Kaip virti trapius ryžius lėtoje viryklėje. Ryžiai garnyrui lėtoje viryklėje. Reikalingų ingredientų sąrašas

Kaip gaminti maistą (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek ir kiti modeliai)? Gaminti galima keliais režimais: „Pilafas“, „Grikiai“, „Pieno košė“. Programos pasirinkimas priklauso nuo patiekalo, kurį ruošiatės gaminti.

Ingredientai ir proporcijos, kurių reikės norint virti ryžius lėtoje viryklėje:

• 1 matavimo puodelis ryžių;
• 3 matavimo puodeliai vandens;
• druskos.

Kaip virti trapius ryžius lėtoje viryklėje pagal programą „Pilaf“.

Pagal šią programą ryžiai pasirodys trupiniai. Rūšiuokite javus ir nuplaukite. Įdėkite ryžius į lėtą viryklę ir užpilkite vandeniu. Druska. Uždarykite puodą. Padėję žymeklį prieš Pilaf programą, suaktyvinkite ją paleidimo mygtuku.

Kaip virti ryžius lėtoje viryklėje programoje „Grikiai“

Šiuo režimu virti ryžiai puikiai tinka sušiams. 1 matavimo puodelį ryžių užpilkite 2 matavimo puodeliais vandens. Įjunkite "grikius". Paspauskite pradėti". Po signalo ryžiai yra paruošti.

Kaip virti ryžius lėtoje viryklėje pagal Pieno košės programą.

Virdami ryžius lėtoje viryklėje pagal šią programą gausite skanią pienišką košę. 1 puodelį ryžių užpilkite 3 matavimo puodeliais vandens ir 2 puodeliais pieno. Įpilkite druskos, cukraus, sviesto.

Įjunkite "Pieno košė". Paspauskite pradėti". Virkite ryžius lėtoje viryklėje iki signalo. Gero apetito! Žiūrėkite vaizdo įrašo ryžių virimo lėtoje viryklėje receptą.

KAIP IŠVIRTI RYŽIUS DAUGIAU VIRTINĖJE?

Kaip paaiškėjo, išvirti skanius ryžius įprastame puode nėra taip paprasta. Daugelis namų savininkų žino šią problemą. Labai svarbu pasirinkti tinkamus ryžius ir užpilti pakankamai vandens virimui, pasirūpinti, kad nepridegtų ir pan. Kaip tinkamai ir skaniai virti ryžius lėtoje viryklėje? Tai bus aptarta šiame straipsnyje.

Gaminimui paimsime gamintojo Redmond lėtą viryklę.

Puikius ir trapius ryžius galima virti lėtoje viryklėje. Šis gaminimo būdas yra labai paprastas ir neužima daug laiko. Javų nereikia maišyti, nes virimo metu vanduo palaipsniui ir laiku išgaruoja. Jums tikrai patiks lėtoje viryklėje virti ryžiai, nes jie pasirodo purūs ir nevirti.

KAIP REDMOND DAUGIAU VIRTINĖJE IŠVIRTI RUBUS RYŽIUS?

Jums reikės šių ingredientų:

• Du matavimo puodeliai ilgagrūdžių ryžių (Basmati), stiklinė pritvirtinta prie bet kurios lėtos viryklės
• Trys su puse stiklinės vandens
• Sviestas.

Ryžių virimas lėtoje viryklėje:

1. Multivarke yra „Cooking Express“ funkcija, ši programa skirta virti ryžius, grikius ir kitus dribsnius. Ryžius gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir sudėkite į multivarkos dubenį. Užpildykite vandeniu, proporcija turi būti 2:3 (du puodeliai ryžių ir trys vandens). Druską grūdus pagal skonį. Pasirinkite funkciją „Express Boil“ ir 30 minučių gaminimo laiką.
2. Šio laiko pakanka ryžiams išvirti, vanduo visiškai išgaruoja. Išvirtus ryžius pagardinkite sviestu. Aliejaus galima ir ragauti, jokių apribojimų nėra. Sviestą, kaip jums patinka, galite pakeisti alyvuogių aliejumi. Po to uždarykite multivarką dangčiu, leiskite ryžiams šiek tiek užvirti, kad aliejus visiškai ištirptų.
3. Jei ryžius gaminsite lėtoje viryklėje ir vykdysite instrukcijas, rezultatas jus visada patiks. Ryžių košė puri ir labai skani. Šis patiekalas yra geras garnyras prie žuvies, daržovių ar mėsos. Tik sušiams gaminti jis netinka, nes šie ryžiai nėra lipnūs, o trapūs.
4. Paruoštą ir skanų patiekalą gali valgyti vaikai, nes būtent ryžiai naudingi sveikatai, nesukelia alergijos maistui ir neturi glitimo. Ryžius išvirkite lėtoje viryklėje, kad nestovėtų prie viryklės, nes gamindami galite nuveikti naudingų dalykų, o kai ryžiai išvirs, lėtoji viryklė apie tai praneš signalu. Gero apetito!

Ryžių virimas Redmond lėtoje viryklėje

Gali atrodyti, kad ryžių virimas yra visiškai paprasta ir nereikalaujanti užduotis. Tačiau šio patiekalo receptas turi tam tikrų subtilybių ir niuansų, kuriuos žinant galima gauti tikrai dievišką patiekalą. Redmondo lėtoje viryklėje virti ryžiai pasirodo purūs, garuose išvirti ir labai skanūs. Taip virti daug lengviau nei puode, nes nereikia nuolat maišyti, kad nesudegtų.

Ingredientai ryžių gamybai:

• Ryžiai - 2 puodeliai;
• Vanduo - 4 stiklinės;
• Sviestas arba augalinis aliejus - 20 g;
• Druska, prieskoniai, pipirai.

Virtų ryžių lėtoje viryklėje receptas:

1. Mes perkeliame ryžius į gilų dubenį ir nuplauname po tekančiu šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus.
2. Į multicooker keptuvę supilkite ryžius, užpilkite vandeniu.
3. Į dubenį įpilkite sviesto, druskos ir prieskonių.
4. Multicooker ekrane nustatėme „Pilaf“ režimą, kepimo laikas yra 30 minučių.

