Cara membuat minuman dari jeruk. Minum dari jeruk di rumah - hilangkan dahaga Anda dengan kesegaran dan kebaikan. Minuman jeruk apa saja yang bisa dibuat di rumah

Ada beberapa minuman serupa di situs ini, bahkan ada yang ada di buku harian saya. Namun saya yakin opsi ini akan mengakar dalam diri Anda. Karena paling hemat, tercepat, paling ergonomis... Tenaga dan biaya yang dikeluarkan untuk memasak pun minim, karena dalam 5 menit Anda bisa dengan mudah menyiapkan 3 liter minuman nikmat dari 1 buah jeruk yang pasti akan disukai seluruh keluarga. menyukai. Ditambah bonus - varian dengan cengkeh.

Bahan Minuman Jeruk "Terbaik":

Resep "Minuman jeruk "Terbaik"":

Pertama kita akan menyiapkan konsentrat untuk minuman kita. Kita membutuhkan semua bahan kecuali air. Cuci jeruk sampai bersih. Penting: harus berkulit tipis. Jeruk berkulit tipis lebih segar dan beraroma, serta memiliki lebih sedikit lapisan putih lepas di bawah kulit (albedo) di dalamnya.

Tuang gula dan asam sitrat ke dalam wadah yang nyaman. Potong bagian atas dan bawah jeruk, lalu potong menjadi irisan. Keindahan potongannya tidak penting, pada prinsipnya keberadaan tulang juga penting.

Langkah terpanjang dalam menyiapkan minuman: semua ini harus dihancurkan dengan blender imersi. Dan tidak hanya digiling, tetapi sehalus mungkin, menjadi satu massa yang kental. Untuk memudahkan blender mengatasi tugas tersebut - tambahkan sedikit air.

Saat Anda menggiling semua ini, gula dan asam sitrat akan punya waktu untuk larut. Hasilnya adalah konsentrat yang enak dan harum. Lalu kita bertindak sesuka kita. Anda bisa membiarkannya dalam bentuk konsentrat, Anda bisa menuangkannya ke dalam toples 3 liter dan menambahkan air dingin ke atasnya. Secara pribadi, saya membagi porsinya menjadi dua dan menuangkannya melalui corong ke dalam 2 botol plastik, yang kemudian saya isi dengan air dan masukkan ke dalam lemari es. Ngomong-ngomong, enaknya merendam kue dengan konsentratnya. Anda dapat mengedit sendiri asam dan gulanya.

Faktanya, inilah semua kebijaksanaannya. Ngomong-ngomong, minuman 3 liter bukanlah dogma. Anda bisa mengencerkannya lebih sedikit lagi, ini masalah selera. Ini minuman yang diencerkan 3 kali.

Omong-omong, warna minuman tergantung pada warna kulitnya sendiri. Bagaimanapun, minumannya akan enak dan harum, dan juga dengan ampasnya). Ini dia. diencerkan menjadi 3 liter. Kami menyukai pilihan khusus ini: tidak menjemukan dan rasanya tidak lebih buruk dari jus jeruk yang dibeli di toko. Hitung sendiri harganya

Dan - pilihan bagi pecinta eksperimen yang berani. Saya berbagi. Di malam hari, Anda bisa menempelkan jeruk dengan cengkeh. Seperti itu. Ngomong-ngomong, jeruk yang dijepit dengan cara ini akan menjadi pengharum udara yang sangat baik jika diletakkan di dekat sumber panas. Oranye, jika tidak digunakan, akan mengering hingga benar-benar keras dan menjadi dekorasi interior yang sangat baik.

Maaf, perhatian saya terganggu... Saya kembali minum. Biarkan jeruk bertabur cengkeh semalaman, dan keesokan paginya cabut cengkehnya. Dan kemudian - sesuai resepnya. Hasilnya, rasa minuman menjadi lebih eksotis.

Singkatnya - masak dan minum untuk kesehatan Anda!

Selamat makan dan suasana oranye untuk Anda dan keluarga!

