მარტივი რეცეპტები ხელნაკეთი ტკბილი ფუნთუშებისთვის. ფუნთუშების რეცეპტები ფოტოებით. მარტივი ტკბილი ფუნთუშების რეცეპტი

1. იოგურტის ფუნთუშები

ინგრედიენტები:
● 350 გრ ფქვილი,
● 300გრ იოგურტი,
● 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
● თითო 2 ს/კ შაქარი და გამაფხვიერებელი,
● 1,5 ჩ.კ. მარილი.

მომზადება:
შეურიეთ ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი, შაქარი. იოგურტი და კარაქი აურიეთ, ცოტ-ცოტა დაუმატეთ ფქვილის ნარევი და მოზილეთ ცომი. ცომი მოაყარეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, გაყავით 8-10 თანაბარ ნაწილად, მოამზადეთ ფუნთუშები და მოათავსეთ პერგამენტდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. ამის გაკეთებამდე ფუნთუშები შაქარში შეგიძლიათ გაახვიოთ. გამოაცხვეთ 210-220 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოიხარშება და არ შებრაწება. ამ ფუნთუშებს შეგიძლიათ დაუმატოთ ჩირი, ვანილი და თუ გინდათ, რომ უშაქრო იყოს, მწვანილი, თესლი, ყაყაჩოს თესლი და სეზამი გამოგადგებათ.

2.ფუნთუშები რძით

ინგრედიენტები:
● 2 ჭიქა ფქვილი,
● 2/3 ჭიქა რძე,
● 1/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი,
● 3 ჩ.კ. ფქვილი,
● ½ ჩ/კ. მარილი.

მომზადება:
წინასწარ ჩართეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. ფქვილი შეურიეთ გამაფხვიერებელს და მარილს (შეგიძლიათ დაუმატოთ შაქარი ტკბილი ფუნთუშებისთვის ან პროვანსის მწვანილი, ორეგანო, ქონდარისთვის რეჰანი), შეურიეთ თხევადი ინგრედიენტები და აურიეთ. ცომს ჩამოაყალიბეთ პატარა მრგვალი ნამცხვარი დაახლოებით 3-4 სმ სიმაღლეზე და გამოიყენეთ ფორმა ან ჭიქა ცომიდან ფუნთუშების ამოსაჭრელად. გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაბრწყინდება, მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში ზემოდან, ტკბილ ვერსიაში, შეგიძლიათ მოაყაროთ შაქარი (სასურველია ყავისფერი).

3.ფუნთუშები კეფირით და კარაქით

ინგრედიენტები:
● 400გრ ფქვილი,
● 100გრ შაქარი,
● 250 მლ კეფირი,
● 175 გრ დარბილებული კარაქი,
● ¾ ჩ/კ. მარილი,
● თითო ½ ჩ/კ გამაფხვიერებელი და სოდა.

მომზადება:
გააცხელეთ ღუმელი 220 გრადუსზე. ფქვილი გაცერით, აურიეთ გამაფხვიერებელი, სოდა, მარილი, დაუმატეთ კარაქი, ჩანგლით გახეხეთ მსხვილ ნამსხვრევებად, დაასხით კეფირი და დაუყოვნებლივ აურიეთ, ცომის ნახევარი გააბრტყელეთ ბურთულად, გააბრტყელეთ ბრტყელ ნამცხვრად, გამოიყენეთ ჭიქა. ან ფორმები 6 ფუნთუშების ამოსაჭრელად, ან წრე 6 სამკუთხედად, გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით. ფუნთუშები მოათავსეთ პერგამენტზე დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 12 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ დაიბრაწება სურვილისამებრ, ფუნთუშებს კეფირი წაუსვით და მოაყარეთ შაქარი.

4. საფუარის ფუნთუშები

ინგრედიენტები:
● 20-25 ს.კ. გაცრილი ხორბლის ფქვილი,
● 1 ჭიქა რძე,
● ¼ ჭიქა მცენარეული ზეთი,
● ½ ჭიქა წყალი,
● 1,5 ჩ.კ. მშრალი საფუარი,
● ½ ჩ/კ. მარილი სლაიდის გარეშე,
● შაქარი გემოვნებით.

მომზადება:
საფუარი მოურიეთ წყალში, დაუმატეთ 2 ს.კ. ფქვილი, დატოვეთ თბილად დუღილამდე, შეგიძლიათ ჭიქა ჩაყაროთ თბილ წყალში. ჩართეთ ღუმელი 200 გრადუსზე. საფუარის მასა ჩაასხით დიდ ჯამში, დაუმატეთ რძე და კარაქი, დაუმატეთ შაქარი და მარილი, აურიეთ, შემდეგ მოზილეთ ცომი, თანდათან დაუმატეთ ფქვილი - ცომი უნდა გახდეს რბილი, არა წებოვანი. ცომი გაყავით 50გრ ბურთულებად, გააბრტყელეთ ბრტყელ ნამცხვრებად 2 სმ სისქის და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფურცელზე. გამოიყენეთ დანით ფუნთუშების ზედა ნაწილი მთელ სიგანეზე, გააჩერეთ 5 წუთი და შემდეგ გამოაცხვეთ 12-15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ მოიხარშება და დაბრაწდება. მზა ფუნთუშებს სწრაფად წაუსვით ცივი წყალი და გადააფარეთ პირსახოცით.

5.შაქრის ფუნთუშები

ინგრედიენტები:
● ¼ ჭიქა ფქვილი,
● 4 დიდი კვერცხი,
● 1 ¾ ჭიქა რძე,
● ¾ ჭიქა დარბილებული კარაქი,
● ¼ ჭიქა შაქარი,
● 1 ს.კ. ფქვილი.

მომზადება:
როგორ მოვამზადოთ შაქრის ფუნთუშები სწრაფად. გააცხელეთ ღუმელი 240 გრადუსზე, საცხობ ფირფიტაზე დააფარეთ პერგამენტი. ფქვილი, მარილი, გამაფხვიერებელი და შაქარი აურიეთ, შუაზე ნახვრეტი გააკეთეთ, დაასხით ზეთი, ხელით მოზილეთ ცომი. 3 კვერცხი ათქვიფეთ რძესთან ერთად, ჩაასხით ფქვილის ნარევში, აურიეთ. ფქვილით დაფქულ ზედაპირზე ცომი გააბრტყელეთ 2,5 სმ სისქის ფენად, გამოჭერით ფუნთუშები და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. ბოლო კვერცხი ავთქვიფოთ, ფუნთუშები მოვასხათ, ზემოდან მოვაყაროთ შაქარი და გამოვაცხოთ 12-15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ არ მოიხარშება და შებრაწება არ მოხდება. მზა ფუნთუშები გააგრილეთ მავთულის თაროზე.

შეგიძლიათ გააკეთოთ ფუნთუშები ნებისმიერი შემოთავაზებული რეცეპტის გამოყენებით, კიდევ უფრო გემრიელი - უბრალოდ დაამატეთ ცომს ნებისმიერი ჩირი ან თხილი. ასეთი სწრაფი რეცეპტებით ყველაზე დატვირთულ დიასახლისსაც კი შეუძლია გამონახოს დრო სახლში გამოცხობისთვის!

ხელნაკეთი ცომის ფუნთუშები არის ძალიან პოპულარული საცხობი სახეობა, რომელიც ყველას ძალიან გვიყვარს ადრეული ბავშვობიდან. ბევრ ჩვენგანს ახსოვს დილით გაღვიძება ახლად გამომცხვარი ფუნთუშების მიმზიდველი და დაუვიწყარი სუნით, რომელიც მთელ სახლში ვრცელდება. ბოლოს და ბოლოს, რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე ჭიქა ცხელი ჩაი ან ჭიქა რძე და ახლად გამომცხვარი რბილი ფუნთუშა. ამ ქვეკატეგორიაში, ძვირფასო დიასახლისებო, ჩვენ შევარჩიეთ ფუნთუშების ყველაზე უჩვეულო და სასიამოვნო რეცეპტები, რომლებიც მზად არიან გაგაოცონ თქვენ და თქვენი ოჯახი თავიანთი გემოთი და დაუვიწყარი არომატით. ასევე აქ ნახავთ რეცეპტებს, რომლებითაც შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ დარიჩინის, ყაყაჩოს თესლი, შაქარი და ქიშმიშის ფუნთუშები. ფუნთუშების ცომი ასევე შეიძლება მორგებული იყოს ნებისმიერი გემოვნებით. მათ შორისაა კარაქის ფუნთუშები და ფაფუკი ნამცხვრები. ხოლო ორიგინალური რეცეპტები, მაგალითად, გემრიელი სააღდგომო ფუნთუშების რეცეპტი დაგეხმარებათ სადღესასწაულო ატმოსფეროს შექმნაში. ფუნთუშების დამზადების პროცესი არც ისე შრომატევადი და ხანგრძლივია, რამდენადაც ბევრი ჩვენგანი შეჩვეულია ფიქრს. უფრო მეტიც, თქვენი მოხერხებულობისთვის შერჩეულია უგემრიელესი ფუნთუშების რეცეპტები ფოტოებით, ამიტომ არც თუ ისე გამოცდილ დიასახლისსაც შეუძლია მოამზადოს ხელნაკეთი ფუნთუშები. გარდა ამისა, ფუნთუშების რეცეპტები ფოტოებით დაგეხმარებათ არა მხოლოდ მომზადებაში, არამედ თქვენ შეძლებთ ნახოთ საბოლოო შედეგი, რაც ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია. შეარჩიეთ ფუნთუშების მომზადების თქვენი საყვარელი რეცეპტი და დაამატეთ მას თქვენი სიყვარული. მხოლოდ ამ შემთხვევაში მიიღებთ ყველაზე სურნელოვან და ლამაზ ფუნთუშებს. გაახარეთ და გააოცეთ თქვენი ოჯახი, გამოაცხეთ უგემრიელესი ტკბილი ფუნთუშები, ქონდარი ფუნთუშები და ისინი, რა თქმა უნდა, მადლობას მოგახსენებთ თქვენი ძალისხმევისთვის მათი სითბოთი, სიყვარულით და კომპლიმენტებით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ თავისუფლად გამოიჩინოთ კრეატიულობა ფუნთუშების შიგთავსით და შექმნათ სრულიად ახალი კულინარიული შედევრები საკუთარი ხელით.

