Come preparare una bevanda dalle arance. Bevi dalle arance a casa: dissetati con freschezza e bontà. Quali bevande all'arancia si possono preparare a casa

Ci sono molti drink simili sul sito, uno è anche nel mio diario. Ma sono sicuro che questa opzione metterà radici in te. Perché è il più economico, il più veloce, il più ergonomico... Il costo energetico e monetario per cucinare è minimo, perché in 5 minuti puoi preparare facilmente 3 litri di una deliziosa bevanda da 1 arancia, che tutta la famiglia apprezzerà sicuramente Piace. Più un bonus: una variante con chiodi di garofano.

Ingredienti per l'aranciata "The Best":

Ricetta "Aranciata "The Best"":

Per prima cosa prepareremo il concentrato per la nostra bevanda. Avremo bisogno di tutti gli ingredienti tranne l'acqua. Lavare accuratamente le arance. Importante: deve avere la buccia sottile. Le arance dalla buccia sottile sono più succose e più aromatiche e hanno meno strato bianco sciolto sotto la scorza (albedo) all'interno.

Versare lo zucchero e l'acido citrico in una comoda caraffa. Tagliate la parte superiore e inferiore dell'arancia e tagliatela a fette. La bellezza dei pezzi non è importante, lo è anche la presenza di ossa, in linea di principio.

Il passaggio più lungo nella preparazione di una bevanda: tutto questo deve essere frantumato con un frullatore ad immersione. E non solo macinare, ma il più finemente possibile, in un'unica massa densa. Per rendere più semplice per il frullatore far fronte al compito, aggiungi un po 'd'acqua.

Mentre macini tutto questo, lo zucchero e l'acido citrico avranno il tempo di dissolversi. Il risultato è un concentrato delizioso e profumato. Poi agiamo come vogliamo. Puoi lasciarlo sotto forma di concentrato, puoi versarlo in un barattolo da 3 litri e aggiungere acqua fredda in cima. Personalmente divido la porzione a metà e la verso attraverso un imbuto in 2 bottiglie di plastica, che poi rabbocco con acqua e metto in frigorifero. A proposito, è delizioso bagnare le torte con il concentrato. Puoi modificare tu stesso l'acido e lo zucchero.

Qui, infatti, sta tutta la saggezza. A proposito, 3 litri di bevanda non sono un dogma. Puoi diluire anche meno, è questione di gusti. Ecco una bevanda diluita 3 volte.

A proposito, il colore della bevanda dipende dal colore della crosta stessa. In ogni caso la bevanda risulterà gustosa e aromatica, e anche con polpa). Eccolo. diluito a 3 litri. Ci piace questa particolare opzione: non stucchevole e non peggiore nel gusto del succo d'arancia acquistato in negozio. Calcola tu stesso il prezzo

E - un'opzione per gli audaci amanti degli esperimenti. Condivido. La sera puoi attaccare un'arancia con i chiodi di garofano. Come quello. A proposito, un'arancia bloccata in questo modo è un ottimo odorante dell'aria se si trova vicino a una fonte di calore. L'arancio, se non utilizzato, si asciuga fino alla massima durezza e diventa un'ottima decorazione d'interni.

Scusa, mi sono distratto... torno a bere. Lasciare l'arancia tempestata di chiodi di garofano durante la notte e al mattino togliere i chiodi di garofano. E poi - secondo la ricetta. Di conseguenza, la bevanda avrà un gusto più esotico.

In una parola: cucina e bevi per la tua salute!

Buon appetito e buon umore arancione a te e alla tua famiglia!

Questa ricetta fa parte della campagna "Cucinare Insieme - Cooking Week". Discussione sulla cucina sul forum -

Nella stagione calda, quando la temperatura elevata persiste per quasi tutta la giornata, la sete tormenta ogni persona. Una bevanda gustosa e nutriente a base di arance può facilmente far fronte a questo problema. Il mercato moderno offre una vasta selezione di succhi di agrumi, tuttavia la maggior parte dei prodotti sono saturi di vari additivi chimici. Nel nostro articolo parleremo di come preparare a casa una bevanda rinfrescante con un costo minimo.

