Keptas žiedinis kopūstas su kiaušiniais. Žiediniai kopūstai su kiaušiniu keptuvėje Kiaušinis su žiediniu kopūstu paprasta ir skanu

Keptas žiedinis kopūstas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas patiekalas. Jį galite paruošti įvairiais būdais, būtinai išbandykite vieną iš jų!

Paprasčiausias variantas: tik šiek tiek laiko ir garnyras yra paruoštas.

Keptas žiedinis kopūstas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas patiekalas.

Reikalingi produktai:

žiedinio kopūsto galva;
50 mililitrų alyvuogių aliejaus;
prieskoniai pagal pageidavimą.

Virimo procesas:

Kopūstą gerai nuplauname ir supjaustome gabalėliais, tada supjaustome mažais gabalėliais, kad jie būtų maždaug vienodo dydžio.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir išdėliokite ten žiedynus maišydami, kad visi gautų reikiamą kiekį aliejaus.
Palaikykite ant ugnies tiek laiko, kiek apskrus, nuolat maišydami daržovę. Kai pasirodys graži spalva, galite pridėti pasirinktų prieskonių ir po kelių minučių išimti.

Kaip skaniai kepti džiūvėsėliuose?

Keptas žiedinis kopūstas yra sultingas, traškus garnyras, kurį itin lengva paruošti.

Reikalingi produktai:

du kiaušiniai;
apie 700 gramų kopūstų;
džiūvėsėlių pakavimas;
prieskoniai pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

Ši parinktis reikalauja išankstinio pasiruošimo. Daržovę reikia nuplauti, supjaustyti gabalėliais ir, vandeniui užvirus, virti kol suminkštės apie 7 minutes. Atkreipkite dėmesį į jo būklę, kad neperkeptumėte, kitaip kopūstai pasirodys per minkšti ir nepatrauklūs.
Kol šis procesas vyksta, dubenyje lengvai įmuškite kiaušinius ir sumaišykite juos su pasirinktais prieskoniais. Galima dėti ką nori, bet patartina turėti bent šiek tiek druskos ir maltų juodųjų pipirų.
Išvirtus, suminkštintus kopūstus panardinkite į paruoštą kiaušinių mišinį, o po to į kitą indą su džiūvėsėliais, kad iš visų pusių gerai pasidengtų gabaliukais.
Dėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir paruoškite, nepamirškite maišyti. Turėtų pasirodyti būdinga rausva spalva. Paprastai tai užtruks apie septynias minutes.

Kepta

Kepti žiediniai kopūstai tešloje gali būti laikomi dietiniu receptu, jei naudojate mažiausiai aliejaus. Be to, tai receptas be kiaušinių.

Manoma, kad šio patiekalo skonis pranašesnis už mėsos.

Reikalingi produktai:

150 gramų miltų;
prieskoniai pagal jūsų skonį;
stiklinė vandens;
apie 600 gramų kopūstų.

Virimo procesas:

Pirmiausia pagaminame tešlą: miltus sumaišome su vandeniu, kad gautųsi gana tiršta masė, panaši į grietinę. Suberkite pasirinktus prieskonius ir būtinai įberkite druskos bei pipirų.
Kopūstą supjaustome gabalėliais, visiškai apgaubiame paruošta mase ir dedame į karštą keptuvę. Kepkite, kol taps auksinės rudos spalvos.

Su kiaušiniu keptuvėje

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu – skanus patiekalas, kuris bus visavertė vakarienė ar pietūs.

Reikalingi produktai:

du kiaušiniai;
šaukštas miltų;
prieskoniai pagal pageidavimą;
pusės kilogramo žiedinių kopūstų.

