rahasia

Materi baru tentang penurunan berat badan dan Bogomolova. Buku Diet Lev Hazan Liepaja. Aturan diet Liepaja dan penerapannya

Metode nutrisi ini dikembangkan oleh ahli gizi Lev Khazan. Diet Liepaja Dr. Hazan memungkinkan Anda menurunkan 10 kg atau lebih dalam 3 bulan. Selama jangka waktu yang cukup lama ini, tubuh akan terbiasa dengan perilaku makan yang baru - mengonsumsi lebih sedikit makanan dengan kandungan kalori lebih rendah.

Paradoksnya adalah Anda bisa makan makanan biasa dan familiar, bahkan mayones dan krim asam, sosis dan makanan kaleng, keju, tetapi dalam jumlah kecil, lebih memilih makanan yang lebih sedikit lemak dan rendah kalori. Rahasianya ada pada porsi kecil dan menghitung kandungan kalori makanan.

Intinya jumlah makanan per hari tidak boleh melebihi 500 gram. untuk pria dan 400 gr. untuk wanita. Makanannya dibagi menjadi tiga kali makan sebagai berikut: makan siang 250 gr, sisanya 250 gr. dibagi antara sarapan (30-40%) dan makan malam (60-70%). Diet ini memiliki kandungan kalori harian 1200 kkal. Harganya terjangkau dan siapa pun bisa tahan, karena termasuk hidangan biasa dan familiar. Makan pada waktu yang ditentukan secara ketat dibenarkan - setelah beberapa hari, metabolisme berfungsi efektif untuk sementara waktu.

Pada akhir tahun delapan puluhan abad ke-20, ahli gizi tidak berpikir untuk mempromosikan metodologi penulis, tidak menulis artikel, sehingga buku Lev Khazan tidak pernah diterbitkan, tetapi setahun kemudian pasien dari Latvia dan Lituania mulai membicarakannya dan mulai untuk melamar.

Metode nutrisi ini menjadi tersebar luas dan populer setelah jurnalis Alexei Bogomolov dan psikiater Audrius Jozenas mencapai hasil yang luar biasa dengan menggunakannya. Buku Bogomolov menggambarkan pengalaman pribadinya menurunkan berat badan sebanyak 50 kg dalam tiga tahun, perasaan dan nutrisinya setelah program berakhir. Ia mengklaim berat badan bisa diturunkan tanpa banyak kesulitan dengan pola makan yang teratur dan nyaman. Pengembang teknik ini menyebut pasiennya Dr. Audrius Jozenas, yang kehilangan 50 kg, sebagai pengikut dan muridnya. Sekarang dia berpraktik sebagai ahli gizi di Kazakhstan, membantu menurunkan berat badan berlebih.

Sorotan pola makan:

makan tiga kali sehari sesuai menu ketat;
perlu untuk secara ketat memantau volume porsi;
di antara waktu makan, istirahat setidaknya lima jam;
“Makanan ringan” tidak diperbolehkan, jika muncul rasa lapar yang tak tertahankan, Anda bisa minum segelas air;
ikan dan daging - tidak lebih dari 135 g per hari;
satu hari dalam seminggu bongkar;
penolakan untuk menggunakan garam atau pembatasan yang signifikan;
pada siang hari, minumlah hingga 1,5 liter air di musim dingin dan 2 liter di musim panas;
tidur nyenyak (minimal 8 jam);
mulai bulan kedua, ambil tambahan vitamin Dengan mineral.

Sandwich keju dan daging

Sangat penting untuk mengganti sandwich daging dan susu (dengan keju) untuk sarapan, serta daging dan ikan untuk makan siang. Program diet dirancang untuk asupan berbagai jenis protein secara konsisten. Siklus penuh program diet dirancang selama 3-4 bulan. Dua bulan pertama menunya tidak berubah. Mulai bulan ketiga, pola makan dasar berubah - diasumsikan bahwa penulis metodologi mengembangkan nutrisi lebih lanjut secara individual untuk setiap pasien pada pertemuan pribadi. Namun, hal ini tidak selalu berhasil, dan sebagian besar terus makan, dengan menggunakan menu dasar sebagai dasar.

Dengan penurunan setiap 7 kg, “kestabilan berat badan” mungkin terjadi, ketika beban “berdiri” di tempatnya. Kondisi ini bisa bertahan hingga 2 minggu. Penting untuk terus mematuhi rejimen yang ditentukan, tubuh beradaptasi dengan berat baru dan lagi-lagi kilogram akan berkurang.

Anda perlu menurunkan berat badan hingga berat badan yang Anda anggap ideal untuk diri Anda sendiri. Biarkan itu memakan waktu enam bulan atau lebih. Hanya setelah 1-2 bulan, Anda bisa kembali mengonsumsi makanan diet. Setelah hasil tercapai, lakukan pola makan normal, namun yang terpenting jangan makan berlebihan. Pada titik ini, disarankan untuk menghubungkan olahraga aktif agar berat badan tidak kembali.

Sedangkan untuk sarapan pagi - kopi dibatasi hanya pada bahan tambahannya (gula, krim, susu). Tidak ada batasan jumlahnya, namun penting untuk minum dalam jumlah yang sama setiap pagi. Di pagi hari ada alternatif - teh, daun biasa atau teh celup dan tanpa bahan tambahan.

Dimensi sepotong roti (60 x 90 x 15 mm) dan bahan tambahan yang diizinkan dalam bentuk keju dan sosis (60 x 90 x 12 mm) ditentukan secara ketat, lebih disukai varietas rendah lemak. Mentega dioleskan di atas roti dengan lapisan tipis hampir transparan. Roti apa saja, tapi dikeringkan. Pada hari-hari tertentu, alih-alih sandwich, Anda perlu makan dua butir telur: rebus, "di dalam kantong", rebus setengah matang, Anda bisa menggorengnya (telur goreng atau telur orak-arik), dimasak dalam wajan tanpa minyak.

Ikan panggang

Untuk makan siang, sepanjang hari, kecuali bongkar, daging dan ikan dapat dimakan dengan cara digoreng, dipanggang atau direbus, tetapi tidak lebih dari 130-140 g dalam bentuk jadi, dan bersama dengan saus - 160 g, bahkan dapat digoreng dipotong dengan atau tanpa bumbu. Namun, daging rebus alami lebih baik - daging sapi, ayam, kalkun, babi, kelinci. Saus apa pun diperbolehkan, jika itu mayones, maka saus ringan atau saus koktail untuk makanan laut.

Salad ini terbuat dari 3 jenis sayuran segar, ada yang bisa dikonsumsi dengan cara direbus atau direbus (bit, kembang kol), serta kalengan (kacang hijau). Hijau - tidak terbatas.

Jangan diisi dengan minyak sayur. Daging dan ikan ditimbang, volume penting untuk lauk. Volumenya harus lebih kecil daripada hidangan panas. Ini mengikuti volume air - 120 ml untuk pria dan 90 ml. untuk wanita. Ketinggian air dalam gelas berfungsi sebagai takaran lauk untuk makan siang, vinaigrette, dan salad daging untuk makan malam.

Hidangan terakhir disiapkan sesuai resep biasa dan bergantian setiap hari untuk makan malam. Salad daging dibalut dengan krim asam atau mayonaise sebanyak 1 sendok makan.

Makanan laut kalengan (sarden, tuna, horse mackerel, udang, kaviar) diperbolehkan dalam jumlah 1 sendok makan. Hari puasa dianggap dadih. Preferensi diberikan pada keju cottage rendah lemak dan susu (kefir).

Jus sebaiknya diperas segar (220-230 ml), tetapi Anda bisa minum dari kemasan - buah (tanpa gula) atau sayur.

Nutrisi dirancang untuk tanggung jawab dan tekad setiap orang: kesenangan apa pun mencegah Anda menurunkan berat badan. Menurut pengamatan Dr. Hazan terhadap pasiennya, disimpulkan bahwa setiap upaya untuk mengubah pola makan Anda sangat memperlambat atau menghentikan penurunan berat badan sama sekali.

Sayuran dan rempah-rempah

sayuran hijau 2,60,45,236 terong 1,20,14,524 zucchini 0,60,34,624 kubis 1,80,14,727 brokoli 3,00,45,228 asinan kubis 1,80,14,419 kembang kol rebus 1,80,34,029 kentang 2,00,418, 180daun bawang1 ,30,04,619bohlam bawang bombay1 ,40,010,441mentimun0,80,12,815salad merica1,30,05,327selada1,20,31,312bit1,50,18,840asparagus1,90,13,120tomat0,60,24,220labu1,30,37, 728

Buah-buahan

apel0,40,49,847

Kacang-kacangan dan buah-buahan kering

kacang15.040.020.0500

Produk roti

roti7,52,146,4227

Bahan baku dan bumbu

Produk susu

susu skim2.00.14.831kefir 1%2.81.04.040krim asam 15% (rendah lemak)2.615.03.0158

Produk daging

daging babi rebus22,631,60,0375babi goreng11,449,30,0489daging sapi18,919,40,0187lidah sapi rebus23,915,00,0231kelinci21,08,00,0156daging babi rebus rebus16,418,31,0233

Sosis

sosis dokter rebus13.722.80.0260

Burung

ayam rebus25,27,40,0170ayam goreng26,012,00,0210kalkun19,20,70,084

Telur

telur ayam12.710.90.7157

Ikan dan makanan laut

sprat17,432,40,4363

Minyak dan lemak

mentega0.582.50.8748 minyak zaitun0.099.80.0898

Minuman ringan

air mineral 0,00.00.0-teh hijau 0.00.00.0-

Jus dan kolak

jus0,30,19,240

Produk yang dibatasi seluruhnya atau sebagian

Diet ini didasarkan pada pengecualian makanan yang mengandung karbohidrat - gula, permen, kue kering, pasta, buah-buahan manis (melon, anggur, pir, pisang). Anda perlu mengubah kebiasaan dan menikmati teh dan kopi tanpa pemanis, jus tanpa tambahan gula. Susu, krim, pemanis buatan, serta lemon dan buah-buahan lainnya juga tidak boleh ditambahkan ke dalam teh dan kopi.

Karena makanan sehari-hari tidak boleh melebihi 1200 kkal, tentu saja lebih baik mengecualikan daging dan ikan berlemak, sosis berlemak, dan keju. Garam sepenuhnya dikecualikan dari makanan, jika ini tidak memungkinkan, maka preferensi diberikan pada garam laut dalam jumlah minimum. Bumbu diperbolehkan untuk meningkatkan cita rasa makanan. Di bawah larangan khusus minuman beralkohol dan air berkarbonasi.

*data per 100 g produk

Di bawah ini adalah menu yang dilarang menyimpang dengan mengganti bahan yang satu dengan bahan yang lain. Mengingat pengulangan siklus nutrisi tertentu selama berbulan-bulan, untuk memudahkan disajikan dalam bentuk tabel.

Tabel ini mengasumsikan pembongkaran dadih pada hari Minggu, menurut beberapa opsi, dilakukan pada hari Rabu, yang tidak begitu penting. Diet seperti itu diatur pada bulan pertama.

Menu utama tetap tidak berubah, tetapi diperluas dengan menambahkan karbohidrat ke dalam makanan - pada hari Jumat, makan malam akan terdiri dari 80 gr. massa dadih manis, 3 sdt. kismis, 6 kerupuk tanpa pemanis, jus 220 (susu atau kefir). Mulai bulan kedua, Anda bisa membuat telur orak-arik dengan sayuran (kubis, brokoli, tomat, paprika) dan bumbu untuk sarapan pagi. Di hari puasa, ganti satu buah apel dengan 120 gr. buah beri.

Pola makan dasarnya tetap dipertahankan, namun satu hari puasa lagi ditambahkan pada hari Senin: untuk 5 kali makan Anda bisa makan 1 kilogram buah dan minum 7 gelas kefir. Opsional, Anda bisa memasukkan sup sayuran dan kaldu dalam jumlah 350 ml. Mereka mengganti setengah dari satu makan malam daging atau ikan, masing-masing, tersisa 70 g daging atau ikan. Namun hal ini tidak perlu dan Anda bisa melanjutkan menu bulan kedua.

