Co znajduje się w sałatce z mimozy? Jak zrobić sałatkę Mimosa: przepisy kulinarne

Sałatka mimoza to bardzo piękne danie. A ponieważ jest przygotowany po prostu, często można go zobaczyć na świątecznym stole. Sałatka ma swoją nazwę, ponieważ wygląda jak wiosenne kwiaty mimozy. W tym samym czasie pojawiło się wiele odmian przygotowania sałatek. I przy dowolnych składnikach Mimoza okazuje się smaczna i satysfakcjonująca.

Sałatka Mimoza - przygotowanie żywności

Składniki sałatki Mimosa, jak każdego innego dania, muszą być świeże. Jeśli używasz ryb w puszkach, olej z nich należy spuścić.

Ważne jest, aby do czasu ułożenia warstw składniki sałatki miały tę samą temperaturę. Dlatego należy je włożyć do lodówki na pół godziny.

Sałatka Mimoza – najlepsze przepisy

Przepis 1: Klasyczna sałatka z mimozy

To klasyczny przepis na Mimozę. Ta sałatka zawsze wygląda pięknie na każdym świątecznym stole. Ważne, żeby było pożywne i smaczne.

Składniki:
6 sztuk świeżych jaj (najlepiej z jasnymi żółtkami),
puszka konserw rybnych (we własnym soku lub oleju, tuńczyka, saury lub łososia),
150 gramów twardego sera (rosyjski, gouda, poshekhonsky lub tylsitter),
200-250 gramów majonezu,
100 gramów masła,
3 sztuki cebuli,
4-5 gałązek świeżego koperku lub natki pietruszki,
plasterki cytryny, zioła, plasterki żółtego pomidora - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Musisz wcześniej włożyć masło do zamrażarki.

2. Jajka gotuj nie dłużej niż 10 minut. Następnie obrane jajka podzielić na żółtka i białka. Żółtka należy rozgnieść widelcem, a białka drobno posiekać nożem.

3. Obraną cebulę należy grubo zetrzeć lub drobno posiekać nożem. Bardzo gorącą cebulę posypać 3-4 szczyptami soli i po wymieszaniu zalać gorącą wodą. Po 15-20 minutach należy osuszyć cebulę na durszlaku i wysuszyć.

4. Zetrzyj ser na małej lub średniej tarce.

5. Zieloni bez grubych gałęzi należy posiekać nożem.

6. Otwórz konserwę, rozgnieć rybę bez oleju i bez dużych ości na osobnym talerzu widelcem lub przepuść przez blender.

7. Następnie musisz rozpocząć układanie sałatki. Ponadto pożądane jest, aby składniki miały tę samą temperaturę, więc jeśli pozwala na to czas, można je włożyć do lodówki na pół godziny.

8. Następnie do niezbyt głębokiego, ale szerokiego naczynia należy ułożyć posiekane białka, następną warstwą jest tarty ser, następnie puree rybne i posmarować wszystko majonezem.

9. Na wierzch należy położyć warstwę posiekanej cebuli, a następnie połowę puree z żółtek. Tę warstwę również posmaruj majonezem i posyp posiekanymi ziołami. Zetrzyj mrożone masło na warzywa (używając średniej wielkości tarki).

10. Ostatnią warstwą mogą być pozostałe żółtka, które należy przetrzeć przez sito.

11. Przed podaniem sałatkę Mimosa należy pozostawić w lodówce na dwie godziny lub na noc. Tuż przed podaniem sałatkę należy udekorować ziołami, plasterkami żółtych pomidorów lub cytryną.

Przepis 2: Sałatka Mimozy z Ryżem

Ta wersja sałatki Mimosa jest bardzo satysfakcjonująca. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że należy go podać na stół jak najszybciej: jeśli sałatka będzie długo leżakować, stanie się mniej przestronna.

Składniki:
6 sztuk świeżych jaj,
100 gramów masła,
puszka konserw rybnych (saury, tuńczyk lub łosoś),
Biała cebula,
150 gramów twardego sera (Poshekhonsky, Gouda, Russian lub Tilsitter),
szklanka ryżu (lepiej wziąć wersję kruchą),
pieprz czarny, sól,
150-200 gramów majonezu.

Metoda gotowania:

1. Masło należy wcześniej zamrozić.

2. Jajka na twardo należy podzielić na białka i żółtka. Białka należy drobno posiekać nożem, a żółtka można rozgnieść widelcem.

3. Po ugotowaniu ryż powinien wyschnąć. Następnie dodać łyżkę masła i majonezu, doprawić pieprzem i solą, dokładnie wymieszać.

4. Zetrzyj białą cebulę na grubej tarce. Aby usunąć z niego gorycz, można posypać go solą na 15 minut i zalać gorącą wodą. Następnie wysusz.

5. Ser należy zetrzeć na średniej tarce.

6. Konserwy rybne należy rozgnieść widelcem na osobnym naczyniu.

7. Następnie należy ułożyć sałatkę warstwami. W szerokim naczyniu ułóż trochę ryby. Następnie ostrożnie połóż ryż na rybie, a następnie warstwę startego sera. Wszystko to należy posmarować majonezem. Następnie dodaj posiekane białka i ułóż pozostałą rybę. Na rybę połóż posiekaną cebulę, a następnie resztę majonezu.

