Jak zrobić lekkie ciasto w powolnej kuchence. Ciastka. Przepis wideo na zrobienie szyfonowego biszkoptu

Multicooker to ulubiony pomocnik kuchenny wielu kobiet. Można w nim ugotować niemal wszystko. Podzielimy się z Wami przepisami na pyszne ciasta.

1. Ciasto czekoladowe

Będziesz potrzebować:

Jajka - 3 szt.
Cukier - 1 łyżka.
Mleko - 1 łyżka.
Mąka - 1,5 łyżki
Kakao - 3 łyżki. l.
Kawa rozpuszczalna - 2 łyżeczki.
Olej roślinny - 1/3 łyżki.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Soda - 0,5 łyżeczki.

Do kremu:

Mleko - 1 łyżka.
Jajko (żółtko) - 2 szt.
Cukier - 2 łyżki. l.
Mąka - 1 łyżka. l.
Wanilina - 1 szczypta
Czekolada czarna i biała - po 50 g

Do glazury:

Śmietana - ½ łyżki.
Czekolada - 100 gr
Masło - 25 g

Przygotowanie:
Najpierw musisz upiec biszkopt. W głębokiej misce ubijaj mikserem jajka z cukrem przez 5 minut, aż masa stanie się puszysta i zwiększy swoją objętość. Mieszając ubite jajka, wlej mleko i olej roślinny. Mąkę wymieszać z sodą, proszkiem do pieczenia, kakao i kawą i stopniowo wlewać do mieszanki jajeczno-mlecznej. Mieszaj, aż będzie gładkie. Nasmaruj misę multicookera olejem, wlej do niej ciasto i piecz przez 45 minut w trybie „pieczenia”. Po upieczeniu wyjąć i ostudzić ciastko.

Teraz przygotuj śmietankę: do małego rondelka wlej mleko, zagotuj, zmniejsz ogień i rozpuść w nim czekoladę, ciągle mieszając. Następnie żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, łyżkę mleka czekoladowego i od razu wymieszać. Powoli dodawaj gorącą czekoladę do tej mieszanki, a następnie postaw rondelek na małym ogniu i ciągle mieszając, doprowadź śmietankę do gęstego stanu.

Wystudzony biszkopt przekroić na trzy warstwy, dwie z nich posmarować kremem. Górne ciasto będzie musiało być pokryte lukrem. Przygotowujemy w kąpieli wodnej: w rondelku roztapiamy czekoladę, dodajemy śmietanę i ciągle mieszając doprowadzamy do jednolitej masy. Dodaj masło do gorącej glazury, aby była błyszcząca. Lekko ostudzić i rozsmarować na całej powierzchni ciasta. Tort można ozdobić wzorem z roztopionej białej czekolady.

2. Ciasto herbaciane

Będziesz potrzebować:
Na ciastko:

Mąka wysokogatunkowa – 1 wieloszklanka (bez szkiełka)
Jaja kurze najwyższej jakości – 2 szt.
Cukier granulowany – 1 szklanka multi (bez szkiełka)
Proszek do pieczenia – 1/3 łyżeczki.
Herbata Matcha – 1 łyżeczka.
Woda – 1 łyżka. l.
Sól – 1 szczypta
Olej roślinny do wysmarowania formy – 1 łyżeczka.

Do kremu:

Mleko skondensowane – 1/3 puszki
Masło – 70 g
Herbata Matcha – ½ łyżeczki.
Woda – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:
Rozcieńczyć sproszkowaną zieloną herbatę matcha w gorącej wodzie, dodać łyżeczkę cukru: powinna powstać zielona pasta. Ochłodzić powstałą masę (lepiej włożyć ją na chwilę do lodówki). Następnie oddzielić żółtka od białek, ubić je z cukrem i szczyptą soli. Następnie dodajemy po jednym żółtku i miksujemy składniki mikserem. Następnie do ciasta dodać pastę herbacianą i ponownie wymieszać mikserem. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i wymieszać ciasto szpatułką. Nie ubijaj ani nie mieszaj zbyt długo – po prostu chcesz, żeby było gładkie. Nasmaruj misę multicookera olejem, włóż ciasto i piecz przez 45 minut w trybie „pieczenia”.

Przygotuj krem: ubijaj masło i skondensowane mleko, aż powstanie biała piana. Dodać pastę herbacianą, ubić śmietanę i ostudzić. Gdy ciasto się upiecze, natychmiast otwórz multicooker i poczekaj, aż biszkopt lekko ostygnie. Następnie wyjmij, ostudź całkowicie i przekrój na 2 części wzdłuż, a następnie na 2 części w poprzek. Nasmaruj ciastka kremem i udekoruj ciasto według uznania. Włóż deser do lodówki, aby dobrze się namoczył.

3. Ciasto miodowe

Będziesz potrzebować:

Jajka - 3 szt.
Cukier - ½ łyżki.
Miód - 3 łyżki. l.
Mąka pszenna - 1,5 łyżki.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Śmietana (20%) – 500 gr
Cukier puder 3 łyżki. l.
Wanilina lub cukier waniliowy - do smaku
Zagęstnik do kremu - 10 g (1 saszetka)

Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem, aż powstanie puszysta, jednorodna masa. Miód rozpuścić, lekko ostudzić i ciepły wlać do jajek, nadal ubijając mikserem. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Konsystencja ciasta powinna być taka sama jak na naleśniki. Ciasto wlać do miski multicooker wysmarowanej masłem. Następnie piecz przez 45 minut w trybie „pieczenia”.
Ostudzić gotowy biszkopt. Przygotuj śmietanę: weź śmietanę, cukier puder, wanilinę i zagęstnik do śmietany. Śmietanę z zagęstnikiem ubić mikserem, dodać cukier puder i wanilię, dalej ubijając śmietanę. Wystudzony biszkopt przekrój na 2-3 warstwy, odetnij spód dolnej warstwy ciasta i zmiel go na okruchy - możesz nim ozdobić ciasto. Posmaruj ciasta i boki kremem i poczekaj, aż się wchłonie. Po obsypaniu ciasta bułką wkładamy je do lodówki do namoczenia.

4. Sernik marmurkowy

Będziesz potrzebować:

Twarożek (miękki, 6% tłuszczu) – 350 g
Tłusta śmietana (35% lub mascarpone) – 150 g
Jajka – 2 szt.
Masło – 2 łyżki. l.
Skrobia kukurydziana – 1 łyżka. l.
Cukier puder – 120 g
Sól - 1 szczypta
Cukier waniliowy – 8-10 g
Cukier – 1 łyżka. l.
Gorzka czekolada – 80 gr
Śmietana lub mleko - 2 łyżki. l.
Ciasteczka (klasyczne rocznicowe lub czekoladowe) - 10 szt.

Przygotowanie:
Ciasteczka zmiel na drobną okruchy (np. za pomocą tarki). Rozpuść masło, wymieszaj z cukrem, dodaj pokruszone ciasteczka i dobrze wymieszaj. Misę multicookera przykryj papierem do pieczenia (pergaminem), wyłóż ciasto i dobrze je zagnieć. Następnie włóż miskę do lodówki na 30 minut.