Resep ini merupakan bagian dari kampanye "Memasak Bersama - Minggu Memasak". Diskusi memasak di forum -

Di musim panas, ketika suhu tinggi berlangsung hampir sepanjang hari, rasa haus menghantui setiap orang. Minuman lezat dan bergizi berbahan dasar jeruk dapat dengan mudah mengatasi masalah ini. Pasar modern menawarkan banyak pilihan jus jeruk, namun sebagian besar produknya mengandung berbagai bahan kimia tambahan. Pada artikel kami, kami akan membahas tentang cara menyiapkan minuman menyegarkan dengan biaya minimal di rumah.

Keunikan

Diantara keistimewaan dan manfaat utama minuman jeruk, ada beberapa.

Untuk mencapai rasa buah jeruk yang kaya, produsen menggunakan perasa, pengemulsi, pemanis dan zat lain yang berdampak buruk pada kondisi tubuh manusia. Minuman buatan sendiri hanya terdiri dari bahan-bahan alami. Untuk menyiapkan suguhan lezat dan sehat, Anda memerlukan produk paling umum yang tersedia untuk semua orang.
Buah jeruk dikenal luas karena khasiatnya yang bermanfaat: jeruk sangat kaya akan vitamin C. Komponen ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu tubuh melawan berbagai penyakit dan virus.
Manfaat jus buah diketahui semua orang, namun produk yang diproduksi sesuai dengan Gost pun tidak dapat dipercaya sepenuhnya. Dengan menyiapkan minuman di rumah, Anda akan yakin akan kealamian dan keamanannya bagi kesehatan. Seluruh keluarga akan menyukai produk ini.

Untuk mendapatkan manfaat jus yang maksimal, Anda perlu mengonsumsinya sesegera mungkin. Karena minuman buatan sendiri tidak diproses secara termal, minuman ini tidak dapat disimpan dalam waktu lama, bahkan di lemari es. Minuman buatan sendiri harus diminum selama beberapa hari. Jika Anda berencana untuk mentraktir anak-anak dengan jus, disarankan untuk meminum suguhan yang sudah disiapkan di siang hari.
Jika minuman yang sudah jadi terasa sedikit pahit, ini normal. Untuk menghilangkannya, Anda harus menggunakan buah jeruk segar beku untuk memasak. Selain itu, jangan lupa membuang tulangnya. Untuk menghilangkan rasa pahit pada buah dan jus, kupas jeruk dan lemon dengan hati-hati sebelum diolah.
Agar sari buah dapat disimpan selama mungkin, sebaiknya dilakukan perlakuan panas. Jika jus direbus, maka akan disimpan lebih lama, terutama saat musim terbang.
Rasa minuman buatan sendiri berbeda dengan rasa jus tradisional. Ini lebih seperti minuman buah atau limun.

Resep Populer

Jeruk dapat ditemukan di hampir semua toko. Harga buah jeruk yang sangat terjangkau berperan penting dalam perkembangan popularitas produk tersebut. Jika Anda sedang mempersiapkan pesta anak-anak atau bertemu tamu, kami sarankan Anda membiasakan diri dengan resep yang memungkinkan Anda membuat banyak jus lezat hanya dari beberapa jeruk.

9 liter 4 buah

Resep membuat minuman dari jeruk dan kulit beku ini dianggap paling umum karena ketersediaannya, kesederhanaannya, dan hasil yang luar biasa.

Tahap persiapan:

untuk minuman Anda membutuhkan 4 buah jeruk ukuran besar (pilih buah utuh saja, tidak rusak);
bahan utama harus dicuci bersih, menghilangkan endapan lilin;
setelah itu, jeruk perlu dibersihkan, menghilangkan kelembapan berlebih;
jeruk dimasukkan ke dalam tas dan dikirim ke freezer;
buah-buahan disimpan pada suhu di bawah nol dari 4 hingga 12 jam;
disarankan untuk memasukkan jeruk ke dalam lemari es 12 jam sebelum digunakan.

Pertimbangkan proses langkah demi langkah menyiapkan minuman.