Virimo procesas:

Kopūstus reikia išardyti į gabalus ir išsiųsti virti karštame, šiek tiek pasūdytame vandenyje. Užteks 10 minučių, kad jis taptų minkštas.
Kol procesas vyksta, galite paruošti kitus ingredientus. Kiaušinius įmuškite į dubenį, sumaišykite su nurodytu kiekiu miltų ir bet kokiais pageidaujamais prieskoniais.
Išimkite kopūstą iš keptuvės, leiskite šiek tiek atvėsti, apvoliokite kiaušinių mišinyje ir sudėkite į keptuvę su sviestu. Kepkite apie 10 minučių, kol daržovė taps gražios aukso rudos spalvos.

Dešra

Ar norite, kad jūsų patiekalas būtų sotesnis ir sotesnis? Tada turėtumėte virti pagal šį receptą, pridedant dešros.

Skrudintas žiedinis kopūstas su dešra – greiti ir maistingi pusryčiai.

Reikalingi produktai:

200 gramų dešros arba frankfurtų.
du kiaušiniai;
500 gramų kopūstų;
šaukštas miltų;
prieskonių pagal pageidavimą.

Virimo procesas:

Daržovę kruopščiai nuplauname, padaliname į žiedynus ir dedame į keptuvę su karštu vandeniu. Užvirus palaikykite ant ugnies apie 10 min.
Šiuo metu kiaušinius sumaišykite su prieskoniais ir miltais, o pasirinktą mėsos gaminį supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Kai kopūstas bus paruoštas, sudėkite į mišinį su kiaušiniais taip, kad jis padengtų visus gabalus. Po to kepkite keptuvėje apie 7 minutes.
Dešrą suberkite į kopūstą ir dar porą minučių palaikykite ant viryklės.

Grietinės padaže

Paprastas receptas, kad žiediniai kopūstai būtų dar minkštesni ir sultingesni.

Reikalingi produktai:

prieskoniai pagal jūsų skonį;
lemputė;
apie 400 gramų grietinės;
maža kopūsto galva.

Virimo procesas:

Pirmiausia paruošiame pagrindinį komponentą, kurį gaminant reikia šiek tiek suminkštinti. Įdėkite jį į karštą vandenį ir palaikykite ant viryklės apie penkias minutes, išimkite ir leiskite šiek tiek atvėsti.
Į keptuvę suberkite iš anksto supjaustytą svogūną, šiek tiek pakepinkite, tada suberkite kopūstų žiedynus, viską pagardinkite pasirinktais prieskoniais pagal savo skonį.
Belieka supilti grietinę, gerai išmaišyti ir palaikyti ant ugnies apie 10 min., po to patiekalą galima patiekti.

Patiekalui reikalingi ingredientai:

bet kokių prieskonių pagal jūsų skonį, tačiau būtina druska ir juodieji pipirai;
kopūsto galva, sverianti apie 400 gramų;
vienas svogūnas;
apie 300 gramų bet kokių grybų.

Virimo procesas:

Pirmiausia gerai nuplaukite daržoves. Svogūną supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir sudėkite į karštą keptuvę su aliejumi, kepkite keletą minučių, kol pasidarys auksinės spalvos.
Šiuo metu kopūstą padalinkite į gabalus ir sudėkite į keptuvę su jau įkaitintu vandeniu, palaukite, kol vėl užvirs, ir virkite apie penkias minutes. Svarbiausia neperkepti produkto!
Kai svogūnas paruduos, suberkite į jį susmulkintus grybus ir viską paruoškite penkias minutes.
Toliau į keptas daržoves suberkite kopūstą, išmaišykite, įberkite prieskonių, įskaitant druską ir maltus pipirus, kad patiekalas nebūtų blankus.
Palaikykite ant viryklės dar 3-4 minutes ir po šio laiko galėsite patiekti.

