Bardzo smaczna sałatka z wędzonym na gorąco różowym łososiem. Sałatka z wędzonym różowym łososiem - pyszne dania świąteczne Sałatki z wędzonego na zimno różowego łososia

Czerwona ryba jest pyszna pod każdą postacią. Wiele osób woli jeść go wędzonego. Łosoś wędzony na zimno lub na gorąco dobrze prezentuje się nie tylko w plasterkach ryb, ale także jako składnik wieloskładnikowych przekąsek. Sałatki z wędzonym różowym łososiem to stosunkowo niedroga przyjemność, na którą mogą sobie pozwolić rodziny o różnych dochodach. Dania te są na tyle smaczne i apetyczne, że można je przygotować na wakacje – goście nie będą zawiedzeni.

Funkcje gotowania

Gospodyni domowa, która nie ma dużego doświadczenia kulinarnego, może bez obawy zepsuć jedzenie zabrać się za przygotowywanie sałatek z wędzonego różowego łososia: takie przekąski przygotowuje się dość łatwo i szybko. Znajomość niektórych punktów pozwala uzyskać gwarantowany dobry wynik.

• W sprzedaży można znaleźć łososia różowego wędzonego na zimno i na gorąco. Smak takich ryb jest różny i jeśli w przepisie znajduje się instrukcja, jakiego rodzaju wędzonego łososia należy użyć, lepiej posłuchać tych zaleceń. Jeśli nie ma takiej instrukcji, wybierz rybę, która najbardziej Ci się podoba.
• Najczęściej wędzoną rybę należy oczyścić z kości i skóry. Różowy łosoś jest łatwy do krojenia. Najpierw trzeba odciąć długie, ostre kości, następnie wyciągnąć pęsetą mniejsze, po czym pozostaje już tylko oddzielić filet od skóry, trzymając nóż niemal płasko i mocno dociskając go do skóry ryby.
• Kupując ryby wędzone, zwróć uwagę na skład: im więcej konserwantów, barwników i aromatów użytych do przygotowania, tym produkt jest bardziej szkodliwy. Jeśli masz okazję ugotować wędzonego w domu różowego łososia, nie przegap tego.
• Wędzony różowy łosoś ma słony smak, dlatego do sałatki należy dodawać jak najmniej soli lub w ogóle jej unikać.
• Sałatki warstwowe z wędzonego różowego łososia warto wcześniej przygotować: po namoczeniu w sosie warstwy stają się smaczniejsze. Zaleca się ubieranie zwykłych sałatek jak najbliżej podania, ponieważ produkty zmieszane z majonezem szybko się psują.
• Nie rozgotowuj jaj przeznaczonych do przygotowania sałatki, zwłaszcza jeśli ich żółtka mają być użyte do dekoracji potrawy: po dłuższym gotowaniu pokrywają się szarawym nalotem.

Wędzony różowy łosoś dobrze komponuje się z ziemniakami, serem, jajkami, ogórkami, zieleniną i cebulą, ryżem i różnymi owocami morza. Dodawanie do sałatki mięsa i kiełbasy byłoby złym pomysłem. Istnieje wiele opcji sałatek z wędzonego różowego łososia, a technologia gotowania może się nieznacznie różnić w zależności od wybranego przepisu.

Sałatka z różowego łososia wędzonego na gorąco z jabłkiem i serem feta

• Różowy łosoś wędzony na gorąco - 0,25 kg;
• ser feta - 0,2 kg;
• jabłko - 0,2 kg;
• cebula - 75 g;
• zielona cebula - 50 g;
• sok z cytryny - 20 ml;
• majonez - 100 ml;
• krakersy pszenne - 80 g.