Peculiarità

Tra le principali caratteristiche e benefici di un'aranciata ce ne sono diversi.

Per ottenere il gusto ricco dei frutti d'arancia, i produttori utilizzano aromi, emulsionanti, dolcificanti e altre sostanze che influiscono negativamente sullo stato del corpo umano. La bevanda fatta in casa è composta solo da ingredienti naturali. Per preparare una sorpresa gustosa e sana, avrai bisogno dei prodotti più comuni a disposizione di tutti.
Gli agrumi sono ampiamente conosciuti per le loro proprietà benefiche: le arance sono molto ricche di vitamina C. Questo componente rafforza il sistema immunitario, aiutando l'organismo a resistere a varie malattie e virus.
I benefici dei succhi di frutta sono noti a tutti, tuttavia, anche i prodotti fabbricati secondo GOST non possono essere completamente attendibili. Dopo aver preparato un drink a casa, sarai sicuro della sua naturalezza e sicurezza per la salute. Tutta la famiglia adorerà questo prodotto.

Per ottenere il massimo beneficio dal succo, è necessario consumarlo il prima possibile. A causa del fatto che la bevanda fatta in casa non viene trattata termicamente, non può essere conservata a lungo, nemmeno in frigorifero. La bevanda fatta in casa deve essere bevuta per diversi giorni. Se hai intenzione di trattare i bambini con il succo, è consigliabile bere il dolcetto preparato durante il giorno.
Se la bevanda finita è leggermente amara, questo è abbastanza normale. Per eliminare questo, è necessario utilizzare agrumi appena congelati per cucinare. Inoltre, non dimenticare di rimuovere le ossa. Per eliminare l'amarezza dalla frutta e dai succhi, sbucciare accuratamente le arance e i limoni prima della lavorazione.
Affinché il succo possa essere conservato il più a lungo possibile, è preferibile effettuare un trattamento termico. Se fai bollire il succo, verrà conservato molto più a lungo, soprattutto durante la stagione dei voli.
Il gusto della bevanda fatta in casa è diverso dal gusto del succo tradizionale. È più come una bevanda alla frutta o una limonata.

Ricette popolari

Le arance possono essere trovate in quasi tutti i negozi. Il prezzo degli agrumi è molto conveniente, il che ha svolto un ruolo importante nello sviluppo della popolarità del prodotto. Se ti stai preparando per una festa per bambini o stai incontrando ospiti, ti consigliamo di familiarizzare con una ricetta che ti permetta di preparare tanto delizioso succo con poche arance.

9 litri di 4 frutti

Questa ricetta per preparare una bevanda con arance e bucce congelate è considerata la più comune per la sua disponibilità, semplicità e ottimi risultati.

Fase preparatoria:

per una bevanda vi serviranno 4 arance grandi (scegliete solo frutti interi, senza danni);
l'ingrediente principale deve essere lavato accuratamente, rimuovendo i depositi di cera;
dopodiché, le arance devono essere pulite, eliminando l'umidità in eccesso;
gli agrumi vengono messi in un sacchetto e inviati al congelatore;
i frutti vengono conservati a temperature sotto lo zero dalle 4 alle 12 ore;
si consiglia di riporre le arance in frigorifero 12 ore prima dell'utilizzo.

Considera il processo passo passo di preparazione di una bevanda.

