kocok telur dengan gula hingga berbusa putih, tambahkan mentega lunak, krim asam, soda kue, padamkan dengan cuka, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan campur semuanya. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, tuang adonan ke dalamnya, dan panggang selama satu jam pada program “baking”.

8. Kue Napoleon

Anda akan perlu:

Tepung – 2,5 sdm. + untuk krim 2 sdm. aku.
Mentega – 200 gram
Cuka – ½ sdt.
Air – ½ sdm.
Telur – 3 buah.
Susu – 0,4 liter
Gula – 0,8 sdm.
Mentega – 20 gram
Vanila – 1 bungkus

Persiapan:
Ayak tepung dan parut mentega di parutan kasar. Campur air dengan cuka, tambahkan telur, kocok. Campur massa yang dihasilkan dengan tepung dan mentega dan uleni dengan baik. Anda harus mendapatkan adonan elastis yang tidak menempel di tangan Anda. Bagilah menjadi beberapa bagian dan bentuk bola-bola, lalu gulung lapisan tipis dalam bentuk kue. Nyalakan multicooker dalam mode “goreng sayuran” dengan katup terbuka dan panggang setiap kue selama 10 menit.

Membuat krim: rebus susu, campur telur dengan gula vanila, tambahkan tepung. Tuang campuran telur yang dihasilkan ke dalam susu secara bertahap. Didihkan, aduk terus. Tambahkan mentega ke krim panas dan aduk rata. Sisihkan satu kue dan olesi sisanya dengan krim panas. Giling sisa kue dan taburi kue dengan remah-remah di atasnya. Biarkan makanan penutup di tempat dingin selama sekitar 5 jam agar terendam dengan baik. Anda bisa menghias kue dengan selai atau beri.

9. Kue Kelapa Poppy

Anda akan perlu:
Untuk kue:

Mentega - 150 gram
Gula - ½ sdm.
Serpihan kelapa - 200 gr
Biji poppy giling – 150 g
Telur - 3 buah.
Tepung - 1 sdm.
Baking powder - 1 bungkus
Krim asam – 200 gram

Untuk krim:

Susu - 2 sdm.
Gula - 1 sdm.
Telur - 2 buah.
Tepung - 4 sdm. aku.

Persiapan:
Kocok telur, tambahkan gula pasir, biji poppy, kelapa, mentega cair, krim asam, tepung terigu dan baking powder. Kocok hingga diperoleh massa yang kental dan homogen. Olesi mangkuk multicooker dengan mentega, masukkan adonan dan panggang selama 65 menit dalam mode “memanggang”. Siapkan krim: campur susu, gula pasir, telur dan tepung terigu, nyalakan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental. Dinginkan krim, kocok dengan mixer dengan mentega. Dinginkan kue, potong menjadi 2 bagian, lapisi kue dengan krim dan hias kue.

10. Kue pisang

Anda akan perlu:

Mentega - 100 gram
Gula - 1 sdm.
Telur - 2 buah.
Vanila - 1 sdt.
Tepung - 1,5 sdm.
Soda - 1 sdt.
Garam - ½ sdt.
Krim asam - ½ sdm.
kenari cincang - ½ sdm.
Pisang - 2 buah.

Persiapan:
Hancurkan pisang. Lelehkan mentega, campur dengan gula. Tambahkan telur satu per satu, lalu vanila, kocok. Setelah itu tambahkan krim asam dan aduk. Campur tepung dengan garam dan soda, tambahkan ke adonan, aduk. Terakhir, tambahkan pisang dan kacang ke dalam adonan, aduk cepat dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Panggang selama satu jam dengan pengaturan “memanggang”. Periksa kematangan dengan tusuk gigi - kue harus lembut, tetapi tidak basah. Biarkan kue dalam suhu hangat sampai matang - segera setelah tusuk gigi mengering, Anda bisa mengeluarkan mangkuknya. Keluarkan kue dengan hati-hati dan dinginkan. Setelah itu, potong menjadi 2 bagian dan olesi dengan krim apa pun pilihan Anda, tetapi krim asam adalah yang terbaik - dengan cara ini kuenya tidak akan terlalu manis.

11. Kue jeruk

Anda akan perlu:

Telur - 4 buah.
Gula - 1 sdm.
Tepung - 1,5 sdm.
Kulit jeruk - 1-2 sdt.
Jeruk (dipotong menjadi dua) - 2 pcs.
Baking powder - 1/2 sachet (1 sdt)
Kiwi (untuk hiasan) - 2 pcs.

Persiapan:
Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan tepung terigu dengan baking powder, kulit jeruk, aduk rata. Tambahkan irisan jeruk di bagian akhir. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan adonan, panggang selama satu jam dalam mode "memanggang". Periksa kematangan dengan tusuk gigi dan tambah waktu memasak jika perlu. Dinginkan kue yang sudah jadi dan hiasi dengan irisan kiwi.

12. Kue cranberry

Anda akan perlu:
Lapisan cranberry:

Gula (sebaiknya coklat) - ½ sdm.
Mentega - 50 gram
Cranberry - 1 sdm.
Kacang cincang (kenari atau pecan) - ½ sdm.

Korzh:

Mentega pada suhu kamar - 100 g
Gula - 3/4 sdm.
Telur - 2 buah.
Vanila - 1 sdt.
Krim asam - 1 sdm.
Tepung - 1,5 sdm.
Baking powder - 1 sdt.
Soda - 1 sdt.
Kayu manis bubuk - ½ sdt.
Garam - ¼ sdt.

Persiapan:
Lelehkan mentega, tambahkan gula pasir, aduk rata hingga rata. Tambahkan cranberry, kacang-kacangan, aduk dan distribusikan secara merata di mangkuk multicooker. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, kayu manis dan garam. Dalam mangkuk besar, kocok mentega lunak dan ¾ cangkir gula. Tambahkan telur satu per satu dan kocok, tambahkan vanila. Setelah itu tambahkan tepung dan krim asam, aduk. Tempatkan adonan dalam mangkuk di atas lapisan cranberry. Panggang dalam pengaturan pemanggangan selama satu jam. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Keluarkan kue yang sudah jadi dengan hati-hati dari mangkuk, balikkan dengan lapisan cranberry. Jika sebagian cranberry menempel di dasar mangkuk, keluarkan dengan hati-hati dan tata dengan rapi di atas kue.

