Tajniki

Nowe materiały o odchudzaniu i Bogomołowie. Książka dietetyczna Lev Khazan Liepaja. Zasady „diety lipawskiej” i ich realizacja

Ta metoda żywieniowa została opracowana przez dietetyka Leva Khazana. Dieta Liepaja doktora Khazana pozwala schudnąć 10 kg lub więcej w ciągu 3 miesięcy. Przez ten dość długi okres czasu organizm przyzwyczaja się do nowego zachowania żywieniowego – przyjmowania mniejszej ilości pokarmu o niższej kaloryczności.

Doktor Lew Khazan

Paradoks polega na tym, że można jeść zwykłe i znane potrawy, nawet majonez i śmietanę, kiełbasę i konserwy, ser, ale w małych ilościach, preferując żywność mniej tłustą i niskokaloryczną. Jego sekret tkwi w małych porcjach i liczeniu kalorii w jedzeniu.

Najważniejsze jest to, że dzienna ilość jedzenia nie powinna przekraczać 500 gramów. dla mężczyzn i 400 gr. dla kobiet. Jedzenie podzielone jest na trzy posiłki w następujący sposób: na obiad 250 gramów, pozostałe 250 gramów. podzielony na śniadanie (30-40%) i kolację (60-70%). Dieta ma dzienną zawartość kalorii 1200 kcal. Jest dostępny i każdy może go znieść, ponieważ obejmuje zwykłe i znane dania. Jedzenie o ściśle określonej porze jest uzasadnione – już po kilku dniach metabolizm na chwilę funkcjonuje sprawnie.

Pod koniec lat osiemdziesiątych XX wieku dietetyk nie myślał o promowaniu autorskiej metody, nie pisał artykułów, więc książka Lwa Khazana nigdy nie została opublikowana, ale rok później zaczęto o nim mówić, a pacjenci z Łotwy i Litwy zaczęli Skontaktuj się z nim.

Ta metoda żywieniowa stała się powszechna i popularna po tym, jak dziennikarz Aleksiej Bogomołow i psychiatra Audrius Jozenas osiągnęli przy jej użyciu niesamowite rezultaty. Książka Bogomołowa opisuje jego osobiste doświadczenia związane z utratą wagi o 50 kg w ciągu trzech lat, jego odczucia i harmonogram odżywiania po zakończeniu programu. Twierdzi, że dzięki nawykowemu i wygodnemu jedzeniu można bez większych trudności schudnąć. Twórca metody nazwał swojego pacjenta, doktora Audriusa Jozenasa, swoim naśladowcą i uczniem, który schudł 50 kg. Obecnie praktykuje jako dietetyk w Kazachstanie, pomagając pozbyć się nadwagi.

Najważniejsze informacje o diecie:

trzy posiłki dziennie według ścisłego jadłospisu;
konieczne jest ścisłe monitorowanie objętości porcji;
przerwa między posiłkami trwająca co najmniej pięć godzin;
„przekąski” nie są dozwolone; jeśli odczuwasz nieznośny głód, możesz wypić szklankę wody;
ryby i mięso - nie więcej niż 135 g dziennie;
jeden dzień w tygodniu jest dniem postu;
odmowa spożywania soli lub jej znaczne ograniczenie;
w ciągu dnia wypijać do 1,5 litra wody zimą i 2 litry latem;
pełny sen (co najmniej 8 godzin);
od drugiego miesiąca bierz dodatkowo witaminy Z minerały.

Kanapki z serem i mięsem

Bardzo ważne jest, aby na śniadanie podawać na zmianę kanapki mięsne i mleczne (z serem), a na lunch mięso i ryby. Program dietetyczny przeznaczony jest do sekwencyjnego przyjmowania różnych rodzajów białek. Pełny cykl programu dietetycznego trwa 3-4 miesiące. Przez pierwsze dwa miesiące menu pozostaje bez zmian. Od trzeciego miesiąca zmienia się podstawowa dieta – zakłada się, że autor metody opracowuje dalsze żywienie indywidualnie dla każdego pacjenta na osobistym spotkaniu. Jednak nie zawsze to się sprawdza i większość nadal je, opierając się na podstawowym menu.

Przy utracie każdych 7 kg możliwy jest „plateau” wagi, gdy waga „pozostaje” taka sama. Stan ten może trwać do 2 tygodni. Konieczne jest dalsze przestrzeganie przepisanego schematu, organizm przystosuje się do nowej wagi i kilogramy ponownie spadną.

Musisz schudnąć do wagi, którą uważasz za idealną dla siebie. Niech to zajmie sześć miesięcy lub dłużej. Już po 1-2 miesiącach można wrócić do diety. Po osiągnięciu wyniku przejdź do normalnej diety, ale najważniejsze jest, aby nie przejadać się. W tym momencie wskazane jest włączenie aktywnych zajęć sportowych, aby waga nie wróciła.

Jeśli chodzi o śniadanie, kawa ma ograniczenia jedynie dotyczące dodatków (cukier, śmietanka, mleko). Nie ma ograniczeń co do ilości, ważne jest jednak, aby pić tę samą ilość każdego ranka. Rano jest alternatywa – herbata zwykła liściasta lub w torebkach i bez dodatków.

Wymiary porcjowanej kromki chleba (60 x 90 x 15 mm) i dopuszczalnych dodatków do niej w postaci sera i kiełbasy (60 x 90 x 12 mm) są ściśle określone; preferowane są odmiany niskotłuszczowe. Masło rozprowadza się na pieczywie cienką, prawie przezroczystą warstwą. Chleb dowolny, ale suszony. W niektóre dni zamiast kanapek należy zjeść dwa jajka: na twardo, „w torebce”, na miękko, smażone (jajko sadzone lub omlet), gotowane na patelni bez oleju.

Pieczona ryba

Na obiad, we wszystkie dni z wyjątkiem dnia postu, mięso i ryby można jeść smażone, pieczone lub gotowane, ale nie więcej niż 130-140 g w postaci gotowej, a z sosem - 160 g. Może to być nawet smażony kotlet lub bez przypraw. Jednak lepsze jest naturalne gotowane mięso - wołowina, kurczak, indyk, wieprzowina, królik. Dopuszczalny jest dowolny sos, jeśli jest to majonez, to sos lekki lub koktajlowy do owoców morza.

Sałatka składa się z 3 rodzajów świeżych warzyw, niektóre można jeść gotowane lub duszone (buraki, kalafior), a także konserwowe (zielony groszek). Zieloni – bez ograniczeń.

Nie dodawać oleju roślinnego. Mięso i ryby są ważone; objętość jest ważna dla dekoracji. Powinno mieć mniejszą objętość niż gorące danie. Należy wyjść z objętości wody - 120 ml dla mężczyzn i 90 ml. dla kobiet. Poziom wody w szklance służy jako miarka do przystawki do obiadu, winegretu i sałatki mięsnej do obiadu.

Ostatnie dania przygotowywane są według tradycyjnych receptur i codziennie zmieniają się na kolację. Sałatkę mięsną doprawia się kwaśną śmietaną lub majonezem w ilości 1 łyżki.

Owoce morza w puszkach (sardynki, tuńczyk, makrela, krewetki, kawior) są dozwolone w ilości 1 łyżki. Dzień postu uważany jest za dzień twarogu. Preferowany jest niskotłuszczowy twarożek i mleko (kefir).

Preferowany jest sok świeżo wyciśnięty (220-230 ml), ale można go pić z opakowań - sok owocowy (bez cukru) lub sok warzywny.

Odżywianie jest stworzone z myślą o odpowiedzialności i determinacji każdego: jakakolwiek pobłażliwość zapobiega utracie kilogramów. Na podstawie obserwacji swoich pacjentów dr Khazan doszedł do wniosku, że każda próba modyfikacji diety znacznie spowalnia lub całkowicie zatrzymuje utratę wagi.

Warzywa i warzywa

warzywa2,60,45,236bakłażan1,20,14,524cukinia0,60,34,624kapusta1,80,14,727brokuły3,00,45,228kapusta kiszona1,80,14,419kalafior gotowany1,80,34,029ziemniaki2,00,418,180 cebula zielona 1,30,04,619 cebula 1 ,40,010,441ogórki0,80,12,815papryka sałatkowa1,30,05,327sałatka1,20,31,312buraki1,50,18,840szparagi1,90,13,120pomidory0,60,24,220dynia1,30,37,728

Owoce

jabłka0,40,49,847

Orzechy i suszone owoce

orzechy 15 040 020 0500

Pieczywo

chleb7,52,146,4227

Surowce i przyprawy

Mleczarnia

mleko odtłuszczone 2.00.14.831 kefir 1% 2.81.04.040 śmietana 15% (o niskiej zawartości tłuszczu) 2.615.03.0158

Produkty mięsne

gotowana wieprzowina 22 631 60 0375 smażona wieprzowina 11 449 30 0489 wołowina 18 919 40 0187 gotowany ozor wołowy 23 915 00 0231 królik 21 08,00 0156 gotowana wieprzowina 16 418 31 0233

Kiełbaski

gotowana kiełbasa lekarska13.722.80.0260

Ptak

gotowany kurczak25,27,40,0170smażony kurczak26,012,00,0210indyk19,20,70,084

Jajka

jaja kurze12,710,90,7157

Ryby i owoce morza

szproty17,432,40,4363

Oleje i tłuszcze

masło0.582.50.8748 oliwa z oliwek0.099.80.0898

Napoje bezalkoholowe

woda mineralna0,00,00,0-zielona herbata0,00,00,0-

Soki i kompoty

sok0,30,19,240

Produkty całkowicie lub częściowo limitowane

Dieta opiera się na wykluczeniu pokarmów zawierających węglowodany - cukier, słodycze, wypieki, makarony, słodkie owoce (melon, winogrona, gruszka, banan). Musisz zmienić swoje nawyki i cieszyć się niesłodzoną kawą i herbatą, sokami bez dodatku cukru. Do herbaty i kawy nie należy dodawać także mleka, śmietanki, sztucznych słodzików, a także cytryny i innych owoców.

Ponieważ dzienna dieta nie powinna przekraczać 1200 kcal, oczywistym jest, że lepiej wykluczyć tłuste mięsa i ryby, tłuste kiełbasy i sery. Sól jest całkowicie wykluczona z diety, jeśli nie jest to możliwe, preferowana jest sól morska w minimalnej ilości. Aby poprawić smak potraw, można stosować przyprawy. Szczególnie zabronione są napoje alkoholowe i woda gazowana.

*dane dotyczą 100 g produktu

Poniżej znajduje się menu, od którego nie wolno odstępować poprzez zamianę niektórych składników na inne. Ze względu na powtarzalność niektórych cykli żywienia w poszczególnych miesiącach, dla wygody przedstawiono je w formie tabeli.

Tabela ta zakłada rozładunek twarogu w niedzielę, według niektórych opcji odbywa się on w środy, co nie jest tak istotne. Ta dieta jest organizowana w pierwszym miesiącu.

Menu główne pozostaje niezmienione, ale jest poszerzane o dodanie do diety węglowodanów – w piątki obiad będzie się składał z 80 gramów. słodka masa twarogowa, 3 łyżeczki. rodzynki, 6 niesłodzonych krakersów, 220 soku (mleka lub kefiru). Od drugiego miesiąca można na śniadanie przygotować jajecznicę z warzywami (kapustą, brokułami, pomidorami, papryką) i ziołami. W dzień postu zastąp jedno jabłko 120 gramami. jagody

Podstawowa dieta zostaje zachowana, ale w poniedziałek zostaje dodany kolejny dzień postu: na 5 posiłków można zjeść 1 kilogram owoców i wypić 7 szklanek kefiru. W razie potrzeby można dodać zupy i buliony warzywne w ilości 350 ml. Zastępują połowę jednego obiadu mięsnego lub rybnego, pozostawiając 70 g mięsa lub ryby. Ale nie jest to konieczne i możesz kontynuować menu przez drugi miesiąc.

Bezwzględne przeciwwskazania - ciąża I laktacja.

