O salata foarte gustoasa cu somon roz afumat iute. Salata cu somon roz afumat - preparate delicioase de sarbatori Salate de somon roz afumat la rece

Peștele roșu este delicios sub orice formă. Mulți oameni preferă să o mănânce afumată. Somonul afumat rece sau cald se dezvăluie bine nu numai în peștele feliat, ci și ca parte a aperitivelor cu mai multe componente. Salatele cu somon roz afumat sunt o plăcere relativ ieftină pe care și-o pot permite familiile cu venituri diferite. Aceste feluri de mâncare sunt atât de gustoase și apetisante încât pot fi pregătite pentru o vacanță - oaspeții nu vor fi dezamăgiți.

Caracteristici de gătit

O gospodină care nu are prea multă experiență culinară se poate ocupa de pregătirea salatelor din somon roz afumat, fără teama de a strica mâncarea: astfel de gustări se prepară destul de ușor și rapid. Cunoașterea unor puncte vă permite să obțineți un rezultat bun garantat.

• La vânzare puteți găsi somon roz afumat la rece și la cald. Gustul unui astfel de pește variază, iar dacă rețeta conține instrucțiuni despre ce tip de somon afumat ar trebui folosit, este mai bine să ascultați aceste recomandări. Dacă nu există astfel de instrucțiuni, alegeți peștele care vă place cel mai mult.
• Cel mai adesea, peștele afumat trebuie curățat de oase și piele. Somonul roz este ușor de tăiat. Mai întâi trebuie să tăiați oasele lungi și ascuțite, apoi să le scoateți pe cele mai mici cu penseta, după care nu rămâne decât să separați fileul de piele, ținând cuțitul aproape plat și apăsând-l strâns pe pielea peștelui.
• Când cumpărați pește afumat, acordați atenție compoziției: cu cât sunt mai mulți conservanți, coloranți și arome utilizate pentru preparare, cu atât produsul este mai dăunător. Dacă aveți ocazia să gătiți somon roz afumat acasă, nu-l ratați.
• Somonul roz afumat are un gust sărat, așa că ar trebui să adăugați cât mai puțină sare în salată sau să evitați să îl folosiți cu totul.
• Are sens să pregătiți în prealabil salate în straturi din somon roz afumat: odată înmuiate în sos, straturile devin mai gustoase. Se recomandă să îmbrăcați salatele obișnuite cât mai aproape de servire, deoarece produsele amestecate cu maioneză se strică rapid.
• Nu gătiți în exces ouăle destinate pregătirii unei salate, mai ales dacă gălbenușurile lor sunt planificate pentru a fi folosite pentru a decora un fel de mâncare: atunci când sunt gătite mult timp, acestea devin acoperite cu un înveliș cenușiu.

Somonul roz afumat se potrivește bine cu cartofi, brânză, ouă, castraveți, ceapă verde și ceapă, orez și diverse fructe de mare. Ar fi o idee proastă să adăugați în salată carne și cârnați. Există destul de multe opțiuni pentru salatele de somon roz afumat, iar tehnologia de gătire poate varia ușor în funcție de rețeta aleasă.

Salată fierbinte de somon roz afumat cu mere și brânză feta

• somon roz afumat la cald - 0,25 kg;
• brânză feta - 0,2 kg;
• măr - 0,2 kg;
• ceapă - 75 g;
• ceapa verde - 50 g;
• suc de lamaie - 20 ml;
• maioneză - 100 ml;
• biscuiți de grâu - 80 g.

Metoda de gatit:

• Marele se curata de coaja, se taie miezul, se rade pulpa grosier, se amesteca cu zeama de lamaie sa nu se inchida.
• Somonul roz se curata de piele si oase, se toaca marunt, se aseaza pe un vas, dandu-i orice forma.
• Tăiați ceapa în inele subțiri.
• Ungeți somonul roz cu maioneză, stropiți cu ceapă, acoperiți cu sos.
• Se pun merele tocate, dupa ce s-a scurs de zeama eliberata din ele.
• Pune salata la frigider pentru o jumătate de oră.
• Tăiați brânza în bucăți mici.
• Tăiați ceapa verde.
• Se aseaza branza pe suprafata salatei si se presara cu ceapa verde.
• Presărați salata cu crutoane și puneți-le în jurul ei.