13. Kue souffle dadih

Anda akan perlu:

Keju cottage lunak (jenis makanan dalam tabung atau bak) - 700 g
Kefir - 100 gram
Telur - 5 buah. (pisahkan putih dan kuningnya)
Pati - 60 gr
Gula - 160 gram
Garam - 1/4 sdt.
Vanilin - 1 gram

Persiapan:
Pisahkan putih telur dari kuningnya, kocok putihnya terlebih dahulu secara terpisah, lalu bersama gula. Campur kuning telur, keju cottage, garam, kefir, kanji, vanilin dengan mixer, campur perlahan dengan putihnya, campur dengan sendok (bukan mixer).

Masukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker dan panggang dalam mode “memanggang” selama 65 menit. Jangan membuka tutupnya agar kue tidak mengendap. Setelah kue matang, diamkan dalam slow cooker tertutup selama kurang lebih 3 jam. Yang terbaik adalah jika kue benar-benar dingin dalam slow cooker yang tertutup. Terakhir, Anda bisa menghias kue dengan krim kocok atau frosting.

14. Kue coklat ceri

Anda akan perlu:

Mentega – 180 gram
Gula - 180 gram
Telur - 3 buah.
Gula vanila - 1 bungkus
Tepung - 150 gram
Cognac (opsional) - 1 sdm. aku.
Baking powder - 1 sdt.
Cokelat – 100 gram
Kakao - 2 sdm. aku.
ceri – 400 gram

Persiapan:
Krim mentega dengan gula biasa dan vanila. Tambahkan telur, cognac, dan coklat leleh satu per satu. Campur tepung terigu dengan baking powder dan coklat, masukkan ke dalam adonan telur. Tambahkan ceri (diadu) ke dalam adonan, aduk perlahan. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan adonan, panggang selama 1 jam 20 menit dalam mode “memanggang”. Bisa disajikan dingin atau panas dengan satu scoop es krim.

15. Kue wortel

Anda akan perlu:

Tepung - 1 sdm.
Gula - 1 sdm.
Minyak sayur - 3/4 sdm.
Wortel parut (di parutan halus) - 1 sdm.
Telur - 2 buah.
Garam - sejumput
Kayu manis (tanpa slide) - 1 sdt. atau sebungkus gula vanila
Bubuk pengembang - 10 gram

Persiapan:
Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan susu, mentega, wortel, garam dan kayu manis, aduk. Tambahkan tepung dengan baking powder, aduk rata. Olesi mangkuk multicooker dengan minyak, masukkan adonan dan panggang selama 65 menit dalam mode "memanggang". Dinginkan kue yang sudah jadi, potong menjadi 2 atau 3 kue dan olesi dengan krim apa saja (misalnya krim asam).

Apakah Anda suka membuat kue, tetapi hasilnya tidak selalu sama seperti di gambar cantik? Cobalah membuat kue dalam slow cooker setidaknya sekali, dan Anda akan melihat bahwa pembuatan kue yang paling rumit pun menjadi mudah jika Anda bekerja sama dengan mesin pintar. Pemasak lambat akan mencegah kue gosong dan akan menghasilkan sirup aromatik dan nougat yang tiada tara. Memasak kue dan kue kering di dalamnya mudah dan menyenangkan, jadi meskipun Anda belum pernah memasak kue sebelumnya, inilah saatnya untuk mengatasi masalah ini!

Kue yang sangat mudah disiapkan dan membutuhkan bahan-bahan paling umum. Prosesnya cukup cepat, jadi Anda bisa memasaknya jika tidak sempat berdiri di depan kompor atau ingin menghemat energi menjelang hari raya. Pilihan bagus untuk kue buatan sendiri dalam slow cooker untuk ibu rumah tangga modern.

Bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat kue coklat di slow cooker:

tepung – 1 gelas;
baking powder - 1 bungkus;
gula – 1 gelas;
telur – 3 buah;
susu – 250ml;
kakao – 4 sdm. aku.;
Minyak bunga matahari – 3 sdm. aku.;
minuman keras almond – 3 sdm. aku.;
krim kental – 500 ml;
Serpihan almond – 3 sdm. aku.;
coklat hitam pekat – 300 g;
coklat susu – 50 gram;
garam - sejumput.

Kue dalam multicooker menurut resep ini dibuat dengan daya alat 850 watt.

Resep membuat kue coklat Amaretto dalam slow cooker:

Kocok telur dengan gula hingga menjadi busa yang kencang dan halus.
Ayak tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk ke dalam adonan telur.
Tambahkan mentega dan tuangkan susu yang sudah dipanaskan (bukan panas) dalam aliran tipis. Aduk agar tidak ada gumpalan.
Olesi sedikit mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Atur program “Memanggang” selama 60 menit.
Setelah bunyi bip, atur program “Pemanasan” selama 20 menit dan biarkan biskuit mengembang dengan tutupnya menghadap ke bawah.
Dengan menggunakan rak kukusan, keluarkan biskuit, dinginkan pada suhu kamar dan potong dengan pisau panjang atau tali menjadi dua lingkaran yang sama tebalnya. Rendam satu lingkaran dengan minuman keras, dan berikan lingkaran kedua kepada anak-anak atau sisihkan untuk dinikmati nanti dengan teh.
Pecahkan coklat hitam dan coklat susu menjadi potongan-potongan kecil dan lelehkan dalam penangas air atau microwave. Dinginkan hingga suhu kamar.
Kocok krim dengan beberapa sendok makan gula menjadi krim kental.
Campur coklat dingin dengan krim mentega dan tambahkan minuman keras.
Ambil loyang berbentuk pegas, letakkan kue bolu yang direndam dalam minuman keras di bagian bawah dan isi dengan krim coklat kental.
Ratakan krim dengan spatula dan masukkan kue ke dalam lemari es selama 10-12 jam.
Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan kue dengan hati-hati dari cetakan, taburi pinggirannya dengan serpihan almond, dan taburi bubuk coklat di atasnya. Jika diinginkan, Anda bisa menghias kue dalam slow cooker dengan dragee coklat atau patung kecil yang dijual di toko kue.

