부서지기 쉬운 쌀죽을 물에 요리하는 법. 물에 죽

쌀 부스러기 죽의 클래식, 야채 및 유제품 변형

2017-09-16 나탈리아 단치샤크

등급
레시피

4426

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

7그램

2g

탄수화물

77g

351kcal.

옵션 1. 바삭한 죽: 클래식 레시피

쌀에는 섬유질, 복합 탄수화물 및 기타 유익한 물질이 풍부하여 건강을 염려하고 활동적인 생활 방식을 선도하는 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.

재료

• 둥근 쌀 반 킬로그램;
• 버터 - 10g;
• 네 개의 스택 정제수;
• 식탁용 소금 5g.

조리방법

1. 쌀알은 찬물에 5번 이상 갈아주며 씻어주세요.

2. 벽이 두꺼운 냄비를 스토브 위에 놓고 정제수를 부어 끓입니다. 끓는 물에 쌀을 넣고 소금을 넣어주세요.

3. 처음 5분간 죽을 계속 저어줍니다. 그런 다음 불을 최소한으로 줄이고 뚜껑 아래에서 밥을 30 분 더 끓여 시리얼이 타지 않도록 가끔 저어줍니다.

4. 밥에 물이 모두 흡수되면 팬을 불에서 내려 따로 보관합니다. 따뜻한 천에 싸서 20분간 놓아두세요. 버터를 중탕에 녹여 완성된 죽 위에 부어주세요.

쌀을 깨끗이 씻어주세요. 이것이 밥을 제대로 짓는 비결 중 하나입니다. 이 절차를 통해 과도한 전분을 제거할 수 있으며, 단식 중이라면 버터 대신 올리브 오일을 첨가할 수 있습니다. 쌀을 부서지게 만들려면 비율을 따르십시오. 쌀 한 부분에 액체 두 부분을 섭취하십시오. 이 조리법에 따라 준비된 쌀은 야채, 옥수수 통조림 또는 완두콩을 추가하여 반찬으로 제공할 수 있습니다.

옵션 2. 야채를 곁들인 바삭한 죽

이 요리는 과체중 사람들의 식단에 포함될 수 있습니다. 야채를 곁들인 바삭한 죽은 생선이나 고기 요리의 반찬으로 사용할 수 있습니다. 이 요리는 사순절 기간 동안 식단을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.

재료

• 둥근 쌀 250g;
• 식물성 기름 70ml;
• 식수 500ml;
• 식탁용 소금 5g;
• 향료;
• 두 개의 작은 호박;
• 중간 당근;
• 피망 - 꼬투리 2개.

조리방법

1. 쌀뜨물을 체에 담고 흐르는 물에 헹궈주세요. 바닥이 두꺼운 냄비에 넣고 필요한 양의 식수와 소금을 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다. 삶은 쌀을 소쿠리에 넣고 남은 액체를 제거하십시오.

2. 야채를 씻어주세요. 피망의 꼬리를 자르고 씨를 제거하십시오. 야채를 길고 얇은 조각으로 자릅니다. 호박을 양쪽에서 자르고 작은 입방체로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 중간 정도의 부스러기로 자릅니다.

3. 프라이팬에 기름을 두릅니다. 호박, 당근, 피망을 추가합니다. 1/4시간 동안 규칙적으로 저어주면서 볶습니다. 뚜껑을 덮고 5분간 더 끓입니다. 야채에 밥을 넣고 소금과 향신료로 간을합니다. 고기, 생선과 섞어서 드시거나 별도의 접시로 드세요.

당신이 좋아하는 야채를 추가할 수 있습니다. 쫄깃한 밥을 위해서는 취사 중에 젓지 마세요. 씨앗이 형성되지 않은 어린 호박을 섭취하십시오. 다육질의 고추를 사용하는 것이 좋습니다. 모든 종류의 쌀로 반찬용 죽을 준비할 수 있습니다.

옵션 3. 우유 죽 - 부서지기 쉬운

죽은 아침 식사로 가장 좋은 요리입니다. 준비에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 이는 아침에 서둘러 출근하고 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋은 방식으로 자녀에게 먹이를 주어야 할 때 특히 중요합니다.

재료

• 찐 쌀 150g;
• 버터 50g;
• 우유 200ml;
• 주방 소금;
• 정제수 200ml.