Nie dotyczy ze względu na zmniejszoną ilość tłuszczów i węglowodanów.

Aby skutecznie schudnąć, musisz wykonać następujące czynności:

Aby dokładnie odmierzyć porcje, będziesz potrzebować wagi kuchennej.
Ściśle przestrzegaj zaleceń żywieniowych.
Jedzenie o ściśle określonej porze (przerwa między śniadaniem a obiadem wynosi pięć godzin, między obiadem a kolacją – 5,5 godziny).
Tymczasowo przerwij regularne ćwiczenia. Możesz je wznowić po utracie wagi.
Codzienny automasaż brzucha, ud, pośladków i kąpiel w soli morskiej. Z intensywną utratą wagi.
Lepiej skontaktować się z profesjonalnym masażystą.

Aby monitorować swoje zdrowie i wagę:

Mierz codziennie ciśnienie tętnicze I puls.
Co tydzień sprawdzaj poziom cukru we krwi.
Waż się codziennie.
Dwa razy w miesiącu mierz obwód talii, klatki piersiowej, szyi i bioder. Wskaźniki dynamiki masy, objętości i stanu zdrowia należy zapisywać w dzienniczku.

Po osiągnięciu pożądanej wagi przechodzisz na normalną dietę, ale raz w tygodniu umawiaj się na post do wyboru: warzywa (1 kg różnych warzyw), kefir (6 szklanek), owoce i jagody (1,5 kg owoców i jagód) i 0,5 litra).

Bardzo ważne jest ukończenie sześciomiesięcznego programu stabilizacji wagi – aby ją utrzymać nie dopuszczając do znaczącego wzrostu (plus/minus 700 gramów).

Aby to zrobić, potrzebujesz:

Zachowaj te same godziny posiłków.
Nie podjadaj między posiłkami.
Przez pierwsze dwa tygodnie musisz utrzymać wielkość porcji, ale możesz jeść wszystko.
Zrób jeden dzień postu w tygodniu.
Przy wzroście masy o 700 gramów. Trzymaj dietę przez pierwszy miesiąc diety.
Jeśli obficie się przejadasz, następnego dnia musisz odczuwać głód. Pij tylko wodę i herbatę ziołową. Dzięki temu żołądek powróci do poprzedniego rozmiaru.

Po zapoznaniu się z podstawowymi zasadami i dietą każdy dietetyk będzie kwestionował jej zalety i skuteczność. Jak schudnąć jedząc kanapki, sałatki mięsne, mięso smażone. Niemniej jednak ludzie dokładnie tracą na wadze; jest to nieszkodliwe dla zdrowia i psychiki. Dla osób przyzwyczajonych do tradycyjnej diety jest lekka i wygodna.

Dieta Liepaja – opinie lekarzy:

„...Myślę, że 5 godzin pomiędzy posiłkami to dużo. Aby uniknąć uczucia głodu, należy zrobić sobie przerwę nie dłuższą niż 3 godziny”;
„...Nie lubię kanapek, mięso smażone i sałatka mięsna są nie do przyjęcia. Uważam, że trzymając się tej diety nie da się schudnąć.”

Jednak recenzje osób, które straciły na wadze, pokazują coś przeciwnego. Wszyscy zwracają uwagę na jego dostępność, łatwą tolerancję i brak uczucia głodu w ciągu dnia. Wiele osób wierzy, że w ciągu 3 miesięcy udało im się przejść na prawidłowe odżywianie poprzez zmniejszenie ilości przyjmowanego jedzenia. Oczywiście wyniki były różne, ale nie mogą być takie same, bo to zależy od wielu składowych (masa wyjściowa, poziom metaboliczny). Najczęściej w pierwszym miesiącu wielu traciło jedną trzecią nadwagi, a minimalna liczba kilogramów utraconych przez wszystkie te miesiące wynosiła 5.

Oto kilka recenzji:

„...Czułem się komfortowo, bo mogłem sobie pozwolić na ulubione potrawy na śniadanie i lunch, ale w małych ilościach. Waga spadła dość szybko”;
„...Oprócz straconych kilogramów (15 w ciągu 3 miesięcy), mój poziom cukru we krwi wrócił do normy”;
„... Szczerze mówiąc, istniała potrzeba przyzwyczajenia do podjadania między głównymi posiłkami, ale była ona mocno powściągliwa, dzięki czemu osiągnęłam rezultaty – 13 kg”;
„... W czternaście dni schudłem siedem kilogramów pięćset gramów. Ale potem dynamika wyładowania osłabła”;
„... Mój wynik w pierwszym tygodniu wyniósł sześć kilogramów, w drugim - tylko 1 kg. Nadal walczę”;
„... Dziesięć dni później zauważyłem, że moje ciśnienie krwi się nie wahało. W ciągu 2 miesięcy schudłam 10 kg, choć często odstępowałam od diety”;
„...Dzięki niej nauczyłam się dobrze odżywiać”;
„...Schudłem 6 kg w miesiąc. Jestem zadowolony z wyniku!";
„...schudłem 40 kg. Szybkość wyładowań była wysoka. Konsultowałem się z Khazanem, dlaczego pojechałem do Lipawy”;
„...Schudłem przez ten cały czas 20 kg. Dopóki waga pozostaje w jednym porze, jem dobrze”;
„...Bardzo skuteczny i długo utrzymywał wagę, jednak po urodzeniu trzeciego dziecka znowu przybrałam na wadze”;
„...bardzo się cieszę, że schudłam 15 kg i co najważniejsze, byłam syta”;
„... Za tydzień - minus 1,5 kg. Czuję się dobrze, w ogóle nie odczuwam głodu, nie mam też ochoty na słodycze”;
„...To bardzo pomogło. Podobało mi się, że menu na lunch było urozmaicone - można było zjeść wołowinę, kurczaka, różne ryby, indyka. A kanapka z poranną kawą jest w porządku”;
„... Przez trzy miesiące winegret i sałatka mięsna były trochę stresujące, ale wynik był tego wart - minus 15 kg. Teraz chciałbym móc wytrzymać.”

Dieta nie jest bardzo droga, ponieważ wszystkie produkty są powszechne i niedrogie. Ponadto wykorzystujemy je w codziennym życiu całej rodziny (sery, chude mięso, gotowana wieprzowina, kiełbasa na kanapki, jajka itp.).

Do obliczenia kosztu za podstawę przyjmuje się tygodniowe menu. Wydatki na tydzień z trzema mięsami, dwiema rybami i jednym dniem twarogu wynoszą 900-1000 rubli. Jeśli weźmiemy pod uwagę, że dieta nie zmienia się przez cały miesiąc, wówczas miesięczne wydatki wyniosą maksymalnie 4000 rubli.

Dzięki autorskiej metodzie bałtyckiego dietetyka Lwa Khazana wszyscy, którzy marzą o utracie zbędnych kilogramów, ale nie chcą lub po prostu nie są gotowi na radykalną zmianę swojej diety, mogą odetchnąć z ulgą. Możliwość spożywania znanych potraw w wystarczających ilościach i jednoczesne odchudzanie to cudowna właściwość, którą doceniło już wiele znanych osobistości życia publicznego na Łotwie, które stosowały dietę Liepaja doktora Khazana. Do Lipawy, gdzie ćwiczył, przyjeżdżali ludzie z całego Związku Radzieckiego, aby uzyskać szczupłą sylwetkę. Z biegiem czasu technika ta stawała się coraz bardziej popularna, a Lew Khazan zyskiwał coraz większą sławę, aż do dziś stał się najsłynniejszym dietetykiem w swoim kraju. A tak powszechna popularność jego techniki wynika oczywiście z osiągnięcia imponujących wyników.

Różnica między dietą doktora Khazana a wieloma innymi polega na jej absolutnej ważności naukowej. W medycynie istnieje teoria, według której człowiek traci na wadze, jeśli ilość spożywanych przez niego kalorii jest intensywnie spożywana. Mówiąc dokładniej, dodatkowe kilogramy znikną dopiero wtedy, gdy spożycie kalorii przekroczy ilość, jaką dostają się do organizmu z pożywieniem. Naturalnie ważne jest jednoczesne monitorowanie zbilansowania diety pod względem tłuszczów, białek i węglowodanów. Jednak nadal zwracaj szczególną uwagę na to, ile dokładnie kalorii zawiera to, co jesz każdego dnia.

Dieta Liepaja doktora Khazana jest przeznaczona na trzy miesiące. Po każdym takim kursie będziesz potrzebować okresu odpoczynku od diety. Nie można przekraczać okresu stosowania diety, a to nie ma sensu, gdyż organizm wpadnie w uzależnienie od nowej diety i niezależnie od tego, ile zjesz niekalorycznego jedzenia, nie będziesz już chudnąć. Musisz zmieniać okresy diety i odpoczywać, aż do osiągnięcia pożądanego rezultatu.

Metoda doktora Khazana wymaga nie tylko odżywiania się w określony sposób, ale także regularnego poświęcania czasu na mierzenie.

Pierwszy punkt

Będziesz musiał martwić się zakupem wagi, jeśli jej nie masz. Będziesz musiał się ważyć codziennie o tej samej ustalonej porze. Takie podejście nie tylko pozwoli Ci śledzić zmiany wagi, ale także pozytywnie wpłynie na Twój nastrój – gdy widoczny jest rezultat działania, nie ma szczególnej chęci jego przerwania.

Drugi punkt

Pomiar tętna i ciśnienia krwi. Pomiary te są również wykonywane codziennie.

Trzeci punkt

Zmierz szyję, talię, klatkę piersiową i biodra (oddzielnie w najszerszym miejscu i oba razem). Pomiary te będą musiały być wykonywane dwa razy w miesiącu.

Raz w tygodniu będziesz także musiał mierzyć poziom cukru we krwi.

Wszystkie dane zapisywane są w specjalnym dzienniku, który pozwoli na monitorowanie sytuacji i analizę skuteczności diety.

Będziesz musiał jeść zgodnie z systemem doktora Khazana trzy razy dziennie. Wszelkie przekąski są zabronione! Należy ściśle przestrzegać, aby okres między posiłkami nie trwał dłużej niż pięć godzin. Wskazane jest spożywanie śniadania od 9.00 do 12.00, obiadu od 14.00 do 17.00, a ostatni posiłek powinien przypadać od 19.30 do 22.30. Ważny niuans dotyczy czasu snu - powinien wynosić co najmniej 8 godzin.

Wiele osób odchudzających się będzie zawiedzionych faktem, że w ciągu dnia nie wolno podjadać. Tej zasady należy ściśle przestrzegać, nie dając sobie żadnych ustępstw. Fakt jest taki, że zdaniem doktora Khazana jest to rozwiązanie problemu, który nęka wiele osób z nadwagą – niskiego poziomu cukru we krwi. Spożywanie trzech posiłków dziennie poprawia prawidłowe funkcjonowanie trzustki, co pomaga normalizować ww. wskaźnik.

Jeśli chodzi o kaloryczność potraw, ważne jest, aby nie przekraczać limitu ustalonego przez doktora Khazana – 1200 kcal dziennie.

Nie można odstąpić od ustalonego menu. Nie możesz odmówić korzystania z żadnego z nich, ani też nie możesz zastąpić jednego innym według własnego uznania. W rzeczywistości wiele skutecznych diet ustanawia tak rygorystyczne ograniczenia.

Należy spożywać odpowiednią ilość płynów dziennie – wodę, słabą niesłodzoną herbatę (bez dodatku cytryny) lub kawę, niesłodzone soki. Należy pić co najmniej 1,5 litra wody (latem do 2 litrów).

Do produktów zabronionych w trakcie diety zaliczają się:

czysty cukier;
słodycze;
słodkie soki;
gazowana słodka woda;
alkohol.

Istnieją pewne zasady przygotowywania potraw. Trzeba więc ograniczyć sól podczas przygotowywania gorących dań, zmniejszając jej ilość o połowę, a do dań warzywnych w ogóle nie dodawać soli.

