Šviesinanti košė namuose. Veiksmingi būdai valyti ir pašviesinti košę namuose Kiek dienų košė pašviesinama

Paprastai po fermentacijos misoje lieka mielės, kurios tolygiai pasiskirsto visame produkto tūryje. Būtent jie suteikia skysčiui drumstą išvaizdą. Jei pradėsite distiliuoti tokį produktą, tam tikra mielių dalis pateks į distiliavimo kubą, o vėliau ir į gatavą gėrimą. Dėl šio paruošimo alkoholis įgauna nesuprantamą poskonį, kuris patiks ne visiems. Be to, mielės nukrenta ant mašinos dugno ir gali sudegti, o tai galiausiai neleidžia tolygiai įkaisti bako turinio. Kad mielės nepatektų į aparatą, būtina atlikti tokią procedūrą kaip košės nuskaidrinimas.

Kam tai?

Net patyrę vyndariai ne visada prieš distiliavimą nuskaidrina skystį. Tačiau tokie technologiniai metodai leidžia iš gaminio pašalinti mieles. Jei jie nepašalinami, galutinis produktas gali įgauti pilką ir nemalonų akims atspalvį. Be to, mielės labai paveikia gėrimo skonį. Dėl paaiškinimo galite gauti visiškai skaidrų pakankamai aukštos kokybės alkoholį.

Natūralus košės skaidrumas įvyksta praėjus kelioms dienoms po visų fermentacijos procesų pabaigos. Mielės nustoja „dirbti“, kai skystyje susidaro apie 12 % alkoholio. Jie patenka į sustabdytą animaciją, o tada tiesiog nusėda į bako dugną. Daugelis griebiasi tokio metodo kaip košės pašviesinimas šalčiu. Temperatūros sumažinimas iki 2–5 ° C prisideda prie to, kad mielės nustoja veikti ir nusėda per dieną. Tačiau yra ir kitų būdų.

Temperatūros kritimas

Masės pašviesinimo būdai yra visiškai skirtingi. Šiuo atveju vienas metodas gali būti efektyvus cukraus produktui, o kitas – grūdų produktui. Šaltą košės valymui galite naudoti tik tada, kai jos stiprumas yra ne mažesnis kaip 11%. Tik tokiu atveju galima nesibaiminti, kad produktas pradės rūgti, net jei pašviesinimas natūraliu būdu kiek atidėtas.

Norint normaliai valyti misą, reikia sumažinti temperatūros rodiklius iki 5–7 ° C. Norint tai pasiekti, užtenka indą su koše padėti į šaldytuvą. Jei jo tūriai dideli, galite įdėti į rūsį. Esant tokiai situacijai, gėrimo valymas vyks lėčiau. Jei yra pavojus, paaiškinimo procesas turi būti baigtas skubiai.

Bentonito panaudojimas

Labai dažnai košę nuskaidrinti bentonitu. Reikėtų išsamiau apsvarstyti šio metodo privalumus ir trūkumus. Betonas yra mineralas, priklausantis hidroluminosilikatų grupei. Ši medžiaga dažnai vadinama baltuoju moliu. Dažniausiai betonitas naudojamas keramikos gaminių gamyboje, taip pat hidraulinėje statyboje. Medžiaga gali surišti įvairius baltymų junginius į dribsnius, o tada sukelti jų nuosėdas. Dėl šios savybės betonitas dažnai naudojamas namų alaus ir vyno gamyboje.

Pagrindinis tokio lengvinimo košės trūkumas yra tam tikros įrangos prieinamumas. Pramoninėmis sąlygomis tai nėra ypatinga problema. Namuose galite naudoti įvairią buitinę techniką: maišytuvus, maišytuvus, kavamales.

Dar vienas trūkumas – laisvoje rinkoje labai sunku rasti specialų bentonito pagrindo vyno valiklį. Tačiau daugelis patyrusių vyndarių naudoja pagrindinį komponentą, kurio pagrindinis komponentas yra Tokie mišiniai apima Catsan, Zoonik, Pee-pee-Bent prekės ženklų produktus.

Misos nuskaidrinimas prieš distiliavimą bentonitu

Tokiu būdu galima išvalyti tik tą košę, kurioje visi fermentacijos procesai yra visiškai baigti. Priešingu atveju efekto praktiškai nebus. Būtent cukraus košę geriausia valyti tokiu būdu. Norint nuskaidrinti 10 litrų produkto, reikia laikytis šių proporcijų:

1. Vienas valgomasis šaukštas bentonito kačių kraiko, iš anksto sumalto kavamale.
2. Pusė litro švaraus vandens, pašildyto iki 60 ° C temperatūros.