Podgrzej śmietankę, dodaj cukier i rozpuść w niej czekoladę. Twarożek ubić ze śmietaną, wanilią i cukrem pudrem, dodając trochę soli (do smaku). Ubijaj mikserem na niskich obrotach, stopniowo dodając jajka. Dodać skrobię na samym końcu. Odłóż jedną piątą ubitej masy i dodaj do niej czekoladę. Resztę ciasta włóż do miski i ułóż na wierzch masę czekoladową tworząc kółka lub spirale. Mieszaj trochę czekoladę i białą mieszankę, aby stworzyć piękne wzory. Gotuj sernik przez 50 minut w trybie „pieczenia” i kolejne 30 minut - pozostaw do ostygnięcia. Następnie wyjmij miskę i studź przez 20 minut na stole, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin. Następnie ostrożnie wyjmij sernik (pociągając za brzegi papieru do pieczenia).

5. Ciasto migdałowe

Będziesz potrzebować:
Na ciastko:

Jajka - 4 szt.
Cukier - 150 gr
Mąka pszenna Premium - 120 gr
Mąka migdałowa (lub mielone migdały) - 80 g
Masło - 30 g
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Masło do natłuszczenia miski – 3 – 5 g

Do impregnacji:

Cukier - 50 gr
Woda – 50 ml
Likier migdałowy (opcjonalnie) lub 2 krople aromatu migdałowego – 1 łyżeczka.

Do kremu:

Krem - 200 gr
Mleko skondensowane – 250 g
Masło - 200 gr
Likier migdałowy (opcjonalnie) - 1 łyżka. l.

Do dekoracji:

Płatki migdałów - 50 gr
Ciemna czekolada - 20 g

Przygotowanie:
Migdały lub płatki migdałowe zmiel w blenderze (można też użyć gotowej mąki). Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i mąką migdałową. Weź jajka, oddziel białka od żółtek. Masło utrzeć na puch, następnie ubić z cukrem, aż powstanie puszysty krem. Kontynuując ubijanie, dodaj żółtka. Białka ubić oddzielnie, następnie połączyć część białek z masłem i ostrożnie dodać pozostałe białka. Stopniowo dodawaj mąkę, delikatnie mieszając łyżką lub szpatułką.

Nasmaruj misę multicookera olejem i włóż do niej ciasto. Piec w programie pieczenia przez 1 godzinę i 5 minut. Pozostaw ciastko do ostygnięcia w misce na 15 minut, następnie ostrożnie wyjmij i całkowicie ostudź. Biszkopt pokroić na warstwy ciasta. Syrop cukrowy zagotować, lekko ostudzić i wymieszać z likierem. Namoczyć ciasta.

Zrobić krem (wg klasycznego przepisu), wymieszać ze skondensowanym mlekiem i ostudzić do temperatury pokojowej. Ubijaj masło, aż powstanie puszysty krem i nie przestając ubijać, stopniowo dodawaj likier migdałowy. Pozwól kremowi ostygnąć. Warstwy ciasta i cały tort smarujemy kremem, boki posypujemy płatkami migdałów i według uznania dekorujemy roztopioną gorzką czekoladą.

6. Ciasto jagodowe

Będziesz potrzebować:

Mąka pszenna - 150 gr
Kefir lub jogurt pitny - 150 ml
Masło - 80 g
Cukier - 50 gr
Brązowy cukier - 50 gr
Cukier waniliowy - 10 g
Jajko - 1 szt.
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
Sól - 1 szczypta
Świeże jagody - 1 - 1,5 łyżki.
Masło - 2-5 g do natłuszczenia miski

Przygotowanie:
Mąkę wymieszać z solą i proszkiem do pieczenia. Masło zmiękczyć i ubić z cukrem zwykłym, brązowym i waniliowym. Kontynuując ubijanie, dodaj jajko. Następnie dodać mąkę, wymieszać, dodać kefir (lub jogurt), wymieszać. Nasmaruj misę multicookera olejem, włóż ciasto i połóż na nim jagody. Piec w programie pieczenia przez godzinę. Następnie ostrożnie wyjmij ciasto. Jeśli używasz mrożonych jagód, najpierw je rozmroź, odsącz i osusz ręcznikiem.

7. Ciasto „Smetannik”

Będziesz potrzebować:

Masło - 150 gr
Jajka - 2 szt.
Cukier - 1,5 łyżki.
Soda (gaszona octem) - ½ łyżeczki.
Mąka - 2 łyżki.
Śmietana (nie więcej niż 20%) – 200 g

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem na białą pianę, dodać miękkie masło, śmietanę, sodę oczyszczoną, zalać octem, stopniowo dodawać mąkę i wszystko wymieszać. Nasmaruj misę multicookera masłem, wlej do niej ciasto, piecz przez godzinę w programie „pieczenie”.

8. Ciasto Napoleona

Będziesz potrzebować:

Mąka – 2,5 łyżki + do śmietany 2 łyżki. l.
Masło – 200 gr
Ocet – ½ łyżeczki.
Woda – ½ łyżki.
Jajko – 3 szt.
Mleko – 0,4 l
Cukier – 0,8 łyżki.
Masło – 20 g
Wanilia – 1 opakowanie

Przygotowanie:
Przesiać mąkę i zetrzeć masło na grubej tarce. Wodę wymieszać z octem, dodać jajko, ubić. Powstałą masę wymieszać z mąką i masłem i bardzo dobrze zagnieść. Powinno powstać elastyczne ciasto, które nie powinno kleić się do dłoni. Podziel na kilka części i uformuj kulki, z których rozwałkuj cienkie warstwy w formie placków. Włącz multicooker w trybie „smażenia warzyw” przy otwartym zaworze i piecz każde ciasto przez 10 minut.

Przygotuj śmietanę: zagotuj mleko, jajka wymieszaj z cukrem waniliowym, dodaj mąkę. Stopniowo wlewaj powstałą mieszaninę jaj do mleka. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Do gorącej śmietany dodać masło i dobrze wymieszać. Jedno ciasto odłóż na bok, a resztę posmaruj gorącą śmietaną. Pozostałą część ciasta rozdrobnić i posypać po wierzchu bułką tartą. Deser odstawiamy w chłodne miejsce na około 5 godzin, aby dobrze nasiąkł. Ciasto można udekorować dżemem lub jagodami.

9. Ciasto makowo-kokosowe

Będziesz potrzebować:
Do ciast:

Masło - 150 gr
Cukier - ½ łyżki.
Płatki kokosowe - 200 gr
Mak mielony – 150 g
Jajka - 3 szt.
Mąka - 1 łyżka.
Proszek do pieczenia - 1 saszetka
Śmietana – 200 gr

Do kremu:

Mleko - 2 łyżki.
Cukier - 1 łyżka.
Jajka - 2 szt.
Mąka - 4 łyżki. l.

Przygotowanie:
Jajka ubić, dodać cukier, mak, kokos, roztopione masło, śmietanę, mąkę i proszek do pieczenia. Ubijaj, aż uzyskasz gęstą, jednorodną masę. Nasmaruj misę multicookera masłem, włóż ciasto i piecz przez 65 minut w trybie „pieczenia”. Przygotuj śmietanę: wymieszaj mleko, cukier, jajka i mąkę, postaw na małym ogniu i ciągle mieszaj, aż zgęstnieje. Ostudzić śmietanę, ubić mikserem z masłem. Ciasto ostudzić, przekroić na 2 części, posmarować kremem i udekorować ciasto.

10. Ciasto bananowe

Będziesz potrzebować:

Masło - 100 gr
Cukier - 1 łyżka.
Jajka - 2 szt.
Wanilia - 1 łyżeczka.
Mąka - 1,5 łyżki.
Soda - 1 łyżeczka.
Sól - ½ łyżeczki.
Śmietana - ½ łyżki.
Posiekane orzechy włoskie - ½ łyżki.
Banany - 2 szt.

