Kaip virti žiedinių kopūstų kotletus. Liesų žiedinių kopūstų pyragėlių receptas

Gaminkite kotletus iš žiedinių kopūstų – sveika ir paprasta! Išsirinkite skaniausią receptą iš geriausių!

Šie kotletai iškepa gana greitai, bet pasirodo tokie švelnūs, primena sūrio kroketus ir atrodo gana apetitiškai!

žiediniai kopūstai - 1 kg.,
kiaušiniai - 2 vnt .;
manų kruopos - 3 šaukštai;
sūris - 80-100 gr.,
svogūnai - 2 maži gabalėliai;
žalumynai - 3 šaukštai. smulkiai supjaustyta;
grietinė - 2 šaukštai;
druskos, pipirų mišinio.
miltų, džiūvėsėlių

Nuimkite žiedinio kopūsto lapus, nuplaukite ir suskirstykite į mažus žiedynus.

Žiedinį kopūstą pavirkite pasūdytame vandenyje 5-8 minutes, stebėdami žiedynus, kad žiedynai per daug nesuminkštėtų. Smulkiai supjaustykite žalumynus (galite naudoti bet kokius - aš paėmiau 2 šakeles svogūno, petražolių, krapų), svogūną, sūrį, sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir supilkite grietinę, kiaušinius, prieskonius.

Žiedinio kopūsto negalima virti – gaunasi sūrus traškus užkandis – taip draugai, skonis ir spalva.

Kruopščiai sumaišykite ingredientus, suberkite manų kruopas. Išmaišykite ir būtinai palikite 10 minučių pastovėti, kad manų kruopos „susitrauktų“.

Tada suformuokite žiedinio kopūsto paplotėlį, apvoliokite miltuose arba džiūvėsėliuose (turėjau kukurūzų miltų – patariu jums) ir apkepkite iš abiejų pusių, kol apskrus. Štai skaistalai!

2 receptas, žingsnis po žingsnio: skanūs žiedinių kopūstų kotletai

Daugelis jas painioja ragauti su bulvėmis. Nes tiek kopūsto, tiek sūrio skonis nelabai ryškus, didelį vaidmenį atlieka prieskoniai - indiška druska, ciberžolė, karis ir paprika. Paimkite mėgstamus prieskonius. Krūvai vietoj kiaušinių naudojamas Adyghe sūris. Tai taip pat suteikia nuostabų skonį mėsos kukuliai.

Vegetariški kalafiorų kotletai minkomi be kiaušinių - su manų kruopomis, be miltų (tik kepimui). Jei ne kepate, o kepate orkaitėje, tada patiekalas tinka vaikui.

Adyghe sūris ruošiamas be abomasum ir yra laikomas vegetarišku sūriu! Pirmenybę teikite šiam produktui ruošdami vegetariškus patiekalus arba pasninkaudami.

1 kg žiedinių kopūstų
200 g Adyghe sūrio
0,5 stiklinės manų kruopų
druska - pagal skonį
prieskoniai - pagal skonį
miltų kepimui
augalinis aliejus kepimui

Žiedinį kopūstą nuplaukite, surūšiuokite į stambius žiedynus, pasūdykite vandenį, išvirkite daržovę ne iki galo, palikdami pusiau žalią (pusiau išvirtą), pusę – nes maltas kopūstas vis tiek apkeps aliejuje.

Kopūstą susmulkinkite peiliu, susmulkinkite bulvių trintuvu arba blenderiu. Nebūtina sumalti į vienalytę masę, priimtini smulkūs gabalėliai.

Suberkite smulkia tarka sutarkuotą Adyghe sūrį.

Dėti druskos, prieskonių. Aš imu maltą papriką, karį, ciberžolę, maltus juoduosius pipirus ir visada šiek tiek juodos indiškos druskos ir asafoetidos.

Suberiame manų kruopas, viską gerai išmaišome, padarome nedidelius kotletukus, jie lengvai formuojasi, nelimpa prie rankų ir nebyra. Pamerkite juos į miltus.

Apkepkite kotletus iš abiejų pusių augaliniame aliejuje iki gražių skaistalų ir plonos traškios plutos. Gaunate visą lėkštę skanių kopūstų kotletų.

Patiekite juos karštus!

