슬로우쿠커로 푹신한 밥을 제대로 짓는 법. 느린 밥솥에 반찬으로 밥. 필수 성분 목록

요리 방법(Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek 및 기타 모델)? "필라프", "메밀", "우유 죽" 등 여러 모드로 요리할 수 있습니다. 프로그램 선택은 요리하려는 요리에 따라 다릅니다.

슬로우 쿠커에서 밥을 짓는 데 필요한 재료와 비율:

쌀 1컵;
물 3컵;
소금.

"필라프"프로그램을 사용하여 멀티 쿠커에서 푹신한 밥을 요리하는 방법

이 프로그램을 사용하면 밥이 푹신해집니다. 시리얼을 분류하고 헹구십시오. 슬로우쿠커에 밥을 넣고 물을 부어주세요. 소금을 조금 넣으세요. 팬을 닫습니다. "Pilaf" 프로그램 반대편에 커서를 놓고 시작 버튼을 눌러 활성화합니다.

"메밀"프로그램을 사용하여 슬로우 쿠커에서 밥을 짓는 방법

이 모드로 지은 밥은 초밥에 좋습니다. 쌀 1컵에 물 2컵을 채워주세요. "메밀"을 켜십시오. "시작"을 클릭하세요. 신호가 울리면 밥이 준비됩니다.

우유 죽 프로그램을 사용하여 슬로우 쿠커에서 밥을 요리하는 방법.

이 프로그램을 이용하여 멀티쿠커에서 밥을 지으면 맛있는 우유죽을 만들 수 있습니다. 물 3컵, 우유 2컵에 쌀 1컵을 넣습니다. 소금, 설탕, 버터를 첨가하십시오.

"우유 죽"을 켜십시오. "시작"을 클릭하세요. 신호가 나타날 때까지 멀티 쿠커에서 밥을 요리하십시오. 많이 드세요! 슬로우 쿠커로 밥을 짓는 레시피 영상을 시청해 보세요.

멀티쿠커로 밥을 짓는 방법?

결과적으로 일반 냄비에 맛있는 밥을 짓는 것은 완전히 쉬운 일이 아닙니다. 많은 주부들이 이 문제를 알고 있습니다. 쌀을 고르는 것과 물을 충분히 부어 취사하는 것, 타지 않는지 확인하는 것 등이 매우 중요합니다. 느린 밥솥에서 밥을 적절하고 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 기사에서는 이에 대해 논의할 것입니다.

요리를 위해 Redmond 제조업체의 멀티 쿠커를 사용합니다.

슬로우 쿠커로 훌륭하고 푹신한 밥을 지을 수 있습니다. 이 요리 방법은 매우 간단하고 시간도 많이 걸리지 않습니다. 요리 과정에서 물이 점차적으로 적시에 증발하기 때문에 시리얼을 저을 필요가 없습니다. 밥이 푹신하고 너무 익히지 않기 때문에 천천히 밥솥에 밥을 지은 것을 정말 좋아할 것입니다.

레드먼드 멀티쿠커로 압력밥을 요리하는 방법은 무엇인가요?

다음 재료가 필요합니다.

멀티쿠커에 포함된 장립 쌀(바스마티) 계량컵 2개
물 3컵 반
버터.

느린 밥솥에서 밥 요리하기 :

멀티쿠커에는 "Cooking Express" 기능이 있습니다. 이 프로그램은 쌀, 메밀 및 기타 곡물을 요리하는 데 사용됩니다. 쌀을 찬물로 깨끗이 헹구고 다용도 그릇에 담습니다. 물을 채우고 비율은 2:3(쌀 2컵, 물 3컵)이 되도록 합니다. 시리얼에 소금을 뿌려 맛보세요. '익스프레스 요리' 기능을 선택하면 조리 시간은 30분입니다.
이번에는 밥을 익히기에 충분하며 물이 완전히 증발합니다. 완성된 밥에 버터로 양념을 해주세요. 맛에 따라 기름을 첨가할 수도 있으며 여기에는 제한이 없습니다. 기호에 따라 버터는 올리브유로 대체 가능합니다. 그런 다음 뚜껑으로 멀티 쿠커를 닫고 기름이 완전히 녹을 때까지 밥을 잠시 그대로 두십시오.
슬로우 쿠커에서 밥을 짓고 지시 사항을 따르면 항상 결과에 만족할 것입니다. 죽은 부서지기 쉽고 매우 맛있습니다. 이 요리는 생선, 야채 또는 고기에 좋은 반찬입니다. 하지만 이 쌀은 끈적이지 않고 부스러지기 때문에 초밥을 만드는 데는 적합하지 않습니다.
기성품이고 맛있는 요리는 쌀이 건강하고 음식 알레르기를 일으키지 않으며 글루텐을 포함하지 않기 때문에 아이들이 먹을 수 있습니다. 스토브 근처에 서 있지 않도록 멀티 쿠커에서 밥을 요리하세요. 요리하는 동안 유용한 일을 할 수 있고 밥이 익을 때 멀티 쿠커가 신호로 알려 주기 때문입니다. 많이 드세요!

레드몬드 멀티 쿠커에서 밥 요리하기

밥 짓는 일은 아주 간단하고 손쉬운 일처럼 보일 수도 있습니다. 그러나이 요리의 요리법에는 진정으로 신성한 요리를 얻을 수 있다는 것을 아는 약간의 미묘함과 뉘앙스가 있습니다. 레드몬드 멀티 쿠커에서 지은 밥은 푹신하고 쪄서 매우 맛있습니다. 이 방법으로 요리하는 것은 냄비에 요리하는 것보다 훨씬 쉽습니다. 타는 것을 피하기 위해 계속 저을 필요가 없기 때문입니다.