조리방법

1. 쌀을 따뜻한 물로 헹굽니다. 시리얼을 냄비에 넣고 정제수를 채웁니다. 30분 동안 방치한 후 다시 헹굽니다.

2. 시리얼을 팬에 다시 넣고 정제수를 다시 채우고 중간 불에 올려 놓습니다. 10분 동안 요리하세요. 쌀은 모든 물을 흡수해야합니다.

3. 이제 우유를 붓고 계속 요리하세요. 팬의 내용물이 끓기 시작하면 설탕과 소금을 넣으십시오. 젓다.

4. 시리얼에 우유가 모두 증발할 때까지 계속 요리하세요. 불을 끄고 뚜껑 아래에 10분간 놓아두세요. 죽을 접시에 담고 버터 한 조각을 넣어 서빙합니다.

천연 수제 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 우유 죽에 건포도, 말린 과일 또는 견과류 몇 개를 추가할 수 있습니다. 찐 쌀은 오래 씻을 필요 없이 물을 두어 번만 갈아주면 됩니다. 부서지기 쉬운 쌀우유죽은 장기간 열처리를 해도 부서지기 쉬우므로 찐 쌀로 요리하는 것이 좋습니다.

옵션 4. 오븐에 호박을 넣은 바삭한 죽

우리 증조 할머니는 오븐에서 죽을 요리하셨습니다. 그들은 엄청나게 맛있고 향기로운 것으로 나타났습니다. 현대 주부들은 오븐에서 이 요리를 요리할 수 있습니다. 오븐에서 끓인 밥은 호박과 함께 먹어도 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

재료

• 둥근 쌀 200g;
• 소금;
• 정제수 600ml;
• 액체 천연 꿀 70g;
• 버터 70g;
• 육두구 호박 300g.

조리방법

1. 호박의 씨와 섬유질을 제거해 주세요. 큰 스푼으로하는 것이 편리합니다. 그런 다음 야채의 펄프를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 점토 냄비를 가져다가 헹구고 닦은 다음 바닥에 버터 조각을 바르십시오. 그 안에 호박을 넣으세요.

2. 쌀알을 흐르는 물에 여러번 헹구어 주세요. 호박 위에 밥을 올려주세요. 부드럽게하고 꿀을 부어주세요. 소금을 뿌리고 정제수를 채웁니다.

3. 점토 냄비를 오븐에 넣고 200도까지 켜세요. 부서지기 쉬운 죽을 한 시간 동안 요리하십시오. 오븐에서 냄비를 꺼내고 죽에 녹인 버터를 넣고 저어줍니다.

도자기를 차가운 오븐에 넣으세요. 그렇지 않으면 깨질 수 있습니다. 달콤한 죽에는 육두구 호박을 사용하세요. 특별한 향과 맛이 있습니다. 같은 방법을 사용하여 느린 밥솥에서 죽을 요리할 수 있습니다.

가장 쉬운 방법은 죽을 물에 삶는 것입니다. 삶은 쌀과 좀 더 액체적인 질감이 다릅니다. 즉, 죽은 약간 삶아서 선택하지 않아야 합니다. 밥을 짓는 경우 시리얼 1인분에 물 2부분을 섭취하는 것이 좋습니다. 죽의 경우 액체 양을 늘릴 수 있습니다. 즉, 시리얼 1인분에는 액체 2.5인분을 섭취해야 합니다. 요리 준비에는 설탕이 포함되지 않습니다. 죽을 제공한 후에 설탕을 추가하거나 시럽, 꿀, 잼 또는 보존 식품과 같은 다른 달콤한 제품으로 대체할 수 있습니다. 주요 향신료는 소금이고 그 다음에는 몇 꼬집뿐입니다. 김이 나는 동안 마지막에 버터가 죽에 첨가됩니다. 요리를 짠맛으로 내는 경우 버터 대신 돼지기름을 첨가할 수 있습니다.

재료

• 쌀 150g
• 뜨거운 물 400ml
• 소금 2~3꼬집
• 버터 30g

물에 죽을 요리하는 법

1. 쌀 시리얼을 깊은 용기에 붓고 물을 채웁니다. 죽 조리 시간을 최소화하려면 찐 시리얼을 구입하세요. 조리 시간이 3~4분 정도 단축됩니다. 쌀을 여러 번 물로 깨끗이 씻으십시오.