Kontraindikasi mutlak - kehamilan Dan laktasi.

Itu tidak digunakan karena berkurangnya jumlah lemak dan karbohidrat.

Untuk penurunan berat badan yang lebih sukses, Anda perlu melakukan hal berikut:

Ukur porsinya secara akurat, untuk ini Anda memerlukan timbangan dapur.
Ikuti pedoman nutrisi dengan ketat.
Makan pada waktu yang ditentukan secara ketat (jeda antara sarapan dan makan siang - lima jam, antara makan siang dan makan malam - 5,5 jam).
Hentikan olahraga teratur untuk sementara waktu. Anda dapat melanjutkannya setelah penurunan berat badan.
Pijat sendiri setiap hari pada perut, paha, bokong, dan mandi dengan garam laut. Dengan penurunan berat badan yang intens.
Lebih baik menghubungi terapis pijat profesional.

Untuk kesehatan dan manajemen berat badan:

ukur setiap hari tekanan arteri Dan detak.
Periksa kadar gula darah setiap minggu.
Timbang setiap hari.
Dua kali sebulan ukur lingkar pinggang, dada, leher, pinggul. Indikator dinamika berat badan, volume dan status kesehatan harus dicatat dalam buku harian.

Ketika Anda mencapai berat badan yang diinginkan, Anda beralih ke pola makan biasa, tetapi mengatur pembongkaran seminggu sekali untuk memilih dari: sayur (1 kg sayuran berbeda), kefir (6 gelas), buah dan beri (1,5 kg buah dan beri dan 0,5 liter kefir).

Sangat penting untuk menyelesaikan program stabilisasi berat badan enam bulan - untuk mempertahankannya tanpa membiarkan peningkatan yang signifikan (plus / minus 700 gr.).

Untuk ini, Anda perlu:

Simpan waktu makan yang sama.
Jangan ngemil di antara waktu makan.
Dua minggu pertama Anda perlu mempertahankan ukuran porsinya, tetapi Anda bisa makan semuanya.
Lakukan satu hari puasa dalam seminggu.
Dengan penambahan berat sebesar 700 gr. mengambil diet bulan pertama diet.
Dengan makan berlebihan yang parah, Anda harus kelaparan keesokan harinya. Minumlah hanya air putih dan teh herbal. Ini akan memungkinkan perut kembali ke ukuran sebelumnya.

Setelah mengetahui prinsip dasar dan pola makan, ahli gizi mana pun akan mempertanyakan manfaat dan efektivitasnya. Bagaimana cara menurunkan berat badan dengan makan sandwich, salad daging, daging goreng. Meskipun demikian, orang yang menurunkan berat badan secara menyeluruh tidak berbahaya bagi kesehatan dan jiwa. Bagi orang yang terbiasa dengan makanan tradisional, rasanya ringan dan nyaman.

Diet Liepaja - ulasan dokter:

“... Menurutku 5 jam di antara waktu makan itu banyak. Untuk menghindari rasa lapar, Anda perlu istirahat tidak lebih dari 3 jam”;
“...Saya tidak suka sandwich, daging goreng dan salad daging tidak diperbolehkan. Saya pikir dengan mengikuti pola makan seperti itu, tidak mungkin menurunkan berat badan.

Meski demikian, ulasan mereka yang mengalami penurunan berat badan menunjukkan sebaliknya. Semua orang memperhatikan ketersediaannya, toleransi yang mudah, tidak adanya rasa lapar di siang hari. Banyak yang percaya bahwa dalam 3 bulan mereka sudah bisa menyesuaikan diri dengan nutrisi yang tepat, sehingga mengurangi jumlah makanan yang dikonsumsi. Tentu saja hasilnya berbeda-beda, tetapi tidak bisa sama, karena bergantung pada banyak komponen (berat awal, laju metabolisme). Paling sering, di bulan pertama, banyak yang berhasil menghilangkan sepertiga kelebihan berat badan, dan jumlah minimum kilogram yang hilang selama bulan-bulan ini adalah 5.

Berikut beberapa ulasannya:

“...Saya merasa nyaman karena untuk sarapan dan makan siang saya mampu membeli produk favorit saya, tetapi dalam jumlah sedikit. Berat badannya turun cukup cepat ”;
“... Selain berat badan yang turun (15 dalam 3 bulan), gula darah saya kembali normal”;
“... Sejujurnya, ada kebutuhan untuk ngemil di luar kebiasaan di antara waktu makan utama, tapi itu sangat dibatasi, jadi saya mencapai hasil - 13 kg”;
“... Dalam empat belas hari saya kehilangan tujuh kilogram lima ratus gram. Namun setelah itu, dinamika reset melambat”;
“... Hasil saya minggu pertama enam kilogram, minggu kedua hanya 1 kg. aku terus berjuang";
“... Sepuluh hari kemudian, saya perhatikan bahwa tekanannya tidak berfluktuasi. Saya mengurangi berat badan saya sebanyak 10 kg dalam 2 bulan, meskipun saya sering melakukan penyimpangan dari pola makan ”;
“... Berkat dia, saya belajar cara makan yang benar”;
“... Turun 6 kg dalam sebulan. Saya puas dengan hasilnya!”;
“... Berat badan saya turun 40 kg. Tingkat penurunannya tinggi. Saya berkonsultasi dengan Hazan, untuk itu saya pergi ke Liepaja”;
“... Berat badan saya turun 20 kg sepanjang waktu. Selama beratnya tetap dalam satu pori, saya makan dengan benar ”;
“...Sangat efektif dan menjaga berat badan untuk waktu yang lama, tetapi setelah kelahiran anak ketiga dia pulih kembali”;
“... Saya sangat senang karena berat saya turun 15 kg dan, yang terpenting, saya kenyang”;
“... Selama seminggu - minus 1,5 kg. Saya merasa baik-baik saja, saya tidak merasa lapar sama sekali, dan tidak ada keinginan untuk makan yang manis-manis juga ”;
“...Sangat membantu. Saya suka bahwa makanan untuk makan siang bervariasi - Anda bisa makan daging sapi, ayam, aneka ikan, kalkun. Ya, dan di pagi hari sandwich dengan kopi adalah hal biasa ”;
“... Selama tiga bulan saya menyaring sedikit vinaigrette dan salad daging, tapi hasilnya sepadan - minus 15 kg. Sekarang untuk bertahan."

Diet ini tidak mahal karena semua makanan umum dan tersedia. Selain itu, mereka digunakan dalam kehidupan kita sehari-hari untuk seluruh keluarga (keju, daging tanpa lemak, daging babi rebus, sosis untuk sandwich, telur, dll.).

Menu mingguan dijadikan dasar penghitungan biaya. Biaya selama seminggu dengan tiga daging, dua ikan, dan satu hari dadih adalah 900-1000 rubel. Jika kita memperhitungkan bahwa pola makan tidak berubah sepanjang bulan, maka pengeluaran bulanan akan sama dengan maksimum 4000 rubel.

Berkat metodologi penulis ahli gizi Baltik Lev Khazan, semua orang yang bermimpi menurunkan berat badan, tetapi tidak ingin atau tidak siap untuk mengubah pola makan mereka secara radikal, dapat bernapas lega. Kemampuan untuk makan makanan biasa dalam jumlah yang cukup dan pada saat yang sama menurunkan berat badan - properti luar biasa ini telah diapresiasi oleh banyak tokoh masyarakat terkenal di Latvia, yang menggunakan diet Liepaja dari Dr. Hazan. Di kota Liepaja, tempat ia berlatih, orang-orang dari seluruh Uni Soviet datang untuk mendapatkan tubuh langsing. Waktu berlalu, teknik ini menjadi semakin populer, dan Lev Khazan menjadi semakin terkenal, hingga saat ini ia menjadi ahli gizi paling terkenal di negaranya. Dan prevalensi tekniknya yang begitu besar, tentu saja, disebabkan oleh pencapaian hasil yang mengesankan.

Perbedaan antara diet Dr. Hazan dan diet lainnya terletak pada validitas ilmiahnya yang mutlak. Dalam dunia kedokteran, ada teori yang menyatakan bahwa seseorang akan kehilangan berat badan jika jumlah kalori yang dikonsumsinya dikonsumsi secara intensif. Lebih tepatnya, berat badan berlebih akan hilang hanya jika konsumsi kalori melebihi jumlah asupan makanan. Secara alami, penting pada saat yang sama untuk memantau keseimbangan makanan dalam hal lemak, protein dan karbohidrat. Namun tetap saja, berikan perhatian khusus pada berapa banyak kalori yang terkandung dalam makanan yang Anda makan setiap hari.

Diet Liepaja Dr. Hazan dirancang selama tiga bulan. Setelah setiap kursus tersebut, Anda memerlukan waktu istirahat dari diet. Tidak mungkin melebihi periode penggunaan diet, dan ini tidak masuk akal, karena tubuh akan menjadi kecanduan diet baru, dan tidak peduli berapa banyak Anda makan makanan non-kalori, berat badan Anda tidak akan turun lagi. Anda perlu mengganti periode diet dan istirahat sampai hasil yang diinginkan tercapai.

Metodologi Dr. Hazan mengatur tidak hanya makan dengan cara tertentu, tetapi juga secara teratur meluangkan waktu untuk pengukuran.

Poin pertama

Anda harus memperhatikan perolehan timbangan, jika tidak ada. Anda perlu menimbang diri Anda setiap hari pada waktu yang sama yang Anda tentukan sendiri. Pendekatan ini tidak hanya memungkinkan untuk melacak perubahan berat badan, tetapi juga memiliki efek positif pada suasana hati - ketika hasil dari suatu tindakan terlihat, tidak ada keinginan khusus untuk menghentikannya.

Paragraf kedua

Pengukuran denyut nadi dan tekanan darah. Pengukuran ini juga dilakukan setiap hari.

Paragraf ketiga

Pengukuran volume leher, pinggang, dada dan pinggul (terpisah pada bagian terlebar dan keduanya bersamaan). Pengukuran ini perlu dilakukan dua kali sebulan.

Juga seminggu sekali Anda perlu mengukur kadar gula dalam darah.

Semua data dicatat dalam buku harian khusus, yang memungkinkan Anda mengendalikan situasi dan menganalisis efektivitas diet.

Anda perlu makan menurut sistem Dr. Hazan tiga kali sehari. Makanan ringan apa pun dilarang! Penting untuk memastikan bahwa periode antara waktu makan tidak tertunda lebih dari lima jam. Dianjurkan untuk sarapan mulai pukul 9.00 hingga 12.00, makan siang - mulai pukul 14.00 hingga 17.00, tetapi makan terakhir harus antara pukul 19.30 hingga 22.30. Nuansa penting menyangkut durasi tidur - minimal harus 8 jam.

Banyak orang yang sedang menurunkan berat badan akan kecewa karena tidak diperbolehkan ngemil di siang hari. Aturan ini harus dipatuhi dengan ketat, tanpa memberi kelonggaran pada diri sendiri. faktanya, menurut Dr. Hazan, pola makan inilah yang menjadi solusi terhadap masalah yang menimpa banyak orang yang kelebihan berat badan - gula darah rendah. Makan tiga kali sehari meningkatkan fungsi pankreas, yang membantu menormalkan indikator di atas.

Mengenai kandungan kalori masakan, penting untuk tidak melampaui batas yang ditetapkan oleh Dr. Hazan - 1200 kkal setiap hari.

Tidak mungkin menyimpang dari menu yang sudah ditetapkan. Anda tidak dapat menolak untuk menggunakan salah satu dari mereka, dan juga atas kebijaksanaan Anda untuk mengganti satu sama lain. Sebenarnya, banyak diet efektif yang memberikan batasan ketat.

Pada hari Anda perlu mengonsumsi cairan dalam jumlah yang cukup - air, teh lemah tanpa pemanis (tanpa menambahkan lemon) atau kopi, jus tanpa pemanis. Anda perlu minum setidaknya 1,5 liter air (hingga 2 liter di musim panas).