3 receptas: Žiedinių kopūstų kotletai orkaitėje (žingsnis po žingsnio)

Žiedinių kopūstų kotletai – patiekalas, išsiskiriantis savo savybėmis. Labai greitai ir lengvai paruošiamas, nereikalaujantis didelio kiekio produktų, tuo tarpu stebėtinai skanus ir sveikas.

Apie išskirtinai teigiamas šios daržovės savybes kalbėti neverta, tai gerai žinomas faktas. Taigi, bet koks patiekalas iš žiedinių kopūstų prisotins jūsų organizmą naudingomis skaidulomis ir vitaminais.

Šis skanėstas – dar viena variacija daržovių kotletų tema. Beje, žiedinių kopūstų kotletus galite virti ne tik orkaitėje, bet ir keptuvėje, pasirodo kažkas panašaus į bulvinius blynus.

Nesivaržykite eksperimentuoti įtraukdami į receptą mėgstamų maisto produktų. Prie kopūstų dera grybai, kepti svogūnai ir morkos, cukinijos, saldžiosios paprikos. Taip pat galite patiekti žiedinių kopūstų kotletus su grietinės ar grietinėlės padažu.

500 g žiedinių kopūstų;
1 vištienos kiaušinis;
2 valg. šaukštai miltų;
50 g džiūvėsėlių;
maltų kmynų - pagal skonį;
2 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
ryšelis krapų;
pipirai, druska - pagal skonį.

Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais, nuplaukite ir virkite nedideliame puode, kol pusiau iškeps lengvai pasūdytame vandenyje. Vandenį nupilkite, o žiedynus susmulkinkite peiliu arba blenderiu.

Į kopūstą įmuškite išplaktą kiaušinį, smulkintus krapus, suberkite miltus, druską, pipirus, kmynus. Pasirinktinai galite pridėti česnako ar kitų prieskonių pagal savo skonį. Viską gerai išmaišyti, kol gausis vienalytė masė.

Iš kopūstų masės suformuokite nedidelius kotletukus, apkepkite juos džiūvėsėliuose iš abiejų pusių. Žiedinių kopūstų paplotėlius dėkite ant riebalais išteptos ir kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašaukite į orkaitę.

Kepkite patiekalą iki auksinės rudos spalvos 7-10 minučių iš kiekvienos pusės 200 ° C temperatūroje. Paruoštus kotletus patiekite su šviežių daržovių salotomis. Gero apetito!

4 receptas: Žiedinių kopūstų kotletai su sūriu (su nuotrauka)

Švieži žiediniai kopūstai - 1,1-1,3 kg
Kietasis sūris - 80 g
Kiaušiniai - 2 vnt.
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Šviežios petražolės - 1 krūva
Duonos trupiniai
Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus kepimui

Žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Paruoštus kopūstus verdame porai, kol suminkštės ir atvės.

Į maišytuvo dubenį sudėkite atvėsintus kopūstus, nuplautas ir džiovintas petražoles, sūrio gabalėlius, česnaką. Viską susmulkinkite.

Įmuškite kiaušinius, druską, maltus juoduosius pipirus, išmaišykite. Toliau maišydami, dalimis suberkite džiūvėsėlius, kol gausis vidutinio tankumo tešla. Leiskite tešlai pastovėti 20-30 minučių (jei reikia, įberkite dar džiūvėsėlių).

Į keptuvę 1,5-2 cm sluoksniu supilkite augalinį aliejų, drėgnomis rankomis formuokite kotletus ir dėkite į įkaitintą aliejų.

Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Iškeptus kotletus padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Patiekite karštą. Gero apetito.

5 receptas: liesi žiedinių kopūstų ir moliūgų kotletai

Į moliūgų kotletus su žiediniais kopūstais kiaušinių ir miltų dėti nereikia. Kad tokie liesi kotletai būtų dar dietiškesni, juos galima kepti ne džiūvėsėliuose augaliniame aliejuje, o kepti orkaitėje (tokiu atveju galima apsieiti ir be aliejaus). Tai užtruks daugiau laiko, bet rezultatas to vertas. Moliūgas šiam patiekalui suteikia auksinės oranžinės spalvos, taip pat šiek tiek saldumo. Pridėjus aštrių prieskonių – imbiero, saldžiosios paprikos ir kario, išgaunamas sodrus originalus aromatas. Šis patiekalas tinka tiems, kurie ieško receptų be mėsos.

