슬로우 쿠커 레시피로 가벼운 케이크 만드는 법. 케이크. 쉬폰 스펀지 케이크 만들기 비디오 레시피

멀티 쿠커는 많은 여성들이 가장 좋아하는 주방 보조원입니다. 그 안에서 거의 모든 것을 요리할 수 있습니다. 맛있는 케이크 요리법을 여러분과 공유하겠습니다.

1. 초콜릿 케이크

필요할 것이예요:

계란-3 개
설탕 - 1 큰술.
우유 - 1 큰술.
밀가루 - 1.5 큰술
코코아 - 3 큰술. 엘.
인스턴트 커피 - 2 tsp.
식물성 기름 - 1/3 큰술.
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
소다 - 0.5 tsp.

크림의 경우:

우유 - 1 큰술.
계란 (노른자) - 2 개
설탕 - 2 큰술. 엘.
밀가루 - 1 큰술. 엘.
바닐린 - 1 꼬집
흑백 초콜릿 - 각 50g

유약의 경우:

사워 크림 - ½ 큰술.
초콜릿 - 100gr
버터 - 25g

준비:
먼저 스펀지 케이크를 구워야 합니다. 깊은 그릇에 달걀과 설탕을 믹서로 넣고 덩어리가 푹신해지고 부피가 커질 때까지 5분 동안 치대세요. 달걀을 풀어 섞으면서 우유와 식물성 기름을 부어주세요. 밀가루를 소다, 베이킹 파우더, 코코아 및 커피와 섞은 다음 점차적으로 달걀 우유 혼합물에 붓습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 "베이킹"모드에서 45 분 동안 굽습니다. 구운 후 비스킷을 꺼내서 식혀주세요.

이제 크림을 준비하십시오. 우유를 작은 냄비에 붓고 끓여서 열을 줄이고 초콜릿을 녹여 계속 저어줍니다. 그런 다음 노른자를 설탕으로 갈아서 밀가루, 초콜릿 우유 한 스푼을 넣고 즉시 섞습니다. 이 혼합물에 핫 초콜릿을 천천히 첨가 한 다음 팬을 약한 불로 되돌리고 계속 저어 주면서 크림을 걸쭉한 상태로 만듭니다.

식힌 스펀지 케이크를 세 겹으로 자르고 그 중 두 겹에 크림을 발라줍니다. 상단 케이크는 착빙으로 덮어야합니다. 수조에서 준비하십시오. 냄비에 초콜릿을 녹이고 사워 크림을 넣고 계속 저어 주면서 균질 한 덩어리로 만듭니다. 뜨거운 글레이즈에 버터를 넣어 윤기나게 만들어주세요. 약간 식힌 후 케이크 표면 전체에 펴 바릅니다. 녹인 화이트 초콜릿 패턴으로 케이크를 장식할 수 있습니다.

2. 티 케이크

필요할 것이예요:
비스킷의 경우:

고급 밀가루 - 1 멀티컵(슬라이드 제외)
프리미엄 품질의 닭고기 달걀 – 2개
과립 설탕 - 멀티 글라스 1개(슬라이드 제외)
베이킹파우더 - 1/3티스푼
말차 - 1 티스푼.
물 - 1 큰술. 엘.
소금 - 1꼬집
금형 윤활용 식물성 기름 – 1 tsp.

크림의 경우:

연유 – 1/3캔
버터 - 70g
말차 – ½ tsp.
물 - 1 티스푼.

준비:
말차 가루를 뜨거운 물에 희석하고 설탕 1티스푼을 추가하면 녹색 페이스트가 생성됩니다. 결과물을 식히십시오 (한동안 냉장고에 넣는 것이 좋습니다). 다음으로, 흰자와 노른자를 분리하고 설탕과 소금 한 꼬집으로 흰자를 치십시오. 그런 다음 노른자를 하나씩 넣고 믹서로 재료를 섞습니다. 그런 다음 반죽에 차 페이스트를 넣고 믹서로 다시 섞습니다. 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 반죽을 섞어주세요. 두드리거나 너무 오래 섞지 마십시오. 단지 부드러워지기를 원할 뿐입니다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣고 "베이킹"모드에서 45 분 동안 굽습니다.

크림 만들기: 버터와 연유를 하얀 거품이 생길 때까지 치십시오. 차 페이스트를 넣고 크림을 휘핑한 후 식혀주세요. 케이크가 구워지자마자 바로 멀티쿠커를 열고 스펀지케이크를 살짝 식혀주세요. 그런 다음 꺼내서 완전히 식힌 후 세로로 두 부분으로 자른 다음 가로로 두 부분으로 자릅니다. 원하는 경우 케이크에 크림을 바르고 케이크를 장식하세요. 디저트가 잘 담가 지도록 냉장고에 넣으십시오.

3. 허니 케이크

필요할 것이예요:

계란-3 개
설탕 - ½ 큰술.
여보 - 3 큰술. 엘.
밀가루 - 1.5 큰술.
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
사워 크림 (20%) – 500 gr
가루 설탕 3 큰술. 엘.
바닐린 또는 바닐라 설탕 - 맛보기
크림 증점제 - 10g (1 봉지)

준비:
푹신하고 균질 한 덩어리가 형성 될 때까지 설탕으로 계란을 치십시오. 꿀을 녹이고 약간 식힌 다음 따뜻하게 계란에 붓고 믹서로 혼합물을 계속 치십시오. 베이킹 파우더와 함께 밀가루를 첨가하십시오. 반죽의 농도는 팬케이크와 같아야합니다. 버터를 바른 다용도 그릇에 반죽을 붓습니다. 그런 다음 "베이킹" 모드에서 45분간 굽습니다.
완성된 비스킷을 식혀주세요. 크림 준비 : 사워 크림, 가루 설탕, 바닐린 및 크림 증점제를 섭취하십시오. 믹서를 사용하여 증점제로 사워 크림을 치고 가루 설탕과 바닐라를 넣고 계속해서 크림을 치십시오. 식힌 스펀지 케이크를 2~3겹으로 자르고, 맨 아래 케이크 층의 밑부분을 잘라낸 뒤 부스러기로 갈아주세요. 케이크 장식에 활용하실 수 있습니다. 케이크와 사이드에 크림을 바르고 흡수시켜주세요. 케이크를 부스러기로 덮은 후 냉장고에 넣어 담가주세요.

4. 마블 치즈케이크

필요할 것이예요:

코티지 치즈(부드러운, 지방 6%) – 350g
팻 사워 크림(35% 또는 마스카포네) – 150g
계란 – 2개
버터 – 2 큰술. 엘.
옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.
가루 설탕 – 120g
소금 - 1 꼬집
바닐라 설탕 – 8-10g
설탕 - 1 큰술. 엘.
쓴 초콜릿 – 80 gr
크림 또는 우유 - 2 큰술. 엘.
쿠키 (클래식 기념일 또는 초콜릿) - 10개

준비:
쿠키를 미세한 부스러기로 갈아줍니다(예: 강판 사용). 버터를 녹이고 설탕을 섞은 후, 부서진 쿠키를 넣고 잘 섞으세요. 다용도 그릇을 베이킹 페이퍼(양피지)로 덮고 반죽을 깔고 잘 압축합니다. 그런 다음 그릇을 냉장고에 30분간 넣어두세요.

크림을 데우고 설탕을 넣고 초콜릿을 녹입니다. 사워 크림, 바닐라, 가루 설탕으로 코티지 치즈를 치고 약간의 소금을 첨가합니다 (맛에 따라). 믹서로 혼합물을 저속으로 치면서 점차적으로 계란을 첨가하십시오. 맨 끝에 전분을 첨가하십시오. 휘핑된 덩어리의 5분의 1을 따로 보관하고 초콜릿을 추가합니다. 나머지를 그릇에 담고 그 위에 초콜릿 혼합물을 원형이나 나선 모양으로 올려 놓습니다. 초콜릿과 화이트 혼합물을 약간 저어 아름다운 패턴을 만듭니다. "베이킹"모드에서 치즈 케이크를 50 분 동안 요리하고 추가로 30 분 동안 요리하십시오. 불에 그대로 두십시오. 그런 다음 그릇을 꺼내 테이블 위에서 20분간 식힌 후 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요. 그런 다음 치즈케이크를 조심스럽게 제거하세요(베이킹 페이퍼의 가장자리를 잡아당겨서).