2. 백미에는 전분이 많이 함유되어 있는 경우가 많기 때문에 용기 안의 액체가 맑아질 때까지 곡물을 헹구어 줍니다.

3. 씻은 시리얼을 가마솥이나 바닥이 달라붙지 않는 기타 용기에 붓습니다.

4. 소금을 넣어주세요. 원하는 경우 약간의 심황을 추가 할 수 있습니다. 그러면 죽에 밝은 황색이 나타납니다.

5. 용기에 뜨거운 물, 바람직하게는 끓는 물을 붓고 용기를 스토브 위에 놓습니다. 찐 시리얼을 사용하는 경우 쌀을 12~13분, 일반 백미를 사용하는 경우 약 15~18분 동안 끓입니다. 밥을 지을 때 곡물을 저어줄 필요는 없습니다. 한 번 저으면 밥이 바닥에 들러붙을 수 있으므로 2~3분 간격으로 저어주어야 합니다.

6. 지정된 시간이 지나면 불을 끄고 용기 뚜껑을 덮어 완성된 요리를 쪄주세요.

완벽한 아침 식사를 위한 우유와 물을 넣은 죽의 간단한 단계별 조리법

2019-03-25 마리나 단코와 알레나 카메네바

등급
레시피

7084

시간
(분)

부분
(명)

완성된 요리 100g에

2g

1그램

탄수화물

19그램

97kcal.

우유와 물을 넣은 죽 - 고전적인 요리법

오늘은 아침이나 오후 간식에 딱 들어맞는 맛있고 간단한 요리인 우유와 물을 넣은 죽을 준비하겠습니다. 이 버전의 죽은 특히 아이들의 입맛에 맞을 것입니다. 특히 서빙할 때 맛있는 신선한 야채나 딸기를 추가하면 아이들은 죽 한 접시를 맛보게 되어 기쁠 것입니다. 이 죽에 꿀이나 시럽을 얹을 수 있습니다. 죽을 한 번에 한 번씩 끓여서 신선하게 드시고 바로 드시는 것이 좋습니다. 이런 종류의 쌀 요리를 좋아하신다면 이 레시피도 마음에 드실 겁니다. 글쎄요, 가능한 한 빨리 사업을 시작하는 것이 좋습니다.

재료:

• 쌀 - 1 잔
• 우유 - 1.5컵
• 물 - 1.5컵
• 설탕 - 1 큰술.
• 버터 - 50g

조리 과정

목록에 따라 모든 제품을 준비하십시오. 밥의 일부를 그릇에 담습니다. 맑은 물이 나올 때까지 흐르는 찬물에 쌀알을 헹구세요.

이제 두꺼운 벽과 바닥이 있는 팬을 준비합니다. 씻은 쌀을 냄비에 옮겨주세요.

별도로 물과 우유를 같은 비율로 섞고 약간 가열한 후 팬에 붓습니다. 맛의 균형을 맞추려면 일반 식용소금을 살짝 추가하세요.

원하는 경우 팬에 과립 설탕 한 스푼을 추가합니다. 앞으로 죽을 꿀과 과일과 함께 제공할 계획이라면 설탕을 첨가할 필요가 없습니다. 팬의 벽에 버터를 바를 수 있습니다. 따라서 팬을 불에 태우고 끓여서 불을 약하게 줄이고 약 45 분 동안 밥을 요리하십시오. 밥이 타지 않도록 주기적으로 저어주세요. 완성된 죽을 버터 조각과 함께 제공하세요.

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우유와 물을 넣은 걸쭉한 죽

고전적인 조리법에 따라 준비된 죽은 중간 정도의 두께로 밝혀졌으며 모든 사람이 이것을 좋아하는 것은 아닙니다. 두꺼운 죽 요리법을 제공합니다. 모든 구성 요소는 변경되지 않고 계피 만 추가되어 완성 된 접시에 뿌려 부분으로 나뉩니다. 두꺼운 죽의 비결은 특별한 조리 방법에 있습니다. 물은 시리얼을 약간 끓일 때만 사용됩니다. 그런 다음 쌀을 말려서 우유에 넣어 조리합니다.

재료:

• 엄선 된 쌀 한 잔 반;
• 설탕 반 잔;
• 계피 가루 - 1/4 스푼;
• 우유 - 1.2리터, 저온살균, 중간 또는 고지방 함량.