Jeśli nagle zdarzy się, że dieta została naruszona, ważne jest, aby odpowiednio na to zareagować. Nie rozpoczynaj postu, próbując nadrobić zaległości, ale po prostu wróć do normalnych zajęć następnego dnia. Efekt pojawi się po kilku dniach, kiedy waga zacznie ponownie spadać w tym samym tempie.

Posiłki w pierwszym miesiącu

Dzień 1

Dzień 2

Dzień 3

Dzień 4

Śniadanie – kanapka z masłem i serem + niesłodzona herbata lub kawa naturalna bez mleka.
Obiad – warzywa (5-6 łyżek) + mięso (135 g) + sok.
Obiad – winegret ze szprotkami (5-6 łyżek) + pieczywo (30 g) + kefir lub mleko.

Dzień 5

Śniadanie - kanapka z mięsem + kawa lub herbata.
Obiad - warzywa (5-6 łyżek) + ryba w dowolnej postaci (135 g) + sok owocowy.
Obiad – Sałatka Olivier z mięsem (5-6 łyżek) + pieczywo + kefir lub mleko.

Dzień 6

Obiad – warzywa (5-6 łyżek) + mięso (135 g) + sok.
Obiad – winegret ze szprotkami (5-6 łyżek) + pieczywo (30 g) + kefir lub mleko.

Dzień 7

Śniadanie - kanapka z mięsem + kawa lub herbata.
Obiad - warzywa (5-6 łyżek) + ryba w dowolnej postaci (135 g) + sok owocowy.
Obiad – Sałatka Olivier z mięsem (5-6 łyżek) + pieczywo + kefir lub mleko.

Ten okres jest punktem zwrotnym w diecie. To właśnie teraz osoba odchudzająca się metodą Khazana zaczyna odczuwać zmęczenie po stosowaniu diety i wtedy istnieje duże prawdopodobieństwo niepowodzenia. Aby temu zapobiec, dietetyk pozwala wprowadzić do diety odrobinę słodyczy, nie zmieniając jej całości. W drugim miesiącu możesz także jeść owoce.

Dzień 1

Śniadanie – kanapka z masłem i serem + niesłodzona herbata lub kawa naturalna bez mleka.
Obiad – warzywa (5-6 łyżek) + mięso (135 g) + sok.
Obiad – winegret ze szprotkami (5-6 łyżek) + pieczywo (30 g) + kefir lub mleko.

Dzień 2

Śniadanie - kanapka z mięsem + kawa lub herbata.
Obiad - warzywa (5-6 łyżek) + ryba w dowolnej postaci (135 g) + sok owocowy.
Obiad – Sałatka Olivier z mięsem (5-6 łyżek) + pieczywo + kefir lub mleko.

Dzień 3

Śniadanie i obiad – jabłko + orzechy włoskie (4 szt.) + twarożek (100 g).
Kolacja – kefir (0,5 l.) + miód (1-2 łyżeczki).

Dzień 4

Śniadanie – kanapka z masłem i serem + niesłodzona herbata lub kawa naturalna bez mleka.

Dzień 5

Śniadanie - kanapka z mięsem + kawa lub herbata.
Obiad - warzywa (5-6 łyżek) + ryba w dowolnej postaci (135 g) + sok owocowy.
Obiad – Sałatka Olivier z mięsem (5-6 łyżek) + pieczywo + kefir lub mleko.

Dzień 6

Śniadanie – jajka na twardo (2 szt.) + kawa lub herbata.

Dzień 7

Śniadanie - kanapka z mięsem + kawa lub herbata.
Obiad - warzywa (5-6 łyżek) + ryba w dowolnej postaci (135 g) + sok owocowy.
Obiad – Sałatka Olivier z mięsem (5-6 łyżek) + pieczywo + kefir lub mleko.

Jeśli wcześniej waga aktywnie spadła, to w trzecim miesiącu tempo zauważalnie spada - rozpoczyna się tak zwana „faza plateau”. Aby przezwyciężyć ten efekt, wprowadza się zmiany w diecie – pojawia się dzień postu. Ogólnie menu pozostaje takie samo.

Dzień 1 – post

Przez cały dzień trzeba zjeść kilogram owoców i wypić 7 szklanek kefiru. Wszystko to jest podzielone nie na trzy już znane posiłki, ale na pięć.

Dzień 2

Śniadanie - kanapka z mięsem + kawa lub herbata.
Obiad - warzywa (5-6 łyżek) + ryba w dowolnej postaci (135 g) + sok owocowy.
Obiad – Sałatka Olivier z mięsem (5-6 łyżek) + pieczywo + kefir lub mleko.

Dzień 3

Śniadanie i obiad – jabłko + orzechy włoskie (4 szt.) + twarożek (100 g).
Kolacja – kefir (0,5 l.) + miód (1-2 łyżeczki).

Dzień 4

Śniadanie – kanapka z masłem i serem + niesłodzona herbata lub kawa naturalna bez mleka.
Obiad - warzywa (5-6 łyżek) + mięso (135 g) + pół szklanki soku + trochę suszonych śliwek lub jakiś owoc (gruszka, grejpfrut, pomarańcza, jabłko lub 2 mandarynki).
Obiad – twaróg (3 łyżki) + rodzynki (30 g) + ciasteczka (5 szt.) + kefir lub mleko lub herbata z mlekiem.

Dzień 5

Śniadanie - kanapka z mięsem + kawa lub herbata.
Obiad - warzywa (5-6 łyżek) + ryba w dowolnej postaci (135 g) + sok owocowy.
Obiad – Sałatka Olivier z mięsem (5-6 łyżek) + pieczywo + kefir lub mleko.

Dzień 6

Śniadanie – jajka na twardo (2 szt.) + kawa lub herbata.
Obiad – warzywa (5-6 łyżek) + mięso (135 g) + pół szklanki soku + trochę suszonych śliwek lub jakiś owoc (gruszka, grejpfrut, pomarańcza, jabłko lub 2 mandarynki).
Obiad - twaróg (3 łyżki) + rodzynki (30 g) + ciasteczka (5 szt.) + kefir lub mleko lub herbata z mlekiem.

Dzień 7

Śniadanie - kanapka z mięsem + kawa lub herbata.
Obiad - warzywa (5-6 łyżek) + ryba w dowolnej postaci (135 g) + sok owocowy.
Obiad – Sałatka Olivier z mięsem (5-6 łyżek) + pieczywo + kefir lub mleko.

Ze względu na dość rygorystyczną dietę lepiej odmówić znacznej aktywności fizycznej, ponieważ organizm będzie już wyczerpany. Jeśli jednak wcześniej uprawiałeś aktywność fizyczną, to w tym przypadku nie ma potrzeby z niej rezygnować.

Codziennie będziesz musiał masować problematyczne obszary - uda, pośladki i brzuch. To miejsce, w którym skóra staje się luźna w wyniku utraty wagi. Będziesz także musiał okresowo przechodzić kurs masażu u profesjonalnego masażysty. Trzeba go odwiedzać po każdych zgubionych 10 kilogramach.

Aby zapobiec wiotczeniu skóry, należy brać gorące kąpiele z dodatkiem ekstraktu z igliwia sosnowego lub soli morskiej. Możesz zacząć od temperatury 38 stopni, stopniowo zwiększając ją do 45 stopni.

Ważny! Zanim zaczniesz praktykować dietę doktora Khazana, warto dowiedzieć się, czy istnieją przeciwwskazania do zażywania gorących kąpieli. Takim przeciwwskazaniem byłaby obecność chorób układu sercowo-naczyniowego.

Dieta Liepaja dr Hazana skierowana jest do osób pragnących zgubić niewielką ilość kilogramów (do 12).

Pierwszy wymierny wynik będzie zauważalny już pod koniec pierwszego miesiąca, kiedy będzie można pominąć jedną trzecią całkowitej ilości nadwagi. Ta sama ilość zniknie po drugim miesiącu diety. Pod koniec trzeciego roku Twoja waga będzie jak najbardziej zbliżona do normalnej.

Po utracie około 8 kilogramów utrata masy ciała może się zatrzymać – wejdzie w tzw. fazę plateau. W tym przypadku głównym zadaniem jest oprzeć się pokusie zaprzestania diety, gdyż jest to zjawisko przejściowe. Trzeba dać organizmowi czas na przyzwyczajenie się do nowej wagi, po czym proces odchudzania rozpocznie się od nowa.

Minimalna ilość ciężaru opuszczającego ciało wyniesie 5 kilogramów. Jeśli wynik ten nie jest całkowicie oczekiwany, przebieg diety można powtórzyć, ale nie wcześniej niż za miesiąc.

Niestety, nawet autorska metoda certyfikowanego dietetyka nie może być uniwersalna, odpowiednia dla absolutnie każdego, kto chce schudnąć. Dieta doktora Khazana ma przeciwwskazania (choroby układu krążenia, cukrzyca, wysokie ciśnienie krwi), dlatego przed jej wypróbowaniem należy skonsultować się z lekarzem.

Dieta doktora Khazana nie jest odpowiednia dla osób, które poważnie poświęcają się treningom siłowym – wynika to z konieczności ciągłego utrzymywania wysokiego metabolizmu. Kolejną wadą diety Lipawy dla sportowców są wymuszone trzy posiłki dziennie, których po prostu nie będzie im wystarczyć. Jednak taka dieta może być również plusem, ponieważ osoby odchudzające się metodą doktora Khazana wcale nie muszą jeść 5-7 razy dziennie, co będzie bardzo wygodne dla osób pracujących lub dla których jedzenie jest niewygodne często z innych powodów.

Inne wady diety Leva Khazana to monotonne menu, którego nie można zmieniać według własnego uznania. Dodatkowo dieta w pierwszym miesiącu wyklucza spożywanie owoców, co nie każdemu przypadnie do gustu.

Dieta lipawska ma również swoje zalety. Na przykład nie musisz radykalnie zmieniać swojej diety; składa się ona ze znanych pokarmów i jest zbilansowana. Będąc na diecie, możesz oddawać się pysznemu jedzeniu bez konieczności zmiany nawyków żywieniowych, które wykształciły się przez lata. Oznacza to, że nie będzie uczucia dyskomfortu. Ponadto taką dietę można praktykować więcej niż raz, najważniejsze jest utrzymanie niezbędnego okresu odpoczynku.

Nawyk jednoczesnego jedzenia, który nabędzie osoba odchudzająca się ze względu na ograniczone ramy czasowe śniadania, lunchu i kolacji, przyniesie tylko korzyści jego organizmowi.

Kolejnym plusem jest połączenie diety z przyjemnymi zabiegami kąpielowymi, które pozytywnie wpływają na kondycję skóry.

Ogólnie rzecz biorąc, technika ta skutecznie pomoże osobom, które chcą pozbyć się nadwagi i nie mają większych problemów zdrowotnych. Co więcej, systemem doktora Khazana można kierować się przez całe życie, oczywiście urozmaicając menu pierwszymi daniami.

Nazwa legendarnej diety pochodzi od miasta Lipawa, które znajduje się w południowo-zachodniej Łotwie. To właśnie tam mieszka jej twórca – słynny certyfikowany dietetyk Lew Jakowlew Chazan, który ponad 25 lat swojego życia poświęcił zagadnieniu odchudzania bez szkody dla zdrowia. Technika ta zyskała dużą popularność, gdy dzięki niej schudli słynny dziennikarz Aleksiej Bogomołow i łotewski psychiatra Audrius Jozenas. W rezultacie Khazan nazwał tego ostatniego swoim uczniem i naśladowcą. Bogomołow był pod takim wrażeniem wyniku, że napisał całą książkę, w której szczegółowo przedstawił swoje osobiste doświadczenia, wzorce żywieniowe, zdjęcia i dziennik odchudzania. Warto zauważyć, że udało mu się nie tylko schudnąć 50 kilogramów, ale także później utrzymać wynik na normalnym poziomie.

Cechą charakterystyczną diety Lipawy jest możliwość spożywania smacznego i satysfakcjonującego pożywienia. Możesz nawet jeść produkty, które wydają się nie mieć nic wspólnego z byciem szczupłym. Wśród nich są sery, kiełbasa, masło, majonez, chleb itp.