Žiediniai kopūstai neturi savo išskirtinio skonio. Bet tai ne trūkumas, o privalumas! Jį galima naudoti šimtuose skirtingų kulinarinių derinių – derinti su įvairiais prieskoniais, papildyti įvairiais produktais. Dalinuosi vienu paprasčiausių, bet visada skanių gaminimo variantų. Apetitą keliantis keptas žiedinis kopūstas su kiaušiniu keptuvėje paruošiamas greitai, ne ilgiau kaip 10 minučių. Siūlau susipažinti su dviem receptais, kuriuose aprašomi 2 šios daržovės paruošimo būdai. Iš nuotraukos matosi, kad abu patiekalus nesunku paruošti, tad eikime tiesiai prie reikalo.

Žiedinių kopūstų žiedynai su kiaušinio plutele, apkepti keptuvėje

Traškus, aukso rudos spalvos užkandis arba garnyras prie bet kokio patiekalo. Aukso ruda kiaušinio plutelė su mėgstamais prieskoniais suteikia gana švelniems kopūstams pikantiškumo. Paprastesnis daržovių paruošimo variantas, palyginti su jų kepimu tešloje.

Ingridientai:

Kaip kepti traškius žiedinius kopūstus su kiaušiniu ir prieskoniais keptuvėje (receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis):

Kopūsto šakutę padalinkite į atskiras mažas šakeles, kurias bus patogu kepti ir valgyti. Nupjaukite lapus ir juodas dėmes (jei yra). Apdorotus žiedynus bet kokiu patogiu būdu paruoškite iki pusės. Apie tai išsamiai rašiau atrankoje, čia parašysiu tik patį populiariausią variantą – maisto gaminimą. Dideliame puode užvirinkite išvalytą, pasūdytą vandenį. Į jį panardinkite „spalvotas“ šakeles. Palaukę, kol skystis vėl užvirs, atidėkite 5 minutes. Sudėkite kopūstą į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Daržovė bus šiek tiek minkšta, bet traški. Tinkamą būklę jis pasieks kepdamas keptuvėje.
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius. Įberkite druskos. Pridėkite prieskonių savo nuožiūra. Naudojau saldžią maltą papriką, nedidelį kiekį ciberžolės, džiovintų krapų ir stambiai maltų pipirų mišinį.
Plakite plaktuvu arba mikseriu. Būtina, kad mišinys šiek tiek sutirštėtų, kitaip kepant kiaušinis nuvarvės.
Dalį žiedynų sudėkite į dubenį su kiaušinių mišiniu. Maišykite rankomis, kol kiaušinis padengs kiekvieną kutą.
Į storadugnę keptuvę supilkite aliejų. Padėkite ant viryklės. Įkaitinkite keptuvę 1-1,5 min. Į šaltą aliejų negalima dėti kiaušinyje pamirkytų kopūstų, nes... „Tešla“ tekės žemyn, burbuliuos ir degs. Išdėliokite kopūsto šakelių partiją kepti. Kepkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
Pasistenkite žiedynus apversti 3-4 kartus, kad jie tolygiai apskrustų per visą paviršių.
Pašalinkite riebalų perteklių storomis popierinėmis servetėlėmis. Patiekite kopūstus karštus arba atvėsusius.

Žiediniai kopūstai apibarstyti kiaušiniu, virti keptuvėje

Gera idėja skaniems, maistingiems ir paprastiems pusryčiams. Pjaustytas kopūstas subtiliame omlete yra skanus naminis patiekalas visai šeimai. Sūris, žolelės ir traškūs skrebučiai yra tinkamas šio skonio derinio priedas.

Bus reikalingi šie produktai:

Virimo procedūra:

Peiliu atskirkite kopūsto galvutės stiebelį nuo smulkių žiedynų. Sudėkite į kiaurasamtį. Nuplaukite po tekančiu vandeniu. Įdėkite į verdantį vandenį su šaukštu druskos. Virkite, kol vidutiniškai paruduos.
Atvėsus, kiekvieną „šepetėlį“ išardykite į mažesnius gabalėlius.
Šiek tiek pasenusį ar išdžiūvusį kepalą supjaustykite mažais kubeliais.
Susmulkinkite česnaką. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Į keptuvę sudėkite duonos kubelius. Ruda iki pluta.
Tuo pat metu, kai kepate batoną, paruoškite kiaušinių masę. Kiaušinius sumaišykite su pienu. Druskos ir pipirų.
Lėtai maišykite šluotele, kad nesuputotų.
Į skrudintą duoną įpilkite kopūstų. Išmaišykite. Virkite ant vidutinės ugnies 1 minutę.
Į keptuvę supilkite kiaušinius.
Pabarstykite susmulkintomis žolelėmis.
Sūrį sutarkuokite. Siųsti į kitus produktus. Uždenkite indą dangčiu. Sumažinkite šilumą iki žemos. Virkite 4-5 minutes.

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu – greitai paruošiamas ir savarankiškas patiekalas kiekvienai dienai. Šiame produkte yra naudingų rūgščių, skaidulų, lengvai virškinamų baltymų ir vitaminų. Žiediniai kopūstai yra dietinis produktas. Šis patiekalas – tikras namų šeimininkės atradimas: kartu pasirodo skanus, skanus, sveikas ir sotus. Šį kopūstą geriausia patiekti su pomidoru arba grietine. Pažvelkime į žiedinių kopūstų su kiaušiniais receptus.

Keptas žiedinis kopūstas su kiaušiniu

Ingridientai:

žiediniai kopūstai - 300 g;
vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
sviestas - 30 g;
druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas

Dabar mes jums pasakysime, kaip kepti žiedinius kopūstus su kiaušiniu. Paimkite nedidelę žiedinio kopūsto šakutę ir atsargiai padalinkite į žiedynus. Tada gerai nuplauname ir dedame į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu. Viską užvirkite, sumažinkite ugnį ir toliau virkite apie 10 minučių, kol kopūstas taps minkštas. Naudodami kiaurasamtį, atsargiai suimkite gatavus žiedynus ir nusausinkite, tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Dabar paimkite keptuvę, ištirpinkite joje sviestą ir išdėliokite išvirtus žiedinius kopūstus. Lengvai apkepkite iš visų pusių iki auksinės spalvos, reguliariai maišydami turinį. Po to gerai išplakite kiaušinius, įberkite šiek tiek druskos. Kai pastebėsite, kad kiaušiniai šiek tiek sustingo, sumaišykite juos su kopūstais. Tada kepkite žiedinį kopūstą kiaušinyje ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol susidarys šviesiai ruda plutelė. Dar karštą patiekalą iš anksto apibarstykite tarkuotu sūriu ir maždaug 2 minutes uždenkite kopūstą ir kiaušinius dangčiu, kad patiekalas tinkamai išgaruotų. Po to perkelkite kopūstą į gražią plokščią lėkštę, papuoškite gatavą patiekalą daržovėmis, žolelėmis ir patiekite. Štai ir viskas, su kiaušiniais ir sūriu kepti žiediniai kopūstai yra paruošti!

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu

Ingridientai:

žiediniai kopūstai - 300 g;
vištienos kiaušinis - 3 vnt.;
druska, prieskoniai, pipirai - pagal skonį;
augalinis aliejus - kepimui;
krapų žalumynai – neprivaloma.

Paruošimas

Norėdami paruošti žiedinį kopūstą su kiaušiniu, paimkite nedidelę šakutę, padalinkite ją į žiedynus, nuplaukite ir virkite 5-10 minučių. Dabar . Norėdami tai padaryti, dubenyje šluota gerai išplakite kiaušinius su druska ir pipirais. Jei norite, čia galite pridėti kitų prieskonių. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir įkaitinkite. Žiedynus pamerkite į kiaušinių mišinį ir dėkite ant įkaitintos keptuvės. Kepkite iš kiekvienos pusės 3 minutes.