Miltelius į vandenį reikia įpilti palaipsniui. Tokiu atveju kompozicija turi būti intensyviai maišoma. Rezultatas turėtų būti kreminės ir vienalytės konsistencijos. Gautas tirpalas turi būti atsargiai ir palaipsniui pilamas į košę. Po to gaminį kurį laiką reikia palikti visiškai vieną. Sedimentacijos procesas vyksta per 15-24 valandas. Po to valymas gali būti laikomas baigtu. Pabaigoje reikia atsargiai nusausinti nuskaidrintą dalį. Norėdami tai padaryti, geriau naudoti polimerinį vamzdelį.

Jei nuskaidrinimas atliekamas naudojant vyno bentonitą, procedūra turi būti atliekama pagal gamintojų rekomendacijas. Reikėtų nepamiršti, kad kai kurių markių valiklius reikia naudoti sausus, neskiesti šiltu vandeniu.

Mes naudojame hibiscus

Hibisko košės pašviesinimas yra dar vienas populiarus būdas. Šis metodas pagrįstas įvairių baltymų gebėjimu nusėsti veikiant rūgščiai. Sausuose žiedlapiuose šio komponento yra daug. Valymo procesas turėtų prasidėti ruošiant specialų tirpalą, pagrįstą hibisko arbata. Norėdami tai padaryti, užpilkite apie 70 gramų hibisko žiedlapių su litru švaraus vandens ir padėkite ant ugnies. Infuziją reikia užvirti. Po to skystis turi būti nukeltas nuo ugnies, o po to atvėsinamas, atsargiai suvyniotas į šiltą rankšluostį.

Šio komponentų skaičiaus pakanka išvalyti 10 litrų košės. Žaliavas prieš procedūrą rekomenduojama pašildyti iki 40 °C. Misa nuskaidrinama citrinų rūgštimi, kuri yra arbatos dalis, per kelias dienas. Į indo dugną nukrenta nuosėdos, jos lieka tik nupilti distiliavimui tinkamą skystį.

Šio metodo ypatybės

Šis košės pašviesinimo būdas turi tam tikrų savybių. Pirmiausia reikia paryškinti rausvai rausvą filtrato atspalvį. Ją suteikia hibisko arbata. Tačiau ši savybė neturi įtakos galutinio produkto skoniui.

Šis valymo būdas idealiai tinka grūdų košės gamybai. Galų gale, juose yra daug dalelių, kurias labai sunku išfiltruoti. Žinoma, hibisko košės skaidrinimas turi aiškų pranašumą – tai gana malonaus duonos aromato išsaugojimas.

Valomasis pienas

Pieną sudarantys baltymai turi unikalių savybių. Jie lengvai koaguliuoja.Tuo pačiu metu distiliavimo metu susidaro netirpūs junginiai. Patyrę vyndariai rekomenduoja tik nuskaidrinti košę Produktą reikia supilti į skystį likus maždaug kelioms valandoms iki distiliavimo santykiu 1:10. Kitaip tariant, šis metodas priklauso papildomiems.

Dažnai paprastas nutekėjimas iš nuosėdų neduoda norimo rezultato. Todėl rekomenduojama atlikti papildomą valymą pienu kartu su filtravimu, kuris atliekamas keliais etapais. Pirmoji pagaminta naudojant keliais sluoksniais sulankstytą marlę, o antroji – iš tankesnės medvilnės medžiagos.

Kaip pašviesinti vaisių košę

Labai dažnai mėnuliams gaminti naudojamos įvairios uogų ar vaisių uogienės. Šiuo atveju tiks košę nuskaidrinti želatina. Šis metodas yra gana paprastas ir nesukelia didelių sunkumų. Verta paminėti, kad vaisių košės valymas turėtų vykti švelniau ir taupiau. Geriausia naudoti gyvulinės kilmės koaguliantą. Vienas iš tokių produktų yra želatina.

Šis metodas taip pat turi aiškų pranašumą. Želatina leidžia jums padaryti galutinį produktą ekologiškesnį. Be to, tokio paaiškinimo metodas reikalauja mažų finansinių išlaidų. Iš tiesų, 10 litrų žaliavos užtenka vos kelių gramų želatinos, kurią pirmiausia rekomenduojama užpilti stikline vandens, geriausia šalto. Produktas turi išsipūsti. Gautą želė konsistencijos medžiagą prieš naudojimą reikia pašildyti, bet ne virti. Želatina turi visiškai ištirpti. Gatavą kompoziciją reikia atsargiai įpilti į košę. Užbaigti žaliavų valymą užtrunka apie tris dienas. Panašus metodas dažnai naudojamas gaminant visų rūšių vaisių vynus.