Ryžių virimo paslaptys

• Kad ryžiai neišvirtų ir nesutrupėtų, būtina griežtai laikytis grūdų ir vandens proporcijų – 1:2.
• Yra daug ryžių veislių. Populiariausi ir plačiausiai prieinami yra apvalūs ir ilgagrūdžiai plikyti ryžiai. Rekomenduojame teikti pirmenybę pastariesiems, nes apvalūs ryžiai dėl virimo linkę sulipti.
• Prieš verdant ryžius įberkite prieskonių ir druskos. Taigi gamindamas jis galės sugerti maksimalų skonį ir aromatą. Iš didžiulės prieskonių įvairovės ciberžolė, šafranas ir zira geriausiai dera su ryžiais. Prekybos centrų lentynose galima rasti ir specialų ryžiams skirtą prieskonį, kuriame atrenkamos tinkamiausios žolelės ir prieskoniai.
• Norėdami paįvairinti ryžių košę, į ją galite dėti įvairių daržovių: saldžiųjų paprikų, konservuotų kukurūzų, morkų, žaliųjų žirnelių, žalumynų.

Ryžiai, virti Redmond lėtojoje viryklėje, yra labai skanus, sotus ir sveikas garnyras, kurį būtina įtraukti į dietą. Šios kruopos dera ne tik su daržovėmis, bet ir su mėsos bei žuvies patiekalais.

Ryžių virimo procesas aprašytas „Redmond RMC-M90“ multivarkei.

Kaip virti trapius ryžius lėtoje viryklėje

Taigi, trapių ryžių receptas lėtoje viryklėje yra paprastas - daliai grūdų reikia paimti dvi dalis vandens. Kitas svarbus momentas – svarbu ryžius gerai išskalauti. Tai daroma iki skaidrumo vandens.

Ryžius galima suberti į sietelį ir užpilti šaltu vandeniu. Kitas variantas – užpilti šaltu vandeniu į puodą ir šiek tiek nuplauti rankomis. Po 10 minučių nupilkite vandenį ir užpildykite nauju.

Vienai stiklinei ryžių reikia 2 panašių stiklinių vandens. Nuplautus grūdus supilkite į multivarkos dubenį ir užpilkite vandeniu. Įjunkite „košės“ arba „plovo“ režimą. Kai kurie modeliai turi „ryžių“ režimą.

Jei ryžiai planuojami garnyrui, pasūdykite vandenį arba įberkite prieskonių pagal skonį. Įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto. Prie saldžios košės druskos galima atsisakyti. Visi. Multicooker išsijungs, kai tik bus paruoštas garnyras.

Tokio patiekalo kalorijų kiekis yra 300 kcal 100 gramų ryžių. Kepimo laikas priklauso nuo multicooker modelio režimų.

Kaip kitaip virti trapius ryžius lėtoje viryklėje? Taigi, įjunkite režimą „Kepimas“. Stiklinę ryžių pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Suberkite prieskonius ir druską.

Supilkite karštą vandenį standartiniu santykiu – dalis ryžių iki dviejų dalių vandens. Įjungiame „Pilaf“ arba „Košės“ režimą. Ši dribsnių kepimo parinktis taip pat tinka garnyrui ir visada būna trupanti.

Įvaldę paprastą garnyrą, galite pabandyti virti plovą lėtoje viryklėje:

• Jautiena, kiauliena arba ėriena - 400 gramų;
• Ryžiai - 1 puodelis;
• Vanduo - 2 stiklinės;
• Svogūnai - 2 didelės galvos;
• Morkos - 1 didelė;
• augalinis aliejus arba lydyti kiaulienos riebalai - 100 gramų;
• Druska, prieskoniai plovui pagal skonį;
• Česnako galvutė.

Režimu „Kepimas“ apkepkite daržoves. Svogūną supjaustome pusžiedžiais, o morką – didelėmis juostelėmis. Nenaudokite trintuvės! Priešingu atveju morka suminkštės ir nesijaus gatavame patiekale.

Po 10 minučių kepkite mėsą, kol susidarys plutelė. Dabar užpildykite mėsą vandeniu iki pusės, druskos pagal skonį. Įjunkite „Pilaf“ režimą. Po 20 minučių suberkite ryžius, išlyginkite mentele ir užpilkite vandeniu.

Įberkite druskos, prieskonių plovui ir uždarykite dangtį. Kai tik pasigirsta signalas, ant plovo viršaus uždėkite česnako galvutę ir palikite įjungtą kaitinimo režimą pusvalandžiui uždengę dangtį.

Reikėtų pažymėti, kad šis patiekalas yra gana kaloringas ir riebus. Todėl tie, kurie seka figūrą, neturėtų ja nusivilti. Arba galite gaminti dietinį variantą su vištienos krūtinėlėmis ir be skrudinimo.

Ryžiai porai

• 2 puodeliai ryžių;
• druskos, sviesto ir prieskonių pagal skonį.

Į multikookerio indą supilkite vandenį ir įjunkite „virimo garuose“ režimą.

Nuplautus grūdus suberiame į kepimo groteles. Kad jis neiškristų iš pakankamai didelių skylių, galite uždėti foliją.

Pasūdykite ryžius pagal skonį ir uždarykite prietaisą. Kepimo laikas yra apie 30 minučių. Garuose virti ryžiai yra purūs ir skanūs. Tokiam patiekalui geriausia imti garuose.

Ryžiai su žiediniais kopūstais ir brokoliais

• Ryžiai - 1 puodelis;
• Vanduo virimui;
• Žiediniai kopūstai - 200 gramų;
• Brokoliai - 200 gramų;
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Sudėkite grūdus į dubenį virti ir pasūdykite pagal skonį. Pusvalandžiui nustatome garintuvo režimą. Po 15 minučių atidarykite multicooker dangtį ir sudėkite daržoves į dubenį. Tokį patiekalą galima paruošti be druskos, o vėliau užpilti sojos padažu.