Makanan yang dilarang selama diet antara lain:

gula murni;
permen;
jus manis;
air manis berkarbonasi;
alkohol.

Ada aturan tertentu dalam memasak. Jadi Anda perlu membatasi garam saat menyiapkan hidangan panas, mengurangi jumlahnya hingga setengahnya, dan tidak menambahkan garam sama sekali pada masakan sayur.

Jika tiba-tiba pola makan dilanggar, penting untuk menyikapinya dengan benar. Jangan mulai berpuasa untuk mengejar ketertinggalan, tetapi kembali normal keesokan harinya. Efeknya akan muncul dalam beberapa hari, ketika berat badan akan mulai menurun lagi dengan kecepatan yang sama.

Nutrisi di bulan pertama

Hari 1

Hari ke-2

Hari ke-3

hari ke 4

Sarapan - sandwich dengan mentega dan keju + teh tanpa pemanis atau kopi alami tanpa susu.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + daging (135 gr.) + jus.
Makan malam - vinaigrette dengan sprat (5-6 sendok makan) + roti (30 gr.) + kefir atau susu.

hari ke 5

Sarapan - sandwich dengan daging + teh atau kopi.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + ikan dalam bentuk apapun (135 gr.) + jus buah.
Makan malam - salad dengan daging Olivier (5-6 sendok makan) + roti + kefir atau susu.

hari 6

Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + daging (135 gr.) + jus.
Makan malam - vinaigrette dengan sprat (5-6 sendok makan) + roti (30 gr.) + kefir atau susu.

hari ke 7

Sarapan - sandwich dengan daging + teh atau kopi.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + ikan dalam bentuk apapun (135 gr.) + jus buah.
Makan malam - salad dengan daging Olivier (5-6 sendok makan) + roti + kefir atau susu.

Periode ini merupakan titik balik dalam pola makan. Saat ini, Khazan yang sedang menurunkan berat badan dengan metode tersebut mulai bosan dalam menjalankan diet, dan saat ini kemungkinan besar akan mengalami gangguan. Untuk mencegah hal ini, ahli gizi mengizinkan Anda memasukkan sedikit makanan manis ke dalam makanan tanpa mengubahnya secara keseluruhan. Juga di bulan kedua Anda bisa makan buah-buahan.

Hari 1

Sarapan - sandwich dengan mentega dan keju + teh tanpa pemanis atau kopi alami tanpa susu.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + daging (135 gr.) + jus.
Makan malam - vinaigrette dengan sprat (5-6 sendok makan) + roti (30 gr.) + kefir atau susu.

Hari ke-2

Sarapan - sandwich dengan daging + teh atau kopi.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + ikan dalam bentuk apapun (135 gr.) + jus buah.
Makan malam - salad dengan daging Olivier (5-6 sendok makan) + roti + kefir atau susu.

Hari ke-3

Sarapan dan makan siang - apel + biji kenari (4 pcs.) + keju cottage (100 gr).
Makan malam - kefir (0,5 l.) + madu (1-2 sdt).

hari ke 4

Sarapan - sandwich dengan mentega dan keju + teh tanpa pemanis atau kopi alami tanpa susu.

hari ke 5

Sarapan - sandwich dengan daging + teh atau kopi.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + ikan dalam bentuk apapun (135 gr.) + jus buah.
Makan malam - salad dengan daging Olivier (5-6 sendok makan) + roti + kefir atau susu.

hari 6

Sarapan - telur rebus (2 pcs.) + teh atau kopi.

hari ke 7

Sarapan - sandwich dengan daging + teh atau kopi.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + ikan dalam bentuk apapun (135 gr.) + jus buah.
Makan malam - salad dengan daging Olivier (5-6 sendok makan) + roti + kefir atau susu.

Jika sebelumnya berat badan menurun secara aktif, maka pada bulan ketiga angkanya menurun secara nyata - apa yang disebut “fase dataran tinggi” dimulai. Untuk mengatasi efek ini, perubahan dilakukan pada pola makan - hari puasa muncul. Secara umum menunya tetap sama.

Hari 1 - bongkar

Sepanjang hari Anda perlu makan satu kilogram buah dan minum 7 gelas kefir. Semua ini dibagi bukan menjadi tiga kali makan yang sudah dikenal, tetapi menjadi lima.

Hari ke-2

Sarapan - sandwich dengan daging + teh atau kopi.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + ikan dalam bentuk apapun (135 gr.) + jus buah.
Makan malam - salad dengan daging Olivier (5-6 sendok makan) + roti + kefir atau susu.

Hari ke-3

Sarapan dan makan siang - apel + biji kenari (4 pcs.) + keju cottage (100 gr).
Makan malam - kefir (0,5 l.) + madu (1-2 sdt).

hari ke 4

Sarapan - sandwich dengan mentega dan keju + teh tanpa pemanis atau kopi alami tanpa susu.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + daging (135 gr.) + setengah gelas jus + sedikit plum atau buah (pir, jeruk bali, jeruk, apel atau 2 jeruk keprok).
Makan malam - keju dadih (3 sendok makan) + kismis (30 gr.) + kue (5 pcs.) + kefir atau susu atau teh dengan susu.

hari ke 5

Sarapan - sandwich dengan daging + teh atau kopi.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + ikan dalam bentuk apapun (135 gr.) + jus buah.
Makan malam - salad dengan daging Olivier (5-6 sendok makan) + roti + kefir atau susu.

hari 6

Sarapan - telur rebus (2 pcs.) + teh atau kopi.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + daging (135 gr.) + setengah gelas jus + sedikit plum atau buah (pir, jeruk bali, jeruk, apel atau 2 jeruk keprok).
Makan malam - keju dadih (3 sendok makan) + kismis (30 gr.) + kue (5 pcs.) + kefir atau susu atau teh dengan susu.

hari ke 7

Sarapan - sandwich dengan daging + teh atau kopi.
Makan siang - sayuran (5-6 sendok makan) + ikan dalam bentuk apapun (135 gr.) + jus buah.
Makan malam - salad dengan daging Olivier (5-6 sendok makan) + roti + kefir atau susu.

Karena ketatnya pola makan, sebaiknya hentikan aktivitas fisik yang signifikan, karena tubuh sudah terlanjur kelelahan. Namun jika sebelumnya Anda pernah melakukan aktivitas fisik, maka dalam hal ini tidak ada gunanya menolaknya.

Setiap hari Anda perlu memijat area yang bermasalah - pinggul, bokong, dan perut. Di sinilah kulit akibat penurunan berat badan akan menjadi kendur. Anda juga perlu menjalani kursus pijat secara berkala dengan terapis pijat profesional. Anda perlu mengunjunginya setelah setiap 10 kilogram turun.

Untuk mencegah kulit kendur, Anda perlu mandi air panas menggunakan ekstrak jarum pinus atau garam laut. Anda bisa memulai dengan suhu 38 derajat, secara bertahap meningkatkannya hingga 45 derajat.

Penting! Sebelum Anda mulai mempraktikkan diet Dr. Hazan, Anda harus mencari tahu apakah ada kontraindikasi untuk mandi air panas. Kontraindikasi seperti itu adalah adanya penyakit pada sistem kardiovaskular.

Diet Liepaja Dr. Hazan ditujukan bagi mereka yang ingin menurunkan sejumlah kecil kilogram (hingga 12).

Hasil nyata pertama akan terlihat pada akhir bulan pertama, ketika sepertiga dari total kelebihan berat badan dapat hilang. Jumlah yang sama akan hilang setelah bulan kedua diet. Pada akhir kuarter ketiga, berat badan sudah senormal mungkin.

Setelah sekitar 8 kilogram hilang, penurunan berat badan mungkin berhenti - ini akan memasuki apa yang disebut "fase dataran tinggi". Dalam hal ini, tugas utamanya adalah menahan godaan untuk berhenti berdiet, karena ini hanya fenomena sementara. Penting untuk memberi waktu pada tubuh untuk terbiasa dengan berat badan baru, setelah itu proses penurunan berat badan akan dimulai lagi.

Jumlah minimal berat badan yang keluar dari tubuh adalah 5 kilogram. Jika hasil ini tidak sepenuhnya diharapkan, maka diet dapat diulangi, tetapi tidak lebih awal dari sebulan kemudian.

Sayangnya, bahkan teknik penulis sebagai ahli gizi bersertifikat tidak bisa universal, cocok untuk semua orang yang ingin menurunkan berat badan. Diet Dr. Hazan memiliki kontraindikasi (penyakit pada sistem kardiovaskular, diabetes, tekanan darah tinggi), oleh karena itu, sebelum melakukan jaringan untuk itu, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.

Diet Dr. Hazan tidak cocok untuk mereka yang serius mengabdikan diri pada latihan kekuatan - hal ini disebabkan oleh kebutuhan untuk terus-menerus menjaga metabolisme yang tinggi. Kerugian lain dari diet Liepaja bagi para atlet adalah dipaksa makan tiga kali sehari, yang akan mereka lewatkan begitu saja. Namun pola makan seperti itu juga bisa menjadi nilai plus, karena mereka yang menurunkan berat badan menurut metode Dr. Hazan sama sekali tidak diharuskan makan 5-7 kali sehari, yang akan sangat memudahkan bagi mereka yang bekerja atau yang sedang beraktivitas. tidak nyaman sering makan karena alasan lain.

Kerugian lain dari diet Lev Khazan termasuk menu yang monoton, yang tidak dapat diubah sesuai kebijaksanaannya. Selain itu, pola makan di bulan pertama tidak termasuk penggunaan buah-buahan, yang tidak disukai semua orang.

Diet Liepaja juga memiliki kelebihan. Misalnya, tidak perlu mengubah pola makan secara radikal, cukup dengan makanan biasa dan seimbang. Saat melakukan diet, Anda tidak bisa memungkiri konsumsi makanan enak, tanpa melakukan penyesuaian terhadap kebiasaan makan yang sudah dikembangkan selama ini. Jadi, tidak akan ada rasa tidak nyaman. Selain itu, pola makan seperti itu bisa dilakukan lebih dari satu kali, yang utama adalah menjaga waktu istirahat yang diperlukan.

Kebiasaan makan pada waktu yang bersamaan, yang dilakukan seseorang yang sedang menurunkan berat badan karena batasan waktu sarapan, makan siang, dan makan malam, tidak akan membawa apa-apa selain kebaikan bagi tubuhnya.

Kelebihan lainnya terletak pada kombinasi diet dengan prosedur mandi menyenangkan yang memberikan efek positif pada kondisi kulit.

Secara umum, teknik ini akan efektif membantu orang yang ingin menurunkan berat badan dan tidak memiliki gangguan kesehatan berarti. Selain itu, Anda dapat mengikuti sistem Dr. Khazan sepanjang hidup Anda, tentu saja, mendiversifikasi menu dengan hidangan pertama.

Nama diet legendaris ini berasal dari kota Liepaja yang terletak di barat daya Latvia. Di sanalah pengembangnya tinggal - ahli gizi bersertifikat terkenal Lev Yakovlevich Khazan, yang telah mengabdikan lebih dari 25 tahun hidupnya untuk masalah penurunan berat badan tanpa membahayakan kesehatan. Teknik ini mendapatkan popularitas yang luas ketika jurnalis terkenal Alexei Bogomolov dan psikiater Latvia Audrius Jozenas menurunkan berat badan dengan menggunakannya. Akibatnya, Hazan menyebut yang terakhir sebagai murid dan pengikutnya. Bogomolov, sebaliknya, sangat terkesan dengan hasilnya sehingga dia menulis keseluruhan buku yang menyajikan secara rinci pengalaman pribadinya, pola nutrisi, foto, dan buku harian penurunan berat badan. Perlu dicatat bahwa ia tidak hanya mampu menurunkan 50 kilogram, tetapi juga menjaga hasilnya tetap normal.

Ciri khas dari diet Liepaja adalah kemampuannya untuk makan enak dan memuaskan. Anda bahkan dapat menggunakan produk-produk yang tampaknya tidak berhubungan dengan harmoni. Diantaranya keju, sosis, mentega, mayonaise, roti, dll.