밥 짓는 재료:

쌀 - 2 컵;
물 - 4잔;
버터 또는 식물성 기름 - 20g;
소금, 향신료, 후추.

느린 밥솥에 삶은 쌀 요리법 :

쌀을 깊은 그릇에 옮기고 물이 깨끗해질 때까지 흐르는 찬물에 헹굽니다.
다용도 팬에 쌀을 붓고 물을 넣으세요.
그릇에 버터, 소금, 향신료를 추가합니다.
멀티 쿠커 디스플레이에서 "필라프"모드를 설정했는데 요리 시간은 30분입니다.

밥 짓는 비결

밥이 너무 익어 부스러지는 것을 방지하려면 시리얼과 물의 비율을 1:2로 엄격히 준수해야 합니다.
쌀의 종류는 다양합니다. 가장 인기 있고 널리 이용 가능한 것은 둥글고 긴 곡물의 반숙 쌀입니다. 둥근 밥은 조리할 때 서로 달라붙는 경향이 있으므로 후자를 선호하는 것이 좋습니다.
요리하기 전에 밥에 향신료와 소금을 첨가해야합니다. 이렇게 하면 요리하는 동안 맛과 향을 최대한 흡수할 수 있습니다. 다양한 향신료 중에서 강황, 사프란, 커민이 쌀과 가장 잘 조화를 이룹니다. 슈퍼마켓 진열대에서는 가장 적합한 허브와 향신료가 선택된 쌀용 특별 조미료도 찾을 수 있습니다.
죽에 다양성을 더하기 위해 달콤한 고추, 옥수수 통조림, 당근, 완두콩, 허브 등 다양한 야채를 추가할 수 있습니다.

레드몬드 멀티 쿠커에서 지은 밥은 식단에 포함되어야 할 매우 맛있고 만족스럽고 건강한 반찬입니다. 이 시리얼은 야채뿐만 아니라 고기, 생선 요리에도 잘 어울립니다.

레드몬드 RMC-M90 멀티쿠커에 밥 짓는 과정을 설명했습니다.

슬로우 쿠커로 푹신한 밥을 짓는 법

따라서 느린 밥솥에서 푹신한 쌀을 만드는 방법은 간단합니다. 시리얼 한 부분에 물 두 부분을 섭취해야합니다. 또 중요한 점은 쌀을 깨끗이 헹구는 것이 중요하다는 점이다. 이것은 물이 깨끗해질 때까지 수행됩니다.

쌀을 체에 걸러내고 찬물을 틀어주셔도 됩니다. 또 다른 옵션은 냄비에 찬물을 붓고 손으로 조금 헹구는 것입니다. 10분 후 물을 빼고 새 물을 채워주세요.

쌀 한 잔에는 비슷한 물 두 잔이 필요합니다. 씻은 시리얼을 다용도 그릇에 붓고 물을 채웁니다. "죽"또는 "필라프"모드를 켜십시오. 일부 모델에는 "쌀" 모드가 있습니다.

밥을 반찬으로 먹을 계획이라면 물에 소금을 넣거나 입맛에 맞게 향신료를 첨가하세요. 작은 버터 조각을 추가하십시오. 달콤한 죽에는 소금을 넣을 필요가 없습니다. 모두. 슬로우 쿠커는 반찬이 준비되자마자 꺼집니다.

그러한 요리의 칼로리 함량은 쌀 100g 당 300kcal입니다. 요리 시간은 멀티 쿠커 모델의 모드에 따라 다릅니다.

다른 방법으로 느린 밥솥에서 푹신한 밥을 요리하는 방법은 무엇입니까? 따라서 "튀김"모드를 켜십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 쌀 한 잔을 볶습니다. 향신료와 소금을 추가하십시오.

뜨거운 물을 표준 비율(쌀과 물 2부)로 붓습니다. "필라프" 또는 "죽" 모드를 켭니다. 시리얼을 준비하는 이 옵션은 반찬에도 적합하며 항상 부서지기 쉽습니다.

간단한 반찬 준비를 익힌 후 슬로우 쿠커에서 필라프 요리를 시도해 볼 수 있습니다.

쇠고기, 돼지고기, 양고기 – 400g
쌀 – 1잔;
물 – 2잔;
양파 – 큰 머리 2개;
당근 - 큰 것 1개;
식물성 기름 또는 돼지 지방 - 100g;
필라프 맛을위한 소금, 향신료;
마늘 머리.

"튀김" 모드를 사용하여 야채를 볶습니다. 양파는 반 고리로 자르고 당근은 큰 조각으로 자릅니다. 강판을 사용하지 마십시오! 그렇지 않으면 당근이 부드러워지고 완성된 접시에서 느껴지지 않습니다.

10분 후 고기를 볶아 빵 껍질을 만듭니다. 이제 고기에 물을 절반까지 채우고 소금을 넣어 맛을 냅니다. "필라프" 모드를 켭니다. 20분 후 쌀을 넣고 주걱으로 수평을 맞춘 뒤 물을 채워줍니다.

소금, 필라프 향신료를 넣고 뚜껑을 닫습니다. 신호음이 울리면 필라프 위에 마늘 머리를 올려 놓고 뚜껑을 닫은 채 30분 동안 가열 모드로 둡니다.

이 요리는 칼로리와 지방이 상당히 높다는 점에 유의해야 합니다. 그러므로 그들의 모습을 지켜보는 사람들은 그것에 사로잡혀서는 안 된다. 아니면 튀기지 않고 닭가슴살만으로 식단을 준비할 수도 있습니다.

밥

쌀 2컵;
소금, 버터, 향신료를 맛볼 수 있습니다.

멀티 쿠커 용기에 물을 붓고 "찜"모드를 켭니다.

씻은 시리얼을 조리용 화격자에 넣으세요. 충분히 큰 구멍에서 떨어지는 것을 방지하기 위해 호일을 깔 수 있습니다.

