Reteta de terci de gris pentru 3 portii. Reteta de terci de gris cu lapte: proportii, continut caloric, beneficii si pasi de preparare. Cum să gătești terci de gris cu lapte într-un aragaz lent

Rețete pas cu pas pentru terci delicios de gris cu lapte: Guryevskaya, simplu și cu umplutură

2017-11-01 Marina Danko

Nota
reţetă

1830

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

4 gr.

6 gr.

Carbohidrați

19 gr.

147 kcal.

Varianta 1: Reteta clasica de terci de gris cu lapte fara cocoloase

Expresia „mai simplu decât napii aburiți” este complet interschimbabilă cu „terci de gris”. Se pare că nu este nimic complicat, dar de fapt, acest fel de mâncare, îndrăgit de mulți, nu se potrivește imediat tuturor. Daca nu ai experienta, incepe cu cea mai simpla reteta clasica, toate celelalte sunt mult mai complicate.

Ingrediente:

• o treime dintr-un pahar de gris uscat;
• un pahar de lapte de calitate medie;
• lingura de desert de zahar rafinat;
• unt, smântână dulce - o lingură plină;
• un sfert de lingură de sare, măcinată grosier.

Reteta pas cu pas de terci de gris cu lapte

Se încălzește laptele într-o cratiță subțire, eventual de aluminiu.

Într-un pahar curat, combinați și amestecați cerealele cu zahăr și sare.

Pe măsură ce laptele fierbe, reduceți puțin temperatura și presărați gris deasupra capacului spumos într-o mișcare circulară.

În același timp, dacă este posibil, amestecați conținutul cratiței cu mișcări contrare ale lingurii. Grăbește-te, grisul s-ar putea să se adună în bucăți, iar aceasta este cea mai proastă variantă, după ce laptele se termină.

După ce ați turnat complet toate cerealele, timp de trei minute, după aceea, opriți focul și acoperiți cratița.

Terciul este gata, puteți adăuga ulei, amestecați și împărțiți în porții.

Opțiunea 2: „Bubert” - o rețetă rapidă pentru terci de gris cu lapte

Rețetă pentru bucătăria nord-europeană. Al cui este exact - numeroasele popoare din ținuturile baltice nu vor fi niciodată de acord și chiar și germanii se potrivesc cu ei - „Bubert” al nostru, punct! Nu contează a cui rețetă este, ceea ce contează este că copiii de toate naționalitățile sunt înnebuniți după asta.

Ingrediente:

• pachet de jumătate de litru de lapte în procent mediu;
• patru ouă mari;
• 3/4 cană gris;
• o lingură de coajă de citrice;
• trei linguri de zahăr pentru desert;
• sare măcinată fin;
• dulceata de coacaze sau zmeura.

Cum să gătești rapid terci de gris cu lapte

Când spargeți ouăle, separați cu grijă gălbenușurile de albușuri. Primele se macină cu zahăr, iar apoi cu coaja până la o stare asemănătoare cu frișca tare.

Albusurile se bat separat pana formeaza o spuma pufoasa. Puteți arunca câteva cristale de sare în ele.

Aducem repede laptele la fiert și, amestecând continuu intens, cu căldura redusă, adăugăm grisul, încercând să facem acest lucru cu mișcări „spre” lingură.

Gătiți terciul timp de aproximativ 2 minute, nu opriți amestecarea, puteți crește ușor temperatura.

Scoateți rapid de pe aragaz, de preferință pe un prosop gros pre-întindet. Acoperiți cu un capac, înfășurați marginile prosopului peste partea de sus a tigaii și înfășurați-l cu altceva gros - un al doilea prosop, o pătură sau doar o jachetă de iarnă.

După ce a lăsat terciul să se umfle aproximativ zece minute, amestecați, adăugând treptat gălbenușurile bătute. In continuare adaugam albusurile spuma batand puternic cu lingura.

Turnați peste dulceața de fructe de pădure, puteți decora vasul desenând modele simple cu o scobitoare pe suprafața terciului.

Varianta 3: Terci de gris prajit cu lapte

Cine a spus că grisul este doar fiert? Nu, desigur, va trebui să gătești, dar procesul principal de pregătire a următorului fel de mâncare este prăjirea. Și ca să nu creadă că pregătim o garnitură pentru carne, turnați caramel peste terci.

Ingrediente:

• cutie de litri de lapte;
• un ou selectat;
• 200 de grame de gris;
• 7 linguri pline de zahăr rafinat;
• vanilină cristalină.

În caramel:

• două linguri de unt „țărănesc” și zahăr.

Cum să gătească:

Grișul îl gătim aproape după rețeta clasică, dar pe baza proporțiilor de produse propuse.