Ada versi bahwa sejak akhir tahun 80-an abad kedua puluh, seluruh elit politik Eropa telah menjalani diet ini, dan jagoan penurunan berat badan menggunakan sistem ini berhasil menurunkan berat badan sebanyak 120 kg!

Tabel makanan yang dikembangkan oleh Hazan terdiri dari kombinasi produk sedemikian rupa sehingga Anda tidak akan merasakan rasa lapar yang menyakitkan dan tidak “tersedak” pada makanan yang tidak berasa.

Aktivitas olahraga pada periode ini juga dikecualikan, karena ahli gizi yakin aktivitas fisik berlebihan hanya merangsang kebutuhan tubuh akan kalori.

Dietnya berlangsung 3 bulan. Selama periode ini, prinsip-prinsip berikut harus dipatuhi dengan ketat:

perhatikan volume makanan dan kandungan kalorinya - diperbolehkan mengonsumsi tidak lebih dari 1200 Kkal per hari;
pada periode musim gugur-musim dingin, Anda harus minum 6-7 gelas air tanpa gas per hari, di musim panas dan musim semi - setidaknya 8 gelas;
tidur minimal 8 jam sehari, selalu tidur pada waktu yang sama;
jika terjadi pelanggaran pola makan, Anda tidak boleh kelaparan - cukup kembali ke pola makan normal keesokan harinya;
penggunaan gula, makanan manis, minuman dan alkohol dalam bentuk apapun dilarang keras;
batasi asupan garam: tambahkan sedikit ke hidangan panas, dan makan sayuran tanpa garam;
pilih daging, ikan, keju, dan sosis rendah lemak;
jangan menyimpang dari menu yang dianjurkan dan jangan mengganti satu produk dengan produk lainnya;
makan tidak segar, tetapi roti mulai basi;
setelah menurunkan berat badan ke berat optimal Anda, lakukan diet seperti biasa, tetapi perhatikan nutrisi secukupnya, jangan makan berlebihan;
dapatkan timbangan lantai yang akurat dan timbang diri Anda setiap hari (di pagi hari sebelum sarapan) dengan pakaian tipis yang sama. Tuliskan semua data di buku catatan;
kunjungi terapis seminggu sekali untuk mengukur tekanan darah, denyut nadi dan dua kali sebulan melakukan tes darah untuk mengetahui kadar gula. Jika terjadi penyimpangan dari norma, konsultasikan dengan dokter dan hentikan diet;
mulai bulan kedua, konsumsi multivitamin yang direkomendasikan oleh terapis.

Diet yang ditentukan harus dipatuhi dengan ketat di bulan pertama.

Senin

sarapan: kopi/atau teh, sepotong roti dengan mentega dan sepotong keju keras;
makan siang: 180 ml hidangan pertama apa pun, 7 sendok makan salad sayuran, segelas jus segar;
sepiring kecil vinaigrette, 50 g ikan kaleng, segelas minuman susu fermentasi, jus, teh (Anda bisa menggunakan susu) atau air mineral.

sarapan: kopi/teh, sepotong roti dengan mentega dan sepotong daging atau sosis;
makan siang: 180 ml ikan sajian pertama, sepiring kecil sayuran segar atau rebus, jus;
makan malam: 120 g salad sayuran rebus, daging dan sosis dengan krim asam atau mayones, segelas jus, air, teh atau kopi.

sarapan: kopi/teh, 2-3 butir telur rebus;
makan siang: 180 ml daging pertama, 7 sendok makan hiasan sayuran (rebusan, vinaigrette, dll.), jus;
makan malam: sepiring vinaigrette, 50 g ikan kaleng, segelas teh, jus atau air mineral.

sarapan: kopi/teh, roti dengan mentega dan sepotong daging atau sosis;
makan siang: 180 ml ikan pertama, sepiring sayuran rebus atau segar, jus;
makan malam: salad sayuran dan daging rebus (120-130 g), teh atau jus.

sarapan: kopi/teh, roti dengan mentega dan sepotong keju keras;
makan siang: 180 ml yang pertama dengan daging, 7 sendok makan salad sayuran, jus;
makan malam: sepiring vinaigrette, sepotong roti, ikan kaleng, segelas teh atau jus.

sarapan: kopi/teh, roti dengan mentega dan sepotong daging;
makan siang: 180 ml ikan pertama, sepiring hiasan sayur, jus;
makan malam: 120 g salad sayuran rebus, sepotong roti, secangkir teh atau segelas jus.

Minggu

Pada bulan kedua dan ketiga diet, makan malam Jumat, jika diinginkan, bisa diganti dengan lima kue dan dadih coklat berlapis.

Karena penurunan berat badan, kulit bisa menjadi kendur. Untuk mencegah efek ini, lakukan prosedur berikut beberapa kali dalam seminggu:

pijat secara teratur bagian perut, bokong dan paha dengan alat pijat plastik khusus. Jika berat badan Anda turun lebih dari 10 kg, hubungi terapis pijat profesional;
dua kali seminggu selama setengah jam mandi air hangat (sekitar 45°C) dengan tambahan garam laut dan ekstrak jarum pinus.

Sekalipun Anda merasa seperti orang yang benar-benar sehat, konsultasikan dengan ahli gizi berpengalaman sebelum menggunakannya.

Metode modern untuk menurunkan berat badan serupa satu sama lain. Jarang ada satupun yang menonjol dari seri umumnya. Salah satunya adalah diet Liepaja dari Dr. Hazan - panjang, efektif, dikonfirmasi oleh banyak contoh dari kehidupan nyata dan sangat berbeda dari yang lain. Jika Anda perlu menghilangkan 10 kilogram atau lebih dengan kerugian kesehatan minimal dan ingin menguji kekuatan kemauan Anda sendiri, ini adalah pilihan ideal untuk tujuan tersebut.

Lev Yakovlevich Khazan (1946-2015) - Dokter-ahli gizi Liepaja, ahli endokrinologi, psikoterapis. Belajar di Fakultas Kedokteran Olahraga di Universitas Tartu. Pada akhir tahun 80-an, ia mengembangkan sistem nutrisi untuk menurunkan berat badan secara intensif, yang ia beri nama sesuai kampung halamannya (Liepaja di Latvia) "Diet Liepaja". Dia tidak menerbitkan buku, dan teknik ini menjadi sangat populer di Barat dan Rusia, berkat murid-muridnya, yang mampu menurunkan berat badan puluhan kilogram.

Dokter-ahli gizi Lev Yakovlevich Khazan

Aleksey Alekseevich Bogomolov (lahir 1956) adalah orang yang sangat serba bisa: berdasarkan pendidikan dia adalah seorang pengacara dan sejarawan, di masa Soviet dia adalah pemain hoki dan guru, kemudian dia dilatih kembali sebagai penulis dan jurnalis. Hingga saat ini, ia adalah koresponden Komsomolskaya Pravda, di mana ia memimpin proyek “Menurunkan Berat Badan dengan Bintang!”. Penulis buku Liepaja Diet. Buku harian makanan terperinci dengan tabel dan grafik. Seorang pasien Dr. Hazan, dengan bantuan tekniknya, kehilangan 45 kg.

Audrius Jozenas (lahir 1966) adalah seorang psikiater, murid Bogomolov, yang kehilangan 50 kg dengan diet ini dan juga merupakan agitator aktif dan contoh hidup.

Karena diet Lev Yakovlevich Khazan tidak dipublikasikan secara resmi olehnya (dia menerima pasien secara individual) dan tidak berkembang dengan cara apa pun, prinsip dasarnya dapat ditemukan dalam buku yang disebutkan oleh Bogomolov dan berbagai wawancara oleh Jozenas.

Diet Liepaja mengejutkan tidak hanya dengan namanya yang tidak biasa, tetapi juga dengan skema penurunan berat badan itu sendiri. Metode ini mempunyai ciri-ciri yang membedakannya dengan metode lain. Oleh karena itu, Anda harus mempelajari terlebih dahulu prinsip-prinsip dasar yang harus Anda jalani selama lebih dari satu bulan.

Daftar produk terlarang sangat minim. Khazan mengizinkan penggunaan mayones, krim asam, sosis, makanan kaleng, keju, dan bahkan bir.
Makanan harus rendah kalori: norma harian adalah 1.200 kkal.
Penurunan berat badan dicapai dengan mengurangi ukuran porsi: pria tidak boleh makan lebih dari 500 g makanan per hari, wanita - 400 g.
Makanannya didominasi protein, rendah karbohidrat dan lemak.
Dietnya adalah pergantian berbagai jenis protein setiap hari: untuk sarapan - sandwich dengan keju / daging, untuk makan siang - daging / ikan panas.
Tiga kali makan tanpa camilan diatur pada waktu yang ditentukan secara ketat, yang menyebabkan metabolisme meningkat setelah seminggu.
Satu hari bongkar dadih diatur per minggu.
Dalam 1-2 bulan pertama, menunya stabil, tidak memungkinkan adanya penyimpangan dari metodologi penulis. Kemudian penyesuaian dapat dilakukan.
Garam tidak termasuk atau setidaknya dibatasi seminimal mungkin.
Penurunan berat badan penuh - 4 bulan.

Ciri utama diet Liepaja adalah kestabilan menu dan prinsip di atas. Tidak ada yang bisa diubah di dalamnya. Seperti yang dicatat Bogomolov, penyimpangan apa pun dapat mengganggu mekanisme yang sudah ada untuk menurunkan berat badan dan mempercepat metabolisme. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa Dr. Hazan bekerja lama dalam pembuatannya, dengan cermat memilih produk dan ukuran porsi, dengan mempertimbangkan detail terkecil dari makanan.

Daftar kontraindikasi absolut hanya mencakup kehamilan dan menyusui. Jauh lebih relatif

diabetes;
gagal ginjal;
sakit maag;
penyakit kronis;
hipertensi;
masalah pada jantung, pembuluh darah, sirkulasi;
batu di ginjal;
patologi hati;
kekurangan vitamin;
gangguan mental dan makan;
jika pound ekstra tidak lebih dari 5;
olahraga profesional, aktivitas fisik yang hebat.

Dengan adanya penyakit dan kondisi di atas, perlu berkonsultasi ke dokter.

makanannya mengandung protein hewani dan serat;
mengembangkan kebiasaan makan yang sehat;
mudah ditoleransi;
dalam 3-4 bulan Anda dapat menghilangkan setidaknya 10 kg, dan tanpa membahayakan kesehatan, yang dibuktikan dengan contoh nyata dari kehidupan;
pelatihan opsional;
kontraindikasi minimum;
Penulis teknik ini adalah seorang dokter dan ahli gizi profesional.

tidak seimbang: jumlah lemak dan protein minimal, tidak ada karbohidrat;
jumlah buah dibatasi semaksimal mungkin, terutama pada tahap pertama;
tubuh mungkin tidak menerima zat-zat bermanfaat, yang mengganggu kerja organ dalam;
kepatuhan yang ketat terhadap menu tanpa hak untuk melakukan penyesuaian sendiri;
porsi kecil, yang pada awalnya akan menimbulkan rasa lapar yang kuat;
diet yang monoton;
kandungan kalori harian yang rendah tidak dapat ditoleransi dengan baik oleh pria;
kurangnya kursus pertama;
karena kehilangan banyak kilogram, kulit di area yang bermasalah mungkin kendur.

Seringkali kelebihan diet Liepaja terlihat dari tidak adanya efek samping. Memang, Dr. Hazan menangani hal ini dan berusaha meminimalkan dampak negatif nutrisi tersebut terhadap kesehatan. Tidak heran sistemnya dianggap salah satu yang paling aman. Namun, dalam praktiknya, beberapa momen tidak menyenangkan tidak dapat dihindari.

Secara khusus, dalam sejumlah ulasan, orang mencatat penurunan efisiensi, kelemahan, berbagai gangguan makan dan peningkatan tekanan. Dalam kasus yang terisolasi, penyakit beri-beri dan anemia didiagnosis. Namun hal tersebut lebih disebabkan oleh kurangnya perhatian dari mereka yang sedang menurunkan berat badan. Menurut survei, untuk makan malam yang sama mereka selalu menyiapkan salad dari sayuran yang sama, tetapi diet mengizinkan Anda menggunakan sayuran apa pun. Selain itu, mulai bulan kedua dianjurkan minum multivitamin kompleks.