8. Połóż połowę żółtek na majonezie i natrzyj je pozostałym masłem. Na koniec przetrzyj żółtka przez sito.

Przepis 3: Sałatka mimozy z jabłkiem i wędzoną rybą

Oryginalna wersja sałatki Mimoza, która z pewnością przypadnie do gustu gościom i stanie się godną ozdobą świątecznego stołu.

Składniki:
300-350 gramów ryby wędzonej na gorąco (lepiej użyć różowego łososia),
200-250 gramów majonezu,
Biała cebula
2 duże ziemniaki,
słodko-kwaśne jabłko,
6 świeżych jaj.

Metoda gotowania:

1. Ziemniaki należy ugotować w skórkach, ostudzić i zetrzeć na tarce.

2. Oddziel jajka na twardo: oddzielnie żółtka i białka. Białka należy drobno posiekać, a żółtka można rozgnieść widelcem.

3. Posiekaj obraną cebulę. I zalej gorącą wodą z solą przez 15 minut - to usunie gorycz.

4. Rybę wędzoną należy rozebrać na kawałki i ostrożnie usunąć z niej ości. Rybę rozgnieć widelcem na osobnym talerzu.

5. Następnie musisz ułożyć sałatkę warstwami. Na dnie naczynia ułóż połowę startych ziemniaków. Następnie - połowa posiekanej ryby i na koniec posiekana cebula. Następnie musisz posmarować wszystko majonezem.

6. Na majonezie połóż połowę posiekanych białek i pozostałe ziemniaki. Następnie - pozostała ryba.

7. Zetrzyj obrane jabłko bezpośrednio na rybę. Następnie posmaruj go majonezem.

8. Następnie należy położyć pozostałe białka pokryte majonezem. I przetrzyj żółtka przez sito na wierzchu.

9. Sałatkę podawaj na zimno.

Przepis 4: Sałatka Mimoza z twardym i topionym serem

Ta sałatka Mimosa jest przygotowywana bez jajek, ale używa się dwóch rodzajów sera - danie okazuje się smaczne i niezwykłe.

Składniki:

100 gramów twardego sera (na przykład cheddar),
puszka konserw rybnych (we własnym soku lub oleju),
2 duże ziemniaki,
2 białe cebule,
200-250 gramów majonezu
100 gramów sera topionego w jednym kawałku.

Metoda gotowania:

1. Ser topiony należy wcześniej włożyć do zamrażarki. Gotowane ziemniaki w kurtkach należy ostudzić i zetrzeć na tarce.

2. Cebulę posiekać, dodać 3 szczypty soli, zalać gorącą wodą i odstawić na 15 minut. Następnie osusz.

3. Na osobnym talerzu rozgnieć konserwę rybną widelcem.

4. Zamrożony ser należy zetrzeć na drobnej tarce. Następnie ułóż go równą warstwą w naczyniu. Na wierzchu rozsmaruj majonez.

5. Następnie ułóż warstwę ryby, a następnie cebulę. I znowu posmaruj majonezem. Następnie ułóż warstwę ziemniaków i posmaruj je majonezem. Na koniec zetrzeć jasnożółty ser.

6. Udekoruj sałatkę ziołami i włóż do lodówki na kilka godzin.

Jajka do sałatki Mimosa powinny mieć jasnożółte żółtka. Dlatego nie należy ich rozgotowywać, w przeciwnym razie na żółtkach pojawi się ołowiany nalot. Jajka należy umieścić na patelni. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, a następnie gotować nie dłużej niż 10 minut - to wystarczy. Jajka na twardo należy włożyć do zimnej wody, a bliznę nakłuć tępym końcem – ułatwi to jej czyszczenie.

Sałatkę należy układać warstwami. I lepiej jest wziąć naczynia szklane (przezroczyste) - w ten sposób jego warstwy będą pięknie widoczne.

Sałatka mimoza to piękne i smaczne danie. Swoją nazwę zawdzięcza skojarzeniu z pierwszymi wiosennymi kwiatami – mimozą. Danie to jest łatwe w przygotowaniu, dlatego zyskało dużą popularność. Istnieje wiele opcji przygotowania tej sałatki. Ale przy dowolnych składnikach Mimoza okazuje się odżywcza i bardzo smaczna.

Sałatka z mimozy”

Jak przygotować sałatkę Mimozy

Do przygotowania sałatki Mimozy będziesz potrzebować:

1 puszka konserw rybnych w oleju lub własnym soku (saury, łosoś, tuńczyk); - 300 gramów ziemniaków; - 150 gramów cebuli; - 4 jajka na twardo - majonez;

Marchew i ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy. Następnie ostudzić, obrać i zetrzeć oddzielnie na grubej tarce.

Cebulę obieramy i drobno siekamy, zalewamy wrzącą wodą, odstawiamy na 10 minut, następnie ostrożnie odsączamy wodę, umieszczając cebulę na durszlaku.