26.06.2018

ფუნთუშები 9 კაპიკად

ინგრედიენტები:ფქვილი, რძე, საფუარი, შაქარი, მარილი, კვერცხი, ვანილი, კარაქი, ქიშმიში, წყალი

საბჭოთა კავშირში იყო ძალიან გემრიელი ფუნთუშები, რომლებიც მხოლოდ 9 კაპიკი ღირდა. მე დეტალურად აღვწერეთ, როგორ მოვამზადოთ ისინი თქვენთვის.

ინგრედიენტები:

- 500 გრამი ფქვილი,
- 100 მლ. რძე,
- 15 გრამი მშრალი საფუარი,
- 125 გრამი შაქარი,
- მესამე ჩ/კ მარილი,
- 2 კვერცხი,
- ვანილის შაქრის პაკეტი,
- 90 გრამი კარაქი,
- 1 ს.კ. ქიშმიში,
- 75 მლ. წყალი.

30.05.2018

საფუარი დონატები წყალზე

ინგრედიენტები:წყალი, ახალი საფუარი, შაქარი, მარილი, ფქვილი, მცენარეული ზეთი

ეს დონატები მზადდება საფუარის ცომისა და წყლისგან და შესაფერისია სამარხვო მენიუსთვის. ამავდროულად, ისინი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდიან, ამიტომ ყველას მოსწონს - როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს.

ინგრედიენტები:
- 250 მლ თბილი წყალი;
- 10 გრამი ახალი საფუარი;
- 1 ს.კ. საჰარა;
- 0,5 ჩ/კ მარილი;
- 350 გრამი ფქვილი (ცომისთვის და ცომისთვის);
- 2/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

23.04.2018

ესპანური კიში

ინგრედიენტები:ფქვილი, საფუარი, თაფლი, რძე, კარაქი, მარილი, კვერცხი, შაქარი, ვანილი, სახამებელი

აუცილებლად სცადეთ ეს უგემრიელესი ესპანური ფუნთუშები. სამზარეულოს რეცეპტი დეტალურად მოგახსენეთ.

ინგრედიენტები:

- 300 გრამი ფქვილი,
- 10 გრამი საფუარი,
- 1 ს.კ. თაფლი,
- 420 გრამი რძე,
- 1 ს.კ. მზესუმზირის ზეთი,
- ნახევარი ჩ/კ მარილი,
- 1 კვერცხი,
- 75 გრამი კარაქი,
- 3 კვერცხის გული,
- 60 გრამი შაქარი,
- მწიკვი ვანილი,
- 1 ს.კ. სახამებელი,
- 1 ს.კ. შაქრის ფხვნილი.

22.03.2018

საფუარის ცომისგან დამზადებული ჩიზქეიქები კარტოფილით

ინგრედიენტები:რძე, საფუარი, ფქვილი, კარაქი, მარილი, შაქარი, კარტოფილი, კამა, პილპილი

გირჩევთ გამოაცხოთ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ჩიზქეიქები კარტოფილით. სამზარეულოს რეცეპტი დეტალურად მოგახსენეთ.

ინგრედიენტები:

- ჭიქა რძე,
- 20 გრამი საფუარი,
- 2,5-3 ჭიქა ფქვილი,
- 150 მლ. მცენარეული ზეთი,
- ცოტა მარილი,
- 1 ს.კ. საჰარა,
- 300 გრამი კარტოფილი,
- კამა თაიგული,
- შავი "პილპილი,
- ქათმის გული.

13.02.2018

საფუარი ვარდები შაქრით

ინგრედიენტები:წყალი, მარილი, შაქარი, კარაქი, საფუარი, ფქვილი

უბრალოდ შეხედეთ ამ უგემრიელეს შაქრის ფუნთუშებს! უბრალოდ მინდა ავიღო ერთი მაინც და ვჭამო ერთ სხდომაზე. გთავაზობთ მათი მომზადების რეცეპტს. გაუმასპინძლდით თქვენს ოჯახს უგემრიელესი ხელნაკეთი ცომეულით.

პროდუქტები რეცეპტისთვის:
- წყალი - 300 მლ,
- მარილი - მწიკვი,
- შაქარი - 250 გ,
- მცენარეული ზეთი - 50 გ,
- საფუარი - 1 ჩაის კოვზი,
- ნახევარი კილო ფქვილი.

13.02.2018

საფუარის ფუნთუშები ვაშლით

ინგრედიენტები:წყალი, შაქარი, მარილი, მშრალი საფუარი, მცენარეული ზეთი, ფქვილი, ვაშლი

გემრიელი, მადისაღმძვრელი ფუნთუშები ვაშლის შიგთავსით იქნება არა მხოლოდ შესანიშნავი საუზმე, არამედ საჭმელი სამსახურში ან სკოლაში. იხილეთ რეცეპტი, თუ როგორ სწორად მოვზილოთ ცომი, მოვამზადოთ შიგთავსი და გამოვაცხოთ ფუნთუშები.

პროდუქტები რეცეპტისთვის:
წყალი - 340 მლ,
- შაქარი - 200 გ,
- მარილი - მეოთხედი ჩაის კოვზი,
- 1/2 ს.კ. კოვზები მშრალი საფუარი,
- 2 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი,
- ნახევარი კილო ფქვილი,
- ვაშლი.

14.01.2018

საფუარის ფუნთუშები შესქელებული რძით

ინგრედიენტები:რძე, საფუარი, კვერცხი, კარაქი, შაქარი, ფქვილი, შესქელებული რძე

სურნელოვანი, გემრიელი, ოქროსფერ-ყავისფერი ფუნთუშები შედედებული რძით დამზადებული საფუარის ცომისგან - ეს ის ცომეულია, რომლის მომზადებაც მარტივია და თითქმის ელვის სისწრაფით იჭმება! ზუსტად როგორ მოვამზადოთ ისინი ჩვენს დეტალურ რეცეპტში მოგიყვებით.

ინგრედიენტები:
- რძე - 150 მლ;
- მშრალი საფუარი - 7 გ;
- კვერცხი - 1 ც.;
- კარაქი - 50 გ;
- შაქარი - 3 ს/კ;
- ფქვილი - 3,5 - 4 ჭიქა;
- შესქელებული რძე - 1/3 ქილა.

28.12.2017

სელის ფუნთუშები და შემწვარი ხახვის ფუნთუშები

ინგრედიენტები:მთელი მარცვლეულის ფქვილი, უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი, რძე, ქონი, კვერცხი, მშრალი საფუარი, შაქარი, მარილი, შემწვარი ხახვი, მწვანილი, სელის თესლი

ამ მრავალმხრივი ცომისგან შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც სელის ფუნთუშები, ასევე შემწვარი ხახვის ფუნთუშები. რეცეპტი ძალიან მარტივია.

ინგრედიენტები:

- 2 ჭიქა მთელი მარცვლეულის ფქვილი;
- 4 ჭიქა ხორბლის ფქვილი;
- ერთი და ნახევარი ჭიქა რძე;
- 100 გრამი ქონი;
- 2 კვერცხი;
- 3 ჩ.კ. მშრალი საფუარი;
- 3 ს.კ. საჰარა;
- ნახევარი ჩ/კ მარილი;
- არომატიზატორი დანამატები.

01.12.2017

აყვავებულ ფუნთუშები ქიშმიშით და შოკოლადით

ინგრედიენტები:რძე, საფუარი, კარაქი, შაქარი, ვანილის შაქარი, კვერცხი, მარილი, ფქვილი, მცენარეული ზეთი, ქიშმიში, შოკოლადი, ნაღები

იმისდა მიუხედავად, რომ ეს ფუნთუშები გამომცხვარია საფუარის ცომისგან, ისინი საერთოდ არ არიან
"კაპრიზული" მომზადებაში. ასეთი ხელნაკეთი ნამცხვრებით ჩაის დალევის დიდი სიამოვნება გარანტირებულია!