Metoda gotowania:

• Jabłko obierz, wytnij rdzeń, miąższ zetrzyj na grubej tarce, wymieszaj z sokiem z cytryny, żeby nie ściemniało.
• Różowego łososia obierz ze skóry i ości, drobno posiekaj, ułóż na talerzu nadając mu dowolny kształt.
• Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.
• Różowego łososia nasmaruj majonezem, posyp cebulą, polej sosem.
• Ułożyć pokrojone jabłka, po odsączeniu z nich uwolnionego soku.
• Sałatkę włóż do lodówki na pół godziny.
• Ser pokroić na małe kawałki.
• Posiekaj zieloną cebulę.
• Połóż ser na powierzchni sałatki i posyp zieloną cebulą.
• Posyp sałatkę grzankami i ułóż je wokół niej.

Ilość majonezu zawartego w sałatce można zmniejszyć pokrywając nim samą warstwę ryby lub zastąpić kwaśną śmietaną. Przekąska okazuje się satysfakcjonująca, ale niezbyt kaloryczna. Ten przepis przypadnie do gustu tym, którzy uwielbiają jeść pyszne jedzenie, ale nie chcą przybrać na wadze.

Sałatka z różowego łososia wędzonego na zimno z serem i pomidorami

• pomidory wiśniowe lub zwykłe - 0,2 kg;
• jajo kurze - 3 szt .;
• twardy ser - 120 g;
• śmietana - 150 ml;
• zielona cebula - 50 g.

Metoda gotowania:

• Różowego łososia obierz ze skóry i kości i drobno posiekaj.
• Jajka na twardo zmiel na tarce.
• Zetrzyj ser.
• Posiekaj zieloną cebulę.
• Do obręczy kulinarnej włóż warstwę ryby i posmaruj ją kwaśną śmietaną.
• Na rybę połóż jajka i polej je kwaśną śmietaną.
• Posypać serem, posmarować kwaśną śmietaną i tyle.
• Pomidory pokroić w plasterki lub dużą kostkę i ułożyć przekąskę na powierzchni.
• Śmietanę włóż do rękawa cukierniczego i polej nią pomidory.
• Posypać posiekaną cebulą.

Sałatka wygląda świeżo i apetycznie i ma przyjemny smak. Przed podaniem wystarczy zdjąć obręcz kulinarną – przystawka nie potrzebuje dodatkowej dekoracji.

Sałatka z wędzonego różowego łososia z ziemniakami

• Różowy łosoś wędzony na zimno – 0,25 kg;
• ziemniaki - 0,3 kg;
• marchewki - 150 g;
• jajo kurze - 5 szt .;
• cebula - 100 g;
• olej roślinny - 20 ml;
• majonez, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Ugotuj jajka. Ostudzić, włożyć pod bieżącą zimną wodę i obrać. Białka i żółtka utrzeć osobno.
• Cebulę obierz, pokrój w kostkę, smaż na złoty kolor.
• Marchew i ziemniaki ugotuj w skórkach, poczekaj, aż ostygną.
• Obierz warzywa i zetrzyj je pojedynczo.
• Różowego łososia filetujemy i kroimy w drobną kostkę.
• Składniki układać warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, różowy łosoś, cebula, białka, marchew, żółtka. Wszystkie warstwy oprócz ostatniej smarujemy majonezem.

Sałatka według tego przepisu nie musi być łuszcząca się. W takim przypadku jaj i warzyw nie można zetrzeć, ale pokroić w drobną kostkę.

Sałatka z wędzonego różowego łososia z makaronem i awokado

• wermiszel - 0,2 kg;
• awokado - 0,3 kg;
• pomidory - 0,5 kg;
• wędzony różowy łosoś - 150 g;
• oliwki bez pestek - 100 g;
• olej roślinny - 80 ml;
• sok z cytryny - 60 ml;
• sól, pieprz - do smaku;
• liście sałaty - do dekoracji.