5. 아몬드 케이크

필요할 것이예요:
비스킷의 경우:

계란-4 개
설탕 - 150gr
프리미엄 밀가루 - 120 gr
아몬드 가루(또는 아몬드 가루) - 80g
버터 - 30g
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
그릇에 기름을 바르는 버터 - 3 - 5 g

함침의 경우:

설탕 - 50gr
물 - 50ml
아몬드 리큐어(선택 사항) 또는 아몬드 향료 2방울 - 1티스푼.

크림의 경우:

커스터드 - 200gr
연유 – 250g
버터 - 200gr
아몬드 리큐어 (선택 사항) - 1 큰술. 엘.

장식용:

아몬드 꽃잎 - 50 gr
다크 초콜릿 - 20g

준비:
믹서기에서 아몬드 또는 플레이크 아몬드를 갈아주세요 (기성 밀가루를 사용할 수도 있습니다). 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 아몬드 가루를 섞습니다. 계란을 꺼내서 흰자와 노른자를 분리하세요. 버터를 크림화한 후, 푹신한 크림이 될 때까지 설탕을 넣어 휘젓습니다. 계속해서 치고 노른자를 추가하십시오. 흰자를 따로 치고, 흰자를 버터 혼합물과 섞은 다음, 남은 흰자를 조심스럽게 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 숟가락이나 주걱으로 가볍게 저어줍니다.

다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣으세요. 베이킹 프로그램으로 1시간 5분 동안 굽습니다. 비스킷을 그릇에 담아 15분간 식힌 후 조심스럽게 꺼내서 완전히 식혀주세요. 비스킷을 케이크 층으로 자릅니다. 설탕 시럽을 끓여서 약간 식힌 다음 리큐어와 섞습니다. 케이크를 담그십시오.

(고전적인 조리법에 따라) 커스터드를 만들고 연유와 섞은 다음 실온으로 식힙니다. 푹신한 크림이 형성될 때까지 버터를 휘젓고, 휘젓는 것을 멈추지 말고 점차적으로 아몬드 리큐어를 첨가합니다. 크림을 식혀주세요. 케이크 층과 케이크 전체에 크림을 바르고 측면에 아몬드 꽃잎을 뿌린 다음 원하는 경우 녹인 다크 초콜릿으로 장식합니다.

6. 베리 케이크

필요할 것이예요:

밀가루 - 150 gr
케 피어 또는 마시는 요구르트 - 150 ml
버터 - 80g
설탕 - 50gr
흑설탕 - 50 gr
바닐라 설탕 - 10g
계란 - 1 개
베이킹 파우더 - 2 tsp.
소금 - 1 꼬집
신선한 딸기 - 1 - 1.5 큰술.
버터 - 그릇에 기름을 바르기 위한 2-5g

준비:
밀가루와 소금, 베이킹파우더를 섞으세요. 버터를 부드럽게 하고 일반 설탕, 갈색 설탕, 바닐라 설탕으로 휘핑하세요. 계속해서 치면서 계란을 추가하십시오. 그런 다음 밀가루를 넣고 섞고 케피르(또는 요구르트)를 넣고 섞습니다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 그 위에 딸기를 올려 놓습니다. 한 시간 동안 베이킹 프로그램을 굽습니다. 그런 다음 케이크를 조심스럽게 제거하십시오. 냉동 베리를 사용하는 경우 먼저 해동하고 물기를 뺀 후 수건으로 말리세요.

7. 케이크 "스메타니크"

필요할 것이예요:

버터 - 150gr
계란-2 개
설탕 - 1.5 큰술.
소다 (식초로 소석회) - ½ tsp.
밀가루 - 2 큰술.
사워 크림(20% 이하) – 200g

준비:

흰 거품이 날 때까지 설탕으로 계란을 치고 부드럽게 한 버터, 사워 크림, 베이킹 소다를 넣고 식초로 식힌 다음 점차적으로 밀가루를 넣고 모든 것을 섞습니다. 다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 부은 다음 "베이킹"프로그램에서 한 시간 동안 굽습니다.

8. 나폴레옹 케이크

필요할 것이예요:

밀가루 – 2.5 큰술 + 크림 2 큰술. 엘.
버터 – 200gr
식초 – ½ tsp.
물 – ½ 큰술.
계란 – 3개
우유 – 0.4 l
설탕 - 0.8 큰술.
버터 - 20g
바닐라 – 1 팩

준비:
밀가루를 체로 치고 버터를 굵은 강판에 갈아주세요. 물과 식초를 섞고 계란을 넣고 치십시오. 결과물을 밀가루와 버터와 섞어 잘 반죽하십시오. 손에 달라붙지 않는 탄력 있는 반죽을 얻어야 합니다. 그것을 여러 조각으로 나누고 공을 형성하여 케이크 형태로 얇은 층을 굴립니다. 밸브를 연 상태에서 "야채 튀김"모드로 멀티 쿠커를 켜고 각 케이크를 10 분 동안 굽습니다.

크림 만들기: 우유를 끓이고 계란과 바닐라 설탕을 섞은 다음 밀가루를 넣으세요. 결과 계란 혼합물을 점차적으로 우유에 붓습니다. 끊임없이 저어 주면서 끓입니다. 뜨거운 크림에 버터를 넣고 잘 섞어주세요. 케이크 한 개를 옆으로 치워두고 나머지 부분에는 뜨거운 크림을 발라주세요. 남은 케이크를 갈아서 케이크 위에 부스러기를 뿌립니다. 디저트가 잘 담가질 수 있도록 서늘한 곳에 약 5시간 동안 놓아두세요. 잼이나 베리로 케이크를 장식할 수 있습니다.

9. 양귀비 코코넛 케이크

필요할 것이예요:
케이크의 경우:

버터 - 150gr
설탕 - ½ 큰술.
코코넛 플레이크 - 200 gr
갈은 양귀비 씨앗 - 150g
계란-3 개
밀가루 - 1 큰술.
베이킹파우더 - 1봉지
사워 크림 – 200gr

크림의 경우:

우유 - 2 큰술.
설탕 - 1 큰술.
계란-2 개
밀가루 - 4 큰술. 엘.

준비:
계란을 치고 설탕, 양귀비 씨, 코코넛, 녹인 버터, 사워 크림, 밀가루 및 베이킹 파우더를 추가합니다. 두껍고 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 치십시오. 다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 넣은 다음 "베이킹" 모드에서 65분 동안 굽습니다. 크림을 준비합니다. 우유, 설탕, 계란, 밀가루를 섞고 약한 불에 놓고 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다. 크림을 식히고 버터가 든 믹서로 치십시오. 케이크를 식힌 후 두 부분으로 자르고 크림을 바르고 장식하세요.

10. 바나나 케이크

필요할 것이예요:

버터 - 100gr
설탕 - 1 큰술.
계란-2 개
바닐라 - 1 작은 술.
밀가루 - 1.5 큰술.
소다 - 1 작은 술.
소금 - ½ tsp.
사워 크림 - ½ 큰술.
다진 호두 - ½ 큰술.
바나나 - 2 개

준비:
바나나를 으깨세요. 버터를 녹이고 설탕과 섞는다. 계란을 한 번에 하나씩 추가한 다음 바닐라를 넣고 치십시오. 그런 다음 사워 크림을 넣고 저어줍니다. 밀가루와 소금, 소다를 섞고 반죽에 넣고 섞습니다. 마지막에 반죽에 바나나와 견과류를 넣고 빠르게 저어준 후 다용도 그릇에 담습니다. "베이킹" 설정에서 한 시간 동안 굽습니다. 이쑤시개로 익었는지 확인하세요. 케이크는 부드럽지만 젖지 않아야 합니다. 케이크가 준비될 때까지 따뜻한 곳에 두세요. 이쑤시개가 마르자마자 그릇을 꺼낼 수 있습니다. 케이크를 조심스럽게 꺼내서 식혀주세요. 그런 다음 두 부분으로 자르고 원하는 크림을 바르십시오. 그러나 사워 크림이 가장 좋습니다. 이렇게하면 케이크가 너무 달지 않습니다.