Kaip virti rudus purius ryžius

Ruduosiuose ryžiuose yra daug daugiau vitaminų ir mineralų. Faktas yra tas, kad visi šie komponentai yra grūdų apvalkale. Baltieji poliruoti ryžiai nuo jų išvalomi, todėl praranda didžiulę maistinių medžiagų dalį. Pagal kalorijų kiekį nelupti grūdai yra tokie patys kaip balti – 330 kcal 100 gramų. Tačiau rudųjų ryžių nauda bus daug didesnė.

• ¼ puodelio ryžių;
• vanduo - 1 stiklinė;
• morkos - 40 gramų;
• svogūnai - 40 gramų;
• česnakai - 1 skiltelė;
• sviestas - 30 gramų.
• druskos ir prieskonių pagal skonį.

Kruopščiai nuplaukite ruduosius ryžius. Svogūną ir morką supjaustykite mažais gabalėliais. „Kepimo“ režimu daržoves keletą minučių pakepinkite svieste. Supilkite vandenį, suberkite ryžius. Druska ir pipirai pagal skonį. Įjungiame „plovo“ arba „košės“ režimą. Dažniausiai šie režimai trunka apie pusvalandį. Kai tik dribsniai bus paruošti, įdėkite nuluptą česnako skiltelę ir palikite multivarką pusvalandžiui stovėti šildymo režimu. Skanus ir sveikas garnyras paruoštas!

Niuansai

Kiekvienas multicooker modelis turi savo režimų rinkinį skaniems patiekalams gaminti. Ir kiekvienas įrenginys turi būti sureguliuotas. Pavyzdžiui, „Scarlett“ daugiavirės viryklės, veikiančios grūdų režimu, gali virškinti ryžius.

Todėl pirmą kartą gaminant maistą svarbu stebėti javus. Patyrę vartotojai pataria vietoj šios programos 30 minučių įdėti ryžius į kepimo režimą arba įjungti kepimo režimą. Svarbiausia stebėti vandens ir ryžių santykį.

Kai kuriuose Redmond prietaisuose yra „ryžių“ režimas. „Polaris“ nuėjo dar toliau – kai kuriuose modeliuose yra galimybė virti ruduosius arba garuose virtus ryžius.

virimo paslaptys

Norint paruošti skanų garnyrą, svarbu žinoti kai kuriuos niuansus:

• Ryžius reikia gerai nuplauti. Mirkyti jo nereikia;
• Galite iš anksto kepti grūdus svieste;
• Kruopos užpilamos tik labai karštu vandeniu, geriausia verdančiu.

Tikimės, kad mūsų patarimai padės garnyrui išvirti gardžius purius ryžius lėtoje viryklėje garnyrui arba pagaminti atskirą patiekalą.

Ryžiai – puikus garnyras prie daržovių patiekalų, geras košės pagrindas. Ne kiekvienai šeimininkei pavyksta jį virti pirmą kartą, nes ruošiant šiuos grūdus reikia laikytis kelių sąlygų. Multicooker labai palengvina gaminimo procesą; svarbu tik laikytis recepto, ir puikus patiekalas ar kulinarinio šedevro pagrindas yra paruoštas!

Grūdų nauda

Ryžiuose yra keletas organizmui svarbių aminorūgščių ir jie yra visiškai be glitimo. Šios kruopos yra B grupės vitaminų, naudingų nervų sistemai, šaltinis. Javų sudėtyje yra lecitino, kuris skatina smegenų veiklą. Dėl didelio kalio kiekio šiuose grūduose jie yra naudingi žmonėms, turintiems širdies problemų.

Ryžiai švelniai apgaubia virškinimo sistemos organus, todėl puikiai tinka kaip maistas jautrų skrandį turintiems žmonėms. Šios kruopos retai alergizuoja, todėl rekomenduojamas kaip pirmasis papildomas maistas vaikams nuo šešių mėnesių.

Grūdų rūšys

Kiek laiko virti ryžius lėtoje viryklėje? Atsakymas į šį klausimą priklauso nuo grūdų, kuriuos ketinate virti, rūšies. Pagal formą skirstoma į ilgagrūdžius, vidutinius ir apvalius grūdus. Ilgagrūdžiai naudojami garnyrui, plovui ir paeljai. Jie įdaryti daržovėmis, imami kaip mėsos kukulių ingredientas. Košė verdama iš apvalių grūdų. Vidutinis grūdas yra universalus, bet geriausiai tinka plovui ir paeljai.

Ryžius galima apdoroti įvairiais būdais; grūdų paruošimas turi įtakos grūdų virimo laikui.

• Rudieji ryžiai yra neperdirbti grūdai. Bet kuri veislė iš pradžių turi rudą apvalkalą, kuris pašalinamas šlifavimo proceso metu. Ruda yra pati naudingiausia, nes ruošiant pakuoti grūdų apvalkalas, kuriame yra daug naudingų medžiagų, nepažeidžiamas.
• Garuose ruošti ryžiai ruošiami pagal specialią technologiją: mirkomi, pučiami karštais garais, džiovinami ir poliruojami. Apdorojimo metu naudingos medžiagos iš lukšto patenka į grūdų kūną. Išvirus jis tampa trupinis.
• Balti ryžiai. Tai poliruoti grūdai, jie dažniausiai naudojami kulinarijoje. Garsiausios veislės yra basmati (iš pradžių iš Indijos) ir tailandietiškas jazminas. Camolino vidutinio grūdo ryžiai auginami Egipte. Jo grūdeliai niekada nesulimpa, iškepę jie būna minkšti ir trapūs.
• Itališki arborio ryžiai ir ispaniška Valensija yra tos veislės, iš kurių gaminami garsūs nacionaliniai patiekalai – rizotas ir paelja.
• Pagal pavadinimą „laukiniai ryžiai“ yra žolė iš Šiaurės Amerikos, paprastų javų giminaitė. Laukiniame produkte yra daug naudingų medžiagų, tačiau jis yra kietas ir neįprasto skonio.