쌀에 소금을 뿌려 맛을 보고 장치를 닫습니다. 조리 시간은 약 30분 정도입니다. 찐 쌀은 푹신하고 맛있습니다. 그런 요리는 찐 요리를 먹는 것이 가장 좋습니다.

콜리플라워와 브로콜리를 곁들인 밥

쌀 – 1잔;
요리용 물;
콜리플라워 – 200g;
브로콜리 – 200g;
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

시리얼을 요리 그릇에 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 찜기 모드를 30분 동안 설정하세요. 15분 후 다용도 뚜껑을 열고 야채를 그릇에 담습니다. 이 요리는 소금 없이 준비한 다음 간장을 얹어 먹을 수 있습니다.

현미 찹쌀 밥 짓는 법

현미에는 훨씬 더 많은 비타민과 미량 원소가 포함되어 있습니다. 사실 이러한 모든 구성 요소는 곡물 껍질에 있습니다. 백미는 그것을 제거하므로 영양분의 상당 부분을 잃습니다. 정제되지 않은 시리얼의 칼로리 함량은 흰 시리얼과 동일합니다(100g당 330kcal). 그러나 현미의 이점은 훨씬 더 클 것입니다.

쌀 ¼컵;
물 – 1 잔;
당근 – 40g;
양파 - 40g;
마늘 - 1 정향;
버터 - 30g.
소금과 향신료를 맛볼 수 있습니다.

현미를 깨끗이 씻어주세요. 양파와 당근을 작은 조각으로 자릅니다. "튀김" 모드를 사용하면 야채를 버터에 몇 분 동안 볶습니다. 물을 붓고 쌀을 넣으십시오. 소금과 후추로 맛을 냅니다. "필라프" 또는 "죽" 모드를 켭니다. 대부분의 경우 이러한 모드는 약 30분 정도 소요됩니다. 시리얼이 준비되면 껍질을 벗긴 마늘 정향을 추가하고 멀티 쿠커를 30분 동안 가열 모드로 둡니다. 맛있고 건강한 반찬이 준비되었습니다!

뉘앙스

각 멀티쿠커 모델에는 맛있는 요리를 준비하기 위한 자체 모드 세트가 있습니다. 그리고 각 장치에 익숙해져야 합니다. 예를 들어, "시리얼" 모드의 Scarlett 멀티 쿠커는 쌀을 너무 익힐 수 있습니다.

따라서 요리를 처음 몇 번 하는 동안에는 곡물의 상태를 관찰하는 것이 중요합니다. 숙련된 사용자는 이 프로그램 대신 밥을 튀김 모드에 30분 동안 두거나 베이킹 모드를 켜는 것이 좋습니다. 가장 중요한 것은 물과 쌀의 비율을 유지하는 것입니다.

일부 Redmond 장치에는 "쌀" 모드가 있습니다. Polaris는 더욱 발전했습니다. 일부 모델에는 현미 또는 찐 쌀 요리 옵션이 있습니다.

요리의 비밀

맛있는 반찬을 요리하려면 몇 가지 뉘앙스를 아는 것이 중요합니다.

쌀은 잘 씻어야 합니다. 담글 필요가 없습니다.
시리얼을 버터로 미리 튀길 수 있습니다.
시리얼은 매우 뜨거운 물, 바람직하게는 끓는 물로만 부어집니다.

우리의 팁이 슬로우 쿠커에서 맛있는 푹신한 밥을 반찬으로 준비하거나 별도의 요리를 만드는 데 도움이 되기를 바랍니다.

쌀은 야채 요리의 훌륭한 반찬이자 죽의 좋은 기반입니다. 이 시리얼을 준비할 때 여러 조건을 충족해야 하기 때문에 모든 주부가 처음으로 요리에 성공하는 것은 아닙니다. 멀티쿠커를 사용하면 요리 과정이 매우 쉬워집니다. 여러분이 해야 할 일은 조리법을 따르는 것뿐입니다. 그러면 훌륭한 요리 또는 요리 걸작의 기초가 준비됩니다!

시리얼의 장점

쌀에는 신체에 중요한 여러 아미노산이 포함되어 있으며 글루텐이 전혀 없습니다. 이 시리얼은 신경계에 유익한 비타민 B의 공급원입니다. 시리얼에는 뇌 활동을 자극하는 레시틴이 함유되어 있습니다. 이 시리얼에는 다량의 칼륨이 함유되어 있어 심장 질환이 있는 사람들에게 건강한 요리가 됩니다.

쌀은 소화 기관을 부드럽게 감싸기 때문에 위장이 예민한 사람들에게 좋은 음식입니다. 이 시리얼은 알레르기를 일으키는 경우가 거의 없으므로 6개월 이상 어린이의 첫 번째 보완 식품으로 권장됩니다.

시리얼의 종류

느린 밥솥에서 밥을 얼마나 오래 요리합니까? 이 질문에 대한 답은 요리하려는 시리얼의 종류에 따라 다릅니다. 모양에 따라 장립, 중립, 원형으로 구분됩니다. 긴 결은 반찬, 필라프, 빠에야에 사용됩니다. 야채에 속을 채워 미트볼 재료로 사용합니다. 죽은 둥근 곡물로 만들어집니다. 중간 곡물은 보편적이지만 필라프와 빠에야에 가장 적합합니다.

쌀은 다양한 방법으로 가공될 수 있습니다. 곡물 준비는 시리얼 조리 시간에 영향을 미칩니다.