Metoda gotowania:

• Wermiszel zanurzamy we wrzącej, osolonej wodzie, po 2-3 minutach odcedzamy na durszlaku, opłukujemy i przekładamy do miski. Dodać łyżkę oleju i wymieszać.
• Filet z wędzonego różowego łososia pokroić na średniej wielkości kawałki.
• Pomidory pokroić w plasterki lub kostkę.
• Oliwki pokroić na 4 części.
• Miąższ awokado pokroić w kostkę.
• W misce wymieszaj makaron, pomidory, awokado, oliwki i wędzoną rybę. Skropić mieszanką pozostałej oliwy i soku z cytryny. Wymieszaj ostrożnie.
• Na talerzu ułóż liście sałaty i ułóż na nich przystawkę.

Sałatkę przygotowaną według tego przepisu można podawać na zimno lub na ciepło. Do tej przystawki lepiej pasuje łosoś różowy wędzony na gorąco niż łosoś wędzony na zimno, szczególnie jeśli zamierzasz podawać go na ciepło.

Jak ozdobić sałatkę

Możliwości dekoracji sałatek z różowego łososia zależą od rodzaju przystawki (sałatka francuska lub nie) i okazji, na którą jest ona przygotowywana.

• Sałatka warstwowa może wyglądać jak ciasto. Aby to zrobić, użyj tortownicy lub specjalnych obręczy, często wyposażonych w praskę ułatwiającą wyjmowanie z gotowej przekąski. Produkty układane są wewnątrz formy, a po jej wyjęciu sałatka ma gładki i schludny wygląd. Pozostaje tylko posypać go posiekanym serem, marchewką, jajkami lub innymi produktami określonymi w konkretnym przepisie i udekorować figurami wykonanymi z posiekanych oliwek, papryki lub innych składników. Wiele osób dekoruje takie sałatki kwiatami z wędzonego łososia, marchwi, pomidorów i jajek.
• Sałatki ułożone w salaterce lub w miseczkach można również udekorować figurami i kwiatami z warzyw i łososia. Do dekoracji używaj tylko tych produktów, które są zawarte w przekąsce. Wyjątkiem są zielenie, które i tak są odpowiednie.

Różowy filet z łososia zawiera wiele przydatnych substancji. Nic dziwnego, że jest bogaty w białka, witaminy PP, siarkę, jod, fosfor, chrom i kobalt. Występują także nienasycone kwasy tłuszczowe.

Jeśli chodzi o kaloryczność, ryba zawiera tylko 140 kilokalorii. Wysoka jest także zawartość białka (ok. 60%). To dzięki niemu po zjedzeniu tej ryby przez długi czas nie chce się jeść.

Codzienne spożywanie różowego łososia i pokarmów na jego bazie może odmłodzić i napełnić organizm życiem. Dzięki temu natychmiast poprawi się koloryt skóry i funkcje trawienne. Dla chorych na cukrzycę różowy łosoś może być prawdziwym zbawieniem, gdyż obniża poziom cukru we krwi. Ponadto ryby zawierają przeciwutleniacze, które uważane są za źródło młodości i urody.

Delikatny filet z tej czerwonej ryby odgrywa ogromną rolę w diecie osób mających problemy z tarczycą i układem krążenia. Wiadomo, że wysoka zawartość jodu i pirydoksyny sprzyja szybkiemu powrótowi do zdrowia.

Tych, którzy prowadzą siedzący tryb życia, zainteresuje fakt, że mięso różowego łososia poprawia aktywność mózgu, przywraca pamięć i zapobiega rozwojowi demencji.

Jak każdy inny produkt, różowy łosoś ma szereg przeciwwskazań, o których można się dowiedzieć konsultując się z dietetykiem. Filetów z tej ryby nie zaleca się jednak osobom cierpiącym na wrzody żołądka i choroby wątroby.

Jeśli kiedykolwiek próbowałeś różowego łososia, wiesz, jaki ma delikatny smak. Ale nie wiesz, że ten smak można kilkukrotnie przebić, przygotowując oryginalną sałatkę z różowego łososia. Podobnie jak inne sałatki z czerwoną rybą, sałatki z wędzonym różowym łososiem są bardzo pożywne i łatwe w przygotowaniu. Zatem przepisy.

