Marshmallow dan es krim susu. Es krim sederhana yang terbuat dari marshmallow dan krim. Hidup tanpa permen? Atau tidak

Es krim marshmallow coklat

Es krim ini benar-benar LIBUR! Ini akan memukau Anda tidak hanya dengan rasanya yang luar biasa (lembut, lembut, agak manis dengan rasa pahit coklat yang halus), tetapi juga dengan kemudahan persiapan. Tidak perlu diaduk selama proses pembekuan setiap jam, tidak perlu diaduk sama sekali, karena kristal es tidak terbentuk.

Cokelat pahit - 50 gr.
marshmallow - 100 gram.
krim (20-30%) - 300 gr.

Tuang krim ke dalam piring tahan panas, hancurkan marshmallow, pecahkan coklat sehalus mungkin. Letakkan di atas api sedang dan aduk dengan pengocok untuk melarutkan semua bahan. Tidak butuh waktu lama untuk melakukan pemanasan.

Jika potongan kecil marshmallow masih mengambang, itu tidak menakutkan. Angkat panci dari api. Biarkan agak dingin lalu tuang ke dalam cetakan. Saya punya gelas plastik sekali pakai. Kami memasukkannya ke dalam freezer semalaman. Setelah 2-3 jam, masukkan stik ke dalam es krim.

Memasak topping pistachio.
Kupas pistachio, tuangkan air mendidih selama 3-5 menit. Setelah itu dibersihkan dengan sempurna. Keringkan kacang yang sudah dikupas dalam wajan tanpa minyak selama min. 10, aduk. Kemudian haluskan dengan blender atau lesung, tetapi jangan terlalu halus.

Keluarkan es krim dari cangkir, untuk saat ini. 30 pegang saja di tanganmu. Taburi dengan pistachio dan hiasi dengan mint.
Selamat makan!

Lapisan marshmallow paling lembut dengan rasa cherry dan cipratan coklat berubah menjadi lapisan susu manis, yang kemudian berubah menjadi lapisan kiwi yang cerah dan menyegarkan. Nah, kenapa tidak sepotong semangka?! Bentuk yang nyaman, dan bahkan pada tongkat. Anda pasti ingin menikmati es krim seperti itu lebih dari sekali, baik di hari musim panas maupun di musim dingin, saat es krim masih dalam kandungannya.

Makanan penutup seperti itu akan menghiasi meja pesta apa pun, misalnya Tahun Baru, tetapi pada hari kerja kelezatan ini tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Karena bahan kimia yang ada di toko, kami membuat es krim buah dan beri sendiri!

Bahan-bahan:

Informasi Resep

Jenis hidangan: es krim
Metode memasak: dibekukan
Porsi:3
12 jam

marshmallow (merah muda atau putih-merah muda) - 140 g
krim 10% - 160ml
ceri beku segar (diadu) - 50 g
keping coklat kecil - 2 sdt
susu kental (utuh dengan gula) - 4 sdm. aku.
Susu UHT - 6 sdm. aku.
kiwi - 2 buah.

Bagaimana melakukan

Marshmallow warna pink atau putih-merah muda, potong dengan pisau atau pecahkan dengan tangan menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk tahan api. sempurna untuk resep kami.

Tambahkan krim.

Krim bisa diganti dengan susu pekat 7-8,5%.

Masukkan marshmallow beserta krim ke dalam penangas air dan aduk dengan sendok hingga marshmallow meleleh, lalu kocok dengan pengocok hingga rata. Dinginkan massa susu-marshmallow.

Ceri yang baru dibekukan, tanpa dicairkan, parut di parutan halus.

Ceri yang baru dibekukan juga bisa digiling dengan blender.

Tambahkan ceri yang dihancurkan ke dalam massa susu-marshmallow dan aduk hingga rata.

Tambahkan keping coklat kecil ke dalam cangkir berisi massa cherry-milk-marshmallow dan aduk perlahan dengan sendok agar merata ke seluruh massa.