Rekomendasi berikut diberikan dalam bukunya oleh Bogomolov. Mereka mencerminkan sistem penurunan berat badan Dr. Khazan sendiri dengan tambahan Aleksey Alekseevich, yang mengalami semua kesulitan mogok makan ini pada dirinya sendiri, dan mencapai hasil yang sangat baik.

pengukuran

Beli timbangan.
Timbang diri Anda setiap hari segera setelah bangun tidur tanpa pakaian pada waktu yang sama.
Periksa penimbangan seminggu sekali.
Setiap 2 minggu sekali, ukur volume leher, dada (pada titik tertinggi), perut, pinggul.
Catat semua hasil.
Setelah kehilangan setiap 7-10 kg, apa yang disebut “mantel beban” dapat terbentuk ketika penurunan berat badan berhenti selama 1-2 minggu. Ini tidak berarti Anda harus berhenti di situ. Setelah tubuh pulih dari stres dan terbiasa dengan berat badan baru, proses pembakaran lemak akan terus berlanjut.

Nutrisi

Tiga kali makan utama.
Jarak antara keduanya tidak kurang dari 5 dan tidak lebih dari 5 setengah jam.
Bogomolov menyarankan waktu makan berikut: jam setengah sebelas pagi, jam 15.30 sore, dan malam hari - 20.30.
Tidak ada makanan ringan.
Dalam 2 bulan pertama - tidak ada penyimpangan dari menu.
Jika Anda gagal, jangan panik: Anda tidak perlu memulai dari awal lagi. Lanjutkan saja sesuai menu yang dijadwalkan. Tingkat penurunan berat badan akan pulih secara bertahap.
Selain cairan (teh, kopi, jus), Anda perlu minum 1,75 liter air putih setiap hari. Di musim panas, jumlah ini meningkat menjadi 2 liter.

Diperlukan tidur penuh minimal 8 dan tidak lebih dari 9 jam.
Pergi tidur dan bangun sesuai jadwal.
Mandi air panas dengan ekstrak pinus atau garam laut dua kali seminggu.
Latihan tidak dilarang, namun Dr. Hazan tidak merekomendasikannya, karena percaya bahwa latihan tersebut memperlambat proses penurunan berat badan.
Jika di musim dingin menjadi terlalu dingin, jangan takut dengan sensasi baru. Ini adalah proses yang normal.
Setiap hari dianjurkan untuk mengukur denyut nadi dan tekanan, seminggu sekali - indikator gula.
Mulai bulan kedua diet, Anda juga harus mengonsumsi multivitamin kompleks.
Jangan panik jika terjadi kerusakan. Jika ada hari raya, maka diadakan puasa segera setelahnya, kemudian sesuai jadwal.

Karena hasilnya bisa mencapai 20 kg ke atas, maka Anda perlu berhati-hati terlebih dahulu agar kulit tidak kendur setelah penurunan berat badan tersebut. Perawatan pencegahan yang direkomendasikan: pijat, body wrap, sauna inframerah.

Jika Anda masih ragu dan bertanya, Anda harus membaca buku Bogomolov, yang pada dasarnya adalah buku harian penurunan berat badannya. Di dalamnya, ia menggambarkan jalannya menuju tubuh langsing dan sehat, kesalahan, eksperimen, pencapaian yang bisa diambil untuk menghindari kekecewaan.

Tentang penulis dan siswa

Dokter-ahli gizi Lev Yakovlevich Khazan

Audrius Jozenas (lahir 1966) adalah seorang psikiater, murid Bogomolov, yang kehilangan 50 kg dengan diet ini dan juga merupakan agitator aktif dan contoh hidup.

Prinsip dasar

Daftar produk terlarang sangat minim. Khazan mengizinkan penggunaan mayones, krim asam, sosis, makanan kaleng, keju, dan bahkan bir.
Makanan harus rendah kalori: norma harian adalah 1.200 kkal.
Penurunan berat badan dicapai dengan mengurangi ukuran porsi: pria tidak boleh makan lebih dari 500 g makanan per hari, wanita - 400 g.
Makanannya didominasi protein, rendah karbohidrat dan lemak.
Dietnya adalah pergantian berbagai jenis protein setiap hari: untuk sarapan - sandwich dengan keju / daging, untuk makan siang - daging / ikan panas.
Tiga kali makan tanpa camilan diatur pada waktu yang ditentukan secara ketat, yang menyebabkan metabolisme meningkat setelah seminggu.
Satu diatur per minggu.
Dalam 1-2 bulan pertama, menunya stabil, tidak memungkinkan adanya penyimpangan dari metodologi penulis. Kemudian penyesuaian dapat dilakukan.
Garam tidak termasuk atau setidaknya dibatasi seminimal mungkin.
Penurunan berat badan penuh - 4 bulan.

Kontraindikasi

Daftar kontraindikasi absolut hanya mencakup kehamilan dan menyusui. Jauh lebih relatif

diabetes;
gagal ginjal;
sakit maag;
penyakit kronis;
hipertensi;
masalah pada jantung, pembuluh darah, sirkulasi;
batu di ginjal;
patologi hati;
kekurangan vitamin;
gangguan mental dan makan;
jika pound ekstra tidak lebih dari 5;
olahraga profesional, aktivitas fisik yang hebat.

Dengan adanya penyakit dan kondisi di atas, perlu berkonsultasi ke dokter.

Keuntungan dan kerugian

makanannya mengandung protein hewani dan serat;
mengembangkan kebiasaan makan yang sehat;
mudah ditoleransi;
dalam 3-4 bulan Anda dapat menghilangkan setidaknya 10 kg, dan tanpa membahayakan kesehatan, yang dibuktikan dengan contoh nyata dari kehidupan;
pelatihan opsional;
kontraindikasi minimum;
Penulis teknik ini adalah seorang dokter dan ahli gizi profesional.

tidak seimbang: jumlah lemak dan protein minimal, tidak ada karbohidrat;
jumlah buah dibatasi semaksimal mungkin, terutama pada tahap pertama;
tubuh mungkin tidak menerima zat-zat bermanfaat, yang mengganggu kerja organ dalam;
kepatuhan yang ketat terhadap menu tanpa hak untuk melakukan penyesuaian sendiri;
porsi kecil, yang pada awalnya akan menimbulkan rasa lapar yang kuat;
diet yang monoton;
kandungan kalori harian yang rendah tidak dapat ditoleransi dengan baik oleh pria;
kurangnya kursus pertama;
karena kehilangan banyak kilogram, kulit di area yang bermasalah mungkin kendur.

pengukuran

Beli timbangan.
Timbang diri Anda setiap hari segera setelah bangun tidur tanpa pakaian pada waktu yang sama.
Periksa penimbangan seminggu sekali.
Setiap 2 minggu sekali, ukur volume leher, dada (pada titik tertinggi), perut, pinggul.
Catat semua hasil.
Setelah kehilangan setiap 7-10 kg, apa yang disebut “mantel beban” dapat terbentuk ketika penurunan berat badan berhenti selama 1-2 minggu. Ini tidak berarti Anda harus berhenti di situ. Setelah tubuh pulih dari stres dan terbiasa dengan berat badan baru, proses pembakaran lemak akan terus berlanjut.

Nutrisi

Tiga kali makan utama.
Jarak antara keduanya tidak kurang dari 5 dan tidak lebih dari 5 setengah jam.
Bogomolov menyarankan waktu makan berikut: jam setengah sebelas pagi, jam 15.30 sore, dan malam hari - 20.30.
Tidak ada makanan ringan.
Dalam 2 bulan pertama - tidak ada penyimpangan dari menu.
Jika Anda gagal, jangan panik: Anda tidak perlu memulai dari awal lagi. Lanjutkan saja sesuai menu yang dijadwalkan. Tingkat penurunan berat badan akan pulih secara bertahap.
Selain cairan (,), Anda perlu minum 1,75 liter air putih setiap hari. Di musim panas, jumlah ini meningkat menjadi 2 liter.

Diperlukan tidur penuh minimal 8 dan tidak lebih dari 9 jam.
Pergi tidur dan bangun sesuai jadwal.
Mandi air panas dengan ekstrak pinus atau garam laut dua kali seminggu.
Latihan tidak dilarang, namun Dr. Hazan tidak merekomendasikannya, karena percaya bahwa latihan tersebut memperlambat proses penurunan berat badan.
Jika di musim dingin menjadi terlalu dingin, jangan takut dengan sensasi baru. Ini adalah proses yang normal.
Setiap hari dianjurkan untuk mengukur denyut nadi dan tekanan, seminggu sekali - indikator gula.
Mulai bulan kedua diet, Anda juga harus mengonsumsi multivitamin kompleks.
Jangan panik jika terjadi kerusakan. Jika ada hari raya, maka diadakan puasa segera setelahnya, kemudian sesuai jadwal.

Daftar

kopi dan teh untuk sarapan - tanpa bahan tambahan, untuk makan malam bisa diminum dengan susu;
roti kering ringan;
dari permen - hanya madu di hari puasa;
keju, krim asam, susu, kefir, mentega, keju cottage (kandungan lemak produk susu harus kurang dari 1,5%);
telur dalam bentuk apa pun, tetapi jika digoreng, maka dalam wajan tanpa minyak;
sosis, makanan kaleng, daging, ikan (varietas rendah lemak), kaviar hitam dan merah dan makanan laut lainnya;
saus, rempah-rempah, bumbu;
sayuran apa saja;
dari buah-buahan - hanya apel pada hari puasa;
jus bisa apa saja, termasuk yang dikemas, tetapi sebaiknya mengandung sedikit gula;
air mineral, bir non-alkohol.

alkohol, minuman berkarbonasi;
garam;
gula, permen, pemanis buatan, selai, selai, kue, kue;
buah kering;
kue kering, pasta dan kembang gula, kue kering;
buah-buahan manis: pisang, anggur, pir, kesemek, aprikot, melon;
daging berlemak, ikan;
makanan cepat saji;
produk susu dengan kandungan lemak lebih dari 1,5%, es krim.

Karena Dr. Khazan tidak meninggalkan karya ilmiah apa pun, tabel terperinci disimpan dari Alexei Bogomolov, disusun olehnya berdasarkan rekomendasi Lev Yakovlevich, yang dengannya dia dirawat. Di dalamnya, diet dijadwalkan selama seminggu demi hari. Kami menawarkannya kepada Anda dalam bentuk yang agak disesuaikan (lebih nyaman).

Senin Rabu jum'at

*Pada hari Rabu, untuk sarapan pagi, Anda bisa minum 1 gelas teh atau kopi (tanpa gula dan susu) dan 2,5 butir telur.

Selasa Kamis Sabtu

Minggu adalah hari puasa, di mana Anda perlu makan:

sebungkus keju cottage bebas lemak;
34-43 gram madu;
64-80 gram kenari;
2 apel;
500 ml susu dalam 4-5 dosis;
1,75 liter air.

Menu harian ini tetap tidak berubah selama tahap pertama diet, yang bisa bertahan 1-2 bulan. Setelah itu sedikit penyesuaian (tahap II):

untuk sarapan pada hari Rabu, telur orak-arik disiapkan (tanpa minyak, dalam wajan kering) dengan sayuran dan rempah-rempah;
pada hari Jumat, makan malam termasuk 80 g keju cottage (bisa manis), 30 g kismis, 6 kerupuk, segelas jus / susu lebih banyak lemak (2,5%) / kefir;
pada hari puasa 1 buah apel diganti dengan segenggam buah beri.

Pada menu ini, Anda perlu duduk selama 1 bulan lagi. Setelah itu mengalami modernisasi terakhir (Tahap III). Pada hari Senin, 1 hari puasa juga diatur: 1 kg buah dan 1.400 ml kefir dibagi menjadi 5 dosis, dan 350 ml sup sayur atau kaldu diperbolehkan untuk makan siang. Jadi diet Liepaja diperpanjang satu bulan lagi. Setelah itu, Anda bisa kembali ke diet sebelumnya jika hasil yang diinginkan tercapai, atau memulai dari awal lagi.