Paruoštas žiedinis kopūstas turi būti auksinės rudos spalvos. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio ir atvėsinkite. Patiekite kopūstą su jogurtu, majonezu ar padažu. Jei norite, papuoškite patiekalą šviežių krapų šakelėmis.

Žiediniai kopūstai kepti su kiaušiniu

Ingridientai:

žiediniai kopūstai - 400 g;
kiaušinis – 3 vnt.;
pienas - 200 ml;
soda - 2 g;
druska, prieskoniai - pagal skonį;
sviestas – tepimui.

Paruošimas

Žiedinį kopūstą supjaustykite žiedynais, suberkite į puodą ir virkite, kol pusiau iškeps. Po to sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius. Tada vienu sluoksniu perkelkite kopūstą į riebalais išteptą formą. Kiaušinius gerai išplakti su pienu, įberti druskos, soda ir džiovintų žolelių. Viską maišykite mikseriu, kol gausis puri, vienalytė masė. Kiaušinių mišinį užpilkite ant žiedinių kopūstų ir uždenkite folija. Skardą pašaukite į maždaug iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite indą 20 minučių. Tada atsargiai nuimkite foliją ir kepkite dar 20 minučių.

Vieninteliai žmonės, kurie nemėgsta žiedinių kopūstų, yra tie, kurie nemoka jų virti. Produktas pasižymi dideliu skoniu ir puikiai dera su daugeliu ingredientų, tačiau ypač tinka su kiaušiniais. Pabandysim?

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu keptuvėje – bendrieji gaminimo principai

Prieš kepant keptuvėje, kopūstų žiedynai verdami, kol vidutiniškai iškeps. Daržovė neturėtų pasirodyti per minkšta ir nesuirti. Taip pat svarbu laiku nuleisti vandenį, kad jis neatimtų žiedynų skonio.

Kiaušinius patiekale galima naudoti dviem būdais: suvilgyti žiedynus prieš kepant ir kepant, arba kaip patiekalo (omleto) įdarą. Ir kiaušiniai, ir kopūstai mėgsta visokius prieskonius ir prieskonius. Jie puikiai dera su sūriu, mėsos patiekalais, žolelėmis, svogūnais, pomidorais. Todėl patiekalams iš pagrindinių produktų yra daugybė pasirinkimų. Pats laikas pabandyti!

Paprastas keptas žiedinis kopūstas su kiaušiniu keptuvėje

Lengvas keptuvėje keptų žiedinių kopūstų ir kiaušinių receptas. Šiam patiekalui reikalingas minimalus ingredientų rinkinys. Prieskonius galima pasirinkti savo nuožiūra.

Ingridientai

350 g kopūstų;

40 g sviesto;

Paruošimas

1. Įdėkite puodą su vandeniu. Kol verda, nuplaukite kopūstą ir supjaustykite žiedynais. Įdėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės, apie dešimt minučių.

2. Įdėkite žiedynus į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti.

3. Padėkite keptuvę ant viryklės, įdėkite sviesto, geriau imkite kreminį produktą. Apšilimas.

4. Į karštą aliejų vienu sluoksniu dėkite anksčiau paruoštus kopūstus. Iš pradžių apkepkite žiedynus iš vienos pusės, paskui iš kitos.

5. Kiaušinius išplakti su druska, suberti kitus prieskonius. Prieskonius parenkame pagal jūsų skonį. Galite įdėti įvairių rūšių pipirų, užpilti šiek tiek sojos padažo ir net įdėti šaukštą kečupo. Plakite iki vientisos masės.

6. Kai tik kopūstas apskrus iš antrosios pusės, tolygiai supilkite kiaušinius.

7. Dabar pats laikas uždengti keptuvę.

8. Sumažinkite ugnį, troškinkite indą po dangčiu apie tris minutes, kol omletas bus paruoštas.

9. Sudėkite į lėkštes, papuoškite patiekalą šviežiomis žolelėmis ir patiekite su daržovėmis.

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu ir pomidorais keptuvėje

Šiam patiekalui, be kopūstų, prireiks ir prinokusių pomidorų. Patartina nenaudoti rūgščių ar vandeningų daržovių, nes tai turės įtakos skoniui.