Bagilah massa yang dihasilkan secara merata ke dalam gelas plastik, isi 1/2 atau, jika tersedia, ke dalam cetakan es krim. Tutup cangkir dan masukkan ke dalam freezer selama 2 jam sampai "bubur semangka" benar-benar mengeras.

Tuang susu UHT ke dalam cangkir kecil, tambahkan susu kental manis dan aduk hingga rata.

Saat memilih susu kental di toko, Anda harus memilih stoples yang menunjukkan Gost. Hanya produk "GOST" yang terbaik.

Keluarkan “bubur semangka” yang sudah mengeras dari freezer dan taruh campuran susu di atasnya, distribusikan secara merata ke dalam 3 cangkir. Ini adalah bagian putih dari "kulit bagian dalam semangka".

Tutup kembali cangkir dan kirim ke freezer selama 2 jam sampai lapisan ini mengeras.

Kupas dan haluskan kiwi.

Keluarkan cangkir dari freezer dan, bagi rata, isi dengan lapisan ketiga - pure kiwi. Ini adalah bagian hijau dari "kulit semangka".

Masukkan stik dan masukkan cangkir es krim ke dalam freezer hingga benar-benar padat.

Segera setelah es krim marshmallow semangka pada stik mengeras dengan baik, keluarkan cangkir dari freezer, celupkan ke dalam air hangat selama 1-2 detik, lalu keluarkan isi cangkir dengan hati-hati, tarik keluar perlahan.

Kami makan dan menikmati! Selamat makan!

Pankreatitis memberikan banyak batasan pada mereka yang kebetulan mengidap penyakit tersebut. Yang terburuk, pasien menoleransi penolakan terhadap gula. Toh, makanan manis dengan pankreatitis bisa dilarang jika dikonsumsi dalam jumlah tak terbatas. Permen apa yang bisa ditahan oleh pankreas yang meradang? Kapan gula hanya membawa kerugian? Mari kita bicarakan di bawah ini.

Cookies untuk pankreatitis harus dipilih dengan hati-hati. Varietas diet kering harus lebih disukai. Topping, perasa dan pengawet juga harus dihindari. Pankreas mungkin tidak mampu menangani keragaman ini. Pilihan memanggang yang ideal adalah kue buatan sendiri (ada resep menarik di bawah), biskuit, produk kue shortcrust.

Kue yang dibeli tidak boleh mengandung coklat, lapisan gula. Namun kismis untuk pankreatitis tidak dilarang.

Kue lezat bisa dibuat di rumah. Dalam hal ini, Anda akan yakin bahwa bahan-bahannya aman. Resep hidangan ini:

dalam satu gelas oatmeal atau tepung gandum, tambahkan satu gelas kefir. Setelah itu, biarkan campuran tersebut diseduh. Tambahkan kismis atau apel kering, sedikit madu atau fruktosa.

Ide bagus untuk pasien pankreatitis adalah mengganti gula dengan fruktosa. Pankreas memproduksi insulin, yang menurunkan kadar glukosa darah. Fruktosa, sebaliknya, memiliki cara pemrosesan yang sangat berbeda di dalam tubuh. Oleh karena itu, produk ini aman bagi penderita pankreatitis yang dipersulit oleh diabetes melitus sekunder. Namun fruktosa juga sangat manis dan tinggi kalori.

Sebarkan adonan di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kue perlu dipanggang pada suhu 180⁰ selama 20-30 menit.

Zephyr untuk pankreatitis diperbolehkan pada periode antara eksaserbasi. Ini adalah pengobatan yang sangat baik untuk pasien dengan radang pankreas. Bagaimanapun, marshmallow mengandung gelatin, yang merupakan stimulan peristaltik usus dan adsorben. Selain itu, gelatin menurunkan kadar kolesterol darah. Selain itu, marshmallow mengandung pure buah yang mengandung fruktosa (tidak membebani kelenjar). Resep klasik untuk membuat manisan ini menggunakan putih telur, sehingga lemak pada marshmallow tidak banyak. Semua hal di atas menjadikan suguhan lezat ini sebagai suguhan yang bagus untuk penderita pankreatitis.