Buah beku harus dihancurkan. Pilih metode apa pun, yang paling produktif - menggunakan blender atau penggiling daging. Jeruk tidak dikupas.
9 liter air minum ditampung dalam wadah terpisah (untuk memudahkan, cairan dapat dituangkan ke dalam wadah berbeda).
Buah yang dihaluskan diencerkan dengan 1-2 liter air. Komposisinya disaring, memisahkan partikel besar.
Selanjutnya gula dilarutkan dalam air. Volume air tergantung besar kecilnya wadah, jumlah minimalnya minimal tiga liter. Dibutuhkan 500 gram hingga satu kilogram gula, tergantung selera.
Dua larutan dicampur, hanya menyisakan satu liter air murni. Penting untuk menambahkan asam sitrat ke dalamnya (dari 15 hingga 30 gram). Jika tidak tersedia, Anda bisa menggunakan jus pekat.
Air asam ditambahkan ke dalam jus dan diaduk rata sampai terbentuk minuman yang homogen. Jus bisa dituangkan ke dalam botol kecil dan disimpan di lemari es. Camilan musim panas sudah siap.

jus klasik

Jus alami dari buah jeruk sebaiknya diminum segera setelah persiapan. Minuman ini disebut segar (jus segar). Ini mempertahankan vitamin dan mineral yang bermanfaat secara maksimal.

Ada banyak cara membuat jus dengan cara klasik, dan hanya satu bahan yang digunakan untuk pembuatannya yaitu jeruk, tanpa tambahan gula, asam sitrat dan komponen lainnya. Selain buah-buahan, es ditambahkan ke jus untuk pendinginan.

Cara memasaknya terutama bergantung pada jenis peralatan rumah tangga yang tersedia di dapur. Biasanya, pecinta jus segar memiliki juicer khusus. Dengan bantuannya, menyiapkan minuman menjadi mudah. Cukup dengan memasukkan buah yang sudah dikupas ke dalam perangkat dan segera mendapatkan produk jadi.

Jika tidak ada perangkat otomatis, Anda dapat menggantinya sepenuhnya dengan pembuat jus manual. Untuk mendapatkan jus, jeruk perlu dipotong menjadi dua, tekan jeruk pada pisau khusus dan peras cairan dari serat berair dengan gerakan menggulir. Ini adalah cara termudah dan paling terjangkau untuk mendapatkan jus alami, namun Anda harus meluangkan waktu dan tenaga untuk proses ini. Dari minusnya - hasil minimum produk.

Metode lain yang diketahui banyak ibu rumah tangga adalah penggunaan penggiling daging auger (Anda memerlukan nosel khusus agar jus dapat bekerja). Penggunaan teknik ini akan memungkinkan Anda bekerja dengan cepat, tetapi kualitas minumannya tidak akan cukup tinggi. Selain itu, Anda harus menghabiskan banyak waktu untuk membersihkan penggiling daging.

Anda akan mempelajari cara membuat minuman lezat dari jeruk di video berikut.

Dengan jeruk nipis

Saat menyiapkan minuman, selain jeruk, Anda bisa menggunakan buah-buahan lainnya. Lemonnya enak. Aroma asam dan kaya akan membuat jus lebih ekspresif dan enak. Minuman ini sangat cocok untuk melepas dahaga di siang hari yang terik.

Perbandingan rasa manis dari jeruk dan keasaman dari lemon dapat disesuaikan dengan selera selera pribadi. Dengan mengubah jumlah buah tertentu, Anda bisa mendapatkan rasa yang sempurna. Biasanya, jus segar memiliki rasa yang terlalu kaya dan diencerkan dengan air minum.

Ada banyak resep membuat jus lemon-jeruk dengan perbandingan rasa yang berbeda-beda. Versi klasiknya adalah 4 jeruk dan 2 lemon.

Untuk menyiapkan minuman yang enak dan sehat, ikuti langkah-langkah berikut.

Cuci buah sampai bersih.
Giling buah jeruk menggunakan peralatan dapur. Buah tidak perlu dikupas.
Encerkan 1-2 cangkir gula dalam 4 liter air. Bahannya harus benar-benar larut. Beberapa ibu rumah tangga merebus sirup lalu mendinginkannya hingga suhu kamar.
Campur buah yang dihancurkan dengan air manis.
Biarkan minuman yang dihasilkan dalam waktu tertentu, beberapa jam saja sudah cukup. Ini diperlukan agar semua kualitas rasa terungkap.
Segera setelah minuman dimasukkan, Anda perlu menyaring jus melalui saringan halus. Untuk penyaringannya bisa menggunakan kain kasa.
Tempatkan jus di lemari es sebentar dan nikmati.

dengan labu

Jika Anda menyukai kombinasi rasa yang orisinal, perhatikan jus jeruk dengan labu. Bahan kedua ini terjangkau dan baik untuk kesehatan. Di rumah, dengan tangan Anda sendiri, Anda bisa membuat jus yang sangat sehat untuk musim dingin. Rasa jeruk dan labu sangat selaras. Perbandingan produknya adalah 7 banding 1 (untuk 7 kg labu - 1 kg jeruk).