Istnieje wersja, że od końca lat 80-tych XX wieku na tej diecie była cała europejska elita polityczna, a rekordzistce w odchudzaniu stosującym ten system udało się schudnąć aż 120 kg!

Tabela wartości odżywczych opracowana przez Khazan składa się z takiego zestawienia pokarmów, dzięki któremu nie można doświadczyć bolesnego uczucia głodu i nie „zadławić się” niesmacznym jedzeniem.

W tym okresie wykluczona jest także aktywność sportowa, gdyż dietetyk ma pewność, że nadmierna aktywność fizyczna jedynie pobudza zapotrzebowanie organizmu na kalorie.

Dieta trwa 3 miesiące. W tym okresie należy bezwzględnie przestrzegać następujących zasad:

monitoruj objętość jedzenia i jego zawartość kalorii - dopuszczalne jest spożywanie nie więcej niż 1200 kcal dziennie;
w okresie jesienno-zimowym należy pić dziennie 6-7 szklanek wody niegazowanej, latem i wiosną – co najmniej 8 szklanek;
śpij co najmniej 8 godzin dziennie, zawsze kładź się spać o tej samej porze;
jeśli złamiesz dietę, nie powinieneś głodować – po prostu wróć do normalnej diety następnego dnia;
surowo zabrania się spożywania cukru, słodkich potraw, napojów i alkoholu pod jakąkolwiek postacią;
ogranicz spożycie soli: do gorących potraw dodawaj bardzo mało soli, jedz warzywa niesolone;
wybieraj mięsa, ryby, sery i niskotłuszczowe kiełbasy;
nie odstępuj od zalecanego menu i nie zastępuj jednego produktu drugim;
nie jedz świeżego chleba, ale chleb, który zaczyna czerstwieć;
Po utracie wagi do optymalnej wagi przejdź do zwykłej diety, ale zachowaj umiar w diecie i nie przejadaj się;
Zdobądź dokładną wagę podłogową i waż się codziennie (rano przed śniadaniem) w tym samym lekkim ubraniu. Zapisz wszystkie dane w notatniku;
Raz w tygodniu odwiedzaj terapeutę, aby zmierzyć ciśnienie krwi i tętno, a dwa razy w miesiącu poddaj się badaniu krwi, aby sprawdzić poziom cukru. W przypadku odchyleń od normy należy skonsultować się z lekarzem i przerwać dietę;
począwszy od drugiego miesiąca stosuj zaleconą przez terapeutę kurację multiwitaminową.

Przez pierwszy miesiąc należy ściśle przestrzegać określonej diety.

Poniedziałek

śniadanie: kawa/lub herbata, kromka chleba z masłem i plaster twardego sera;
obiad: 180 ml dowolnego pierwszego dania, 7 łyżek sałatki warzywnej, szklanka świeżo wyciśniętego soku;
mały talerz winegretu, 50 g konserwy rybnej, szklanka dowolnego napoju z mleka fermentowanego, soku, herbaty (z mlekiem) lub wody mineralnej.

śniadanie: kawa/herbata, kromka chleba z masłem i kawałek mięsa lub kiełbasy;
obiad: 180 ml pierwszego dania rybnego, mały talerz świeżych lub gotowanych warzyw, sok;
obiad: 120 g sałatki z gotowanych warzyw, mięsa i kiełbasy ze śmietaną lub majonezem, szklanka soku, woda, herbata lub kawa.

śniadanie: kawa/herbata, 2-3 jajka na twardo;
obiad: 180 ml pierwszego mięsa, 7 łyżek dodatku warzywnego (gulasz, winegret itp.), sok;
obiad: talerz winegretu, 50 g konserwy rybnej, szklanka herbaty, soku lub wody mineralnej.

śniadanie: kawa/herbata, pieczywo z masłem i kawałek mięsa lub kiełbasy;
obiad: 180 ml pierwszej ryby, talerz gotowanych lub świeżych warzyw, sok;
obiad: sałatka z gotowanych warzyw i mięsa (120-130 g), herbata lub sok.

śniadanie: kawa/herbata, pieczywo z masłem i plaster twardego sera;
obiad: 180 ml pierwszego posiłku z mięsem, 7 łyżek sałatki jarzynowej, sok;
obiad: talerz winegretu, kromka chleba, konserwa rybna, szklanka herbaty lub soku.

śniadanie: kawa/herbata, pieczywo z masłem i kawałek mięsa;
obiad: 180 ml pierwszej ryby, talerz dodatków warzywnych, sok;
obiad: 120 g gotowanej sałatki warzywnej, kromka chleba, filiżanka herbaty lub szklanka soku.

Niedziela

W drugim i trzecim miesiącu diety piątkowy obiad można opcjonalnie zastąpić pięcioma ciasteczkami i polewą czekoladową.

Utrata masy ciała może spowodować wiotczenie skóry. Aby zapobiec temu efektowi, kilka razy w tygodniu wykonaj następujące procedury:

Regularnie masuj brzuch, pośladki i uda specjalnym plastikowym masażerem. Jeśli schudłeś więcej niż 10 kg, skonsultuj się z profesjonalnym masażystą;
dwa razy w tygodniu przez pół godziny bierz ciepłe kąpiele (około 45°C) z dodatkiem soli morskiej i ekstraktu z igliwia.

Nawet jeśli czujesz się jak osoba całkowicie zdrowa, przed użyciem skonsultuj się z doświadczonym dietetykiem.

Nowoczesne techniki odchudzania są do siebie podobne. Rzadko który z nich wyróżnia się na tle ogólnej serii. Jedną z nich jest dieta Liepaja doktora Khazana – długotrwała, skuteczna, potwierdzona licznymi przykładami z życia i znacząco różniąca się od pozostałych. Jeśli chcesz pozbyć się 10 lub więcej kilogramów przy minimalnych stratach zdrowotnych i chcesz sprawdzić swoją siłę woli, jest to idealna opcja do takich celów.

Lew Jakowlewicz Khazan (1946-2015) – lipawa dietetyk, endokrynolog, psychoterapeuta. Studiował na Wydziale Medycyny Sportowej Uniwersytetu w Tartu. Pod koniec lat 80-tych opracował system odżywiania służący intensywnemu odchudzaniu, który nazwał od swojego rodzinnego miasta (Liepaja na Łotwie) „dietą Liepaja”. Nie opublikował żadnych książek, ale technika ta stała się niezwykle popularna na Zachodzie i w Rosji dzięki jego uczniom, którym udało się schudnąć dziesiątki kilogramów.

Dietetyk Lew Jakowlewicz Khazan

Aleksiej Aleksiejewicz Bogomołow (ur. 1956) jest osobą bardzo wszechstronną: z wykształcenia jest prawnikiem i historykiem, w czasach sowieckich był hokeistą i nauczycielem, następnie przekwalifikował się na pisarza i dziennikarza. Dziś jest wymieniony jako korespondent Komsomolskiej Prawdy, gdzie prowadzi projekt „Schudnij z gwiazdami!” Autorka książki „Dieta Liepaja. Szczegółowy dzienniczek żywieniowy z tabelami i wykresami.” Pacjent doktora Khazana schudł 45 kg stosując jego technikę.

Audrius Josenas (ur. 1966) jest psychiatrą, uczniem Bogomołowa, który na tej diecie schudł 50 kg, a także jest aktywnym propagatorem i żywym przykładem.

Ponieważ dieta Lwa Jakowlewicza Chazana nie była przez niego oficjalnie publikowana (przyjmował pacjentów indywidualnie) i nie była w żaden sposób promowana, jej podstawowe zasady można znaleźć we wspomnianej książce Bogomołowa i licznych wywiadach z Izenasem.

Dieta Liepaja zaskakuje nie tylko niezwykłą nazwą, ale także samym sposobem odchudzania. Posiada punkty, które odróżniają ją od innych metod. Dlatego warto najpierw przestudiować podstawowe zasady, według których będziesz musiał żyć dłużej niż miesiąc.

Lista produktów zabronionych jest minimalna. Khazan pozwolił na spożywanie majonezu, śmietany, kiełbasy, konserw, serów, a nawet piwa.
Jedzenie powinno być niskokaloryczne: dzienna norma to 1200 kcal.
Utratę masy ciała osiąga się poprzez zmniejszenie wielkości porcji: mężczyźni powinni spożywać nie więcej niż 500 g pożywienia dziennie, kobiety - 400 g.
Jedzenie składa się głównie z białka, o niskiej zawartości węglowodanów i tłuszczów.
Dieta składa się z naprzemiennie co drugi dzień różnych rodzajów białek: na śniadanie - kanapka z serem/mięsem, na obiad - ciepłe mięso/ryba.
Trzy posiłki bez przekąsek organizowane są w ściśle określonych porach, co sprawia, że metabolizm przyspiesza już po tygodniu.
W tygodniu przypada jeden dzień postnego twarogu.
Przez pierwsze 1-2 miesiące jadłospis jest stabilny i nie pozwala na odstępstwa od autorskiej metodologii. Wtedy możliwe są korekty.
Sól jest wykluczona lub przynajmniej ograniczona do minimum.
Pełny kurs odchudzania – 4 miesiące.

Główną cechą diety Lipawy jest stabilność jej jadłospisu i powyższe zasady. Nic nie da się w nich zmienić. Jak zauważa Bogomołow, wszelkie odchylenia mogą zakłócić dobrze funkcjonujący mechanizm odchudzania i przyspieszania metabolizmu. Wyjaśnia to fakt, że dr Khazan długo pracował nad jego stworzeniem, starannie dobierając produkty i wielkość porcji, biorąc pod uwagę najdrobniejsze szczegóły diety.

Lista bezwzględnych przeciwwskazań obejmuje wyłącznie ciążę i laktację. Jest o wiele więcej względnych:

cukrzyca;
niewydolność nerek;
wrzód żołądka;
choroby przewlekłe;
nadciśnienie;
problemy z sercem, naczyniami krwionośnymi, krążeniem krwi;
kamienie w nerkach;
patologie wątroby;
awitaminoza;
zaburzenia psychiczne i odżywiania;
jeśli nie ma więcej niż 5 dodatkowych kilogramów;
sport wyczynowy, duża aktywność fizyczna.

Jeśli cierpisz na powyższe choroby i schorzenia, powinieneś skonsultować się z lekarzem.

dieta zawiera białko zwierzęce i błonnik;
kształtowane są zdrowe nawyki żywieniowe;
łatwy do noszenia;
w ciągu 3-4 miesięcy możesz pozbyć się co najmniej 10 kg i to bez szkody dla zdrowia, co potwierdzają przykłady z życia;
szkolenie opcjonalne;
minimalne przeciwwskazania;
Autor tej techniki jest lekarzem i zawodowym dietetykiem.

niezbilansowany: minimalna ilość tłuszczów i białek, brak węglowodanów;
ilość owoców jest maksymalnie ograniczona, szczególnie w pierwszym etapie;
organizm może nie otrzymywać wystarczającej ilości składników odżywczych, co zakłóca funkcjonowanie narządów wewnętrznych;
ścisłe przestrzeganie menu bez prawa dokonywania własnych zmian;
małe porcje, które w pierwszej chwili wywołają silne uczucie głodu;
monotonia diety;
niskie dzienne spożycie kalorii jest źle tolerowane przez mężczyzn;
brak pierwszych kursów;
Z powodu utraty dużej liczby kilogramów skóra w obszarach problematycznych może zwiotczeć.

Często zalety diety Liepaja można upatrywać w braku skutków ubocznych. Rzeczywiście dr Khazan zadbał o to i starał się minimalizować negatywne skutki takiej diety na zdrowie. Nic więc dziwnego, że jego system uznawany jest za jeden z najbezpieczniejszych. Jednak w praktyce niektórych nieprzyjemnych chwil nie da się uniknąć.