Cantitatea de maioneza inclusa in salata poate fi redusa prin acoperirea cu aceasta numai a stratului de peste sau inlocuita cu smantana. Gustarea se dovedește a fi satisfăcătoare, dar nu prea bogată în calorii. Această rețetă îi va atrage pe cei cărora le place să mănânce alimente delicioase, dar nu doresc să se îngrașească în exces.

Salata de somon roz afumat la rece cu branza si rosii

• roșii cherry sau obișnuite - 0,2 kg;
• ou de pui - 3 buc.;
• brânză tare - 120 g;
• smântână - 150 ml;
• ceapa verde - 50 g.

Metoda de gatit:

• Curatati somonul roz de pe piele si oase si tocati-l marunt.
• Se macină ouăle fierte tari pe răzătoare.
• Răziți brânza.
• Tăiați ceapa verde.
• Puneți un strat de pește în interiorul cercului culinar și ungeți-l cu smântână.
• Puneți ouăle pe pește și ungeți-le cu smântână.
• Se acopera cu branza, se unge cu smantana si asta.
• Tăiați roșiile felii sau cuburi mari și puneți gustarea la suprafață.
• Puneți smântâna într-o pungă și turnați-o peste roșii.
• Se presara ceapa tocata.

Salata arată proaspătă și apetisantă și are un gust plăcut. Înainte de servire, scoateți pur și simplu cercul culinar - aperitivul nu are nevoie de decor suplimentar.

Salata de somon roz afumat cu cartofi

• somon roz afumat la rece - 0,25 kg;
• cartofi - 0,3 kg;
• morcovi - 150 g;
• ou de pui - 5 buc.;
• ceapa - 100 g;
• ulei vegetal - 20 ml;
• maioneză, piper - după gust.

Metoda de gatit:

• Se fierb ouăle. Se răcește, se pune sub jet de apă rece și se curăță. Se macină albușurile și gălbenușurile separat.
• Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe, prăjiți până se rumenește.
• Fierbeți morcovii și cartofii în coajă, așteptați să se răcească.
• Curata legumele si le dai pe razatoare individual.
• Fileați somonul roz și tăiați-l în cuburi mici.
• Așezați ingredientele în straturi în următoarea ordine: cartofi, somon roz, ceapă, albușuri, morcovi, gălbenușuri. Întindeți toate straturile, cu excepția ultimului, cu maioneză.

Salata pentru această rețetă nu trebuie să fie fulgioasă. În acest caz, ouăle și legumele nu pot fi rase, ci tăiate în cuburi mici.

Salată de somon roz afumat cu vermicelli și avocado

• vermicelli - 0,2 kg;
• avocado - 0,3 kg;
• roșii - 0,5 kg;
• somon roz afumat - 150 g;
• măsline fără sâmburi - 100 g;
• ulei vegetal - 80 ml;
• suc de lamaie - 60 ml;
• sare, piper - dupa gust;
• frunze de salata verde - pentru decor.

Metoda de gatit:

• Înmuiați vermicelli în apă clocotită cu sare, după 2-3 minute, scurgeți într-o strecurătoare, clătiți și transferați într-un castron. Adăugați o lingură de ulei și amestecați.
• Tăiați fileul de somon roz afumat în bucăți de dimensiuni medii.
• Tăiați roșiile în felii sau cuburi.
• Tăiați măslinele în 4 părți.
• Tăiați pulpa de avocado în cuburi.
• Într-un castron, combinați vermicelli, roșiile, avocado, măsline și pește afumat. Stropiți cu un amestec din uleiul rămas și zeama de lămâie. Se amestecă cu grijă.
• Pune frunze de salata verde pe o farfurie si aseaza aperitivul la gramada peste ele.

Salata preparata dupa aceasta reteta poate fi servita fie rece, fie calda. Somonul roz afumat la cald este mai potrivit pentru acest aperitiv decât somonul afumat rece, mai ales dacă intenționați să îl serviți cald.

Cum să decorezi o salată

Opțiunile de decorare a salatelor de somon roz depind de tipul de aperitiv (salată puf sau nu) și de ocazia pentru care se prepară.