Amestecați bine, adăugați zahărul, oul și vanilina. Acoperiți o tigaie cu părțile înclinate cu folie alimentară și umpleți-o cu terci de gris, așteptați până se răcește și se îngroașă.

Tăiați „budinca” rezultată în porții mici dreptunghiulare și îndepărtați împreună cu folia. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se rumenesc bucatile de gris in el si se pun intr-o farfurie.

Se spala tigaia, se usuca la foc mic, apoi se topeste in ea untul pentru caramel. Se toarnă zahăr și, amestecând cu o lingură, se fierbe caramelul auriu. Care durează puțin peste 10 minute în timpul încălzirii normale.

Împărțiți grisul în porții și turnați peste amestecul de caramel fierbinte.

Opțiunea 4: Terci de gris luxuriant cu lapte, rețetă pentru un slow cooker

Ingrediente:

• 30 de grame de gris uscat;
• două pahare de lapte cu conținut mediu de grăsimi;
• Ulei „tradițional” - 30 gr.;
• o jumătate de lingură de zahăr rafinat;
• un sfert de lingură de sare de masă;
• fructe de padure proaspete dulci.

Cum să gătească:

Turnați grisul în bol, amestecând, turnați laptele.

Adăugați zahăr, amestecați, sare.

În programul de preparare a terciurilor de lapte, setați durata la 20 de minute dacă cronometrul oferă un timp diferit. Începeți execuția.

Înainte ca terciul să fie gata, cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, amestecați uleiul, luați o probă și adăugați sare sau zahăr dacă este necesar.

Fructele de pădure servesc mai mult decât un rol decorativ. Dacă turnați gem din aceleași fructe de pădure peste terci, obțineți un efect complet neașteptat.

Varianta 5: Terci de gris la cuptor cu lapte si nuci

Gătitul terci în cuptor este o tradiție care datează din bucătăria rusă originală. În cele mai vechi timpuri, ei găteau terci în cuptoarele rusești și au ieșit atât de bune încât puteau fi servite pe masa unui prinț. Deși, cine a spus că acest lucru nu s-a întâmplat?

Ingrediente:

• lapte de casă, 1:2 diluat cu apă fiartă - jumătate de litru;
• 100 de grame de zahăr și nuci;
• 50 de grame de gris și unt cu procent ridicat.

Reteta pas cu pas:

Macinam nucile in orice mod disponibil, de exemplu, macinandu-le intr-un mojar sau macinandu-le cu o rasnita de cafea.

Încinge laptele aproape până când fierbe într-o cratiță de capacitate adecvată. După ce amestecați nucile cu grisul, repede, dar în porții mici, turnați în tigaie amestecând continuu.

Amestecând, fierbeți terciul la focul cel mai mic posibil. Bulele ar trebui să plutească la suprafață, dar procesul nu este prea intens. Va dura până la opt minute pentru a obține terciul la consistența dorită.

Se încălzește puțin orice formă convenabilă în cuptor și se da pe răzătoare cu o felie de unt. Turnați terciul, având grijă să nu stropiți pe pereții liberi ai matriței.

Puneti tava la cuptor pe un gratar si fierbeti aproximativ un sfert de ora, dupa ce in prealabil setati temperatura la 170 de grade.

Opțiunea 6: terci de gris neobișnuit cu lapte și cafea

Ingrediente:

• pachet de jumătate de litru de lapte pasteurizat;
• 5 linguri de gris de înaltă calitate;
• 2 linguri de cafea instant buna;
• trei linguri pline de zahăr pudră proaspăt preparat.

Cum să gătească

Într-o cratiță liberă, fără smalț, aduceți laptele la fiert.

Adăugați cafea în timp ce amestecați constant. Dupa ce te-ai asigurat ca s-a dispersat complet si a redus putin focul, toarna grisul din cana in portii mici, miscandu-ti constant mana in cerc peste tigaie.

Gătiți aproximativ 8 minute, luând o probă la sfârșitul gătirii. Dacă terciul a fiert suficient, lăsați-l deoparte de foc și adăugați zahăr pudră în părți. Se amestecă și se gustă.

Conform rețetei, nu se adaugă sare, însă, nu este cazul dacă cafeaua instant este înlocuită cu cafea naturală. În acest caz, cafeaua trebuie prăjită puțin, pentru care încălzim mai multe cristale mari de sare într-o tigaie fierbinte și turnăm cafea măcinată. Se amestecă până când începe să emane o aromă de cafea foarte puternică. Preparam cafeaua rezultată după rețeta obișnuită, o așezăm și o scurgem din sediment. Când îl adăugați în terci, reduceți cantitatea de lapte corespunzător.