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki z awokado:

• awokado – 1 szt.
• wermiszel – 200 g
• wędzony różowy łosoś – 100 g
• pomidory czerwone – 5 szt.
• oliwki zielone bez pestek – 100 g
• olej słonecznikowy – 3 łyżki
• sok z cytryny – 3 łyżki
• zielone liście sałaty
• sól, pieprz - do smaku

Wermiszel należy umieścić we wrzącej, osolonej wodzie i gotować do miękkości, następnie przecedzić przez durszlak i spłukać zimną wodą. Następnie dodaj trochę oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek.

Przed gotowaniem lepiej włożyć awokado na chwilę do lodówki, następnie obrać, usunąć pestkę i pokroić na kawałki.

Różowego łososia należy podzielić na małe kawałki. Pomidory należy umyć i pokroić w plasterki.

Wszystkie przygotowane składniki należy połączyć, dodać oliwki, sól i pieprz oraz doprawić olejem słonecznikowym i sokiem z cytryny.

Na talerzu ułóż dobrze umyte liście zielonej sałaty, a na wierzch ułóż gotową sałatkę.

Prosta sałatka z rzodkiewkami

Składniki potrzebne do zrobienia prostej sałatki:

• wędzony różowy łosoś – 200 g
• rzodkiewki – 4 szt.
• ogórek – 2 szt.
• piórka zielonej cebuli – 50 g
• natka pietruszki i koperek - do smaku
• polewana sałata zielona – 50 g
• jaja kurze – 3 szt.
• sos do dressingu – 150 g
• toast

Wszystkie składniki należy pokroić na małe kawałki, a warzywa drobno posiekać. Mieszamy i doprawiamy sosem. Sosem do tej sałatki będzie majonez. Do tego dania należy również przygotować osobno grzanki. Chleb należy pokroić w kostkę, włożyć do formy nasmarowanej olejem słonecznikowym i wstawić do piekarnika. Gotuj je, aż się zarumienią. Następnie dodaj grzanki do sałatki.

Sałatka Z Krewetkami

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki z krewetkami:

• mięso z krewetek – 400 g
• wędzony różowy łosoś – 500 g
• cebula – 1 szt.
• majonez – 250 g
• żelatyna – 2 łyżki
• sok z cytryny – 2 łyżeczki.
• rosół z warzywami

Najpierw namocz żelatynę w zimnej wodzie aż do spęcznienia, następnie odcedź i podgrzewaj w łaźni wodnej aż do całkowitego rozpuszczenia.

Cebulę należy obrać i drobno posiekać. Różowego łososia należy pokroić na kawałki, dodać majonez i cebulę, a następnie wymieszać.

Aby ugotować krewetki, włóż je do bulionu warzywnego i gotuj przez 2 minuty, następnie wyjmij i ostudź. Następnie należy je obrać, aby oddzielić mięso, które zostanie użyte w sałatce.

Bulion należy przecedzić i połączyć z sokiem z cytryny i połową masy żelatynowej. Następnie podgrzewać do momentu całkowitego rozpuszczenia żelatyny w bulionie.

Drugą połowę żelatyny połączyć z masą rybną.

Do 8 małych foremek wkładamy mieszankę rybną, następnie krewetki, a ostatnią warstwą jest galaretka z bulionu. Włóż tę sałatkę do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem zanurz kokilki w gorącej wodzie na kilka sekund, aby zawartość wypłynęła na talerz.

Sałatka Z Serem

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z serem:

• wędzony różowy łosoś – 700 g
• sałatka cebulowa – 1 szt.
• czerwone słodkie jabłko – 1 szt.
• sok z cytryny – 1 łyżka
• ser feta – 100 g
• sos do dressingu – 100 g
• natka pietruszki i koperek – 100 g
• mielony pieprz - do smaku
• krakersy

Najpierw oczyść różowego łososia usuwając nasiona, a następnie pokrój go na kawałki. Ser feta należy drobno posiekać. Cebulę sałatkową należy pokroić w półpierścienie, jabłko obrać i zetrzeć na grubej tarce, a następnie skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniało.