Memasak:

labu perlu dicuci dan dibersihkan;
daging buahnya dipotong menjadi irisan atau kubus;
sayuran dimasukkan ke dalam mangkuk terpisah, ditutup dengan air dan direbus;
jeruk dikupas, bijinya dibuang, kulitnya dihancurkan;
kulit yang sudah jadi ditambahkan ke labu, jumlah airnya sekitar 5 liter per 7 kilogram produk;
anda perlu memasak campuran sampai labu melunak seluruhnya;
saat ini, jeruk diperas, mendapatkan jus segar;
campuran labu didinginkan;
budaya melon dihancurkan dengan blender dan dikirim kembali ke wadah berisi air;
jus jeruk, sedikit asam sitrat dan gula (tidak lebih dari 2 kilogram) dituangkan ke dalam wadah;
komposisinya dicampur dan dididihkan;
produk harus direbus selama sekitar 10 menit dengan api kecil;
minuman panas dituangkan ke dalam gelas yang sudah disiapkan sebelumnya (stoples dan botol disterilkan sebelum digunakan);
kemudian wadah tersebut digulung menggunakan tutup logam;
minuman dapat disimpan dalam waktu lama pada suhu ruangan, namun setelah dibuka produk hanya dapat disimpan di lemari es.

"Morozko"

Bagi yang ingin menikmati jus jeruk enak dan menyehatkan sepanjang tahun, ada resep sederhana membuat minuman untuk musim dingin. Setelah membeli buah, disarankan untuk segera memasukkannya ke dalam freezer.

Persiapan langkah demi langkah:

jeruk beku harus dicairkan;
kemudian mereka dihancurkan dengan salah satu metode yang tersedia;
campurannya diperas untuk mendapatkan jus;
sirup disiapkan secara proporsional - 1,5 kilogram buah, 100 gram gula, dan 200 gram air;
jus dengan sirup dicampur dan direbus selama 30 menit;
minuman tersebut dituangkan ke dalam wadah kaca dan digulung untuk musim dingin.

Pastikan untuk mensterilkan stoples. Untuk menjaga minuman lebih lama, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat ke dalamnya (tidak lebih dari 5 gram per liter produk).

Limun di rumah bisa dibuat tidak hanya dari lemon, tapi juga dari jeruk. Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam minuman - misalnya jeruk nipis, mint, mentimun, kiwi, dan bahkan semangka dengan melon.

Deskripsi langkah demi langkah resep klasik dan orisinal untuk limun buatan sendiri, tabel rasio volume berbeda dari minuman jadi - ini dan informasi berguna lainnya dapat ditemukan di artikel.

Untuk menyiapkan minuman dari jeruk dan lemon di rumah, sangat penting untuk mengetahui perkiraan proporsinya. Lagipula, anak kecil juga ingin minum limun yang enak, tapi konsentrasi asamnya harus minimal. Ada peminum minuman lain di luar sana yang juga harus mewaspadai kelebihan keasaman.

Oleh karena itu, kami memberikan perbandingan jumlah jeruk dan lemon untuk menyiapkan berbagai jenis limun di rumah.

* 25 gr gula pasir satu sendok makan dengan slide kecil. Jadi, 100 g sama dengan 5 sendok, 200 g sama dengan 10 sendok, dst.

Tabel ini menunjukkan bahwa perbandingan klasik jeruk dan lemon adalah 2:1. Sebaliknya, Anda dapat mengonsumsi buah jeruk ini dalam jumlah yang sama atau bahkan dalam proporsi terbalik - 2 lemon dan 2 jeruk besar.