• Salata în straturi poate fi făcută să arate ca o prăjitură. Pentru a face acest lucru, utilizați o tavă de copt cu arc sau cercuri speciale, adesea echipate cu o presă pentru îndepărtarea ușoară din gustarea finită. Produsele sunt așezate în interiorul matriței, iar după îndepărtarea acesteia, salata are un aspect neted și îngrijit. Rămâne doar să o stropiți cu brânză tocată, morcovi, ouă sau alte produse specificate într-o rețetă anume și să o decorați cu figuri făcute din măsline, ardei sau alte ingrediente tocate. Mulți oameni decorează astfel de salate cu flori făcute din somon afumat, morcovi, roșii și ouă.
• Salatele așezate într-un bol de salată sau așezate în boluri pot fi, de asemenea, decorate cu figuri și flori făcute din legume și somon. Pentru decor, folosiți numai acele produse care sunt incluse în gustare. Excepție fac verdele, care sunt potrivite în orice caz.

Fileul de somon roz conține o mulțime de substanțe utile. Nu este surprinzător faptul că este bogat în proteine, vitamine PP, sulf, iod, fosfor, crom și cobalt. De asemenea, sunt prezenți acizi grași nesaturați.

În ceea ce privește conținutul caloric, peștele conține doar 140 de kilocalorii. Conținutul de proteine ​​este, de asemenea, ridicat (aproximativ 60%). Datorită lui, după ce ai mâncat acest pește, nu vrei să mănânci mult timp.

Consumul zilnic de somon roz și alimente pe bază de acesta poate întineri și umple corpul de viață. Astfel, culoarea pielii și funcțiile digestive se vor îmbunătăți imediat. Pentru pacientii cu diabet zaharat, somonul roz poate fi o adevarata salvare, deoarece scade nivelul zaharului din sange. În plus, peștele conține antioxidanți, care sunt considerați a fi surse de tinerețe și frumusețe.

Fileul fraged al acestui pește roșu joacă un rol important în alimentația persoanelor cu probleme cu glanda tiroidă și sistemul circulator. Se știe că un conținut ridicat de iod și piridoxină favorizează o recuperare rapidă.

Cei care duc un stil de viață sedentar vor fi interesați să știe că carnea de somon roz îmbunătățește activitatea creierului, restabilește memoria și previne dezvoltarea demenței.

Ca orice alt produs, somonul roz are o serie de contraindicații, care pot fi aflate consultând un medic nutriționist. Cu toate acestea, fileurile din acest pește nu sunt recomandate persoanelor cu ulcer gastric și boli hepatice.

Dacă ai încercat vreodată somonul roz, înțelegi ce gust delicat are. Dar nu știi că acest gust poate fi depășit de mai multe ori prin pregătirea unei salate originale de somon roz. Ca și alte salate cu pește roșu, salatele cu somon roz afumat sunt foarte hrănitoare și ușor de preparat. Deci, retetele.

Ingrediente necesare pentru a face salata de avocado:

• avocado – 1 buc.
• vermicelli - 200 g
• somon roz afumat – 100 g
• roșii roșii – 5 buc.
• măsline verzi, fără sâmburi – 100 g
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri
• suc de lamaie – 3 linguri
• frunze de salata verde
• sare, piper - după gust

Vermicelli trebuie pusi in apa clocotita cu sare si gatiti pana se inmoaie, apoi strecurati printr-o strecuratoare si clatiti cu apa rece. Apoi adăugați puțin ulei de floarea soarelui sau de măsline.

Înainte de a găti, este mai bine să puneți avocado la frigider pentru un timp, apoi să îl curățați de coajă, să scoateți sâmbura și să îl tăiați în bucăți.

Somonul roz trebuie împărțit în bucăți mici. Roșiile trebuie spălate și tăiate în felii.

Toate ingredientele pregătite trebuie combinate, adăugate măsline, sare și piper și asezonate cu ulei de floarea soarelui și suc de lămâie.

Puneți frunzele de salată verde bine spălate pe o farfurie și puneți deasupra salata terminată.