La frutta congelata deve essere schiacciata. Scegli qualsiasi metodo, il più produttivo: utilizzando un frullatore o un tritacarne. Le arance non vengono sbucciate.
In un contenitore separato vengono raccolti 9 litri di acqua potabile (per comodità il liquido può essere versato in piatti diversi).
I frutti frullati vengono diluiti con 1-2 litri di acqua. La composizione viene filtrata, separando le particelle grandi.
Successivamente, lo zucchero viene sciolto in acqua. Il volume dell'acqua dipende dalla dimensione del contenitore, la cifra minima non è inferiore a tre litri. Ci vorranno da 500 grammi a un chilogrammo di zucchero, a seconda delle preferenze di gusto.
Si mescolano due soluzioni, lasciando solo un litro di acqua pulita. È necessario aggiungere acido citrico (da 15 a 30 grammi). Se non è a portata di mano, puoi usare il succo concentrato.
L'acqua acida viene aggiunta al succo e mescolata accuratamente fino a formare una bevanda omogenea. Il succo può essere versato in piccole bottiglie e conservato in frigorifero. La delizia estiva è pronta.

succo classico

Il succo naturale degli agrumi va bevuto subito dopo la preparazione. Questa bevanda si chiama fresca (succo appena spremuto). Conserva un massimo di vitamine e minerali utili.

Esistono molti modi per preparare il succo utilizzando il metodo classico e per la preparazione viene utilizzato solo un ingrediente: un'arancia, senza l'aggiunta di zucchero, acido citrico e altri componenti. Oltre alla frutta, al succo viene aggiunto ghiaccio per il raffreddamento.

Il metodo di cottura dipende principalmente dal tipo di elettrodomestici disponibili in cucina. Di norma, gli amanti del succo fresco hanno uno spremiagrumi speciale. Con il suo aiuto, preparare una bevanda è facile. È sufficiente posizionare la frutta sbucciata all'interno del dispositivo e ottenere rapidamente il prodotto finito.

Se non è presente un dispositivo automatico, puoi sostituirlo completamente con uno spremiagrumi manuale. Per ottenere il succo è necessario tagliare a metà gli agrumi, premere l'arancia contro apposite lame e spremere il liquido dalle fibre succose con movimenti scorrevoli. Questo è il modo più semplice ed economico per ottenere il succo naturale, tuttavia dovrai dedicare tempo e impegno a questo processo. Tra gli svantaggi: la resa minima del prodotto.

Un altro metodo noto a molte casalinghe è l'uso di un tritacarne a coclea (per far funzionare il succo avrai bisogno di un ugello speciale). L'uso di questa tecnica ti consentirà di lavorare velocemente, ma la qualità della bevanda non sarà sufficientemente alta. Inoltre, dovrai dedicare molto tempo alla pulizia del tritacarne.

Imparerai come preparare una deliziosa bevanda alle arance nel seguente video.

Con limone

Quando prepari una bevanda, oltre alle arance, puoi utilizzare altri frutti. Il limone è fantastico. Le note acide e ricche renderanno il succo più espressivo e gustoso. Questa bevanda è perfetta per dissetarsi in una calda giornata estiva.

Il rapporto tra la dolcezza dell'arancia e l'acidità del limone può essere regolato in base alle preferenze di gusto personali. Modificando la quantità di un particolare frutto, puoi ottenere il gusto perfetto. Di norma, il succo appena spremuto ha un gusto eccessivamente ricco e viene diluito con acqua potabile.

Esistono molte ricette per preparare il succo di limone e arancia con diversi rapporti di sapori contrastanti. La versione classica è 4 arance e 2 limoni.

Per preparare una bevanda deliziosa e salutare, segui questi passaggi.

Lavare accuratamente la frutta.
Macina gli agrumi utilizzando gli attrezzi da cucina. Non è necessario sbucciare la frutta.
Diluire 1-2 tazze di zucchero in 4 litri di acqua. L'ingrediente deve essere completamente sciolto. Alcune casalinghe fanno bollire lo sciroppo e poi lo raffreddano a temperatura ambiente.
Mescolare la frutta tritata con acqua dolce.
Lasciare la bevanda risultante per un certo tempo, bastano poche ore. Ciò è necessario affinché tutte le qualità del gusto possano essere rivelate.
Non appena la bevanda è in infusione, è necessario filtrare il succo attraverso un colino fine. Per filtrare, puoi usare una garza.
Mettete il succo in frigorifero per un po' e gustatelo.

con la zucca

Se ti piace una combinazione originale di sapori, presta attenzione al succo d'arancia con la zucca. Il secondo ingrediente è conveniente e fa bene alla salute. A casa, con le tue mani, puoi preparare un succo molto utile per l'inverno. I gusti degli agrumi e delle zucche si armonizzano notevolmente. Il rapporto tra i prodotti è 7 a 1 (per 7 kg di zucca - 1 kg di arance).