Melalui eksperimen rasa seperti itu, Anda bisa mendapatkan versi yang lebih manis dan lebih asam. Selain itu, keseimbangannya bisa diimbangi dengan menambahkan gula atau asam sitrat.

DARI USIA BERAPA ANDA BISA MEMBERIKAN CITRUS KEPADA ANAK

Tidak ada jawaban pasti di sini, karena seringkali buah jeruk apa pun umumnya dikontraindikasikan untuk bayi karena reaksi alergi. Sedangkan jeruk, lemon dan jeruk keprok merupakan sumber pektin, serat, vitamin dan zat bermanfaat lainnya.

Limun jeruk klasik di rumah: resep dengan foto

Pada versi klasik, hanya buah jeruk (jeruk dan lemon) yang digunakan untuk membuat limun, serta gula pasir secukupnya. Untuk 2 liter air yang direbus atau disaring, Anda membutuhkan bahan-bahan dalam jumlah berikut:

2 jeruk sedang atau 1 jeruk besar;
1 lemon kecil;
gula - 1 cangkir (200 g): bisa lebih atau kurang.

Urutan tindakannya adalah sebagai berikut:

Langkah 1. Kami mencuci jeruk dan lemon, memotongnya menjadi beberapa bagian, membuang bijinya. Atau cukup kupas dan potong satu daging buahnya.

Langkah 2. Giling jeruk dengan penggiling daging atau blender, haluskan (seperti bubur), bila perlu tambahkan beberapa sendok makan air.

Langkah 3. Tuangkan satu liter air pada suhu kamar dan biarkan campuran selama setengah jam - campuran akan diseduh sedikit.

Langkah 4 Sementara itu, ambil satu liter air lagi dan larutkan semua gula di dalamnya. Aduk rata agar butirannya larut sempurna.

Langkah 5. Tahap terakhir - kami menggabungkan kedua campuran dan menyaring larutan melalui saringan, menghilangkan semua kue jeruk.

Minuman yang dihasilkan bisa didinginkan, dan pomace mungkin berguna sebagai isian pai atau sebagai bahan utama selai jeruk.

Limun buatan sendiri dari jeruk dan lemon: cara yang panas

Resep klasik yang dijelaskan adalah apa yang disebut metode dingin, ketika air bersuhu ruangan atau bahkan cairan dingin digunakan untuk memasak. Paling sering disiapkan di musim panas, ketika Anda ingin segera mendapatkan minuman ringan yang menyenangkan.

Dan ini minuman versi panas "musim dingin" lainnya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil bahan yang sama, dalam jumlah yang sama. Namun, kali ini kami melakukannya seperti ini:

Langkah 1. Taruh panci berisi 2 liter air matang atau saring di atas api, didihkan.

Langkah 2. Selagi memanas, kupas 2 buah jeruk dan 1 buah lemon, potong kulitnya kecil-kecil.

Langkah 3. Kami membuangnya ke dalam air mendidih, dan pada saat yang sama kami memasukkan gula - juga 1 gelas.

Langkah 4. Aduk rata - gula akan larut sempurna dan cepat. Tetapi kulitnya harus direbus tidak lebih dari 5 menit, setelah itu harus segera dikeluarkan dengan sendok berlubang, jika tidak limun akan menjadi sangat pahit.

Langkah 5. Matikan api - biarkan cairannya dingin dulu. Sementara itu, daging buah jeruk kita potong-potong atau diiris-iris, buang semua bijinya, lewati juicer atau penggiling daging untuk mendapatkan sarinya.

Langkah 6. Tambahkan ke sisa cairan, biarkan dingin, saring - dan minuman siap. Jika diinginkan, panci juga bisa dimasukkan ke dalam lemari es agar limunnya dingin dengan baik. Sajikan dengan potongan buah seperti koktail tropis.

Keunggulan varian limun jeruk buatan sendiri ini adalah Anda bisa langsung mendapatkan minuman hangat yang akan menghangatkan Anda dengan sempurna di malam musim dingin. Dan limun ini ternyata sangat harum berkat perebusan kulitnya, yang mengandung zat aromatik utama dan minyak atsiri buah jeruk. Sederhananya, daging buah jeruk adalah rasanya, dan kulitnya adalah aromanya.