Konserwę rybną rozgnieć widelcem, dodając 2 łyżki nadzienia z puszki.

Lepiej wybrać jajka na sałatkę z jasnopomarańczowymi żółtkami. Wtedy „Mimosa” będzie wyglądać bardziej imponująco. Aby uniknąć ciemnienia żółtek, jajek na sałatkę nie należy rozgotować. Aby ugotować jajka na twardo, wystarczy 10 minut.

Ugotuj jajka na twardo. Obierz, oddziel białka od żółtek i zetrzyj je osobno.

Wszystkie przygotowane składniki układamy na talerzu lub w porcjowanych miseczkach warstwami, każdą warstwę smarujemy majonezem: 1. warstwa - puree z puszki rybnej; 2. – starte białka; 3. – marchewka; 4. – cebula; 5. – starte ziemniaki. Posyp powierzchnię sałatki startymi żółtkami i udekoruj gałązkami ziół.

Sałatkę Mimosa włóż do lodówki na 2 godziny, aby warstwy lepiej nasyciły się majonezem.

Przepis na sałatkę mimozy z serem

Aby przygotować sałatkę Mimosa z serem, musisz wziąć:

1 puszka konserw rybnych z dodatkiem oleju lub własnego soku; - 6 jajek na twardo; - 150 gramów sera twardego lub półtwardego (Poshekhonsky, Gouda, Tilsiter); - 100 gramów masła - 3 cebule; natka pietruszki lub koperek;- majonez.

Masło włóż wcześniej do zamrażarki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać i oddzielić białka od żółtek. Żółtka rozgnieć widelcem, a białka zetrzyj na tarce lub posiekaj nożem.

Obierz cebulę i drobno posiekaj. Jeśli cebula jest bardzo gorąca, zalać ją wrzątkiem na 10–15 minut, następnie odcedzić na durszlaku i wysuszyć. Zetrzyj twardy ser na średniej tarce.

Konserwę rybną rozgnieć widelcem. Jeżeli w konserwie znajdują się duże kości, należy je usunąć.

Sałatkę Mimozy ułóż w głębokiej salaterce lub w porcjowanych miskach warstwami. Najpierw rozdrobnione białka, następnie warstwa startego sera, następnie puree rybne i posmarowanie wszystkiego majonezem. Następnie dodajemy drobno posiekaną cebulę i trochę żółtek. Powierzchnię sałatki posmaruj majonezem, posyp drobno posiekanymi ziołami. Zetrzyj zamrożone masło na średniej lub grubej tarce i włóż pozostałe żółtka.

Przygotowaną sałatkę Mimosa włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, a jeszcze lepiej na całą noc. Przed podaniem sałatkę należy udekorować plasterkami cytryny i żółtego pomidora.

Sałatkę Mimozy można przygotować z topionym serem. Będzie to wymagało:

1 puszka różowego łososia konserwowego we własnym soku; - 4 jajka na twardo; - 150 gramów sera topionego; - 100 gramów cebuli - majonez;

Różowego łososia rozgnieć widelcem. Jajka na twardo obrać i oddzielić żółtka od białek. Żółtka przetrzyj przez sito lub rozgnieć, a białka posiekaj. Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj bardzo schłodzony ser topiony. Wszystkie przygotowane składniki układamy w salaterce warstwami, każdą smarujemy majonezem: 1. warstwa – posiekane białka; 2. – tarty ser; 3. – puree z różowego łososia; 4. – drobno posiekana cebula. Sałatkę posyp rozgniecionymi żółtkami i drobno posiekanymi ziołami. Mimozę włóż do lodówki na kilka godzin.

Przepis na sałatkę mimozy z ryżem

Aby zrobić sałatkę Mimosa z ryżem, będziesz potrzebować:

1 puszka konserw rybnych (różowy łosoś, tuńczyk lub saury z dodatkiem masła); - 6 jajek na twardo; - 1 duża główka białej cebuli - 100 g masła; - 150 g twardego sera (cheddar, Poshekhonsky); - 1 szklanka ugotowanego puszystego ryżu; - mielony czarny pieprz; - sól;

Sałatkę mimozy z ryżem należy przygotować bezpośrednio przed podaniem. W przeciwnym razie może stracić swój blask i zwiewność.

Obierz cebulę i drobno posiekaj. Umieścić w odpowiednim pojemniku i marynować w occie przez 5 minut.

Spuść olej z konserw. Rybę ułożyć na płaskim talerzu i rozgnieść widelcem.

Zetrzyj ser na średniej tarce. Włóż masło do zamrażarki.

Jajka ugotować, ostudzić i obrać. W przypadku tej sałatki ważne jest prawidłowe ugotowanie jajek. Aby białka pozostały miękkie, włóż jajka do zimnej wody i gotuj na małym ogniu przez 8 minut od momentu zagotowania.

Połóż pierścień na naczyniu do serwowania. Możesz zrobić taki pierścień z folii. Kształt i rozmiar mogą być dowolne.

Pierwszą warstwą jest gęste rozprowadzenie utartych białek, lekko ubijając. Dopraw warstwę solą i pieprzem.