Kiti metodai

Braga apdorojimas yra labai svarbus etapas. Norėdami tai padaryti, galite naudoti įvairius komponentus, pavyzdžiui, soda ar kreidą. Šios medžiagos neutralizuoja fermentuotas rūgštis. 10 litrų žaliavos pakanka įdėti vos kelis šaukštus miltelių. Šį metodą geriausia naudoti prieš nuskaidrinant košę.

Daugelis patyrusių vyndarių tokį papildomą žaliavų apdorojimą laiko nereikalingu ir imasi tokių procedūrų tik tuo atveju, jei prieš distiliavimą kiek pervertinamas produkto rūgštingumas. Kaip rodo praktika, tokios manipuliacijos su koše yra būtinos. Dėl šio apdorojimo galutinio produkto aromatas neturi natų, o tai žymiai pagerina jo kokybę. Ekspertai rekomenduoja naudoti kreidą, nes soda turi įtakos tik žaliavų pH ir gėrimo skoniui. Metodas tinka grūdų ir vaisių žaliavų perdirbimui.

Braga yra būsimo alkoholinio gėrimo pagrindas, kurį reikia paaiškinti. Jei praleisite šį veiksmą, mėnulio blizgesys bus drumstos spalvos ir kvepės fuselio alyvomis. Toks gėrimas netinkamas gerti ir kenkia sveikatai. Todėl apšvietimui skiriamas didelis dėmesys.

Misos nuskaidrinimas prieš distiliavimą

Ruošiant košę dedama cukraus, mielių, vaisių ir kt. Viskas sumaišoma ir tam tikram laikui dedama į šiltą ir tamsią vietą. Po 1-2 savaičių košė tampa paruošta.
Kitas žingsnis – nuskaidrinti košę ir atsikratyti mielių bei rūgščių aliejaus. Mielės turi galimybę degti distiliuojant produktą. Galutinis rezultatas – deginantis mėnulio poskonis, kuris jums nepatiks.

Norėdami kuo labiau palengvinti gėrimą, jie naudojasi įvairiais būdais:

1. ginti košę, kol nukris nuosėdos;
2. pašviesinti su šaldymu;
3. naudojamas molis (betonas);
4. naudoti Hibiscus arbatą;
5. citrinos rūgštis;
6. pašviesinti želatina;
7. kefyras arba pienas;
8. soda;
9. kalio permanganatas;
10. aktyvuota anglis;
11. nuskaidrintas alkoholiu.

Prieš siunčiant misą distiliuoti, nuosėdos nupilamos per marlę. Tai lengviausias būdas pašviesinti mėnulio šviesą, bet ne pats efektyviausias. Fuselio aliejai ir mielių dalelės praeina per marlę. Galite naudoti popierinius filtrus arba medvilninius, jie geriau išvalys gėrimą.

Taip pat skaitykite:

Naminis konjakas iš alkoholio -

Braga iš senos uogienės -

Moonshine valymas pienu -

Kaip valyti moonshine kalio permanganatu

Mėnesienos valymo su anglimi metodai -

Tačiau norint iš tikrųjų atsikratyti kenksmingų priemaišų, reikėtų 2-3 kartus aplenkti per moonshine still, o tada naudoti įvairius būdus kaip nuskaidrinimą. Kuris iš būdų bus efektyviausias, parodys praktika.

Misos nuskaidrinimas šaldant arba užšaldant

Šis metodas sutrumpina moonshine gamybos procesą. Braga dedama į šaltą vietą ir džiutą, kai gėrimas užšąla. Yra žinoma, kad alkoholiai neužšąla, o vandenį ir fuselio aliejus galima atvėsinti. Kai gėrimas virsta ledu, reikia atsargiai nusausinti mėnesieną. Po tokios procedūros nebereikia distiliuoti du kartus, užtenka vieno. Užšaldymas yra ekonomiškas būdas gauti puikų mėnulio blizgesį.

Jei neįmanoma užšaldyti, gėrimą taip pat gerai atvėsinti. Kai košė yra paruošta, joje esančios mielės toliau veikia, išskirdamos alyvas ir dujas. Norint sustabdyti procesą, būtina temperatūrą sumažinti iki 0 laipsnių.

Kai košė atšals, mielių bakterijos žus. Prieš įtempdami gėrimą, turite jį sumaišyti. Tai būtina, kad paskutiniai anglies dioksido burbuliukai paliktų gėrimą. Kai nuosėdos yra apačioje, perkoškite per marlę.

Šviesinanti košė su bentonitu

Neseniai buvo ištirtas mineralinis bentonitas. Jo pavadinimas kilęs iš Amerikos miesto Bentono, kur jis pirmą kartą buvo pastebėtas. Paaiškėjo, kad jis turi daug privalumų, leidžiančių jį naudoti daugelyje pramonės šakų. Sušlapus jis gali padidėti kelis kartus, surišdamas įvairias kenksmingas priemaišas.