KELUAR

Setelah hasil yang diinginkan tercapai, orang yang mengalami penurunan berat badan sebaiknya beralih ke pola makan normal. Hal ini harus dilakukan dengan hati-hati, karena setelah diet yang lama, perubahan menu yang tiba-tiba dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Stabilisasi berat badan, menurut dr Hazan, membutuhkan waktu setidaknya enam bulan. Langkah-langkah berikut akan membantu mempertahankannya:

makan semuanya sama - 3 kali sehari dan pada waktu yang sama, jangan ngemil;
selama 2 minggu pertama, jumlah makanan yang dimakan setiap hari harus dijaga tetap sama, meskipun semuanya sudah bisa dimakan;
seminggu sekali perlu mengatur hari puasa: / / ;
selama bulan pertama, timbang diri Anda setiap hari: segera setelah kenaikan berat badan mencapai 700 g, Anda perlu beralih kembali ke menu diet Liepaja setidaknya selama seminggu untuk mengembalikan normal;
jika Anda harus makan berlebihan, segera setelah itu, hari puasa keju cottage diatur;
Inilah saatnya berolahraga.

Pola makan Dr. Hazan yang tidak biasa dan efektif menarik semakin banyak orang di seluruh dunia yang tidak hanya peduli pada penurunan berat badan, tetapi juga keamanannya bagi kesehatan. Dan tidak banyak metode seperti itu dalam nutrisi modern.

Butuh diet untuk menurunkan 10 pon atau lebih? Direkomendasikan: (menurut ahli gizi).

Tanpa hambatan dan hasil luar biasa! Minus 12 kg per bulan dengan produk biasa! Cari tahu lebih lanjut tentang diet Liepaja Dr. Hazan, dapatkan menu dan resep irisan daging gulai dan cumi Hongaria!

Sekilas paradoks, diet Dr. Hazan mendapatkan popularitas yang luas berkat informasi dari mulut ke mulut: tidak seperti metode penurunan berat badan lainnya, diet ini tertarik dengan tidak adanya larangan terhadap produk apa pun, serta hasil yang lebih dari mengesankan. Sistem penurunan berat badan Liepaja telah digunakan oleh banyak perwakilan elit Eropa selama lebih dari 30 tahun, menjadi iklan berjalan dan menunjukkan perubahan yang mengesankan pada angka tanpa beberapa puluh pound ekstra.

Diet Liepaja dirancang selama 3 bulan, dengan toleransi yang baik dan keinginan untuk mencapai efek yang lebih besar, dapat diperpanjang hingga 4 bulan. Untuk tahap bulanan pertama, jika semua persyaratan terpenuhi, Anda dapat menurunkan berat badan sebanyak 8-12 kg, untuk tahap kedua - sebanyak 7-8 kg, untuk tahap ketiga - sebanyak 4-6 kg. Karena laju penurunan berat badan secara bertahap melambat, tidak disarankan untuk melanjutkannya lebih jauh. Dianjurkan untuk mengambil kursus kedua tidak lebih awal dari setahun kemudian, meskipun sebagian besar pasien Dr. Khazan, sesuai dengan aturan makan sehat di masa depan, satu kursus sudah cukup untuk seumur hidup.

Sejarah pola makan

Penulis metodologi ini, Lev Yakovlevich Khazan, adalah seorang ahli gizi, lulusan Universitas Tartu. Setelah bekerja sebagai ahli endokrinologi di kota Liepaja di Baltik selama satu setengah dekade, ia menciptakan skema diet unik yang dirancang untuk koreksi berat badan, dan pada tahun 1986 membuka kliniknya sendiri di Riga. Efektivitas teknik ini, yang dinamai menurut nama kota di Latvia, begitu besar sehingga orang-orang dari seluruh negeri segera mulai datang ke Dr. Khazan untuk mengobati obesitas.

Salah satu pasien pertamanya, jurnalis Rusia Aleksey Bogomolov, mempopulerkan teknik Khazan di Rusia. Selama tiga tahun mengikuti pola makan, berat badan Bogomolov yang mengalami obesitas menurun dari 218 kg menjadi 148 kg. Koresponden melacak penulis sistem nutrisi unik, yang tidak pernah berusaha berkomunikasi dengan pers. Hasil dari pertemuan ini adalah sebuah buku yang ditulis oleh Alexei Bogomolov tentang diet Liepaja.

Terkadang Audrius Jozenas disebut sebagai penulis atau rekan penulis metodologi ini. Bahkan, psikiater asal Latvia ini juga merupakan salah satu pasien Lev Khazan yang berhasil menurunkan berat badan sebanyak 50 kg melalui diet. Setelah mencoba sistem penurunan berat badan dan pengaruhnya terhadap bidang psikologis dari pengalaman pribadi, Jozenas melengkapi rekomendasi penulis dengan sejumlah tindakan. Dr Jozenas saat ini berpraktik di Kazakhstan, membantu orang menurunkan berat badan dengan bantuan diet Liepaja.

Catatan penurunan berat badan menurut sistem Hazan
Dalam salah satu wawancara dengan Lev Yakovlevich Khazan, disebutkan angka rekor hasil penurunan berat badan dengan diet Liepaja. Pemenang di kalangan wanita adalah warga Moskow, setelah mengikuti beberapa siklus diet, ia berhasil menurunkan berat badan sebanyak 113 kg; di kategori pria, telapak tangan milik seorang Siberia berusia 40 tahun yang kehilangan 123 kg. .

Mekanisme aksi

Sistem nutrisi Liepaja didasarkan pada prinsip utama program diet untuk koreksi berat badan: dominasi konsumsi kalori dibandingkan asupannya. Izin untuk makan makanan apa pun tidak bertentangan dengan prinsip ini: di sini jumlahnya sangat dibatasi. Menu diet Liepaja berisi produk-produk biasa - ikan dan daging tidak terlalu rendah lemak, sandwich, makanan kaleng, salad. Namun, Anda harus melakukan ini dengan penggaris atau gelas ukur di tangan Anda, mengukur porsinya dengan hati-hati.

Efektivitas opsi penurunan berat badan ini cukup dapat dimengerti dari sudut pandang nutrisi. Sepiring besar sayuran hijau dengan sepotong daging ayam tidak kalah kalorinya dengan seporsi kecil salad daging dengan mayones, namun setelah menyantap salad, rasa kenyang akan terasa lebih lama, dan kenikmatan hidangan yang lezat akan lebih terasa. Inilah “trik” teknik Hazan.

Keuntungan dan kerugian

Seperti metode penurunan berat badan lainnya, diet Liepaja memiliki sisi positif dan negatif.

Keutamaannya:

penurunan berat badan berlebih dalam jumlah besar dengan cukup cepat;
diet seimbang untuk protein, lemak dan karbohidrat;
mengembangkan kebiasaan makan pada waktu yang ditentukan secara ketat;
Harga set makanan terjangkau, resep sederhana.

Kekurangan:

menu monoton, hampir tidak ada hidangan pertama;
perlunya penghitungan kalori yang cermat;
kebutuhan untuk memperbaiki kulit kendur yang terjadi akibat penurunan berat badan dalam jumlah besar.

Kontraindikasi

Sistem nutrisi Dr. Hazan tidak digunakan untuk diabetes, adanya penyakit jantung serius, selama kehamilan atau menyusui. Teknik ini juga harus ditinggalkan oleh atlet profesional, karena aktivitas fisik yang berat meningkatkan kebutuhan tubuh akan kalori, sehingga akan sangat sulit untuk tetap berada dalam batas porsi makanan yang sedikit. Anda dapat memulai latihan aktif setelah menurunkan berat badan, ketika jantung, pembuluh darah, dan sistem muskuloskeletal menjadi lebih mudah bekerja, dan kandungan kalori dalam menu meningkat.

Aturan Dasar

Diet Liepaja sangat ketat dalam memenuhi persyaratan dasar, penyimpangan darinya tidak dapat diterima:

Makanan diminum 3 kali sehari, dengan istirahat sekitar 5 jam. Regimen ini menormalkan kerja pankreas, yang memiliki efek menguntungkan pada proses penurunan berat badan.
Ngemil di antara waktu makan dilarang.
Jika terjadi pelanggaran diet, Anda harus beralih ke mode biasa selama beberapa hari, dan kemudian melanjutkan kursus.
Gula sepenuhnya dikecualikan dari makanan, jumlah garam dibatasi.
Alkohol selama diet dilarang.
Waktu yang disarankan untuk sarapan adalah pukul 09.00 hingga 12.00, makan siang pukul 14.00 hingga 17.00, dan makan malam pukul 19.00 hingga 22.00.
Nilai energi total dari makanan sehari-hari tidak boleh melebihi 1100-1200 kkal.
Porsi makanan diukur berdasarkan volume, kelebihannya tidak diperbolehkan.
Asupan air minimum harian adalah 1,75 liter (dalam cuaca panas - 2 liter), tidak termasuk jus, teh, dan kopi yang termasuk dalam menu.
Mulai bulan ke-2 diet, dianjurkan mengonsumsi multivitamin.
Durasi istirahat malam minimal 8 jam.
Setiap hari Anda perlu menimbang diri, mengukur denyut nadi dan tekanan darah.
Kadar gula darah Anda harus diperiksa setiap minggu.
Dua kali sebulan dilakukan pengukuran volume leher, dada, perut, dan pinggul.
Untuk mengontrol proses penurunan berat badan, data pengukuran dicatat dalam buku harian.
Menu setiap hari dihitung dengan tepat, tidak mungkin rusak atau diganti dengan produk yang ditunjukkan dengan produk lain.

Penting! Secara berkala, apa yang disebut "efek adaptasi" dapat terjadi, ketika berat badan berhenti menurun selama 1-2 minggu. Ini adalah fenomena sementara dan tidak perlu menimbulkan kekhawatiran. Dengan diet lebih lanjut, kemampuan tubuh untuk secara aktif membakar lemak akan dipulihkan, dan berat badan Anda akan mulai turun lagi.

Prosedur tambahan dan keluar dari diet

Akibat penurunan berat badan yang signifikan, kulit bisa kehilangan elastisitas dan kendur. Oleh karena itu, saat mengikuti diet Liepaja, disarankan untuk melakukan pemijatan setiap hari atau pemijatan sendiri pada area yang bermasalah. Efek baik diberikan oleh prosedur air yang meningkatkan sirkulasi darah dan memberikan efek tonik pada kulit. Ini adalah pancuran - pemandian Skotlandia, Charcot, melingkar, serta pijat air, pemandian garam panas atau pinus, berenang.

Peralihan ke pola makan normal setelah menyelesaikan kursus diet tidak akan terlalu sulit atau mendadak, karena menunya berisi semua produk yang selalu ada di meja Anda. Cukup menambahkan sepiring hidangan pertama untuk makan malam, sedikit menambah volume sisanya. Perut Anda tidak lagi membutuhkan makanan dalam porsi besar, sehingga berat badan berlebih tidak akan bertambah lagi.

Menu alternatif

Dalam pengobatan obesitas menurut metode Dr. Hazan di sebuah klinik, menu setiap hari untuk pasien disusun secara individual. Bagi mereka yang memutuskan untuk mengambil kursus diet sendiri, penulisnya telah mengembangkan menu standar harian, dirangkum dalam tabel yang mencantumkan nama hidangan untuk minggu tersebut, serta volumenya. Tabel nutrisi ini dapat digunakan sepanjang bulan pertama diet. Dia, dengan sedikit perubahan, menjadi dasar menu selama tiga bulan.