Cucinando:

la zucca deve essere lavata e pulita;
la polpa viene tagliata a fette o cubetti;
la verdura viene messa in una ciotola a parte, coperta d'acqua e stufata;
si sbucciano gli agrumi, si tolgono i semi, si schiaccia la buccia;
alla zucca si aggiunge la scorza finita, la quantità di acqua è di circa 5 litri per 7 chilogrammi di prodotto;
è necessario cuocere il composto finché la zucca non si sarà ammorbidita del tutto;
in questo momento si spremono le arance, ottenendo il succo fresco;
il composto di zucca viene raffreddato;
la coltura del melone viene frantumata con un frullatore e nuovamente inviata in un contenitore con acqua;
nel contenitore si versano succo d'arancia, un po 'di acido citrico e zucchero (non più di 2 chilogrammi);
la composizione viene mescolata e portata a ebollizione;
il prodotto deve essere fatto bollire per circa 10 minuti a fuoco basso;
la bevanda calda viene versata in bicchieri pre-preparati (barattoli e bottiglie vengono sterilizzati prima dell'uso);
quindi il contenitore viene arrotolato mediante coperchi metallici;
la bevanda può essere conservata a temperatura ambiente per lungo tempo, ma dopo l'apertura il prodotto può essere conservato solo in frigorifero.

"Morozko"

Per chi vuole godersi tutto l'anno un succo d'arancia delizioso e salutare, c'è una ricetta semplice per preparare una bevanda per l'inverno. Dopo aver acquistato la frutta è consigliabile riporla subito nel congelatore.

Preparazione passo dopo passo:

le arance congelate dovrebbero essere scongelate;
quindi vengono frantumati con uno qualsiasi dei metodi disponibili;
il composto viene pressato per ottenere il succo;
lo sciroppo viene preparato in proporzione: 1,5 chilogrammi di frutta, 100 grammi di zucchero e 200 grammi di acqua;
il succo con lo sciroppo viene mescolato e fatto bollire per 30 minuti;
la bevanda viene versata in contenitori di vetro e arrotolata per l'inverno.

Assicurati di sterilizzare i barattoli. Per mantenere la bevanda più a lungo, puoi aggiungere un po 'di acido citrico (non più di 5 grammi per litro di prodotto).

La limonata a casa può essere preparata non solo dai limoni, ma anche dalle arance. Puoi aggiungere qualsiasi altro ingrediente alla bevanda, ad esempio lime, menta, cetrioli, kiwi e persino angurie con meloni.

Una descrizione passo passo delle ricette classiche e originali per la limonata fatta in casa, una tabella di rapporti per diversi volumi della bevanda finita: queste e altre informazioni utili possono essere trovate nell'articolo.

Per preparare una bevanda all'arancia e al limone a casa, è molto importante conoscere le proporzioni approssimative. Dopotutto, anche i bambini piccoli vogliono bere una deliziosa limonata, ma la concentrazione di acido per loro dovrebbe essere minima. Ci sono altri bevitori di bevande là fuori che dovrebbero stare attenti all'eccesso di acidità.

Pertanto, diamo il rapporto tra il numero di arance e limoni per preparare vari tipi di limonata in casa.

*25 g di zucchero sono un cucchiaio con un vetrino. Di conseguenza, 100 g equivalgono a 5 cucchiai, 200 g equivalgono a 10 cucchiai, ecc.

Questa tabella mostra che il rapporto classico tra arance e limoni è 2:1. D'altra parte, puoi prendere questi agrumi in quantità uguali o anche in proporzione inversa: 2 limoni e 2 arance grandi.