Ingridientai

400 g kopūstų;

2 pomidorai;

40 ml aliejaus;

1 šaukštas krekerių;

Paruošimas

1. Kopūstą dėkite į verdantį vandenį, pirmiausia išardydami į žiedynus. Verdame 7-8 minutes. Išimkite ir atvėsinkite.

2. Įkaitinkite augalinį aliejų.

3. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, apkepkite aliejuje, kol suminkštės.

4. Suberkite anksčiau išvirtos daržovės žiedynus, porą minučių pakepinkite pomidorus kartu su kopūstais.

5. Šį kartą pakanka išplakti kiaušinius su prieskoniais.

6. Į kopūstą ir pomidorus dėkite po šaukštą skrebučių, tik pabarstykite.

7. Po kelių sekundžių įmuškite su prieskoniais išplaktus kiaušinius, nepamirškite įberti druskos.

8. Kai tik omletas pradeda stingti, paimkite mentelę ir pradėkite švelniai maišyti. Galite iš karto apversti visą patiekalą į kitą pusę arba tai padaryti dalimis.

9. Iš karto patiekite omletą su kopūstais ir pomidorais, patiekalo negalima laikyti.

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu keptuvėje (su sūriu)

Šiam patiekalui geriau naudoti kietą sūrį, kuris gerai tirpsta. Tada kopūstas pasidengs nuostabiai gražia, aromatinga ir apgaubiančia plutelė.

Ingridientai

80 g sūrio;

300 g kopūstų;

1 paprikos;

Paruošimas

1. Kopūstus troškinkite iki minkštos arba įprastame verdančiame vandenyje.

2. Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus.

3. Dabar paprikos ankštį perpjaukite per pusę, išimkite iš jos sėklas ir supjaustykite juostelėmis.

4. Papriką suberkite į aliejų, šiek tiek pakepinkite, vos porą minučių.

5. Į keptas paprikas suberkite kalafiorą. Kepkite kartu ant stiprios ugnies.

6. Kol žiedynai kepa, įmuškite kiaušinius. Nedelsdami suberkite prieskonius ir druską.

7. Smulkiai sutarkuokite sūrio gabalėlį, įmuškite į kiaušinius ir išmaišykite.

8. Kai tik kopūstas apkeps iki norimos būklės, užpilkite sūrio mišinį su kiaušiniais. Įjunkite maksimalią šilumą.

9. Kepkite patiekalą iki auksinės rudos spalvos, kopūstą maišykite mentele, bet ne itin dažnai.

10. Išimkite į lėkštę, patiekite su žolelėmis ir iš karto padėkite ant stalo.

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu keptuvėje su grietine ir svogūnais

Įdomus omleto variantas su kalafioru ir kiaušiniais, kuriam reikia ir grietinės. Galite vartoti bet kokio riebumo pieno produktą, nesvarbu.

Ingridientai

0,3 kg kopūstų;

70 g grietinės;

1 svogūnas;

1-2 šaukštai miltų;

1 skiltelė česnako.

Paruošimas

1. Virkite kopūstą, kol iškeps. Atvėsinkite žiedynus.

2. Paimkite vieną kopūsto gabalėlį, apvoliokite miltuose, dėkite į karštą aliejų, apkepkite iš abiejų pusių. Iškepusius žiedynus perkelkite į dubenį.

3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į keptuvę ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.