Sarapan	Makan malam	Makan malam	Catatan
sandwich dengan mentega dan keju, segelas teh atau kopi;	hidangan daging panas (160 g) dengan lauk sayur (120 g), segelas buah segar;	vinaigrette dengan minyak sayur (150 g), sesendok kaviar ikan, sepotong roti, 0,2 liter teh dengan sesendok madu.	Irisan roti, keju, daging atau sosis untuk sandwich sebaiknya berukuran 6 x 9 cm dan tebal 1 cm. Lauk sayur dibuat dari minimal 3 jenis sayuran. Mereka bisa direbus, direbus, dipanggang, atau sayuran kalengan bisa dijadikan lauk. Untuk saus salad, Anda bisa menggunakan mayones, krim asam atau minyak sayur apa pun (kecuali minyak zaitun), jus lemon, cuka buah.
sandwich dengan daging tanpa lemak, 0,2 l teh;	sepiring ikan atau makanan laut panas (160 g) dengan lauk sayuran (120 g), segelas buah segar;	salad daging dibumbui dengan krim asam atau mayones, sepotong roti, segelas teh.
2 butir telur rebus, 0,2 liter teh atau kopi;	daging (160 g), hidangan sayur (120 g), 0,2 l jus;	vinaigrette dalam minyak sayur (150 g), sesendok kaviar, sepotong roti, 0,2 liter teh dengan sesendok madu.
sandwich dengan mentega dan sosis, 0,2 l teh;	hidangan ikan atau hidangan laut (160 g), lauk sayur (120 g), 0,2 l jus;	salad daging dengan mayones atau krim asam, sepotong roti, 0,2 l teh.
sandwich dengan mentega dan keju, 0,2 liter teh atau kopi;	hidangan daging (160 g), lauk sayur (120 g), segelas buah segar;	vinaigrette dengan minyak sayur (150 g), 1 sdm. aku. kaviar ikan, sepotong roti, 0,2 liter teh dengan sesendok madu.
sandwich dengan mentega dan daging, 0,2 l teh atau kopi;	sepiring ikan atau makanan laut (160 g) dengan lauk sayur (120 g), segelas buah segar;	salad daging dibumbui dengan mayones atau krim asam, sepotong roti, segelas teh.
hari puasa. Paket belanjaan: 200-250 g keju cottage dengan kandungan lemak tidak lebih dari 5%; madu - 2 sendok makan; kenari - 4-6 buah; apel - 2 buah; susu - 1–1,5 liter; air - 1,75–2 liter.			Kumpulan produk yang ditunjukkan dalam daftar dibagi secara sewenang-wenang menjadi 5-6 dosis.

Selama bulan kedua diet Hazan, jumlah jus segar untuk makan siang dikurangi setengahnya, namun buah segar ditambahkan ke makanan penutup. Makan malam dua hari sekali dapat dilengkapi dengan biskuit kue (3-4 potong), keju dadih, segenggam kismis atau segelas susu.

Menu bulan ketiga, selain produk yang tertera di tabel nutrisi, dua kali seminggu termasuk hidangan pertama - segelas kaldu daging tidak lengkap untuk makan siang.

Bulan keempat diet Liepaja melibatkan penggunaan diet tunggal, yang dilakukan seminggu sekali. Ini bisa menjadi hari Senin:

kefir (menu harian - 0,5 l kefir);
sayuran (pada siang hari Anda bisa makan 150 g mentimun, tomat, kol, 50 g wortel);
buah-buahan dan beri (1 kg beri dan buah apa pun ditambah 0,5 l susu atau jus segar);
daging (diperbolehkan makan 250–300 g daging dan minum 0,5 liter jus segar);
roti (food set terdiri dari 3 potong roti dan 0,5 liter susu).

resep masakan

Salad daging klasik

Rebus dan potong dadu kecil:

kentang - 2 buah;
wortel - 1 buah;
fillet ayam atau daging sapi - 250 g;
telur - 2 buah;
mentimun acar atau acar - 2 pcs.

Tambahkan 100 g kacang polong kalengan, mayones. Aduk, dinginkan selama 15-20 menit agar salad meresap. Sajikan di atas meja, hiasi dengan dill dan peterseli.

Rebusan sayuran Provence

Untuk memasak Anda membutuhkan:

1 terong;
1 timun Jepang;
2 paprika manis;
2 tomat;
1 bawang;
peterseli dan adas;
2 siung bawang putih;
0,5 l kaldu atau air;
minyak sayur.

Potong bawang bombay dan bawang putih, tumis dengan minyak sayur. Cuci sayuran, kupas, potong-potong berukuran sedang, rebus dalam wajan, tuangkan air atau kaldu. Anda perlu memasukkan sayuran satu per satu, dengan fokus pada waktu yang diperlukan untuk memasaknya: pertama kentang dan wortel, setelah 10-15 menit terong, paprika, zucchini, terakhir - tomat dan sayuran.

Hiasan sayur "Impian Ahli Gizi"

Bahan: kembang kol, paprika, bawang bombay, wortel, tomat atau pasta tomat, susu.

Cara memasak: tumis bawang bombay cincang dan wortel parut dengan minyak sayur, lalu tambahkan paprika, didihkan selama 10 menit. Masukkan irisan kembang kol dan tomat potong dadu ke dalam wajan, tuang sedikit susu hingga menutupi setengah sayuran. Garam sedikit, didihkan selama 10 menit lagi.

Daging untuk sandwich

Parut potongan leher babi dengan bawang putih dan garam, masukkan ke dalam lemari es selama 12 jam. Kemudian lumuri daging dengan campuran bumbu, bungkus rapat dalam balutan jaring dan selongsong pemanggang. Masukkan ke dalam panci, tutupi seluruhnya dengan air, masak selama 1,5-2 jam. Angkat dari air, dinginkan.

Daging babi yang empuk

Yang terbaik adalah mengambil bagian leher bangkai untuk memasak daging. Daging dipotong kecil-kecil besar, dikocok dan didiamkan selama 10-15 menit. Kemudian gulingkan ke dalam tepung kanji, basahi seluruhnya dengan kecap, goreng selama 2-3 menit di kedua sisi dengan minyak sayur.

Goulash Hongaria

Bahan: 0,5 kg daging sapi tenderloin, 1 bawang bombay, 2 wortel, 2-3 tomat dan paprika, sayuran hijau.

Metode memasak

Potong bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas, rebus sebentar dengan minyak sayur.
Potong daging seperti panggang, goreng.
Campur semuanya, masak hingga daging empuk, isi setengahnya dengan air.
Tambahkan irisan paprika dan tomat, garam, merica, didihkan lagi selama 10 menit.
Sajikan dengan bumbu segar di atasnya.

Ikan dipanggang dengan kertas timah

Parut fillet ikan laut dengan bawang putih, basahi dengan air jeruk nipis, biarkan selama setengah jam agar sarinya meresap. Kemudian bungkus potongan ikan dengan kertas timah dan panggang dalam oven selama 15-20 menit, 5 menit terakhir - buka sedikit kertas timah agar ikan berwarna kecokelatan.

Salmon dalam saus jeruk

Tempatkan irisan jeruk dan steak salmon di dalam loyang. Taburi atasnya dengan marinade yang terbuat dari jus jeruk, mustard, garam dan merica bubuk. Biarkan ikan terendam dalam bumbu marinasi (ini akan memakan waktu 15-20 menit), panggang dalam oven dengan suhu 190° selama kurang lebih setengah jam.

Potongan daging dari cumi

Bahan: 300 g cumi, 100 g roti tawar atau roti gulung, 1 bawang bombay, remah roti. Metode memasak:

Kupas bawang bombay, potong-potong, masak dengan minyak sayur.
Rendam roti dalam air.
Bersihkan cumi dari filmnya, potong mangkuk penghisapnya.
Masukkan semuanya ke dalam blender dan haluskan.
Tambahkan garam, bumbu dan bentuk bakso kecil.
Gulingkan irisan daging ke dalam remah roti dan goreng dengan minyak sayur.

jus buah

apel lemon

Peras jus dari 3 buah apel dan setengah buah lemon, tambahkan sejumput jahe parut, aduk. Sajikan dalam gelas dengan es batu.

Oranye

Encerkan sepertiga perasan jeruk segar dengan air, tambahkan satu sendok teh madu atau stevia, aduk. Sajikan dingin.

Diet Liepaja dikelilingi oleh banyak misteri dan paradoks: penulisnya menghindari publisitas, dan diet yang diizinkan termasuk sandwich, makanan kaleng, mayones, dan bahkan bir non-alkohol. Sejak akhir tahun delapan puluhan, elit politik Eropa telah menurunkan berat badan melalui menu ini, dan informasi tentang metode ini disampaikan dari mulut ke mulut, dikonfirmasi oleh perubahan nyata dalam penampilan mereka yang sedang menurunkan berat badan: pemegang rekor diet Liepaja berhasil menurunkan lebih dari 120 kilogram, terus makan makanan biasa.

Rahasia utama diet Liepaja adalah kombinasi produk yang dipilih secara khusus yang memungkinkan Anda untuk tidak menderita kelaparan dan tidak tahan dengan makanan diet yang “hambar”. Olahraga yang dilakukan saat diet dilarang, termasuk agar tidak memacu kebutuhan kalori tubuh. Tugas utama menurunkan berat badan adalah membiasakan diri dengan kenyataan bahwa Anda harus makan lebih sedikit, tetapi Anda dapat mempertahankan kehidupan keluarga dan sosial seperti biasa dengan berbagi makanan dengan orang-orang terkasih. Benar, berbekal gelas ukur dan penggaris untuk menentukan takaran yang benar.

Diet Liepaja: poin-poin penting

Durasi: 3-4 bulan, menu untuk paruh kedua diet idealnya dipilih di klinik penulis;

Keunikan: produk biasa digunakan dalam porsi kecil yang diukur secara ketat, diukur berdasarkan volume, dan bukan berdasarkan berat, untuk setiap hari dalam seminggu menunya sendiri;

Harga: rendah, tidak memerlukan biaya tambahan tersendiri, pola makan dapat diintegrasikan ke dalam makanan keluarga biasa;

Hasil: tergantung pada berat awal;

Efek tambahan: perubahan kebiasaan makan, koreksi metabolisme;

Diet Liepaja tidak cocok: Untuk segala penyakit kronis, hamil dan menyusui. Tidak ada kontraindikasi yang lebih spesifik karena menu spesifik, konsultasi individu dengan dokter Anda diperlukan!

Diet Liepaja: "ayah" dan "anak laki-laki"

Lev Yakovlevich Khazan, yang dimuliakan dengan "diet Liepaja", tidak begitu menyukai perhatian pers sehingga untuk beberapa waktu ia bahkan dianggap sebagai karakter fiksi. Dia jarang dan enggan berkomunikasi dengan jurnalis dan tidak muncul di program-program populer, tetapi dia tidak hanya benar-benar ada, tetapi dia juga dalam keadaan sehat dan diterima sebagai ahli gizi. Hari ini Anda dapat mendaftar untuk konsultasi dengan Lev Khazan di Moskow dan Nizhnevartovsk.

Menurut beberapa informasi, orang-orang berpengaruh di negara itu datang kepadanya untuk meminta rekomendasi dalam memerangi kelebihan berat badan - tetapi bukan dari mereka yang kita lihat di program hiburan. Inilah sebabnya mengapa "bapak" diet Liepaja sering disebut sebagai "ahli gizi paling tertutup di Eropa".

Dr Hazan menempuh pendidikan di Universitas Tartu di Departemen Kedokteran Olahraga. Setelah lulus SMA, ia bekerja selama lima belas tahun sebagai ahli endokrinologi di kota pelabuhan Liepaja, Latvia. Rupanya, cita rasa kehidupan di pesisir Laut Baltik yang indah menginspirasi Lev Khazan untuk mengembangkan pola makan yang memungkinkan Anda makan apa saja.

Setelah membuka kantor dokter swasta pertama di Riga pada tahun 1986, Dr. Hazan menawarkan pasiennya rencana nutrisi baru yang diberi nama sesuai dengan nama kota tepi laut tersebut. “Diet Liepaja” menjadi terkenal berkat “dari mulut ke mulut”: “lulusan” pertama Hazan, yang kehilangan berat badan puluhan kilogram, berubah menjadi iklan berjalan untuk metodologinya.