11. 오렌지 케이크

필요할 것이예요:

계란-4 개
설탕 - 1 큰술.
밀가루 - 1.5 큰술.
오렌지 향 - 1-2 tsp.
주황색 (반으로 자르기) - 2 개
베이킹파우더 - 1/2봉지(1티스푼)
키위 (장식용) - 2 개

준비:
계란에 설탕을 넣고 밀가루에 베이킹 파우더, 오렌지 껍질을 넣고 섞습니다. 끝에 오렌지 조각을 추가하십시오. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣고 "베이킹"모드에서 한 시간 동안 굽습니다. 이쑤시개로 익었는지 확인하고 필요한 경우 조리 시간을 늘립니다. 완성된 케이크를 식힌 뒤 키위 조각으로 장식해 주세요.

12. 크랜베리 케이크

필요할 것이예요:
크랜베리 층:

설탕 (바람직하게는 갈색) - ½ 큰술.
버터 - 50g
크랜베리 - 1 큰술.
다진 견과류 (호두 또는 피칸) - ½ 큰술.

코르즈:

실온 버터 - 100g
설탕 - 3/4 큰술.
계란-2 개
바닐라 - 1 작은 술.
사워 크림 - 1 큰술.
밀가루 - 1.5 큰술.
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
소다 - 1 작은 술.
지상 계피 - ½ tsp.
소금 - ¼ tsp.

준비:
버터를 녹이고 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 크랜베리, 견과류를 추가하고 저어주고 다용도 그릇에 균일한 층으로 분배합니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 계피, 소금을 섞습니다. 큰 그릇에 부드러워진 버터와 설탕 3/4컵을 넣습니다. 계란을 한 번에 하나씩 추가하고 휘젓고 바닐라를 추가합니다. 그런 다음 밀가루와 사워 크림을 넣고 섞습니다. 크랜베리 층 위에 반죽을 그릇에 넣으십시오. 한 시간 동안 베이킹 설정에서 굽습니다. 이쑤시개로 준비 상태를 확인하십시오. 완성된 케이크를 그릇에서 조심스럽게 꺼내 크랜베리 층과 함께 뒤집어 놓습니다. 크랜베리 일부가 그릇 바닥에 달라붙어 있으면 조심스럽게 꺼내 케이크 위에 예쁘게 올려주세요.

13. 커드 수플레 케이크

필요할 것이예요:

부드러운 코티지 치즈(튜브 또는 욕조에 담긴 식이 유형) - 700g
케 피어-100gr
계란-5 개 (흰자와 노른자로 분리)
전분 - 60gr
설탕 - 160gr
소금 - 1/4 tsp.
바닐린-1g

준비:
흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 먼저 따로 치고 설탕과 함께 치십시오. 노른자, 코티지 치즈, 소금, 케 피어, 전분, 바닐린을 믹서로 섞고 흰자와 조심스럽게 섞은 다음 숟가락 (믹서 아님)으로 섞습니다.

다용도 그릇에 반죽을 넣고 "베이킹" 모드에서 65분간 굽습니다. 케이크가 굳는 것을 방지하기 위해 뚜껑을 열지 마십시오. 케이크가 구워진 후, 닫혀 있는 슬로우 쿠커에 약 3시간 동안 놓아두세요. 닫힌 슬로우 쿠커에서 케이크를 완전히 식히는 것이 가장 좋습니다. 마지막으로 휘핑 크림이나 프로스팅으로 케이크를 장식할 수 있습니다.

14. 초콜릿 체리 케이크

필요할 것이예요:

버터 - 180g
설탕 - 180gr
계란-3 개
바닐라 설탕 - 1봉지
밀가루 - 150gr
코냑 (선택 사항) - 1 큰술. 엘.
베이킹 파우더 - 1 작은 술.
초콜릿 – 100gr
코코아 - 2 큰술. 엘.
체리 – 400gr

준비:
일반 설탕과 바닐라 설탕을 넣은 크림 버터. 계란, 코냑, 녹인 초콜릿을 한 번에 하나씩 추가합니다. 밀가루와 베이킹 파우더, 코코아를 섞고 계란 혼합물에 첨가하십시오. 반죽에 체리(움푹 패인 것)를 넣고 가볍게 섞습니다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣고 "베이킹"모드에서 1 시간 20 분 동안 굽습니다. 아이스크림 한 스쿱과 함께 차갑게 또는 따뜻하게 드실 수 있습니다.

15. 당근 케이크

필요할 것이예요:

밀가루 - 1 큰술.
설탕 - 1 큰술.
식물성 기름 - 3/4 큰술.
강판 당근 (고운 강판에) - 1 큰술.
계란-2 개
소금 - 꼬집음
계피 (슬라이드 없음) - 1 tsp. 아니면 바닐라 설탕 한 봉지
베이킹 파우더 - 10g

준비:
계란에 설탕을 넣고 우유, 버터, 당근, 소금, 계피를 넣고 섞습니다. 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 잘 섞는다. 다용도 그릇에 기름을 바르고 반죽을 넣은 다음 "베이킹" 모드에서 65분 동안 굽습니다. 완성된 케이크를 식힌 후 케이크 2~3개로 자르고 크림(예: 사워 크림)을 발라주세요.

케이크 만들기를 좋아하지만 케이크가 항상 아름다운 사진에 나오는 것처럼 나오지는 않나요? 슬로우 쿠커로 케이크를 한 번이라도 만들어 보세요. 스마트 머신과 함께 작업하면 가장 복잡한 베이킹도 쉽게 할 수 있다는 것을 알게 될 것입니다. 슬로우 쿠커는 케이크가 타는 것을 방지하고 향기로운 시럽과 비교할 수없는 누가를 만듭니다. 케이크와 페이스트리를 요리하는 것은 쉽고 즐겁습니다. 이전에 베이킹에 익숙하지 않더라도 이제 이 문제를 해결할 시간입니다!

가장 일반적인 재료가 필요한 케이크를 준비하기가 매우 쉽습니다. 꽤 빨리 끝나기 때문에 난로 앞에 설 시간이 없거나 명절 전에 에너지를 절약하고 싶을 때 요리할 수 있습니다. 현대 주부를 위한 슬로우 쿠커에서 직접 만든 케이크를 만드는 훌륭한 옵션입니다.

슬로우 쿠커에서 초콜릿 케이크를 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

밀가루 – 1 잔;
베이킹 파우더 - 1 팩;
설탕 - 1 잔;
계란 - 3 개;
우유 – 250ml;
코코아 – 4 큰술. 엘.;
해바라기 기름 – 3 큰술. 엘.;
아몬드 리큐어 – 3 큰술. 엘.;
헤비 크림 - 500ml;
아몬드 플레이크 – 3 큰술. 엘.;
다크 다크 초콜릿 – 300g;
밀크 초콜릿 – 50g;
소금-꼬집음.

이 조리법에 따른 멀티 쿠커의 케이크는 850와트의 기기 전력으로 준비되었습니다.