Kue madu dalam slow cooker

Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa membuat kue madu atau kue madu dengan slow cooker. Resepnya sangat sederhana, meski butuh waktu. Tapi suguhannya ternyata benar-benar memuaskan, padat dan enak. Kami mengundang Anda untuk memanjakan diri sendiri dan kue madu buatan sendiri dalam slow cooker dan mengatur perayaan kecil untuk diri Anda sendiri.

Bahan apa yang Anda perlukan untuk membuat kue dalam slow cooker:

telur – 3 buah;
gula – 1 gelas;
madu - 3 sdm. aku.;
mentega – 100 gram;
baking powder – 1 sdt;
tepung - 3,5 cangkir.

Bahan untuk krim:

susu kental – 2 kaleng;
mentega – 200 gram;
gula vanila – 2 sachet.

Jumlah bahan ini akan membuat kue untuk 8 orang.

Cara memasak kue dalam slow cooker:

Pertama, Anda harus menyiapkan krim manis. Untuk melakukan ini, masukkan susu kental manis ke dalam stoples di mangkuk multicooker, tambahkan air hingga menutupi stoples sepenuhnya. Atur mode “Soup” dan tunggu hingga mendidih. Kemudian ubah program menjadi “Rebusan” dan lupakan susu kental manis selama 2 jam. Saat bunyi bip berbunyi, biarkan stoples selama 15 menit, lalu keluarkan dari mangkuk dan dinginkan. Jangan pernah membuka susu kental panas, jika tidak kalengnya akan meledak!
Lelehkan mentega hingga suhu ruang, kocok dengan mixer hingga ringan dan mengembang. Ini akan memakan waktu sekitar 5 menit. Tuang susu kental rebus dalam aliran tipis sambil terus diaduk. Tuang 1,5 kaleng. Hasilnya harus berupa massa halus yang homogen. Tinggal tambahkan gula vanila, campur dan masukkan krim ke dalam lemari es saat Anda membuat adonan.
Untuk membuat adonan, dalam mangkuk logam, campur telur dengan gula, tambahkan mentega lunak dan madu.
Tuang air ke dalam mangkuk multicooker dan didihkan.
Letakkan mangkuk di atas rak kukusan dan aduk adonan sambil menjaga air tetap mendidih selama sekitar 5 menit. Anda harus mencapai pencampuran sempurna bahan-bahan dan homogenitas massa.
Tambahkan baking powder, aduk terus. Adonan akan berubah warna menjadi sedikit keputihan dan sedikit mengembang. Kemudian keluarkan mangkuk dari multicooker, ayak tepung ke dalamnya dan aduk perlahan dengan sendok.
Hasilnya adalah adonan yang lembut dan lengket. Anda tidak boleh menambahkan tepung lagi agar tidak lengket - tepung akan mengembang saat dingin, adonan akan mengental dan tidak lengket. Jika masih terlalu lengket setelah dingin, tambahkan sedikit tepung.
Bagi adonan menjadi 5-7 bagian dan gulung setiap bagian menjadi bola. Untuk mencegah adonan kue mengering di dalam slow cooker saat lapisan kue dipanggang, masukkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan cling film.
Olesi mangkuk multicooker secara menyeluruh dengan mentega, letakkan bola adonan di bagian bawah dan ratakan di bagian bawah, membentuk lingkaran tipis. Lapisannya mungkin tembus cahaya, tetapi jangan sampai robek. Tidak perlu meratakan tepinya - nanti Anda akan memotongnya dan menggunakannya untuk taburan.
Atur mode "Memanggang" selama 10-15 menit dan panggang setiap kue.
Gunting lingkaran dengan diameter 20-25 cm dari kertas atau karton (tergantung diameter kue). Tempatkan lingkaran pada setiap kue satu per satu dan gunakan pisau untuk meratakan tepinya, potong agar sesuai dengan bentuknya.
Giling hiasan menjadi remah-remah dengan menggulungnya menggunakan penggilas adonan.
Yang tersisa hanyalah menyusun kue di slow cooker. Lebih baik merakitnya di atas meja atau papan kerja. Satu per satu, lapisi semua kue dengan krim, letakkan di atas satu sama lain.
Tutupi lapisan kue terakhir dengan krim, lapisi sisi kue madu ke dalam slow cooker dan taburi dengan remah-remah. Jika remahnya kurang, Anda bisa menaburkan kue dengan kacang cincang.
Pindahkan camilan ke piring datar yang bagus dan biarkan pada suhu kamar setidaknya selama 4 jam.

Kue madu dalam slow cooker ternyata sangat empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Namun hati-hati - jangan terbawa oleh suguhan seperti itu jika Anda tidak ingin meninggalkan pengingat berupa sentimeter ekstra di pinggang Anda!

"Chocolate Delight" - kue dalam slow cooker

Kadar coklat dalam kue multicooker ini sungguh luar biasa, jadi pasti akan menarik bagi semua orang yang menyukai kelezatan coklat yang kaya ini. Kue cantik dan lezat yang sangat mudah disiapkan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampur bahan-bahannya, dan slow cooker akan mengerjakan sisanya!

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue coklat super dalam slow cooker:

telur – 6 buah;
gula – 120 gram;
kenari – 0,5 cangkir;
kakao – 4 sdm. aku.;
tepung - 4 sdm. aku.;
vanilin – 1 sachet.

Bahan untuk krim:

krim – 200 ml;
coklat hitam – 150 gram;
mentega – 50 gram;
kenari – 0,5 cangkir.

Jumlah bahan ditunjukkan untuk satu kue, jadi jika Anda membuat kue dalam slow cooker dari dua kue, seperti dalam resep ini, atau bahkan lebih tinggi, tambah proporsi produknya.