4. Labai smulkiai supjaustykite česnako skiltelę ir suberkite į svogūną.

5. Dabar grąžinkite keptus žiedynus.

6. Kiaušinius išplakti su grietine. Nedelsdami įberkite druskos, įberkite pipirų ir kitų prieskonių, gerai išmaišykite.

7. Paruoštą omletą užpilkite ant keptų kopūstų.

8. Uždenkite keptuvę, paruoškite aromatinį patiekalą, bet neperkepkite. Kai tik omletas sustings, nedelsdami nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu keptuvėje (su dešra)

Receptas nėra visiškai dietinis ir sveikas, tačiau tai labai skanus ir sotus patiekalas. Tam galite naudoti bet kokią virtą ar rūkytą dešrą. Patiekalas skanus pasirodo net su dešrelėmis ir dešrelėmis.

Ingridientai

150 g dešros;

200 g virtų kopūstų;

1 svogūnas;

Paruošimas

1. Kopūstus išvirkite verdančiame vandenyje, kol suminkštės. Palikite šiek tiek, kad nutekėtų visas skysčio perteklius.

2. Svogūną supjaustykite, suberkite į keptuvę, pakepinkite iki skaidrumo.

3. Dešrą supjaustykite juostelėmis. Jei naudojate dešreles, galite jas naudoti ratu. Dešreles perkelkite ant svogūnų ir kepkite toliau.

4. Po minutės suberkite virtus kopūstus. Dar šiek tiek pakepiname. Visa drėgmės perteklius turi išgaruoti. Viską, kas yra keptuvėje, pabarstykite prieskoniais ir druska.

5. Kiaušinius galima daužyti tiesiai į keptuvę, bet geriau dubenyje išplakti iki vientisos masės. Ant viršaus užpilkite kopūstų.

6. Kepkite patiekalą, kol iškeps, patiekite iš karto, kol jis neatvės.

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu ir džiūvėsėliais keptuvėje

Nuostabaus žiedinio kopūsto kiaušinyje keptuvėje su traškia džiūvėsėlių plutele receptas. Naudojami paprasti džiūvėsėliai, galite naudoti parduotuvėje pirktus arba naminius. Šiame patiekale didelę reikšmę turi prieskoniai, kurie duonai suteikia ypatingą skonį.

Ingridientai

kopūsto galva;

150 g krekerių;

Pora citrinos griežinėlių;

Prieskoniai: druska, pipirai, čiobreliai, muskato riešutas ir kt.

Paruošimas

1. Kopūsto galvą išardome į žiedynus ir kruopščiai nuplauname. Užvirinkite vandenį, įmeskite porą citrinos griežinėlių, druskos ir kopūstą. Virkite dešimt minučių, kol iškeps. Supilkite į didelį kiaurasamtį ir nukoškite visą vandenį.

2. Kiaušinius išplakite šakute, į juos nieko dėti nereikia.

3. Sausame dubenyje sumaišykite krekerius, prieskonius ir nedidelį žiupsnelį druskos.

4. Į keptuvę supilkite bet kokį aliejų, geriausia jį kepti naudojant kreminio ir augalinio produkto mišinį.

5. Žiedyną pamirkykite kiaušinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose ir dėkite į karštą aliejų. Tą patį darome su kitais kopūstais, vienu sluoksniu užpildome keptuvę. Viską darome greitai.

6. Gabaliukus apkepkite iš abiejų pusių, kol apskrus. Nereikia palaikyti žemos kaitros, antraip duona pradės sugerti aliejų.

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu keptuvėje (su vištiena)

Receptas yra skanus ir sotus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei. Be vištienos, prireiks ir konservuotų žirnelių žiediniams kopūstams su kiaušiniu keptuvėje. Jei reikia, jis negali būti naudojamas.

Ingridientai

250 g vištienos filė;

250 g žiedinių kopūstų;

70 ml grietinėlės;

1 šaukštas sojos padažo;

50 g konservuotų žirnelių;

Prieskoniai, aliejus;

Žalieji svogūnai, petražolės;

3-4 šaukštai tarkuoto kietojo sūrio.

Paruošimas

1. Vištieną supjaustykite juostelėmis ir sumaišykite su sojų padažu. Palikite dešimt minučių, bet gali būti ir ilgiau. Kopūstus tiesiog verdame, kol suminkštės, žiedynų nepadarome didelių.