Moliūgą ir žiedinį kopūstą pirmiausia reikės išvirti garuose. Galbūt tai yra vienintelis „sudėtingumas“, kitaip viskas yra labai paprasta. Tačiau, kad nedvejotumėte, paruošėme meistriškumo klasę - liesi kotletai iš daržovių, receptas su nuotrauka.

320 gr moliūgų,
320 gr. žiediniai kopūstai,
0,5 šaukštelio džiovintas česnakas,
1 šaukštelis paprika,
1 šaukštelis karis,
0,5 šaukštelio džiovintas imbieras,
druskos pagal skonį.

Paruoškime daržoves. Moliūgą išvalome nuo žievelės ir sėklų. Žiedinį kopūstą nuplauname, išardome į didelius žiedynus.

Garinkite kopūstų žiedynus, kol suminkštės. Nebūtinai pasiruošęs.

Kol žiedinis kopūstas verda, atsitiktine tvarka supjaustykite moliūgą.

Garinkite moliūgą, kol suminkštės. Iš anksto apvirti būtina, kad vėliau dalį daržovių būtų galima lengvai sutrinti. Žalius moliūgus ir žiedinius kopūstus nelengva ištrinti.

Suminkštėjusį kalafiorą susmulkiname savavališkai plačiu peiliu. Mėgstu daržovių kotletus, kuriuose jaučiami daržovių gabaliukai. Jei pageidaujate vienalytės struktūros, virtas daržoves galite tiesiog sutrinti trintuvu.

Virtą moliūgą taip pat sumalkite.

Sumaišykite susmulkintą moliūgą ir žiedinį kopūstą. Jau atrodo kaip malta mėsa, bet nepridėjus rišiklio (miltų, kiaušinių) iš jos sunku suformuoti kotletus.

Norėdami „sulipdyti“ daržovių gabalėlius, tiesiog panardiname trintuvu į tyrę nuo trečdalio iki pusės viso daržovių tūrio.

Sumaišome. Dabar faršas yra tankios struktūros, belieka tik pagardinti druska, prieskoniais ir vėl gerai išmaišyti.

Sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje ir suformuokite kotletus-poveržles. Išdėliokite juos ant popieriumi išklotos kepimo skardos. Tepti alyva nereikia. Kotletus siunčiame kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių.

Po 20 minučių paraudusius kotletus geriau apversti į kitą pusę ir dar 10 minučių padžiovinti. Geriau oro gruzdintuvėje.

Patiekite karštus liesus moliūgų paplotėlius su žiediniais kopūstais kaip daržovių garnyrą ar karštą užkandį. Kotletai viduje minkšti su gardžia auksine plutele. Tikiuosi, jums patiko liesų daržovių kotletų receptas su nuotraukomis.

6 receptas: Kotletai su maltais avižiniais dribsniais ir žiediniais kopūstais

Mėsos kukuliai su žiediniais kopūstais ir avižiniais dribsniais. Skanius, sočius kotletus galima patiekti su daržovėmis ar makaronais, bet kokia koše. Šie kotletai taip pat yra nebrangūs ir galite juos virti iš bet kokios maltos mėsos.

Maltos mėsos (kiaulienos ir jautienos) 300 gr.
Žiedinis kopūstas 3 žiedynai
Baltasis svogūnas 0,5 vnt.
Česnakai 2 vnt.
Grietinė 1 valgomasis šaukštas
Avižiniai dribsniai 2 v.š.
Petražolės pagal skonį
Prieskoniai pagal skonį
Druska pagal skonį
Juodieji pipirai pagal skonį

Išvirkite žiedinį kopūstą ir atidėkite į šalį.

Baltąjį svogūną, žiedinį kopūstą ir česnaką smulkiai supjaustykite ant trintuvės.

Sumaišykite su malta mėsa ir petražolėmis.

Pridėti grūdų.

Įdėkite grietinės ir prieskonių – turiu prieskonių šašlykams. Viską išmaišyti ir palikti šaldytuve 30 min.

Suformuokite kotletus, apvoliokite miltuose.

Kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės. Gero apetito!