Salată simplă cu ridichi

Ingrediente necesare pentru a face o salata simpla:

• somon roz afumat – 200 g
• ridichi – 4 buc.
• castraveți – 2 buc.
• pene de ceapă verde – 50 g
• pătrunjel și mărar - după gust
• salată verde turnată – 50 g
• ouă de găină – 3 buc.
• sos pentru dressing – 150 g
• paine prajita

Toate ingredientele trebuie tăiate în bucăți mici și verdeața tocată mărunt. Se amestecă și se condimentează cu sos. Sosul pentru aceasta salata va fi maioneza. De asemenea, trebuie să pregătiți crutoane separat pentru acest fel de mâncare. Pâinea se taie cubulețe, se pune într-o formă cu ulei de floarea soarelui și se pune la cuptor. Gatiti-le pana se rumenesc. Apoi adăugați crutoanele în salată.

Salată cu creveți

Ingrediente necesare pentru a face salata de creveti:

• carne de creveți - 400 g
• somon roz afumat – 500 g
• ceapa – 1 buc.
• maioneză - 250 g
• gelatină - 2 linguri
• suc de lamaie - 2 linguri.
• bulion cu legume

În primul rând, înmuiați gelatina în apă rece până se umflă, apoi strecurați și încălziți într-o baie de apă până se dizolvă complet.

Ceapa trebuie curatata de coaja si tocata marunt. Somonul roz trebuie tăiat în bucăți, adăugați maioneza și ceapa, apoi amestecați.

Pentru a găti creveții, puneți-i în bulion de legume și gătiți timp de 2 minute, apoi îndepărtați și răciți. După aceasta, trebuie să le curățați de coajă pentru a separa carnea, care va fi folosită în salată.

Bulionul trebuie strecurat și combinat cu suc de lămâie și jumătate din masa de gelatină. Apoi se încălzește până când gelatina se dizolvă complet în bulion.

Combinați a doua jumătate de gelatină cu masa de pește.

Amestecul de pește se pune în 8 forme mici, apoi creveții, iar ultimul strat este jeleu din bulion. Pune această salată la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, scufundați ramekins în apă fierbinte pentru câteva secunde pentru a elibera conținutul pe o farfurie.

Salată cu brânză

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei cu branza:

• somon roz afumat – 700 g
• ceapa de salata - 1 buc.
• măr dulce roșu – 1 buc.
• suc de lamaie – 1 lingura
• brânză feta – 100 g
• sos pentru dressing – 100 g
• pătrunjel și mărar – 100 g
• piper măcinat - după gust
• biscuiti

Mai întâi, curățați somonul roz prin îndepărtarea semințelor, apoi tăiați-l în bucăți. Branza feta trebuie tocata marunt. Ceapa de salată trebuie tăiată în jumătate de rondele, mărul trebuie curățat și ras pe răzătoarea grosieră, apoi stropit cu zeamă de lămâie pentru a nu se întuneca.

Pregătiți mai multe farfurii mici și puneți ingredientele în straturi peste ele. Mai întâi somon roz, apoi ceapă, apoi măr și stropiți totul cu piper măcinat. Ungeți totul deasupra cu un strat gros de sos (în acest caz este maioneză). Acoperiți conținutul farfurioarelor și puneți-le la frigider.

Chiar inainte de servire, presarati salatele cu branza feta si garnisiti cu ierburi. O poți decora și cu biscuiți.

Salata de morcovi si cartofi

Ingrediente necesare pentru a face salata de cartofi:

• somon roz afumat la rece – 200 g
• morcovi - 200 g
• cartofi - 200 g
• ceapa – 1 buc.
• ouă de găină – 5 buc.
• ulei de floarea soarelui - 50 g
• sos de sos

Mai întâi se fierb morcovii și cartofii cu coaja, apoi se curăță și se taie cubulețe mici. Somonul roz trebuie curățat și tăiat în bucăți.

Ceapa nu trebuie tocata foarte fin si prajita in ulei de floarea soarelui pana cand se rumeneste.

Se fierb ouăle de pui, se curăță și se dau pe răzătoare (puteți folosi fie o răzătoare grosieră, fie o răzătoare fină).

Toate ingredientele preparate trebuie combinate, piperate și asezonate cu sos. Maioneza cu conținut scăzut de grăsimi este potrivită pentru această salată. Nu este nevoie să adăugați sare la această salată, deoarece există somon roz, care are suficientă sare.

Salata cu branza si somon roz afumat

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de somon roz:

• somon roz afumat -100 g
• cartofi – 4 buc.
• ouă de găină – 4 buc.
• morcov – 1 buc.
• brânză olandeză – 150 g
• sos - 200 g
• pătrunjel

Ouăle trebuie fierte tari, decojite și rase separat, albe și gălbenuș.