Przygotowanie:
Rozgnieć banany. Rozpuść masło, wymieszaj z cukrem. Dodawaj po jednym jajku, następnie wanilię, ubijaj. Następnie dodać śmietanę i wymieszać. Mąkę wymieszać z solą i sodą, dodać do ciasta, wymieszać. Na samym końcu do ciasta dodać banany i orzechy, szybko wymieszać i włożyć do miski multicookera. Piec przez godzinę w trybie „pieczenia”. Sprawdź wykałaczką gotowość – ciasto powinno być miękkie, ale nie mokre. Pozostaw ciasto nagrzane do momentu, aż będzie gotowe – gdy wykałaczka będzie sucha, możesz zdjąć miskę. Ostrożnie wyjmij ciasto i ostudź. Następnie przekroić na 2 części i posmarować dowolnym kremem, ale najlepiej kwaśnym – dzięki temu ciasto nie będzie zbyt słodkie.

11. Ciasto pomarańczowe

Będziesz potrzebować:

Jajka - 4 szt.
Cukier - 1 łyżka.
Mąka - 1,5 łyżki.
Skórka pomarańczowa - 1-2 łyżeczki.
Pomarańcza (przekrojona na połówki) - 2 szt.
Proszek do pieczenia - 1/2 saszetki (1 łyżeczka)
Kiwi (do dekoracji) - 2 szt.

Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, skórkę pomarańczową, wymieszać. Na koniec dodać plasterki pomarańczy. Nasmaruj misę multicookera olejem, włóż ciasto, piecz przez godzinę w trybie „pieczenia”. Sprawdź gotowość wykałaczką i w razie potrzeby wydłuż czas gotowania. Gotowe ciasto ostudź i udekoruj plasterkami kiwi.

12. Ciasto żurawinowe

Będziesz potrzebować:
Warstwa żurawinowa:

Cukier (najlepiej brązowy) - ½ łyżki.
Masło - 50 g
Żurawina - 1 łyżka.
Posiekane orzechy (orzechy włoskie lub pekan) - ½ łyżki.

Korz:

Masło w temperaturze pokojowej - 100 g
Cukier - 3/4 łyżki.
Jajka - 2 szt.
Wanilia - 1 łyżeczka.
Śmietana - 1 łyżka.
Mąka - 1,5 łyżki.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Soda - 1 łyżeczka.
Mielony cynamon - ½ łyżeczki.
Sól - ¼ łyżeczki.

Przygotowanie:
Rozpuść masło, dodaj cukier, dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Dodać żurawinę, orzechy, wymieszać i rozprowadzić równą warstwą w misce multicookera. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól. W dużej misce ubij miękkie masło i ¾ szklanki cukru. Dodawaj po jednym jajku i ubijaj, dodaj wanilię. Następnie dodać mąkę i śmietanę, wymieszać. Ciasto włóż do miski na warstwę żurawiny. Piec w trybie pieczenia przez godzinę. Gotowość sprawdź wykałaczką. Ostrożnie wyjmij gotowe ciasto z miski, odwracając je do góry nogami wraz z warstwą żurawiny. Jeśli część żurawiny przykleiła się do dna miski, należy ją ostrożnie wyjąć i ładnie ułożyć na wierzchu ciasta.

13. Ciasto sufletowe z twarogiem

Będziesz potrzebować:

Twarożek miękki (dietetyczny w tubie lub w tubie) - 700 g
Kefir - 100 gr
Jajka - 5 szt. (podzielić na białka i żółtka)
Skrobia - 60 gr
Cukier - 160 gr
Sól - 1/4 łyżeczki.
Wanilina - 1 g

Przygotowanie:
Oddziel białka od żółtek, ubijaj białka najpierw osobno, a następnie razem z cukrem. Żółtka, twarożek, sól, kefir, skrobię, wanilinę wymieszać mikserem, ostrożnie połączyć z białkami, wymieszać łyżką (nie mikserem).

Ciasto włóż do miski multicookera i piecz w trybie „pieczenia” przez 65 minut. Nie otwieraj pokrywy, aby ciasto nie osiadło. Po upieczeniu ciasto pozostawić w zamkniętym wolnowarze na około 3 godziny. Najlepiej, jeśli ciasto całkowicie wystygnie w zamkniętej powolnej kuchence. Na koniec można udekorować ciasto bitą śmietaną lub lukrem.

14. Ciasto czekoladowo-wiśniowe

Będziesz potrzebować:

Masło – 180 g
Cukier - 180 gr
Jajka - 3 szt.
Cukier waniliowy - 1 saszetka
Mąka - 150 gr
Koniak (opcjonalnie) - 1 łyżka. l.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Czekolada – 100 gr
Kakao - 2 łyżki. l.
Wiśnia – 400 gr

Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem zwykłym i waniliowym. Dodawaj pojedynczo jajka, koniak i roztopioną czekoladę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać do masy jajecznej. Do ciasta dodać wiśnie (pestkowane), delikatnie wymieszać. Nasmaruj misę multicookera olejem, włóż ciasto, piecz przez 1 godzinę i 20 minut w trybie „pieczenia”. Można podawać na zimno lub na gorąco z gałką lodów.

15. Ciasto marchewkowe

Będziesz potrzebować:

Mąka - 1 łyżka.
Cukier - 1 łyżka.
Olej roślinny - 3/4 łyżki.
Tarta marchewka (na drobnej tarce) - 1 łyżka.
Jajka - 2 szt.
Sól - szczypta
Cynamon (bez zjeżdżalni) - 1 łyżeczka. lub paczka cukru waniliowego
Proszek do pieczenia - 10 g

Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem, dodać mleko, masło, marchewkę, sól i cynamon, wymieszać. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. Nasmaruj misę multicookera olejem, włóż ciasto i piecz przez 65 minut w trybie „pieczenia”. Gotowe ciasto ostudzić, pokroić na 2 lub 3 ciasta i posmarować dowolnym kremem (na przykład kwaśną śmietaną).

Lubisz robić ciasta, ale nie zawsze wychodzą tak, jak na pięknych zdjęciach? Spróbuj chociaż raz upiec ciasto w powolnej kuchence, a przekonasz się, że nawet najbardziej skomplikowane pieczenie stanie się proste, jeśli będziesz pracować w połączeniu z inteligentną maszyną. Wolnowar zapobiegnie przypaleniu ciasta i przygotuje aromatyczny syrop oraz niezrównany nugat. Gotowanie w nim ciast i ciastek jest łatwe i przyjemne, więc nawet jeśli nie miałeś wcześniej styczności z pieczeniem, czas uporać się z tym problemem!

Bardzo łatwe w przygotowaniu ciasto, które wymaga najpopularniejszych składników. Robi się to dość szybko, więc można go ugotować, jeśli nie masz czasu stać przy kuchence lub chcesz zaoszczędzić energię przed wakacjami. Doskonała opcja na domowe ciasto w powolnej kuchence dla współczesnej gospodyni domowej.

Jakie składniki są potrzebne do zrobienia ciasta czekoladowego w powolnej kuchence:

mąka – 1 szklanka;
proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
cukier – 1 szklanka;
jajko – 3 szt.;
mleko – 250 ml;
kakao – 4 łyżki. l.;
olej słonecznikowy – 3 łyżki. l.;
likier migdałowy – 3 łyżki. l.;
śmietana ciężka – 500 ml;
Płatki migdałowe – 3 łyżki. l.;
gorzka czekolada gorzka – 300 g;
czekolada mleczna – 50 g;
sól - szczypta.

Ciasto w multicookerze według tego przepisu zostało przygotowane przy mocy urządzenia 850 watów.