슬로우 쿠커에서 초콜릿 아마레토 케이크를 만드는 레시피:

계란에 설탕을 넣어 단단하고 푹신한 거품을 만드세요.
밀가루, 베이킹 파우더, 코코아 파우더를 계란 혼합물에 체로 치십시오.
버터를 넣고 예열된(뜨거운 것이 아닌) 우유를 얇은 흐름으로 부어주세요. 덩어리가 없도록 저어주세요.
다용도 그릇에 기름을 살짝 바르고 반죽을 부어주세요. "베이킹" 프로그램을 60분으로 설정하세요.
신호음이 울린 후 "예열" 프로그램을 20분 동안 설정하고 비스킷이 뚜껑을 아래로 내린 상태로 올라가도록 두세요.
김이 나는 선반을 사용하여 비스킷을 꺼내 실온에서 식힌 다음 긴 칼이나 끈을 사용하여 동일한 두께의 두 개의 원으로 자릅니다. 한 원을 리큐어에 담그고 두 번째 원을 아이들에게 주거나 나중에 차와 함께 즐길 수 있도록 따로 보관해 두세요.
다크 초콜릿과 밀크 초콜릿을 작은 조각으로 나누어 수조나 전자레인지에 녹입니다. 실온으로 식힙니다.
두꺼운 크림에 설탕 두 스푼으로 크림을 휘젓습니다.
식힌 초콜릿과 버터크림을 섞고 리큐어를 추가합니다.
스프링폼 베이킹 접시를 준비하고 바닥에 리큐어에 담근 스펀지 케이크를 놓고 크리미한 초콜릿 크림을 채워주세요.
주걱으로 크림을 펴고 케이크를 냉장고에 10~12시간 동안 넣어두세요.
지정된 시간이 지나면 케이크를 틀에서 조심스럽게 꺼내고 가장자리에 아몬드 플레이크를 뿌린 다음 위에 코코아 가루를 뿌립니다. 원한다면 초콜릿 당의정이나 페이스트리 가게에서 판매되는 작은 인형을 사용하여 슬로우 쿠커에서 케이크를 장식할 수 있습니다.

느린 밥솥에 꿀 케이크

초보 주부라도 슬로우 쿠커로 꿀 케이크나 꿀 케이크를 만들 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하지만 시간이 걸립니다. 그러나 그 간식은 정말 만족스럽고 밀도가 높으며 맛있는 것으로 나타났습니다. 슬로우 쿠커에 담아 직접 만든 꿀 케이크를 마음껏 즐기고 자신을 위한 작은 축하 행사를 준비해보세요.

슬로우 쿠커에서 케이크를 만들려면 어떤 재료가 필요합니까?

계란 - 3 개;
설탕 - 1 잔;
여보 - 3 큰술. 엘.;
버터 – 100g;
베이킹 파우더 – 1 티스푼;
밀가루 - 3.5 컵.

크림 재료:

농축 우유 - 2 캔;
버터 – 200g;
바닐라 설탕 - 2봉지.

이 양의 재료로 8인분의 케이크를 만들 수 있습니다.

느린 밥솥에서 케이크를 요리하는 방법:

먼저 달콤한 크림을 준비해야합니다. 이렇게하려면 연유를 멀티 쿠커 그릇의 캔에 넣고 캔을 완전히 덮도록 물을 넣으십시오. "수프" 모드를 설정하고 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 프로그램을 "스튜"로 변경하고 2시간 동안 연유를 잊어버리세요. 삐 소리가 나면 병을 15분간 방치한 후 그릇에서 꺼내어 식힙니다. 뜨거운 연유를 열지 마십시오. 그렇지 않으면 캔이 폭발할 것입니다!
버터를 실온으로 부드럽게 만들고, 가볍고 푹신해질 때까지 믹서로 치십시오. 약 5분 정도 소요됩니다. 끓인 연유를 얇은 흐름에 붓고 계속 휘젓습니다. 1.5캔을 부어주세요. 결과는 균질하고 매끄러운 덩어리여야 합니다. 남은 것은 바닐라 설탕을 넣고 섞은 뒤 반죽을 만드는 동안 크림을 냉장고에 넣어두는 것뿐입니다.
반죽을 만들려면 금속 그릇에 계란과 설탕을 섞고 부드러워진 버터와 꿀을 넣으세요.
다용도 그릇에 물을 붓고 끓입니다.
그릇을 스팀 랙에 놓고 약 5분 동안 물을 약한 불로 유지하면서 반죽을 저어줍니다. 재료의 완전한 혼합과 덩어리의 균질성을 달성해야 합니다.
베이킹파우더를 넣고 계속 저어줍니다. 반죽이 약간 하얗게 변하고 약간 부풀어오르게 됩니다. 그런 다음 멀티 쿠커에서 그릇을 꺼내 밀가루를 체로 치고 숟가락으로 부드럽게 섞습니다.
결과는 부드럽고 끈적한 반죽이 될 것입니다. 끈적 거리지 않도록 밀가루를 더 첨가해서는 안됩니다. 밀가루가 식을 때 부풀어 오르고 반죽이 두꺼워지고 달라 붙지 않습니다. 식힌 후에도 여전히 너무 끈적하다면 밀가루를 조금 첨가하세요.
혼합물을 5~7개로 나누고 각 조각을 공 모양으로 굴립니다. 케이크 층이 굽는 동안 슬로우 쿠커에서 케이크 반죽이 마르는 것을 방지하려면 그릇에 넣고 접착 필름으로 덮으세요.
다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽 공을 바닥에 놓고 바닥을 따라 펴서 얇은 원을 만듭니다. 레이어는 반투명할 수 있지만 어떤 경우에도 찢어져서는 안 됩니다. 가장자리를 균등하게 만들 필요는 없습니다. 나중에 잘라내어 뿌리는 데 사용합니다.
"베이킹" 모드를 10-15분 동안 설정하고 각 케이크를 굽습니다.
종이나 판지에서 직경 20-25cm의 원을 잘라냅니다 (케이크의 직경에 따라 다름). 각 케이크에 한 번에 하나씩 원을 놓고 칼을 사용하여 가장자리를 고르게 펴고 모양에 맞게 자릅니다.
롤링 핀으로 트리밍을 굴려서 부스러기로 갈아줍니다.
남은 것은 슬로우 쿠커에 케이크를 조립하는 것뿐입니다. 탁상이나 작업대 위에 조립하는 것이 좋습니다. 모든 케이크를 크림으로 하나씩 코팅하여 서로 위에 놓습니다.
케이크의 마지막 층을 크림으로 덮고 슬로우 쿠커에서 허니 케이크의 측면을 코팅한 다음 부스러기를 뿌립니다. 부스러기가 충분하지 않으면 다진 견과류를 케이크에 뿌릴 수 있습니다.
맛있는 납작한 접시에 간식을 옮기고 실온에 최소 4시간 동안 놓아두세요.

슬로우 쿠커의 허니 케이크는 매우 부드럽고 말 그대로 입안에서 녹습니다. 그러나 조심하십시오. 허리에 여분의 센티미터 형태로 알림을 남기고 싶지 않다면 그러한 간식에 휩싸이지 마십시오!

"초콜릿 딜라이트"- 슬로우 쿠커에 담긴 케이크

이 다용도 케이크의 초콜릿 정도는 차트에서 벗어나기 때문에 이 풍부한 코코아 진미를 좋아하는 모든 사람에게 확실히 어필할 것입니다. 준비하기가 매우 쉬운 아름답고 맛있는 케이크. 재료를 섞기만 하면 나머지는 슬로우 쿠커가 알아서 해줄 거예요!

슬로우 쿠커로 슈퍼 초콜릿 케이크를 만드는 데 필요한 재료:

계란 - 6 개;
설탕 – 120g;
호두 - 0.5 컵;
코코아 – 4 큰술. 엘.;
밀가루 – 4 큰술. 엘.;
바닐린 – 1 봉지.

크림 재료:

크림 – 200ml;
다크 초콜릿 – 150g;
버터 – 50g;
호두 – 0.5 컵.

케이크 하나에 대한 재료의 양이 표시되므로 이 조리법에서와 같이 케이크 두 개로 슬로우 쿠커에서 케이크를 만드는 경우 그에 따라 제품의 비율을 늘리십시오.