Attraverso tale sperimentazione con i sapori, puoi ottenere sia una versione più dolce che più aspra. Inoltre, l'equilibrio può essere bilanciato aggiungendo zucchero o acido citrico.

DA CHE ETÀ SI POSSONO DARE GLI AGRUMI AI BAMBINI

Non può esserci una risposta inequivocabile qui, perché spesso gli agrumi sono generalmente controindicati per i bambini a causa di reazioni allergiche. Arance, limoni e mandarini, invece, sono fonte di pectina, fibre, vitamine e altre sostanze benefiche.

Limonata all'arancia classica a casa: ricetta con foto

Nella versione classica, per preparare la limonata vengono utilizzati solo gli agrumi stessi (arance e limoni), oltre allo zucchero a piacere. Per 2 litri di acqua bollita o filtrata, avrai bisogno degli ingredienti nelle seguenti quantità:

2 arance medie o 1 grande;
1 limone piccolo;
zucchero - 1 tazza (200 g): può essere un po' di più o di meno.

La sequenza delle azioni è la seguente:

Passaggio 1. Laviamo arance e limoni, li tagliamo a pezzi, rimuoviamo i semi. Oppure semplicemente sbucciare e tagliare una polpa.

Passaggio 2. Macinare gli agrumi con un tritacarne o un frullatore, portare a una consistenza omogenea (come la pappa), se necessario aggiungere qualche cucchiaio d'acqua.

Passaggio 3. Versare un litro d'acqua a temperatura ambiente e lasciare la miscela per mezz'ora: dovrebbe fermentare un po '.

Passaggio 4. Nel frattempo prendere un altro litro d'acqua e sciogliervi tutto lo zucchero. Mescolare accuratamente in modo che i chicchi si dissolvano completamente.

Passaggio 5. L'ultima fase: uniamo entrambe le miscele e filtriamo la soluzione attraverso un setaccio, rimuoviamo tutta la torta di agrumi.

La bevanda risultante può essere raffreddata e la vinaccia può essere utile come ripieno per torte o come ingrediente principale per la marmellata di arance.

Limonata fatta in casa con arance e limoni: un modo caldo

La ricetta classica descritta è il cosiddetto metodo a freddo, quando per cucinare viene utilizzata acqua a temperatura ambiente o anche liquido refrigerato. Molto spesso viene preparato in estate, quando si vuole ottenere subito una piacevole bibita analcolica.

Ed ecco un'altra versione "invernale" e calda della bevanda. Per prepararlo bisogna prendere gli stessi ingredienti, nelle stesse quantità. Tuttavia, questa volta lo facciamo in questo modo:

Passaggio 1. Mettere sul fuoco una pentola con 2 litri di acqua bollita o filtrata, portare a ebollizione.

Passaggio 2. Mentre si scalda, sbucciare 2 arance e 1 limone, tagliare la scorza a pezzetti.

Passaggio 3. Li gettiamo nell'acqua bollente e nello stesso momento mettiamo lo zucchero, anche 1 tazza.

Passaggio 4. Mescolare accuratamente: lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente e rapidamente. Ma le bucce vanno bollite per non più di 5 minuti, dopodiché vanno subito tolte con una schiumarola, altrimenti la limonata risulterà piuttosto amara.

Passaggio 5. Spegni il fuoco e lascia raffreddare il liquido per ora. Nel frattempo tagliamo la polpa degli agrumi a pezzi o a fettine, togliamo tutti i semi, passiamo allo spremiagrumi o al tritacarne per ottenere il succo.

Passaggio 6. Aggiungilo al resto del liquido, lascialo raffreddare, filtra e la bevanda è pronta. Se lo si desidera, la padella può anche essere messa in frigorifero in modo che la limonata si raffreddi adeguatamente. Servire con pezzi di frutta come un cocktail tropicale.