Legumele trebuie fierte cu coaja, curatate si ras.

Somonul roz trebuie sortat bine, astfel încât să nu rămână oase. Ceapa trebuie curatata si tocata marunt.

Această salată se face în straturi. Mai întâi, așezați un strat de cartofi, care sunt mânjiți cu sos (în această salată puteți folosi atât maioneză de casă, cât și cea cumpărată din magazin). Se adauga apoi pestele, ceapa, maioneza, albusurile, morcovii, maioneza. Apoi brânză olandeză rasă, gălbenușul și uns din nou cu maioneză.
Puteți decora această salată cu pătrunjel.

Salată cu somon roz afumat

O salată porționată foarte frumoasă cu somon roz afumat și măr. Acest fel de mâncare va decora masa de Anul Nou și va deveni punctul culminant al mesei festive. Originală și strălucitoare, vă va încânta oaspeții și pe dumneavoastră, nu doar prin aspectul său, ci și prin gustul său delicat. Este foarte usor de preparat. Acest fel de mâncare este un tip de salată puf, așa că arată deosebit de frumos când este servit în porții. Deci hai sa gatim!

Salata de Revelion cu somon roz afumat

Nu aveți nevoie de multe ingrediente pentru o salată de somon roz în straturi. Veți avea nevoie și de boluri sau căni de porție transparente, salata va arăta mult mai originală în ele. Pe masa de Revelion sau de sărbători, salata te va uimi prin tandrețea și gustul ei.

Ingrediente:

• somon roz afumat – 300 gr
• Cartofi fierți - 3 bucăți, nu mari
• Apple - 1 buc.
• Ouă - 3 buc
• Maioneză provensală

Preparare:

Primul pas este să fierbi cartofii și ouăle și să le răcești. Fierbeți cartofii în coajă, răciți-i și curățați-i de coajă.

Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră și puneți-i în boluri sau căni ca prim strat.

Se toarnă maioneză peste stratul de cartofi.

Curățăm somonul roz de piele, coloana vertebrală și oase mici. Tăiați carnea în bucăți mici.

Carnea de somon roz va fi al doilea strat. Așezați-l cu grijă pe un strat de cartofi stratul trebuie să fie destul de dens.

Ungeți din nou stratul de pește cu maioneză. Asta dacă somonul roz este afumat la rece dacă este fierbinte, atunci este mai bine să săriți peste stratul de maioneză.

Spălați și curățați mărul. Se da pe răzătoarea grosieră. Pentru a preveni întunecarea mărului, îl puteți stropi ușor cu suc de lămâie.

Așezați mărul pe un strat de pește.

Cojim ouăle prefierte din coajă și le dăm și pe răzătoarea grosieră.

Se pune deasupra stratului de mere. Se toarnă maioneză deasupra. Pune la frigider pentru 30 de minute pentru a se răci. Când serviți, decorați salata cu, de exemplu, ierburi. Acum porniți-vă imaginația.

Salata cu somon roz afumat si mere este gata! Poate fi servit pe o masă de sărbători. Pofta buna si sarbatori fericite!

(funcție(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Somonul roz provine din familia somonului și este cel mai mic reprezentant al acestuia. Acest pește își datorează numele cocoașei pe care o dezvoltă masculii în timpul perioadei de depunere a icrelor. Ca și alți somon, somonul roz este foarte recomandat de nutriționiști datorită valorii nutritive și echilibrului cărnii sale. Acizii Omega-3, descoperiți nu cu mult timp în urmă, sunt utili pentru orice persoană, deoarece întârzie procesul de îmbătrânire. Și vitamina PP, în care somonul roz abundă, reglează funcționarea intestinelor și a sistemului nervos.

Metode de gătit

Ca orice alt pește, o mare varietate de feluri de mâncare pot fi preparate din somon roz. Cele foarte mici sunt permise pe ureche; și unul mare este potrivit pentru aceste scopuri, dar este păcat să transferați un produs valoros pur și simplu în „supă”. Somonul roz poate fi prăjit, copt sau sărat. Nu este recomandat să-l uscați, dar în forma sa sărată și uscată este pur și simplu excelent.