슬로우 쿠커에서 초콜릿 케이크를 굽는 방법:

호두를 자릅니다. 이렇게하려면 수건으로 싸서 밀방 핀으로 굴립니다.
견과류 양의 절반을 밀가루, 코코아 가루 및 바닐린 봉지와 섞습니다.
별도의 그릇에 계란을 설탕과 함께 거품이 생길 때까지 치고 점차적으로 견과류 혼합물을 첨가합니다.
점성 반죽으로 저어 반죽하십시오.
다용도 그릇에 기름을 살짝 바르고 반죽을 부어주세요. "베이킹" 프로그램을 40분으로 설정하세요. 각 케이크는 별도로 구워야하므로 즉시 반죽을 같은 수의 부분으로 나눕니다. 또 다른 방법이 있습니다. 두꺼운 스펀지 케이크를 구운 다음 필요한 수의 케이크로자를 수 있지만이 경우 베이킹 시간을 늘려야합니다.
케이크를 식힌 후 그릇에서 꺼냅니다. 필요한 경우 긴 칼이나 끈을 사용하여 케이크를 자릅니다.
크림을 준비합니다. 이렇게 하려면 초콜릿을 부수고 크림과 섞은 다음 "베이킹" 또는 "다중 요리" 모드에서 가열하세요. 초콜릿이 완전히 녹아야 합니다.
크림을 식힌 뒤 부드러운 버터를 넣어주세요. 블렌더로 조금 치거나 거품기로 휘핑해 푹신하게 만드세요.
첫 번째 스펀지 케이크를 큰 접시에 놓고 크림을 바르고 견과류를 뿌립니다. 모든 케이크에 대해 절차를 반복하십시오. 남은 크림으로 슬로우 쿠커의 케이크를 사방에 코팅하고 견과류 또는 초콜릿 칩을 뿌린 다음 냉장고에서 몇 시간 동안 진미를 끓이십시오.

유용한 조언: 슬로우 쿠커의 케이크 크림은 매우 빨리 굳기 때문에 코팅 직전에 준비해야 합니다.

슬로우 쿠커에 담긴 초콜릿 케이크가 약간 건조해 보인다면 초콜릿이나 커피 리큐어에 케이크를 담글 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 초콜릿 케이크 : 레시피 2 번. 동영상

우리는 슬로우 쿠커에서 초콜릿 케이크를 준비하는 대체 방법에 주목합니다. 아래 비디오 레시피에서 필요한 재료 목록과 자세한 지침을 확인할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 케이크를 구울 수 있다는 것이 어떤 사람들에게는 이상하게 보일 수도 있습니다. 하지만 실제로는 이러한 전자 제품 덕분에 다양하고 맛있는 디저트를 준비할 수 있습니다. 내 말을 믿지 못한다면 우리 기사를 읽고 일반 파이에서 두부 치즈 케이크에 이르기까지 제과 걸작을 만들 수 있는지 확인하십시오.

우리는 모든 초콜릿 애호가를 초대하여 슬로우 쿠커에서 맛있는 초콜릿 케이크를 굽습니다.

"끓는 물에 담긴"스펀지 케이크는 아름답고 키가 크며 약간 촉촉한 것으로 나타났습니다. 함침을 위해 크림을 준비하고 과일 층을 만들 수 있습니다. 특히 맛있는 디저트는 사워 크림과 체리로 채워집니다.

테스트를 위해 미리 준비하십시오.

프리미엄 밀가루 - 1.5컵;
과립 설탕 - 1.5 잔;
계란 - 두 조각;
더 풍부한 우유 - 유리;
식물성 기름 - 반 유리;
코코아 가루 - 두 스푼;
베이킹 파우더 – 10g.

체리 필링 재료:

체리 320g(냉동 가능);
일반 설탕 40g;
전분 양의 절반.

크림 구성 성분 :

버터와 스위트 파우더 각각 140g;
사워 크림 320ml.

유약에는 다음이 들어갑니다.

초콜릿(다크) 130g;
지방유 양의 절반;
백색분말 30g.

요리 방법:

먼저, 반죽에 필요한 모든 건조 재료를 섞으세요.
그런 다음 계란을 두꺼운 거품으로 치고 기름을 부은 다음 건조 혼합물을 부분적으로 추가하고 우유를 부으십시오.
덩어리가 균질해지면 끓는 물을 붓고 거품기로 빠르게 섞습니다. 반죽이 액체로 나오지만 놀라지 마십시오. 이러한 일관성은 정상입니다.
멀티 볼에 기름을 바르고 그 안에 베이스를 놓고 베이킹 모드를 1¼시간으로 설정하세요.
신호를 기다린 후 최대 30분 동안 비스킷을 "예열" 모드로 유지하세요. 구운 음식은 높이 솟아오르고 식자마자 세로로 잘라서 3개로 나눌 수 있습니다.
크림 덩어리의 모든 재료를 가져다가 믹서로 섞습니다. 페이스트리 백을 사용하여 결과물을 링 형태로 처음 두 개의 케이크 층에 바르고 체리를 채울 공간을 남겨 둡니다.
베리 채우기를 위해 체리를 해동하고 달콤한 모래와 함께 냄비에 넣고 스토브 위에 놓습니다.
남은 체리 주스를 전분과 섞습니다. 열매가 끓으면 주스를 붓고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다.
케이크 위에 체리 필링을 펴 바르고 케이크로 덮은 다음 남은 크림을 디저트 윗면과 옆면에 펴 바릅니다. 그를 추운 곳으로 보내세요.
남은 것은 유약을 준비하는 것뿐입니다. 이렇게 하려면 국자에 초콜릿, 버터, 설탕을 넣으세요. 스토브에서 녹이고 부드러워질 때까지 요리합니다.
케이크를 꺼내 그 위에 글레이즈를 붓고 냉장고에 3시간 동안 넣어두세요.

무성한 비스킷 디저트

비스킷은 간단한 재료로 만든 가볍고 다공성 반죽입니다. 스펀지 케이크는 슬로우 쿠커에서 구워 크림에 담그거나 간단히 꿀과 잼과 함께 제공할 수 있습니다.

재료:

계란 4개;
밀가루와 설탕 각각 150g;
소금 한 스푼.

요리 방법:

계란을 여러 부분으로 나누고 소금으로 흰자를 치십시오.
믹서를 작동시키면서 설탕을 조금씩 첨가하세요. 덩어리는 밀도가 높으며 그릇을 뒤집을 때 벽 아래로 흘러 내려서는 안됩니다.
그런 다음 믹서를 계속 작동시키면서 한 번에 하나씩 노른자를 추가합니다.
기기를 끄고 밀가루를 넣으십시오. 주걱으로 아주 조심스럽게 섞으십시오. 움직임이 적을수록 비스킷이 더 부드러워집니다.
장치의 기름칠 된 그릇에 준비된 혼합물을 채우고 "베이킹"옵션을 선택한 다음 요리 시간을 약 1 시간으로 설정하십시오. 신호음이 들리면 10분 정도 기다린 후 장치를 엽니다.

허니 트리트

슬로우 쿠커를 사용하여 만든 허니 케이크는 맛있는 간식을 만드는 간단하고 빠른 방법입니다.

조리법에는 가벼운 액체 꿀을 사용하되 메밀은 사용하지 마십시오.

베이킹파우더를 사용하는 경우에는 반죽을 반죽할 때 마지막에 첨가해야 합니다. 함침을 위해 크림을 준비 할 수 있습니다. 고전적인 조리법에서는 사워 크림이 가장 자주 사용됩니다.

재료:

5개의 농장 계란;
꿀 80ml;
달콤한 모래 240g;
밀가루 340g;
반죽가루 35g.