Įvairių veislių gaminimo laikas lėtoje viryklėje:

• ilgagrūdžiai - 20 minučių;
• vidutinio grūdo - 20 minučių;
• apvalūs grūdai - 20 minučių;
• ruda - 25 minutės;
• baltas - 15-20 minučių;
• garuose - 20-25 minutes;
• laukiniai – 25 min.

Virimo paruošimas

Pirmiausia nuplaukite gaminį švariu vandeniu. Galite suberti dribsnius į puodą, supilti, palikti kelioms minutėms, o po to šiek tiek patrinti vandenyje tarp švarių delnų. Tada skystis turi būti pakeistas ir procedūra kartojama. Tęskite, kol vanduo puode taps skaidrus. Arba nedelsdami keletą minučių nuplaukite ryžius po tekančiu vandeniu.

Trapių ryžių virimas lėtoje viryklėje

Kad garnyras būtų trapus, būtų teisinga imti ilgagrūdžius arba vidutinio grūdo ryžius. Tinka ir neperdirbti grūdai (rudieji). Garinti ir laukiniai visada yra trupiniai.

Virimui jums reikės:

• ryžiai - 1 puodelis;
• vanduo - 2 stiklinės;
• druskos.

Pirmiausia nuplaukite pupeles. Tada į lėtą viryklę supilkite 1 puodelį dribsnių, užpilkite 2 puodelius vandens. Tiek ryžių, tiek vandens galima gerti daugiau ar mažiau, svarbiausia išlaikyti proporciją: vienam grūdų kiekiui - 2 makai skysčio. Nedelsiant pasūdykite.

Jei norite, į dubenį galite pridėti mėgstamų prieskonių ar daržovių. Uždarykite dangtį.

Produktas puikiai dera su juodaisiais pipirais. Iš žalumynų galima rinktis petražoles, krapus, rozmarinus, bazilikus. Specifinio skonio ir aromato patiekalui suteiks kalendra, šalavijas, ciberžolė, kmynai.

Kai kurios multivarkos turi „ryžių“ režimą. Jei tokio mygtuko nėra, įdiekite programą „pilaf“. Atsižvelgdami į tai, kokius grūdus pasirinkote, nurodykite gaminimo laiką. Po 20-25 minučių patiekalas bus paruoštas. Neskubėkite išimti dribsnių iš multicooker, bus teisinga leisti jiems garuoti 10 minučių.

Paprastas dietinis receptas lėtoje viryklėje

Jums reikės:

• ryžiai (ilgagrūdžiai arba vidutiniai grūdai) - 150 gramų (pusė stiklinės);
• morkos - 1 gabalas vidutinio dydžio;
• svogūnas - 1 galva;
• daržovės, kurios yra: cukinijos, moliūgai, šparaginės pupelės, paprikos - 300 gramų;
• druskos, prieskonių.

Išvardinti ingredientai skirti 2 porcijoms.

Jei norite, kad ryžiai būtų trapūs, rinkitės garintus arba laukinius ryžius. Morkas smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite, svogūną susmulkinkite. Paruoškite daržoves: nuplaukite, supjaustykite juostelėmis arba kubeliais. Sudėkite daržoves į lėtą viryklę. Nuplautus grūdus sudėkite į dubenį, užpilkite stikline vandens. Uždarykite dangtį ir troškinkite norimu nustatymu 25 minutes.

Kaip virti košę lėtoje viryklėje?

Kartais nesinori, kad virti ryžiai būtų purūs. Kai kurios namų šeimininkės mėgsta šiek tiek lipnius dribsnius - plovą ar košę.

Ryžių košei pagaminti reikės:

• ryžiai - 1 puodelis;
• vanduo - 4 stiklinės;
• cukrus - šaukštas;
• druska - žiupsnelis.

Multicooker yra geras, nes jame bet koks patiekalas pasirodo ypač švelnus ir skanus ir niekada nepridega. Tai taikoma ir ryžių košei. Jo paruošimui geriausiai tinka apvaliagrūdžiai arba vidutinio grūdo ryžiai. Į multicooker dubenį supilkite grūdus, supilkite vandenį. Įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį. Uždarykite prietaiso dangtelį. Pasirinkite „košės“ programą. Jei staiga tokio mygtuko nėra, tiks „ryžių“ arba „plovo“ režimas. Nustatykite kepimo laiką iki 40 minučių. Pasigirdus signalui, leiskite košei užvirti dar 15-20 minučių režimu „šildymas“ arba „šilti“. Taigi jis pasirodys daug skanesnis.

Dabar, kai pasirodė multivarkai, virti ryžius tapo paprasta ir malonu. Dažniau galite pamaloninti save ir savo artimuosius gardžiais patiekalais iš šių sveikų ir maistingų grūdų.

Pasirodo, ne visi gali tinkamai paruošti grūdus, ypač pirmą kartą. Todėl šiandien mes jums pasakysime, kaip virti ryžius lėtoje viryklėje. Taip pat apsvarstykite keletą labai skanių receptų, pagrįstų šiuo garnyru.

Pagrindinė trapių javų gamybos paslaptis – įvairovė. Ryžiai turi būti ilgi.

Ryžiai su morkomis ir svogūnais

Be ryžių su ilga forma (400 gr), jums reikės:

• Daržovių prieskoniai (pavyzdžiui, 12 daržovių) - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• Aliejus (augalinis) - kepimui;
• Vanduo - 0,8 l;
• Morkos yra didelės;
• Sviestas - 50 g;
• Druska;
• Lemputė vidutinio dydžio.