현미는 가공되지 않은 곡물입니다. 모든 품종에는 처음에는 갈색 껍질이 있는데 분쇄 과정에서 제거됩니다. 브라운은 포장을 준비할 때 유용한 물질이 많이 포함된 곡물 껍질이 손상되지 않기 때문에 가장 유용합니다.
찐 쌀은 물에 담그고, 뜨거운 증기를 불어넣고, 건조하고 광택을 내는 특별한 기술을 사용하여 준비됩니다. 가공 중에 유익한 물질이 껍질에서 곡물 본체로 전달됩니다. 요리하면 부서지기 쉽습니다.
흰쌀 이것은 광택이 나는 곡물이며 요리에 가장 자주 사용됩니다. 가장 유명한 품종은 바스마티(원래 인도산)와 타이 재스민입니다. 중간 곡물 카몰리노 쌀은 이집트에서 재배됩니다. 그 곡물은 결코 서로 달라붙지 않으며 요리하면 부드럽고 부서지기 쉽습니다.
이탈리아 아르보리오 쌀과 스페인 발렌시아 쌀은 유명한 국가 요리인 리조또와 빠에야를 준비하는 데 사용되는 품종입니다.
"야생 쌀"이라는 이름은 일반적인 곡물의 친척인 북미산 풀입니다. 야생 제품에는 유용한 물질이 많이 포함되어 있지만 질기고 특이한 맛이 있습니다.

슬로우 쿠커에서 다양한 품종의 요리 시간:

긴 곡물 – 20분;
중간 곡물 – 20분;
둥근 곡물 – 20분;
브라운 – 25분;
흰색 – 15-20분;
찜 – 20-25분;
야생 – 25분.

요리 준비

먼저, 깨끗한 물로 제품을 헹구세요. 시리얼을 냄비에 붓고 붓고 몇 분 동안 그대로 둔 다음 깨끗한 손바닥 사이의 물에 살짝 문지릅니다. 그런 다음 액체를 교체하고 절차를 반복해야 합니다. 팬의 물이 깨끗해질 때까지 계속합니다. 또는 즉시 흐르는 물에 몇 분간 쌀을 헹구십시오.

슬로우 쿠커로 푹신한 밥 짓기

반찬을 바삭하게 만들려면 장립 또는 중립 쌀을 섭취하는 것이 옳습니다. 가공되지 않은 시리얼(갈색)도 적합합니다. 찌고 야생은 항상 부서지기 쉽습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

쌀 – 1 잔;
물 – 2잔;
소금.

먼저 콩을 헹구십시오. 그런 다음 시리얼 1컵을 멀티쿠커에 붓고 물 2컵을 추가합니다. 쌀과 물을 어느 정도 섭취 할 수 있으며 가장 중요한 것은 비율을 유지하는 것입니다. 시리얼 1 측정-액체 2 측정. 즉시 소금을 넣으십시오.

원한다면 좋아하는 양념이나 야채를 그릇에 넣을 수 있습니다. 뚜껑을 닫으세요.

이 제품은 후추와 잘 어울립니다. 채소 중에서 파슬리, 딜, 로즈마리, 바질을 선택할 수 있습니다. 고수풀, 세이지, 강황, 커민은 요리에 특별한 맛과 향을 더해줍니다.

일부 멀티 쿠커에는 "밥"모드가 있습니다. 해당 버튼이 없으면 "pilaf"프로그램을 설치하십시오. 선택한 곡물에 따라 조리 시간을 표시하십시오. 20~25분 안에 요리가 준비됩니다. 멀티 쿠커에서 시리얼을 꺼내려고 서두르지 마십시오. 10분 동안 찌는 것이 옳습니다.

슬로우 쿠커의 간단한 다이어트 레시피

다음이 필요합니다.

쌀(장립 또는 중립) - 150g(반컵)
당근 - 중간 크기 1개;
양파 - 1 머리;
호박, 호박, 녹두, 후추와 같은 야채 - 300g;
소금, 향료.

성분량은 2인분 기준으로 표시되어 있습니다.

푹신한 밥을 원하시면 찐 밥이나 야생 밥을 선호하세요. 당근은 잘게 썰거나 갈고, 양파는 잘게 썬다. 야채 준비: 씻어서 스트립이나 큐브로 자릅니다. 슬로우쿠커에 야채를 넣습니다. 씻은 시리얼을 그릇에 담고 물 한 컵을 부어주세요. 뚜껑을 닫고 원하는 설정으로 25분간 조리하세요.

느린 밥솥에서 죽을 요리하는 방법?

때로는 밥이 푹신한 것을 원하지 않을 때도 있습니다. 일부 주부들은 필라프 또는 죽에 약간 끈적한 곡물을 좋아합니다.

죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.

쌀 – 1 잔;
물 - 4잔;
설탕 - 큰 스푼;
소금-꼬집음.

슬로우 쿠커의 좋은 점은 모든 요리를 특히 부드럽고 맛있게 만들어주며 절대 타지 않는다는 것입니다. 이것은 죽에도 적용됩니다. 준비에는 짧은 곡물 또는 중간 곡물의 쌀이 가장 적합합니다. 멀티 쿠커 그릇에 시리얼을 붓고 물을 부으십시오. 맛에 설탕과 소금을 첨가하십시오. 장치의 뚜껑을 닫습니다. "죽" 프로그램을 선택하세요. 갑자기 그러한 버튼이 없으면 "밥"또는 "필라프"모드가 작동합니다. 조리시간을 40분으로 설정하세요. 신호음이 울리면 "따뜻함" 또는 "보온" 모드에서 죽을 15-20분 더 끓입니다. 이렇게하면 훨씬 더 맛있어집니다.

이제 멀티쿠커가 등장하면서 밥 짓기가 간편해지고 즐거워졌습니다. 이 건강하고 영양가 있는 곡물로 만든 맛있는 요리로 자신과 사랑하는 사람을 더 자주 기쁘게 할 수 있습니다.