Przygotuj kilka małych talerzy i ułóż na nich składniki warstwami. Najpierw różowy łosoś, potem cebula, potem jabłko i posyp wszystko mielonym pieprzem. Wszystko posmaruj grubą warstwą sosu (w tym przypadku majonezu). Przykryj zawartość talerzy i włóż do lodówki.

Tuż przed podaniem posyp sałatki serem feta i udekoruj ziołami. Można go także udekorować krakersami.

Sałatka z marchwi i ziemniaków

Składniki potrzebne do zrobienia sałatki ziemniaczanej:

• Łosoś różowy wędzony na zimno – 200 g
• marchewka – 200 g
• ziemniaki – 200 g
• cebula – 1 szt.
• jaja kurze – 5 szt.
• olej słonecznikowy – 50 g
• sos dressingowy

Najpierw ugotuj marchewkę i ziemniaki ze skórką, następnie obierz i pokrój w drobną kostkę. Łososia różowego należy oczyścić i pokroić na kawałki.

Cebuli nie należy siekać bardzo drobno i smażyć na oleju słonecznikowym na złoty kolor.

Ugotuj jajka kurze, obierz i zetrzyj (możesz użyć grubej lub drobnej tarki).

Wszystkie przygotowane składniki należy połączyć, posypać pieprzem i doprawić sosem. Do tej sałatki odpowiedni jest majonez niskotłuszczowy. Do tej sałatki nie trzeba dodawać soli, bo jest różowy łosoś, który ma wystarczającą ilość soli.

Sałatka z serem i wędzonym różowym łososiem

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z różowym łososiem:

• wędzony różowy łosoś -100 g
• ziemniaki – 4 szt.
• jaja kurze – 4 szt.
• marchewka – 1 szt.
• Ser holenderski – 150 g
• sos – 200 g
• pietruszka

Jajka należy ugotować na twardo, obrać i zetrzeć oddzielnie, białko i żółtko.

Warzywa należy ugotować ze skórką, obrać i zetrzeć na tarce.

Różowego łososia należy dobrze posortować, tak aby nie pozostały żadne ości. Cebulę należy oczyścić i drobno posiekać.

Sałatkę tę robi się warstwowo. Najpierw ułóż warstwę ziemniaków, które posmaruj sosem (w tej sałatce możesz użyć zarówno majonezu domowego, jak i kupnego). Następnie dodać rybę, cebulę, majonez, białka, marchewkę, majonez. Następnie starty ser holenderski, żółtko i tłuszcz ponownie posmarowany majonezem.
Możesz ozdobić tę sałatkę natką pietruszki.

Sałatka z wędzonym różowym łososiem

Bardzo piękna porcja sałatki z wędzonym różowym łososiem i jabłkiem. To danie ozdobi stół noworoczny i stanie się atrakcją świątecznego stołu. Oryginalna i jasna, zachwyci Twoich gości i Ciebie nie tylko swoim wyglądem, ale także delikatnym smakiem. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Danie to jest rodzajem sałatki francuskiej, dlatego szczególnie pięknie prezentuje się podawane w porcjach. Więc gotujmy!

Sałatka Noworoczna z Wędzonym Różowym Łososiem

Do sałatki francuskiej z różowym łososiem nie potrzeba wielu składników. Przydadzą Ci się także miski lub przezroczyste porcjówki, w których sałatka będzie wyglądać o wiele bardziej oryginalnie. Na stole noworocznym lub świątecznym sałatka zadziwi Cię delikatnością i smakiem.

Składniki:

• Wędzony różowy łosoś – 300 gr
• Ziemniaki gotowane - 3 sztuki, nie duże
• Jabłko – 1 szt.
• Jajka - 3 szt
• Majonez prowansalski

Przygotowanie:

Pierwszym krokiem jest ugotowanie ziemniaków i jajek oraz ich ostudzenie. Ziemniaki ugotuj w skórkach, ostudź i obierz.