Jis buvo plačiai naudojamas šiose srityse:

1. Žemdirbystė;
2. lengvojoje pramonėje;
3. naftos perdirbimo pramonėje;
4. parfumerijos gamyboje;
5. vyndarystėje.

Ši medžiaga gali išvalyti tiek metalus nuo perteklinių priemaišų, tiek skysčių. Alkoholis yra viena iš vynų, šampano ir mėnulio valymo krypčių. Valymui naudokite tam tikras proporcijas 1 valg. šaukštą įpilti 0,5 l vandens, gerai išmaišyti ir palikti brinkti 4 val.

Taip pat skaitykite:

Tada vėl išmaišykite ir atsargiai supilkite į košę, palikite 24 valandoms. Nukoškite nuo nuosėdų ir nusiųskite dvigubai distiliuoti.

Šviesinanti hibisko košė

Hibiscus gėrimas išauginamas iš hibisko žiedų. Jis turi daug privalumų, naudinga gerti esant aukštam slėgiui, šalina toksinus, malšina pagirių sindromą, suriša sunkiuosius metalus organizme. Žmonėse jis vadinamas vaistu nuo visų ligų. Cheminė rožės sudėtis apima retų rūšių aminorūgštis, organines rūgštis, pektiną, vitaminus, mikroelementus ir kt.

Dėl unikalios natūralios sudėties rožių žiedlapiai gali išvalyti tiek kūną, tiek gėrimus, kaip mėnulio spindesys. Stiprus Hibiscus arbatos nuoviras suriša fūzų aliejus ir kenksmingas medžiagas, todėl jos nusėda. Tuo metu suteikdamas gėrimui naudingų savybių.

10 litrų moonshine jums reikės:

1. 70 gr džiovintų hibiskų arbatos;
2. už kiekvieną 10 g arbatos įpilkite 100 ml vandens, užvirinkite;
3. atvėsinkite gėrimą iki 25 laipsnių;
4. supilkite į moonshine ir palikite parai.

Po paros gėrime pasirodys drumstos nuosėdos. Pure moonshine turi būti kruopščiai nusausinamas, siekiant geriausių rezultatų, rekomenduojama naudoti medvilninį filtrą. Šis valymo būdas labiau tinka grūdų košei. Vaisių pagrindams reikėtų rinktis švelnius valymo būdus.

Šviesinanti košė su citrinos rūgštimi

Citrinų rūgštis, kaip ir Hibiscus arbata, yra agresyvus šviesinantis produktas. Citrinų rūgštis sustabdo fermentacijos procesą ir gatavam produktui suteikia acto kvapą. Norint išvengti tokios klaidos, į ją dedama sodos, kuri naikina rūgšties kvapą.

1. 1 valgomasis šaukštas sodos;
2. 1 valgomasis šaukštas citrinos rūgšties.

Pirmiausia reikia įdėti citrinos rūgšties, gerai išmaišyti ir palaukti kelias minutes, kol atsiras nuosėdų. Kitas žingsnis yra pridėti sodos, taip pat maišant į indą. Praėjus 5 minutėms po sodos, gryną košę nupilkite per popierinį filtrą. Jei nenaudosite filtro, dalis mėnulio liks konteineryje kartu su nuosėdomis.

Taip pat skaitykite:

Daugelis žmonių mano, kad citrinos rūgštis gaunama iš citrinų, tačiau tai netiesa. Jis pagamintas iš cukraus pluoštų, kurie yra dirbtiniai cheminiai milteliai. Todėl nekeiskite rūgšties šviežia citrina, efekto nebus.

Šviesinanti košė su želatina

Želatinos košę reikia skaidyti tik ant vaisių pagrindo, nes ji gali sulipti tik mielių bakterijas. Fuselio alyvos ir kitos pavojingos medžiagos vis tiek liks misoje. Norėdami jų atsikratyti, turite atlikti dvigubą moonshine stovo valymą.

10 litrų košės jums reikės:

1. 2 gr. želatina užpilti 400 ml šalto vandens, išmaišyti.
2. Šaltą vandenį keiskite kas 8 valandas.
3. Po dienos į išbrinkusią želatiną įpilti 400 ml šilto vandens;
4. Šiltą vandenį sumaišykite su želatina ir supilkite į košę.
5. Po 3 dienų atsiras nuosėdų, nukoškite.

Vandens įpilama proporcingai 1 gr. želatina 200 ml vandens, tiek šalto, tiek šilto.
Nepaisant to, kad želatina gali pašalinti tik mieles, ji turi naudingų ir pavojingų savybių.

Tarp naudingų savybių – joje yra 18 aminorūgščių, kurios skatina aktyvų protinį mąstymą, o želatina yra vienintelis nervų sistemos mitybos šaltinis.