Przepis na ciasto czekoladowe Amaretto w powolnej kuchence:

Jajka ubić z cukrem na sztywną, puszystą pianę.
Do masy jajecznej przesiej mąkę, proszek do pieczenia i kakao.
Dodać masło i cienkim strumieniem wlać podgrzane (nie gorące) mleko. Mieszaj, aby nie było grudek.
Naczynie multicookera lekko natłuszczamy olejem i wlewamy do niego ciasto. Ustaw program „Pieczenie” na 60 minut.
Po usłyszeniu sygnału ustaw program „Rozgrzewanie” na 20 minut i pozostaw ciastko do wyrośnięcia pod opuszczoną pokrywką.
Za pomocą kratki do gotowania na parze wyjmij ciastko, ostudź je w temperaturze pokojowej i pokrój długim nożem lub sznurkiem na dwa koła o jednakowej grubości. Jedno kółko namocz likierem, a drugie daj dzieciom lub odłóż na bok, aby cieszyć się nim później z herbatą.
Czekoladę gorzką i mleczną połamać na małe kawałki i rozpuścić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
Śmietankę ubić z kilkoma łyżkami cukru na gęstą śmietanę.
Schłodzoną czekoladę wymieszaj z kremem maślanym i dodaj likier.
Weź tortownicę, na jej dno ułóż biszkopt nasączony likierem i wypełnij kremowym kremem czekoladowym.
Wygładź krem szpatułką i włóż ciasto do lodówki na 10-12 godzin.
Po upływie określonego czasu ostrożnie wyjmij ciasto z formy, posyp brzegi płatkami migdałów i posyp kakao. Jeśli chcesz, możesz udekorować ciasto w powolnej kuchence drażetkami czekoladowymi lub małymi figurkami sprzedawanymi w cukierniach.

Ciasto miodowe w powolnej kuchence

Nawet początkująca gospodyni domowa może zrobić ciasto miodowe lub ciasto miodowe w powolnej kuchence. Przepis jest bardzo prosty, chociaż wymaga czasu. Ale uczta okazuje się naprawdę satysfakcjonująca, gęsta i smaczna. Zapraszamy do rozpieszczania siebie domowym ciastem miodowym w powolnej kuchence i zorganizowania dla siebie małej uroczystości.

Jakie składniki będą potrzebne do zrobienia ciasta w powolnej kuchence:

jajko – 3 szt.;
cukier – 1 szklanka;
miód - 3 łyżki. l.;
masło – 100 g;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
mąka - 3,5 szklanki.

Składniki na krem:

mleko skondensowane – 2 puszki;
masło – 200 g;
cukier waniliowy – 2 saszetki.

Z tej ilości składników powstanie tort dla 8 osób.

Jak ugotować ciasto w powolnej kuchence:

Najpierw należy przygotować słodką śmietankę. Aby to zrobić, umieść mleko skondensowane w puszkach w misce multicookera, dodaj wodę tak, aby całkowicie przykryła puszki. Ustaw tryb „Zupa” i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie zmień program na „Gulasz” i zapomnij o skondensowanym mleku na 2 godziny. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego zostaw słoiki na 15 minut, następnie wyjmij je z miski i ostudź. Nigdy nie otwieraj gorącego skondensowanego mleka, w przeciwnym razie puszka eksploduje!
Masło zmiękczyć do temperatury pokojowej, ubijać mikserem, aż stanie się jasne i puszyste. Zajmie to około 5 minut. Cienkim strumieniem wlewamy zagotowane skondensowane mleko, nadal ubijając. Wylej 1,5 puszki. Rezultatem powinna być jednorodna gładka masa. Pozostaje tylko dodać cukier waniliowy, wymieszać i włożyć śmietankę do lodówki na czas wyrabiania ciasta.
Aby przygotować ciasto, w metalowej misce wymieszaj jajka z cukrem, dodaj miękkie masło i miód.
Do miski multicookera wlej wodę i zagotuj.
Postaw miskę na ruszcie do gotowania na parze i mieszaj ciasto, utrzymując wodę na małym ogniu przez około 5 minut. Należy osiągnąć całkowite wymieszanie składników i jednorodność masy.
Dodajemy proszek do pieczenia, ciągle mieszając. Ciasto zrobi się trochę białawe i lekko pęcznieje. Następnie wyjmij miskę z multicookera, przesiej do niej mąkę i delikatnie wymieszaj łyżką.
Rezultatem będzie miękkie, lepkie ciasto. Nie należy dodawać więcej mąki, aby przestało się kleić - mąka w miarę ostygnięcia spęcznieje, ciasto zgęstnieje i nie będzie się kleić. Jeśli po wystygnięciu nadal jest zbyt klejące, dodaj trochę mąki.
Podziel mieszaninę na 5-7 części i zwiń każdą część w kulkę. Aby ciasto nie wyschło w powolnej kuchence podczas pieczenia warstw ciasta, przełóż je do miski i przykryj folią spożywczą.
Misę multicookera wysmaruj dokładnie masłem, na spód połóż kulę ciasta i spłaszcz ją po dnie, tworząc cienki okrąg. Warstwa może być półprzezroczysta, ale w żadnym wypadku nie powinna się rozrywać. Nie ma potrzeby wyrównywania krawędzi – później je odetniemy i wykorzystamy do posypania.
Ustaw tryb „Pieczenie” na 10-15 minut i upiecz każde ciasto.
Z papieru lub tektury wytnij okrąg o średnicy 20-25 cm (w zależności od średnicy ciastek). Na każdym cieście umieszczaj po jednym kółku i za pomocą noża wyrównaj krawędzie, docinając je tak, aby dopasować je do kształtu.
Ozdoby zmiel na okruchy, wałkując je wałkiem do ciasta.
Pozostaje tylko złożyć ciasto w powolnej kuchence. Lepiej jest złożyć na blacie lub blacie roboczym. Wszystkie ciasta smarować kremem, jeden po drugim, układając je jeden na drugim.
Ostatnią warstwę ciasta smarujemy kremem, w powolnej kuchence panierujemy boki ciasta miodowego i posypujemy bułką tartą. Jeśli nie ma wystarczającej ilości okruchów, możesz posypać ciasto posiekanymi orzechami.
Przełóż smakołyk do ładnego, płaskiego naczynia i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 4 godziny.

Ciasto miodowe w powolnej kuchence okazuje się bardzo delikatne i dosłownie rozpływa się w ustach. Ale bądź ostrożny – nie daj się zwieść takiemu poczęstunkowi, jeśli nie chcesz zostawić po sobie pamiątki w postaci dodatkowych centymetrów w talii!

„Czekoladowa rozkosz” - ciasto w powolnej kuchence

Zawartość czekolady w tym cieście multicooker jest po prostu niesłychana, więc z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto ma słabość do tego bogatego w kakao przysmaku. Piękne i pyszne ciasto, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Wystarczy, że wymieszasz składniki, a wolnowar zrobi resztę!

Składniki potrzebne do zrobienia super czekoladowego ciasta w powolnej kuchence:

jajko – 6 szt.;
cukier – 120 g;
orzechy włoskie – 0,5 szklanki;
kakao – 4 łyżki. l.;
mąka – 4 łyżki. l.;
wanilina – 1 saszetka.

Składniki na krem:

krem – 200 ml;
czekolada gorzka – 150 g;
masło – 50 g;
orzechy włoskie – 0,5 szklanki.

Ilość składników podana jest na jedno ciasto, dlatego jeśli robisz ciasto w wolnowarze z dwóch ciast, jak w tym przepisie lub nawet więcej, odpowiednio zwiększ proporcje produktów.