Cara memanggang kue coklat dalam slow cooker:

Potong kenari. Untuk melakukan ini, bungkus dengan handuk dan gulung dengan penggilas adonan.
Campurkan setengah jumlah kacang dengan tepung, coklat bubuk dan sekantong vanillin.
Di wadah terpisah, kocok telur bersama gula pasir hingga berbusa lalu masukkan adonan kacang sedikit demi sedikit.
Aduk dan uleni hingga menjadi adonan kental.
Olesi sedikit mangkuk multicooker dengan minyak dan tuangkan adonan ke dalamnya. Atur program "Memanggang" selama 40 menit. Setiap kue harus dipanggang secara terpisah, jadi segera bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama. Ada cara lain - Anda bisa memanggang kue bolu yang tebal, lalu memotongnya menjadi jumlah kue yang diperlukan, tetapi dalam hal ini waktu memanggang harus ditingkatkan.
Dinginkan kue dan keluarkan dari mangkuk. Potong kue jika perlu menggunakan pisau atau tali panjang.
Siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, pecahkan coklat, campur dengan krim dan panaskan dalam mode “Baking” atau “Multi-cook”. Cokelatnya harus meleleh sepenuhnya.
Dinginkan krim dan tambahkan mentega lembut ke dalamnya. Kocok sedikit dengan blender atau pengocok agar mengembang.
Letakkan kue bolu pertama di piring besar, olesi dengan krim dan taburi kacang. Ulangi prosedur ini dengan semua kue. Lapisi kue dalam slow cooker di semua sisi dengan sisa krim, taburi dengan kacang atau keping coklat dan biarkan kelezatannya diseduh selama beberapa jam di lemari es.

Saran yang berguna: krim untuk kue dalam slow cooker harus disiapkan segera sebelum dilapisi, karena krim ini cepat mengeras.

Jika kue coklat dalam slow cooker ini terasa agak kering bagi Anda, Anda bisa merendam kuenya dengan coklat atau minuman kopi.

Kue coklat dalam slow cooker: resep nomor 2. Video

Kami memberikan perhatian Anda metode alternatif menyiapkan kue coklat dalam slow cooker. Dalam video resep di bawah ini Anda akan menemukan daftar bahan-bahan yang diperlukan dan instruksi rinci:

Bagi sebagian orang, mungkin terasa aneh bahwa Anda bisa memanggang kue dalam slow cooker. Namun kenyataannya, berkat alat listrik seperti itu, Anda bisa menyiapkan berbagai macam makanan penutup yang lezat. Jika Anda tidak mempercayai saya, bacalah artikel kami dan pastikan Anda dapat membuat mahakarya kembang gula apa pun di dalamnya - mulai dari pai biasa hingga kue keju dadih.

Kami mengundang semua pecinta coklat untuk membuat kue coklat yang lezat dalam slow cooker.

Kue bolu “dalam air mendidih” ternyata cantik, tinggi dan sedikit lembab. Untuk impregnasi, Anda bisa menyiapkan krim apa saja, serta membuat lapisan buah. Makanan penutup yang sangat lezat dibuat dengan krim asam dan isian ceri.

Untuk ujian, persiapkan terlebih dahulu:

tepung premium – satu setengah cangkir;
gula pasir - satu setengah gelas;
telur - beberapa potong;
susu yang lebih kaya - segelas;
minyak sayur – setengah gelas;
bubuk kakao - dua sendok;
baking powder – 10 gram.

Bahan untuk isian ceri:

320 g ceri (bisa dibekukan);
40 gram gula biasa;
setengah jumlah pati.

Bahan untuk komposisi krim:

140 g masing-masing mentega dan bubuk manis;
320ml krim asam.

Berikut ini akan dimasukkan ke dalam glasir:

130 g coklat (gelap);
setengah jumlah minyak lemak;
30 gr bubuk putih.

Metode memasak:

Pertama-tama, campurkan semua bahan kering untuk adonan.
Selanjutnya kocok telur hingga berbusa kental, tuang minyak, lalu masukkan adonan kering di beberapa bagian dan tuang susu.
Segera setelah massa menjadi homogen, tuangkan air mendidih dan aduk cepat dengan pengocok. Adonan akan keluar cair, tapi jangan khawatir, konsistensi ini normal.
Beri minyak pada multi-mangkuk dan letakkan alasnya di dalamnya, atur mode memanggang menjadi 1¼ jam.
Setelah menunggu sinyal, simpan biskuit dalam mode “Pemanasan” hingga setengah jam. Makanan yang dipanggang harus keluar tinggi-tinggi dan segera setelah dingin, Anda dapat membaginya menjadi tiga dengan memotongnya memanjang.
Ambil semua bahan untuk massa krim dan campur dengan mixer. Dengan menggunakan kantong kue, oleskan komposisi yang dihasilkan pada dua lapisan kue pertama dalam bentuk cincin, sisakan ruang untuk isian ceri.
Untuk isian berry, cairkan ceri, masukkan ke dalam panci bersama pasir manis dan letakkan di atas kompor.
Campurkan sisa jus ceri dengan pati. Segera setelah buah beri mendidih, tuangkan jus dan didihkan hingga komposisinya menjadi kental.
Bagikan isian ceri di antara kue, tutupi dengan yang terakhir, dan oleskan sisa krim di bagian atas dan samping makanan penutup. Kirim dia ke udara dingin.
Yang tersisa hanyalah menyiapkan glasir. Untuk melakukan ini, masukkan coklat, mentega, dan gula ke dalam sendok. Lelehkan di atas kompor dan masak hingga halus.
Keluarkan kuenya, tuangkan glasir di atasnya dan masukkan kembali ke lemari es selama tiga jam.

Makanan penutup biskuit yang subur

Biskuit adalah adonan ringan dan berpori yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Kue bolu bisa dipanggang dalam slow cooker dan direndam dalam krim apa saja, atau disajikan dengan madu dan selai.

Bahan-bahan:

4 butir telur;
150 g masing-masing tepung dan gula;
sejumput garam.