Kenksmingos savybės – padidina kraujo krešėjimą, dėl to susidaro kraujo krešuliai. Pavojinga žmonėms, kenčiantiems nuo didelio cholesterolio kiekio ir virškinimo traktui. Todėl košę želatina reikia valyti atsargiai.

Misos nuskaidrinimas pienu

Išvalyti košę pienu yra greičiausias būdas. Faktas yra tas, kad pienas, susijungęs su kenksmingomis medžiagomis, nusėda dribsnių pavidalu. Rezultatas yra akimirksniu, todėl nereikia laukti kelių valandų.

Tokiam paaiškinimui reikia paimti parduotuvėje pirktą pieną, kuris prieš tai praskiestas vandeniu. Nereikia naudoti naminio pieno, kuriame yra daug riebumo, kitaip galutinis produktas turės papildomo kvapo.

10 litrų košės reikia 1 litro pieno. Iškritus nuosėdoms, košę kelis kartus perfiltruokite įvairiais būdais. Tai gali būti popieriniai filtrai, marlė, medvilnė ir tt Po valymo, kad būtų geresnė kokybė, aplenkti per moonshine still.

Šviesinanti košė su soda

Moonshine valymui naudojama dviejų rūšių soda – maistinė ir sodos pelenai. Antrasis geriau išvalo gėrimą, tačiau su sąlyga, kad mėnulio stiprumas neviršija 70 laipsnių. Idealus valymo variantas yra tada, kai gėrimas yra 40 laipsnių stiprumo. Norėdami tiksliai nustatyti stiprumą, turite naudoti alkoholio matuoklį.

Beveik kiekvienas moonshiner stengiasi gauti kuo švaresnį, saugesnį ir originalesnį gėrimą.

Ir tai neįmanoma neišvalius misos prieš distiliavimą. Juk tinkamai išvalius gėrimą bus minkštesnis skonis ir mažiau kenkiama sveikatai.

Daugelis pradedančiųjų užduoda sau klausimą – ar verta nuskaidrinti košę prieš pirmąjį distiliavimą ir kodėl tai daryti? Atsakymas vienareikšmiškai teigiamas, ir tam yra priežasčių.

Pirma, raugintoje košoje visada yra mielių, kurios dar nėra baigusios rūgimo proceso. Jie nusėda apačioje ir distiliuojant pradeda degti, sukeldami nemalonų kvapą. Dėl to mėnulis tampa kartaus ir turi pykinantį degintų mielių kvapą.

Antra, neapdoroto skysčio valymas pašalina daug kenksmingų priemaišų, įskaitant iš fuselio alyvų.

Geriausi būdai nuskaidrinti cukrų, grūdų ir vaisių košę namuose

Jūsų dėmesiui pristatomas populiariausių košės valymo būdų TOP-9.

#1 Su bentonitu

Bentonitas yra natūralus baltas molis, pasižymintis dideliu absorbcijos greičiu. Ši medžiaga buvo neseniai ištirta ir gavo pavadinimą iš Bentono miesto, esančio JAV.

Nuoroda! Valymo metu bentonitas sulaiko sunkias „negyvų“ mielių daleles, fuselio aliejaus molekules ir kitus kenksmingus elementus ir nuleidžia jas į dugną.

Norėdami naudoti šį produktą, turite žinoti, kaip skiesti bentonitą.

Naudojimo instrukcijos:

1. Vienas valgomasis šaukštas medžiagos praskiedžiamas 0,5 litro vandens.
2. Mišinys kruopščiai sumaišomas, kol susidaro vienalytė masė.
3. Tirpalas pridedamas prie gėrimo santykiu: 1 valgomasis šaukštas. šaukštas bentonito 10 litrų košės.
4. Gautas mišinys laikomas 24 valandas, po to nupilamas nuo nuosėdų ir distiliuojamas.

Kaip išvalyti košę bentonitu, aprašyta vaizdo įraše:

# 2 Šaltas

Metodas pagrįstas postulatu, kad alkoholiai nėra užšaldomi, skirtingai nei fuselio alyvos.

Šis valymo būdas yra gana paprastas:

• Tiesiog įdėkite košę į šaldiklį ir palaukite, kol ji visiškai sustings.
• Kai jis virsta ledu, tiesiog nusausinkite skystį.
• Jei nėra šaldiklio, gėrimą galima tiesiog atvėsinti.

Čia daugeliui kyla klausimas – kiek laiko trunka tokia procedūra? Nuo 2 iki 4 dienų. Metodo esmė ta, kad mielių bakterijos žūva esant +5 - 7 laipsnių temperatūrai, po to gėrime susidaro nuosėdos.

Procedūra paprasta – indą su koše įdėkite į šaldytuvą arba rūsį, palaukite skirtą laiką ir nusausinkite nuo nuosėdų.