Există, de asemenea, o diferență față de majoritatea celorlalte tipuri de pește. Salata de somon roz este foarte gustoasa. În plus, peștele pentru el poate fi preparat în aproape orice fel. Și dacă același hering nu este combinat cu prea multe ingrediente pentru salată, atunci somonul roz oferă o selecție largă de elemente „însoțitoare”.

Etapa pregătitoare

Dacă decideți să pregătiți o salată din somon roz fiert, peștele trebuie să fie pregătit corespunzător pentru consum. În primul rând, carcasa spălată și eviscerată este scufundată numai în apă rece. Se gătește de la 10 minute la un sfert de oră după fierbere conținutul tigaii, în funcție de mărime. Peștele se sare doar când apa fierbe deja. Când gătiți, puteți adăuga foi de dafin, ceapă (de preferință o ceapă întreagă), țelină și morcovi - acest lucru va face somonul roz parfumat și va elimina mirosul de pește.

Dacă preferați să utilizați un cazan multiplu sau dublu pentru lucrările pregătitoare, selectați modul „Abur” și o durată de 20 de minute. Întregul somon roz este introdus în aparat.

Salate cu peste fiert

Primul este conceput pentru 250 g de bază de pește. Aceasta salata de somon roz va include 2 cartofi, 1 rosie, 2 frunze de salata verde, sare si suc de lamaie. Peștele este tăiat în bucăți destul de mari, cartofi fierți (fierți după cum doriți - îi puteți curăța, puteți „în uniformele lor”) - în cercuri, roșii - în felii, de asemenea, nu mici. Totul este așezat pe frunze de salată verde, stropite cu suc de lămâie - și pe masă.

A doua salată de somon roz include 150 g de pește fiert. Include, de asemenea, cartofi (1 buc.), roșii (1 buc.) și salată verde. Adăugați castraveți murați și ulei vegetal (în mod natural, uleiul de măsline este mai bun). Cartofii pentru această variantă sunt tăiați cubulețe și trebuie fierți în coajă. Castravetele se taie destul de fin. Roșia trebuie tăiată și în cuburi, nu în felii. Toate ingredientele sunt din nou așezate pe frunze de salată verde, stropite cu lămâie și ulei.

Somon roz afumat

Acest pește este de obicei afumat la cald și este folosit în majoritatea aperitivelor. Totuși, salata de somon roz are un gust foarte delicat, așa că încearcă să o prepari.

Pe lângă peștele în sine, felul de mâncare include castraveți murați (pot fi murați, dar gustul de oțet strică ușor rezultatul final), ou și maioneză. Se recomandă să așezați din nou vasul finit pe frunze de salată, dar acest lucru nu este necesar. Această salată de somon roz nu este sărată. În plus, se potrivește cel mai bine cu aceleași garnituri ușor sărate, precum piureul de cartofi.

Peștele este tăiat: oasele sunt îndepărtate și carcasa în sine este tăiată. Dacă doriți, îl puteți rupe pur și simplu cu mâinile. Castraveții sunt răzuiți pe răzătoarea grosieră sau tăiați fâșii. Se zdrobesc și ouăle fierte. Într-un castron adânc, amestecați tot ce alcătuiește salata de pește cu somon roz, inclusiv maioneza, și apăsați strâns. În această formă, vasul trebuie infuzat timp de o jumătate de oră la frigider.

Vrei frumusețe și dragoste salată verde? Puneți frunzele pe o farfurie plată și răsturnați vasul peste ele pentru a forma o movilă îngrijită. Daca nu vrei salata, sa fie aceeasi movila, dar pe vase curate. Deasupra salatei de somon roz o poti decora cu masline, felii de castraveti, ierburi - orice iti vine la indemana si merge cu pestele.

O opțiune neobișnuită cu ceapă murată

Veți obține o salată foarte picantă dacă adăugați cartofi și morcovi fierți, roșii proaspete la somonul roz afumat și asezonați cu maioneză și ulei vegetal. Îi adaugă poftă Dacă este mic, atunci nici măcar nu trebuie să îl tăiați. Toate celelalte ingrediente sunt tocate mărunt, amestecate și sărate (ai grijă, ceapa adaugă puțină sare în salată). Mâncarea se condimentează și se pune la frigider: această salată se consumă rece.