Zastosuj siatkę majonezu.

Na następną warstwę połóż ser i powtórz majonez.

Ułóż warstwę ryby.

Na wierzch połóż warstwę cebuli i majonezu.

Odłóż jedno żółtko do dekoracji. Resztę pokruszyć na sałatkę. Dodać sól.

Oliwę zetrzyj na drobnej tarce i ostrożnie rozprowadź na powierzchni sałatki, starając się nie zaburzyć kształtu olejowych loków.

Żółtko rozdrobnić na wierzchu masła. Sałatkę schłodzić w lodówce przez godzinę. Ostrożnie zdejmij pierścień. Danie okazuje się bardzo delikatne, o bogatym rybim smaku. Ta sałatka świetnie wygląda na noworocznym stole i jest zawsze poszukiwana.

Na stole bufetowym możesz ułożyć danie w porcjowanych szklankach.

Sałatka mimoza w naszym kraju przygotowywana jest głównie na uroczyste okazje. Jednak to wcale nie jest powód, aby odmówić tego dania w dni powszednie, kiedy chcesz zaktualizować stół i przynieść coś nowego.

Sałatka mimoza to jeden z rodzajów klasycznych sałatek, który był bardzo popularny w ZSRR. Dziś nie tylko w Rosji, ale także w WNP, sałatka Mimoza zachowała swoją popularność i ozdabia świąteczne stoły i noworoczne menu jako tradycyjna rosyjska sałatka.

Smak tej sałatki jest bardzo delikatny i przyjemny, uwielbiają ją zarówno dorośli, jak i dzieci. Za każdym razem wspominamy swoje dzieciństwo, kiedy przygotowywaliśmy tę sałatkę i z wielką przyjemnością.

Sałatka mimoza to przepis uniwersalny, warstwy można zamieniać i zastępować innymi produktami, ale częściej zmienia się warstwę ryby.

Klasyczna sałatka Mimoza z serem zawsze jest robiona z saury, ale wielu osobom nie do końca podoba się jej smak i kucharze zastępują tę warstwę innymi konserwami: różowym łososiem, tuńczykiem, a nawet szprotami.

W podstawowym składzie zawsze znajdują się gotowane ziemniaki i marchewka, czasami jednak produkty te zastępuje się ryżem lub warzywami i w ogóle nie dodaje się zbóż.

Biorąc pod uwagę, że charakterystyczną cechą dania jest warstwa ryby i „czapka” żółtka, sałatka Mimoza może wyglądać bardzo nietypowo, na przykład w postaci bułki z chlebem pita.

Klasyczny przepis na sałatkę Mimozy

Składniki:

Puszka konserw w oleju;
3 jajka;
4 ziemniaki;
2 ogórki;
Ser topiony;
Cebula;
Zieleń;
Majonez.

Przygotowanie:

Ziemniaki i jajka gotuje się i obiera. Dwa ziemniaki są starte, równomiernie ułożone i natłuszczone majonezem. Konserwy są kruszone, z czego połowę układa się na ziemniakach, a na wierzchu drobno posiekaną cebulą.

Następną warstwą jest tarty ogórek, posmarowany majonezem. Oddziel białka od żółtek, zetrzyj je, posmaruj majonezem i połóż na ogórkach.

Ser należy wcześniej schłodzić, aby można go było łatwo zetrzeć; będzie to kolejna warstwa. Następnie wszystkie warstwy powtarza się i uzupełnia zmielonymi żółtkami. Przepis na sałatkę z mimozy w puszkach przechowuj w lodówce przez kilka godzin, aby namoczył się, a stanie się znacznie smaczniejszy.

Klasyczna sałatka Mimoza z saury

Klasyczna sałatka Mimoza z saury nie jest trudna w przygotowaniu. Główne składniki są zawsze pod ręką, a ryba wcale nie jest droga. Większość czasu spędzisz na przygotowywaniu jedzenia - gotowaniu jajek, ziemniaków i marchewki. Warstwy można układać w dowolnej kolejności, na dole często znajduje się ryba, gdyż pozostały olej może odcieknąć i sprawić, że danie będzie zbyt miękkie i soczyste.

Składniki:

• saury – 1 b.;
• jajko - 3 szt .;
• ser twardy – 150 g;
• ziemniaki – 2 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• cebula – ½ szt.;
• majonez – 150-200 g.

Przygotowanie

Jajka ugotować, ziemniaki, marchewkę, obrać. Warzywa i białka zetrzeć osobno na grubej tarce.
Cebulę zalać wrzątkiem na 20 minut, odcedzić. W głębokiej, pięknej misce sałatkowej rozgnieć saury, wcześniej odsączając olej i usuwając nasiona.

Rozłóż cebulę, marchewkę, ziemniaki, białko i ser warstwami, każdą smarując majonezem. Zakończ przygotowywanie sałatki Mimosa, rozbijając żółtka na powierzchnię.