7 receptas: Žiedinių kopūstų kotletai su avižiniais dribsniais ir svogūnais

Labai švelnių ir skanių žiedinių kopūstų kotletų receptas. Liesų daržovių kotletai ruošiami su avižiniais dribsniais, be kiaušinių. Greita, skanu ir sveika. Jei jūsų vaikai nemėgsta žiedinių kopūstų, pagaminkite šiuos nuostabius žiedinių kopūstų paplotėlius ir jūsų vaikas mielai juos valgys.

Žiediniai kopūstai - 250 g
Svogūnai - 1 vnt.
Avižiniai dribsniai - ¼ puodelio
Miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
Citrina - 1 griežinėlis
Duonos trupiniai - ½ puodelio
Augalinis aliejus - 30 ml
Druska - pagal skonį
Prieskoniai - pagal skonį

Paruoškite ingredientus žiedinių kopūstų kotletams.

Kaip virti liesų žiedinių kopūstų paplotėlius: žiedinį kopūstą padalinkite į žiedynus.

Nupjaukite citrinos gabalėlį.

Virtų kopūstų žiedynus su citrina mesti į pasūdytą verdantį vandenį 5 minutėms.

10 minučių virkite avižinius dribsnius karštu vandeniu.

Svogūną supjaustyti mažais kubeliais.

Išvirus ir atvėsus žiedinį kopūstą reikia smulkiai supjaustyti. Dubenyje sumaišykite svogūną, garuose virtus avižinius dribsnius ir virtus žiedinius kopūstus.

, http://recept-duhovka.ru , http://boilbroil.ru , http://namenu.ru , https://vpuzo.com , https://www.russianfood.com

Visi receptai yra kruopščiai atrinkti svetainės kulinarijos klubo svetainėje

Žiedinių kopūstų kotletai tikrai patiks visiems šios skanios ir sveikos daržovės mėgėjams. Norėdami juos paruošti, jums reikia mažiausiai produktų ir laiko. Yra keletas žiedinių kopūstų kotletų variantų - paprasti kotletai iš, liesi kotletai be kiaušinių, kalafiorų kotletai su sūriu.

Žiedinių kopūstų kotletus galima ruošti ir su bulvėmis, grybais, svogūnais, morkomis, baltagūžiais kopūstais, brokoliais, špinatais, malta mėsa, manų kruopomis, ryžiais, avižiniais dribsniais. Gaunasi sultingi ir sotūs žiedinių kopūstų kotletai su malta mėsa. Tai gali būti malta kiauliena arba malta vištienos krūtinėlė.

Iš visų žiedinių kopūstų pyragėlių receptų man patinka su sūriu. Žiedinių kopūstų kotletai su sūriu yra labai švelnūs, sultingi ir kreminio skonio. Jų paruošimui tinka ne tik kietasis sūris, bet ir lydytas sūris ar suluguni sūris.

Tokie paprasti ir skanūs žiedinių kopūstų kotletai gali būti naudojami ir kūdikių maisto racione. Žiedinių kopūstų kotletų skonis labai primena bulvių zrazy. Žiedinių kopūstų kotletams prireiks produktų, kurie visada būtų šaldytuve, tad galėsite juos virti bet kada. Kad gautųsi traški plutelė, kotletus galima apkepti džiūvėsėliuose, susmulkintuose kukurūzų dribsniuose, kiaušinio lezonoje ir miltuose.

Kalbant apie gaminimo būdą, kotletus galima kepti ne tik keptuvėje, bet ir kepti orkaitėje arba garuose. Žiedinių kopūstų kotletai, virti garuose arba kepti orkaitėje, yra mažiau kaloringi ir puikiai tinka dietiniam maistui.

Šiandien noriu parodyti, kaip gaminti maistą žiedinių kopūstų kotletai su sūriu žingsnis po žingsnio su nuotrauka.

Ingridientai:

Žiediniai kopūstai - 500 gr.,
kietas sūris - 150 gr.,
Kiaušiniai - 1 vnt.,
Prieskoniai ir druska
Kvietiniai miltai - 1 puodelis
Saulėgrąžų aliejus.

Žiedinių kopūstų kotletai – receptas

Paruošę visus ingredientus, galite pradėti virti kotletus. Nupjaukite šakeles nuo žiedinio kopūsto galvos. Nuplaukite juos šaltu vandeniu.

Supilkite į puodą su verdančiu vandeniu. Įberkite žiupsnelį druskos.