요리 방법:

1. 냄비에 정성스럽게 선별한 쌀을 붓고 잘 헹구십시오. 찬물을 채우고 즉시 센 불에 올려 놓습니다. 저은 후 끓여서 약 1 분간 끓인 후 소쿠리에 물기를 뺍니다.

2. 조리된 시리얼을 흐르는 찬물에 헹구고 수분이 모두 사라질 때까지 소쿠리에 넣어둡니다.

3. 스토브에 우유가 담긴 냄비를 놓고 설탕을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오. 끓여서 밥을 넣으십시오. 죽의 바닥이 타지 않도록 가끔씩 저어 주면서 약한 불로 요리하십시오.

4. 계피가루를 뿌린 버터와 함께 냅니다.

죽을 끓이지 않고 살짝만 저어주도록 적당한 온도에서 끓여야 합니다. 불을 최대로 설정하면 수분이 빨리 증발하고 쌀이 익을 시간이 없으며 죽 자체가 타게됩니다. 많은 요리 전문가들은 쌀이 더 잘 익도록 죽을 잠시 놓아 두는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 팬을 싸서 최대 1/4시간 동안 그대로 두십시오.

느린 밥솥에 말린 과일을 넣은 우유와 물을 넣은 죽 - "Toplenka"

멀티 쿠커를 사용하면 우유 죽이 냄비에 담긴 것보다 자연스럽게 더 맛있습니다. 밥이 고르게 익고 죽이 타지 않습니다. 많은 요리사는 슬로우 쿠커의 요리가 러시아 오븐과 거의 비슷하고 맛이 더 풍부하다고 믿습니다. 더 큰 유사성을 위해 일반 우유를 구운 우유로 바꾸겠습니다. 말린 과일은 유용한 물질과 향으로 죽을 보완합니다.

재료:

• 말린 과일: 말린 살구와 자두 - 150g;
• 200gr. 둥근 곡물 쌀;
• 구운 우유 - 250 ml;
• 120gr. 사하라;
• 고품질 버터 - 25 gr.;
• 물 한 잔(250ml).

요리 방법:

1. 쌀을 선별하고 헹구고 체에 올려 말립니다.

2. 말린 과일을 끓는 물에 불린 후 수건 위에 올려 물기를 말려주세요. 과일을 입방체 또는 스트립으로 잘게 자릅니다.

3. 멀티쿠커에 우유와 물을 붓고 설탕과 소금 한 꼬 집을 넣고 저어줍니다.

4. 말린 과일 조각과 밥을 넣은 후 버터를 넣고 다시 잘 섞는다.

5. 멀티쿠커를 켜고 패널에서 "죽" 옵션을 선택한 후 프로그램을 시작합니다.

6. 완성 후, 죽을 불에 올려 5분간 끓인다.

죽용 쌀을 선택할 때는 흰색의 무광택 곡물을 선택하십시오. 잘 끓고 수분을 쉽게 흡수하고 유지하므로 찌기가 잘되지만 (부드러워 지지만) 축축해지지 않습니다. 투명한 쌀에는 글루텐이 거의 포함되어 있지 않고 요리가 잘 안되고 수분을 유지하지 못하기 때문에 이 쌀로 만든 우유죽은 건조해집니다. 이 밥은 반찬으로만 먹어도 좋아요.

호박을 넣은 우유와 물을 넣은 죽

어떤 쌀죽이라도 우유와 물을 넣고 끓이면 영양가가 높지만, 호박을 추가하면 더욱 건강하게 만들 수 있습니다. 이 요리는 보기에도 밝고 바나나 맛도 나네요. 과육이 오렌지색으로 잘 익은 호박을 선택하세요. 껍질과 씨앗이 제거됩니다. 껍질을 자를 때 아래에 있는 녹색 과육층을 제거해야 합니다. 야채의 이 부분은 영양가가 없으며 맛이 좋지 않습니다. 그대로 두면 죽을 상할 위험이 있습니다.

재료:

• 쌀 반 컵;
• 300gr. 호박(펄프);
• 우유 한 잔;
• 식수 - 0.5 컵;
• 수제 버터 - 20 gr.;
• 세련된 설탕 한 스푼 반.

요리 방법:

1. 호박 펄프를 작은 입방체로 잘라 냄비에 넣습니다.