모든 사람이 시리얼을 올바르게 요리할 수 있는 것은 아닙니다. 특히 처음에는 더욱 그렇습니다. 따라서 오늘은 느린 밥솥에서 밥을 짓는 방법을 알려 드리겠습니다. 또한 이 반찬을 기반으로 한 매우 맛있는 요리법도 살펴보겠습니다.

부서지기 쉬운 시리얼을 준비하는 주요 비결은 다양성입니다. 밥은 길어야 해요.

당근과 양파를 곁들인 밥

쌀 외에도 금형 길이 (400g)가 필요합니다.

야채 조미료(예: 12가지 야채) – 2티스푼;
기름 (야채) - 튀김용;
물 – 0.8 l;
큰 당근;
버터 – 50g;
소금;
중간 크기의 전구.

준비:

필요한 양의 시리얼을 측정하여 큰 용기에 붓습니다.
이제 쌀을 찬물에 넣고 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹굽니다(약 7~9회).
양파와 당근을 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬에 식물성 기름을 붓고 약한 불에 올려 놓습니다. 따뜻해지면 야채를 놓을 수 있습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 당근을 볶습니다.
튀기는 동안 야채를 저어주고 약간의 소금을 첨가하세요.
이제 기기에서 그릇을 꺼내고 그 안에 튀긴 야채를 넣으세요. 물을 넣고 씻은 쌀을 넣으십시오. 모든 것을 섞으세요.
그릇에 향신료와 소금을 넣고 다시 섞습니다.
멀티 쿠커를 닫고 "밥" 모드를 설정하면 장치는 밥을 짓는 데 걸리는 시간과 온도를 알 수 있습니다.
시리얼이 익으면 버터를 조금 첨가하세요. 그게 다야, 쌀은 어떤 첨가물과 함께 제공 될 수 있습니다.

밥

재료:

쌀 - 1 멀티 컵;
조미료 - 선택 사항;
물 – 멀티 글라스 2개;
소금 - 1숟가락.

준비:

쌀을 아주 조심스럽게 씻으십시오. 이 작업을 오래할수록 좋습니다.
그릇에 찬물(가급적 정제수)을 붓습니다.
바구니를 가져다가 그 안에 쌀을 부어주세요. 그것에 소금을 넣으십시오.
"스팀" 모드를 30분 동안 설정하세요.
완성된 밥에 양념을 더해 드시면 됩니다.

슬로우 쿠커의 리조또 : 야채 밥

기본 원형 구성 요소(유리잔 2개) 외에 다음이 필요합니다.

파마산 – 0.03kg;
물 – 3잔;
양파 - 큰 머리;
화이트 와인(드라이) - 1잔;
소금, 파프리카;
버터 – 0.1kg;
샴 피뇽 버섯 – 0.5kg.

준비:

샴 피뇽을 씻어서 아주 얇지 않은 조각으로 자릅니다.
식물성 기름으로 볶습니다.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
샴 피뇽 튀김이 끝나면 양파, 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다. 버섯에는 황금 껍질이 있어야합니다.
제품에서 그릇을 꺼내 그 안에 튀긴 야채를 넣으세요.
버섯에 씻은 쌀을 넣으십시오.
그릇에 물과 포도주를 붓습니다.
좋아하는 조미료와 소금을 추가하세요. 모든 것을 잘 섞으세요.
그릇을 제품에 다시 넣고 닫습니다.
"필라프" 모드를 설정하세요.
멀티쿠커가 이 과정을 완료하면 멀티쿠커를 열고 버터 한 조각을 추가합니다.
오븐을 닫고 '보온' 모드를 5분 동안 설정하세요.
파마산 치즈를 고운 강판에 갈아주세요.
슬로우 쿠커를 열고 리조또를 저어주세요. 파마산 치즈를 뿌리고 기기를 다시 닫습니다. 5분 동안 다시 불을 켜세요.
리조또가 준비되었습니다. 따뜻하게 드세요.

냉동 야채와 함께

쌀을 어느 정도 섭취할 수 있으며, 가장 중요한 것은 물과의 균형을 유지하는 것입니다.

물과 쌀의 비율은 2:1이 적당해요.

재료:

쌀(롱) – 2컵;
토마토 – 1개;
해바라기 기름 - 튀김용;
당근 – 1개;
심황, 소금 및 카레 - 각각 몇 꼬집음;
물 – 4잔;
냉동 야채 – 0.3kg.

준비:

시리얼을 철저히 헹구십시오.
당근은 굵은 강판에 갈아 준비합니다.
실리콘 브러시를 이용해 그릇 바닥을 코팅한 후 '튀김' 모드를 10분으로 설정하세요.
향신료, 소금, 뿌리 채소를 넣으십시오.
그릇에 야채 봉지를 추가합니다. 모든 것을 섞으세요. 튀기는 동안 주기적으로 뚜껑을 열고 재료를 저어주어야 합니다.
토마토를 입방체로 자릅니다.
슬로우 쿠커를 열고 안에 토마토와 밥을 넣으세요. 모든 것을 섞고 "튀김"을 5분 동안 켭니다.
냄비에 물 4컵을 넣고 끓일 필요 없이 가스불에 데워주세요.
오븐을 열고 물을 부어주세요. 이 단계에서 우리 요리에 소금을 조금 더 넣을 수 있습니다.
오븐을 닫고 "밥" 모드를 설정하세요.
신호음이 울리면 요리가 준비된 것입니다. 오븐을 열고 강렬한 맛을 즐겨보세요.

느린 밥솥에 밥 캐서롤

밥 반찬은 디저트를 만들 수도 있기 때문에 다기능 식품입니다. 이 조리법에서는 기성 쌀을 사용하며, 가장 중요한 것은 나중에 다시 열처리를 받기 쉬우므로 너무 익히지 않는 것입니다.

기성품 밥 (0.3kg) 외에도 다음이 필요합니다.