Žiedinį kopūstą virkite apie 4-5 minutes ant silpnos ugnies. Sumeskite į kiaurasamtį.

Kai vanduo nutekės, žiedinių kopūstų žiedynus perkelkite į dubenį. Kopūstą sutrinkite bulvių trintuvu. Galite perkelti į maišytuvo dubenį ir sumalti ten iki tyrės.

Įmuškite kiaušinį.

Smulkia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį ir suberkite į kitus ingredientus.

Jei nėra kieto sūrio, galite paimti lydytą sūrį. Tik lydytas sūris neturi būti per minkštas, kitaip bus sunku jį įmaišyti į daržovių masę. Sumaišykite visus žiedinių kopūstų kopūstams skirtus ingredientus.

Įberkite druskos ir prieskonių.

Kvietinius miltus persijokite per sietelį.

Dar kartą išmaišykite daržovių masę kotletams. Jei pageidaujama, į kotletų masę galima įdėti smulkiai pjaustytų krapų ar petražolių, per spaudą perleisto česnako ar smulkiai supjaustyto svogūno.

Žiedinių kopūstų kotletai. Nuotrauka

Norint numesti svorio ir įgyti gražių formų, nereikia laikytis sekinančių dietų. Pakanka tik pakeisti savo mitybos įpročius sveiko maisto naudai, pridėti šiek tiek fizinio aktyvumo, geros nuotaikos – ir suteikiama puiki figūra. Siūlome vieną sveiką ir skanų receptą – orkaitėje keptus žiedinių kopūstų kotletus.

Žiedinių kopūstų kotletai yra minkšti ir lengvi. Ir jei tokius kotletus gaminate ir orkaitėje, o ne kepsite aliejuje, tuomet galite pagrįstai laikyti juos tinkamos mitybos patiekalu.

Be to, kiekvieną dieną nevalgysite keptų kalafiorų kotletų, todėl būtinai turite pamaloninti save naujove.

Žiedinių kopūstų kotletų receptas – Ingredientai

1) Žiediniai kopūstai - 1 vidutinė galvutė.

2) Duona (pilka arba balta) - 2 riekelės.

3) Švieži vištienos kiaušiniai - 1 vnt.

4) Bet kokie žalumynai - pagal skonį.

5) Druska – pagal jūsų skonį.

6) Krekeriai – panardinimui.

Kaip virti žiedinių kopūstų kotletus

Padėkite nedidelį puodą vandens ant vidutinės ugnies. Tada pasūdykite vandenį. Žiedinius kopūstus padalinkite į žiedynus ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Supilkite į verdantį vandenį ir virkite apie dešimt minučių. Kai kopūstai bus paruošti, nupilkite vandenį ir susmulkinkite.

Gausite tyrę primenančią masę, kurią reikia pasūdyti.

Dvi riekeles duonos pamirkykite vandenyje. Vietoj vandens galima naudoti pieną.

Iš duonos išspauskite vandenį, o minkštimą sudėkite į puodą, kuriame yra kopūstai.

Žalumynus gerai nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Galite paimti, pavyzdžiui, petražoles ir krapus. Arba naudokite tai, kas yra šaldytuve.

Suberkite žalumynus į puodą ir įmuškite vieną kiaušinį. Gerai ismaisyti.

Paruoškite kviečių trapučius, sudėkite juos į lėkštę, kurioje jums bus patogu panardinti kotletus.

Paimkite į rankas šiek tiek masės, kurią ruošėte kotletams ir susukite į rutulį. Ją apvoliokite džiūvėsėliuose. Jei norite, kad kalafiorų kotletų receptas būtų visiškai dietinis, galite praleisti žingsnį, kuriame siūloma kotletus apvolioti džiūvėsėliuose.

Paruoškite formą, kurią galite uždengti folija arba tiesiog apibarstyti dugną džiūvėsėliais. Visus kotletus sudėkite į formą.

Tiesiog sudėkite iš masės suformuotus rutuliukus į formą ir šiek tiek suplokite ranka.

Įdėkite formą į orkaitę ir kepkite žiedinių kopūstų kotletai apie trisdešimt minučių vienoje pusėje, kol ji taps rausva. Tada išimkite keptuvę iš orkaitės ir šakute apverskite kotletus į kitą pusę.