Proses akut dan eksaserbasi penyakit kronis memerlukan penolakan total terhadap makanan manis. Dua minggu pertama seharusnya menjadi waktu bebas gula bagi Anda.

Beli marshmallow hanya dalam warna putih. Produk tidak boleh mengandung coklat.

Sedikit tentang coklat

Cokelat bukanlah produk yang diperlukan untuk diet. Untuk mencerna sepotong rasa manis ini, pankreas mengeluarkan jus pankreas dalam jumlah besar. Hal ini dapat memperburuk prosesnya. Pada fase akut dan sebulan setelah gejala mereda, ada baiknya Anda menghindarinya. Cokelat dimasukkan ke dalam makanan setelah mencapai remisi yang stabil. Dokter menyarankan untuk mulai mencoba varietas putih. Cokelat ini tidak mengandung bubuk kakao, hanya minyak dan perasa. Kurangnya kafein mengurangi kemampuan mengiritasi makanan tersebut. Namun, ingatlah bahwa ada varietas putih dari rasa manis ini yang jauh lebih berbahaya dari segi kalori daripada yang berwarna gelap.

Sepotong coklat dapat diterima untuk pankreatitis kronis, yang tidak disebabkan oleh diabetes. Jika tidak, gula dari ubin dengan cepat memasuki aliran darah, menyebabkan komplikasi penyakit.

Makanan penutup dari lemari es

Bisakah Anda makan es krim ketika Anda mengalami proses inflamasi kronis di pankreas? Dokter menolak kesenangan ini bagi pasien. Dan semua itu karena es krim mengandung beberapa faktor sekaligus yang mempengaruhi jaringan pankreas:

penderita pankreatitis sebaiknya tidak makan makanan dingin. Ini memicu kejang pada saluran. Dampak seperti itu dapat memperburuk proses;
Es krim kaya akan lemak dan karbohidrat. Gula dari produk ini cepat diserap ke dalam darah, menyebabkan lonjakan glukosa dengan segala konsekuensinya (haus, mengantuk, mual);
es krim dibuat dengan tambahan bahan pengawet dan bahan tambahan aromatik. Jarang sekali menemukan produk yang tidak mengandung komponen "berbahaya" ini. Makanan penutup seperti itu hanya mungkin dilakukan oleh kelenjar yang sehat, dan organ yang sakit tidak dapat mengatasinya;
es krim mengandung bahan pengisi yang dilarang pada pankreatitis - coklat, susu kental, kacang-kacangan, karamel.

Resep buatan sendiri untuk manisan ini hanya bisa dimakan hangat. Ingat kejang sfingter Oddi!

Hidup tanpa permen? Atau tidak?

Makanan manis yang dimakan penderita pankreatitis harus sangat selektif. Misalnya, selama masa remisi, permen dan souffle akan menjadi tambahan yang bagus untuk teh. Tapi coklat batangan, permen dengan wafel dan karamel sangat dilarang. Oleh karena itu, sebelum Anda memanjakan diri dengan sesuatu yang enak, pelajarilah komposisi produknya. Resep permen buatan sendiri yang tidak mengandung bahan pengawet dan bahan tambahan lainnya (gula rebus dengan susu, buah kering batangan) sangat cocok.

Menurut penulis dan penyair Irlandia Oscar Wilde, setelah makan enak, Anda bisa memaafkan siapa pun, bahkan kerabat Anda. Dan ini benar adanya, karena kita tidak ingin berpikir, bekerja, atau istirahat dengan perut kosong. Dan karena akhir pekan sudah dekat, dan banyak dari Anda berencana untuk menghabiskannya di rumah, bersama keluarga dan orang-orang terkasih, hidangan yang akan menghiasi meja "hari libur" Anda haruslah istimewa, tulus, dan sangat lezat.