W szczególności w wielu recenzjach ludzie zauważają zmniejszoną wydajność, osłabienie, różne zaburzenia odżywiania i podwyższone ciśnienie krwi. W pojedynczych przypadkach stwierdzano niedobór witamin i niedokrwistość. Ale są one podyktowane raczej nieuwagą samych odchudzających się. Według badań na ten sam lunch zawsze przygotowywali sałatkę z tych samych warzyw, ale dieta pozwala jeść dowolne. Ponadto od drugiego miesiąca zaleca się przyjmowanie kompleksu multiwitaminowego.

Bogomołow podaje poniższe zalecenia w swojej książce. Odzwierciedlają system odchudzania samego doktora Khazana z dodatkami Aleksieja Aleksiejewicza, który na podstawie własnego doświadczenia doświadczył wszystkich trudów tego strajku głodowego i osiągnął doskonałe wyniki.

Pomiary

Kup wagę.
Waż się codziennie zaraz po przebudzeniu, bez ubrania, o tej samej porze.
Ważenie kontrolne należy przeprowadzać raz w tygodniu.
Raz na 2 tygodnie mierz objętość szyi, klatki piersiowej (w najwyższym punkcie), brzucha, bioder.
Zapisz wszystkie wyniki.
Po utracie każdych 7-10 kg może uformować się tzw. „obciążnik”, gdy utrata wagi ustanie na 1-2 tygodnie. Nie oznacza to, że musisz na tym poprzestać. Gdy organizm zregeneruje się po stresie i przyzwyczai do nowej wagi, proces spalania tłuszczu będzie kontynuowany.

Odżywianie

Trzy główne posiłki.
Odstęp między nimi wynosi nie mniej niż 5 i nie więcej niż 5 i pół godziny.
Bogomołow sugeruje następujące godziny posiłków: wpół do dziesiątej rano, 15.30 po południu i wieczorem - 20.30.
Żadnych przekąsek.
Przez pierwsze 2 miesiące - brak odstępstw od menu.
Jeśli poniesiesz porażkę, nie panikuj: nie musisz zaczynać wszystkiego od nowa. Wystarczy postępować dalej według przepisanego menu. Tempo utraty wagi będzie stopniowo powracać.
Oprócz płynów (herbata, kawa, soki) należy codziennie pić 1,75 litra zwykłej wody. Latem ilość ta wzrasta do 2 litrów.

Wymagany jest odpowiedni sen wynoszący co najmniej 8 i nie więcej niż 9 godzin.
Kładź się i wstawaj ściśle według harmonogramu.
Dwa razy w tygodniu bierz gorące kąpiele z ekstraktem z sosny lub solą morską.
Ćwiczenia nie są zabronione, jednak dr Khazan ich nie zalecał, uważając, że spowalniają proces odchudzania.
Jeśli zimą zacznie Ci być za zimno, nie bój się nowych wrażeń. Jest to normalny proces.
Zaleca się codzienne mierzenie tętna i ciśnienia krwi, a poziomu cukru raz w tygodniu.
Począwszy od drugiego miesiąca diety należy dodatkowo przyjmować kompleks multiwitaminowy.
Nie panikuj z powodu awarii. Jeżeli było święto, bezpośrednio po nim organizuje się dzień postu, a następnie zgodnie z harmonogramem.

Ponieważ wyniki mogą osiągnąć 20 kg lub więcej, należy wcześniej zadbać o to, aby skóra nie zwiotczała po takiej utracie wagi. Zalecane zabiegi profilaktyczne: masaże, okłady na ciało, sauna na podczerwień.

Jeśli nadal masz wątpliwości i pytania, warto przeczytać książkę Bogomołowa, która jest w istocie pamiętnikiem jego odchudzania. Opisuje w nim swoją drogę do szczupłej i zdrowej sylwetki, błędy, eksperymenty, osiągnięcia, które można zastosować, aby uniknąć rozczarowań.

O autorze i studentach

Dietetyk Lew Jakowlewicz Khazan

Audrius Josenas (ur. 1966) jest psychiatrą, uczniem Bogomołowa, który na tej diecie schudł 50 kg, a także jest aktywnym propagatorem i żywym przykładem.

Podstawowe zasady

Lista produktów zabronionych jest minimalna. Khazan pozwolił na spożywanie majonezu, śmietany, kiełbasy, konserw, serów, a nawet piwa.
Jedzenie powinno być niskokaloryczne: dzienna norma to 1200 kcal.
Utratę masy ciała osiąga się poprzez zmniejszenie wielkości porcji: mężczyźni powinni spożywać nie więcej niż 500 g pożywienia dziennie, kobiety - 400 g.
Jedzenie składa się głównie z białka, o niskiej zawartości węglowodanów i tłuszczów.
Dieta składa się z naprzemiennie co drugi dzień różnych rodzajów białek: na śniadanie - kanapka z serem/mięsem, na obiad - ciepłe mięso/ryba.
Trzy posiłki bez przekąsek organizowane są w ściśle określonych porach, co sprawia, że metabolizm przyspiesza już po tygodniu.
Jest jeden na tydzień.
Przez pierwsze 1-2 miesiące jadłospis jest stabilny i nie pozwala na odstępstwa od autorskiej metodologii. Wtedy możliwe są korekty.
Sól jest wykluczona lub przynajmniej ograniczona do minimum.
Pełny kurs odchudzania – 4 miesiące.

Przeciwwskazania

Lista bezwzględnych przeciwwskazań obejmuje wyłącznie ciążę i laktację. Jest o wiele więcej względnych:

cukrzyca;
niewydolność nerek;
wrzód żołądka;
choroby przewlekłe;
nadciśnienie;
problemy z sercem, naczyniami krwionośnymi, krążeniem krwi;
kamienie w nerkach;
patologie wątroby;
awitaminoza;
zaburzenia psychiczne i odżywiania;
jeśli nie ma więcej niż 5 dodatkowych kilogramów;
sport wyczynowy, duża aktywność fizyczna.

Jeśli cierpisz na powyższe choroby i schorzenia, powinieneś skonsultować się z lekarzem.

Zalety i wady

dieta zawiera białko zwierzęce i błonnik;
kształtowane są zdrowe nawyki żywieniowe;
łatwy do noszenia;
w ciągu 3-4 miesięcy możesz pozbyć się co najmniej 10 kg i to bez szkody dla zdrowia, co potwierdzają przykłady z życia;
szkolenie opcjonalne;
minimalne przeciwwskazania;
Autor tej techniki jest lekarzem i zawodowym dietetykiem.

niezbilansowany: minimalna ilość tłuszczów i białek, brak węglowodanów;
ilość owoców jest maksymalnie ograniczona, szczególnie w pierwszym etapie;
organizm może nie otrzymywać wystarczającej ilości składników odżywczych, co zakłóca funkcjonowanie narządów wewnętrznych;
ścisłe przestrzeganie menu bez prawa dokonywania własnych zmian;
małe porcje, które w pierwszej chwili wywołają silne uczucie głodu;
monotonia diety;
niskie dzienne spożycie kalorii jest źle tolerowane przez mężczyzn;
brak pierwszych kursów;
Z powodu utraty dużej liczby kilogramów skóra w obszarach problematycznych może zwiotczeć.

Pomiary

Kup wagę.
Waż się codziennie zaraz po przebudzeniu, bez ubrania, o tej samej porze.
Ważenie kontrolne należy przeprowadzać raz w tygodniu.
Raz na 2 tygodnie mierz objętość szyi, klatki piersiowej (w najwyższym punkcie), brzucha, bioder.
Zapisz wszystkie wyniki.
Po utracie każdych 7-10 kg może uformować się tzw. „obciążnik”, gdy utrata wagi ustanie na 1-2 tygodnie. Nie oznacza to, że musisz na tym poprzestać. Gdy organizm zregeneruje się po stresie i przyzwyczai do nowej wagi, proces spalania tłuszczu będzie kontynuowany.

Odżywianie

Trzy główne posiłki.
Odstęp między nimi wynosi nie mniej niż 5 i nie więcej niż 5 i pół godziny.
Bogomołow sugeruje następujące godziny posiłków: wpół do dziesiątej rano, 15.30 po południu i wieczorem - 20.30.
Żadnych przekąsek.
Przez pierwsze 2 miesiące - brak odstępstw od menu.
Jeśli poniesiesz porażkę, nie panikuj: nie musisz zaczynać wszystkiego od nowa. Wystarczy postępować dalej według przepisanego menu. Tempo utraty wagi będzie stopniowo powracać.
Oprócz płynów (,) należy codziennie pić 1,75 litra zwykłej wody. Latem ilość ta wzrasta do 2 litrów.

Wymagany jest odpowiedni sen wynoszący co najmniej 8 i nie więcej niż 9 godzin.
Kładź się i wstawaj ściśle według harmonogramu.
Dwa razy w tygodniu bierz gorące kąpiele z ekstraktem z sosny lub solą morską.
Ćwiczenia nie są zabronione, jednak dr Khazan ich nie zalecał, uważając, że spowalniają proces odchudzania.
Jeśli zimą zacznie Ci być za zimno, nie bój się nowych wrażeń. Jest to normalny proces.
Zaleca się codzienne mierzenie tętna i ciśnienia krwi, a poziomu cukru raz w tygodniu.
Począwszy od drugiego miesiąca diety należy dodatkowo przyjmować kompleks multiwitaminowy.
Nie panikuj z powodu awarii. Jeżeli było święto, bezpośrednio po nim organizuje się dzień postu, a następnie zgodnie z harmonogramem.

Listy

kawa i herbata na śniadanie – bez dodatków, do obiadu można je pić z mlekiem;
lekko suszony chleb;
ze słodyczy - tylko miód w dzień postu;
ser, śmietana, mleko, kefir, masło, twaróg (zawartość tłuszczu w produktach mlecznych powinna być mniejsza niż 1,5%);
jajka w dowolnej formie, ale jeśli są smażone, to na patelni bez oleju;
kiełbasa, konserwy, mięso, ryby (odmiany o niskiej zawartości tłuszczu), kawior czarny i czerwony oraz inne owoce morza;
sosy, przyprawy, przyprawy;
dowolne warzywa;
z owoców - tylko jabłka w dzień postu;
Możesz używać dowolnych soków, także pakowanych, ale wskazane jest, aby zawierały minimalną ilość cukru;
woda mineralna, piwo bezalkoholowe.

alkohol, napoje gazowane;
sól;
cukier, słodycze, sztuczne słodziki, konfitury, marmolady, ciasta;
suszone owoce;
wypieki, makarony i wyroby cukiernicze, ciasteczka;
słodkie owoce: banany, winogrona, gruszki, persymony, morele, melon;
tłuste mięsa i ryby;
fast food;
produkty mleczne o zawartości tłuszczu powyżej 1,5%, lody.

Ponieważ dr Khazan nie pozostawił po sobie żadnych prac naukowych, oszczędza szczegółowa tabela Aleksieja Bogomołowa, opracowana przez niego na podstawie zaleceń Lwa Jakowlewicza, z którym był leczony. W nim dieta jest zaplanowana na tydzień po dniu. Oferujemy Ci to w nieco dostosowanej formie (wygodniejszej).

poniedziałek środa piątek

*W środę na śniadanie można zjeść 1 szklankę herbaty lub kawy (bez cukru i mleka) oraz 2,5 jajka.

wtorek czwartek sobota

Niedziela to postny dzień twarogu, podczas którego należy jeść:

paczka niskotłuszczowego twarogu;
34-43 g miodu;
64-80 g orzechów włoskich;
2 jabłka;
500 ml mleka w 4-5 dawkach;
1,75 litra wody.

To menu na każdy dzień pozostaje niezmienione przez cały pierwszy etap diety, który może trwać 1-2 miesiące. Następnie jest lekko korygowany (etap II):

Na śniadanie w środę przygotowywana jest jajecznica (bez oleju, na suchej patelni) z warzywami i ziołami;
w piątki obiad zawiera 80 g masy twarogowej (może być słodka), 30 g rodzynek, 6 krakersów, szklanka soku/mleka wysokotłuszczowego (2,5%)/kefiru;
w dzień postu 1 jabłko zastępuje się garścią jagód.