Metode memasak:

Pecahkan telur menjadi beberapa komponen dan mulailah mengocok putihnya dengan garam.
Dengan mixer berjalan, tambahkan gula dalam porsi. Massanya ternyata padat dan tidak mengalir ke dinding saat mangkuk dibalik.
Kemudian tambahkan kuning telur satu per satu, biarkan mixer terus bekerja.
Matikan alat dan tambahkan tepung. Aduk dengan spatula dengan sangat hati-hati; semakin sedikit gerakan, biskuitnya akan semakin pulen.
Isi mangkuk perangkat yang sudah diminyaki dengan campuran yang sudah disiapkan, pilih opsi "Memanggang" dan atur waktu memasak menjadi sekitar satu jam. Saat Anda mendengar sinyal, tunggu sepuluh menit lalu buka perangkat.

Camilan madu

Kue madu yang diolah menggunakan slow cooker adalah cara sederhana dan cepat untuk membuat suguhan lezat.

Untuk resepnya, gunakan madu cair ringan apa saja, tapi jangan soba.

Jika menggunakan baking powder, sebaiknya ditambahkan di akhir adonan. Untuk impregnasi, Anda bisa menyiapkan krim apa saja; dalam resep klasik, krim asam paling sering digunakan.

Bahan-bahan:

lima telur peternakan;
80 ml madu;
240 g pasir manis;
340 gram tepung;
35 gr adonan bubuk.

Algoritma tindakan:

Dengan menggunakan mixer, kocok telur dengan pemanis hingga berbusa kental, lalu tuangkan madu dan aduk rata kembali.
Campur tepung dengan baking powder lalu tuang ke adonan telur manis.
Tuang adonan yang sudah jadi ke dalam mangkuk perangkat dan panggang makanan penutup dalam mode "Memanggang" selama 50 menit.
Lapisi kue madu dengan campuran krim berbahan dasar krim asam, mentega dan gula pasir, biarkan dingin selama beberapa jam.

Kue wortel dalam slow cooker

Banyak orang yang tidak mengetahuinya, namun memanggang tidak hanya merupakan makanan manis, tetapi juga makanan yang menyehatkan. Jadi, sangat mudah untuk memanggang kue wortel dalam slow cooker dan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan hidangan penutup asli.

Agar kuenya enak, sayurnya harus segar, tidak tua dan tidak lemas, jika tidak makanan yang dipanggang akan menjadi pahit.

Anda akan perlu:

450 gram wortel;
410 gram tepung premium;
tiga telur;
270 g pasir manis;
80 ml jus jeruk;
60 gram pati;
130 gram kismis;
30 gram kulit jeruk;
1 sendok teh. kayu manis;
50 gram kenari;
50 g masing-masing mentega dan minyak sayur;
380 ml krim asam;
25 gram baking powder.

Metode memasak:

Pertama-tama rendam kismis, potong kacang, parut wortel dengan parutan, jangan terlalu halus, dan sebaliknya kulitnya halus.
Putihnya harus dikocok sampai kaku, dan kuningnya harus digiling dengan setengah gula. Kemudian tuangkan perasan jeruk segar (bukan yang dibeli di toko) dan minyak sayur, tambahkan tepung beserta baking powder dan kulitnya.
Segera setelah Anda menguleni adonan tanpa gumpalan, Anda bisa menambahkan kismis, wortel, kacang-kacangan, aduk dan tambahkan massa protein dengan hati-hati.
Olesi mangkuk perangkat dengan minyak, isi dengan adonan dan panggang dalam mode “Memanggang” selama 80 menit. Setelah sinyal, jangan keluarkan kue selama 15 menit lagi.
Untuk krimnya, campur krim asam dengan sisa pemanis dengan mixer. Potong pai yang sudah dingin memanjang, rendam dalam krim dan dinginkan selama beberapa jam.

suguhan Prapaskah

Jika sebuah perayaan direncanakan, tetapi Anda sedang menjalani masa Prapaskah dan tidak tahu harus menyajikan apa untuk tamu Anda, maka resep suguhan Prapaskah dalam slow cooker kami adalah yang Anda butuhkan. Makanan penutupnya ternyata enak, aromatik, dan dengan krim yang tidak biasa.

Bahan untuk adonan:

210 gram tepung;
135 g pasir manis;
6 sendok makan minyak sayur;
260 ml air (air mineral);
tiga sdt. bubuk pengembang.

Bahan untuk krim:

40 gram semolina;
380 ml jus apa saja;
buah-buahan kalengan;
pemanis secukupnya.

Metode memasak:

Dalam wadah yang dalam, campur semua bahan adonan. Seharusnya tidak terlalu kental, sedikit lebih kental dari krim asam. Jika komposisinya terlalu curam, tambahkan sedikit air.
Olesi mangkuk perangkat dengan minyak sayur dan masukkan separuh adonan ke dalamnya. Masak selama satu jam dalam mode "Panggang". Kemudian panggang kue kedua dengan cara yang sama.
Tuang jus pilihan Anda ke dalam panci, tambahkan sedikit gula dan semolina. Masak mousse selama 20 menit, lalu dinginkan.
Rendam kue dengan sirup nanas, lalu buat lapisan mousse, letakkan buah di atasnya dan tutup dengan lapisan kedua. Lapisi juga permukaan makanan penutup dengan sirup dan krim. Hiasi kue sesuai selera Anda dan manjakan tamu Anda.

Resep kue Praha

Dengan munculnya multicooker dalam hidup kita, memasak menjadi lebih mudah. Memang, di alat seperti itu Anda bisa menyiapkan berbagai macam hidangan, termasuk makanan penutup. Hari ini kita akan membuat kue Praha yang terkenal di dunia.

Bahan untuk adonan:

dua telur;
180 gram tepung;
sekaleng susu kental;
50 gram kakao.

Bahan untuk krim:

4 sendok makan kakao dan tepung;
370ml susu;
270 g pasir manis;
210 gram mentega;
satu telur;
sebungkus gula rasa.

Bahan untuk glasir:

setengah batang mentega;
110 g coklat berkualitas tinggi (!) (gelap);
60 gr selai aprikot (selai).

Glasir yang mengkilat dan elastis hanya dapat diperoleh dari coklat yang baik. Pilih yang murni, kandungan kakaonya tinggi. Jika sepotong, begitu berada di tangan Anda, segera mulai meleleh, Anda telah mengambil produk yang berkualitas.