Il vantaggio di questa variante della limonata all'arancia fatta in casa è che puoi ottenere subito una bevanda calda che ti riscalderà perfettamente in una sera d'inverno. E questa limonata risulta essere profumatissima grazie alla bollitura della scorza, che contiene le principali sostanze aromatiche e gli oli essenziali degli agrumi. In poche parole, la polpa di un'arancia è il suo sapore e la scorza è il suo aroma.

Le istruzioni passo passo nel video aiuteranno a preparare la bevanda in modo caldo (le proporzioni sono fornite per 3 litri di limonata finita).

5 modi per migliorare la tua ricetta della limonata

Una bevanda all'arancia e limone può essere notevolmente migliorata nel gusto utilizzando vari aromi o acqua frizzante. La condizione principale è scegliere frutti di alta qualità, maturi, ma non troppo maturi; allora tutto funzionerà di sicuro.

Limonata con acqua frizzante

Se qualcuno ha improvvisamente un sifone in casa, può trasformare l'acqua normale in acqua gassata in pochi minuti.

E se non ci fosse, niente di grave. Devi solo acquistare acqua frizzante - ed è meglio non avere acqua minerale, perché l'acqua minerale ha un retrogusto evidente dovuto alla presenza di vari sali. Ad esempio, puoi acquistare acqua poco mineralizzata: anche questa opzione è buona.

L'ulteriore sequenza di azioni è esattamente la stessa, solo l'acqua normale viene sostituita con acqua frizzante. Naturalmente, la limonata gassata può essere preparata solo a freddo: una volta riscaldata, tutti i gas del liquido lasceranno rapidamente.

E vale la pena servire una bevanda del genere insieme ai cubetti di ghiaccio, che raffredderanno ulteriormente la bevanda all'arancia e al limone e le permetteranno di rimanere gassata per un tempo molto lungo.

Limonata all'arancia speziata fatta in casa

L'aroma degli agrumi si sposa molto bene con varie spezie: cannella, chiodi di garofano, che vengono sempre utilizzati per fare il vin brulè. Pertanto, a casa, puoi anche preparare una limonata piccante all'arancia, per la quale devi prendere i seguenti ingredienti:

cannella - 2 bastoncini;
anice stellato - 8 stelle;
garofano - 6 gemme;
menta - qualche ramo.

Tutti gli altri componenti vengono presi esattamente nello stesso rapporto della ricetta classica. Tale limonata viene preparata a caldo e tutte le spezie, insieme allo zucchero, devono essere messe in acqua fredda, portate a ebollizione e quindi procedere secondo lo schema generale.

Dopo che la miscela si è raffreddata, è necessario rimuovere da essa non solo i resti di agrumi, ma anche tutte le spezie. Decorare con foglioline di menta fresca al momento di servire.

Limonata di arance con lime

Nella versione classica le arance vengono prese insieme ai limoni in rapporto 2: 1. D'altra parte, puoi provare altre proporzioni, ad esempio prendere questi frutti in quantità uguali o anche aumentare leggermente la quantità di limoni.

C'è un altro modo più originale: usare la calce. Ci sono però 2 punti importanti da tenere a mente:

Il lime è circa 2 volte più acido del limone (a parità di massa), quindi è necessario prenderlo molto meno o bilanciare il gusto con l'aggiunta di zucchero.
Questo agrume si distingue anche per la sua particolare amarezza, per questo è sconsigliato assolutamente l'utilizzo della sua scorza. E, naturalmente, prima di macinare in un frullatore o in un tritacarne, è necessario rimuovere con cura tutte le ossa.

Per il resto, la tecnologia di cottura è esattamente la stessa: puoi utilizzare sia metodi caldi che freddi. E, naturalmente, non fa male aggiungere un rametto di menta fresca.

Limonata a casa con arance, limoni e fragole

Questa bevanda si distingue non solo per un gusto gradevole ed equilibrato, ma anche per un'interessante tonalità nobile, che sicuramente ti tirerà su di morale e risveglierà il tuo appetito. Per prepararlo abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

arance - 2 pezzi;
limone - 1 pezzo;
fragole - 300 g;
acqua - 2 litri;
zucchero - 1 tazza;
menta - qualche ramo.