Petunjuk langkah demi langkah dalam video akan membantu menyiapkan minuman panas (proporsi diberikan untuk 3 liter limun jadi).

5 Cara Meningkatkan Resep Limun Anda

Minuman jeruk dan lemon dapat ditingkatkan rasanya dengan menggunakan berbagai perasa atau air soda. Syarat utamanya adalah memilih buah yang berkualitas tinggi, matang, tetapi tidak terlalu matang; maka semuanya pasti akan berhasil.

Limun dengan air soda

Jika seseorang tiba-tiba memiliki siphon di rumahnya, maka dia dapat mengubah air biasa menjadi air berkarbonasi dalam hitungan menit.

Dan jika tidak ada, bukan masalah besar. Anda hanya perlu membeli air soda - dan lebih baik tidak membeli air mineral, karena air mineral memiliki sisa rasa yang nyata karena adanya berbagai garam. Misalnya, Anda dapat membeli air dengan kandungan mineral rendah - opsi ini juga bagus.

Urutan tindakan selanjutnya sama persis, hanya air biasa diganti dengan air soda. Tentu saja, limun berkarbonasi hanya dapat dibuat dengan cara dingin - saat dipanaskan, semua gas dari cairan akan segera hilang.

Dan minuman seperti itu layak disajikan bersama dengan es batu, yang juga akan mendinginkan minuman jeruk dan lemon dan membiarkannya tetap berkarbonasi untuk waktu yang sangat lama.

Limun jeruk berbumbu buatan sendiri

Aroma buah jeruk sangat cocok dipadukan dengan berbagai rempah - kayu manis, cengkeh, yang selalu digunakan untuk membuat anggur. Oleh karena itu, di rumah Anda juga bisa menyiapkan limun jeruk pedas, untuk itu Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut ini:

kayu manis - 2 batang;
adas bintang - 8 bintang;
anyelir - 6 tunas;
mint - beberapa cabang.

Semua komponen lainnya diambil dengan perbandingan yang persis sama seperti pada resep klasik. Limun semacam itu disiapkan dengan cara panas, dan semua bumbu, bersama dengan gula, harus dimasukkan ke dalam air dingin, dididihkan, dan kemudian dilanjutkan sesuai skema umum.

Setelah campuran mendingin, tidak hanya sisa buah jeruk yang harus dihilangkan, tetapi juga semua bumbu. Hiasi dengan daun mint segar saat disajikan.

Limun dari jeruk dengan jeruk nipis

Pada versi klasik, jeruk diambil bersama dengan lemon dengan perbandingan 2:1. Di sisi lain, Anda dapat mencoba proporsi lain - misalnya, konsumsi buah-buahan ini dalam jumlah yang sama atau bahkan sedikit menambah jumlah lemon.

Ada cara lain yang lebih orisinal - menggunakan jeruk nipis. Namun, ada 2 hal penting yang perlu diingat:

Jeruk nipis sekitar 2 kali lebih asam daripada lemon (berdasarkan massa yang sama), jadi Anda perlu menguranginya atau menyeimbangkan rasanya dengan menambahkan gula.
Jeruk ini juga memiliki rasa pahit yang khas, sehingga tidak disarankan untuk menggunakan kulitnya sama sekali. Dan tentu saja, sebelum menggiling dalam blender atau penggiling daging, Anda harus membuang semua tulangnya dengan hati-hati.

Kalau tidak, teknologi memasaknya persis sama - Anda bisa menggunakan metode panas dan dingin. Dan tentunya tidak ada salahnya menambahkan setangkai daun mint segar.

Limun di rumah dari jeruk, lemon, dan stroberi

Minuman ini dibedakan tidak hanya dari rasanya yang menyenangkan dan seimbang, tetapi juga dari warna mulia yang menarik, yang dijamin akan membuat Anda bersemangat dan membangkitkan nafsu makan. Untuk menyiapkannya kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

jeruk - 2 buah;
lemon - 1 buah;
stroberi - 300 gram;
air - 2 liter;
gula - 1 gelas;
mint - beberapa cabang.

Kami akan bertindak seperti ini:

Langkah 1. Kami membersihkan dan mencuci stroberi secara menyeluruh. Pertama kita membutuhkan 15-20 buah beri, tentu saja Anda bisa mengambil lebih banyak.