Įdėkite formą į orkaitę dar dešimčiai-penkiolika minučių. Tada išimkite iš orkaitės.

Kotletai, virti iš žiedinių kopūstų orkaitėje - skanus ir dietinis patiekalas, susijęs su sveika mityba. Žiediniuose kopūstuose yra daug naudingų medžiagų. Net naujokės namų šeimininkės susidoros su šių kotletų paruošimu.
Paplotėliai išeina labai lengvi ir švelnūs.

Ingridientai

google skelbimai

viena žiedinio kopūsto galva
vienas kiaušinis
dvi riekelės baltos (arba pilkos) duonos
bet kokie žalumynai
druskos pagal skonį
krekeriai (mirkymui)

Žiedinių kopūstų kotletų gaminimas žingsnis po žingsnio

1 žingsnis. Kopūstą išardome į žiedynus ir gerai nuplauname. Sudėkite juos į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu. Kepame 10 minučių. Tada išimame iš keptuvės žiedynus ir laukiame, kol atvės. Tada supjaustykite kopūstą ir druską.

2 žingsnis Duoną pamirkykite vandenyje (arba piene). Tada išspauskite duonos minkštimą ir suberkite į susmulkintą kopūstą. Pridėti pjaustytų žalumynų.

3 veiksmas Išplakite kiaušinį ir sudėkite į ingredientus. Viską gerai išmaišome.

4 veiksmas Formuojame kotletus ir kiekvieną apvoliojame džiūvėsėliuose.

5 veiksmas Formą išklojame kepimo popieriumi ir dedame kotletus.

6 veiksmas Kepimo skardą su kotletais dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame trisdešimt minučių iki auksinės rudos spalvos.

7 veiksmas Tada išimame kepimo skardą, kotletus apverčiame kita puse ir vėl dedame į orkaitę. Kepkite dar apie penkiolika minučių.

8 veiksmas Kotletus išimame iš orkaitės. Išdėliokite lėkštėse ir patiekite.

Kotletus galima vartoti tiek karštus, tiek šaltus.

Siūlome jums žiedinių kopūstų kotletų su avižiniais dribsniais kepimo receptą. Šis patiekalas yra labai sveikas ir maistingas. Kotletai per vidurį išeina minkšti, o viršuje – traškūs. Šiuos kotletus galima kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje. Kotletai tinka pusryčiams ar popietiniam užkandžiui. Jie taip pat naudingi vaikams ir maitinančioms motinoms.
Virkite 30 minučių, pagaminsite 4 porcijas.

Ingridientai

google skelbimai

500 g žiedinių kopūstų
0,5 st. avižiniai dribsniai
2 valg miltai
2 vnt. Lukas

0,5 st. krekeriai (džiūvėsėliai)
druskos pagal skonį
kvapieji pipirai

Kotletų su dribsniais gaminimo žingsnis po žingsnio receptas

1 žingsnis. Atskirti ir nuplauti kopūstų žiedynai, nusiųsti į verdantį vandenį ir virti penkias 5 minutes.

2 žingsnis Tada iš verdančio vandens išimame žiedynus ir leidžiame atvėsti.

3 veiksmas Avižinius dribsnius užpilkite karštu vandeniu ir palaukite, kol išbrinks.

4 veiksmas Tuo tarpu nuvalykite ir susmulkinkite svogūną.

5 veiksmasŽiedinį kopūstą smulkiai supjaustykite.

6 veiksmas Maltos mėsos gaminimas. Sujungiame susmulkintą kopūsto ir svogūno žiedyną. Sudedame avižinius dribsnius. Suberiame miltus. Pasūdykite, tada pipiruokite ir gerai išmaišykite.

7 veiksmas Sudrėkinkite rankas vandeniu ir padarykite kotletus. Kiekvieną apvoliokite džiūvėsėliuose. Kepkite (saulėgrąžų aliejuje) iš abiejų pusių iki auksinės spalvos. Galima kepti ir orkaitėje.

Visi žino, kad žiediniuose kopūstuose yra daug vitaminų, naudingų sveikatai. Iš žiedinių kopūstų gaminama daug įvairių patiekalų, naudingų suaugusiems ir vaikams. Siūlome paįvairinti savo valgiaraštį gaminant kalafiorų kotletus su malta mėsa. Jie puikiai tinka bet kokiam garnyrui pietums ar vakarienei.
Virkite nuo 30 minučių iki valandos.