Agiremo in questo modo:

Passaggio 1. Puliamo e laviamo accuratamente le fragole. Per prima cosa abbiamo bisogno di 15-20 bacche, ovviamente puoi prenderne di più.

Passaggio 2. Macinarlo con un frullatore in pappa. Mettiamo le bacche rimanenti in una casseruola, dove mettiamo anche la pappa.

Passaggio 3. Aggiungere i limoni, le arance (possono essere tagliati a rondelle o anche trasformati in pappa in un frullatore) e rametti di menta.

Passaggio 4. Versare un bicchiere di acqua bollente e lasciare riposare per mezz'ora.

Passaggio 5. Rimuovere la menta, aggiungere lo zucchero e mescolare.

Passaggio 6. Ora puoi aggiungere l'acqua rimanente (poco meno di 2 litri) e può raffreddarsi. Si scopre che in questo caso combiniamo 2 metodi per preparare la limonata: caldo e freddo.

Passaggio 7. Inviare al frigorifero per 1-2 ore, servire con frutta o filtrare al setaccio.

Opzioni di bevande originali con altri frutti

Quali altri frutti posso prendere per fare la limonata a casa? È un dato di fatto, qualsiasi. E anche alcune verdure, ad esempio lo stesso cetriolo, che ha un sapore neutro e allo stesso tempo dona un ulteriore aroma rinfrescante.

Puoi anche preparare una bevanda in modo combinato: prima prepara il frutto con una piccola quantità di acqua bollente, lascialo riposare per mezz'ora e poi diluiscilo con acqua pre-refrigerata. L'unica cosa da considerare sono le proporzioni. Per 2 litri di acqua prendiamo 2 arance, 1 limone e tali componenti aggiuntivi:

2 piccoli cetrioli senza pelle;
5-6 kiwi sbucciati;
1 pompelmo (può essere preso al posto del limone);
300-400 g di ciliegie snocciolate;
2-3 mele medie di qualsiasi varietà;
3 pesche mature (o nettarine)
1 kg di polpa di anguria (servirà anche come principale fonte d'acqua);
la stessa quantità di polpa di melone;
mix di frutti di bosco - 300 g di una miscela di lamponi, ribes nero, rosso e altri frutti di bosco.

Naturalmente, tutti questi componenti devono essere aggiunti separatamente, ad esempio arancia con limone e anguria o arancia con limone e pesche, ecc. D'altronde nessuno vieta di sperimentare e creare una ricetta per un drink d'autore unico.

Allo stesso tempo, in ogni caso, sarà giustamente considerata limonata, poiché sono gli agrumi la base, e altri ingredienti arricchiscono il piatto con i loro sapori piccanti.

5 trucchi utili

Ora che è diventato abbastanza chiaro come preparare la limonata con le arance in casa, sveleremo alcuni trucchi che aiuteranno a conservare la frutta e rendere la bevanda ancora più gustosa:

Particolare attenzione va posta nella scelta delle arance. Dovrebbero essere frutti maturi, abbastanza grandi senza difetti esterni.

Sulla superficie degli agrumi si sente spesso la cera, con la quale vengono rivestiti per una conservazione più lunga. Per lavarlo via, basta versare i frutti con acqua bollente e tenerli dentro per 5-7 minuti. Non devi preoccuparti della sicurezza delle sostanze utili: la maggior parte di esse viene distrutta non a causa dell'acqua bollente, ma man mano che si riscalda gradualmente (come durante la cottura).
Molte limonate fatte in casa danno la colpa di una leggera amarezza, che a molti può sembrare piuttosto sgradevole. Per sbarazzartene, basta mettere la frutta (sia arance che limoni) nel congelatore per diverse ore, e ancora meglio, di notte. Quindi il gusto della bevanda corrisponderà perfettamente alle preferenze della maggior parte degli amanti della limonata. È necessario scongelarli naturalmente, lasciandoli riposare per 1-2 ore a temperatura ambiente.