건포도 – 1 큰술. 숟가락;
버터 – 0.015kg;
사과 – 1개;
사워 크림 – 0.18kg;
계피 – 1티스푼;
설탕 - 3 큰술. 숟가락;
계란 – 2개.

준비:

건포도를 철저히 헹구고 끓는 물을 부어 부풀어 오르십시오.
삶은 쌀을 깊은 그릇에 붓고 계란을 넣고 모든 것을 섞습니다. 이제 사워 크림, 건포도, 설탕 2테이블스푼만 추가합니다.
사과 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 계피와 설탕을 뿌린다.
그릇에 식물성 기름을 살짝 바르고 쌀 혼합물의 ½을 그 안에 넣습니다.
사과를 위에 올려 놓습니다. 그 위에 남은 밥을 올려주세요.
버터를 얇은 조각으로 자르고 캐서롤 위에 올려 놓습니다.
멀티 쿠커를 닫습니다. "베이킹" 모드를 50분으로 설정하세요.
완성된 캐서롤을 평평한 접시에 놓고 조각으로 자릅니다.

버섯과 함께

주요 제품 2컵을 섭취하고 다음도 수행하십시오.

버섯 – 0.2kg;
기름 – 튀김용;
양파 – 머리 2개;
소금, 조미료, 후추;
야채 국물 – 0.5 l.

준비:

버섯은 깨끗이 씻어서 껍질을 잘라야 합니다.
얇은 조각으로 자릅니다.
기기를 "튀김" 모드로 켜세요. 기름을 살짝 두르고 가열해 주세요.
뜨거운 그릇에 버섯을 넣으십시오. 약 10분 동안 구워주세요.
양파를 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
샴 피뇽 튀김이 끝나면 추가하고 모든 것을 소금에 절인 다음 저어줍니다.
슬로우쿠커에 씻은 쌀을 넣습니다. 모든 것을 섞으세요.
모든 것을 국물로 채우고 장치 뚜껑을 단단히 닫으십시오. "필라프" 모드를 설정하세요.
프로그램 종료 10분 전에 기기를 열고 밥에 소금, 양념, 후추를 넣어주세요. 모든 것을 섞고 멀티 쿠커를 다시 닫습니다.
완성된 요리에 허브를 뿌려서 드셔도 좋습니다.

고기 밥 요리법 (다진 고기 포함)

이 조리법에는 다진 돼지고기 0.5kg 외에 다음이 필요합니다.

물 – 6잔;
양파 – 머리 2개;
소금과 조미료 - 맛보기;
토마토 페이스트 – 2티스푼;
쌀 – 3컵.

준비:

양파를 잘게 썬다.
"굽기" 모드를 켜고 양파를 그릇에 붓습니다. 5분정도 볶아주세요.
슬로우 쿠커에 다진 고기를 넣고 약간의 소금을 넣고 모든 것을 섞습니다.
다진 고기를 뚜껑을 연 채로 약 20분간 볶으면서 고기를 계속 저어줍니다.
쌀을 헹구고 다진 고기에 넣으십시오.
접시에 물을 채우고 소금과 양념을 추가합니다.
밥에 토마토 페이스트를 넣고 모든 것을 섞습니다.
오븐을 닫고 "필라프" 모드로 설정하세요.
완성 된 접시를 다시 저어주고 밥을 접시에 부을 수 있습니다.

해산물 포함

재료:

찐 쌀 - 2 컵;
올리브 오일 – 튀김용;
심황 – 1 큰술. 숟가락;
삶은 해산물과 냉동 해산물 – 0.4kg;
소금 - 맛보기;
레몬 – 1개;
생선 조미료 – 1 티스푼;
물 – 4잔;
당근과 양파 - 각 1 조각.

준비:

멀티 쿠커에 기름을 붓고 "튀김"모드를 켭니다. 뚜껑을 열어두세요.
양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
양파를 그릇에 4분 동안 담습니다.
당근을 갈아서 양파에 넣습니다. 모든 것을 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.
포장에서 해산물을 꺼내 흐르는 물에 헹구세요. 종이 타월로 과도한 수분을 흡수하고 레몬즙을 해산물 위에 뿌립니다.
해산물을 슬로우 쿠커에 옮기고 야채와 함께 약 5분간 볶습니다.
쌀을 여러 번 헹구고 해산물에 추가하십시오. 모든 것을 섞고 밥을 약 3분 동안 볶습니다.
물을 끓여서 멀티 쿠커의 내용물에 붓습니다.
모든 향신료와 소금을 추가하십시오. 모든 것을 다시 섞으세요.
이제야 장치를 닫을 수 있습니다. 30 분 동안 "죽"모드를 설정하십시오. 아마도 이번에는 충분하지 않을 것입니다. 그런 다음 해산물과 함께 밥을 10분 더 끓입니다.
완성된 요리는 분할된 접시에 놓을 수 있습니다.

느린 밥솥에 닭고기를 넣은 밥 요리법

재료:

치킨 필레 – 0.4kg;
쌀 – 2컵;
양파 – 머리 1개;
고기 양념 - 맛보기;
소금 - 맛보기;
딜 – 1 묶음;
지라 – 1티스푼.

준비:

필렛을 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 닭고기에 양념을 뿌리고 30분 동안 재워둡니다.
슬로우 쿠커에 식물성 기름을 데우고 절인 필레를 추가합니다.
'튀김' 모드로 양면을 노릇노릇하게 튀겨주세요.
양파를 아주 잘게 자르고 튀김이 끝나면 필레에 추가하십시오.
딜을 헹구고 고기에 추가하십시오. 모든 것을 섞고 약간의 소금을 넣으십시오.
고기에 씻은 쌀을 넣으십시오.
물을 약간 가열하고 소금을 희석하십시오. 이 물을 밥 위에 붓습니다. 접시 위에 커민을 뿌린다. 아무것도 섞을 필요가 없습니다.
기기를 닫고 멀티 쿠커를 "필라프" 모드로 설정하고 요리를 준비 상태로 만듭니다.