ინგრედიენტების სია:

- 1,5 ს.კ. რძე;
- 2 ჩ.კ. მშრალი საფუარი;
- 100-120 გ კარაქი;
- 5 ს.კ. ლ. საჰარა;
- 1 ს.კ. ლ. ვანილის შაქარი;
- 2 ქათმის კვერცხი;
- მწიკვი მარილი;
- 7 ჭიქა ფქვილი;
- 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი;
- 30 გრ ქიშმიში.

შევსება:

- 70 გრ რძე ან შავი შოკოლადი;
კრემი - 150 მლ.

22.11.2017

შაქრით საფუარის ცომისგან დამზადებული ფუნთუშების ულამაზესი ფორმები

ინგრედიენტები:საფუარი ცომი, შაქარი, დარიჩინი, კარაქი

თუ დაიღალეთ ჩვეულებრივი ფუნთუშების კეთებით, ნახეთ როგორ გააკეთოთ ლამაზი საფუარის ფუნთუშების ფორმები. ფოტოები დაგეხმარებათ ამის გაკეთებაში სწრაფად და ლამაზად.

ინგრედიენტები:

- საფუარის ცომი - 1 კგ.,
- შაქარი - 150 გრამი,
- დარიჩინი - ერთი და ნახევარი ჩ/კ,
- კარაქი - 60 გრამი.

18.11.2017

ხაჭო ხვეულები არაჟნის შიგთავსში

ინგრედიენტები:ფქვილი, საფუარი, რძე, მარგარინი, შაქარი, არაჟანი, მარილი, ვანილი, ხაჭო, კვერცხი

გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები ოჯახურ ჩაის წვეულებას ყოველთვის მყუდრო და სასიამოვნო ხდის. სცადეთ ნაზი ხაჭოს კულულების გაკეთება არაჟნის შიგთავსში - ეს არ არის რთული და დიდ დროს არ იღებს და შედეგი მოგხიბლავთ როგორც თქვენ, ასევე თქვენი ოჯახის წევრებს.

ინგრედიენტები:

ცომი:
- 500 გრ ხორბლის ფქვილი,
- 100 გრ შაქარი,
- 100 გრ არაჟანი,
- 150 მლ რძე,
- ცოტა მარილი,
- ვანილის ექსტრაქტი გემოვნებით,
- 75 გრ მარგარინი (82%),
- 2 ჩაის კოვზი მშრალი საფუარი.

შევსება:
- 650 გრ ხაჭო,
- 2 ქათმის კვერცხი,
- 150 გრ შაქარი.

შევსება:
- 4 ს/კ შაქარი,
- 250 გრ არაჟანი,
- კვერცხი.

15.07.2017

ყველის ფუნთუშები

ინგრედიენტები:რძე, მყისიერი მშრალი საფუარი, შაქარი, მარილი, ფქვილი, კარაქი, ქათმის კვერცხი, მყარი ყველი, მცენარეული ზეთი

ალბათ გინახავთ ასეთი ყველის ფუნთუშები და, ალბათ, სუპერმარკეტებში იყიდეთ. ისინი არომატული და მართლაც ძალიან გემრიელია. ისინი მოსახერხებელია ლანჩზე ან შუადღის საჭმელად. გეპატიჟებით, შეისწავლოთ რეცეპტი და თავად გამოაცხოთ ეს ფუნთუშები.

პროდუქტები რეცეპტისთვის:
- 300 მლ რძე,
- 1 ჩაის კოვზი სწრაფი საფუარი,
- 50 გრ შაქარი,
- 1/3 ჩაის კოვზი მარილი,
- 10 ს.კ. კოვზები ფქვილი,
- 2 ს.კ. კოვზები კარაქი,
- ერთი კვერცხი,
- 150 გრამი ყველი,
- მცენარეული ზეთი - ფორმას წაუსვით ცხიმი.

22.05.2017

სოკოთი დაფქული ხორცის დასტა

ინგრედიენტები:დაფქული ხორცი, შამპინიონი, ყველი, პურის მარცვლები, ხახვი, ცხიმი, კარაქი, რეჰანი

მე ხშირად ვამზადებ ამ დაფქულ ქათმის დასტას, რომელიც ძალიან წააგავს კატლეტებს, მაგრამ ბევრად უფრო ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელია. ჩემს ოჯახს ძალიან მოსწონს ეს კერძი და კარგად უხდება ნებისმიერ გვერდით კერძს და სალათებს.

ინგრედიენტები:

- ნახევარი კილო დაფქული ქათამი;
- 150 გრამი შამპინიონი;
- 80 გრამი მყარი ყველი;
- 20 გრამი პურის ნამსხვრევები;
- 80 გრამი ხახვი;
- 20 გრამი ქათმის ცხიმი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები;
- მარილი;
- რეჰანი.

15.05.2017

საფუარის ცომისგან დამზადებული კარაქის ფუნთუშები

ინგრედიენტები:რძე, საფუარი, შაქარი, კვერცხის გული, ფქვილი, კარაქი

ეს ფუნთუშები საოცარია. უბრალოდ ნახეთ, როგორი აყვავებულები არიან და სირცხვილია, რომ ფოტო მათ გემოვნებას ვერ გადმოსცემს. მაგრამ ჩვენ გვაქვს რეცეპტი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ ზუსტად იგივე გამოაცხოთ თქვენი დილის ჩაისთვის.

პროდუქტები რეცეპტისთვის:
რძე - 250 მლ;
- 15 გრამი საფუარი;
- 130 გრამი შაქარი;
- 4 კვერცხის გული;
- 550 გრამი ფქვილი;
- 130 გრ კარაქი.

01.05.2017

შპალერის ფქვილისგან დამზადებული რულონები მდოგვის ზეთით

ინგრედიენტები:ხორბლის ფქვილი, წყალი, შაქარი, მარილი, საფუარი, შპალერი ფქვილი, მდოგვის ზეთი

ხელნაკეთი პური ან ფუნთუშები ყოველთვის უკეთესი გემოთია, ვიდრე მაღაზიაში ნაყიდი. და თუ მათ მოამზადებთ მთელი მარცვლეულის ფქვილისგან და მდოგვის ზეთისგან, მაშინ ასეთი ცომეულიც ჯანსაღი იქნება. და არ ინერვიულოთ, რომ ამას ვერ შეძლებთ - რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და ჩვენ შევეცადეთ აღვწეროთ მთელი პროცესი რაც შეიძლება დეტალურად.
ინგრედიენტები:
ცომისთვის:
- 65 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- 150 მლ თბილი წყალი;
- 1 ს.კ. საჰარა;
- 0,5 ჩ/კ მარილი;
- 7 გრამი საფუარი.
Საუკეთესოსთვის:
- 50 გრამი ხორბლის ფქვილი;
- 100 გრამი შპალერის ფქვილი;
- 2 ს.კ. მდოგვის ზეთი.

30.04.2017

ფუნთუშები შაქრით

ინგრედიენტები:საფუარი, რძე, ფქვილი, შაქარი, კვერცხი, მცენარეული ზეთი, ვანილის შაქარი

რბილი, ფუმფულა ფუნთუშები შაქრით შედარებით სწრაფად იხარშება. მათთვის ცომი მზადდება უმარტივესი საფუარის ცომის გამოყენებით ორთქლის გარეშე. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ არ უნდა დაელოდოთ ცომის მომწიფებას. აუცილებლად გაეცანით რეცეპტს და მოამზადეთ უგემრიელესი ნამცხვრები თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის.

რეცეპტისთვის:
- 15 გრამი ახალი საფუარი;
- ჭიქა რძე;
- 420 გრამი ფქვილი;
- ჭიქა შაქარი;
- ორი კვერცხი;
მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- ვანილის შაქრის ტომარა.

ყველა ოჯახს ჰყავს საცხობი მოყვარული ან ტკბილი ნამცხვრების მოყვარული. ღვეზელები ჩვენს საკვებს მრავალფეროვნებას მატებს და დიასახლისების უმეტესობას მისი ცხობა სიამოვნებს. როგორ გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები აყვავებულ ფუნთუშებით?

ჯერ უნდა გავიხსენოთ ცომეულის მრავალი სახეობიდან რომელს ჰქვია ასე. ფუნთუშები არის მინიატურული პური, მრგვალი ან ოვალური ფორმის. დღეს ფუნთუშებს იყენებენ ჰოთ-დოგებისა და ჰამბურგერების მოსამზადებლად, მაგრამ ფუნთუშებს მაინც ცალკე კერძად მიირთმევენ. ბოლოს და ბოლოს, არავინ იტყვის უარს იმ ტკბილ გემოზე, რომელიც ბავშვობაში შეუყვარდათ!