Będziesz musiał pozostać w tym menu przez kolejny 1 miesiąc. Następnie przechodzi ostateczną modernizację (etap III). W poniedziałki ustala się dodatkowy dzień postu: 1 kg owoców i 1400 ml kefiru dzieli się na 5 dawek, a na obiad dopuszcza się 350 ml zupy jarzynowej lub bulionu. Zatem dieta Lipawy zostaje przedłużona o kolejny miesiąc. Następnie możesz albo wrócić do poprzedniej diety, jeśli pożądany efekt zostanie osiągnięty, albo zacząć wszystko od nowa.

Wyjście

Po osiągnięciu pożądanego rezultatu osoba, która schudła, powinna przejść na normalną dietę. Trzeba to robić ostrożnie, bo po tak długiej diecie nagłe zmiany w jadłospisie mogą negatywnie odbić się na zdrowiu. Według dr Khazana stabilizacja wagi zajmie co najmniej sześć miesięcy. Poniższe środki pomogą Ci go zachować:

jedz w ten sam sposób - 3 razy dziennie i jednocześnie bez przekąsek;
przez pierwsze 2 tygodnie dzienna ilość spożywanego pokarmu musi być taka sama, chociaż można jeść wszystko;
raz w tygodniu należy ustalić dni postu: / / ;
przez pierwszy miesiąc waż się codziennie: gdy tylko przyrost masy ciała wyniesie 700 g, musisz wrócić do menu dietetycznego Liepaja na co najmniej tydzień, aby przywrócić normę;
jeśli musiałeś się przejadać, natychmiast po tym organizuje się dzień twarogu na czczo;
Teraz przyszedł czas na uprawianie sportu.

Niezwykła i skuteczna dieta doktora Khazana przyciąga coraz większą liczbę osób na całym świecie, którym zależy nie tylko na odchudzaniu, ale także na jego bezpieczeństwie dla zdrowia. A takich metod we współczesnej dietetyce jest bardzo niewiele.

Czy potrzebujesz diety, aby schudnąć o 10 kilogramów lub więcej? Polecamy: (według dietetyków).

Żadnych ograniczeń i niesamowite efekty! Minus 12 kg miesięcznie przy zwykłych produktach! Dowiedz się więcej o diecie Lipawy doktora Hazana, poznaj menu i przepisy na gulasz węgierski oraz kotlety z kalmarów!

Dieta doktora Khazana, na pierwszy rzut oka paradoksalna, zyskała dużą popularność dzięki przekazom szeptanym: w przeciwieństwie do innych metod odchudzania, przyciągnęła całkowity brak zakazów dotyczących jakiejkolwiek żywności, a także więcej niż imponujące wyniki. System odchudzania Liepaja stosowany jest przez wielu przedstawicieli europejskiej elity od ponad 30 lat, będąc jej chodzącą reklamą i demonstrując wymowne zmiany w sylwetce pozbawionej kilkudziesięciu zbędnych kilogramów.

Dietę Liepaja przewidziano na 3 miesiące; przy dobrej tolerancji i chęci osiągnięcia większego efektu można ją przedłużyć do 4 miesięcy. W pierwszym etapie miesięcznym, jeśli zostaną spełnione wszystkie wymagania, można schudnąć o 8-12 kg, w drugim etapie - o 7-8 kg, a w trzecim - o 4-6 kg. Ponieważ tempo utraty wagi stopniowo maleje, nie zaleca się dalszego jej kontynuowania. Drugi kurs zaleca się odbyć nie wcześniej niż za rok, choć dla większości pacjentów doktora Khazana, pod warunkiem dalszego przestrzegania zasad zdrowego odżywiania, jeden kurs wystarczy na całe życie.

Historia diety

Autor metody, Lev Yakovlevich Khazan, jest praktykującym dietetykiem i absolwentem Uniwersytetu w Tartu. Pracując przez półtora dekady jako endokrynolog w nadbałtyckim mieście Liepaja, stworzył unikalny program dietetyczny mający na celu korekcję masy ciała, a w 1986 roku otworzył własną klinikę w Rydze. Skuteczność techniki, nazwanej od łotewskiego miasta, była tak duża, że wkrótce do doktora Khazana zaczęli przyjeżdżać ludzie z całego kraju, aby leczyć otyłość.

Popularyzatorem techniki Khazana w Rosji był jeden z jego pierwszych pacjentów, rosyjski dziennikarz Aleksiej Bogomołow. W ciągu trzech lat stosowania diety masa ciała otyłego Bogomołowa spadła z 218 kg do 148 kg. Korespondent znalazł autora wyjątkowo skutecznego systemu żywienia, który nigdy nie starał się komunikować z prasą. Efektem tego spotkania była książka Aleksieja Bogomołowa na temat diety Lipawy.

Czasami autor lub współautor techniki nazywa się Audrius Jozenas. Tak naprawdę ten łotewski psychiatra był także jednym z pacjentów Lwa Khazana, który na diecie schudł 50 kg. Po osobistym wypróbowaniu systemu odchudzania i jego wpływu na sferę psychologiczną, Yozenas uzupełnił zalecenia autora szeregiem działań. Obecnie dr Jozenas praktykuje w Kazachstanie, pomagając ludziom schudnąć stosując dietę Liepāja.

Zapisy utraty wagi przy użyciu systemu Khazanah
W jednym z wywiadów Lwa Jakowlewicza Khazana wspomniano o rekordowych wynikach odchudzania na diecie lipawskiej. Wśród kobiet zwyciężyła mieszkanka Moskwy, która w wyniku kilku cykli diety schudła 113 kg, w kategorii mężczyzn palma należy do 40-letniego Syberyjczyka, który schudł 123 kg kg.

Mechanizm akcji

System żywienia Liepaja opiera się na podstawowej zasadzie programów dietetycznych korygujących wagę: przewadze spożycia kalorii nad ich spożyciem. Pozwolenie na spożywanie absolutnie dowolnego pożywienia nie jest sprzeczne z tą zasadą: jego ilość jest tutaj ściśle ograniczona. Menu diety Liepaja zawiera znane produkty - niezbyt chude ryby i mięso, kanapki, konserwy, sałatki. Będziesz jednak musiał to zrobić z linijką lub miarką w dłoni, dokładnie odmierzając porcje.

Skuteczność tej opcji odchudzania jest zrozumiała z żywieniowego punktu widzenia. Duży talerz warzyw z kawałkiem kurczaka jest nie mniej kaloryczny niż mała porcja sałatki mięsnej z majonezem, ale po zjedzeniu sałatki na dłużej będziesz czuć się syty, a smakowite danie sprawi ci więcej przyjemności. To jest „sztuczka” metody Khazan.

Zalety i wady

Jak każda inna metoda odchudzania, dieta Lipawy ma zarówno pozytywne strony, jak i wady.

Jego zalety:

dość szybka utrata dużej ilości nadwagi;
zbilansowana dieta zawierająca białka, tłuszcze i węglowodany;
wyrobienie nawyku jedzenia o ściśle określonej porze;
przystępny koszt zestawu żywnościowego, proste przepisy.

Wady:

monotonne menu, prawie całkowity brak pierwszych dań;
potrzeba skrupulatnego śledzenia kalorii;
konieczność skorygowania zwiotczenia skóry powstałego w wyniku dużej utraty wagi.

Przeciwwskazania

System żywieniowy doktora Khazana nie jest stosowany w przypadku cukrzycy, poważnych chorób serca, ciąży i karmienia piersią. Zawodowi sportowcy również powinni zrezygnować z tej techniki, ponieważ duża aktywność fizyczna zwiększa zapotrzebowanie organizmu na kalorie, dlatego bardzo trudno będzie utrzymać się w miniporcjach pożywienia. Aktywny trening możesz rozpocząć po utracie wagi, kiedy praca serca, naczyń krwionośnych i układu mięśniowo-szkieletowego stała się łatwiejsza, a zawartość kalorii w menu wzrosła.

Podstawowe zasady

Dieta Lipawy jest rygorystyczna pod względem spełnienia podstawowych wymagań; odstępstwa od nich są niedopuszczalne:

Jedzenie przyjmowane jest 3 razy dziennie, z przerwami około 5 godzin. Schemat ten normalizuje pracę trzustki, co korzystnie wpływa na proces odchudzania.
Zabrania się podjadania pomiędzy posiłkami.
W przypadku naruszenia diety należy przejść na zwykły schemat na kilka dni, a następnie kontynuować kurs.
Cukier jest całkowicie wykluczony z diety, ilość soli jest ograniczona.
Podczas trwania diety zabronione jest spożywanie alkoholu.
Zalecany czas na śniadanie to od 9 do 12, obiad - od 14 do 17, kolacja - od 19 do 22.
Całkowita wartość energetyczna codziennej diety nie powinna przekraczać 1100-1200 kcal.
Porcje żywności mierzone są objętościowo i przekraczanie ich jest niedopuszczalne.
Minimalne dzienne spożycie wody wynosi 1,75 litra (w czasie upałów - 2 litry), nie obejmuje soków, herbaty i kawy znajdujących się w menu.
Począwszy od 2 miesiąca diety zaleca się przyjmowanie multiwitamin.
Czas odpoczynku nocnego wynosi co najmniej 8 godzin.
Codziennie musisz się ważyć, mierzyć puls i ciśnienie krwi.
Musisz mierzyć poziom cukru we krwi co tydzień.
Pomiary szyi, klatki piersiowej, brzucha i bioder wykonuje się dwa razy w miesiącu.
Aby monitorować proces odchudzania, dane pomiarowe zapisywane są w dzienniku.
Menu na każdy dzień jest precyzyjnie wyliczone, nie można go naruszyć ani zastąpić określonych produktów innymi.

Ważny! Od czasu do czasu może wystąpić tzw. „efekt adaptacji”, gdy waga przestaje spadać przez 1–2 tygodnie. Jest to zjawisko przejściowe i nie powinno budzić niepokoju. Dalsze przestrzeganie diety przywróci zdolność organizmu do aktywnego spalania tłuszczu, a kilogramy zaczną ponownie spadać.

Dodatkowe zabiegi i wyjście z diety

W wyniku znacznej utraty wagi skóra może stracić elastyczność i wiotczeć. Dlatego jeśli przestrzegasz diety Liepaja, zaleca się codzienne wykonywanie masażu lub samodzielnego masażu miejsc problematycznych. Dobrze działają zabiegi wodne, które poprawiają krążenie krwi i działają tonizująco na skórę. Są to prysznice – szkocki, Charcot, okrągły, a także hydromasaż, gorące kąpiele solne lub sosnowe, pływanie.

Przejście na normalną dietę po ukończeniu kursu dietetycznego nie będzie zbyt trudne ani gwałtowne, ponieważ w menu znalazły się wszystkie produkty, które zawsze gościły na Twoim stole. Wystarczy dodać talerz pierwszego dania do lunchu i nieznacznie zwiększyć objętość reszty. Twój żołądek nie będzie już potrzebował szczególnie dużych porcji jedzenia, dzięki czemu nie przybędziesz ponownie zbędnych kilogramów.

Alternatywne menu

Podczas leczenia otyłości metodą dr Khazana w warunkach klinicznych jadłospis na każdy dzień ustalany jest indywidualnie dla pacjenta. Dla tych, którzy zdecydowali się na samodzielny udział w kursie dietetycznym, autorka przygotowała standardowy jadłospis na dany dzień, podsumowany w tabeli, w której podane są nazwy dań na dany tydzień oraz ich objętość. Z tej tabeli żywienia można korzystać przez cały pierwszy miesiąc diety. To, z niewielkimi modyfikacjami, stanowi podstawę jadłospisu na trzy miesiące.