재료:

물 – 0.8 l;
딜 – 1 묶음;
쇠고기 스튜 (돼지고기로 대체 가능) - 1 캔;
소금과 후추 - 맛보기;
찐 쌀 – 0.3kg;
당근 - 큰 것 1개;
파슬리 - 반 묶음 (그것 없이도 할 수 있음);
양파 – 중간 머리 2개.

준비:

양파와 당근의 껍질을 제거하세요.
양파를 아주 잘게 다져주세요.
좋은 강판에 당근을 갈아주세요.
스튜를 개봉하여 지방을 제거하고 그릇에 담습니다. 그것에 다진 야채를 추가하십시오.
"튀김" 모드에서 야채를 약 15분 동안 볶습니다. 요리하는 동안 오븐을 열고 야채를 저어주세요. 그리고 소금에 절이는 것도 잊지 마세요.
찐 쌀을 찬물에 헹궈주세요.
스튜를 도마에 옮겨 놓고 똑같은 입방체로 자릅니다.
볶은 당근에 볶은 당근을 추가합니다. 특별한 주걱으로 모든 것을 섞으십시오. "튀김" 모드를 10분으로 설정하세요.
채소를 씻고 잘게 자릅니다.
물 800ml를 끓입니다.
멀티 쿠커가 고기 요리를 마치면 멀티 쿠커를 열고 밥과 허브를 추가합니다. 모든 것을 섞고 밥 위에 뜨거운 물을 부어주세요. 후추와 소금을 넣어주세요
30 분 동안 "죽"모드를 설정하십시오.
완성된 접시를 다시 저어주고 밥을 접시에 담을 수 있습니다.

슬로우 쿠커 (닭고기 또는 돼지 고기)의 필라프에 대한 고전적인 조리법

재료:

고기(닭고기 또는 돼지고기) – 0.5kg
식물성 기름 - 튀김용;
필라프 조미료 – 2 큰술. 숟가락;
당근 – 0.3kg;
쌀(롱) – 2컵;
양파 – 0.3kg;
물 – 4잔;
소금과 갈은 후추-맛보기;
마늘 – 1개.

준비:

고기를 헹구고 평평한 조각으로 자릅니다. 양쪽에 약간의 소금, 후추를 넣고 망치로 치십시오.
그릇에 기름을 붓고 "베이킹" 모드를 몇 분간 설정하여 기름을 가열하세요.
다진 고기를 슬로우 쿠커에 넣으세요. 10분정도 볶아주세요.
당근을 길고 얇은 조각으로 자릅니다.
양파를 얇은 고리로 자릅니다.
고기에 야채를 넣고 소금을 조금 넣어주세요. 이제 모든 것을 섞고 7분 더 볶습니다.
따로 물을 끓여 야채 위에 붓습니다. 그릇에 소금과 필라프 향신료를 넣고 모든 것을 섞습니다.
제품을 닫고 고기를 약 10분 동안 끓입니다.
모든 쌀을 깨끗이 씻어 슬로우 쿠커에 넣습니다.
마늘을 씻어서 필라프 중앙에 놓습니다.
"필라프" 모드를 설정하고 신호음이 들릴 때까지 요리하도록 둡니다.
신선한 야채와 함께 필라프를 제공하십시오.

간단하지만 흥미로운 요리법은 이제 주부들이 밥을 올바르게 요리하고 풍성한 요리로 가족을 기쁘게 하는 데 도움이 될 것입니다.

쌀을 제대로 끓이려면 물이 완전히 증발해야하는데 통계에 따르면 이에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 다행스럽게도 이제 곡물 가공 과정을 멀티 쿠커에 맡길 수 있어 조작이 크게 단순화되었습니다. Redmond, Polaris 및 기타 여러 브랜드의 장치에는 작업을 완료하는 데 필요한 특수 기능도 있습니다. 그러나 절차가 간단한 버튼 누름으로 축소되었다는 사실을 믿지 마십시오.

맛있고 부서지기 쉬운 제품을 요리하는 방법을 배우고 싶다면 몇 가지 규칙을 배워야 합니다. 또한 어떤 경우에 곡물을 얼마나 끓여야하는지 이해해야합니다. 왜냐하면 지표는 다음과 같을 수 있기 때문입니다. 20~50분, 때로는 모드를 변경해야 할 때도 있습니다.

프로세스 구성의 중요한 뉘앙스

스마트 멀티쿠커의 주요 구성 요소를 신뢰하기 전에 전문적이고 경험이 풍부한 요리사가 작성한 권장 사항을 읽어야 합니다. 일반적인 실수를 피하고 최적의 결과를 얻는 데 도움이 됩니다.

먼저 쌀을 선택해야합니다. 구성 요소가 처리되는 멀티 쿠커(Panasonic, Redmond 또는 Tefal)에 관계없이 결과는 거의 동일합니다. 둥근 곡물 제품은 약간 끈적하지만 육즙이 많습니다. 긴 결은 약간 건조하지만 항상 부서지기 쉽습니다. 야생 품종과 광택이 나지 않은 품종은 평소보다 더 오래 조리해야 하며 실수로 인해 제품이 손상될 수 있습니다.
액체가 맑아질 때까지 찬물에 부품을 헹구십시오. 전분을 완전히 씻어내지 않으면 완성된 쌀이 끈적하고 맛이 없는 혼합물로 변합니다. 각 접근 방식에서 점점 더 따뜻한 물을 섭취하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 시리얼 처리가 준비됩니다.
제품을 끓일 때 사용할 물의 양에 특별한주의를 기울여야합니다. 이에 대한 내용은 라벨에서 읽을 수 있지만 제품이 더 빨리 조리될수록 필요한 액체가 적어진다는 점을 잊지 마십시오.
쌀은 끓는 물에만 담가야합니다. 그렇지 않으면 곡물이 서로 달라 붙어 제품 자체가 건조해질 수 있습니다.
슬로우 쿠커에서 밥을 끓일 때 물에 버터나 식물성 기름을 조금 더할 수 있습니다. 이는 최종 제품의 품질에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다.