Maisto gaminimas:

1. Išmatuokite reikiamą grūdų kiekį ir supilkite į didelį indą.
2. Dabar padėkite ryžius po šalto vandens čiaupu ir keletą kartų nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus (tai yra apie 7-9 kartus).
3. Nulupkite svogūnus ir morkas. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
4. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant nedidelės ugnies. Kai gerai sušyla, galima aptepti daržoves. Svogūnus ir morkas pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Kepimo metu daržoves išmaišykite ir įberkite šiek tiek druskos.
6. Dabar išimkite dubenį iš prietaiso ir sudėkite į jį keptas daržoves. Į juos įpilkite vandens ir nuplautus ryžius. Viską išmaišyti.
7. Į dubenį suberkite prieskonius ir druską, vėl viską išmaišykite.
8. Uždarykite multivarką ir nustatykite „Ryžių“ režimą, prietaisas žino, kiek ir kokioje temperatūroje reikia virti ryžių.
9. Kai grūdai išvirs, įpilkite į juos šiek tiek sviesto. Tai viskas, ryžius galima patiekti prie stalo su bet kokiais priedais.

Ryžiai porai

Ingridientai:

• Ryžiai - 1 stiklinė;
• Prieskoniai – neprivaloma;
• Vanduo - 2 stiklinės;
• Druska - 1 šaukštas.

Maisto gaminimas:

1. Ryžius labai atsargiai nuplaukite. Kuo ilgiau tai darysite, tuo geriau.
2. Į dubenį supilkite šaltą vandenį (geriausia išvalytą).
3. Paimkite krepšelį ir užpildykite jį ryžiais. Įpilkite į jį druskos.
4. Pusvalandžiui nustatykite režimą „Garinimas“.
5. Į gatavus ryžius įberkite prieskonių ir galėsite patiekti prie stalo.

Risotto lėtoje viryklėje: ryžiai su daržovėmis

Be pagrindinio apvalios formos komponento (2 stiklinės), jums reikės:

• parmezanas - 0,03 kg;
• Vanduo - 3 stiklinės;
• Svogūnai - didelė galva;
• Baltasis vynas (sausas) - 1 stiklinė;
• Druska, paprika;
• Sviestas - 0,1 kg;
• Pievagrybiai - 0,5 kg.

Maisto gaminimas:

1. Grybus nuplaukite ir supjaustykite ne labai plonomis lėkštėmis.
2. Kepkite juos augaliniame aliejuje.
3. Nuimkite nuo svogūno odelę ir susmulkinkite.
4. Baigiant kepti grybus suberkite svogūną, pasūdykite ir viską išmaišykite. Grybai turi turėti auksinę plutą.
5. Išimkite dubenį iš prietaiso ir sudėkite į jį keptas daržoves.
6. Į grybus suberkite nuplautus ryžius.
7. Į dubenį supilkite vandenį ir vyną.
8. Įpilkite mėgstamų prieskonių ir druskos. Viską gerai išmaišyti.
9. Įdėkite dubenį atgal į prietaisą ir uždarykite.
10. Nustatykite „Pilaf“ režimą.
11. Kai lėta viryklė baigs šį procesą, atidarykite ją, įdėkite gabalėlį sviesto.
12. Uždarykite orkaitę ir nustatykite "Heat" 5 minutes.
13. Parmezano sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
14. Atidarykite lėtą viryklę ir išmaišykite rizotą. Pabarstykite jį parmezanu ir vėl uždarykite prietaisą. Vėl nustatykite "šilumą" 5 minutes.
15. Risotas paruoštas, patiekite šiltą.

Su šaldytomis daržovėmis

Galite paimti daugiau ar mažiau ryžių, svarbiausia išlaikyti vandens balansą.

Tinkamos vandens ir ryžių proporcijos yra 2:1.

Ingridientai:

• Ryžiai (ilgi) - 2 puodeliai;
• Pomidoras - 1 gabalas;
• Saulėgrąžų aliejus - kepimui;
• Morkos - 1 vnt;
• Ciberžolė, druska ir karis – po kelis žiupsnelius;
• Vanduo - 4 stiklinės;
• Šaldytos daržovės - 0,3 kg.

Maisto gaminimas:

1. Gerai nuplaukite mūsų grūdus.
2. Paruoškite morkas, sutarkuokite stambia tarka.
3. Dubenėlio dugną aptepkite silikoniniu šepetėliu ir 10 minučių nustatykite „Kepimo“ režimą.
4. Į jį įdėkite prieskonių, druskos, šakniavaisių.
5. Į dubenį įdėkite daržovių maišelį. Viską išmaišyti. Kepimo metu reikia periodiškai atidaryti dangtį ir sumaišyti ingredientus.
6. Pomidorą supjaustykite kubeliais.
7. Atidarykite lėtą viryklę ir supilkite pomidorus bei ryžius. Viską sumaišykite ir 5 minutes įjunkite "Kepimą".
8. Į puodą įpilkite 4 puodelius vandens ir pakaitinkite ant dujų, virti nereikia.
9. Atidarykite orkaitę, supilkite vandenį. Šiame etape į mūsų patiekalą galite įberti dar šiek tiek druskos.
10. Uždarykite orkaitę ir nustatykite „Ryžių“ režimą.
11. Po pyptelėjimo patiekalas paruoštas. Atidarykite orkaitę ir mėgaukitės intensyviu skoniu.

Ryžių troškinys lėtoje viryklėje

Ryžių garnyras – daugiafunkcinis maistas, nes jį galima naudoti net kaip desertą. Šiame recepte bus naudojami virti ryžiai, svarbiausia, kad jų nepervirtumėte, nes ateityje jie bus virti dar kartą.

Be gatavų virtų ryžių (0,3 kg), jums reikės:

• Razinos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Sviestas - 0,015 kg;
• Obuolys - 1 vnt;
• grietinė - 0,18 kg;
• Cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis;
• Cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• Kiaušiniai - 2 vnt.