Sałatka mimoza z różowym łososiem

Ta sałatka Mimosa jest przygotowywana z topionego sera i różowego łososia w puszkach. Smak przekąski będzie delikatniejszy, subtelniejszy, a rybny aromat nie będzie tak nachalny jak w wersji klasycznej. Możesz całkowicie usunąć z przepisu warstwy warzyw i stworzyć prawdziwie minimalistyczne danie, smak gotowej sałatki wyraźnie się zmieni.

Składniki:

• różowy łosoś – 1 b.;
• ser topiony – 2 szt.;
• jajka – 3 szt.;
• majonez – 150-200 g;
• koperek – 20 g.

Przygotowanie:

Jajka ugotuj, białka zetrzyj na grubej tarce. Zetrzyj sery osobno.

Ułożyć warstwami: różowego łososia, sera, posiekanych ziół i białek, każdą smarując majonezem. Na zakończenie sałatkę z różowego łososia Mimozy posypujemy pokruszonym żółtkiem.

Sałatka mimozy z masłem

Nie najpopularniejsza, ale niezwykle smaczna sałatka Mimosa z masłem. Warstwa oleju sprawia, że ​​danie staje się delikatniejsze i dodaje świeżości smakowi. Warstwa zieleni w przystawce nie będzie źle; można ją zmieszać z mrożonym startym masłem, aby smak i aromat przysmaku stał się bogatszy. Warstwę rybną można przygotować z dowolnej konserwy.

Składniki:

• konserwy rybne – 1 b;
• ziemniaki – 2 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• ser twardy – 150 g;
• cebula – ½ szt.;
• jajka – 3 szt.;
• masło – 50 g;
• warzywa – 20 g;
• majonez.

Przygotowanie:

Ugotuj marchewkę, jajka, ziemniaki. Warzywa i białka zetrzyj osobno, cebulę pokrój w drobną kostkę i marynuj we wrzącej wodzie przez 20 minut.

Zmrożone masło zetrzyj na grubej tarce i wymieszaj z posiekanymi ziołami. W pierwszej warstwie ułóż puree rybne, a następnie cebulę i majonez. Drugą warstwą będzie masło z ziołami, białkami, warstwę ponownie namocz w majonezie. Następnie dodajemy ziemniaki, marchewkę, ser, nasączając każdą warstwę majonezem. Udekoruj sałatkę Mimoza okruszkami żółtka.

Sałatka mimozy z jabłkiem

Sałatka Mimoza z jabłkiem i serem okazuje się dość nietypowa. Lekka kwaskowatość sprawi, że smak będzie ciekawy, pikantny i świeży. Weź jabłka o minimalnej słodyczy; odpowiednie są odmiany zimowe zielone. Aby danie było lżejsze, do majonezu można dodać śmietanę lub jogurt grecki. Ser nadaje się zarówno twardy, jak i przetworzony.

Składniki:

• ryby – 1 b.;
• ziemniaki – 2 szt.;
• Antonówka – 1 szt.;
• jajka – 3 szt.;
• marchew – 1 szt.;
• majonez, śmietana - po 100 g.

Przygotowanie:

Ugotuj jajka, marchewkę, ziemniaki. Warzywa, białka i jabłko zetrzyj na grubej tarce. Udekoruj warstwy, smarując każdą majonezem i sosem śmietanowym.

Sałatka mimozy z tuńczykiem

Sałatka „Mimoza z tuńczykiem w puszce” będzie pyszna. W przeciwieństwie do innych ryb, ta ma gęsty miąższ i wyraźny smak, który bardzo trudno zepsuć. Możesz zachować podstawowe składniki bez zmian lub dodać coś nowego do prostego smaku. W tym przypadku seler łodygowy doskonale poradzi sobie z tym zadaniem.

Składniki:

• tuńczyk – 1 b.;
• marchew – 1 szt.;
• ziemniaki – 2 szt.;
• seler – ½ małej łodygi;
• jajka – 3 szt.;
• ser twardy – 150 g;
• majonez.

Przygotowanie:

Ugotuj marchewkę, ziemniaki, jajka. Rybę rozgnieść widelcem, rozłożyć w pierwszej warstwie na talerzu i namoczyć w majonezie.
Zetrzyj warzywa, białka i ser, seler pokrój w drobną kostkę.

Pokruszone składniki układać warstwami w dowolnej kolejności, posmarowując je majonezem. Udekorować pokruszonym żółtkiem.

Sałatka Mimoza Z Ziemniakami

Klasyczną sałatkę Mimoza z ziemniakami i marchewką można przekształcić dodając oryginalne i nietypowe składniki, na przykład zastępując zwykłą warstwę ryby gotowanym kurczakiem. Smak potrawy zmieni się radykalnie, ale z pewnością spodoba się wszystkim gościom. W takim przypadku lepiej jest użyć cebuli marynowanej w occie.

Składniki:

• gotowany filet – 150 g;
• cebula marynowana – ½ szt.;
• marchewka gotowana – 1 szt.;
• ziemniaki w mundurkach – 2 szt.;
• ser – 150 g;
• jajka na twardo – 3 szt.;
• majonez.