Dėmesio! Jei gėrimo stiprumas yra mažesnis nei 11%, aušinimo metodas nenaudojamas, nes košė gali rūgti.

Nr. 3 Pridedant hibisko arbatos

Hibiscus arbata yra žinoma dėl savo gydomųjų ir valomųjų savybių.

Nuoroda! Dedama į košę, ji suriša „negyvas“ mieles, fuzelių aliejus ir kitus kenksmingus komponentus, o susidaro nuosėdos.

Toks valymas yra ne tik nekenksmingas, bet ir labai naudingas, nes hibisko arbatoje yra daug naudingų medžiagų, amino rūgščių ir vitaminų.

Šviesinimui:

1. Hibiscus arbata 70 g užplikyti 10 ml verdančio vandens.
2. Atvėsinkite iki 25 laipsnių.
3. Supilkite į gėrimą ir palikite 24 valandoms.

Reikiama proporcija – 100 ml arbatos 10 litrų košės.

Dėmesio!Šis metodas geriausiai tinka grūdų košei nuskaidrinti.

Kaip pašviesinti cukraus ir cukraus grūdų košę su hibisko arbata, parodyta vaizdo įraše:

Nr.4 Želatina

Želatina naudojama tik vaisių košei nuskaidrinti, nes ji gali surišti tik mieles. Fuselio alyvos ir kiti kenksmingi komponentai liks gėrime.

Valymo procedūra:

• 2 g želatinos užpilti 400 ml vandens ir išmaišyti.
• Po 24 valandų pakeiskite vandenį ir palikite dar 8 valandas.
• Tada įpilkite dar 400 ml šilto vandens ir supilkite į būsimą gėrimą.

Šis receptas skirtas 10 litrų košės.

Nr.5 Su soda

Šiai procedūrai naudojama 2 rūšių soda – soda ir maistas. Pastaroji naudojama kartu su kitomis medžiagomis, pavyzdžiui, citrinų rūgštimi, nes pati kepimo soda nėra labai efektyvi.

Norėdami išvalyti, atlikite šiuos veiksmus:

1. Į 10 litrų košės įberkite 10 g sodos, išmaišykite ir palikite 30 min.
2. Dar kartą gerai išmaišykite.
3. Leiskite gėrimui pastovėti 10 valandų kambario temperatūroje. Šio laiko pakanka visiškam aiškumui.
4. Iš nuosėdų nusausinkite košę ir nukoškite.

Nr.6 Kačių kraikas

Tai gana neįprastas valymo būdas, tačiau labai efektyvus. Esmė ta, kad beveik visi užpildai yra pagaminti iš bentonito, kuris yra puikus sorbentas.

Kačių kraikas veisiamas taip pat, kaip įprastas bentonitas – 1 valg. šaukštu 0,5 litro karšto vandens. Gautas mišinys dedamas į košę, proporcija yra 0,5 l skysto mišinio 10 litrų košės. Visa tai paliekama 24 valandoms.

Prieš naudojimą užpildą sumalkite kavos malūnėlyje iki miltelių pavidalo. Tačiau kyla klausimas – kurį geriau pasirinkti? Įmonės puikiai tinka: Barai, Kotyara arba Closet Cat.

Svarbu! Jokiu būdu nenaudokite aromatizuoto užpildo, kitaip gėrimas taps netinkamas naudoti.

Košės pašviesinimo kačių kraiku technologija aprašyta vaizdo įraše:

Nr.7 Baltas molis iš vaistinės

Neblogai šviesinti baltas molis, pirktas vaistinėje. Svarbus įspėjimas – įsitikinkite, kad nėra aromatinių priedų. Molis turi būti švarus ir kokybiškas, be pašalinių kvapų.

Valymo technologija:

1. Naudokite molį, laikydamiesi proporcijos - 1 valg. šaukštas 10 litrų košės.
2. 1 valgomąjį šaukštą molio atskieskite 0,5 l karšto vandens ir maišykite, kol susidarys vienalytė masė.
3. Įpilkite gautą mišinį į gėrimą, įsitikinę, kad jis visiškai fermentuotas.
4. Palikite mišinį 24-30 valandų, kad įvyktų reakcija.
5. Fermentuotos mielės nusės dribsnių pavidalu.
6. Atsargiai nusausinkite gėrimą iš nuosėdų. Nusausinimui patartina naudoti ploną vamzdelį.

Norėdami įsitikinti, kad procesas vyko gerai, įvertinkite košės būklę. Jis neturėtų putoti, šnypšti, turėti aštrų kvapą ir kartaus skonio.

Dėmesio! Neleiskite nuosėdų į kanalizaciją, nes dėl to gali susidaryti cementinis kamštis ir užsikimšti vamzdis.