Yang mempopulerkan pendekatan diet Lev Khazan adalah jurnalis Rusia Alexei Bogomolov. Pada tahun 2008, beratnya 218 kg dan, setelah mencoba banyak diet, dia sudah putus asa untuk menurunkan berat badan. Namun suatu hari, salah satu pembaca mengirim surat ke kantor editorial tempat Bogomolov bekerja, di mana dijelaskan “diet Liepaja”. Tertarik dengan rekomendasi yang tidak biasa, jurnalis tersebut "terpikat" pada metode Hazan dan, sebagai hasilnya, berhasil menurunkan 70 kilogram dalam tiga tahun!

Diet Liepaja, serta misteri penciptanya, membuat Alexei Bogomolov begitu terpesona sehingga ia menulis seluruh buku tentang rencana nutrisi yang ternyata menjadi penyelamat baginya. Dan selama persiapannya, didorong oleh kegembiraan profesional, saya tetap menemukan Lev Khazan dan menjadi yakin akan keberadaannya dan bahwa rekomendasi tersebut benar-benar ada penulisnya dan didukung oleh pengalaman medisnya.

Dalam salah satu dari sedikit wawancaranya, Lev Khazan mengungkap rekor kerugian pada timbangan yang diberikan oleh diet Liepaja. Pemenang di antara putra kehilangan 123 kg, di kategori putri, seorang warga Moskow anonim melakukan yang terbaik, yang berhasil menurunkan 113 kg.

Ngomong-ngomong, saat mencari informasi tentang diet Liepaja, Anda pasti sering menjumpai nama “Diet Liepaja dari Audrius Jozenos”. Namun, psikiater Latvia bukanlah pencipta teknik ini - dia juga pertama kali menjadi pasien (turun 50 kg dengan berat awal 140), dan kemudian menjadi murid setia Lev Khazan. Jozenos sekarang berpraktik sebagai ahli gizi di Kazakhstan dengan persetujuan penuh dari "bapak pendiri" diet Liepaja, membantu elit Asia menurunkan berat badan.

McDonald's di antara diet

Pendekatan Lev Khazan terhadap menu diet mungkin pada awalnya membingungkan dengan sifat paradoksnya. Ia yakin bahwa makan terpisah, larangan makan setelah pukul enam sore, dan secara umum segala pembatasan yang berujung pada penderitaan dan kelaparan adalah hal yang ketinggalan jaman, berbahaya dan tidak ada artinya. Selama diet Liepaja berlangsung, dokter dengan tegas melarang banyak olahraga.

Menurut filosofi diet Liepaja, kelebihan berat badan adalah penyakit, penyakit metabolisme, dan olah raga tidak akan membawa manfaat bagi orang yang sakit. Anda perlu memulai pelatihan, setelah menurunkan berat badan, untuk memfasilitasi tugas sistem muskuloskeletal, serta jantung dengan pembuluh darah.

Pada saat yang sama, penulis rencana nutrisi menekankan bahwa ia tidak mengobati penyakitnya, tetapi konsekuensinya. Dr Khazan mencoba menghindari definisi “nutrisi yang tepat”, dengan menyebutkan bahwa dari sudut pandang medis, makan dengan benar hanya mungkin dilakukan saat terbaring di rumah sakit, dan ini tidak tersedia untuk orang modern, dan memang demikian. diperlukan.

Oleh karena itu, dalam diet diet Liepaja, produk-produk biasa dari meja rata-rata pekerja Rusia: salad, jus, makanan kaleng, sandwich. Diet Liepaja terjangkau, dirancang untuk umum (menurut Hazan sendiri, “seperti McDonald's”) dan semua orang dapat menanggungnya tanpa mengeluarkan uang untuk membeli bahan-bahan langka, terutama yang bermanfaat dan tanpa menderita karena rasa hidangan yang tidak biasa dan tidak disukai.

Lev Khazan mendefinisikan pendekatannya terhadap nutrisi, yang membantu menurunkan berat badan, secara sinis, tetapi pada dasarnya benar: “untuk menurunkan berat badan, Anda perlu makan lebih sedikit.” Ia membandingkan kebiasaan manusia modern yang makan tanpa batas dan tanpa menoleh ke belakang dengan kondisi seorang ibu hamil yang perlu memberi makan satu lagi makhluk di dalam dirinya. Dan di dalam tubuh seseorang yang menderita kelebihan berat badan, seolah-olah ada “orang tambahan” yang sedang duduk, meminta makanan. Oleh karena itu, untuk menurunkan berat badan, menurut Khazan, harus dilakukan dengan cepat dan tegas, agar “orang lain” paham bahwa tidak akan ada makanan lagi dan berhenti menuntutnya.

Aturan dasar diet Liepaja

Diet Liepaja dikenal mampu menurunkan berat badan dengan cepat tanpa merasa lapar. Kondisi dasar:

ikuti dengan ketat menu yang dijadwalkan untuk hari-hari dalam seminggu;
melacak jumlah porsi;
makan tiga kali sehari dengan selang waktu tidak lebih dari 5,5 jam;
tidur minimal 8 jam, bangun dan tidur pada waktu yang bersamaan;
jangan izinkan camilan apa pun di antara waktu makan;
jangan minum alkohol apa pun;
minum setidaknya 1,75 liter air murni per hari di musim dingin dan musim gugur dan 2 liter di musim panas dan musim semi (selain kopi dan jus yang disediakan oleh makanan);
pantau kulit, hindari kendur, lakukan prosedur kosmetik;
mulai bulan kedua diet Liepaja, konsumsi multivitamin;
mengukur denyut nadi dan tekanan darah setiap hari, mingguan - kadar gula darah.

Diet lengkap Liepaja dirancang selama 3-4 bulan, sedangkan dua bulan pertama menu dibentuk berdasarkan hidangan tertentu dalam jumlah tertentu, setiap hari dalam seminggu memiliki menu yang tidak berubah (lihat di bawah).

Setelah 8 minggu, pola makan dasar sedikit berubah, dengan mempertimbangkan penambahan berat badan - diasumsikan bahwa Lev Khazan mengembangkan kelanjutan pola makan secara individual untuk setiap pasiennya. Ia sendiri tidak menentang mereka yang ingin menurunkan berat badan mengikuti metodenya secara in absensia, namun ia yakin artikel dan buku tentang diet Liepaja hanya bisa menentukan arah yang benar, namun hanya kontak langsung dengan dokter yang akan membantu menghindari kesalahan dan mengatasi kesulitan.

Diet Liepaja: rencana makan dasar mingguan

Harap diperhatikan - lauk sayur, vinaigrette, dan salad daging sepanjang hari disiapkan sesuai resep dasar yang tertera pada menu hari pertama konsumsi, sepotong roti selalu berukuran 60x90x15mm, dan bahan tambahan apa pun diperbolehkan oleh denahnya 60x90x12 mm.

Senin

Sarapan: 200 ml teh atau kopi tanpa bahan tambahan, sandwich dengan mentega dan keju (roti - 60x90x15 mm, sepotong keju lebih tipis 3 mm).
Makan siang: panas dari segala jenis daging dengan saus apa pun, volume total - 160 ml, 120 ml hiasan sayuran dari tiga atau lebih jenis sayuran cincang halus (resep untuk sepanjang hari - bit dan kembang kol bisa direbus, kacang hijau bisa dikalengkan .Bahan - hanya jus lemon). Untuk camilan - 1 gelas jus segar apa pun.
Makan malam: 120 ml vinaigrette (resep untuk sepanjang hari: kentang rebus, bit, wortel + asinan kubis, acar mentimun dan bawang bombay, dibalut dengan 1 sdm minyak sayur apa saja), 1 sdm kaviar ikan apa saja atau ikan kalengan, 1 potong roti (Ukuran lihat Sarapan), 1 gelas cairan apa pun (kefir, jus, air mineral, bir non-alkohol, teh atau kopi - dengan susu).

Selasa

Sarapan: 200 ml teh atau kopi tanpa bahan tambahan, sandwich dengan mentega dan daging (atau sosis tanpa tambahan lemak). Ukuran roti dan daging - lihat Senin.
Makan siang: ikan panas atau makanan laut dengan saus apa pun, volume total - 160 ml; hiasan sayur (lihat Senin), 1 gelas segar dari buah apa saja.
Makan malam: 120 ml salad daging (resep sepanjang hari - kentang rebus berseragam, daging atau sosis rebus, kacang hijau, telur, acar mentimun, porsi saus - 1 sdm mayones atau krim asam), 1 gelas cairan apa pun (lihat Senin).

Rabu

Sarapan: 200 ml teh atau kopi tanpa bahan tambahan, 2,5 butir telur.
Makan siang: 160 g daging panas dengan saus, 120 ml lauk sayur, 1 gelas jus segar.
Makan malam: 120 ml vinaigrette, 1 sdm. l kaviar atau ikan kaleng, 1 potong roti, 1 gelas cairan apa saja (lihat di atas).

Kamis

Makan siang: ikan panas dengan saus, 160 ml, lauk sayur, 120 ml, 1 gelas jus segar.
Makan malam: 120 ml salad daging, 1 gelas cairan apa saja.

Jumat

Sarapan: 200 ml teh atau kopi tanpa bahan tambahan, sandwich dengan mentega dan keju.
Makan siang: 160 ml daging panas dengan saus, 120 ml lauk sayur, 1 gelas jus segar.
Makan malam: 120 ml vinaigrette, 1 sdm kaviar ikan atau ikan kalengan, 1 gelas cairan apa saja.

Sabtu

Sarapan: 200 ml teh atau kopi tanpa bahan tambahan, sandwich dengan mentega dan daging.
Makan siang: 160 ml ikan panas dengan saus, 120 ml lauk sayur, 1 gelas jus segar.
Makan malam: 120 ml salad daging, 1 potong roti, 1 gelas cairan apa pun yang diperbolehkan di malam hari.

Minggu

Hari keju cottage: 300 g keju cottage, 2,4 sendok makan madu, 10 kenari, 2 apel, 0,5 liter susu dibagi menjadi 5-6 kali makan secara berkala. Minumlah, seperti biasa, 1,75 liter air biasa non-karbonasi.

Tidak ada hukuman berat bagi pelanggaran pola makan, perhitungannya hanya pada tanggung jawab dan tekad orang yang menurunkan berat badan: setiap indulgensi mencegah Anda menurunkan berat badan secepat mungkin. Jika Anda melanggar rencana makan harian, diet Liepaja dengan murah hati mengizinkan Anda memaafkan diri sendiri, menarik kesimpulan, dan kembali ke menu yang ditentukan keesokan harinya.

Ahli gizi kaget! "Diet Liepaja" berhasil. Selain itu, sama sekali tidak berbahaya bagi kesehatan dan jiwa. Bagi banyak orang yang terbiasa dengan pola makan tradisional, peralihan ke pola makan tersebut akan mudah dan nyaman. Banyak yang belum paham bagaimana cara menurunkan berat badan dengan mengonsumsi sandwich, salad daging dengan mayonaise, daging goreng, dan makanan "berbahaya" lainnya. Namun demikian, dengan diet ini, orang benar-benar menurunkan berat badan secara menyeluruh, menghilangkan puluhan kilogram, dan aktivitas fisik yang serius tidak diperlukan. Buku tersebut menceritakan tentang apa yang penulis coba pada dirinya sendiri, ada perbandingan dengan metode penurunan berat badan lainnya dan cerita tentang bagaimana orang terkenal lainnya menghilangkan kelebihan berat badan. Selama seratus hari, dengan menggunakan diet ini, dia membuat catatan harian terperinci di mana dia berbicara tidak hanya tentang bagaimana dia kehilangan hampir 50 kilogram, tetapi juga tentang pengalaman pengguna lain dari diet ini. Buku ini memberikan contoh skema tenaga listrik, foto-foto dan informasi lengkap tentang semua aturan sistem tenaga ini.

Di situs kami Anda dapat mendownload buku "Liepaja Diet" Aleksey Alekseevich Bogomolov secara gratis dan tanpa registrasi dalam format fb2, rtf, epub, pdf, txt, membaca buku online atau membeli buku di toko online.