Przygotowanie:

Filet podziel na włókna, zetrzyj marchewkę, ziemniaki, ser i białka. Sałatkę układamy warstwami, smarując majonezem.
Najpierw rozłóż kurczaka, a następnie marynowaną cebulę. Następnie układamy resztę składników w dowolnej kolejności, kończąc na rozdrobnionym żółtku.

Przepis na sałatkę mimozy w chlebie pita

Ten przepis pomoże Ci stworzyć oryginalny, nowy projekt sałatki Mimoza z konserwami rybnymi. Główny zestaw składników pozostaje klasyczny, zmienia się jedynie prezentacja dania. Wszystkie składniki rozkładamy na chlebie pita i przystawkę zwijamy. Przed wypróbowaniem smakołyku przechowuje się go w lodówce przez około godzinę, a następnie kroi na porcje.

Składniki:

• ryby – 1 b.;
• lawasz – 2 arkusze;
• ser – 100 g;
• jajko – 2 szt.;
• ziemniaki – 1 szt.;
• marchewki – ½ szt. 4
• majonez.

Przygotowanie:

Jajka, ziemniaki, marchewkę ugotuj i zetrzyj na grubej tarce, w ten sam sposób posiekaj ser.
Rozłóż jeden arkusz chleba pita, połóż warstwę puree rybnego, a następnie sera, jajka, marchewki i ziemniaków, namocz każdy z nich w majonezie. Przykryj drugim arkuszem i mocno zwiń.
Włóż przekąskę do lodówki na godzinę.

Sałatka Mimoza - wybierz majonez.

Pierwszą subtelnością przygotowania sałatki Mimoza jest odpowiedni dobór majonezu, którym posmarujemy każdą warstwę sałatki z wyjątkiem górnej. Majonez powinien być gęsty i zawierać dużo tłuszczu. Wszystkie tak popularne dziś majonezy dietetyczne i niskokaloryczne mogą łatwo zepsuć prawdziwy smak prawdziwej sałatki Mimosa i zrujnować każdy przepis. Osobiście wolę majonez z sokiem z cytryny niż ocet i wskazane jest, aby nie zawierał on szkodliwego dla zdrowia E.

Jakie produkty są potrzebne do sałatki Mimosa?

Na przedstawionym zdjęciu widać, jakie produkty są potrzebne do sałatki Mimoza. Do zrobienia prawdziwej sałatki Mimozy potrzebne będą: puszka makreli w oleju (wykorzystamy około połowy puszki), majonez, 4 małe ziemniaki, 4 marchewki, 3 jajka na twardo, trochę czerwonej cebuli i zioła. No i chęć zrobienia takiej sałatki Mimozy, aby ludzie potem polizali palce i podziwiali ją. A żeby tak się stało, zwróć szczególną uwagę na kolejny akapit. Nawet to podkreśliłem.

Niezwykle ważny punkt dla kobiet, które chcą, aby ich sałatka Mimoza była przedmiotem powszechnego zachwytu. Pamiętajcie raz na zawsze – sałatka Mimoza jest smaczna tylko wtedy, gdy wszystkie składniki (oprócz cebuli i ryby) zetrzeć na tarce na drobnej tarce. Ponieważ cały sens sałatki Mimosa tkwi w różnorodności smaków, które jednocześnie trafiają do ust. Jest to nawet ważniejsze niż tworzenie pięknych warstw. Powiem więcej - ludzie przyzwyczajeni do drobno startej sałatki po prostu nie dostrzegają w Mimozie dużych kawałków i zaczynają kręcić nosem, co jest bardzo nieprzyjemne dla gospodyni domowej. Musisz posolić każdą warstwę osobno, ale bardzo mało. Rozumiem? Toga iprzejdźmy dalej i popatrzmy

Jak naprzemiennie układać warstwy w sałatce Mimoza

Drugą subtelnością mojego przepisu jest prawidłowe naprzemienne układanie warstw. W popularnych w Internecie przepisach na sałatkę Mimoza często zaleca się ułożenie ryby w pierwszej, dolnej warstwie. Jest to błąd popełniany przez tych, którzy chcą, aby Mimoza była szybsza i łatwiejsza. Mówimy o tym, jak zrobić tę sałatkę smacznie, a nie szybko.

1) Pierwszą warstwą powinna być zawsze warstwa ziemniaków. Zetrzyj dwa ziemniaki na tarce i połóż je na talerzu tak, aby jak najbardziej zakryły spód (zdjęcie 2). Ale nie ma potrzeby zagęszczania warstwy; całe piękno sałatki Mimoza tkwi w jej miękkości. Posmaruj majonezem (3).

2) Następna w kolejce jest konserwa rybna – osobiście wolę „Makrelę”, czyli makrelę w naturalnym oleju. Należy pamiętać, że wszystkie ości z ryby muszą zostać usunięte, w przeciwnym razie niektórzy „kucharze” włożą rybę do sałatki Mimoza w ten sposób, z ościami. To jest jakiś horror. Ponadto rybę należy rozgnieść widelcem, aby sałatka miała jednolitą miękką konsystencję. Zrób to na osobnym talerzu (4), a następnie przenieś rybę na warstwę ziemniaków (5).