Nr. 8 Citrinų rūgštis su alkoholiu

Metodas labai paprastas, o jo esmė – sustabdyti fermentacijos procesą.

Citrinos rūgšties valymo būdas:

1. Vienas valgomasis šaukštas rūgšties ištirpinamas nedideliame kiekyje vandens ir supilamas į košę, proporcija – 1 valg. šaukštas citrinos rūgšties 10 litrų gėrimo.
2. Susidarius nuosėdoms, rūgštingumui normalizuoti į košę įpilama 1 valgomasis šaukštas sodos arba kreidos.
3. Gautas mišinys 2-3 valandas laikomas kambario temperatūroje, po to filtruojamas per filtrą.

Dėmesio!Šis metodas laikomas gana griežtu, todėl tinka tik cukraus ar grūdų košei. Jei po procedūros gėrimas nebuvo pakankamai švarus, tada nuskaidrinimas tęsiamas alkoholiu.

Alkoholio įpylimas į košę dėl to mielės nustos fermentuotis ir išsiskirs nuosėdos. Šis metodas naudojamas košei, kurioje cukraus kiekis viršija normą.

Mėnesienos mėgėjai įpila savavališko alkoholio ir palieka parai, kad nukristų. Bet kad procesas vyktų sklandžiai, reikia įpilti tiek alkoholio, kiek reikia, kad gėrimo stiprumas padidėtų 3-4%.

Dozavimas apskaičiuojamas pagal formulę: Reikalingas alkoholio kiekis = košės kiekis * (reikalingas stiprumas - pradinis stiprumas) / (alkoholio stiprumas - reikiama koncentracija).

Dėl to gausite reikiamą alkoholio kiekį.

Nr.9 Pienas

Lengviausias ir greičiausias būdas. Pienas efektyviai suriša kenksmingas medžiagas, po to jos virsta dribsniais ir nusėda. Rezultatas – momentinis gėrimo išvalymas.

Valymo proporcija: 1 litras pieno 10 litrų košės.

Atšaldytas pienas supilamas į indą su gėrimu ir laukiama kritulių. Tada košė filtruojama per vatos-marlės filtrą.

Šis metodas laikomas švelniu ir yra gana tinkamas vaisių košei valyti.

Dėmesio!Šiam metodui idealiai tinka parduotuvėje pirktas pienas su minimaliu riebumu. Natūralaus pieno geriau nenaudoti, kad gėrimas neįgautų būdingo kvapo.

Kuris metodas tinka jūsų situacijai?

Tai priklauso nuo to, kokią košę ketinate aplenkti.

Grūdų ar cukraus košei tinka griežtesni metodai, pavyzdžiui, naudojant bentonitą, alkoholį ar citrinų rūgštį. Jie netinka vaisių gėrimui, nes gali sugadinti pirminį vaisių skonį.

Vaisių košei tinka valymo metodai, naudojant:

• Pienas.
• Šalta.
• Soda.
• aktyvuota anglis.
• Želatina.

Misos valymas nėra privaloma procedūra.

Toks gėrimas bus švaresnis, minkštesnis, neturės specifinio kvapo, o simptomai sumažės.

Kaip ir bet kuriame kitame versle, pradedantieji moonshine pradeda nuo pagrindinių dalykų. Paprasčiausias naminis alus gaminamas iš cukraus, vandens ir mielių, o net patyrę distiliuotojai dažnai naudoja šį receptą, norėdami gauti „paprastą ir suprantamą“ mėnesieną.

Misei distiliuoti būtina (rekomenduojame rinktis aparatą su prekės ženklo distiliavimo kolonėle). Tačiau, kad distiliuojant nepatektų kenksmingų ir stipriai kvepiančių medžiagų, prieš distiliavimą misą reikia nuskaidrinti. Ši procedūra nėra privaloma, bet vis dėlto labai pageidautina.

Jei turite specialių įgūdžių ir turite visas medžiagas, galite.

Galite tinkamai pašviesinti cukraus košę namuose naudodami:

• bentonitas (vienas iš variantų);
• Hibiscus;
• želatina;
• pienas;
• citrinos rūgštis;
• šalta.

Kai kurie sorbentai (pavyzdžiui, bentonitas), be mielių, sugeria visas žaliavų skonines ir aromatines savybes, todėl vaisių ir uogų gaminiams galima naudoti tik tam tikrus skaidrinimo būdus (pavyzdžiui, variantą su želatina). Cukraus košę galima nuskaidrinti bet kuriuo iš čia aprašytų veiksmingų metodų.

Prieš nuskaidrinant bentonitu arba citrinos rūgštimi, misa turi būti degazuota: maišykite 5-7 minutes. Tai galite padaryti gręžtuvu su antgaliu arba maišytuvu. Kaitinant košę ant minimalios ugnies, procesas vyks greičiau, tačiau tam reikia košę nusausinti nuo jau susidariusių birių nuosėdų.