ზოგჯერ წონის დამკვირვებლებს ეშინიათ ცომეულის ჭამა. მაგრამ თქვენ დაუყოვნებლივ უნდა გაანადგუროთ მითი იმის შესახებ, რომ ტესტი საზიანოა თქვენი წელისთვის. ორგანიზმი ითვისებს კალორიებს დღის პირველ ნახევარში, ამიტომ ყავის საუზმე და ახლად გამომცხვარი ფუნთუშა კატასტროფა არ იქნება. ჩვენ ვიპოვეთ ტკბილი ფუნთუშების ხუთი რეცეპტი, როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური მოხმარებისთვის.

მშრალი საფუარის რეცეპტი

ნაერთი:

• 1/4 ლიტრი რძე
• 25-30 გ საფუარი
• დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი ქვიშა
• მწიკვი მარილი
• 75 გრ კარაქი
• 450 გრ ფქვილი

შაქარი გაყავით ორ ნაწილად. საფუარს დაუმატეთ ჩაის კოვზი ქვიშა, ცოტა რძე და ურიეთ სითხემდე.

ჩაასხით გაცხელებული რძე თასში, დაუმატეთ მარილი, დარჩენილი შაქარი, ბლანტით გახურებული ფქვილი და კარაქი, მოზილეთ ცომი ხელებზე ან ჭურჭლის კედლებზე.

მიეცით ცომს ადუღების დრო

ცომი დადეთ ბრტყელ ზედაპირზე, გააბრტყელეთ და დაჭერით თანაბარ ნაჭრებად. შემდეგი, თქვენ უნდა მოამზადოთ მინიატურული ფუნთუშები და მოათავსოთ ისინი კარაქით წინასწარ დაფარულ ფურცელზე, ერთმანეთისგან 2-3 სანტიმეტრით. კარაქისთვის სამომავლო ფუნთუშაში უნდა გაიკეთოთ ღრმული, ისევ დიდხანს ადუღოთ

• ფქვილი ერთხელ მაინც უნდა გაცრათ. არ განზავდეს საფუარი ცივი ან ცხელი სითხით.
• წყლის ტემპერატურა უნდა იყოს მინიმუმ 38 და არაუმეტეს 40 გრადუსი. სხვა შემთხვევაში, საფუარი მოკვდება ან უბრალოდ არ გააქტიურდება.
• საფუარი და თავად ცომი უნდა დავტოვოთ წყნარ ადგილას, სადაც არ არის ნაკაწრი. ზოგიერთი ადამიანი გვირჩევს კონტეინერის ცომით დაფარვას ქსოვილით ან სახურავით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი შეიძლება გაშრეს ან დაბერდეს.

როგორ გამოვაცხოთ ფუნთუშები საფუარის გარეშე

ნაერთი:

• 200 გრ ხაჭო
• 2 კვერცხი
• 50 გრ კარაქი
• 2 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი
• მწიკვი მარილი
• 200გრ ფქვილი
• 2 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი

ხაჭო და კვერცხი გახეხეთ გრანულირებული შაქრით, მარილით, შეურიეთ დარბილებული კარაქი

ჩაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი კონტეინერში ხაჭოთი, მიიყვანეთ კონსისტენცია რბილ ცომამდე

ცომი გაყავით 8 თანაბარ ნაწილად და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე

აცხვეთ 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ შესამჩნევი ქერქი არ ჩამოყალიბდება 180 გრადუსზე

კარაქის ფუნთუშები ქიშმიშით

ნაერთი:

• 1/4 ლიტრი რძე
• 30 გ საფუარი
• 75 გრ შაქარი
• 1 კვერცხი
• 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
• 1/2 ჩაის კოვზი კარდამონი ან 1 ჩაის კოვზი ცედრა
• 75-100 გრ კარაქი
• 450-500 გრ ფქვილი
• 150 გრ ქიშმიში
• ფუნთუშების გამოცხობამდე შეგიძლიათ კვერცხის გამოყენება კარაქით წაუსვათ, ასევე მოაყაროთ ნუში

საფუარი გახეხეთ 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქრით, დაასხით გახურებული რძე და მთელი ფქვილის 1/2 ნარევში, ადუღეთ.

შეურიეთ ცომი სანელებლებით, მარილით, ათქვეფილი კვერცხით და გრანულირებული შაქრით. თანაბრად მოაყარეთ ფქვილი, ასევე დაუმატეთ გამდნარი კარაქი და ქიშმიში.

მოზილეთ გლუვი ცომი, გადააფარეთ ტილო და დაელოდეთ. აწევისას ერთხელ მაინც გაასწორეთ.

ცომისგან გააკეთეთ ფუნთუშები სასურველ ფორმაში, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, ჯერ კარაქით წაუსვით.

როდესაც ფუნთუშები საკმარისად გაჟღენთილია, წაუსვით კვერცხი, მოაყარეთ თხილი და გამოაცხვეთ ძალიან ცხელ ღუმელში მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში.

ტკბილი ვანილის ფუნთუშები

ნაერთი:

• 500გრ ფქვილი
• 250 გრ გახურებული რძე
• 90 გრ შაქარი
• 2 ცალი კვერცხი მოსასხამი და ცომისთვის
• ჩაის კოვზი მარილი
• 70 გრ კარაქი
• 3 პაკეტი ვანილის შაქარი
• 9 გ საფუარი

შეურიეთ რძე, ქვიშის ნაწილი და საფუარი. ამავდროულად, სხვა კონტეინერში დაამატეთ ფქვილი, მარილი და დარჩენილი შაქარი.

ქვაბში გაადნეთ კარაქი ვანილის შაქართან ერთად, გადმოდგით ცეცხლიდან როცა გაცხელებას დაიწყებს.

კვერცხი ათქვიფეთ, შეურიეთ კარაქს, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში, დაუმატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით. მოზილეთ ხელით და ცომი ათქვიფეთ ბლენდერით ან მიქსერით

აუცილებლად მოზილეთ ცომი სუფთა დახლზე ფქვილის გარეშე, შემდეგ კი დატოვეთ ადუღებამდე. ეს უნდა გაკეთდეს ორჯერ, რათა გაიზარდოს მასა მოცულობაში.

მოათავსეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით, გულუხვად გადაავლეთ კარაქი, ჩამოაყალიბეთ მინიატურული ფუნთუშები თითო დაახლოებით 40 გრამი და შემდეგ ამოიღეთ საცხობი ფურცელი მათთან ერთად მესამე ინფუზიისთვის.

გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც მომავალ ცომეულს კვერცხის სარეცხი ავურიოთ.

ფუნთუშების რეცეპტი GOST-ის მიხედვით

ცომის შემადგენლობა:

• 90 მლ გაცხელებული წყალი
• 112 მლ გახურებული რძე
• 15 გრ საფუარი
• 240 გრ ფქვილი

ტესტის შემადგენლობა:

• ცომი
• 95 მლ თბილი წყალი
• 195 გრ შაქარი
• 1/2 კოვზი მარილი
• ვანილინის 1,5 პატარა შეფუთვა
• 2 კვერცხი
• 112 გ გამდნარი მარგარინი
• 600გრ ფქვილი

მოამზადეთ ცომი ყველა ინგრედიენტის შერევით და დატოვეთ თბილ ადგილას 2,5 საათის განმავლობაში.

ცომი ხელით მოვზილოთ. ცომი უნდა მოზილოთ მანამ, სანამ არ შეწყვეტს ხელებზე წებოვნებას.

გადაიტანეთ მცენარეული ზეთით დაფარულ ჭურჭელში და დადგით თბილ ადგილას 2 საათით.

ცომი კარგად მოვზილოთ და 10-12 თანაბარი ფუნთუშების ფორმა მივცეთ, მჭიდროდ მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე, დავაფაროთ ფილა და გავაჩეროთ მინიმუმ 1 საათი.

ფუნთუშებს წაუსვით ათქვეფილი კვერცხის ნარევი და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე

ვიდეო რეცეპტი ფუმფულა ფუნთუშების საფრქვევებით

დააჭირეთ კლასს

უთხარი VK-ს

გახსოვთ, როგორ ამოიღეს სოფელში ბებიებმა რუსული ღუმელიდან აყვავებული ფუნთუშები და სურნელი მთელ ქუჩაზე გავრცელდა!

მე მქონდა ეს ჯადოსნური მომენტები, ამიტომ სიამოვნებით ვეძებდი სხვადასხვა რეცეპტებს და ადაპტირებდი მათ ჩემს შესაფერისად.

კარაქის დონატებს ყველაზე ხშირად ტკბილად ამზადებენ სხვადასხვა შიგთავსით და მიირთმევენ მყისიერად. დღეს კი გაგიზიარებთ ჩემს საყვარელ რეცეპტებსა და ტოპინგებს.

უგემრიელესი ცომეულის დამზადება შესაძლებელია მშრალი საფუვრით, ან დაპრესილი საფუვრით, მათ ასევე უწოდებენ "ცოცხალს". მაგრამ სწრაფად მოქმედების პროდუქტებს უფრო ხანგრძლივი შენახვის ვადა აქვთ და ყველაზე ხშირად ერთი პაკეტი მაშინვე გადადის ცომში, ნაცვლად იმისა, რომ დარჩეს გასაშრობად. დაპრესილი უნდა გაიყიდოს სწრაფად.