Potete anche evitare il retrogusto amaro rimuovendo con attenzione tutti i semi prima di tagliare il frutto. E, naturalmente, non è auspicabile che la scorza o una pellicola bianca che ricopre il frutto dall'interno penetrino nello spremiagrumi.
Se in casa non c'erano limoni freschi e allo stesso tempo vuoi ottenere una limonata piuttosto acida, puoi sostituire gli agrumi con acido citrico. Il calcolo è il seguente: 1 limone medio in termini di acidità corrisponde a 10 g di acido citrico (questo è 1 cucchiaino senza collina).

E, naturalmente, il consiglio principale è sperimentare proporzioni e ingredienti. Aggiungi l'uno o l'altro componente, organizza una vera degustazione in famiglia. Dopotutto, questo è l'unico modo per ottenere il rapporto perfetto giusto per te.

Buon appetito!

È possibile ottenere un secchio di succo da quattro grandi arance? Naturalmente no, dici. Non puoi spremere così tanto succo da quattro arance. Ed è vero.

Ma preparare 9 litri di bevanda all'arancia, che non è inferiore al succo nel gusto, funzionerà molto bene. Questa ricetta vi tornerà utile se aspettate ospiti, soprattutto bambini. A loro piacerà sicuramente l'aranciata. Sì, e ne trarranno più benefici rispetto ai vari Fant e Kol.

Ingredienti per la bevanda:

- 4 arance grandi o 5 medie;

- 1 kg di zucchero;

- succo di un limone.

Preparare un'aranciata

Prendiamo quattro arance grandi (o cinque medie). Lavateli accuratamente sotto l'acqua corrente, quindi scottateli con acqua bollente. Puoi tenerli un po 'in acqua bollente, mezzo minuto o un minuto. Poi asciugatelo e mettetelo in freezer per tutta la notte.

La mattina dopo (o quando prepari un'aranciata), tiriamo fuori le arance congelate dal congelatore, dove hanno trascorso tutta la notte, e le tagliamo in più pezzi (come personalmente trovi conveniente). Ho tagliato le arance in 8 pezzi, così entrano meglio nel tritacarne.

Misure di sicurezza! Le arance congelate vengono immediatamente tagliate con grande difficoltà. Quindi fai molta attenzione quando provi a fare il primo taglio. A questo scopo è meglio utilizzare un coltello corto con lama spessa e rigida. Dopo aver effettuato il primo taglio, le arance successive verranno tagliate più facilmente.

Le arance a fette congelate vengono passate attraverso un tritacarne. Avrai subito una domanda: quindi il succo scorrerà dalle arance. No, non lo farà. Dopotutto, le nostre arance sono state congelate proprio in modo che non ci fosse succo durante la spremitura. Ecco un trucco interessante.

Quando tutte le arance saranno attorcigliate, versare la massa risultante con tre litri di acqua fredda bollita, mescolare e lasciare fermentare per 10 minuti.

Quindi filtriamo la massa attraverso uno scolapasta o una garza per rimuovere le particelle grandi. Aggiungere altri 6 litri di acqua refrigerata bollita alla bevanda all'arancia filtrata. Aggiungete 1 kg di zucchero e mescolate bene. Puoi regolare tu stesso la dolcezza (qualunque cosa tu voglia). Se preferisci una bevanda meno dolce, aggiungi tutto lo zucchero di cui hai bisogno. Aggiungere anche il succo di un limone piccolo.

Mescoliamo tutto bene. Ancora una volta controlliamo il gusto dell'aranciata. Se il gusto è adatto a te, versalo in barattoli da tre litri o lascia semplicemente in infusione in un contenitore pulito per 1 ora.

Di conseguenza, una bevanda all'arancia risulta essere 9 litri. Per una sera di qualsiasi festività gli ospiti berranno l'intero drink da voi preparato! Alla fine chiedono anche la ricetta. Perché un'aranciata preparata in casa è molto più gustosa e salutare di quella comprata in negozio.

Buon appetito!