Śniadanie	Kolacja	Kolacja	Notatki
kanapka z masłem i serem, szklanka herbaty lub kawy;	gorące danie mięsne (160 g) z dodatkiem warzywnym (120 g), szklanka świeżych owoców;	winegret z olejem roślinnym (150 g), łyżka kawioru rybnego, kromka chleba, 0,2 litra herbaty z łyżką miodu.	Kromki chleba, sera, mięsa lub kiełbasy na kanapkę powinny mieć wymiary 6 x 9 cm i grubość 1 cm. Dodatek warzywny przygotowywany jest z co najmniej 3 rodzajów warzyw. Można je gotować, duszić, piec lub stosować jako dodatek do warzyw w puszkach. Do sałatek można użyć majonezu, kwaśnej śmietany lub dowolnego oleju roślinnego (z wyjątkiem oliwek), soku z cytryny, octu owocowego.
kanapka z chudym mięsem, 0,2 litra herbaty;	gorące danie z ryb lub owoców morza (160 g) z dodatkiem warzywnym (120 g), szklanka świeżych owoców;	sałatka mięsna zalana śmietaną lub majonezem, kromka chleba, szklanka herbaty.
2 jajka na miękko, 0,2 litra herbaty lub kawy;	mięso (160 g), danie warzywne (120 g), sok 0,2 l;	winegret z olejem roślinnym (150 g), łyżka kawioru, kromka chleba, 0,2 litra herbaty z łyżką miodu.
kanapka z masłem i kiełbasą, 0,2 litra herbaty;	danie rybne lub danie z owoców morza (160 g), dodatek warzywny (120 g), 0,2 l soku;	sałatka mięsna z majonezem lub kwaśną śmietaną, kromka chleba, 0,2 litra herbaty.
kanapka z masłem i serem, 0,2 litra herbaty lub kawy;	danie mięsne (160 g), dodatek warzywny (120 g), szklanka świeżych owoców;	winegret z olejem roślinnym (150 g), 1 łyżka. l. kawior rybny, kromka chleba, 0,2 litra herbaty z łyżką miodu.
kanapka z masłem i mięsem, 0,2 litra herbaty lub kawy;	danie rybne lub owoce morza (160 g) z dodatkiem warzywnym (120 g), szklanka świeżych owoców;	sałatka mięsna doprawiona majonezem lub kwaśną śmietaną, kromka chleba, szklanka herbaty.
Dzień postu. Zestaw produktów: 200-250 g twarogu o zawartości tłuszczu nie większej niż 5%; miód – 2 łyżki; orzechy włoskie – 4–6 szt.; jabłka – 2 szt.; mleko – 1–1,5 l; woda – 1,75–2 l.			Zestaw produktów wskazany na liście jest losowo podzielony na 5-6 dawek.

W drugim miesiącu diety Khazan ilość świeżego soku na lunch zmniejsza się o połowę, ale do deseru dodaje się świeże owoce. Obiad co drugi dzień można uzupełnić ciastkami (3-4 sztuki), twarogiem, garścią rodzynek lub szklanką mleka.

Menu trzeciego miesiąca, oprócz produktów wskazanych w tabeli żywienia, dwa razy w tygodniu obejmuje danie pierwsze - niepełną szklankę bulionu mięsnego na obiad.

Czwarty miesiąc diety Liepaja polega na stosowaniu monodiet, które układane są raz w tygodniu. Mogą to być poniedziałki:

kefir (codzienne menu – 0,5 litra kefiru);
warzywo (w ciągu dnia można zjeść 150 g ogórków, pomidorów, kapusty, 50 g marchwi);
owoce i jagody (1 kg dowolnych jagód i owoców plus 0,5 litra mleka lub świeżego soku);
mięso (można zjeść 250–300 g mięsa i wypić 0,5 litra świeżego soku);
chleb (zestaw pokarmowy składa się z 3 kromek chleba i 0,5 litra mleka).

Przepisy na dania

Klasyczna sałatka mięsna

Ugotować i pokroić w drobną kostkę:

ziemniaki – 2 szt.;
marchew – 1 szt.;
filet z kurczaka lub wołowiny – 250 g;
jajka – 2 szt.;
ogórki kiszone lub kiszone – 2 szt.

Dodać 100 g groszku konserwowego i majonezu. Wymieszaj i odstaw do lodówki na 15–20 minut, aby sałatka namoczyła się. Podawać na stole udekorowane koperkiem i natką pietruszki.

Prowansalski gulasz warzywny

Do przygotowania będziesz potrzebować:

1 bakłażan;
1 dynia z cukinii;
2 słodkie papryki;
2 pomidory;
1 cebula;
pietruszka i koperek;
2 ząbki czosnku;
0,5 litra bulionu lub wody;
olej roślinny.

Posiekaj cebulę i czosnek i smaż na oleju roślinnym. Warzywa umyć, obrać, pokroić w średniej wielkości kawałki, poddusić na głębokiej patelni, dodać wodę lub bulion. Warzywa należy ładować pojedynczo, skupiając się na czasie ich ugotowania: najpierw ziemniaki i marchewka, po 10-15 minutach bakłażany, papryka, cukinia, a na końcu pomidory i zioła.

Dodatek warzywny „Marzenie Dietetyka”

Składniki: kalafior, papryka, cebula, marchew, pomidory lub przecier pomidorowy, mleko.

Sposób przygotowania: Na oleju roślinnym podsmaż posiekaną cebulę i startą marchewkę, następnie dodaj paprykę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Na patelnię ułożyć plasterki kalafiora i pokrojone w kostkę pomidory, zalać odrobiną mleka tak, aby zakryło warzywa do połowy. Lekko posolić i dusić przez kolejne 10 minut.

Mięso kanapkowe

Kawałek karkówki natrzyj czosnkiem i solą i włóż do lodówki na 12 godzin. Następnie obtocz mięso mieszanką przypraw, szczelnie zapakuj w bandaż siatkowy i rękaw do pieczenia. Włożyć do rondla, całkowicie zalać wodą, gotować 1,5–2 godziny. Wyjąć z wody i ostudzić.

Delikatne kotlety schabowe

Do przygotowania kotletów najlepiej wykorzystać szyjną część tuszy. Mięso pokroić na duże, cienkie kawałki, ubić i odstawić na 10–15 minut. Następnie zwiń w skrobię, dokładnie zwilż w sosie sojowym, smaż przez 2-3 minuty z obu stron na oleju roślinnym.

Gulasz węgierski

Składniki: 0,5 kg polędwicy cielęcej, 1 cebula, 2 marchewki, 2-3 pomidory i słodka papryka, warzywa.

Metoda gotowania

Obraną cebulę i marchewkę posiekać i lekko dusić na oleju roślinnym.
Mięso pokroić jak pieczeń i usmażyć.
Wszystko wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu, aż mięso będzie gotowe, zalej do połowy wodą.
Dodaj plasterki papryki i pomidora, sól i pieprz, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
Podawać posypane świeżymi ziołami.

Ryba pieczona w folii

Filet z ryby morskiej natrzyj czosnkiem, zwilż sokiem z cytryny i odstaw na pół godziny, aby sok się wchłonął. Następnie zawiń kawałki ryby w folię i piecz w piekarniku przez 15-20 minut, ostatnie 5 minut delikatnie rozkładając folię, aby ryba się zarumieniła.

Łosoś w sosie pomarańczowym

Umieść plasterki pomarańczy i steki z łososia w naczyniu do pieczenia. Na wierzch zalać marynatą z soku pomarańczowego, musztardy, soli i mielonego pieprzu. Pozwól rybie zanurzyć się w marynacie (zajmie to 15–20 minut), piecz w piekarniku nagrzanym do 190° przez około pół godziny.

Kotlety z kalmarów

Składniki: 300 g kalmarów, 100 g białego chleba lub bułki, 1 cebula, bułka tarta. Metoda gotowania:

Obierz cebulę, pokrój, smaż na oleju roślinnym.
Namoczyć bochenek w wodzie.
Oczyść kalmary z filmów, odetnij przyssawki.
Wszystko włóż do blendera i zmiel.
Dodać sól, przyprawy i uformować małe kotlety.
Zwiń kotlety w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym.

Świeże owoce

Jabłko-cytryna

Wycisnąć sok z 3 jabłek i połowy cytryny, dodać szczyptę startego imbiru, wymieszać. Podawać w szklankach z kostkami lodu.

Pomarańczowy

Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy rozcieńczyć w jednej trzeciej wodą, dodać łyżeczkę miodu lub stewii i wymieszać. Podać schłodzone.

Dietę Lipawy otacza aura tajemnic i paradoksów: jej autor unika rozgłosu, a dozwolona dieta obejmuje kanapki, konserwy, majonez, a nawet piwo bezalkoholowe. Europejska elita polityczna odchudza się w tym menu od końca lat osiemdziesiątych, a informacje o tej metodzie przekazywane są z ust do ust, co potwierdzają wymowne zmiany w wyglądzie osób odchudzających się: rekordziście diety Liepaja udało się schudnąć ponad 120 kilogramów, kontynuując normalne jedzenie.

Głównym sekretem diety Liepaja jest specjalnie dobrana kombinacja produktów, która pozwala nie cierpieć głodu i nie tolerować „bez smaku” dietetycznego jedzenia. Zabrania się uprawiania sportu na diecie, m.in. po to, aby nie dosycać zapotrzebowania organizmu na kalorie. Głównym zadaniem odchudzania jest przyzwyczajenie się do tego, że będziesz musiał jeść mniej, ale możesz utrzymać zwykłe życie rodzinne i towarzyskie, dzieląc się posiłkami z bliskimi. To prawda, uzbrojony w miarkę i linijkę do określenia właściwej porcji.

Dieta Lipawy: kluczowe punkty

Czas trwania: 3-4 miesiące menu na drugą połowę diety jest idealnie dobrane w autorskiej klinice;

Osobliwości: produkty standardowe stosowane są w ściśle odmierzonych małych porcjach, mierzonych objętościowo, a nie wagowo, na każdy dzień tygodnia obowiązuje inny jadłospis;

Cena: niska, nie wymaga dodatkowych odrębnych kosztów, dietę można włączyć do regularnych posiłków rodzinnych;

Wynik: zależy od masy początkowej;

Dodatkowy efekt: zmiana nawyków żywieniowych, korekta metabolizmu;

Dieta Liepāja nie jest odpowiednia dla: Na wszelkie choroby przewlekłe, kobiety w ciąży i karmiące piersią. Nie ma bardziej szczegółowych przeciwwskazań ze względu na specyfikę jadłospisu; konieczna jest indywidualna konsultacja z lekarzem!

Dieta Lipawy: „ojciec” i „synowie”

Lew Jakowlewicz Chazan, który zasłynął dzięki „diecie lipawskiej”, tak bardzo nie lubi uwagi mediów, że przez pewien czas uznawano go nawet za postać fikcyjną. Rzadko i niechętnie komunikuje się z dziennikarzami i nie pojawia się w popularnych programach, ale nie tylko istnieje w rzeczywistości, ale także jest żywy i otwarty jako praktykujący dietetyk. Już dziś można zapisać się na konsultację u Lwa Chazana w Moskwie i Niżniewartowsku.

Według niektórych raportów wpływowi ludzie w kraju zwracają się do niego po rekomendacje dotyczące walki z nadwagą - ale nie od tych, których widzimy w programach rozrywkowych. Dlatego też „ojciec” diety Lipawy nazywany jest często „najbardziej prywatnym dietetykiem w Europie”.

Dr Hazan zdobył wykształcenie na Uniwersytecie w Tartu na Wydziale Medycyny Sportowej. Po ukończeniu studiów przez piętnaście lat pracował jako endokrynolog w łotewskim mieście portowym Lipawa. Najwyraźniej smak życia na malowniczym wybrzeżu Morza Bałtyckiego zainspirował Lwa Khazana do opracowania diety, zgodnie z którą można jeść wszystko.

Po otwarciu pierwszego prywatnego gabinetu lekarskiego na Łotwie w Rydze w 1986 roku dr Khazan zaproponował swoim pacjentom nowy plan żywieniowy, nazwany na cześć nadmorskiego miasta. „Dieta Liepaja” stała się znana drogą pantoflową: pierwsi „absolwenci” Chazana, którzy schudli dziesiątki kilogramów, stali się chodzącymi reklamami jego metody.