Jak upiec ciasto czekoladowe w powolnej kuchence:

Posiekaj orzechy włoskie. Aby to zrobić, zawiń je w ręcznik i zwiń wałkiem do ciasta.
Połowę orzechów wymieszaj z mąką, kakao i torebką waniliny.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż się spienią i stopniowo dodawaj mieszankę orzechową.
Mieszamy i zagniatamy na lepkie ciasto.
Nasmaruj lekko misę multicookera olejem i wlej do niej ciasto. Ustaw program „Pieczenie” na 40 minut. Każde ciasto będzie musiało być upieczone osobno, więc natychmiast podziel ciasto na równą liczbę części. Jest inny sposób - można upiec gruby biszkopt, a następnie pokroić go na wymaganą ilość ciastek, jednak w tym przypadku należy wydłużyć czas pieczenia.
Ostudzić ciasto i wyjąć je z miski. W razie potrzeby pokrój ciasto za pomocą długiego noża lub sznurka.
Przygotuj krem. Aby to zrobić, połam czekoladę, wymieszaj ją ze śmietaną i podgrzej w trybie „Pieczenie” lub „Multi-cook”. Czekolada powinna się całkowicie rozpuścić.
Ochłodź śmietanę i dodaj do niej miękkie masło. Ubij trochę blenderem lub trzepaczką, aż będzie puszysta.
Pierwszy biszkopt wyłożyć na duży talerz, posmarować kremem i posypać orzechami. Powtórz procedurę ze wszystkimi ciastami. Ciasto w wolnowarze posmaruj ze wszystkich stron pozostałą śmietaną, posyp orzechami lub kawałkami czekolady i odstaw przysmak na kilka godzin do lodówki.

Pomocna rada: krem do ciasta w powolnej kuchence należy przygotować bezpośrednio przed panierowaniem, ponieważ bardzo szybko zastyga.

Jeżeli to ciasto czekoladowe w powolnej kuchence wydaje Ci się trochę za suche, możesz namoczyć je w czekoladzie lub likierze kawowym.

Ciasto czekoladowe w powolnej kuchence: przepis nr 2. Wideo

Zwracamy uwagę na alternatywną metodę przygotowania ciasta czekoladowego w powolnej kuchence. W poniższym przepisie wideo znajdziesz listę niezbędnych składników i szczegółowe instrukcje:

Niektórym może wydawać się dziwne, że ciasto można upiec w powolnej kuchence. Ale w rzeczywistości dzięki takiemu urządzeniu elektrycznemu możesz przygotować szeroką gamę pysznych deserów. Jeśli mi nie wierzycie, przeczytajcie nasz artykuł i przekonajcie się, że można w nim stworzyć dowolne arcydzieło cukiernicze – od zwykłego ciasta po sernik twarogowy.

Zapraszamy wszystkich miłośników czekolady do upieczenia pysznego ciasta czekoladowego w powolnej kuchence.

Biszkopt „we wrzątku” okazuje się piękny, wysoki i lekko wilgotny. Do impregnacji można przygotować dowolny krem, a także ułożyć warstwy owoców. Szczególnie pyszny deser składa się z kwaśnej śmietany i nadzienia wiśniowego.

Do testu przygotuj wcześniej:

mąka premium – półtorej szklanki;
cukier granulowany - półtorej szklanki;
jajka - kilka sztuk;
bogatsze mleko - szklanka;
olej roślinny – pół szklanki;
kakao w proszku - dwie łyżki;
proszek do pieczenia – 10 g.

Składniki na nadzienie wiśniowe:

320 g wiśni (można zamrozić);
40 g zwykłego cukru;
połowę ilości skrobi.

Składniki na kompozycję kremu:

po 140 g masła i słodkiego proszku;
320 ml kwaśnej śmietany.

Do glazury trafią:

130 g czekolady (ciemnej);
połowa ilości oleju tłuszczowego;
30 g białego proszku.

Metoda gotowania:

Na początek wymieszaj wszystkie suche składniki ciasta.
Następnie jajka ubić na gęstą pianę, wlać olej, następnie w częściach dodać suchą mieszankę i zalać mlekiem.
Gdy masa stanie się jednorodna, wlać wrzącą wodę i szybko wymieszać trzepaczką. Ciasto wyjdzie płynne, ale nie przejmuj się, ta konsystencja jest normalna.
Naczynie wielofunkcyjne naoliwić i umieścić w nim spód, ustawić tryb pieczenia na 1¼ godziny.
Po odczekaniu na sygnał trzymaj ciastko w trybie „Rozgrzewanie” maksymalnie przez pół godziny. Wypieki powinny wychodzić wysoko, a gdy wystygną, można je podzielić na trzy części, przecinając je wzdłuż.
Wszystkie składniki na masę śmietanową wziąć i wymieszać mikserem. Za pomocą rękawa cukierniczego nałóż powstałą kompozycję na dwie pierwsze warstwy ciasta w formie krążków, pozostawiając miejsce na nadzienie wiśniowe.
Aby przygotować nadzienie jagodowe, rozmroź wiśnie, włóż je do rondla wraz ze słodkim piaskiem i postaw na kuchence.
Połącz pozostały sok wiśniowy ze skrobią. Gdy jagody się zagotują, wlej sok i gotuj na wolnym ogniu, aż mieszanina stanie się gęsta.
Na ciasta wyłóż nadzienie wiśniowe, przykryj nim, a pozostałym kremem posmaruj wierzch i boki deseru. Wyślij go na mróz.
Pozostaje tylko przygotować glazurę. Aby to zrobić, w chochli umieść czekoladę, masło i cukier. Rozpuść na kuchence i gotuj, aż będzie gładka.
Wyjmij ciasto, polej polewą i włóż do lodówki na trzy godziny.

Luksusowy deser biszkoptowy

Ciastko to lekkie, porowate ciasto wykonane z prostych składników. Biszkopt można upiec w wolnowarze i namoczyć w dowolnym kremie lub po prostu podać z miodem i dżemem.

Składniki:

4 jajka;
po 150 g mąki i cukru;
szczypta soli.

Metoda gotowania:

Rozbij jajka na składniki i zacznij ubijać białka solą.
Mikserem dodawać porcjami cukier. Masa okazuje się gęsta i nie powinna spływać po ściankach podczas obracania miski.
Następnie dodawać po jednym żółtku, cały czas pracując mikserem.
Wyłącz urządzenie i dodaj mąkę. Bardzo dokładnie wymieszaj szpatułką; im mniej ruchów, tym bardziej puszyste będzie ciastko.
Przygotowaną mieszanką napełnij naoliwioną misę urządzenia, wybierz opcję „Pieczenie” i ustaw czas gotowania na około godzinę. Gdy usłyszysz sygnał, odczekaj dziesięć minut i dopiero wtedy otwórz urządzenie.

Miodowa uczta

Ciasto miodowe przygotowane w powolnej kuchence to prosty i szybki sposób na stworzenie pysznego poczęstunku.

Do przepisu użyj dowolnego jasnego płynnego miodu, ale nie gryczanego.

Jeśli używamy proszku do pieczenia, należy go dodać na samym końcu wyrabiania ciasta. Do impregnacji można przygotować dowolną śmietanę; w klasycznym przepisie najczęściej stosuje się śmietanę.

Składniki:

pięć jaj hodowlanych;
80 ml miodu;
240 g słodkiego piasku;
340 g mąki;
35 g ciasta w proszku.