Langkah 2. Giling dengan blender hingga menjadi bubur. Kami memasukkan sisa buah beri ke dalam panci, tempat kami juga meletakkan bubur.

Langkah 3. Tambahkan lemon, jeruk (bisa dipotong-potong atau diblender menjadi bubur), serta tangkai daun mint.

Langkah 4. Tuangkan segelas air mendidih dan diamkan selama setengah jam.

Langkah 5. Keluarkan mint, tambahkan gula dan aduk.

Langkah 6. Sekarang Anda bisa menambahkan sisa air (kurang dari 2 liter), dan dinginkan. Ternyata dalam hal ini kami menggabungkan 2 cara membuat limun - panas dan dingin.

Langkah 7. Kirim ke lemari es selama 1-2 jam, sajikan dengan buah atau saring melalui saringan.

Pilihan minuman orisinal dengan buah-buahan lainnya

Buah apa lagi yang bisa saya konsumsi untuk membuat limun di rumah? Faktanya, apapun. Bahkan beberapa sayuran - misalnya mentimun yang sama, memiliki rasa netral sekaligus memberikan tambahan aroma yang menyegarkan.

Anda juga bisa membuat minuman dengan cara gabungan - pertama seduh buah dengan sedikit air mendidih, diamkan selama setengah jam, lalu encerkan dengan air yang sudah didinginkan sebelumnya. Satu-satunya hal yang perlu dipertimbangkan adalah proporsinya. Untuk 2 liter air kita ambil 2 buah jeruk, 1 buah lemon dan komponen tambahan berikut ini:

2 mentimun kecil tanpa kulit;
5-6 kiwi kupas;
1 jeruk bali (bisa diambil sebagai pengganti lemon);
300-400 g ceri yang diadu;
2-3 apel ukuran sedang apa pun jenisnya;
3 buah persik matang (atau nektarin)
1 kg daging buah semangka (juga berfungsi sebagai sumber air utama);
jumlah daging melon yang sama;
campuran berry - 300 g campuran raspberry, hitam, kismis merah, dan buah beri lainnya.

Tentu saja, semua komponen ini harus ditambahkan secara terpisah - misalnya jeruk dengan lemon dan semangka atau jeruk dengan lemon dan persik, dll. Di sisi lain, tidak ada yang melarang bereksperimen dan menciptakan resep minuman khas penulis.

Pada saat yang sama, bagaimanapun juga, itu akan dianggap sebagai limun, karena buah jeruklah yang menjadi dasarnya, dan bahan-bahan lain memperkaya hidangan dengan rasa gurihnya.

5 trik bermanfaat

Sekarang sudah jelas bagaimana Anda bisa membuat limun dari jeruk di rumah, kami akan mengungkapkan beberapa trik yang akan membantu mengawetkan buah-buahan dan membuat minumannya lebih enak:

Perhatian khusus harus diberikan pada pilihan jeruk. Buahnya harus matang, cukup besar, tanpa cacat eksternal.

Lilin sering terasa pada permukaan buah jeruk, yang dilapisi untuk penyimpanan lebih lama. Untuk mencucinya, cukup tuangkan air mendidih di atas buah dan tahan selama 5-7 menit. Anda tidak perlu khawatir tentang keamanan zat-zat bermanfaat - sebagian besar zat-zat bermanfaat tersebut rusak bukan karena air mendidih, tetapi karena zat-zat tersebut memanas secara bertahap (seperti saat memasak).
Banyak limun buatan sendiri yang menimbulkan sedikit rasa pahit, yang mungkin terasa tidak enak bagi banyak orang. Untuk menghilangkannya, cukup masukkan buah-buahan (jeruk dan lemon) ke dalam freezer selama beberapa jam, dan lebih baik lagi - semalaman. Maka rasa minumannya akan sangat sesuai dengan preferensi sebagian besar pecinta limun. Anda perlu mencairkannya secara alami, membiarkannya selama 1-2 jam pada suhu kamar.