Maisto gaminimas:

1. Razinas gerai nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad išbrinktų.
2. Į gilų dubenį suberkite virtus ryžius ir įmuškite kiaušinius, viską išmaišykite. Dabar ten įpilkite grietinės, razinų ir tik 2 šaukštus cukraus.
3. Obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pabarstykite juos cinamonu ir cukrumi.
4. Dubenį švelniai patepkite augaliniu aliejumi ir įdėkite ½ ryžių masės.
5. Ant viršaus išdėliokite obuolius. Ant jų uždėkite likusius ryžius.
6. Sviestą supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant troškintuvo.
7. Uždarykite multivarką. Įjunkite režimą „Kepimas“ 50 minučių.
8. Paruoštą troškintuvą pasukite į plokščią indą ir galėsite supjaustyti gabalėliais.

Su grybais

Paimkite pagrindinį produktą, kurio tūris yra 2 puodeliai, taip pat:

• Grybai - 0,2 kg;
• Aliejus - kepimui;
• Svogūnai - 2 galvutės;
• Druska, prieskoniai, pipirai;
• Daržovių sultinys - 0,5 l.

Maisto gaminimas:

1. Grybai turi būti kruopščiai nuplauti ir nulupti.
2. Supjaustykite juos plonais griežinėliais.
3. Įjunkite įrenginį į režimą „Kepimas“. Supilkite šiek tiek aliejaus ir leiskite jam įkaisti.
4. Sudėkite grybus į karštą dubenį. Leiskite jiems kepti apie 10 minučių.
5. Svogūną nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
6. Suberkite grybų kepimo pabaigoje, viską pasūdykite ir išmaišykite.
7. Į ryžių viryklę sudėkite nuplautus ryžius. Viską išmaišyti.
8. Viską užpilkite sultiniu ir sandariai uždarykite prietaiso dangtį. Nustatykite „Pilaf“ režimą.
9. Likus 10 minučių iki programos pabaigos atidarykite prietaisą ir į ryžius įberkite druskos, prieskonių ir pipirų. Viską sumaišykite ir uždarykite multivarką atgal.
10. Gatavą patiekalą galima susmulkinti su žolelėmis ir patiekti prie stalo.

Ryžių su mėsa receptas (su malta mėsa)

Šiame recepte, be 0,5 kg maltos kiaulienos, jums reikės:

• Vanduo - 6 stiklinės;
• Svogūnai - 2 galvutės;
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį;
• Pomidorų pasta - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• Ryžiai - 3 puodeliai.

Maisto gaminimas:

1. Svogūną smulkiai supjaustykite.
2. Įjunkite "kepimo" režimą ir supilkite svogūną į dubenį. Leiskite kepti apie 5 minutes.
3. Į lėtą viryklę suberkite maltą mėsą, įberkite šiek tiek druskos ir viską išmaišykite.
4. Faršą kepkite uždengę dangtį 20 minučių, nuolat maišydami mėsą.
5. Ryžius nuplaukite ir suberkite į maltą mėsą.
6. Užpildykite indą vandeniu ir įberkite prieskoninės druskos.
7. Į ryžius įpilkite pomidorų pastos ir viską išmaišykite.
8. Uždarykite orkaitę ir įjunkite „Pilaf“ režimą.
9. Vėl sumaišykite gatavą patiekalą ir galite supilti ryžius į lėkštes.

Su jūros gėrybėmis

Ingridientai:

• Virti ryžiai - 2 puodeliai;
• Alyvuogių aliejus - kepimui;
• Ciberžolė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Virtos ir šaldytos jūros gėrybės - 0,4 kg;
• Druska - pagal skonį;
• Citrina - 1 gabalas;
• Prieskoniai žuviai - 1 arbatinis šaukštelis;
• Vanduo - 4 stiklinės;
• Morkos ir svogūnai - po 1.

Maisto gaminimas:

1. Supilkite aliejų į multivarką ir įjunkite režimą „Kepimas“. Tegul dangtis atsidaro.
2. Nuimkite nuo svogūno odelę ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Nusiųskite svogūną į dubenį 4 minutes.
4. Morkas sutarkuokite ir suberkite į svogūnus. Viską išmaišykite ir įberkite druskos.
5. Išimkite jūros gėrybes iš pakuotės ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Sugerkite drėgmės perteklių popieriniais rankšluosčiais ir apšlakstykite citrinos sultimis ant jūros gėrybių.
6. Perkelkite jūros gėrybes į lėtą viryklę ir kepkite kartu su daržovėmis apie 5 minutes.
7. Ryžius keletą kartų nuplaukite ir pridėkite prie jūros gėrybių. Viską išmaišykite ir pakepinkite ryžius apie 3 minutes.
8. Užvirinkite vandenį ir supilkite juo multivarko turinį.
9. Suberkite visus prieskonius ir druską. Dar kartą viską išmaišykite.
10. Tik dabar galime uždaryti savo įrenginį. Pusvalandžiui nustatykite režimą „Košė“. Galbūt šio laiko nepakaks. Tada dar 10 minučių virkite ryžius su jūros gėrybėmis.
11. Gatavą patiekalą galima išdėlioti porcijomis lėkštėse.

Ryžių su vištiena receptas lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• Vištienos filė - 0,4 kg;
• Ryžiai - 2 puodeliai;
• Svogūnai - 1 galva;
• Prieskoniai mėsai - pagal skonį;
• Druska - pagal skonį;
• Krapai - 1 krūva;
• Zira - 1 arbatinis šaukštelis.

Maisto gaminimas:

1. Filė nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Vištieną pabarstykite prieskoniais ir palikite marinuotis pusvalandžiui.
2. Lėtoje viryklėje įkaitinkite augalinį aliejų ir išdėliokite marinuotą filė.
3. Gerai apkepkite iš abiejų pusių režimu „Kepimas“.
4. Svogūną labai smulkiai supjaustykite ir kepimo pabaigoje suberkite į filė.
5. Nuplaukite krapus ir suberkite į mėsą. Viską išmaišykite ir įberkite šiek tiek druskos.
6. Į mėsą suberkite nuplautus ryžius.
7. Vandenį šiek tiek pašildykite ir atskieskite jame druską. Šiuo vandeniu užpilkite ryžius. Patiekalo viršų pabarstykite kmynais. Jums nereikia nieko maišyti.
8. Uždarykite prietaisą, multivarke nustatykite „Pilaf“ režimą ir paruoškite patiekalą.