Cu toții ne-am obișnuit de mult cu castraveții sărați și murați în aperitive. Ceapa murata da insa un postgust cu totul diferit si evidentiaza foarte bine notele de peste din salata.

Somon roz sarat

Peștele sărat este potrivit și pentru prepararea gustărilor. O salată foarte neobișnuită cu somon roz sărat și avocado. Include, de asemenea, roșii proaspete, pătrunjel, ceapă (obișnuită, ceapă sau salată verde - fie albă, fie roșie), sare, piper măcinat, ulei vegetal (rețineți: de măsline este de preferat) și aceleași frunze de salată.

Se scoate pielea de pe fileul de peste, se indeparteaza oasele, iar carnea se taie cubulete mici. Roșiile se opăresc – coaja se îndepărtează ușor – și se taie în același mod. Se scoate sambura din avocado, se curata legumele si se taie (in aceleasi cuburi). Dar ceapa este tăiată în jumătate de inele subțiri și transparente. Pătrunjelul tocat mărunt se amestecă cu toate celelalte, se adaugă sare și piper. Mai departe - în mod tradițional. Adică, totul este așezat pe frunze de salată verde, plus suc de lămâie și ulei. Pentru frumusețe, deasupra se pun căni de lămâie și măsline.

„Shuba”, dar nu cu hering

Componente foarte asemănătoare, dar există și diferențe. Desigur, în fundul recipientului se pune somon roz sărat, dacă se dorește, îl puteți stropi cu suc de lămâie. Deasupra se freca sfecla fiarta sau copta. Se unge cu maioneza. Dar apoi există o nuanță neașteptată: merele acrișoare sau dulci și acrișoare sunt frecate fără coajă. Puneți deasupra felii de castraveți murați. Toată această structură ar trebui să fie înmuiată, astfel încât să o puteți mânca în aproximativ o oră. Când pregătiți această salată cu somon roz sărat, compactați toate straturile, cu excepția stratului de castraveți.

Acesta este un somon roz atât de variat, sănătos și gustos! Sanatate si pofta buna!

De aceea este greu să surprinzi cu o salată de legume. Cu toate acestea, chiar și o salată de legume banală poate străluci cu nuanțe complet noi de gusturi și mirosuri, schimbându-ți radical ideea despre ea și în bine. Mai mult, salatele cu peste afumat sunt cu adevarat gustoase. De exemplu .

Când am văzut prima dată cum se prepara o astfel de salată, am fost destul de surprins de combinația dintre pește afumat fierbinte și legume obișnuite. Prima reacție a fost aceasta: este imposibil să mănânci! Cu toate acestea, m-am hotărât să încerc, fie și doar pentru a-mi anunța în mod responsabil prima reacție. Am încercat. Și a cerut mai multe suplimente. Deci, un mare mulțumesc lui Alexey - cel care mi-a arătat această rețetă.

Această salată este, de asemenea, foarte convenabilă pentru un experiment inițial. Dacă vă este frică dacă vă va plăcea sau nu, atunci faceți o salată obișnuită de legume. Și adăugați pește la o porție, doar pentru testare. Dacă ți-a plăcut, data viitoare vei face totul cu pește deodată. Dacă nu, atunci peștele este doar într-o singură porție - restul salatei rămâne obișnuită și familiară.

Pentru salata de legume cu somon roz afumat veți avea nevoie de:

Cea mai comună compoziție de ingrediente pentru o salată de legume. Fiecare alege cantitatea și compoziția componentei vegetale după propriul gust. Fotografia arată ingredientele pentru o porție.

• Roșie.
• Castravete.
• Ceapa verde si/sau.
• Mărar și/sau pătrunjel.
• Sare.
• Piper negru proaspăt măcinat.
• , de preferat de casă.
• Și somon roz sau alt pește roșu Fierbinte! fumat Cantitatea depinde de gusturile tale personale. Eu iau cam aceeași cantitate ca și roșiile, judecând după volum.

Pregătiți salata de legume cu somon roz afumat.

Tăiați legumele așa cum doriți într-o salată de legume. Îmi place ca bucățile de legume să fie mici.

Trebuie să despărțim manual somonul roz sau alt pește roșu afumat la cald în bucăți mici. Scoateți oasele.

Punem totul intr-un bol de salata.

Adăugați sare, având în vedere că și peștele este sărat, piper negru și maioneză.