Anda juga dapat menghindari rasa pahit jika Anda membuang semua bijinya dengan hati-hati sebelum memotong buahnya. Dan tentu saja, kulit atau lapisan putih yang menutupi buah dari dalam tidak diinginkan masuk ke dalam pembuat jus.
Jika tidak ada lemon segar di rumah, dan pada saat yang sama Anda ingin mendapatkan limun yang agak asam, Anda bisa mengganti jeruk dengan asam sitrat. Perhitungannya adalah sebagai berikut: 1 lemon ukuran sedang dalam hal keasaman sama dengan 10 g asam sitrat (ini adalah 1 sendok teh tanpa bukit).

Dan tentu saja saran utamanya adalah bereksperimen dengan proporsi dan bahan. Tambahkan satu atau komponen lainnya, atur cita rasa keluarga yang sesungguhnya. Bagaimanapun, ini adalah satu-satunya cara untuk mencapai rasio sempurna yang tepat untuk Anda.

Selamat makan!

Apakah mungkin mendapatkan seember jus dari empat buah jeruk besar? Tentu saja tidak, katamu. Anda tidak bisa memeras jus sebanyak itu dari empat buah jeruk. Dan itu benar.

Namun untuk menyiapkan 9 liter minuman jeruk yang rasanya tidak kalah dengan jus, akan berhasil dengan baik. Resep ini akan berguna jika Anda sedang menunggu tamu, terutama anak-anak. Mereka pasti akan menyukai minuman jeruk. Ya, dan manfaatnya akan lebih banyak daripada berbagai Fant dan Kol.

Bahan Minuman:

- 4 jeruk besar atau 5 jeruk sedang;

- 1 kg gula;

- jus satu lemon.

Membuat minuman jeruk

Kami mengambil empat jeruk besar (atau lima sedang). Cuci hingga bersih dengan air mengalir, lalu rebus dengan air mendidih. Anda bisa menahannya sedikit dalam air mendidih, setengah menit atau satu menit. Kemudian lap kering dan masukkan ke dalam freezer semalaman.

Keesokan paginya (atau saat Anda menyiapkan minuman jeruk), kami mengeluarkan jeruk beku dari freezer, tempat mereka menghabiskan sepanjang malam, dan memotongnya menjadi beberapa bagian (sesuai keinginan Anda). Saya memotong jeruk menjadi 8 bagian agar lebih pas di penggiling daging.

Tindakan pengamanan! Jeruk beku langsung dipotong dengan susah payah. Jadi berhati-hatilah saat mencoba melakukan pemotongan pertama. Untuk tujuan ini, lebih baik menggunakan pisau pendek dengan mata pisau yang tebal dan kaku. Setelah pemotongan pertama dilakukan, jeruk selanjutnya dipotong dengan lebih mudah.

Irisan jeruk beku dilewatkan melalui penggiling daging. Anda akan segera memiliki pertanyaan: bagaimana jus jeruk akan mengalir. Tidak, itu tidak akan terjadi. Toh, jeruk kami dibekukan dengan tepat agar tidak ada sarinya saat dihancurkan. Inilah trik yang menarik.

Saat semua jeruk sudah kecoklatan, tuangkan massa yang dihasilkan dengan tiga liter air dingin matang, campur dan biarkan diseduh selama 10 menit.

Kemudian kami menyaring massa melalui saringan atau kain tipis untuk menghilangkan partikel besar. Tambahkan lagi 6 liter air dingin matang ke dalam minuman jeruk yang telah disaring. Tambahkan 1 kg gula ke dalamnya dan aduk rata. Manisnya bisa Anda sesuaikan sendiri (sesuai selera). Jika Anda menyukai minuman yang kurang manis, tambahkan gula sebanyak yang Anda butuhkan. Tambahkan juga jus satu buah lemon kecil.

Kami mencampur semuanya dengan baik. Sekali lagi, kami memeriksa rasanya minuman jeruk. Jika rasanya cocok, tuangkan ke dalam stoples berukuran tiga liter atau biarkan meresap dalam wadah bersih selama 1 jam.

Hasilnya, minuman jeruk menjadi 9 liter. Untuk satu malam di hari libur apa pun, para tamu akan meminum seluruh minuman yang Anda siapkan! Mereka bahkan menanyakan resepnya di akhir. Karena minuman jeruk yang dibuat di rumah jauh lebih enak dan sehat dibandingkan minuman yang dibeli di toko.

Selamat makan!