2. Įkaitinkite aliejų, sudėkite vištieną ir kepkite, kol beveik iškeps.

3. Sudėkite kopūstą, padidinkite ugnį ir kepkite toliau.

4. Kai tik žiedynai šiek tiek paruduos, suberkite žirnelius. Pats laikas patiekalą apibarstyti prieskoniais ir pasūdyti. Kepkite toliau, kaitra vidutinė.

5. Kiaušinius išplakite su grietinėle iki lengvų putų, taip pat įberkite šiek tiek druskos.

6. Sūrį sutarkuokite, įmuškite į kiaušinius ir išmaišykite.

7. Kiaušinių mišinį užpilkite ant kopūstų ir vištienos. Stengiamės tai daryti tolygiai.

8. Uždenkite keptuvę ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Palikite omletą maždaug penkias minutes. Tada atidarykite keptuvę. Jei norite, galite padidinti ugnį, kad apačia apkeptų iki auksinės rudos spalvos.

9. Prieš patiekdami susmulkinkite žoleles ir pabarstykite neįprastą patiekalą.

Žiediniai kopūstai su kiaušiniu keptuvėje – naudingi patarimai ir gudrybės

Sveikiausi kopūstai gaunami verdant garuose. Laimei, dabar yra daug įvairių įrenginių. Galite naudoti padėklą, padėtą ant puodo, arba virti daržoves lėtoje viryklėje.

Kad kopūstai nepapilkėtų ir išliktų gražūs bei sniego baltumo, kepdami į keptuvę įpilkite kelis lašus acto arba įlašinkite šiek tiek citrinos rūgšties.

Žiediniai kopūstai bus daug skanesni ir aromatingesni, jei gamindami į keptuvę įdėsite lauro lapelį, griežinėlį citrinos ar šiek tiek žievelės.

Naudodami trintuvą nuo žiedinio kopūsto pašalinkite patamsėjusias vietas, jei tokių yra, tada gerai nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Pamerkite žiedynus 5-10 minučių į gerai pasūdytą vandenį, jei tokių yra, išplauks į paviršių.

Puode užvirkite vandenį, įpilkite 1 arb. druskos ir citrinos griežinėlio. Kopūstą sudėkite į verdantį vandenį ir virkite ant silpnos ugnies uždengę 10-12 minučių. Virimo laikas priklauso nuo daržovės dydžio.

Verdant žiedinį kopūstą, norint atsikratyti nemalonaus kvapo ir išsaugoti daržovės spalvą, dedama citrina.

Išvirtus kopūstus dėkite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.

Atvėsusius kopūstus padalinkite į mažus žiedynus, kaip nuotraukoje.

Krapus nuplaukite, nukratykite vandenį ir smulkiai supjaustykite.

Tą patį padarykite su petražolėmis.

Česnako skilteles nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

Sumuškite kiaušinius į dubenį.

Į kiaušinius suberkite smulkintus krapus ir 1 arbatinį šaukštelį. druskos.

Plakite šluotele arba, kaip šiame recepte, šakute.

Didelėje keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpiname pusę sviesto, jame reikia pakepinti česnaką iki būdingo kvapo. Būtinai įsitikinkite, kad česnakas nesudegs.

Sudėkite kopūstą į keptuvę. Sudėkite likusį sviestą.

Švelniai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies uždengę 8-10 minučių.

Suberkite petražoles ir vėl išmaišykite.

Kiaušinių-krapų mišinį užpilkite ant kopūstų.

Troškinkite toliau, kol kiaušiniai visiškai iškeps.

Keptas žiedinis kopūstas su kiaušiniu ir žolelėmis yra paruoštas.

Išdėliokite maistą į serviravimo lėkštes, papuoškite krapų ir petražolių šakelėmis, šviežio pomidoro griežinėliais ir patiekite.