Kaip pašviesinti cukraus košę bentonitu

Bentonitas (baltasis molis) imamas gatavų susmulkintų miltelių pavidalu arba vienos rūšies kačių kraiko pavidalu (100% molio medžiaga be kvapiųjų medžiagų ir priemaišų), kuris sumalamas kavos malūnėlyje.

1. Mėginys pagamintas šaukštu su stikleliu 10 litrų košės.
2. Mėginys iš anksto ištirpinamas nuolat maišant 500–700 ml karšto vandens, po to plona srovele supilamas į panaudotą košę.
3. Mišinys išmaišomas ir sandariai uždaromas.
4. Po 10-20 valandų skystis pastebimai pašviesėja, susidaro skaidrios nuosėdos.
5. Skystis turi būti kruopščiai nusausintas, nepažeidžiant nuosėdų, o tada tęsti distiliavimą.

Kaip pašviesinti cukraus košę su hibisko arbata

Hibisko arbata (raudonoji arbata, hibisko (Sudano rožės) žiedlapiai) padidina košės rūgštingumą, todėl mielės inaktyvuojamos, jos nusėda.

1. Pirma, hibisko nuoviras paruošiamas litre vandens (35 gramai 5 litrams košės). Norėdami tai padaryti, arbatą įpilkite į vandenį, užvirinkite, uždenkite dangčiu, išjunkite ugnį ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
2. Perkoštas sultinys supilamas į atsigavusią košę, uždarykite dangtį ir palikite parai.
3. Skystis turi būti kruopščiai nusausintas, nepažeidžiant nuosėdų, o tada tęsti distiliavimą. Tinka nusausinti lanksčią akvariumo žarną.

Kaip pašviesinti cukraus košę želatina

Valgomoji želatina mielių suspensiją gerai suklijuoja ir nusodina.

1. Du gramus želatinos 10 litrų košės reikia užpilti šaltu vandeniu (200 ml 2 gramams) ir palikti 8 valandas.
2. Po 8 valandų nupilkite likusį vandenį, įpilkite naujo vandens tokiu pat kiekiu. Procedūrą pakartokite dar kartą, išlaikydami 8 valandas.
3. Praėjus parai nuo želatinos ruošimo pradžios, likęs vanduo nupilamas ir išbrinkusi želatina užpilama tokiu pat kiekiu jau šiltu vandeniu.
4. Gautas tirpalas supilamas į panaudotą košę, viskas gerai išmaišoma ir paliekama po dangčiu 2-3 dienas.
5. Nuskaidrintas skystis išpilamas iš nuosėdų ir pradedama distiliuoti.

Kaip pašviesinti cukraus košę pienu

Metodas nėra labai paplitęs, bet nekenksmingas aplinkai. Pieno sudėtyje esantis kazeinas tuo pačiu metu suriša ir fuselio aliejų komponentus. Baltymai taip pat sulimpa su mielių suspensija. 10 litrų košės reikia litro pieno. Geriausia naudoti visą naminį. Tiks bet kokio riebumo pienas. Jis tiesiog supilamas į atsigavusią košę ir viskas gerai išmaišoma. Skaidrinimas trunka apie dieną, po to košė pašalinama iš nuosėdų ir distiliuojama.

Dėmesio: virš nuosėdų esantis skystis gali pasirodyti drumstas, nes tirpale atsiranda riebalų.

Kaip pašviesinti cukraus košę citrinos rūgštimi

Citrinų rūgštis, kaip ir hibiskas, didina aplinkos rūgštingumą, o mielės inaktyvuojamos. 25 litrams košės reikės 70 gramų citrinos rūgšties.

1. Milteliai tiesiog suberiami į grąžintą košę ir gerai išmaišomi. Citrinų rūgštį galite ištirpinti dviejuose ar trijuose šaukštuose vandens.
2. Po 10-12 valandų skystis nupilamas iš nuosėdų ir į jį įpilama sodos tokiu pat kiekiu kaip citrinos rūgšties. Tai daroma siekiant normalizuoti rūgštingumą. Palikite indą atidarytą 10 minučių, po to galėsite pradėti distiliavimą.

Kaip pašviesinti cukraus košę šaltu

Fizinis metodas, kurio esmė irgi ta, kad mielės praranda aktyvumą ir nusėda ant dugno. Indas su panaudota koše parai dedamas į šaltį nuo minus 2 iki minus 5 laipsnių Celsijaus. Esant plius 5-10 laipsnių temperatūrai (pavyzdžiui, rūsyje), košę reikės palikti jau 5-7 dienas. Nuskaidrintas skystis taip pat atsargiai išpilamas iš nuosėdų ir pradedama distiliuoti.