작업 알고리즘:

믹서를 사용하여 감미료와 함께 계란을 두껍게 거품을 낸 다음 꿀을 부어 다시 잘 섞습니다.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 달콤한 계란 혼합물에 붓습니다.
완성된 반죽을 장치의 그릇에 붓고 "베이킹" 모드에서 디저트를 50분 동안 굽습니다.
사워 크림, 버터 및 과립 설탕을 기본으로 한 크림 혼합물로 허니 케이크를 코팅하고 감기에 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

느린 밥솥에 당근 케이크

많은 사람들이 모르지만 베이킹은 달콤할 뿐만 아니라 건강한 간식이 될 수도 있습니다. 따라서 슬로우 쿠커에서 당근 케이크를 굽고 독창적인 디저트로 사랑하는 사람을 놀라게 하는 것은 쉽습니다.

케이크를 맛있게 만들려면 야채가 신선하고 오래되지 않고 축축하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 구운 식품이 쓴맛이납니다.

필요할 것이예요:

당근 450g;
프리미엄 밀가루 410g;
계란 3개;
달콤한 모래 270g;
오렌지 주스 80ml;
전분 60g;
건포도 130g;
오렌지 향 30g;
1 티스푼 시나몬;
호두 50g;
버터와 식물성 기름 각각 50g;
사워 크림 380ml;
베이킹 파우더 25g.

요리 방법:

우선, 건포도를 담그고 견과류를 자르고 당근을 너무 가늘지 않게 강판으로 갈아서 반대로 풍미를 가늘게 만듭니다.
흰자는 딱딱해질 때까지 흔들고, 노른자는 설탕의 절반을 넣어 갈아주세요. 그런 다음 갓 짜낸 오렌지 주스 (상점에서 구입하지 않음)와 식물성 기름을 붓고 베이킹 파우더 및 풍미와 함께 밀가루를 추가합니다.
덩어리없이 반죽을 반죽하자마자 건포도, 당근, 견과류를 넣고 섞은 다음 조심스럽게 단백질 덩어리를 첨가 할 수 있습니다.
장치의 그릇에 기름을 바르고 반죽으로 채우고 "베이킹"모드에서 80 분 동안 굽습니다. 신호 후 15분 동안 케이크를 꺼내지 마십시오.
크림의 경우 사워 크림과 남은 감미료를 믹서로 섞습니다. 식힌 파이를 세로로 자르고 크림에 담가 두어 시간 동안 냉장 보관하세요.

사순절 대접

축하 행사를 계획하고 있지만 사순절을 지키고 있는데 손님에게 무엇을 대접해야 할지 모르겠다면 슬로우 쿠커에 담긴 사순절 간식 요리법이 바로 여러분에게 필요한 것입니다. 디저트는 맛있고 향긋하며 특이한 크림으로 밝혀졌습니다.

반죽 재료:

밀가루 210g;
달콤한 모래 135g;
식물성 기름 6테이블스푼;
물(생수) 260ml;
세 티스푼. 베이킹 파우더.

크림 재료:

양질의 거친 밀가루 40g;
주스 380ml;
통조림 과일;
맛을 내기 위한 감미료.

요리 방법:

깊은 용기에 반죽의 모든 재료를 섞습니다. 사워 크림보다 약간 두껍고 두껍게 나오지 않아야합니다. 구성이 너무 가파른 경우 물을 조금 추가하십시오.
장치의 그릇에 식물성 기름을 바르고 반죽의 절반을 그 안에 넣으십시오. "Bake" 모드에서 한 시간 동안 요리하세요. 그런 다음 같은 방식으로 두 번째 케이크를 굽습니다.
원하는 주스를 냄비에 붓고 약간의 설탕과 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 무스를 20분간 조리한 후 식힙니다.
케이크를 파인애플 시럽에 담근 다음 무스를 한 겹 만들고 그 위에 과일을 놓고 두 번째 층으로 덮습니다. 또한 디저트 표면에 시럽과 크림을 바르세요. 취향에 맞게 케이크를 장식하고 손님을 대접하세요.

프라하 케이크 레시피

우리 삶에 멀티쿠커가 등장하면서 요리가 훨씬 쉬워졌습니다. 결국, 그러한 장치에서는 디저트를 포함한 다양한 요리를 준비할 수 있습니다. 오늘은 세계적으로 유명한 프라하 케이크를 굽겠습니다.

반죽 재료:

계란 2개;
밀가루 180g;
농축 우유 캔;
코코아 50g.

크림 재료:

코코아와 밀가루 각각 4 큰술;
우유 370ml;
달콤한 모래 270g;
버터 210g;
계란 1개;
향이 나는 설탕 한 봉지.

글레이즈 재료:

버터 반 스틱;
고품질(!) 초콜릿(다크) 110g;
살구잼(잼) 60g.

윤기 있고 탄력 있는 글레이즈는 좋은 초콜릿에서만 얻을 수 있습니다. 순수하고 코코아 함량이 높은 것을 선택하세요. 조각이 손에 닿으면 즉시 녹기 시작하면 고품질 제품을 가져온 것입니다.

요리 방법:

믹서를 사용하여 계란과 연유를 섞은 다음 소다수 한 스푼을 넣고 코코아와 함께 밀가루를 추가합니다. 덩어리가 없도록 반죽을 반죽하십시오.
기름칠한 다용도 그릇에 베이스를 채우고 "베이크" 모드로 1시간 동안 굽습니다.
작은 냄비에 계란, 밀가루, 감미료를 넣고 우유를 부어주세요. 혼합물을 휘젓고 불에 보내십시오. 크림이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 조리하고 밀가루가 뭉치는 것을 방지하기 위해 가끔 저어줍니다. 크림이 식자마자 향기로운 바닐라를 첨가하세요.
함침을 섬세한 질감으로 만들려면 부드러운 버터와 코코아를 첨가하여 믹서로 혼합해야합니다. 크림을 몇 시간 동안 냉장 보관하세요.
식힌 비스킷을 세 부분으로 나눕니다. 최상층을 제외하고 케이크를 크림 혼합물에 담그십시오. 그것과 전체 케이크의 측면에 잼을 바르십시오.
초콜릿과 버터로 수조에서 유약을 준비하고 식힌 다음 디저트 위에 붓습니다.

느린 밥솥에 얼룩말 케이크

얼룩말 케이크는 언제나 아름답고 맛있는 디저트입니다. 그것을 준비하려면 가장 접근하기 쉬운 재료가 필요하며 멀티 쿠커 덕분에 요리의 걸작을 만드는 과정이 더욱 간단해질 것입니다.

재료:

밀가루 360g;
계란 5개;
설탕 210g;
사워 크림 260ml;
버터 반 스틱;
1.5 티스푼 베이킹 파우더;
0.5 티스푼 바닐린;
코코아 두 스푼.

요리 방법:

계란을 감미료와 함께 푹신해질 때까지 휘저은 다음 녹인 버터와 사워 크림을 첨가하세요.
밀가루를 코코아 한 스푼과 베이킹 파우더와 섞고, 건조 재료를 계란-사워 크림 혼합물과 섞은 다음 덩어리 없이 부드러운 반죽을 반죽합니다.
결과물을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 나머지 코코아를 하나에 넣고 섞습니다.
기름칠한 그릇에 흰 반죽 한 숟가락을 붓고, 어두운 반죽을 중앙에 직접 넣어주세요. 흰색 레이어와 어두운 레이어를 계속 번갈아 가며 만듭니다.
그런 다음 "굽기" 모드를 켜고 디저트를 60분 동안 굽습니다.

신호가 울린 후 우리는 앞으로 10분 동안 케이크를 꺼내지 않습니다. 완성된 구운 식품에 달콤한 가루를 뿌리거나 초콜릿 글레이즈 위에 부어주세요.

"빨간 벨벳"

가장 독특하고 독창적인 디저트는 '레드벨벳'이다. 처음에는 케이크에 색을 입히기 위해 천연 염료 카민을 반죽에 첨가했습니다. 카나리아 제도에 서식하는 암컷 코치닐 진딧물에서 추출되었습니다. 그런 다음 인공 염료로 대체되었습니다.

최근 식품 산업에서는 E 120만을 사용하고 있습니다. 집에서는 특히 어린이에게 알레르기를 일으킬 수 있으므로 이러한 염료를 반죽에 첨가해서는 안됩니다. 사탕무에서 자연적이고 무해한 "페인트"를 사용하는 것이 좋습니다.