Algorytm działań:

Za pomocą miksera ubić jajka ze słodzikiem na gęstą pianę, następnie wlać miód i ponownie dokładnie wymieszać.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wlać do słodkiej masy jajecznej.
Gotowe ciasto wlać do miski urządzenia i piec deser w trybie „Pieczenie” przez 50 minut.
Ciasto miodowe polej kremową mieszanką na bazie śmietany, masła i cukru kryształu, pozostaw na kilka godzin w chłodnym miejscu.

Ciasto marchewkowe w powolnej kuchence

Wiele osób nie wie, ale pieczenie może być nie tylko słodyczą, ale także zdrową przekąską. Łatwo więc upiec ciasto marchewkowe w powolnej kuchence i tym samym zaskoczyć swoich bliskich oryginalnym deserem.

Aby ciasto było smaczne, warzywo musi być świeże, nie stare i nie wiotkie, w przeciwnym razie wypieki okażą się gorzkie.

Będziesz potrzebować:

450 g marchewki;
410 g mąki premium;
trzy jajka;
270 g słodkiego piasku;
80 ml soku pomarańczowego;
60 g skrobi;
130 g rodzynek;
30 g skórki pomarańczowej;
1 łyżeczka. cynamon;
50 g orzechów włoskich;
po 50 g masła i oleju roślinnego;
380 ml kwaśnej śmietany;
25 g proszku do pieczenia.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim namocz rodzynki, posiekaj orzechy, zetrzyj marchewki na tarce, niezbyt drobno, a skórkę, wręcz przeciwnie, drobno.
Białka ubić na sztywną pianę, żółtka utrzeć z połową cukru. Następnie wlać świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy (nie kupiony w sklepie) i olej roślinny, dodać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i skórką.
Gdy tylko wyrobisz ciasto bez grudek, możesz dodać rodzynki, marchewkę, orzechy, wymieszać i ostrożnie dodać masę białkową.
Misę urządzenia nasmaruj olejem, napełnij ciastem i piecz w trybie „Pieczenie” przez 80 minut. Po sygnale nie wyjmuj ciasta przez kolejne 15 minut.
Na śmietanę wymieszaj mikserem śmietanę z pozostałym słodzikiem. Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż, namoczyć w śmietanie i wstawić do lodówki na kilka godzin.

Wielkopostny poczęstunek

Jeśli w planach jest uroczystość, a Ty obchodzisz Wielki Post i nie wiesz, czym poczęstować swoich gości, to nasz przepis na wielkopostny poczęstunek w powolnej kuchence jest właśnie tym, czego potrzebujesz. Deser okazuje się pyszny, aromatyczny i z niezwykłym kremem.

Składniki na ciasto:

210 g mąki;
135 g słodkiego piasku;
6 łyżek oleju roślinnego;
260 ml wody (woda mineralna);
trzy łyżeczki proszek do pieczenia.

Składniki na krem:

40 g semoliny;
380 ml dowolnego soku;
owoce w puszkach;
słodzik do smaku.

Metoda gotowania:

W głębokim pojemniku wymieszaj wszystkie składniki na ciasto. Nie powinna wyjść bardzo gęsta, trochę gęstsza niż śmietana. Jeżeli kompozycja jest zbyt stroma, dodać odrobinę wody.
Nasmaruj misę urządzenia olejem roślinnym i włóż do niej połowę ciasta. Gotuj przez godzinę w trybie „Pieczenie”. Następnie w ten sam sposób upiec drugie ciasto.
Do rondla wlać dowolny sok, dodać odrobinę cukru i kaszy manny. Gotuj mus przez 20 minut, następnie ostudź.
Ciasto namoczyć w syropie ananasowym, następnie uformować warstwę musu, na wierzch ułożyć owoce i przykryć drugą warstwą. Posmaruj również powierzchnię deseru syropem i śmietaną. Udekoruj ciasto według własnego gustu i obdaruj swoich gości.

Przepis na ciasto praskie

Wraz z pojawieniem się multicookera w naszym życiu gotowanie stało się znacznie łatwiejsze. Przecież w takim urządzeniu można przygotować szeroką gamę potraw, w tym desery. Dziś upieczemy słynne na całym świecie ciasto praskie.

Składniki na ciasto:

dwa jajka;
180 g mąki;
puszka skondensowanego mleka;
50 g kakao.

Składniki na krem:

po 4 łyżki kakao i mąki;
370 ml mleka;
270 g słodkiego piasku;
210 g masła;
jedno jajko;
paczka cukru smakowego.

Składniki na glazurę:

pół kostki masła;
110 g wysokiej jakości (!) czekolady (ciemnej);
60 g dżemu morelowego (dżemu).

Tylko z dobrej czekolady można uzyskać błyszczącą, elastyczną polewę. Wybieraj czyste, o wysokiej zawartości kakao. Jeśli kawałek w Twoich rękach natychmiast zacznie się topić, oznacza to, że kupiłeś produkt wysokiej jakości.

Metoda gotowania:

Za pomocą miksera wymieszaj jajka ze skondensowanym mlekiem, następnie dodaj łyżkę sody gaszonej i dodaj mąkę wraz z kakao. Zagnieść ciasto tak, aby nie było grudek.
Napełnij naoliwioną miskę multicookera dnem i piecz w trybie „Pieczenie” przez godzinę.
Jajka, mąkę i słodzik umieścić w małym rondlu i zalać mlekiem. Wymieszaj mieszaninę i wyślij ją do ognia. Śmietankę gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć grudek mąki. Gdy krem ostygnie, dodaj do niego aromatyczną wanilię.
Aby impregnat miał delikatną konsystencję należy go wymieszać mikserem, dodając miękkie masło i kakao. Krem przechowywać w lodówce przez kilka godzin.
Wystudzone ciastko podzielić na trzy części. Namocz ciastka kremową masą, z wyjątkiem wierzchniej warstwy. Na nią i boki całego ciasta nałóż dżem.
W kąpieli wodnej z czekolady i masła przygotować lukier, ostudzić i polać deser.

Ciasto Zebra w powolnej kuchence

Ciasto Zebra to zawsze piękny i pyszny deser. Do jego przygotowania potrzebne są najbardziej dostępne składniki, a dzięki multicookerowi proces tworzenia kulinarnego arcydzieła stanie się jeszcze prostszy.

Składniki:

360 g mąki;
pięć jaj;
210 g cukru;
260 ml kwaśnej śmietany;
pół kostki masła;
1,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
0,5 łyżeczki wanilina;
dwie łyżki kakao.

Metoda gotowania:

Jajka ubić ze słodzikiem na puszystą masę, następnie dodać roztopione masło i śmietanę.
Mąkę wymieszać z łyżką kakao i proszkiem do pieczenia, suche składniki wymieszać z masą jajeczno-śmietanową, zagnieść gładkie ciasto bez grudek.
Powstałą masę podzielić na dwie równe części, do jednej dodać pozostałe kakao i wymieszać.
Do naoliwionej miski wlać łyżkę białego ciasta, następnie wlać ciemne ciasto bezpośrednio do środka. Kontynuuj naprzemienne warstwy białej i ciemnej.
Następnie włącz tryb „Pieczenie” i piecz deser przez 60 minut.

Po sygnale nie wyjmujemy ciasta przez kolejne dziesięć minut. Gotowe wypieki posyp słodkim proszkiem lub polej polewą czekoladową.

"Czerwony aksamit"

Najbardziej niezwykłym i oryginalnym deserem jest „Red Velvet”. Początkowo do ciasta dodawano naturalny barwnik karminowy w celu nadania ciasta. Pozyskiwano go z samic mszyc koszenili żyjących na Wyspach Kanaryjskich. Następnie zastąpiono go sztucznym barwnikiem.