Redmond, Polaris 및 기타 브랜드의 최신 장치에는 프로필 모드가 있음에도 불구하고 구성 요소를 스팀할 때 최적의 결과를 얻을 수 있습니다. 이렇게 하려면 특별한 바구니를 사용해야 합니다. 사실, 이 접근 방식을 사용하면 곡물 처리에 소요되는 평균 시간이 10-20분 정도 늘어납니다.

기본 밥 조리법

가장 간단한 반찬이나 나중에 다른 요리에 사용하기 위한 부서지기 쉬운 재료라도 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.
그 중 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다.

기본 옵션.찐 시리얼 2컵에는 물 4컵과 약간의 소금을 넣으세요. 씻은 쌀을 그릇에 담고 끓는 물을 붓고 소금을 넣어주세요. 멀티쿠커에 "밥", "필라프" 또는 "메밀" 모드가 있는 경우 해당 모드를 선택하세요. Redmond 및 Polaris 브랜드 장치에서는 기본적으로 시간을 설정할 수 있지만 수동으로 30분으로 설정하는 것이 좋습니다. 그러나 "필라프" 모드에서는 덩어리가 아래에서 튀길 수 있으므로 프로세스를 제어해야 한다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.

팁: 익숙한 제품의 모양과 맛을 바꾸는 것은 매우 쉽습니다. 물에 우유를 조금 넣으면 눈처럼 하얗게 변합니다. 사프란이나 강황을 사용하면 황금색이고 향긋합니다. 국물에 끓인 밥은 한 끼의 식사를 대체할 수 있습니다.

식물성 기름을 곁들인 밥.밥 2컵에 식물성 기름, 물, 소금, 후추, 향신료를 한 스푼씩 넣어 맛을 냅니다. 씻은 제품을 그릇에 담고 기름과 모든 양념을 넣고 소금을 넣어주세요. 혼합물을 저어주고 주걱으로 수평을 맞추세요. 제품의 높이보다 1.5손가락 정도 높게 물을 부어주세요. 처리는 기본 조리 시간인 "메밀" 모드로 수행됩니다.

버터 옵션.찐 시리얼 한 잔에는 물 2컵, 버터 2테이블스푼, 약간의 소금을 섭취하세요. 씻은 쌀을 슬로우 쿠커에 버터와 소금과 함께 직접 섞고 제품에 물을 채웁니다. 30 분 동안 "우유 죽"모드로 요리하는 것이 가장 좋습니다.
부서지기 쉬운 둥근 곡물 제품.이 성분으로 맛있는 반찬을 준비하려면 시리얼과 물을 같은 양으로 섭취해야합니다. 덩어리는 Philips, Redmond 및 Polaris 브랜드의 대부분의 장치에서 발견되는 "쌀"모드에서 소량의 소금으로 준비됩니다. 누락된 경우에는 '다중요리' 모드를 20분간 실행하여 결과를 확인하고, 필요한 경우 처리시간을 늘려주세요.

멀티 쿠커의 기술적 특징은 구성 요소를 끓일 때 중요한 역할을 합니다. 따라서 얻은 결과를 명확하게 평가하고 필요한 경우 시간 표시기를 조정하고 모드를 결합하거나 변경해야 합니다.

초밥밥을 제대로 준비하는 방법은 무엇입니까?

슬로우 쿠커에서는 부서지기 쉬운 쌀뿐만 아니라 롤과 스시를 만드는 데 이상적인 매우 끈적한 쌀도 얻을 수 있습니다. 이 경우 특수 제품을 사용할 필요가 없으며 일반 Kuban 품종의 시리얼이 더 나 빠지지 않습니다. 두 가지 접근 방식이 있지만 어떤 경우든 먼저 시리얼을 찬물에 20-30분 동안 담가야 합니다. 요리 과정에서는 소금과 향신료가 첨가되지 않으며 소스와 함께 첨가됩니다.

쌀 2컵에 물 2.5컵, 쌀식초 2큰술, 설탕 1작은술, 간장을 넣어주세요. 씻어서 불린 쌀을 그릇에 담고 찬(!) 물을 채우고 뚜껑을 닫아주세요. 제품은 "메밀"또는 "쌀"모드로 조리됩니다. 10분간 '베이킹' 모드를 사용하고 20분간 '스튜' 모드를 시작해도 됩니다. 제품이 준비되는 동안 소스를 준비하고 가열해야 완성된 구성에 부어집니다.
쌀 2컵에는 물 2.5컵, 쌀식초 2큰술을 넣어주세요. 멀티 쿠커에 준비된 재료를 물과 섞고 뚜껑을 닫습니다. 프로그램에서 설정한 시간만큼 '메밀' 모드로 조리해야 합니다. 혼합물이 준비되면 점차적으로 식초를 첨가하기 시작합니다. 가장 중요한 것은 제 시간에 멈추는 것입니다. 그렇지 않으면 제품이 결국 끈적임을 잃고 너무 부서지기 쉽습니다.

또한 슬로우 쿠커에서 시리얼을 끓일 수는 없지만 즉시 완전한 식사를 준비할 수 있습니다. 이 접근 방식은 양파, 생강, 야채를 곁들인 반찬으로 특히 맛있는 것으로 나타났습니다. 가공 시간이 쌀의 조리 시간을 초과하는 재료를 사용하지 마십시오. 이는 완성된 구성의 일관성에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.