Ziemniaki zetrzeć na grubej tarce i ułożyć w miskach lub miseczkach jako pierwszą warstwę.

Na warstwę ziemniaków wlać majonez.

Różowego łososia oczyszczamy ze skóry, kręgosłupa i drobnych ości. Mięso pokroić na małe kawałki.

Drugą warstwą będzie różowe mięso z łososia. Ostrożnie połóż go na warstwie ziemniaków, warstwa powinna być dość gęsta.

Ponownie nasmaruj warstwę ryby majonezem. Dzieje się tak, jeśli różowy łosoś jest wędzony na zimno; jeśli jest gorący, lepiej pominąć warstwę majonezu.

Umyj i obierz jabłko. Zetrzyj na grubej tarce. Aby zapobiec ciemnieniu jabłka, można lekko posypać je sokiem z cytryny.

Połóż jabłko na warstwie ryby.

Ugotowane jajka obieramy ze skorupek, a także ścieramy na grubej tarce.

Ułożyć na wierzchu warstwy jabłek. Na wierzch wlać majonez. Wstawić do lodówki na 30 minut do schłodzenia. Podając sałatkę udekoruj np. ziołami. Teraz włącz swoją wyobraźnię.

Sałatka z wędzonym różowym łososiem i jabłkiem gotowa! Można podawać na świątecznym stole. Smacznego i wesołych świąt!

(funkcja(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(funkcja())(Ya.Context.AdvManager.render((Idbloku:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this, this.document, „yandexContextAsyncCallbacks”);

Łosoś różowy pochodzi z rodziny łososiowatych i jest jej najmniejszym przedstawicielem. Ryba ta zawdzięcza swoją nazwę garbowi, który rozwija się u samców w okresie tarła. Podobnie jak inny łosoś, łosoś różowy jest wysoce zalecany przez dietetyków ze względu na wartość odżywczą i równowagę mięsa. Odkryte nie tak dawno kwasy Omega-3 są przydatne dla każdego człowieka, ponieważ opóźniają proces starzenia. Natomiast witamina PP, w którą obfituje różowy łosoś, reguluje pracę jelit i układu nerwowego.

Metody gotowania

Jak każda inna ryba, z różowego łososia można przygotować wiele różnych potraw. Bardzo małe są dozwolone na uchu; duży też się do tych celów nadaje, szkoda jednak przenieść wartościowy produkt po prostu na „zupę”. Różowy łosoś można smażyć, piec lub solić. Nie zaleca się suszenia, ale w postaci solonej i suszonej jest po prostu doskonały.

Istnieje również różnica w stosunku do większości innych rodzajów ryb. Sałatka z różowym łososiem jest bardzo smaczna. Co więcej, ryby na to można przygotować w niemal dowolny sposób. A jeśli tego samego śledzia nie połączymy ze zbyt dużą ilością składników sałatki, to różowy łosoś zapewni szeroki wybór elementów „towarzyszących”.

Etap przygotowawczy

Decydując się na sałatkę z gotowanego różowego łososia, rybę należy odpowiednio przygotować do spożycia. Przede wszystkim umytą i wypatroszoną tuszę zanurza się wyłącznie w zimnej wodzie. Gotuje się od 10 minut do kwadransa po zagotowaniu zawartości garnka, w zależności od wielkości. Rybę solimy dopiero wtedy, gdy woda już się zagotuje. Podczas gotowania można dodać liść laurowy, cebulę (najlepiej całą cebulę), seler i marchewkę - dzięki temu różowy łosoś będzie pachnący i wyeliminuje rybi zapach.

Jeśli wolisz używać kotła wielo- lub podwójnego do prac przygotowawczych, wybierz tryb „Para” i czas trwania 20 minut. Cały różowy łosoś umieszcza się w aparacie.