Ingridientai:

• Vanduo - 0,8 l;
• Krapai - 1 krūva;
• Jautienos troškinys (galima pakeisti kiauliena) - 1 skardinė;
• Druska ir pipirai - pagal skonį;
• Virti ryžiai - 0,3 kg;
• Morkos - 1 didelė;
• Petražolės - pusė ryšulio (galite ir be jų);
• Svogūnai - 2 vidutinės galvutės.

Maisto gaminimas:

1. Nulupkite svogūnų ir morkų lukštus.
2. Svogūną labai smulkiai supjaustykite.
3. Morkas sutarkuokite smulkia tarka.
4. Atidarykite troškinį ir išimkite iš jo riebalus ir sudėkite į dubenį. Į jį sudėkite pjaustytas daržoves.
5. Kepkite mūsų daržoves režimu "Kepimas" apie 15 minučių. Kepimo metu atidarykite orkaitę ir išmaišykite daržoves. Taip pat nepamirškite jų pasūdyti.
6. Garuose virtus ryžius nuplaukite šaltame vandenyje.
7. Nuimkite troškinį ant pjaustymo lentos ir supjaustykite vienodais kubeliais.
8. Į keptas morkas sudėkite troškinį. Viską sumaišykite specialia mentele. 10 minučių nustatykite režimą „Kepimas“.
9. Nuplaukite žoleles ir smulkiai supjaustykite.
10. Užvirinkite 800 ml vandens.
11. Kai lėta viryklė iškeps mėsą, atidarykite ją ir suberkite į ją ryžius ir žalumynus. Viską išmaišyti ir ryžius užpilti karštu vandeniu. Įberkite pipirų ir druskos
12. Pusvalandžiui nustatykite režimą „Košė“.
13. Vėl sumaišykite gatavą patiekalą ir galėsite ryžius išdėlioti į lėkštes.

Klasikinis plovo receptas lėtoje viryklėje (vištiena arba kiauliena)

Ingridientai:

• Mėsa (vištiena arba kiauliena) - 0,5 kg;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Prieskoniai plovui - 2 šaukštai. šaukštai;
• Morkos - 0,3 kg;
• Ryžiai (ilgi) - 2 puodeliai;
• Svogūnai - 0,3 kg;
• Vanduo - 4 stiklinės;
• Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Česnakai - 1 galva.

Maisto gaminimas:

1. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite plokščiais gabalėliais. Šiek tiek pasūdykite, pabarstykite pipirais iš abiejų pusių ir sumuškite plaktuku.
2. Į dubenį supilkite aliejų ir kelioms minutėms nustatykite „Kepimo“ režimą, kad aliejus įkaistų.
3. Supjaustytą mėsą sudėkite į lėtą viryklę. Kepkite apie 10 minučių.
4. Morkas supjaustykite ilgomis plonomis lazdelėmis.
5. Svogūną supjaustyti plonais žiedeliais.
6. Į mėsą suberkite daržoves ir šiek tiek pasūdykite. Dabar viską išmaišykite ir kepkite dar 7 minutes.
7. Atskirai užvirkite vandenį ir užpilkite ant daržovių. Į dubenį įberkite druskos ir prieskonių plovui, viską išmaišykite.
8. Uždarykite prietaisą ir troškinkite mėsą apie 10 minučių.
9. Kruopščiai nuplaukite visus ryžius ir sudėkite į lėtą viryklę.
10. Nuplaukite česnaką ir padėkite jį į plovo vidurį.
11. Nustatykite „Pilaf“ režimą ir palikite virti, kol pasigirs pyptelėjimas.
12. Patiekite plovą su šviežiomis daržovėmis.

Paprasti, bet įdomūs receptai dabar padės šeimininkėms tinkamai išvirti ryžius ir pamaloninti savo šeimą sočiu maistu.

Norint tinkamai išvirti ryžius, reikia visiškai išgaruoti vandenį, o tai, remiantis statistika, žino nedaugelis. Laimei, dabar grūdų perdirbimo procesą galima patikėti multivarkui, o tai labai supaprastina manipuliavimą. Tokių prekių ženklų kaip Redmond, Polaris ir daugelio kitų prietaisai netgi turi profilio funkcijas, kad atliktų užduotį. Tačiau nereikia tikėtis, kad procedūra tapo paprasta mygtuko paspaudimu.

Jei norite išmokti virti skanų ir trapus gaminį, turėsite išmokti keletą taisyklių. Be to, jūs turite suprasti, kiek tokiu atveju virti javus, nes indikatorius gali būti 20-50 minučių o kartais tenka keisti režimus.

Svarbūs proceso organizavimo niuansai

Prieš pasitikėdami pagrindiniu išmaniojo multicooker komponentu, turite susipažinti su rekomendacijomis, kurias parengė profesionalūs ir tiesiog patyrę virėjai. Jie padės išvengti dažnų klaidų ir pasiekti optimalių rezultatų.

1. Pirmiausia turite pasirinkti paveikslėlį. Nepriklausomai nuo to, kokiame multivarke („Panasonic“, „Redmond“ ar „Tefal“) komponentas apdorojamas, rezultatas bus maždaug toks pat. Apvalių grūdų produktas pasirodys šiek tiek lipnus, bet sultingas. Ilgagrūdis - šiek tiek sausas, bet visada trupantis. Laukines ir nepoliruotas veisles reikia virti ilgiau nei įprastai, o dėl bet kokios klaidos produktas gali sugesti.
2. Būtinai nuplaukite komponentą šaltu vandeniu, kol skystis išliks skaidrus. Jei krakmolas nėra visiškai išplautas, tada gatavi ryžiai pavirs lipnia ir nepretenzinga kompozicija. Su kiekvienu metodu rekomenduojama gerti vis daugiau šilto vandens, tai paruoš javus perdirbimui.
3. Ypatingą dėmesį reikėtų atkreipti į tai, kiek vandens reikia išgerti gaminiui užvirti. Apie tai galite pasiskaityti etiketėje, tačiau nepamirškite, kad kuo greičiau produktas verda, tuo mažiau skysčio jam reikia.
4. Ryžiai panardinami tik į verdantį vandenį, kitaip grūdai gali sulipti, o pats produktas pasirodys gana sausas.
5. Verdant ryžius lėtoje viryklėje, į vandenį galite įpilti šiek tiek sviesto arba augalinio aliejaus. Tai teigiamai paveiks galutinio produkto kokybę.