2. 호박의 부피가 2배가 되도록 물을 채워주세요. 설탕을 넣고 저어주고 끓입니다.

3. 팬에 밥을 붓고 야채 조각과 시리얼을 잘 섞은 후 가장 약한 불로 끓입니다. 타지 않도록 가끔 저어주면서 최소 30분 동안 요리하세요.

4. 호박이 부드러워지면 물을 섞은 우유를 붓고 소금을 조금 넣어주세요. 죽을 끓여서 불을 조절하고 원하는 두께가 될 때까지 계속 요리합니다.

5. 마지막에 죽에 버터를 넣고 섞어주세요.

우유와 물로 죽을 준비할 때 취향에 맞게 액체의 비율을 선택하고 유제품의 지방 함량을 기준으로 선택할 수 있습니다. 뜨거운 죽을 드실 때에는 반드시 버터로 간을 해주세요. 단맛이 부족하면 꿀이나 잼을 추가해 보세요.

우유와 물을 넣은 죽 - 오리지널 레시피

죽은 최고의 아침 식사로 간주됩니다. 쌀우유죽은 건강에 좋고 영양가가 높으며 단백질, 칼슘, 전분이 풍부합니다. 쌀의 "긴"탄수화물 함량으로 인해 몇 시간 동안 포만감을 유지할 수 있습니다. 이러한 죽은 건강에 좋을뿐만 아니라 맛있습니다. 그러나 우유만으로 요리하는 것이 항상 가능하지는 않지만 접시가 타는 경향이 있습니다. 이 상황에서 벗어나는 간단한 방법은 우유와 물로 죽을 요리하는 것입니다.

재료:

• 둥근 곡물 쌀 - 220 gr.;
• 반 리터의 식수;
• 흰 설탕 숟가락;
• 우유, 3.2%, 저온살균 - 330 ml.

요리 방법:

1. 정성껏 선별하고 선별한 쌀을 깨끗이 씻어줍니다. 결과적으로 점성 죽을 얻으려면 "깨끗한 물"로 가져갈 필요가 없습니다. 시리얼을 헹구십시오. 쌀을 소쿠리에 담아 남은 액체를 빼내십시오.

2. 팬에 식수를 붓고 설탕을 부은 다음 몇 겹을 추가하고 최대 불을 켭니다. 끓으면 밥을 넣고 중약불에서 20분간 저어가며 끓입니다.

3. 우유를 끓여서 밥에 붓고 같은 온도에서 20분간 더 끓인다. 죽이 타지 않도록 가끔씩 저어주는 것을 잊지 마십시오. 요리하고 반드시 뚜껑을 덮으십시오.

쌀의 종류는 다양합니다. 우유죽의 경우 둥근 곡물 시리얼을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 요리 중에 방출되어 죽을 점성을 만드는 많은 전분을 포함하고 있습니다. 죽은 바닥이 다층 인 팬에서 요리해야 타지 않고 쌀이 고르게 찌게됩니다.

죽이 다양한 곡물의 곡물로 준비된다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그 다양성을 통해 우리는 현재 다이어트 중이거나 건강한 생활 방식에 대한 권장 사항을 따르는 경우에도 맛있고 즐겁게 먹을 수 있습니다.

가장 인기있는 요리 중 하나는 물과 함께 부서지는 죽인데, 오늘은 그것을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다. 예를 들어 물이나 건포도를 넣은 액체 죽과 같은 변형이 있을 수 있습니다.

물에 죽

주방용품 및 기구:중간 크기의 냄비, 큰 스푼, 주방 저울, 완성된 요리를 테이블 위에 담기 위한 깊은 그릇.

재료

단계별 준비

알고 계셨나요?요리할 때 반드시 기름을 추가해야 합니다. 이렇게 하면 끓일 때 거품이 많이 오르는 것을 방지할 수 있습니다.

레시피 영상

물에 부서지는 쌀죽을 준비하는 단계별 조리법은 전체 요리 과정을 자세히 설명하고 요리 시간을 나타냅니다. 이 모든 것은 비디오에서도 볼 수 있습니다.