Ostatnio w przemyśle spożywczym stosuje się wyłącznie E 120. W domu nie należy dodawać takiego barwnika do ciasta, gdyż może powodować alergie, zwłaszcza u dzieci. Lepiej jest wziąć naturalną, nieszkodliwą „farbę” z buraków.

Składniki na ciasto:

szklanka barwnika z buraków;
dwie łyżki kakao;
1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy;
50 ml oleju roślinnego;
280 g cukru;
dwa jajka;
280 g mąki;
1 łyżeczka. sól;
szklanka kefiru (jogurt naturalny);
1 łyżeczka każdy ocet i proszek do pieczenia.

Składniki na krem:

filiżanka kremowego twarogu;
80 g masła;
1 łyżeczka. wanilina;
180 g słodkiego piasku.

Metoda gotowania:

Zanim zaczniesz robić ciasto, podpowiemy Ci, jak zrobić barwnik z buraków. Weź dużego buraka, zetrzyj go, włóż do rondla i zalej wodą, tak aby całkowicie przykryła buraki. Postaw pojemnik na ogniu i gotuj jego zawartość przez trzy minuty po zagotowaniu. Dodaj trzy krople octu, ostudź chipsy z buraków, a następnie je wyciśnij.
Zmieszaj barwnik buraczany z ekstraktem waniliowym i kakao.
Osobno ubij jajka ze słodzikiem, a następnie połącz mieszaninę z barwnikiem.
Dodawać na przemian mąkę i kefir, a na koniec dodać sodę gaszoną octem.
Ciasto podzielić na dwie części i piec ciasta w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 50 minut.
Każdy placek przekrój wzdłuż i nałóż kremową warstwę kremowego twarogu, masła, cukru kryształu i waniliny.
Posmaruj również powierzchnię i boki deseru mieszanką twarogową.

Jak zrobić „Smetannika”

W powolnej kuchence można upiec różne desery, w tym Smetannik, który smakuje jak sernik amerykański.

Składniki:

420 ml kwaśnej śmietany;
pół kostki masła;
280 g mąki;
5 jaj;
170 słodki piasek;
worek ciasta w proszku;
szczypta waniliny.

Metoda gotowania:

Masło należy włożyć na pół godziny do zamrażarki, a następnie zetrzeć na zwykłej tarce.
Do bułki maślanej dodać połowę cukru, jedno jajko i mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść ciasto kruche.
Przygotowaną masę włóż do naoliwionej miski i uformuj wokół niej boki. Miskę z zawartością wstaw na zimno.
Pozostałe jajka i cukier wymieszaj mikserem, dodaj śmietanę i wanilię.
Wyjmij miskę i wlej przygotowaną śmietanę do koszyka na ciasto. Wybierz opcję „Pieczenie” i czas – 40 minut.

Składniki:

380 g cukru (140 g na śmietankę);
180 ml kefiru;
3 jajka;
torebka cukru waniliowego;
10 g proszku do ciasta;
370 g mąki;
280ml kwaśnej śmietany.

Metoda gotowania:

Jajka ubić ze słodzikiem na gęstą masę, następnie cienkim strumieniem wlewać kefir. Na czubku noża umieść wanilinę, proszek do pieczenia i mąkę. Ciasto należy dokładnie wymieszać, ale nie ubić, aby okazało się puszyste i delikatne.
Ciasto wlać do natłuszczonej miski i piec w trybie „Pieczenie” przez 40 minut.
Do śmietany wymieszaj śmietanę z dwoma rodzajami cukru i wlej odrobinę soku z cytrusów.
Puszysty biszkopt podzielić na pół i namoczyć w kremowej mieszance. Na wierzch i boki nałóż krem, a deser udekoruj jagodami i kawałkami owoców.

Gotowanie z twarogiem

Desery twarogowe są zawsze smaczne i zdrowe. Ciasto można przygotować w powolnej kuchence z twarogu z dodatkiem innych składników, na przykład suszonych moreli.

Składniki na ciasto:

170 g masła;
160 g cukru granulowanego;
dwa jajka;
245 g mąki;
8 g proszku do pieczenia;
90 g suszonych moreli;
cynamon.

Składniki nadzienia:

550 g domowego twarogu;
140 g cukru;
trzy jajka;
70 g skrobi.

Metoda gotowania:

Najpierw ubij miękkie masło ze słodkim piaskiem, a następnie dodaj jajka do mieszanki.
Do masy jajeczno-maślanej wsyp mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. W razie potrzeby można dodać trochę kurkumy. Zagnieść gęste, ale miękkie ciasto.
Suszone morele zalać wrzącą wodą i pokroić na małe kawałki.
Jajka podzielić na składniki, białka ubić na stabilną pianę, żółtka utrzeć z cukrem, następnie dodać do nich twarożek i skrobię. Obie masy łączymy i delikatnie mieszamy łyżką.
Przykryj miskę pergaminem i rozłóż ciasto, rozprowadzając je tak, aby uzyskać „koszyk”.
Wylewamy nadzienie i układamy na wierzchu kawałki suszonych moreli.
Gotuj deser przez godzinę, ustawiając tryb „Pieczenie”.

Sernik „marmurowy” w powolnej kuchence

Ten deser jest uwielbiany na całym świecie. Wielu może wydawać się, że przygotowanie jest dość trudne, ale tak naprawdę nie ma tu nic skomplikowanego. Zwłaszcza jeśli w domu jest multicooker.

Składniki na ciasto:

160 g ciasteczek;
70 g masła;
łyżka cukru.

Składniki na białe nadzienie:

160 g serka mascarpone;
60 g twarogu;
torebka cukru waniliowego;
sól na czubku noża;
120 g słodkiego proszku;
łyżka skrobi (kukurydzianej).

Składniki na nadzienie czekoladowe:

łyżka cukru;
120 g czekolady (gorzkiej);
dwie łyżki mleka.

Metoda gotowania:

Pierwszym krokiem jest zmielenie ciasteczek na drobny okruszek. Można to zrobić za pomocą zwykłego wałka do ciasta. Najpierw umieść ciasteczka w torbie, aby zapobiec rozsypaniu się kawałków po całej kuchni podczas procesu kruszenia.
Następnie dodaj powstałe kruche, roztopione masło i cukier, mieszaj, aż masa będzie gładka.
Ciasto włożyć do miski, uformować boki i wstawić ciasto na zimno na pół godziny.
Na białe nadzienie wymieszaj twarożek i ser włoski, dodaj pozostałe składniki i wszystko dokładnie wymieszaj na gładką masę.
Aby uzyskać ciemne nadzienie, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, dodaj cukier i zalej mlekiem. Podgrzewaj składniki aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Do masy czekoladowej włóż jedną piątą białego nadzienia.
Wyjmij miskę z zawartością, wlej do niej nadzienie twarogowe, na wierzch połóż czekoladę, a następnie za pomocą zwykłego widelca wymieszaj składniki, tworząc oryginalne wzory.
Teraz wystarczy włączyć tryb „Pieczenie” i gotować deser przez 50 minut. Po sygnale zostaw sernik w wolnowarze na pół godziny

Ciasto czekoladowe w powolnej kuchence to naprawdę pyszne i świąteczne ciasto. Nie pozostawi obojętnym nawet najbardziej wytrawnego smakosza. Chcesz zadowolić swoich bliskich pysznym jedzeniem? W takim razie dołącz do nas, przygotujemy ciasto czekoladowe w powolnej kuchence! ...