Metode memasak:

Dengan menggunakan mixer, campur telur dengan susu kental manis, lalu tambahkan sesendok slaked soda dan tambahkan tepung beserta coklatnya. Uleni adonan agar tidak ada gumpalan.
Isi mangkuk multicooker yang sudah diminyaki dengan alasnya dan panggang dalam mode "Panggang" selama satu jam.
Masukkan telur, tepung dan pemanis ke dalam panci kecil dan tuangkan susu. Kocok campuran dan kirimkan ke api. Masak krim dengan api kecil hingga mengental, aduk sesekali agar tepung tidak menggumpal. Segera setelah krim mendingin, tambahkan vanilla aromatik ke dalamnya.
Agar impregnasi memiliki tekstur yang lembut, Anda perlu mencampurkannya dengan mixer, menambahkan mentega lembut dan coklat. Dinginkan krim selama beberapa jam.
Bagilah biskuit yang sudah dingin menjadi tiga bagian. Rendam kue dengan campuran krim, kecuali lapisan atas. Oleskan selai pada bagian atasnya dan bagian samping seluruh kue.
Siapkan glasir dalam penangas air dari coklat dan mentega, dinginkan dan tuangkan di atas makanan penutup.

Kue zebra dalam slow cooker

Kue zebra selalu menjadi makanan penutup yang cantik dan lezat. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan yang paling mudah didapat, dan berkat multicooker, proses pembuatan mahakarya kuliner menjadi semakin sederhana.

Bahan-bahan:

360 gram tepung;
lima butir telur;
210 gram gula;
260 ml krim asam;
setengah batang mentega;
1,5 sdt. bubuk pengembang;
0,5 sdt. panili;
dua sendok coklat.

Metode memasak:

Kocok telur bersama pemanis hingga mengembang, lalu tambahkan mentega cair dan krim asam.
Campur tepung terigu dengan sesendok coklat dan baking powder, campur bahan kering dengan campuran krim asam telur, uleni adonan halus tanpa gumpalan.
Bagilah massa yang dihasilkan menjadi dua bagian yang sama, tambahkan sisa kakao menjadi satu dan aduk.
Tuang sesendok adonan putih ke dalam wadah yang sudah diolesi minyak, lalu tambahkan adonan berwarna gelap tepat di tengahnya. Lanjutkan bergantian lapisan putih dan gelap.
Kemudian nyalakan mode “Panggang” dan panggang makanan penutup selama 60 menit.

Setelah sinyal, kami tidak mengeluarkan kuenya selama sepuluh menit lagi. Taburi makanan yang sudah jadi dengan bubuk manis atau tuangkan di atas glasir coklat.

"Beludru merah"

Makanan penutup yang paling tidak biasa dan orisinal adalah "Red Velvet". Awalnya, pewarna alami carmine ditambahkan ke dalam adonan untuk mewarnai kue. Itu diekstraksi dari kutu daun cochineal betina yang tinggal di Kepulauan Canary. Kemudian diganti dengan pewarna buatan.

Saat ini industri makanan hanya menggunakan E 120. Di rumah, pewarna ini sebaiknya tidak ditambahkan ke dalam adonan, karena dapat menyebabkan alergi, terutama pada anak-anak. Lebih baik mengambil “cat” alami yang tidak berbahaya dari bit.

Bahan untuk adonan:

segelas pewarna bit;
dua sendok coklat;
1,5 sdt. ekstrak vanili;
50 ml minyak sayur;
280 gram gula;
dua telur;
280 gram tepung;
1 sendok teh. garam;
secangkir kefir (yoghurt alami);
masing-masing 1 sdt cuka dan baking powder.

Bahan untuk krim:

secangkir keju cottage yang lembut;
80 gram mentega;
1 sendok teh. panili;
180 gr pasir manis.

Metode memasak:

Sebelum Anda mulai membuat kuenya, kami akan memberi tahu Anda cara membuat pewarna bit. Ambil bit berukuran besar, parut, masukkan ke dalam panci dan tambahkan air hingga menutupi bit sepenuhnya. Letakkan wadah di atas api dan masak isinya selama tiga menit setelah mendidih. Tambahkan tiga tetes cuka, dinginkan keripik bit, lalu peras.
Campur pewarna bit dengan ekstrak vanila dan coklat.
Secara terpisah, kocok telur dengan pemanis, lalu campurkan campuran tersebut dengan pewarna.
Tambahkan tepung dan kefir secara bergantian, dan terakhir tambahkan soda yang diberi cuka.
Bagi adonan menjadi dua bagian dan panggang kue dalam multicooker dalam mode “Memanggang” selama 50 menit.
Potong setiap kue memanjang dan oleskan selapis krim keju cottage, mentega, gula pasir, dan vanilin.
Lapisi juga permukaan dan sisi makanan penutup dengan campuran dadih.

Cara membuat “Smetannik”

Anda bisa memanggang berbagai makanan penutup dalam slow cooker, termasuk Smetannik, yang rasanya seperti kue keju Amerika.

Bahan-bahan:

420 ml krim asam;
setengah batang mentega;
280 gram tepung;
5 butir telur;
170 pasir manis;
sekantong bubuk adonan;
sejumput vanilin.

Metode memasak:

Mentega harus dimasukkan ke dalam freezer selama setengah jam, lalu diparut menggunakan parutan biasa.
Tambahkan setengah gula pasir, satu butir telur dan tepung dengan baking powder ke dalam remah mentega, uleni adonan shortbread.
Tempatkan campuran yang sudah disiapkan dalam mangkuk yang sudah diminyaki dan bentuk sisi di sekelilingnya. Tempatkan mangkuk berisi isinya di tempat yang dingin.
Campur sisa telur dan gula dengan mixer, tambahkan krim asam dan vanila.
Keluarkan mangkuk dan tuangkan krim yang sudah disiapkan ke dalam keranjang adonan. Pilih opsi “Memanggang” dan waktu – 40 menit.