Jangan mencari resep di Internet atau lari ke toko buku terdekat untuk membeli buku masak. Lagi pula, Anda memiliki "Jumat", dan dia memiliki jawaban atas hampir semua pertanyaan. Di "kantong besar" kita selalu ada nasehat bermanfaat yang bisa dan harus diterapkan dalam latihan akhir pekan!

Dalam Recipe of the Week, Friday akan bercerita tentang hidangan terlezat dan menarik yang bisa Anda masak untuk keluarga di akhir pekan ini. Dengan semua detailnya, imajinasi dan kehangatan tanpa batas! Sedemikian rupa sehingga jari-jari di sekitarnya akan menjilat, dan sejak pagi hari Sabtu mereka akan merana menunggu di kamar Anda dengan piring dan sendok: apa lagi yang akan mengejutkan mereka dengan juru masak paling cerdik di planet ini?

Semoga Anda menikmati nafsu makan, kesehatan yang baik, dan liburan kuliner akhir pekan yang menyenangkan! Dan semoga "Jumat" yang menyenangkan dan tak ada habisnya menyertai Anda!

Es krim dengan marshmallow

Waktu memasak: 8 menit
Porsi: 4

Bahan-bahan:

16 marshmallow;
4 kerupuk;
0,5 kg es krim vanila;
1 cangkir Saus Pedas Fudge.

Metode memasak:

Panaskan parutan panggangan dengan api sedang.
Semprotkan selembar kertas timah dengan minyak sayur.
Letakkan kertas timah di rak kawat yang sudah dipanaskan dan susun marshmallow di atasnya, 4 buah dalam 4 baris.
Panggang marshmallow hingga berwarna keemasan, balik setiap menit untuk memastikan marshmallow tidak meleleh.

Selama waktu ini, masukkan kerupuk ke dalam kantong plastik dan hancurkan hingga rata dengan bagian belakang sendok.
Lapisi satu sendok es krim, dua marshmallow, 2 sendok makan Saus Fudge panas ke dalam mangkuk dan taburi dengan kerupuk. Ulangi semua lapisan lagi.
Makanan penutup harus disajikan segera dan dengan buah.

Saat pertama kali melihat es krim marshmallow dijual, saya terkejut. Es krim yang tidak meleleh? Ini menarik. Apalagi saya kurang suka es krim dari kulkas, tapi meleleh sempurna tidak menimbulkan nafsu makan.

Kemudian saya membeli es krim bukan dalam bentuk biskuit, tetapi dalam lapisan gula coklat, dan merasa kesal: lapisan gula tersebut ternyata terlalu manis dan mengganggu rasa soufflenya.

Kali berikutnya saya membeli es krim dalam bentuk biskuit. Itu lezat! Dan biskuit basah yang lembut, dan rasa krim dari kelezatannya sendiri. Saya lebih menyukainya daripada "saudara berkaca-kaca".

Dengan senang hati setelah menyantap es krim yang diubah menjadi "kue", saya membaca komposisinya. Ada cukup banyak tambahan. Namun saya merasa terhibur dengan kenyataan bahwa saya tidak cukup sering membeli makanan penutup ini untuk mengkhawatirkannya.

Bahan: protein - 4g, lemak - 10g, termasuk. lemak susu - 8g., karbohidrat - 39g., termasuk. sukrosa - 20g. Kandungan kalori 260 kkal per 100 gram.

Pada foto kedua, produk tersebut telah tergeletak di dalam tas selama sekitar satu jam, itulah sebabnya produk ini sangat "unik". Saya lebih suka yang seperti ini, jadi saya minta maaf jika foto ini mengganggu selera Anda.

Tapi tentunya saya akan lebih sering membeli Zephyros karena lebih murah.