Sałatki z gotowaną rybą

Pierwsza przeznaczona jest na 250 g bazy rybnej. Ta różowa sałatka z łososiem będzie zawierać 2 ziemniaki, 1 pomidor, 2 liście sałaty, sól i sok z cytryny. Rybę kroi się na dość duże kawałki, ziemniaki gotowane (gotowane według uznania - można je obrać, można „w mundurach”) - w koła, pomidory - w plasterki, również nie małe. Wszystko układa się na liściach sałaty, skropionych sokiem z cytryny - i na stole.

Druga sałatka z różowego łososia zawiera 150 g gotowanej ryby. W jej skład wchodzą także ziemniaki (1 szt.), pomidor (1 szt.) i sałata. Dodaj ogórek kiszony i olej roślinny (oczywiście lepsza jest oliwa z oliwek). Ziemniaki do tej opcji są pokrojone w kostkę i należy je ugotować w skórkach. Ogórek jest pokrojony dość drobno. Pomidora również należy pokroić w kostkę, a nie w plasterki. Wszystkie składniki ponownie układamy na liściach sałaty, skropionych cytryną i oliwą.

Wędzony różowy łosoś

Ryba ta jest zwykle wędzona na gorąco i jest używana w większości przekąsek. Sałatka z różowym łososiem ma jednak bardzo delikatny smak, więc spróbuj ją przygotować.

Oprócz samej ryby w daniu znajdują się ogórki kiszone (można kisić, ale smak octu nieco psuje efekt końcowy), jajko i majonez. Gotowe danie zaleca się ponownie ułożyć na liściach sałaty, ale nie jest to konieczne. Ta różowa sałatka z łososiem nie jest solona. Ponadto najlepiej komponuje się z tymi samymi lekko solonymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane.

Ryba jest cięta: usuwa się kości, a sama tusza jest cięta. Jeśli chcesz, możesz po prostu rozerwać go rękami. Ogórki ściera się na grubej tarce lub kroi w paski. Jajka na twardo są również kruszone. W głębokiej misce wymieszaj wszystko, co składa się na sałatkę rybną z różowym łososiem, łącznie z majonezem i mocno dociśnij. W tej formie naczynie należy podawać przez pół godziny w lodówce.

Pragniesz piękna i kochasz zieloną sałatę? Połóż liście na płaskim talerzu i odwróć na nich miskę, tak aby powstał zgrabny kopiec. Jeśli nie chcesz sałatki, niech będzie to ten sam kopczyk, ale na czystych naczyniach. Sałatkę z różowym łososiem można udekorować oliwkami, plasterkami ogórka, ziołami – czymkolwiek pod ręką i co pasuje do ryby.

Niezwykła opcja z marynowaną cebulą

Bardzo ostrą sałatkę otrzymamy, jeśli do wędzonego różowego łososia dodamy gotowane ziemniaki z marchewką, świeże pomidory i doprawimy majonezem i olejem roślinnym. Dodaje mu skórki. Jeśli jest mały, nie trzeba go nawet kroić. Wszystkie pozostałe składniki drobno posiekać, wymieszać i posolić (tylko uważaj, cebula dodaje sałatce lekko słoności). Danie przyprawia się i wkłada do lodówki: sałatkę tę spożywa się schłodzoną.

Wszyscy od dawna jesteśmy przyzwyczajeni do solonych i kiszonych ogórków w przystawkach. Jednak marynowana cebula daje zupełnie inny posmak i bardzo dobrze podkreśla rybne nuty w sałatce.

Solony różowy łosoś

Solone ryby nadają się również do przygotowywania przekąsek. Bardzo nietypowa sałatka z solonym różowym łososiem i awokado. W jego skład wchodzą także świeże pomidory, natka pietruszki, cebula (zwykła, cebula lub sałata – biała lub czerwona), sól, pieprz mielony, olej roślinny (pamiętajcie: najlepiej oliwka) i te same liście sałaty.