Bahan-bahan:

380 g gula (140 g untuk krim);
180ml kefir;
3 telur;
sekantong gula vanila;
10 g bubuk untuk adonan;
370 gram tepung;
280ml krim asam.

Metode memasak:

Kocok telur dengan pemanis ke dalam adonan kental, lalu tuangkan kefir sedikit demi sedikit. Tempatkan vanillin di ujung pisau, baking powder dan tepung. Adonan harus diaduk rata, tetapi jangan dikocok agar mengembang dan empuk.
Tuang adonan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam mode "Memanggang" selama 40 menit.
Untuk krimnya, campur krim asam dengan dua jenis gula dan tuangkan sedikit jus jeruk.
Bagilah kue bolu empuk menjadi dua dan rendam dalam campuran krim. Oleskan krim di bagian atas dan samping, lalu hiasi makanan penutup dengan beri dan potongan buah.

Memasak dengan keju cottage

Makanan penutup dadih selalu enak dan sehat. Anda bisa menyiapkan kue dalam slow cooker dari keju cottage dengan tambahan bahan lain, misalnya aprikot kering.

Bahan untuk adonan:

170 gram mentega;
160 gram gula pasir;
dua telur;
245 gram tepung;
8 gram baking powder;
90 gram aprikot kering;
kayu manis.

Bahan pengisi:

550 g keju cottage buatan sendiri;
140 gram gula;
tiga telur;
70 gram pati.

Metode memasak:

Pertama, kocok mentega lembut dengan pasir manis, lalu tambahkan telur ke dalam adonan.
Tuang tepung terigu, baking powder dan kayu manis ke dalam adonan telur-mentega. Anda bisa menambahkan sedikit kunyit jika mau. Uleni adonan yang padat namun lembut.
Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering lalu potong kecil-kecil.
Bagi telur menjadi beberapa komponen, kocok putihnya menjadi busa yang stabil, dan haluskan kuning telur dengan gula, lalu tambahkan keju cottage dan pati ke dalamnya. Gabungkan kedua massa dan aduk perlahan dengan sendok.
Tutupi mangkuk dengan perkamen dan taruh adonan, sebarkan sehingga Anda mendapatkan “keranjang”.
Tuang isian ke dalamnya dan letakkan potongan aprikot kering di atasnya.
Masak makanan penutup selama satu jam, atur mode "Memanggang".

Kue keju "Marmer" dalam slow cooker

Makanan penutup ini disukai di seluruh dunia. Mungkin banyak yang mengira menyiapkannya cukup sulit, namun nyatanya tidak ada yang rumit di sini. Apalagi jika rumah memiliki multicooker.

Bahan untuk adonan:

160 gram kue;
70 gram mentega;
sesendok gula.

Bahan isian putih:

160 gram keju mascarpone;
60 gram keju cottage;
sekantong gula vanila;
garam di ujung pisau;
120 g bubuk manis;
sesendok tepung kanji (jagung).

Bahan isian coklat:

sesendok gula;
120 g coklat (pahit);
dua sendok susu.

Metode memasak:

Langkah pertama adalah menggiling kue menjadi remah-remah halus. Ini bisa dilakukan dengan menggunakan rolling pin biasa. Masukkan kue ke dalam tas terlebih dahulu agar potongannya tidak tersebar ke seluruh dapur selama proses penghancuran.
Kemudian tambahkan hasil mentega cair dan gula pasir, aduk hingga rata.
Tempatkan adonan dalam mangkuk, bentuk sisinya dan letakkan adonan di tempat dingin selama setengah jam.
Untuk isian putihnya, campurkan keju cottage dan keju Italia, tambahkan bahan lainnya dan aduk semuanya hingga rata.
Untuk isian yang gelap, lelehkan coklat dalam penangas air, tambahkan gula dan tuangkan susu. Panaskan bahan sampai terbentuk konsistensi yang homogen. Masukkan seperlima isian putih ke dalam adonan coklat.
Keluarkan mangkuk beserta isinya, tuang isian dadih ke dalamnya, dan coklat di atasnya, lalu gunakan garpu biasa untuk mencampur bahan hingga membuat pola asli.
Sekarang aktifkan mode "Panggang" dan masak makanan penutup selama 50 menit. Setelah sinyal, diamkan kue keju di dalam slow cooker selama setengah jam

Kue coklat dalam slow cooker adalah kue yang benar-benar enak dan meriah. Itu tidak akan membuat orang yang menyukai makanan manis yang paling berpengalaman pun acuh tak acuh. Apakah Anda ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makanan lezat? Kalau begitu bergabunglah dengan kami, kami akan menyiapkan kue coklat dalam slow cooker! ...

Muffin pisang dalam slow cooker terbuat dari pisang segar - hidangan yang mudah disiapkan dengan rasa asli. Berbeda dengan memasak dalam oven konvensional, makanan yang dipanggang sangat berpori dan lapang. Baunya sangat manis dan aromatik. Ini adalah muffin pisang slow cooker. Namun agar makanan yang dipanggang dengan buah-buahan menjadi sebagaimana mestinya, satu syarat utama harus diperhatikan - jangan membuka tutup multicooker sampai kue selesai dimasak. ...

Memasak kue dalam slow cooker adalah proses kreatif. Ada banyak resep cupcake - hari libur dan sehari-hari. Resep di bawah ini adalah resep musim panas, karena menggunakan berbagai macam buah beri, meskipun di musim dingin bisa diganti dengan buah beri beku atau selai. Selain itu, kita membutuhkan susu kental manis untuk menyiapkan kue dalam slow cooker. Omong-omong, susu kental manis digunakan dalam banyak resep, jadi jika Anda suka memasak yang manis-manis...

Pai dengan buah beri dalam slow cooker adalah makanan penutup yang sangat lezat yang akan menyenangkan semua pecinta kue kering. Cobalah membuat pai dengan buah beri dalam slow cooker. Saya yakin jika Anda membuat pie ini sekali saja, itu akan menjadi suguhan favorit seluruh keluarga Anda. Anda bisa memetik buah beri apa saja - terutama di musim panas. Dan di musim dingin, blueberry beku, kismis, raspberry, dan stroberi cocok. Pai yang sangat lezat dan aromatik dengan hutan...