Ingridientai

google skelbimai

400 g žiedinių kopūstų
200 gramų bet kokios maltos mėsos
vienas lankas
česnako skiltelė

vienas kiaušinis
prieskoniai pagal skonį
2 valg miltai
krapai (šaldyti arba švieži)

Žiedinių kopūstų kepimo su malta mėsa receptas

1 žingsnis. Svogūną smulkiai supjaustykite.

2 žingsnis Susmulkiname krapus.

3 veiksmasĮ keptuvę supilkite vandenį, įberkite druskos ir palaukite, kol vanduo užvirs. Tada į keptuvę siunčiame kopūstų žiedynus ir kepame 15 minučių. Iš vandens ištraukiame žiedynus ir susmulkiname į košę.

4 veiksmas Dubenyje sumaišykite ingredientus: kopūstą, svogūną ir krapus. Sudėkite susmulkintą česnaką.

5 veiksmasĮdėkite faršą ir kiaušinį. Tada prieskoniai ir miltai. Viską gerai išmaišome.

6 veiksmas Keptuvėje įkaitinkite aliejų (daržovių). Naudodami šaukštą, išdėliokite gautą masę. Apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

Patiekite kotletus ant stalo su bulvių koše ar bet kokiu kitu garnyru.

Pabandykite pasigaminti žiedinių kopūstų ir bulvių košės. Juos paruošti labai paprasta. Pietums ir vakarienei pradžiuginsite šeimą.
Kotletai išeina kvapnūs ir minkšti.

Ingridientai

google skelbimai

1 ar 2 kilogramų žiedinių kopūstų
1 kg bulvių
vienas lankas
viena morka
5 valg duonos trupiniai
augalinis aliejus (kepimui)
vienas kiaušinis
druskos (pagal skonį)

Kopūstų kotletų su bulvėmis gaminimas

1 žingsnis. Svogūnus ir morkas susmulkinkite. Keptuvėje apkepkite daržoves.

2 žingsnis Bulves išvirkite, tada sutrinkite. Kopūstą susmulkiname.

3 veiksmas Sumaišome ingredientus: kopūstai, bulvės, morkos su svogūnais, kiaušinis, krekeriai. Viską gerai išmaišome. Formuojame kotletus. Kiekvieną kotletą apvoliokite džiūvėsėliuose.

4 veiksmas

Kotletus iš žiedinių kopūstų ir daržovių mėgsta ne tik vegetarai, bet ir mėsą valgantys gurmanai. Šie kotletai puikiai tiks kaip daržovių garnyras prie bet kokios mėsos, taip pat kaip daržovių užkandis.
Gaminti kotletus lengva ir neužtrunka ilgai.

Ingridientai

google skelbimai

500 g žiedinių kopūstų
2 vnt. kiaušiniai
vienas lankas
duonos trupiniai)
viena morka
saulėgrąžų aliejus (kepimui)
pipirų (maltų juodųjų) ir druskos pagal skonį
bet kokie žalumynai

Kotletų gaminimas iš daržovių

1 žingsnis. Pradėkime virti maltą mėsą. Nuplautus kalafiorus išardome į žiedynus. Į verdantį vandenį įberkite šaukštelį druskos, cukraus ir išdėliokite kopūstų žiedynus. Kepame penkias minutes. Tada kopūstą išimame ir dedame į kiaurasamtį, kad nubėgtų vanduo.

2 žingsnis Svogūnus ir morkas nuvalome. Daržoves supjaustykite mažais gabalėliais.

3 veiksmas Atvėsusius kopūstus sutriname mėsmale ir išspaudžiame iš skysčio.

4 veiksmas Susmulkintus svogūnus ir morkas permetame per mėsmalę.

5 veiksmas Daržovių masę sudėkite į dubenį ir įmuškite išplaktus kiaušinius. Tada pridėkite kapotų žolelių. Druskos ir pipirų.

6 veiksmasĮ ingredientus dedame 6 v.š. džiūvėsėlių ir gerai išmaišyti.

7 veiksmas Iš maltos daržovės formuojame kotletus ir apvoliojame džiūvėsėliuose.