ამიტომ, დავიწყოთ ყველაზე გავრცელებული მეთოდით.

ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი,
• 750 მლ (წყალი + რძე),
• 1 ს.კ. შაქარი (160 გ),
• 6 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
• 1 ს.კ. მარილი,
• 2 ს.კ. მშრალი საფუარი,
• ფქვილი - 1,2 კგ
• მწიკვი ვანილინი (სურვილისამებრ ქიშმიში)

გახურებულ თხევად ინგრედიენტებს ჩაასხით მშრალი მომენტალური საფუარი, შაქარი და მარილი. კარგად აურიეთ და დადგით, რომ საფუარი იმოქმედოს.

აურიეთ კვერცხები, დაამატეთ ვანილი და დაამატეთ საფუარის ნარევს.

აქვე დავასხამთ მცენარეულ ზეთსაც. დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ.

შეიძლება ცოტა წებოვანი იყოს, მაგრამ ძალიან რბილია. გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში.

შეგიძლიათ მოზილოთ ყოველ 15, 20 წუთში.

შემდეგ ამოვიღებთ და ვქმნით ფუნთუშებს.

ნებისმიერი ცომეული ბევრად უფრო ფუმფულა იქნება, თუ ცომს ღუმელში შედგომამდე დაუსვენებთ.

მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე, მიეცით დრო ადუღებამდე და წაუსვით რძე.

აცხვეთ 180 გრადუსზე 30 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯ-ნაბიჯ სწრაფი რეცეპტი წყლის გამოყენებით

სწრაფი სამკურნალოდ რომ მოვამზადოთ სწორი ცომი წყალში. ძალიან აყვავებულ გამოდის, ხანდახან ეძახიან კიდეც. და ასევე შესაფერისია არატკბილი ცომეულისთვის.

ინგრედიენტები:

• 100 მლ თბილი წყალი
• 2 ჩ.კ მშრალი საფუარი
• 1 კვერცხი
• 20 გრ გამდნარი კარაქი
• 2 ს.კ. საჰარა
• ნახევარი ფორთოხლის ცედრა
• 2 ს.კ. ფორთოხლის წვენი
• 300გრ ფქვილი

• 30გრ გამდნარი კარაქი
• ნახევარი ფორთოხლის ცედრა
• 2 ს.კ. ფორთოხლის წვენი შაქრის პუდრა მოსასხურებლად

ზედა ჭიქურა:

• 3 ს.კ. შაქრის ფხვნილი
• 1 ს.კ. ფორთოხლის წვენი

თბილ წყალში გახსენით მშრალი საფუარი და ორი ს.კ. საჰარა.

შემდეგ ფორთოხლის ცედრა ამოიღეთ წვრილ სახეხზე. დაუმატეთ საფუარს. დაუმატეთ 2 ს.კ. ხილის წვენი.

ათქვიფეთ კვერცხი, ვანილი, მარილი და გამდნარი კარაქი. დაუმატეთ ფქვილი და აურიეთ. ახლა გადავიდეთ შიგთავსის მომზადებაზე და ცომი ჯერ დავდგეთ.

გამდნარ კარაქს დაუმატეთ ფორთოხლის წვენი და ცედრა.

ამოიღეთ ცომი და მოზილეთ. არ შეავსოთ იგი ფქვილით. გააბრტყელეთ ოთხკუთხედი 0,5 სმ სისქით.

წაუსვით კარაქი და ზემოდან მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ფენა გავაბრტყელოთ რულეტად, კარგად მოვკრათ კიდეები და დავჭრათ რულეტი 2,5 სმ სიგანის ნაჭრებად.

მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და დატოვეთ 15 წუთის განმავლობაში დნება.

ჩართეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, დონატებს კვერცხი გადაუსვით და გამოაცხვეთ.

ამ დროის განმავლობაში ვამზადებთ შიგთავსს. წვენი ჩაასხით შაქრის ფხვნილში და აურიეთ ისე, რომ ნაღები არ დარჩეს.

გამოაცხვეთ ლოკოკინები 30 წუთის განმავლობაში, გამოიღეთ ღუმელიდან და მოასხით მინანქარი.

ეს ლოკოკინები გარეგნულად ჰგავს ცნობილ ცინაბონებს ან.

მდიდარი და ფუმფულა ხელნაკეთი ფუნთუშები ყაყაჩოს მარცვლებით, ისევე როგორც სკოლაში

მე არ შემხვედრია ადამიანები, რომლებიც უარს იტყვიან ყაყაჩოს დონატზე. საინტერესოა, რომ შევსების მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს. და წაიკითხეთ როგორ გააკეთოთ ეს.

ისინი ხომ ამბობენ, რომ ნედლი ყაყაჩოს თესლი არ შეიწოვება ორგანიზმის მიერ. ამიტომ, ჯერ რძეში უნდა მოხარშოთ და შაქართან ერთად დაქუცმაცოთ.

ინგრედიენტები:

• 500გრ ფქვილი
• რძე 200 მლ
• 60 გრ კარაქი
• 2 კვერცხის გული
• 1 კვერცხი
• ½ ჩ/კ. მარილი
• 60 გრ შაქარი
• 25 გ საფუარი

ინგრედიენტები ყაყაჩოს თესლის შევსებისთვის:

• 250 გრ ყაყაჩოს თესლი
• 150 გრ შაქარი
• 50 გრ ქიშმიში
• 70 გრ კარაქი
• 2 კვერცხის ცილა

დაჭერით საფუარი დააქუცმაცეთ თბილ რძეში, დაუმატეთ შაქარი და 1 ს.კ. ფქვილი.

გაცრილ ფქვილს დაუმატეთ შაქარი, მარილი, გული და კვერცხი.

დაამატეთ რძე და საფუარი ნარევი. დაუმატეთ გამდნარი კარაქი.

აურიეთ ცომი, სანამ არ შეწყვეტს ხელებზე წებოვნებას.

მოათავსეთ თასში, გადააფარეთ პირსახოცი ან გადასაკრავი ფილმი და დაელოდეთ ამოსვლას. ამას 40-50 წუთი დასჭირდება.

დაფქულ ყაყაჩოს თესლს დაუმატეთ შაქარი, ცილა და ქიშმიში. აურიეთ, შიგთავსი მზად არის.

ახლა დროა ფუნთუშების ჩამოყალიბება. გააბრტყელეთ ცომი ფენად და მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლის ნარევი. გააბრტყელეთ რულეტი და დაჭერით ნაწილებად.

თითოეული ნაჭერი შუაზე დაჭერით ხის კოვზის ლილვით.

მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. გამოვაცხოთ 25 წუთი 180 გრადუსზე.

ხაჭოთი ჩაყრილი ტკბილი ვარდები

ვარგისია იმ ბავშვებისთვის, ვინც ამ პროდუქტს არ ჭამს თუნდაც... თქვენ უბრალოდ უნდა დაამატოთ ნატურალური არომატები, როგორიცაა დარიჩინი ან ვანილი ნარევს.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 400-450
• გრამი - შაქარი - 100 გრამი (1 ს/კ საფუარი)
• გულები - 3 ცალი
• ვანილის ექსტრაქტი - 1 ჩაის კოვზი
• რძე - 180 მლ
• მარილი - მწიკვი
• საფუარი 25 გრამი ახალი ან 7 გრამი მშრალი
• კარაქი - 100 გრამი
• 1 ლიმონის ცედრა

• ხაჭო - 300 გრამი
• შაქარი - 100 გრამი
• კვერცხი - 1 ცალი
• ნუში - 80 გრამი
• 1 ფორთოხლის ცედრა

• შაქრის ფხვნილი

ოდნავ გახურებულ რძეში გავხსნათ კოვზი შაქარი და საფუარი. დავტოვოთ 20 წუთი ნაკაწრების გარეშე, შესაძლოა რადიატორთანაც კი.

გულები გამოაცალკევეთ ცილებისგან, დაგვჭირდება ცომისთვის.

ახლა თქვენ უნდა სცემეს გულები შაქარი, მარილი და ვანილის ექსტრაქტი.

100 გრ კარაქი წინასწარ გაადნეთ და გააგრილეთ, ჩაასხით კვერცხის ნარევში.

არომატისთვის ამ ეტაპზე შეგიძლიათ ლიმონის ცედრა დაუმატოთ. გამოდგება როგორც ახალი, ასევე ხმელი.

ამ დროის განმავლობაში, საფუარი კარგად იმუშავებს. თუ ისინი არ წარმოქმნიან ქაფს, მაშინ საჭიროა ახალი ცომის დაყენება.

შაქრის ნარევს დაუმატეთ ცომი და ფქვილი.

ცომი კარგად მოზილეთ. მკვრივი გამოდის და ხელებზე საერთოდ არ გეწება.

მასის ასამაღლებლად აიღეთ თასი და წაუსვით ზეთი. დაელოდეთ ცომის ამოსვლას 1 საათი.