반죽 재료:

비트 뿌리 염료 한 잔;
코코아 두 스푼;
1.5 티스푼 바닐라 추출물;
식물성 기름 50ml;
설탕 280g;
계란 2개;
밀가루 280g;
1 티스푼 소금;
케피어(천연 요구르트) 한 컵;
각 1티스푼 식초와 베이킹파우더.

크림 재료:

크림 같은 코티지 치즈 한 잔;
버터 80g;
1 티스푼 바닐린;
달콤한 모래 180g.

요리 방법:

케이크 만들기를 시작하기 전에 비트 뿌리 염료 만드는 방법을 알려드릴게요. 큰 사탕무를 가져다가 갈아서 냄비에 넣고 물을 부어 사탕무를 완전히 덮습니다. 용기를 불에 태우고 끓인 후 내용물을 3분간 조리합니다. 식초 세 방울을 넣고 비트 뿌리 칩을 식힌 후 짜냅니다.
비트 뿌리 색소와 바닐라 추출물, 코코아를 섞으세요.
별도로 감미료로 계란을 치고 염료와 혼합물을 섞습니다.
밀가루와 케피어를 번갈아 넣고 마지막에 식초를 곁들인 소다를 첨가합니다.
반죽을 두 부분으로 나누고 멀티 쿠커에서 "베이킹" 모드로 케이크를 50분 동안 굽습니다.
각 케이크를 세로로 자르고 크림 같은 코티지 치즈, 버터, 과립 설탕 및 바닐린을 크림 같은 층으로 바르십시오.
또한 디저트의 표면과 측면을 두부 혼합물로 코팅하십시오.

스메타니크 만드는 법

아메리칸 치즈케이크 맛이 나는 스메타닉(Smetannik)을 비롯해 다양한 디저트를 슬로우쿠커로 구울 수 있습니다.

재료:

사워 크림 420ml;
버터 반 스틱;
밀가루 280g;
계란 5개;
170 달콤한 모래;
반죽 가루 한 봉지;
바닐린 꼬집음.

요리 방법:

버터는 30분 동안 냉동실에 넣은 다음 일반 강판을 사용하여 갈아야 합니다.
버터 부스러기에 설탕 절반, 계란 1개, 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 쇼트브레드 반죽을 반죽합니다.
준비된 혼합물을 기름칠한 그릇에 넣고 그 주위에 면을 만듭니다. 내용물이 담긴 그릇을 차갑게 두십시오.
남은 계란과 설탕을 믹서로 섞고 사워 크림과 바닐라를 넣습니다.
그릇을 꺼내고 준비된 크림을 반죽 바구니에 부어주세요. "베이킹" 옵션과 시간(40분)을 선택하세요.

재료:

설탕 380g(크림의 경우 140g);
케 피어 180ml;
계란 3개;
바닐라 설탕 한 봉지;
반죽용 분말 10g;
밀가루 370g;
사워 크림 280ml.

요리 방법:

감미료와 함께 계란을 두껍게 섞은 다음 케 피어를 얇은 흐름으로 부으십시오. 칼 끝에 바닐린, 베이킹파우더, 밀가루를 바르세요. 반죽은 조심스럽게 혼합해야하지만 두들겨서는 안되어 푹신하고 부드러워집니다.
반죽을 기름칠한 그릇에 붓고 "베이킹" 모드에서 40분간 굽습니다.
크림은 사워 크림과 두 종류의 설탕을 섞고 감귤 주스를 조금 부어주세요.
푹신한 스펀지 케이크를 반으로 나누고 크림 혼합물에 담그세요. 상단과 측면에 크림을 바르고 베리와 과일 조각으로 디저트를 장식하세요.

코티지 치즈로 요리하기

두부 디저트는 항상 맛있고 건강합니다. 예를 들어 말린 살구와 같은 다른 재료를 추가하여 코티지 치즈로 느린 밥솥에서 케이크를 준비 할 수 있습니다.

반죽 재료:

버터 170g;
과립 설탕 160g;
계란 2개;
밀가루 245g;
베이킹 파우더 8g;
말린 살구 90g;
시나몬.

충전재:

수제 코티지 치즈 550g;
설탕 140g;
계란 3개;
전분 70g.

요리 방법:

먼저 부드러운 버터를 달콤한 모래와 섞은 다음 혼합물에 계란을 넣으세요.
밀가루, 베이킹 파우더, 계피를 계란-버터 혼합물에 붓습니다. 원하는 경우 약간의 심황을 추가할 수 있습니다. 조밀하지만 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
말린 살구 위에 끓는 물을 붓고 작은 조각으로 자릅니다.
계란을 구성 요소로 나누고 흰자를 안정된 거품으로 치고 설탕으로 노른자를 갈아서 코티지 치즈와 전분을 첨가하십시오. 두 덩어리를 합치고 숟가락으로 가볍게 섞는다.
그릇을 양피지로 덮고 반죽을 펴서 "바구니"를 얻도록 분배하십시오.
충전물을 붓고 그 위에 말린 살구 조각을 놓습니다.
"베이킹"모드를 설정하여 디저트를 한 시간 동안 요리하십시오.

슬로우 쿠커에 담긴 "대리석" 치즈케이크

이 디저트는 전 세계적으로 사랑 받고 있습니다. 많은 사람들에게는 준비가 매우 어렵다고 보일 수 있지만 실제로 여기에는 복잡한 것이 없습니다. 특히 집에 멀티 쿠커가 있는 경우에는 더욱 그렇습니다.

반죽 재료:

쿠키 160g;
버터 70g;
설탕 한 스푼.

흰색 충전 재료:

마스카포네 치즈 160g;
코티지 치즈 60g;
바닐라 설탕 한 봉지;
칼 끝에 소금;
달콤한 분말 120g;
전분 (옥수수) 숟가락.

초콜릿 필링 재료:

설탕 한 스푼;
초콜릿 120g(쓴맛);
우유 두 스푼.

요리 방법:

첫 번째 단계는 쿠키를 미세한 부스러기로 갈아주는 것입니다. 이것은 일반 롤링 핀을 사용하여 수행할 수 있습니다. 분쇄 과정에서 쿠키 조각이 주방 전체에 흩어지는 것을 방지하기 위해 먼저 쿠키를 봉지에 넣으세요.
그런 다음 부서지기 쉬운 녹은 버터와 설탕을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
반죽을 그릇에 넣고 측면을 만든 다음 반죽을 차가운 곳에 30분 동안 두세요.
흰색 채우기의 경우 코티지 치즈와 이탈리안 치즈를 섞고 다른 재료를 추가하고 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞습니다.
다크 필링을 만들려면 수조에서 초콜릿을 녹인 후 설탕을 넣고 우유를 부어주세요. 균일한 농도가 형성될 때까지 재료를 가열합니다. 흰색 충전재의 5분의 1을 초콜릿 혼합물에 넣습니다.
내용물이 담긴 그릇을 꺼내어 그 안에 커드 필링을 붓고 그 위에 초콜릿을 부은 후 일반 포크를 이용해 재료를 섞어 독창적인 패턴을 만듭니다.
이제 "굽기" 모드를 켜고 디저트를 50분 동안 요리하세요. 신호 후 치즈케이크를 슬로우 쿠커에 30분 동안 놓아두세요.

슬로우 쿠커의 초콜릿 케이크는 정말 맛있고 축제적인 케이크입니다. 가장 경험이 많은 달콤한 치아조차도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 맛있는 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶나요? 그렇다면 우리와 함께 슬로우 쿠커로 초콜릿 케이크를 준비해보세요! ...