Nepaisant to, kad šiuolaikiniuose Redmond, Polaris ir kitų prekės ženklų įrenginiuose yra profilio režimai, geriausias rezultatas gaunamas, kai komponentas yra garinamas. Norėdami tai padaryti, naudokite specialų krepšį. Tiesa, taikant šį metodą, vidutinis grūdų apdorojimo laikas pailgėja 10-20 minučių.

Pagrindiniai ryžių receptai

Netgi paprasčiausias garnyras ar trapus komponentas, skirtas vėliau naudoti kituose patiekaluose, gali būti gaminamas įvairiais būdais.
Štai tik dažniausiai pasitaikantys:

• Pagrindinis variantas. 2 puodeliams garuose virtų grūdų imame 4 puodelius vandens ir šiek tiek druskos. Nuplautus ryžius dedame į prietaiso dubenį, užpilame verdančiu vandeniu ir supilame. Jei multivarke yra režimai „Ryžiai“, „Pilaf“ arba „Grikiai“, pasirinkite jį. „Redmond“ ir „Polaris“ prekės ženklų įrenginiuose laiką galima nustatyti pagal numatytuosius nustatymus, tačiau geriau jį nustatyti rankiniu būdu pusvalandį. Tiesa, verta manyti, kad „Pilaf“ režimu masę galima kepti iš apačios, todėl reikia kontroliuoti procesą.

Patarimas: Pakeisti pažįstamo produkto išvaizdą ir skonį labai paprasta. Jei į vandenį įpilsite šiek tiek pieno, jis taps baltas. Jei naudosite šafraną ar ciberžolę – auksinę ir kvapnią. Sultinyje virti ryžiai gali pakeisti sotų valgį.

• Ryžiai su augaliniu aliejumi. 2 puodeliams garuose virtų ryžių imame šaukštą augalinio aliejaus, vandens, druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį. Nuplautą gaminį dedame į dubenį, pilame aliejų ir visus prieskonius, pasūdome. Išmaišykite masę ir išlyginkite mentele. Supilkite vandenį taip, kad jis būtų 1,5 piršto aukščiau nei gaminio lygis. Apdorojimas atliekamas „grikių“ režimu, numatytuoju kepimo laiku.

• Sviesto variantas. Stiklinei garuose virtų dribsnių imame 2 stiklines vandens, du šaukštus sviesto ir truputį druskos. Nuplautus ryžius sumaišykite tiesiai lėtoje viryklėje su sviestu ir druska, supilkite produktą vandeniu. Geriausia virti „Pieno košės“ režimu pusvalandį.
• Birus apvalių grūdų produktas. Norint iš šio komponento paruošti skanų garnyrą, grūdus ir vandenį reikia vartoti vienodais kiekiais. „Ryžių“ režimu ruošiama masė su nedideliu druskos kiekiu, kuris yra daugumoje „Philips“, „Redmond“ ir „Polaris“ prekių ženklų prietaisų. Jei jo nėra, 20 minučių įjungiame „Multi-cook“ režimą, patikriname rezultatą ir, jei reikia, padidiname apdorojimo laiką.

Svarbų vaidmenį verdant komponentą atlieka techninės multivarkos savybės. Todėl būtina aiškiai įvertinti gautus rezultatus ir prireikus pakoreguoti laiko rodiklius, derinti ar keisti režimus.

Kaip virti ryžius sušiams?

Lėtoje viryklėje galite gauti ne tik trupinius, bet ir gana lipnius ryžius, kurie idealiai tinka vyniotiniams ir sušiams gaminti. Tokiu atveju nebūtina naudoti specializuoto produkto, įprastos Kuban veislės javai pasirodys ne ką prastesni. Yra du metodo variantai, tačiau bet kokiu atveju kruopas pirmiausia reikia 20–30 minučių pamirkyti šaltame vandenyje. Virimo metu druska ir prieskoniai nededami, jie dedami kartu su padažu.

• 2 puodeliams ryžių imame 2,5 stiklinės vandens, 2 šaukštus ryžių acto, arbatinį šaukštelį cukraus ir sojų padažo. Nuplautus ir išmirkytus ryžius dedame į dubenį, užpilame šaltu (!) Vandeniu ir užsukame dangtį. Produktas ruošiamas režimu „Grikiai“ arba „Ryžiai“. Taip pat galite 10 minučių naudoti režimą „Kepimas“, o tada 20 minučių pradėti „gesinti“. Kol produktas ruošiamas, reikia paruošti ir pašildyti padažą, kuris pilamas į gatavą kompoziciją.
• 2 puodeliams ryžių išgerkite 2,5 puodelio vandens ir du šaukštus ryžių acto. Paruoštą komponentą sumaišome lėtoje viryklėje su vandeniu ir uždarykite dangtį. Jį reikia virti režimu „Grikiai“ tiek, kiek nustatyta programoje. Kai masė bus paruošta, į ją palaipsniui pradedame pilti acto. Svarbiausia sustoti laiku, nes kitaip produktas praras lipnumą ir taps per truputis.

Be to, grūdus galima ne tik virti lėtoje viryklėje, bet ir iš karto paruošti visaverčius patiekalus. Ypač skanus tokiu būdu yra garnyras su svogūnais, imbieru ir daržovėmis. Tiesiog nenaudokite ingredientų, kurių apdorojimo laikas viršija ryžių virimo laiką, tai gali neigiamai paveikti gatavos kompozicijos konsistenciją.