ამ დროის განმავლობაში ჩვენ დავიწყებთ შიგთავსის მომზადებას. უკეთესია ხაჭო საცერში გავხეხოთ, რომ უფრო ერთგვაროვანი გახდეს. კვერცხი ავთქვიფოთ ჩანგლით.

ხაჭოს დაუმატეთ შაქარი, ვანილი, ფორთოხლის ცედრა და 4 ს/კ. კვერცხები. დანარჩენი დატოვეთ ფუნთუშების ზემოდან ცხიმისთვის.

ცომი ამოვიდა და დროა დავიწყოთ დონატების ფორმირება.

ცოტა კიდევ მოზილეთ ფქვილში და გაყავით 12 თანაბარ ნაწილად.

თითოეული ბურთი გავაბრტყელოთ 15 სმ დიამეტრის ბრტყელ ნამცხვარში, შუაზე მიუღწევლად ვაკეთებთ 4 ჭრილს, რადგან მასში ჩავყრით კოვზ ხაჭოს.

და მორიგეობით შეფუთეთ შიგთავსი მიღებულ ფურცლებში.

ჩვენ ვცდილობთ, კიდეები კარგად მოვკრათ.

ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მიეცით დრო, რომ გაიზარდოს.

გამოცხობის წინ დონატებს კვერცხს წაუსვით. ღუმელში დააყენეთ რეჟიმი 190 გრადუსზე და ტაიმერი 25 წუთის განმავლობაში.

მარტივი რეცეპტი ვაშლით

ჩემი ოჯახის სხვადასხვა კერძებით განებივრებისთვის, შემოდგომაზე სპეციალურად ვყინავ გახეხილ ან დაჭრილ ვაშლებს. ისინი ძალიან მოსახერხებელია გამოსაყენებლად ზამთარში გამოსაცხობად, თუ ახალი ხილი არ არის.

ვაშლი ასევე შესაფერისია ყველა სახის ცომისთვის, როგორც საფუარის გარეშე, ასევე ფენოვანი ცომისთვის. ასევე შეგიძლიათ აიღოთ კონფიტური ან ჯემი.

ინგრედიენტები:

• 340 გრ. ხორბლის ფქვილი (2 ს/კ 250 მლ + 1 ს.კ.)
• 210 მლ. რძე ან წყალი
• 35 გრ შაქარი (1,5 ს/კ)
• 4 გრ. მარილი (1 ჩ/კ)
• 4 გრ. ვანილის შაქარი (1 ჩ/კ)
• 40 გრ. კარაქი, თბილი
• 3 გრ. მშრალი საფუარი (1,5 ჩ/კ სლაიდის გარეშე)

ვაშლის შევსება:

• 3 ვაშლი, საშუალო ზომის
• 20 გრ. კარაქი
• 50 გრ. შაქარი (2,5 ს/კ)
• 20 გრ. ნიგოზი

• 30 გრ. ხორბლის ფქვილი (2 ს/კ)
• 30 გრ. შაქარი (1,5 ს/კ)
• 15 გრ. კარაქი

ოთახის ტემპერატურის რძეში ჩაასხით 1 კოვზ შაქარი და საფუარი და გააჩერეთ 20 წუთი.

გაცრილ ფქვილს დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ვანილის შაქარი. შემდეგ ჩაასხით საფუარის ნარევი.

მოზილეთ წებოვანი ცომი და დაამატეთ ოთახის ტემპერატურის კარაქი.

ნარევი უნდა აურიოთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება რბილი, ერთგვაროვანი და შეწყვეტს წებოვნებას.

მოათავსეთ ცხიმწასმულ თასში და გააჩერეთ 2 საათი.

შემდეგ ვყოფთ 10 ნაწილად.

თითოეულ მათგანს ვჭრით და ვახვევთ ფენად.

გააცალეთ ვაშლი და ამოიღეთ თესლი. ხილი დავჭრათ ნაჭრებად.

ტაფაზე გაადნეთ კარაქი და შეწვით ნაჭრები შაქართან ერთად საშუალო ცეცხლზე, სანამ სითხე არ აორთქლდება. შეურიეთ მათ ნიგოზი.

ნამცხვრს კიდეების გასწვრივ ვაკეთებთ ორ ჭრილობას და შუაში ვათავსებთ შიგთავსს.

ჩვენ ვხურავთ მას ერთი კიდით, კარგად მოვჭერით.

და მერე მეორე. შევსების გაჟონვის თავიდან ასაცილებლად, კიდეები უნდა დააჭიროთ.

მოათავსეთ კონვერტები ყალიბში და დაელოდეთ მათი ზომის გაზრდას.

ამასობაში მოვამზადოთ ზემოდან. ამისათვის აურიეთ ფქვილი, შაქარი და კარაქი თასში. და გახეხეთ ყველაფერი წვრილ ნამსხვრევებად.

როდესაც კონვერტები ამოვა, წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და მოაყარეთ ნამცხვრები.

აცხვეთ 190 გრადუსზე დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

დაუმატეთ კრემის შიგთავსი

ახლა მივდივართ კრემისებრ შიგთავსზე. ეს შეიძლება იყოს ნებისმიერი: არაჟანი, ხაჭო (ასევე უწოდებენ ნაღების ყველს), ცილა ან კრემისფერი.

მე მოვამზადე თქვენთვის დონატების დეტალური ვიდეო რეცეპტი. სასიამოვნოა ავტორის მოსმენა და მისი ქმედებების ყურება.

როგორ მოგწონთ რეცეპტი? მეჩვენება, რომ მისი გამეორება საკმაოდ მარტივად შეიძლება.

Flagella ქიშმიშით

ქიშმიში ძალიან ჯანსაღია, მაგრამ იშვიათად მიირთმევენ მას მხოლოდ ჩაისთან ერთად. ამიტომ მას ცომეულში ჩავყრით და ამავდროულად დავაკვირდებით, რა ლამაზად შეიძლება ასეთი ფუნთუშების შეფუთვა.

ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი
• რძე 250 მლ
• 30 გრ ახალი საფუარი (ან 10 გრ მშრალი)
• შაქარი 130-150 გ
• 0,5 ჩ.კ მარილი
• 80-90 გრ კარაქი
• 700 გრ ფქვილი (ცოტა მეტი ან ცოტა ნაკლები)

შევსებისთვის:

• 200 გრ ქიშმიში
• 70 გრ კარაქი
• 3 ს.კ. საჰარა
• 1 ჩ.კ დარიჩინი
• 1 კვერცხი - ცხიმისთვის

საფუარი შეურიეთ შაქარს და დაასხით თბილი რძე. დაუმატეთ 4-5 ს.კ. ფქვილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ და ამოიღეთ ცომი 20 წუთის განმავლობაში.

კვერცხებში მოაყარეთ შაქარი და მცენარეული ზეთი. აურიეთ და მოათავსეთ ეს ნარევი ცომში.

დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი 7 წუთის განმავლობაში.

შეზეთეთ თასი ზეთით და ამოიღეთ მასში. ერთი საათის შემდეგ ჩვენ ვამოწმებთ, როგორ გაიზარდა იგი.

ეს არის ის, რაც ჩვენ ვიღებთ.

ცომისგან თოკს ვაფორმებთ და ნაწილებად ვყოფთ.

თითოეულ ბურთულას გავაბრტყელებთ და ვასხამთ რბილი კარაქით. ზემოდან მოაყარეთ შაქარი და დარიჩინი. მოაყარეთ ქიშმიში და გააბრტყელეთ.

ერთ ბოლოს ვამაგრებთ და შუაში ვაკეთებთ ჭრილს.

მიღებულ ორ ბოლოს ვახვევთ გოჭად და რგოლში ვახვევთ.

მზა დონატები გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში და შედგით ღუმელში.

რომელსაც წინასწარ ვაცხელებთ 180 გრადუსამდე. და გამოაცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში.

ვფიქრობ, ჩემი რეცეპტების მიხედვით, ტკბილი ფუნთუშები აუცილებლად გაახარებს თქვენს ოჯახს. და კიდევ რამდენიმე ვარიანტი მინდა გაჩვენო ფუნთუშების შევსების გარეშე.

კიბოსთვის შეგიძლიათ თვალების ნაცვლად ქიშმიში ჩადოთ.

მხიარულ თევზს მოაყარეთ ფხვნილი.

გედების დამზადება ზოგადად ძალიან მარტივია.

სოკოს თავსახური დააფარეთ მინანქრით ან შოკოლადით.

თქვენს ბავშვებსაც მოეწონებათ მორბენალი კურდღელი.

აქ ციყვი მაშინვე არ შემიმჩნევია, მაგრამ მაგარი იდეაა.

მაგრამ კურდღელი თავის თავს უფრო ჰგავს. Ძალიან სასაცილოა.

ვერძის თვეში დაბადებულთათვის ცხვრის ცხობა შეიძლება.

გმადლობთ ყურადღებისთვის, როგორც ხედავთ, ბევრი იდეაა და სიამოვნებით გაგიზიარებთ.