Biskuit dalam slow cooker ternyata enak. Asisten dapur kami paling ahli dalam membuat kue. Biskuit adalah barang yang sangat diperlukan jika, misalnya, ada tamu yang datang tiba-tiba. Hanya dalam setengah jam Anda bisa menyiapkan makanan penutup yang lezat untuk teh. Setelah mempelajari cara membuat kue bolu, Anda akan selalu memiliki dasar untuk berbagai eksperimen membuat kue: kue bolu ditambah krim aromatik yang manis - dan kue sudah siap. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk belajar cara membuat biskuit...

Saya menyiapkan kue madu dalam slow cooker di Honey Spas. Ini adalah salah satu hidangan yang lebih mudah dipanggang dalam slow cooker daripada di oven. Ini adalah resep kue sederhana yang terbuat dari lapisan tipis kue bolu dengan madu, dilapisi dengan susu kental karamel dan krim mentega. Karamelisasi dilakukan dengan merebus sekaleng susu kental manis selama 2 jam. Karamel kental yang dihasilkan rasanya sangat enak sehingga terkadang Anda berakhir...

Kue ini mudah disiapkan. Resepnya datang kepada saya dari seorang teman Inggris. Di Inggris, ini disebut sedikit menyeramkan - "pembunuh pinggang", tetapi ini hanya berarti bahwa kuenya sangat lezat dan tidak mungkin untuk melepaskan diri darinya sampai Anda sudah makan semuanya. Produknya cukup sederhana, hanya saja selai kacang yang umum di Inggris; tidak dijual di mana-mana di sini, tetapi bisa ditemukan di supermarket, begitu juga dengan gula merah. Kami juga merekomendasikan penggunaan...

Pai zebra dalam slow cooker adalah kue yang benar-benar orisinal dan meriah yang dapat disajikan di meja baik pada hari kerja (cukup taburi dengan gula halus) maupun di meja liburan - dengan memotongnya menjadi dua lapisan dan menghiasinya dengan krim dan kacang-kacangan. ...

Jika Anda memiliki keajaiban teknologi seperti multicooker, inilah saatnya mulai membuat kue. Ya, ya, itu sangat mudah. Jika Anda masih meragukannya, saya siap membuktikan sebaliknya kepada Anda. Memang sampai saat ini saya sendiri masih takut untuk mengambil berbagai resep kue.

Mari kita mulai dengan resep kue bolu paling sederhana dengan krim mentega. Dapatkan suasana hati yang baik dan lanjutkan berkreasi!

Bahan untuk adonan biskuit:

Telur – 5 buah
Gula vanila – 1 sendok teh
Gula – 1 cangkir (150 g)
Tepung – 1 cangkir (100 g)

Untuk krim:

Susu kental – 9 sendok makan
Mentega – 200 gram

Untuk dekorasi:

Coklat parut, kacang cincang

Kue sederhana dalam slow cooker - resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Pisahkan putih telur dan kuning telur dengan hati-hati ke dalam wadah yang dalam.

2. Kocok kuning telur dengan separuh gula hingga menjadi adonan putih dan gula larut sempurna. Tambahkan gula vanila ke dalamnya. Lebih baik menggunakan mixer atau blender.

3. Pertama, kocok putihnya secara terpisah dengan kecepatan rendah, lalu tingkatkan kecepatannya dan sambil terus mengocok, tambahkan sisa gula sedikit demi sedikit.

4. Harap diperhatikan bahwa wadah pencambukan harus bersih dan diberi cuka. Anda harus mengocok putih telur hingga tidak encer lagi.

5. Foto menunjukkan massanya padat dan stabil, sehingga tidak perlu takut untuk membalik wadahnya.

6. Sekarang, dalam mangkuk yang dalam, campurkan kuning telur yang sudah dikocok dengan sedikit putih telur, dan gerakannya harus ringan dan halus, Anda perlu mengambil adonan dari bawah ke atas.

7. Tambahkan tepung terigu (yang sudah diayak sebelumnya) dan aduk dengan gerakan yang sama. Kemudian tambahkan sisa putihnya dan campur juga adonan yang dihasilkan.

8. Tuang adonan ke dalam panci multicooker. Lumasi bagian bawah terlebih dahulu dengan minyak sayur.

9. Panggang kue bolu dalam program “Baking” selama 1 jam. Jangan membuka tutup multicooker sampai proses memasak selesai.
Keluarkan biskuit yang sudah jadi dari cetakan dengan membalikkan panci multicooker. Diamkan kue pada suhu ruang hingga pagi hari.

Kemudian potong dengan pisau panjang menjadi 2-3 bagian untuk direndam.
10. Rendam kue dengan sirup apa saja. Saya hanya mengencerkan selai cair dengan air agar prosesnya lebih cepat. Bagi yang suka biskuit “basah”, bisa menggunakan sirup dalam jumlah banyak.

11. Sekarang saatnya menyiapkan krim. Untuk melakukan ini, kocok mentega yang tersisa pada suhu kamar terlebih dahulu dengan blender atau mixer. Kemudian masukkan susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Selanjutnya kocok hingga halus sambil meningkatkan kecepatan.

12. Lapisi semua kue dengan krim mentega dan susun di atas satu sama lain.

13. Dengan cara yang sama, olesi bagian atas kue dan seluruh sisinya, ratakan krim dengan pisau dan dinginkan hingga benar-benar basah.

14. Bagian atas kue yang diolah dengan slow cooker dapat dihias dengan parutan coklat, kacang-kacangan atau buah cincang sesuai keinginan.

Begini cara mudah menyiapkan kue yang enak dan sederhana dalam slow cooker. Namun, tidak ada yang rumit dalam hal ini.

Anda kemudian dapat meningkatkan keterampilan Anda dan menambahkan bahan-bahan lain serta menggunakan teknik memasak yang lebih kompleks. Anda dapat membawa kue ini saat berkunjung atau bertemu teman di rumah sambil minum teh dengan hidangan penutup lezat yang dibuat sendiri!

Selamat makan!