Swoją drogą kiedyś próbowałam zaskoczyć rodzinę i zamiast ryby dodałam do sałatki Mimozy wątróbkę dorsza. Smak oczywiście odbiega od klasycznego, ale każdemu smakował. Spróbuj też.

3) Trzecia warstwa Mimozy to cebula sałaty (czerwona). Jest cięty na bardzo małe kawałki. Cebuli na sałatkę Mimozy nie powinno być dużo, w przeciwnym razie przyćmi ona główny smak ryby i jajka, ale nie trzeba jej parzyć, w przeciwnym razie zniknie niewielka, ale niezbędna pikantna nuta. Inna sprawa, jeśli nie masz czerwonej cebuli, a tylko klasyczną - w czystej postaci jest bardzo gorzka jak na delikatną sałatkę Mimozy, więc trzeba ją pokroić i zalać gorącą wodą przez dziesięć minut, a następnie wyjąć , lekko odciśnij i połóż na rybie. Po dodaniu cebuli należy ją skropić łyżką oleju z puszki i lekko obtoczyć (zdjęcie 7).

4) Następnie ponownie używamy ugotowanych ziemniaków, jak w kroku 1 – zostały nam już tylko dwa ziemniaki. Rozłóż na naczyniu i posmaruj (zdjęcie 8).
5) Następna w kolejce jest gotowana marchewka, zdjęcie 9 (wcierana na drobną tarkę). Czasami do sałatki Mimoza dodaję warstwę soczystego, słodko-kwaśnego, startego jabłka na warstwę marchewki. Do sałatki Mimoza jabłko nie jest konieczne, ale będzie atrakcją, która zawsze wyróżni Twoją mimozę na tle innych. Majonez na wierzchu.

6) Następnie do sałatki Mimoza weź jajka i oddziel białka od żółtek. Teraz potrzebujemy białek, trzy z nich na drobną tarkę (zdjęcie 11). Tę warstwę smarujemy szczelnie majonezem, jakby zatykając sałatkę (zdjęcie 12) - następnie dekorujemy i pracujemy nad jej wyglądem.

7) Wygląd sałatki Mimosa to osobna sprawa. Czasami na wierzchu umieszcza się warzywa, wokół których rozrzuca się starte gotowane żółtko, imitując gałązkę mimozy. To sałatka Mimoza z jasnożółtymi kuleczkami kwiatowymi, która cieszy nasze oczy i przypomina nam wiosnę i słońce. Żółtka wciera się w drobną tarkę i nie smaruje majonezem, w przeciwnym razie sałatka Mimoza straci swoją atrakcyjność (zdjęcie 13). Inna opcja, nie mniej popularna - żółtka są równomiernie rozmieszczone na powierzchni sałatki, a krawędzie wypełnione zielenią - również wygląda bardzo pięknie (zdjęcie 14). Jeśli jednak chcesz przygotować sałatkę Mimoza na imprezę dla dzieci, ugotować na przykład rybę – dzieci bardzo to lubią, przetestowaliśmy to na własnej skórze.

Sałatka mimozy - wideo

Tym, którzy wolą raz zobaczyć, jak przygotowywana jest sałatka Mimoza, niż usłyszeć ją sto razy, polecamy obejrzenie tego filmu. W takim przypadku powiedzą Ci, jak przygotować domową wersję sałatki Mimoza, a aby uzyskać wersję świąteczną, zwiększ liczbę warstw - tak jak mówiłam powyżej.

Porcja sałatki z mimozy

Trzecią subtelnością jest prawidłowe podanie sałatki. Na przykład salaterka powinna być przezroczysta, wtedy każda warstwa będzie widoczna, a sałatka Mimoza będzie wyglądać kolorowo i wyjątkowo apetycznie. Po przygotowaniu sałatki Mimoza wkładamy ją do lodówki na około dwie godziny, aby sałatka nasiąkła warstwami. Udekoruj sałatkę bezpośrednio przed podaniem.

Czytałam tutaj, że niektórzy „eksperci” w swoich przepisach zalecają układanie na Mimozie dużych liści sałaty. Wow, co za niegrzeczne, proletariackie złe maniery. Cienkie sałatki należy subtelnie ozdobić. Na przykład koperek mimozy lub młoda zielona cebula są idealne do sałatki. Pokrój je bardzo drobno i posyp mieszanką wokół salaterki, nie dotykając jej środka. Sałatka Mimoza będzie wzorowa - delikatna jak sam kwiat i bez dodatków!!! Lub, jeśli chcesz, możesz narysować gałązkę mimozy za pomocą zieleni i żółtka - to też będzie świetne. Przepraszam, że się powtarzam, ale kiedy widzę prymitywnie przygotowaną sałatkę Mimozy, nawet nie mam ochoty jej próbować.

Specjalnie dla Żeńki Żukowej

Na jakie inne przepisy często sięgają osoby szukające tematu przepisu na sałatkę Mimoza?