ტვიტი

უთხარი VK-ს

პლანეტაზე არ არის არც ერთი ადამიანი, რომელსაც არ უყვარს ტკბილი ფუნთუშები. არსებობს ასობით მარტივი რეცეპტი მათი დამზადებისთვის და კიდევ უფრო მეტი იდეა შევსების შესახებ. თითოეული რეცეპტი თავისებურად კარგია, მაგრამ ჩვენ განვიხილავთ მხოლოდ საუკეთესოს.

რძით გამომცხვარი ფუნთუშები ყველაზე პოპულარულია. ცომი გამოდის ნაზი, ნამდვილად გემრიელი, არაფრის შეუდარებელი.

მოვამზადოთ:

• 55 გ საფუარი;
• ნახევარი ჯოხი კარაქი;
• ნახევარი ლიტრი რძე;
• 4 კვერცხი + 1 გული;
• 700 გ გაცრილი ფქვილი;
• ვანილინი.

ღუმელში საფუარის ცომიდან ფუნთუშებს მოვამზადებთ ასე:

1. მოვამზადოთ ცომი. გააცხელეთ რძე (დაახლოებით 100 მლ) სანამ ძლივს გათბება. მასში ჩავტეხოთ მითითებული რაოდენობის საფუარი და მოვაყაროთ ცოტა შაქარი.
2. სხვა ჭურჭელში უნდა აურიოთ რძე, დარჩენილი შაქარი, 4 კვერცხი და ცეცხლზე გამდნარი კარაქი. როგორც კი საფუარი ბუშტუკებს დაიწყებს, შეგიძლიათ დაასხით რძის ნარევში. ფქვილს ნაწილ-ნაწილ ემატება. ჯერ ისე უნდა გაცრილი, რომ ჟანგბადით იყოს გაჯერებული.
3. ცომი არ უნდა იყოს მჭიდრო. მოზელვის შემდეგ დატოვეთ იქ, სადაც უფრო თბილია. როგორც კი ძირი ზომაში სამჯერ გაიზრდება, ჩათვალეთ მზად და დროა დაიწყოთ ცხობა.
4. ცომის პატარა ბურთულებს ზეთობენ გულით და დგანან დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ცხვება 190ºС-ზე. მაქსიმუმ, მესამე საათის შემდეგ, შეგიძლიათ სცადოთ ფუნთუშები!

მომზადება კეფირით

უცხიმო კეფირით შეზავებული ცომისგან დამზადებული ფუნთუშები ფანტასტიურად გემრიელი იქნება. რეცეპტი განკუთვნილია დაახლოებით რამდენიმე ათეული პორციისთვის.

დაგჭირდებათ:

• უცხიმო კეფირი - ნახევარი ლიტრი;
• უმაღლესი ხარისხის ფქვილი - 600 გ;
• მარილი;
• ტკბილი ქვიშა - 2 ს/კ;
• მცენარეული ზეთი - 0,5 ს/კ;
• კარაქი - 80 გ;
• საფუარი - 22 გ;
• დარიჩინი;
• კაკაო - 0,5 ჩ/კ.

მოქმედებების ალგორითმი მარტივია:

1. გააცხელეთ კეფირი 30 გრადუსამდე. დაუმატეთ მას რამდენიმე სუფრის კოვზი შაქარი, მზესუმზირის ზეთი, მარილი და საფუარი. ყველაფერი აურიეთ და გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
2. ახლა დაამატეთ ფქვილი ფრაქციულად, მუდმივად აურიეთ. როდესაც კომპოზიცია ელასტიური გახდება, დააფარეთ და დააყენეთ ამოსვლა. მნიშვნელოვანია, რომ ფუნთუშა არ მოზილოთ - მჭიდრო და მკვრივი ცომია. თუ ხელებზე ოდნავ გეწება, წაუსვით მცენარეული ზეთი და დაიწყეთ ფუნთუშების კეთება.
3. შიგთავსისთვის გაადნეთ კარაქი და შეურიეთ დარიჩინს, შაქარს და კაკაოს.
4. თუ ცომი თხევადია, შეგიძლიათ მაგიდას ზეთი წაუსვით.
5. ვაკეთებთ ქერქს, შიგთავსს თანაბარ ფენად ვანაწილებთ და მჭიდრო რულეტად ვახვევთ. ვჭრით და ნაწილებს ვათავსებთ საცხობ ფირფიტაზე.
6. ვაცხობთ 190ºС-ზე.

მარგარინზე

მარგარინი ყველაზე პოპულარული ინგრედიენტია ცომეულში. მასთან ერთად ცომი ყოველთვის ფუმფულა, არომატული და წარმოუდგენლად გემრიელი იქნება.

Მოდი ავიღოთ:

• 750 გრ ფქვილი;
• საფუარის შეკვრა;
• რძე 300 მლ;
• Ხელოვნება. ლ. საჰარა;
• 1⁄4 კგ მარგარინი;
• მარილი.

ჩვენ მოვამზადებთ ასე:

1. საფუარი გავხსნათ მცირე მოცულობის წყალში, დავამატოთ შაქარი და გავაჩეროთ მეოთხედი საათი.
2. მდნარ მარგარინს ფრაქციულად დაუმატეთ რძე, მარილი და ფქვილი (ამჟამად 250 გრამი, მომავალში მეტი). ახლა შეგიძლიათ აქვე დაუმატოთ საფუარი, რომელიც უკვე აქაფებულია. საფუარს უმატებენ არა სუფთა მარგარინს, არამედ ფქვილთან წინასწარ შერეულ მარგარინს.
3. დაუმატეთ მარგარინი და ფქვილი ნაწილ-ნაწილ, დაახლოებით 3-ჯერ, საფუძვლიანად ურიეთ მთელი დროის განმავლობაში. ცომი იზილება მანამ, სანამ არ შეწყვეტს ხელებზე წებოვნებას.
4. მოაყარეთ ფქვილი და დატოვეთ ადუღებამდე. 4 საათში საჭიროა მისი რამდენჯერმე ჩამოგდება, რაც ხელახლა მიახლოების შესაძლებლობას იძლევა.
5. როცა ყველაფერი მზად იქნება, ცომი გაყავით რამდენიმე ნაწილად, გააბრტყელეთ თხელი ბრტყელი ნამცხვრები, წაუსვით კარაქი და მოაყარეთ შაქარი. რულეტები გავაბრტყელოთ და შემდეგ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ფუნთუშებს შეიძლება მივცეთ ნებისმიერი ფორმა, რომელიც მოგწონთ.

ხელნაკეთი ფუნთუშები უნდა გამოაცხვოთ 190 ºС-ზე მზადებამდე.

ტკბილი ფუნთუშები არაჟნით

საფუარის ცომი კიდევ უფრო გემრიელი იქნება, თუ არაჟანზე დაფუძნებულია.

ამ რეცეპტის შესასრულებლად ვიღებთ:

• Ხელოვნება. ლ. საფუარი;
• 0,5 ს.კ. წყალი;
• 3 კვერცხი;
• თითო 100 გრ არაჟანი, კარაქი და შაქარი;
• 200გრ ფქვილი.

ცომი საკმარისია დაახლოებით 12 ფუნთუშისთვის.

1. კარაქი წინასწარ ამოიღეთ მაცივრიდან, რომ რბილი იყოს. ამასობაში დავიწყოთ ცომის მომზადება. საფუარი გავხსნათ თბილ წყალში და დავამატოთ კოვზი შაქარი, ეს ყველაფერი დავტოვოთ მეოთხედი საათის განმავლობაში.
2. კვერცხი, შაქარი, კარაქი და არაჟანი ერთმანეთში აურიეთ. დააყენეთ 1 გული და გამოიყენეთ ფუნთუშების ზემოდან წასასხმელად.
3. მიღებული მასა ჩაასხით ცომში და ყველაფერი კარგად აურიეთ. ფქვილი თანდათან უნდა დაემატოს. ითვლება, რომ კარგ ხასიათზე და მხოლოდ ხელით მოზელილი ცომი ნამდვილად გემრიელი იქნება და კარგად გამოვა.
4. როგორც კი ცომი შეწყვეტს მაგიდას და ხელებს, ის მზად არის. დატოვეთ რამდენიმე საათი, დროდადრო ურიეთ.
5. ამ დროის გასვლის შემდეგ, შეგიძლიათ გააფართოვოთ ძირი და დაიწყოთ ფუნთუშების ფორმირება. საცხობ ფირფიტას ვაფარებთ ქაღალდს, ვაკეთებთ ბურთულებს, წავუსვით გულით შეზავებული შაქარი და ვტოვებთ აფუებას.
6. გამოაცხვეთ 190ºС-ზე, სანამ არ დასრულდება.

უგემრიელესი და ნაზი ნამცხვრები

საფუარის ცომისგან დამზადებული ბაგელი ძალიან რბილია.

მოსამზადებლად აიღეთ:

• ნახევარი კილოგრამი ფქვილი;
• 3 კვერცხი;
• 100 გრ შაქარი;
• 25 გ საფუარი;
• შეკვრა კარაქი;
• რძე 75 მლ;
• ნახევარი ჭიქა წყალი;
• ცოტა ვანილი და მარილი გემოვნებით.