Muffin bananowy w powolnej kuchence przyrządza się ze świeżych bananów – to łatwe w przygotowaniu danie o oryginalnym smaku. W przeciwieństwie do pieczenia w tradycyjnym piekarniku, wypieki są bardzo porowate i przewiewne. Zapach jest bardzo słodki i aromatyczny. To wolno gotowana muffinka bananowa. Ale aby pieczenie z owocami przebiegło tak, jak powinno, należy przestrzegać jednego głównego warunku - nie otwieraj pokrywy multicookera, dopóki ciasto nie skończy się gotować. ...

Gotowanie ciasta w powolnej kuchence to proces twórczy. Przepisów na babeczki – świąteczne i codzienne jest mnóstwo. Poniższy przepis jest przepisem letnim, ponieważ wykorzystuje się w nim różne jagody, chociaż zimą można je zastąpić mrożonymi jagodami lub dżemem. Poza tym do przygotowania ciasta w powolnej kuchence potrzebujemy skondensowanego mleka. Nawiasem mówiąc, w wielu przepisach wykorzystuje się mleko skondensowane, więc jeśli lubisz gotować na słodko...

Ciasto z jagodami w powolnej kuchence to bardzo smaczny deser, który zachwyci wszystkich miłośników ciast kruchych. Spróbuj zrobić ciasto z jagodami w powolnej kuchence. Jestem pewna, że jeśli raz zrobisz to ciasto, stanie się ono ulubionym przysmakiem całej Twojej rodziny. Możesz zbierać dowolne jagody - szczególnie w sezonie letnim. A zimą odpowiednie są mrożone jagody, porzeczki, maliny i truskawki. Bardzo smaczne i aromatyczne ciasto z leśnymi...

Ciastko w powolnej kuchence okazuje się świetne. Nasza pomoc kuchenna najlepiej radzi sobie z pieczeniem. Ciastko to rzecz niezastąpiona, jeśli na przykład niespodziewanie przyjdą goście. W ciągu zaledwie pół godziny możesz przygotować pyszny deser do herbaty. Nauczywszy się piec biszkopt, zawsze będziesz mieć bazę do różnych eksperymentów cukierniczych: biszkopt plus słodki, aromatyczny krem - i ciasto gotowe. Dlatego radzę nauczyć się piec ciasteczka...

Ciasto miodowe przygotowałam w wolnowarze w Honey Spa. To jedno z dań, które znacznie łatwiej upiec w powolnej kuchence niż w piekarniku. To przepis na proste ciasto z cienkich warstw biszkoptu z miodem, soczyście pokryte karmelizowanym skondensowanym mlekiem i kremem maślanym. Karmelizację uzyskuje się gotując puszkę skondensowanego mleka przez 2 godziny. Powstały gęsty karmel smakuje tak dobrze, że czasem kończy się...

To ciasto jest łatwe w przygotowaniu. Przepis przyszedł do mnie od znajomej z Anglii. W Anglii nazywa się to trochę przerażająco - „zabójcą talii”, ale to oznacza tylko, że ciasto jest niesamowicie smaczne i nie można się od niego oderwać, dopóki nie zje się wszystkiego. Produkty są dość proste, z tą różnicą, że masło orzechowe jest powszechne wśród Brytyjczyków; nie jest ono u nas sprzedawane wszędzie, ale można je znaleźć w supermarketach, podobnie jak brązowy cukier. Polecamy także skorzystać...

Ciasto Zebra w powolnej kuchence to naprawdę oryginalne i świąteczne ciasto, które można podawać na stole zarówno w dni powszednie (wystarczy posypać cukrem pudrem), jak i na świątecznym stole - przecinając je na pół na dwie warstwy i dekorując kremem i orzechy. ...

Jeśli masz taki cud technologii jak multicooker, czas zacząć piec ciasta. Tak, tak, to całkowicie proste. Jeśli nadal w to wątpisz, jestem gotowy udowodnić ci coś przeciwnego. Przecież do niedawna sama bałam się sięgać po różne przepisy na ciasta.

Zacznijmy od najprostszego przepisu na biszkopt z kremem maślanym. Nabierz dobrego nastroju i śmiało twórz!

Składniki na ciasto biszkoptowe:

Jajka – 5 sztuk
Cukier waniliowy – 1 łyżeczka
Cukier – 1 szklanka (150 g)
Mąka – 1 szklanka (100 g)

Do kremu:

Mleko skondensowane – 9 łyżek
Masło – 200 g

Do dekoracji:

Tarta czekolada, posiekane orzechy

Proste ciasto w powolnej kuchence - przepis ze zdjęciami krok po kroku:

1. Ostrożnie oddziel białka i żółtka do głębokich pojemników.

2. Ubij żółtka z połową cukru, aby utworzyły białą mieszaninę, a cukier całkowicie się rozpuścił. Dodaj do tego cukier waniliowy. Lepiej jest użyć miksera lub blendera.

3. Najpierw ubijaj białka oddzielnie na małych obrotach, następnie zwiększaj prędkość i kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj pozostałą połowę cukru.

4. Należy pamiętać, że naczynie do ubijania musi być czyste i odtłuszczone octem. Białka należy ubijać, aż przestaną być płynne.

5. Na zdjęciu widać, że masa jest gęsta i stabilna, więc nie trzeba bać się przewracać pojemnika.

6. Teraz w głębokiej misce należy wymieszać ubite żółtka z niewielką częścią białek, ruchy powinny być lekkie i płynne, należy chwytać ciasto od dołu do góry.

7. Dodaj mąkę (wstępnie przesianą) i mieszaj tymi samymi ruchami. Następnie dodaj pozostałe białka i również wymieszaj powstałe ciasto.

8. Wlać ciasto do patelni multicooker. Wstępnie nasmaruj dno olejem roślinnym.

9. Piecz biszkopt w programie „Pieczenie” przez 1 godzinę. Nie otwieraj pokrywy multicookera do końca gotowania.
Wyjmij gotowe ciastko z formy, odwracając patelnię multicookera do góry nogami. Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej do rana.

Następnie pokrój go długim nożem na 2-3 części do namoczenia.
10. Namoczyć ciastka dowolnym syropem. Ja po prostu rozcieńczyłam płynny dżem wodą, żeby proces przebiegał szybciej. Dla miłośników ciastek „mokrych” można użyć dużej ilości syropu.

11. Teraz czas przygotować krem. Aby to zrobić, ubij wcześniej masło pozostawione w temperaturze pokojowej za pomocą blendera lub miksera. Następnie stopniowo dodawaj mleko skondensowane, nie przerywając ubijania. Następnie ubijaj na gładko, zwiększając prędkość.

12. Wszystkie ciasta przekładamy kremem maślanym i układamy jeden na drugim.

13. W ten sam sposób natłuścić wierzch ciasta i wszystkie jego boki, wygładzić krem nożem i wstawić do lodówki do całkowitego nasiąknięcia.

14. Wierzch ciasta przygotowanego w wolnowarze można ozdobić startą czekoladą, orzechami lub posiekanymi owocami według uznania.

Oto jak łatwo przygotować pyszne i proste ciasto w powolnej kuchence. Nie ma w tym jednak nic skomplikowanego.

Następnie możesz doskonalić swoje umiejętności i dodawać inne składniki oraz stosować bardziej złożone techniki gotowania. Możesz zabrać to ciasto ze sobą na wizytę lub spotkać się z przyjaciółmi w domu przy herbacie z pysznym, własnoręcznie wykonanym deserem!

Smacznego!