Z filetu rybnego usuwa się skórę, usuwa się kości, a mięso kroi się w drobną kostkę. Pomidory parzy się – skórkę można łatwo usunąć – i kroi w ten sam sposób. Z awokado usuwa się pestkę, warzywo obiera się i kroi (w tę samą kostkę). Ale cebulę kroi się w cienkie, przezroczyste półpierścienie. Drobno posiekaną natkę pietruszki miesza się ze wszystkim, dodaje sól i pieprz. Dalej – tradycyjnie. Oznacza to, że wszystko układa się na liściach zielonej sałaty, a także soku z cytryny i oleju. Dla urody na wierzchu umieszcza się kubki cytrynowe i oliwki.

„Shuba”, ale nie ze śledziem

Bardzo podobne podzespoły, ale są też różnice. Oczywiście na dnie pojemnika umieszcza się solonego różowego łososia; w razie potrzeby można go skropić sokiem z cytryny. Gotowane lub pieczone buraki naciera się na wierzchu. Jest smarowany majonezem. Ale potem pojawia się nieoczekiwany niuans: kwaśne lub słodko-kwaśne jabłka wciera się bez skóry. Na wierzchu ułożyć plasterki kiszonego ogórka. Całą tę konstrukcję należy namoczyć, aby można było ją zjeść w około godzinę. Przygotowując tę ​​sałatkę z solonym różowym łososiem, zagęść wszystkie warstwy z wyjątkiem warstwy ogórka.

Oto taki urozmaicony, zdrowy i smaczny różowy łosoś! Zdrowia i smacznego!

Dlatego trudno zaskoczyć sałatką warzywną. Jednak nawet banalna sałatka jarzynowa może błyszczeć zupełnie nowymi odcieniami smaków i zapachów, radykalnie zmieniając Twoje wyobrażenie o niej i na lepsze. Ponadto sałatki z wędzoną rybą są naprawdę smaczne. Na przykład .

Kiedy po raz pierwszy zobaczyłam, jak przygotowywana jest taka sałatka, byłam dość zaskoczona połączeniem ryby wędzonej na gorąco i zwykłych warzyw. Pierwsza reakcja była taka: tego nie da się zjeść! Mimo to zdecydowałem się spróbować, choćby po to, aby odpowiedzialnie ogłosić swoją pierwszą reakcję. Próbowałem tego. I poprosił o więcej suplementów. Ogromne podziękowania dla Alexeya, który pokazał mi ten przepis.

Ta sałatka jest również bardzo wygodna do wstępnego eksperymentu. Jeśli boisz się, czy ci się spodoba, czy nie, to po prostu przygotuj zwykłą sałatkę warzywną. I do jednej porcji dodaj rybę, tak dla sprawdzenia. Jeśli Ci smakowało, następnym razem zrobisz wszystko z rybą na raz. Jeśli nie, to ryba jest tylko w jednej porcji - reszta sałatki pozostaje zwyczajna i znajoma.

Do sałatki jarzynowej z wędzonym różowym łososiem będziesz potrzebować:

Najczęstsza kompozycja składników sałatki warzywnej. Każdy wybiera ilość i skład składnika roślinnego według własnego gustu. Zdjęcie przedstawia składniki na jedną porcję.

• Pomidor.
• Ogórek.
• Zielony i/lub cebulowy.
• Koper i/lub pietruszka.
• Sól.
• Świeżo zmielony czarny pieprz.
• , najlepiej domowej roboty.
• I różowy łosoś lub inna czerwona ryba gorący! palenie Ilość zależy od osobistych upodobań. Sądząc po objętości, biorę mniej więcej tyle samo co pomidory.

Przygotuj sałatkę jarzynową z wędzonym różowym łososiem.

Posiekaj warzywa w sałatce warzywnej tak, jak lubisz. Lubię, gdy kawałki warzyw są małe.

Musimy ręcznie rozdzielić różowego łososia lub inną wędzoną na gorąco czerwoną rybę na małe kawałki. Usuń kości.

Wszystko wkładamy do salaterki.

Dodaj sól, biorąc pod uwagę, że ryba jest również solona, ​​czarny pieprz i majonez.