ამ რეცეპტს დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება:

1. ჩაასხით საფუარი ფქვილში. შემდეგ დაამატეთ კვერცხები და წყალი.
2. ნარევს დაასხით გამდნარი კარაქი, მას შემდეგ, რაც ოდნავ გაცივდება.
3. თანდათან დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
4. გააბრტყელეთ და დაჭერით სამკუთხედებად. ნებისმიერი შევსება შესაფერისია, მაგალითად, ქიშმიშის ან შოკოლადის ნაჭრები.
5. შიგთავსით პატარა სამკუთხედები გააბრტყელეთ ბაგელში და გამოაცხვეთ 200ºС-ზე.

ყაყაჩოს თესლის შიგთავსით

ნებისმიერი ზემოთ ნახსენები საფუარის ცომი შესაფერისია მოსამზადებლად. შევსებად გამოვიყენოთ ყაყაჩოს თესლი.

მისი მომზადების სპეციალური პროცედურაა:

1. ადუღეთ რძე და დაუმატეთ მას მარცვლები. გააჩერეთ შეშუპებისთვის მინიმუმ 6 საათის განმავლობაში. უკეთესია ღამისთვის. თუმცა ექსპრეს ვარიანტისთვის რამდენიმე საათი საკმარისი იქნება. ჭურვი უფრო რბილი გახდება, რაც ნიშნავს, რომ მისი დამუშავება უფრო ადვილი იქნება.
2. გადაწურეთ რძე. სხვა ჭურჭელში აადუღეთ წყალი და დაასხით ადიდებულმა ყაყაჩოს მარცვლები.
3. შემდეგ დატოვეთ 40 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. გემოვნებისთვის დაამატეთ თაფლი ან შაქარი.
4. როდესაც ყაყაჩოს თესლი გაცივდება, მოათავსეთ ბლენდერში და გახეხეთ.

შევსება მზად არის!

ტკბილი ფუნთუშები ქიშმიშით

მდიდარი, ტკბილი, ფუმფულა ფუნთუშები შესანიშნავად უხდება ქიშმიშს. ეს კერძი სასიამოვნო კერძი იქნება ჩაისთვის.

ოპარა:

• რძე - 150 მლ;
• საფუარი - 15 გ;
• კოვზი შაქარი;
• ფქვილი – 5 ს.კ. ლ;
• მარილი.

ცომი:

• ნახევარი კილოგრამი ფქვილი;
• 70 გრ კარაქი;
• 1/2 ს.კ. რძე;
• 150 გრ შაქარი;
• 2 კვერცხი (2 ცილა და 1 გული - ცომი, 1 გული - ფუნთუშებს ზემოდან წაუსვით ცხიმი);
• 150 გრ ქიშმიში.

Დავიწყოთ:

1. ცომი ადვილად მოსამზადებელია. კონტეინერში მოათავსეთ შაქარი, საფუარი და მარილი, დაუმატეთ რძე და ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. თქვენ უნდა დაასხით დაახლოებით ნახევარი ჭიქა რძე და დაამატეთ ფქვილი, რომ ცომი თხევადი იყოს. დასჭირდება დაახლოებით 5 კოვზი. რაც მეტია ფქვილი და რძე, მით უფრო დიდხანს ამოვა ცომი.
2. ცომი შედგით 40 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ამასობაში 2 ცილა და 1 გული ათქვიფეთ შაქართან ერთად. როდესაც პატარა ქაფი გამოჩნდება, ცომი ჩაასხით კვერცხებში შაქრით.
3. შემდეგ კარაქის ნაჭერი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და აურიეთ ცომი. ჩაასხით გაცხელებული რძე და დაუმატეთ სამი ჭიქა ფქვილი.
4. ჩაასხით ქიშმიში პირდაპირ ცომში. აურიეთ ყველაფერი კოვზით.
5. მთლიანად მოზილეთ მაგიდაზე, სანამ შემადგენლობა არ გახდება ელასტიური.
6. თასში და თბილ ადგილას ცომი უნდა დაისვენოს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ზემოდან პირსახოცით დაფარული.
7. მზა ბაზა დაყოფილია ნაჭრებად, საიდანაც იქმნება ბურთები. ნაჭრებს ტოვებენ მეოთხედი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ცხვება 200ºС-ზე.

დარიჩინი

ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი ცომი, მაგრამ იდეალურია რძით საფუარი ცომი, რომელიც მომზადებულია ზემოთ აღწერილი პრინციპით.

დარიჩინი, როგორც შიგთავსი, შეიძლება მომზადდეს ორი გზით.

1. პირველი მართლაც მარტივია, რადგან თქვენ უბრალოდ უნდა შეურიოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი დარიჩინი იმავე რაოდენობის შაქარს.
2. მეორე ხორციელდება იმავე გზით, მხოლოდ მიღებული შემადგენლობა ასევე შერწყმულია კარაქთან. შემდეგ შიგთავსი არ არის ფხვიერი, მაგრამ სქელი, როგორც კრემი. ძალიან მოსახერხებელია ნამცხვრის წასმა და შემდეგ რულეტად გადატანა.

ცომიდან პურის მანქანაში

პურის მწარმოებელი იდეალური მოწყობილობაა ცომის მოსაზელად. ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან ტექნოლოგია ყველაფერს თავად აკეთებს.

მოვამზადოთ:

• მარილი;
• ჭიქა წყალი;
• 1/4 ს.კ. საჰარა;
• 1/4 მცენარეული ზეთი;
• 2 კვერცხი;
• 1⁄2 კგ ფქვილი;
• საფუარი.

ამ შემთხვევაში, ყველაფერი არ არის უფრო რთული, ვიდრე წინა:

1. პურის აპარატის ჭურჭელში ჩაასხით წყალი და სათითაოდ დაამატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი.
2. ფქვილს ვთესავთ და ვამატებთ 450 გ-ს (გაბრტყელებისთვის 50-ს დავტოვებთ). ბოლოს დაუმატეთ საფუარი.
3. კონტეინერს ვდებთ პურის მანქანაში, ვაყენებთ ცომის რეჟიმს და ველოდებით სანამ ყველაფერი მზად იქნება. როდესაც პურის მწარმოებელი დაასრულებს დავალებას, ის გამოსცემს დამახასიათებელ ხმას.
4. მომზადებულ საცხობ ფუძეს კონტეინერიდან ამოვიღებთ და ვამზადებთ ფუნთუშებს ნებისმიერი შიგთავსით. თუ ქიშმიშის გამოყენება გსურთ, ცომის ინგრედიენტებთან ერთად კონტეინერში უნდა ჩაასხით.

შიგთავსად შეგიძლიათ გამოიყენოთ მურაბა, ჩირი, კენკრა და ა.შ. როცა ყველაფერი მზად იქნება, გამოაცხვეთ საფუარის ცომის ფუნთუშები ღუმელში.

Მოდი ავიღოთ:

• რძე - 300 მლ;
• ფქვილი - 600 გ;
• მარილი;
• შაქარი - 100 გ;
• საფუარი - 2 ჩ/კ;
• კარაქი - 50 გ, მცენარეული ზეთი - 2 ს.კ. ლ;
• კვერცხი;
• ვანილინი.

ამ რეცეპტის შესასრულებლად გამოვიყენებთ კვების პროცესორს.

1. ჩაასხით რძე და ყველა ინგრედიენტი კარაქის გარდა თასში. გაადნეთ ცალკე და დაასხით თითქმის მზა ცომში სუფთა ნაკადით.
2. ამის შემდეგ გავაგრძელებთ კომპოზიციის შერევას „ცომის“ რეჟიმში.
3. შემდეგ მოათავსეთ თასში, დააფარეთ ზემოდან და დაელოდეთ, სანამ ზომაში გასამმაგდება.

როდესაც ტკბილი ფუნთუშების ცომი მზად იქნება, შეგიძლიათ პატარა ნაწილებად ჩამოაყალიბოთ ბურთულები. გულით წავუსვით ცხიმი, ისევ ადუღდეს დაახლოებით 15 წუთი და გამოვაცხოთ 200 გრადუსზე.

ჯემით

ფუნთუშების დამზადება ჯემით შესაძლებელია ზემოთ აღწერილი ნებისმიერი ცომისგან. მართალია, ძალიან რთულია ჯემის სუფთა სახით გამოყენება. ის გაჟონავს და შეიძლება გააფუჭოს ყველა ცომეული. ამის თავიდან ასაცილებლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე ხრიკი.

1 ჭიქა ჯემის საფუძველზე შესქელებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ:

• 2 ს.კ. ლ. ფქვილი;
• 1 ს.კ. ლ. სემოლინა;
• 1 ჩ.კ. სახამებელი.

ამგვარად ცომეული ნამდვილად გემრიელი, ლამაზი, ჰაეროვანი გამოვა და სუფრაზე ძალიან შთამბეჭდავად გამოიყურება.