• 죽을 준비하기 위해 긴 곡물 품종의 쌀을 사용하면 죽이 부서지기 쉽습니다. 둥근 모양의 품종은 요리에 더 부드러운 맛을 더해줍니다.
  중요한!요리에 법랑팬을 사용하지 마세요. 법랑 요리에서는 죽이 타는 경우가 많습니다.
  쌀과 물의 비율을 1:2로 유지하는 것이 매우 중요합니다. 물이 부족하면 쌀이 딱딱해지고 덜 익을 수 있기 때문입니다.
• 액체 변형을 준비하려면 약 1:3의 비율로 더 많은 양의 액체를 섭취하십시오.
• 건포도로 죽을 준비하는 경우, 씻은 건포도를 버터에 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 튀기는 것이 좋습니다. 그런 다음 밥에 모든 것을 넣고 잘 섞습니다. 어떤 사람들은 설탕을 조금 첨가하기도 합니다.
• 레시피를 확인해 보시길 적극 추천합니다.

아시아 지역에 거주하는 쌀은 오랫동안 국제적인 제품이 되었습니다. 전 세계의 다양한 요리는 쌀 요리를 준비하는 데 있어 고유한 이름, 요리법 및 방법을 개발했습니다.

이 곡물은 훌륭한 죽, 캐서롤, 샐러드, 심지어 디저트를 만듭니다. 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 예비 과정인 요리는 매우 전통적입니다. 쌀은 물, 우유, 국물로 조리되지만 국가마다 조금씩 다릅니다.

일본어 버전

물에 죽을 요리하기 전에 먼저 시리얼을 철저히 씻어(최소 3회) 배수되는 물이 완전히 투명해지도록 해야 합니다. 그런 다음 쌀 0.5kg을 큰 용기에 붓고 찬물로 채워야합니다. 요리에 필요한 액체의 양은 다음과 같이 결정할 수 있습니다. 가운데 손가락 끝으로 곡물을 만지고 그 위의 물 수준이 손가락 가운데에 도달하는지 확인하십시오.

팬을 단단히 덮고 센 불 위에 올려 놓아야 합니다. 가능한 한 빨리 끓이기 시작해야 합니다. 끓인 후 10분이 지나면 온도가 급격하게 낮아지고 최소한으로 낮아져야 합니다. 20분 후 스토브에서 팬을 꺼내고 뚜껑 아래에서 쌀이 몇 분 더 찌도록 놔두세요.

일본 요리 전통에 따르면 밥은 민물에 짓지만 매콤하고 소금에 절인 생선, 양배추, 고기를 곁들여 먹습니다.

폴란드어 버전

필요할 것이예요:

• 쌀 1컵,
• 물 2잔,
• 소금,
• 버터 또는 마가린 한 스푼.

물을 끓여서 철저히 씻은 쌀알을 담그고 소금, 버터 또는 마가린을 첨가하십시오. 물이 다시 끓으면 팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 끓는 물이 담긴 더 넓은 다른 용기에 넣으십시오. 이 형태로 약 1시간 동안 계속 밥을 짓습니다.

프랑스어 버전

필요할 것이예요:

• 흰쌀 200g,
• 물 2리터,
• 1 큰술. 소금 한 스푼.

쌀을 소쿠리에 넣고 강한 물줄기 아래에 두십시오. 다량의 소금물을 붓고 끓입니다. 고온에서 약 1/4시간 동안 요리하고 완전히 저어주어야 합니다. 그들은 준비 상태를 확인하고 곡물이 여전히 조금 단단하다고 느끼고 요리를 계속하지만 5분을 넘지 않습니다. 그런 다음 즉시 물을 빼고 쌀을 찬물에 씻어 백설 공주가되고 부스러지게 만듭니다. 이 쌀은 샐러드를 만들기에도 적합합니다.

원칙은 누구에게나 동일하다

바삭바삭한 죽을 준비하려면 시리얼 1kg에 물 2.1리터를 준비하세요. 점성 죽의 경우 쌀 1kg에는 3.7 리터의 물이 필요하고 액체 죽에는 5.7 리터의 물이 필요합니다.

어떤 방법으로 죽을 준비하든 먼저 쌀을 분류하고 손상된 곡물을 버린 다음 여러 번 헹궈야 한다는 점을 기억하십시오.

쌀 시리얼을 찬물이나 끓는 물에 담글 수 있지만 어떤 경우에도 걸쭉해질 때까지 계속 저어 주어야합니다. 쌀이 모든 물을 흡수할 때까지 기다린 후 오븐이나 수조에서 요리하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 죽이 더 부드러워지고 타지 않습니다.