. Krewetki to słusznie przysmak, produkt haute cuisine. Jeśli chcesz zbudować stół oparty na kuchni z owocami morza i przygotować Mimozę z rybami, krewetki staną się Twoim niezawodnym pomocnikiem. Cóż, urozmaicimy nasze pyszne menu nowymi przepisami? Zacznijmy naszą transformację...

. Oprócz sałatki Mimosa możesz dodać do swojej kolekcji inne popularne przepisy. Wystarczy posłuchać, jak brzmią ich imiona, to cała piosenka - „Bransoletka z granatów”, „Gill Grouse's Nest”, „Shanghai” - kurczak i ananasy, „Capriccio” - kurczak z suszonymi śliwkami. Nowe doznania smakowe gwarantowane.

. Sałatki greckie i kuchnia grecka znane są na całym świecie jako dania bardzo zdrowe, smaczne i zdrowe. Osobie chcącej przygotowywać sałatki na poziomie mimozy może to zapewnić jeszcze większe możliwości wykazania się kulinarnymi talentami. Cóż, może posmakujemy prawdziwej Grecji?

. Kalmary stały się ozdobą wielu sałatek. Oczywiście raczej nie znajdą dla nich miejsca w sałatce Mimoza, ale jeśli przygotowujesz kilka sałatek, kalmary mogą być doskonałą alternatywą smakową. Dodatkowo można je ozdobić w bardzo oryginalny sposób. Wypróbuj, jesteśmy pewni, że ci się spodoba.

. Sałatki z wątróbką dorsza od dawna zajmują czołowe miejsca w rankingach kulinarnych. Niektóre przepisy sugerują nawet zastąpienie ryby wątróbką dorsza w sałatce Mimoza, aby uzyskać nowe doznania smakowe z sałatki Mimoza. Jeśli podoba Ci się ten produkt, oto kilka dobrych przepisów.

Sałatka Mimoza – recenzje i komentarze

Żenia, recenzja na temat „Sałatka mimozy”.
Tak się złożyło, że mam alergię na cebulę, dlatego sałatka Mimoza przez długi czas była, że ​​tak powiem, poza moimi kulinarnymi kompetencjami. Ale ostatnio w jednym z magazynów kobiecych przeczytałam przepis, w którym kobieta radziła tym, którzy nie lubią cebuli, aby zastąpili ją startym jabłkiem. Naprawdę myślę, że to możliwe. Postanowiłam to zrobić, córka zjadła i powiedziała – mamo, jest pyszne, mężowi też smakowało, a dla mnie jeszcze lepsze. Dlatego każdemu, kto nie przepada za cebulą, radzę - zastąp ją jabłkiem, nie rezygnuj z Mimozy, sałatka jest wyśmienita. Ważne jest tylko, aby lekko wycisnąć starty miąższ jabłkowy, w przeciwnym razie sałatka „unosi się” w soku jabłkowym.

Anna, recenzja na temat sałatki Mimozy
Serdecznie dziękuję redakcji magazynu i osobiście autorce za tak szczegółowy przepis. Wszyscy mówili, że moja sałatka z mimozy (zrobiona według tego przepisu) była niesamowita. A jednak jako miłośniczka eksperymentów chciałam dodać coś do tej kompozycji i trafiłam na produkt, który świetnie komponuje się z proponowaną sałatką Mimosa. A raczej już istniał – majonez, ale ja swój własny, domowy majonez opanowałam i powiem, że pasuje idealnie i jeszcze bardziej poprawia smak potrawy. Wypróbuj i Ty, bo jest dość proste w przygotowaniu.

Od redaktora. Zgadzamy się z naszą czytelniczką Anną – wszystko, co przygotujesz, jest zawsze smaczniejsze niż kupione w sklepie. A specjalnie dla tych, którzy chcą wypróbować przepis na sałatkę Mimosa z domowym majonezem, oferujemy specjalny materiał jak zrobić domowy majonez .

Valeria, recenzja na temat przepisu na sałatkę Mimosa
Pragnę także podziękować redaktorom za przepis na sałatkę Mimosa – próbowałam różnych przepisów, ale mojemu mężowi ten najbardziej przypadł do gustu. Moje kolejne eksperymenty - tak jak radzicie spróbujcie zrobić sałatkę Mimozy z wątróbką dorsza, pewnie też wyjdzie bardzo smacznie, a po drugie spróbujcie tego domowego majonezu, jak to pasuje. Jednym słowem wszystko przede mną, napiszę o efektach.

Daria, recenzja na ten temat Przepis na sałatkę Mimozy
Redaktorzy, szkoda, że ​​umieściłeś wideointerpretację sałatki Mimozy; Twój przepis z Żeńki Żukowej jest znacznie lepszy i smaczniejszy. Film ma bardzo prosty przepis, więc szybko połóż go na stole i oświadcz, że to Mimoza, prawdziwej sałatki nie da się przygotować w takim tempie. A potem słusznie zauważono, że w sałatce Mimosa wszystko powinno być bardzo cienkie i jednocześnie wielowarstwowe, aby kilka warstw dostało się do ust na raz i można było wyczuć wszystkie różne smaki. A duże kawałki w jednej warstwie są śmieszne.