슬로우 쿠커에 담긴 바나나 머핀은 신선한 바나나로 만들어집니다. 이것은 원래의 맛을 지닌 준비하기 쉬운 요리입니다. 기존 오븐에서 요리하는 것과는 달리 구운 식품은 다공성이 뛰어나고 통풍이 잘 됩니다. 냄새는 매우 달콤하고 향긋합니다. 이것은 슬로우 쿠커 바나나 머핀입니다. 그러나 과일로 굽는 것이 제대로 나오려면 한 가지 주요 조건을 준수해야합니다. 케이크 요리가 끝날 때까지 멀티 쿠커 뚜껑을 열지 마십시오. ...

슬로우 쿠커에서 케이크를 요리하는 것은 창의적인 과정입니다. 휴일과 매일 컵케이크 요리법이 많이 있습니다. 아래 레시피는 다양한 베리를 사용하는 여름용 레시피이지만, 겨울에는 냉동 베리나 잼으로 대체할 수 있습니다. 게다가 슬로우 쿠커에서 케이크를 준비하려면 연유가 필요합니다. 그런데 연유는 다양한 레시피에 사용되기 때문에 달콤한 요리를 좋아하신다면...

슬로우 쿠커에 담긴 베리 파이는 쇼트 브레드 페이스트리를 좋아하는 모든 사람들을 기쁘게 할 매우 맛있는 디저트입니다. 슬로우 쿠커에서 베리로 파이를 만들어보세요. 이 파이를 한 번 만들어 보면 온 가족이 가장 좋아하는 간식이 될 것이라고 확신합니다. 특히 여름철에는 어떤 열매든 따실 수 있습니다. 그리고 겨울에는 냉동 블루베리, 건포도, 라즈베리, 딸기가 적합합니다. 숲이 어우러진 아주 맛있고 향긋한 파이...

슬로우 쿠커의 비스킷은 훌륭합니다. 우리 주방 보조원은 베이킹을 가장 잘해요. 예를 들어 손님이 예기치 않게 오면 비스킷은 대체 불가능한 것입니다. 단 30분만에 맛있는 차 디저트를 준비할 수 있습니다. 스펀지 케이크를 굽는 방법을 배운 후에는 항상 스펀지 케이크와 달콤한 향기로운 크림 등 다양한 페이스트리 실험의 기초를 갖게 되며 케이크가 준비됩니다. 그러므로 비스킷 굽는 법을 배우라고 조언합니다...

허니스파에서 슬로우쿠커로 허니케이크를 준비했어요. 이것은 오븐보다 슬로우 쿠커에서 굽는 것이 훨씬 쉬운 요리 중 하나입니다. 얇은 스펀지 케이크에 꿀을 바르고 캐러멜화된 연유와 버터 크림을 아름답게 코팅한 간단한 케이크 레시피입니다. 캐러멜화는 연유 캔을 2시간 동안 끓여서 이루어집니다. 완성된 걸쭉한 캐러멜은 맛이 너무 좋아서 가끔은...

이 케이크는 준비하기 쉽습니다. 영국 친구에게서 레시피가 왔습니다. 영국에서는 "허리 살인자"라는 약간 소름 끼치는 이름으로 불립니다. 그러나 이것은 케이크가 엄청나게 맛있고 모든 것을 다 먹을 때까지 케이크에서 떼어내는 것이 불가능하다는 것을 의미합니다. 땅콩 버터가 영국인에게 일반적이라는 점을 제외하면 제품은 매우 간단합니다. 이곳에서는 판매되지 않지만 흑설탕은 물론 슈퍼마켓에서도 찾을 수 있습니다. 또한 다음을 사용하는 것이 좋습니다...

슬로우 쿠커의 얼룩말 파이는 평일 (가루 설탕을 뿌림)과 휴일 테이블 모두에서 테이블에 제공 할 수있는 정말 독창적이고 축제적인 케이크입니다. 두 겹으로 반으로 자르고 크림으로 장식합니다. 그리고 견과류. ...

멀티 쿠커와 같은 기술의 기적이 있다면 이제 케이크 굽기를 시작할 때입니다. 예, 예, 완전히 쉽습니다. 여전히 의심스러우시다면 저는 그 반대를 증명할 준비가 되어 있습니다. 결국 최근까지 나 자신도 다양한 케이크 레시피를 접하는 것이 두려웠습니다.

버터 크림을 곁들인 스펀지 케이크의 가장 간단한 요리법부터 시작해 보겠습니다. 좋은 기분을 갖고 계속해서 창작해 보세요!

비스킷 반죽 재료:

계란 - 5개
바닐라 설탕 – 1티스푼
설탕 - 1컵(150g)
밀가루 - 1컵(100g)

크림의 경우:

연유 - 9테이블스푼
버터 - 200g

장식용:

갈은 초콜릿, 다진 견과류

슬로우 쿠커의 간단한 케이크 - 단계별 사진이 포함된 레시피:

1. 달걀 흰자와 노른자를 조심스럽게 깊은 용기에 분리합니다.

2. 노른자에 설탕의 절반을 넣어 흰색이 되도록 휘저어 설탕을 완전히 녹인다. 여기에 바닐라 설탕을 추가합니다. 믹서 또는 블렌더를 사용하는 것이 좋습니다.

3. 먼저 흰자를 저속으로 따로 휘핑한 후 속도를 높이고, 계속 휘핑하면서 나머지 절반의 설탕을 서서히 첨가합니다.

4. 휘핑크림 용기는 깨끗하고 식초로 기름기를 제거한 상태여야 합니다. 더 이상 묽지 않을 때까지 달걀 흰자를 휘저어야 합니다.

5. 사진을 보면 덩어리가 촘촘하고 안정적이어서 용기를 뒤집는 것을 두려워하지 않아도 됩니다.

6. 이제 깊은 그릇에 풀어 놓은 달걀 노른자와 흰자의 작은 부분을 섞어야하며 움직임은 가볍고 매끄러 워야하며 반죽을 아래에서 위로 잡아야합니다.

7. 미리 체로 쳐둔 밀가루를 넣고 같은 동작으로 섞습니다. 그런 다음 남은 흰색을 추가하고 결과 반죽도 섞습니다.

8. 다용도 팬에 반죽을 부어주세요. 바닥에 식물성 기름을 미리 윤활하십시오.

9. 스펀지케이크를 '베이킹' 프로그램으로 1시간 동안 구워주세요. 조리가 끝날 때까지 다용도 뚜껑을 열지 마세요.
다용도 팬을 거꾸로 뒤집어 완성된 비스킷을 틀에서 꺼냅니다. 아침까지 케이크를 실온에 놓아두세요.

그런 다음 긴 칼로 2~3등분하여 담가둡니다.
10. 케이크를 시럽에 담그십시오. 프로세스를 더 빠르게 진행하기 위해 액체 잼을 물로 희석했습니다. 젖은 비스킷을 좋아하시는 분들은 시럽을 많이 사용하셔도 됩니다.

11. 이제 크림을 준비할 차례입니다. 이렇게하려면 블렌더 또는 믹서를 사용하여 실온에 미리 남겨둔 버터를 치십시오. 그런 다음 휘핑을 멈추지 않고 연유를 조금씩 첨가하십시오. 그런 다음 부드러워질 때까지 치면서 속도를 높입니다.

12. 모든 케이크에 버터크림을 바르고 포개주세요.

13. 같은 방법으로 케이크 윗부분과 모든 측면에 기름을 바르고 칼로 크림을 펴고 완전히 담글 때까지 냉장 보관하세요.

14. 슬로우 쿠커에서 준비한 케이크의 윗부분은 원하는 대로 갈은 초콜릿, 견과류 또는 다진 과일로 장식할 수 있습니다.

슬로우 쿠커로 맛있고 간단한 케이크를 만드는 것이 얼마나 쉬운지 소개합니다. 그러나 이에 대해 복잡한 것은 없습니다.

그런 다음 기술을 향상시키고 다른 재료를 추가하고 더 복잡한 요리 기술을 사용할 수 있습니다. 방문할 때 이 케이크를 가져갈 수도 있고 집에서 직접 만든 맛있는 디저트와 함께 차 한잔과 함께 친구를 만날 수도 있습니다!

많이 드세요!