Popularyzatorem podejścia dietetycznego Lwa Chazana był rosyjski dziennikarz Aleksiej Bogomołow. W 2008 roku ważył 218 kg i po wypróbowaniu wielu diet już desperacko chciał schudnąć. Ale pewnego dnia jeden z czytelników wysłał list do redakcji, w której pracował Bogomołow, w którym opisano „dietę lipawską”. Zainteresowana niecodziennymi rekomendacjami dziennikarka uzależniła się od metody Khazana i w efekcie schudła 70 kilogramów w trzy lata!

Dieta Lipawy i tajemnica jej twórcy tak bardzo urzekły Aleksieja Bogomołowa, że napisał całą książkę o planie żywieniowym, który okazał się dla niego ratujący życie. A w trakcie jego przygotowywania, napędzana pasją zawodową, trafiłam jednak na Lwa Khazana i przekonałam się o jego istnieniu oraz o tym, że zalecenia rzeczywiście miały autora i były poparte jego doświadczeniem medycznym.

W jednym z nielicznych wywiadów Lev Khazan ujawnił rekordowe minusy na wadze, jakie dała dieta Lipawa. Zwyciężczyni wśród mężczyzn schudła 123 kg; w kategorii kobiet najlepszą próbę wykonała anonimowa Moskalka, której udało się pozbyć 113 kg.

Swoją drogą, szukając informacji na temat diety lipawskiej, często można natknąć się na nazwę „dieta lipawska Audriusa Yozenosa”. Łotewska psychiatra nie jest jednak twórczynią tej techniki – była też najpierw pacjentką (schudła 50 kg przy początkowej wadze 140), a potem oddaną uczennicą Lwa Khazana. Teraz Yozenos praktykuje jako dietetyk w Kazachstanie przy pełnej akceptacji „ojca założyciela” diety Liepaja, pomagając azjatyckiej elicie schudnąć.

McDonald's wśród diet

Podejście Lwa Khazana do dietetycznego menu może w pierwszej chwili wydawać się zastanawiające ze względu na jego paradoksalny charakter. Jest przekonany, że oddzielne posiłki, zakaz jedzenia po szóstej wieczorem i w ogóle wszelkie ograniczenia prowadzące do cierpienia i głodu są przestarzałe, szkodliwe i pozbawione sensu. Lekarz na ogół kategorycznie zabrania uprawiania sportu do czasu trwania diety lipawskiej.

Zgodnie z filozofią diety Liepaja nadwaga jest chorobą, chorobą metaboliczną, a sport nie przyniesie pacjentowi korzyści. Trening należy rozpocząć już po utracie wagi, aby odciążyć układ mięśniowo-szkieletowy, a także serce i naczynia krwionośne.

Jednocześnie autorka planu żywieniowego podkreśla, że leczy się nie chorobę, ale jej skutki. Doktor Khazan stara się unikać definicji „prawidłowego odżywiania”, wyjaśniając, że z medycznego punktu widzenia prawidłowe odżywianie jest możliwe tylko w szpitalu i nie jest to dostępne współczesnemu człowiekowi i nie jest konieczne.

Dlatego dieta Lipawy obejmuje zwykłe produkty ze stołu przeciętnego pracującego Rosjanina: sałatki, soki, konserwy, kanapki. Dieta Liepaja jest przystępna, przeznaczona dla mas (według słów Khazana „jak McDonald’s”) i każdy może ją przetrwać, nie wydając pieniędzy na rzadkie, szczególnie zdrowe składniki i nie cierpiąc na smak niezwykłych i niekochanych potraw.

Lev Khazan swoje podejście do odżywiania, które pomaga schudnąć, cynicznie, ale w zasadzie słusznie: „aby schudnąć, trzeba jeść mniej”. Porównuje nawyk współczesnego człowieka do jedzenia bez miary i bez oglądania się za siebie, ze stanem kobiety w ciąży, która musi nakarmić w sobie inne stworzenie. A w organizmie osoby cierpiącej na nadwagę jest tak, jakby istniała „dodatkowa osoba” domagająca się jedzenia. Dlatego według Khazana trzeba szybko i zdecydowanie schudnąć, aby „inny” zrozumiał, że nie będzie już jedzenia i przestał się go domagać.

Podstawowe zasady diety Lipawy

Dieta Liepaja znana jest z tego, że pozwala szybko schudnąć bez uczucia głodu. Podstawowe warunki:

ściśle przestrzegaj menu ustalonego według dnia tygodnia;
monitoruj rozmiary porcji;
jeść trzy razy dziennie w odstępie nie większym niż 5,5 godziny;
śpij co najmniej 8 godzin, wstawaj i kładź się spać o tej samej porze;
nie pozwalaj na przekąski między posiłkami;
nie pij alkoholu;
pić co najmniej 1,75 litra czystej wody dziennie zimą i jesienią oraz 2 litry latem i wiosną (oprócz przepisanej w diecie kawy i soku);
dbać o skórę, zapobiegać zwiotczeniu i wykonywać zabiegi kosmetyczne;
od drugiego miesiąca diety Liepaja przyjmuj multiwitaminy;
mierz codziennie puls i ciśnienie krwi, a co tydzień poziom cukru we krwi.

Kompletną dietę Lipawy rozplanowano na 3-4 miesiące, przy czym przez pierwsze dwa miesiące jadłospis ustalany jest na podstawie konkretnych dań w określonej ilości, każdy dzień tygodnia posiada własny, niezmienny jadłospis (patrz niżej).

Po 8 tygodniach podstawowa dieta ulega niewielkiej modyfikacji w celu odzwierciedlenia osiągnięć w odchudzaniu – zakłada się, że Lev Khazan opracowuje kontynuację diety indywidualnie dla każdego ze swoich pacjentów. On sam nie jest przeciwny tym, którzy chcą schudnąć jego metodą zaocznie, jest jednak pewien, że artykuły i książki na temat diety Lipawy mogą jedynie wyznaczyć właściwy kierunek, ale dopiero bezpośredni kontakt z lekarzem pozwoli uniknąć błędów i radzenia sobie z trudnościami.

Dieta Lipawy: podstawowy tygodniowy plan żywienia

Uwaga - dodatek warzywny, winegret i sałatka mięsna na wszystkie dni przygotowywane są według podstawowych przepisów wskazanych w menu pierwszego dnia spożycia, kromka chleba ma zawsze wymiary 60x90x15 mm, a dowolny dodatek dozwolony przez plan to 60x90x12 mm.

Poniedziałek

Śniadanie: 200 ml herbaty lub kawy bez dodatków, kanapka z masłem i serem (chleb - 60x90x15 mm, plaster sera cieńszy o 3 mm).
Obiad: gorące danie dowolnego rodzaju mięsa z dowolnym sosem, całkowita objętość - 160 ml, 120 ml dodatku warzywnego składającego się z trzech lub więcej rodzajów drobno posiekanych warzyw (przepis na cały dzień - buraki i kalafior można ugotować, zielony groszek można dressing z puszki – tylko sok z cytryny). Na przekąskę - 1 szklanka dowolnego świeżego soku.
Obiad: 120 ml sosu winegret (przepis na wszystkie dni: ziemniaki gotowane, buraki, marchew + kapusta kiszona, ogórek kiszony i cebula, doprawione 1 łyżką dowolnego oleju roślinnego), 1 łyżka dowolnego kawioru rybnego lub konserwy rybnej, 1 plasterek pieczywo (rozmiar patrz Śniadanie), 1 szklanka dowolnego płynu (kefir, sok, woda mineralna, piwo bezalkoholowe, herbata lub kawa – z mlekiem).

Wtorek

Śniadanie: 200 ml herbaty lub kawy bez dodatków, kanapka z masłem i mięsem (lub kiełbasa bez tłuszczu). Wielkość chleba i mięsa - patrz poniedziałek.
Obiad: gorąca ryba lub owoce morza z dowolnym sosem, całkowita objętość - 160 ml; dodatek warzywny (patrz poniedziałek), 1 szklanka świeżego soku z dowolnych owoców.
Obiad: 120 ml sałatki mięsnej (przepis na wszystkie dni - ziemniaki w mundurkach gotowane, mięso gotowane lub kiełbasa, groszek zielony, jajko, ogórek kiszony, porcja dressingu - 1 łyżka majonezu lub śmietany), 1 szklanka dowolnego płynu (patrz poniedziałek) .

Środa

Śniadanie: 200 ml herbaty lub kawy bez dodatków, 2,5 jajka.
Obiad: 160 g gorącego mięsa z sosem, 120 ml dodatku warzywnego, 1 szklanka świeżego soku.
Kolacja: 120 ml winegretu, 1 łyżka. l kawior lub trochę konserw rybnych, 1 kromka chleba, 1 szklanka dowolnego płynu (patrz wyżej).

Czwartek

Obiad: gorąca ryba z sosem 160 ml, dodatek warzywny 120 ml, 1 szklanka świeżego soku.
Obiad: 120 ml sałatki mięsnej, 1 szklanka dowolnego płynu.

Piątek

Śniadanie: 200 ml herbaty lub kawy bez dodatków, kanapka z masłem i serem.
Obiad: 160 ml gorącego mięsa z sosem, 120 ml dodatku warzywnego, 1 szklanka świeżego soku.
Obiad: 120 ml winegretu, 1 łyżka kawioru rybnego lub trochę konserwy rybnej, 1 szklanka dowolnego płynu.

Sobota

Śniadanie: 200 ml herbaty lub kawy bez dodatków, kanapka z masłem i mięsem.
Obiad: 160 ml gorącej ryby z sosem, 120 ml dodatku warzywnego, 1 szklanka świeżego soku.
Obiad: 120 ml sałatki mięsnej, 1 kromka chleba, 1 szklanka dowolnego płynu dozwolonego wieczorem.

Niedziela

Dzień twarogowy: 300 g twarogu, 2,4 łyżki miodu, 10 orzechów włoskich, 2 jabłka, 0,5 litra mleka, podzielone na 5-6 posiłków w równych odstępach czasu. Wypij jak zwykle 1,75 litra zwykłej wody niegazowanej.

Nie ma strasznych kar za naruszenie diety, kalkulacja opiera się wyłącznie na odpowiedzialności i determinacji osoby odchudzającej się: każdy relaks zapobiega utracie kilogramów tak szybko, jak to możliwe. Jeśli złamałeś swój codzienny plan żywieniowy, dieta Liepaja hojnie pozwala ci wybaczyć sobie, wyciągnąć wnioski i wrócić do przepisanego jadłospisu następnego dnia.

Dietetycy są w szoku! Dieta Lipawy działa. Ponadto jest całkowicie nieszkodliwy zarówno dla zdrowia, jak i psychiki. Dla wielu osób przyzwyczajonych do tradycyjnej diety przejście na nią będzie łatwe i wygodne. Wiele osób nie rozumie, jak można schudnąć, jedząc kanapki, sałatki mięsne z majonezem, smażone mięso i inne „śmieciowe” jedzenie. Niemniej jednak na tej diecie ludzie naprawdę i dokładnie tracą na wadze, pozbywając się kilkudziesięciu kilogramów, a poważna aktywność fizyczna nie jest konieczna. Książka opowiada o tym, czego autor próbował na sobie, są porównania z innymi metodami odchudzania i historie o tym, jak schudły inne znane osoby. Stosując tę dietę, przez sto dni prowadził szczegółowy dziennik, w którym opowiadał nie tylko o tym, jak schudł prawie 50 kilogramów, ale także o doświadczeniach innych użytkowników tej diety. Książka zawiera przykłady schematów zasilania, zdjęcia i pełne informacje na temat wszystkich zasad funkcjonowania tego systemu zasilania.

Na naszej stronie możesz bezpłatnie i bez rejestracji pobrać książkę „Dieta Lipawy” Aleksieja Aleksiejewicza Bogomołowa w formacie fb2, rtf, epub, pdf, txt, przeczytać książkę online lub kupić książkę w sklepie internetowym.