8 veiksmas Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite kotletus iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

Taigi, mėsos kukuliai yra paruošti. Patiekite juos ant stalo su grietine ar duona.

Kaip norite, kad sveikas maistas būtų skanus. Kai kalbame apie kotletus, dažniausiai turime omenyje mėsos patiekalą. Tačiau šiandien jūsų dėmesiui siūlome skaniausią žiedinių kopūstų kotletų receptą, kuris savo skoniu nepasiduos mėsiniams ir pirmieji juos valgys jūsų namiškiai.

Straipsnyje siūlome klasikinį tokių kotletų receptą, tačiau skonį galima paįvairinti pagal savo pageidavimus, jei į kotletų masę pridėsite:

Kietasis sūris, labai smulkiai tarkuotas, suteikia patiekalui pikantiškumo. 3-4 v.š tame pačiame pieno kiekyje pamirkykite manų kruopas ir suberkite į kotletams skirtą masę. Tuo pačiu principu paruoškite avižinius dribsnius, pridėjus javų kotletai bus sotesni. Be žiedinio kopūsto į šį patiekalą galite dėti baltųjų kopūstų, brokolių, raudonųjų kopūstų – tai padės paįvairinti ir skonį, ir naudą.

Anksčiau ruošėme, taip pat puikus pasirinkimas.

Informacija apie skonį Antrieji daržovių patiekalai

Ingridientai

Žiediniai kopūstai 350 g;
Vištienos kiaušinis 1 vnt.;
Kvietiniai miltai 5 šaukštai;
Jūsų pasirinktų žalumynų;
Česnakai 3 skiltelės;
Druska, juodieji pipirai;
Augalinis aliejus kepimui.

Kaip virti žiedinių kopūstų kotletus

Žiedinių kopūstų pyragams naudokite geros kokybės žiedinius kopūstus. Šakės turi būti tankios, šviežios, šviesiai žalios spalvos. Šakutes padalinkite į žiedynus ir gerai nuplaukite tekančiu šaltu vandeniu.

Į atskirą puodą supilkite šaltą vandenį, įberkite žiupsnelį druskos ir uždėkite ant ugnies. Kai tik vanduo pradeda virti, paruoštus žiedynus švelniai nuleiskite į verdantį vandenį. Virkite ant vidutinės ugnies 5-6 minutes. Išvirusius žiedynus sumeskite į kiaurasamtį ir nedelsdami nuplaukite šaltu vandeniu. Palikite šiek tiek, kad vanduo stiklinėtų, o kopūstai šiek tiek atvės.

Atvėsusius kopūstus sudėkite į blenderio arba virtuvinio kombaino dubenį. Sutrinkite iki vienalytės konsistencijos. Jei nėra technikos, naudokite paprastą mėsmalę. Susmulkintus žiedynus perkelkite į gilų dubenį.

Mažomis dalimis suberkite išsijotus kvietinius miltus, įmuškite vištienos kiaušinį. Išmaišykite.

Česnako skilteles nulupkite, pertrinkite per česnako presą arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Kopūstų mišinį pagardinkite maltais pipirais, druska ir česnaku.

Iš kvapnių žalumynų labiausiai tinka petražolės ir krapai. Nors galite pridėti kalendros, salierų žalumynų. Nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir nukratykite drėgmės perteklių arba nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Smulkiai supjaustykite ir supilkite į visą mišinį. Gerai ismaisyti. Gausite gana tirštą masę, kurią lengva formuoti.

Paimkite šaukštu porciją kotleto masės ir rankomis suformuokite norimos formos ir dydžio ruošinį.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Padėkite kotletų ruošinius. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol apatinė pusė apskrus.

anonsų tinklas

Švelniai apverskite mentele į kitą pusę ir toliau kepkite iki auksinės rudos spalvos.

Iškeptus naminių kalafiorų kotletus sudėkite ant servetėlės, kad pasišalintų likęs aliejus. Tokius kotletus galima ne tik kepti, bet ir kepti. Patiekite kotletus karštus su kreminiu padažu arba majonezu, šviežių daržovių salotomis ir aštriais žalumynais. Gero apetito!

Tokius kotletus galima virti ne tik keptuvėje, bet ir kepti orkaitėje. Patiekite kotletus šiltus su grietinėlės padažu arba majonezu, šviežių daržovių salotomis ir aštriais žalumynais.