Opțiunea 7: Terci de gris frumos și luxos cu lapte și dovleac

Nu știi cum să gătești terci, dar iubitul tău soț este înnebunit după asta? Încercați să faceți desert de terci de dovleac din gris. Dacă celălalt tău semnificativ iubește astfel de feluri de mâncare, câștigă-ți o reputație de maestru de bucătărie.

Ingrediente:

• 0,7 litri de lapte;
• un pahar de gris uscat;
• 50-70 de grame de unt „țărănesc”;
• jumătate de kilogram bucată de dovleac dulce;
• zahăr, smântână cu conținut mediu de grăsime și sare - după gust;
• un praf de cristale de vanilină.

Reteta pas cu pas

Selectăm cu grijă dovleacul; fructele trebuie să fie viu colorate și să mirosească a miere. După ce tăiați pielea, apoi tăiați-o în felii mici și turnați laptele proaspăt fiert.

Pentru început, adaugă și amestecă trei linguri de zahăr mai târziu s-ar putea să ai nevoie de mai mult.

Adăugați 1/2 lingură de sare grunjoasă și amestecați bine laptele, având grijă să nu atingeți prea mult feliile de dovleac.

Procesul de gătire a dovleacului durează aproximativ o jumătate de oră la foc moderat, apoi se adaugă gris, se amestecă și se condimentează cu vanilie.

Gatiti terciul la foc mic pana se ingroasa vizibil. Dovleacul ar trebui să fie aproape complet gătit.

Mutați tava în cuptorul preîncălzit și terminați de gătit terciul în ea. Amestecați, puneți felii de unt pe suprafața terciului și puneți tava înapoi. Opriți focul și așteptați un sfert de oră.

Când distribuiți porții, adăugați deasupra smântână de casă îngroșată, este o idee bună să adăugați sirop din orice dulceață de fructe de pădure.

Opțiunea 8: terci de gris „Gurievskaya” în lapte cu stafide și marmeladă

Există destul de multe rețete pentru terciul Guryev, acestea diferă, în cea mai mare parte, doar în componente suplimentare și, apropo, pot fi multe. V-am pregatit o reteta cat se poate de simpla si accesibila, desi tot va trebui sa muncesti din greu pentru un preparat de lux.

Ingrediente:

• un pahar de gris uscat, de înaltă calitate;
• o jumătate de pahar de stafide și zahăr;
• o lingură de unt cremă dulce;
• 650 mililitri de lapte;
• 200 de grame de nuci decojite;
• 100 gr. marmeladă cumpărată din magazin;
• trei linguri de dulceață strălucitoare (cireșe, zmeură).

Cum să gătească

Turnați apă clocotită peste miezul de nucă pentru câteva secunde și îndepărtați coaja subțire maro.

Separă o treime din sâmburi în jumătăți, restul se toacă sau se toarnă într-un mojar. Se acoperă bucăți mari cu zahăr într-o pungă, se agită de mai multe ori, se toarnă într-o tigaie groasă, bine încălzită și se pune la cuptorul încins. Se prăjește la foc mediu până când caramelul se întunecă vizibil.

Laptele, foarte bun, daca nu este un produs degresat de casa, se toarna intr-o cratita si se fierbe la cuptor dupa nuci. Colectați cu grijă spuma care se formează la suprafață într-un vas separat, va trebui să faceți acest lucru de până la 8 ori în total. Monitorizați cu atenție starea laptelui, nu lăsați spuma să se întunece.

Se pune tigaia pe foc deschis, se adauga grisul si zaharul, se fierbe pana se ingroasa, amestecand.

Turnați nuci măcinate în baza pregătită a vasului „Guryevsky”, dacă doriți, puteți adăuga puține stafide spălate.

Ungeți o tigaie mare cu ulei și întindeți un strat de terci de gris. Următorul strat este să plasați spuma degresată. Deci, alternând, obținem în total până la 4 straturi pereche, ultimul trebuie să fie o porție de terci.

Se presară ultimul strat cu generozitate cu zahăr, se dă la cuptorul încins și se lasă până se întunecă stratul de zahăr. Puneți bucăți mari de nuci și marmeladă la suprafață.

Terciul de gris este un fel de mâncare pe care fie îl iubești, fie nu. Dar opiniile despre el se pot schimba de-a lungul vieții. De exemplu, am urât acest terci în copilărie, dar acum mă simt foarte bine. Poate că acest lucru se datorează procesului de gătit? Și, după cum se dovedește, mulți oameni pur și simplu nu știu cum să-l gătească.

Nu voi vorbi despre beneficiile sau daunele acestei cereale. Eu aderă la regula că, dacă vrei ceva, trebuie să-l mănânci și să satisfaci nevoile organismului.

Aveam nevoie de acest terci din când în când și l-am pregătit „cumva” pentru mine. Dar, odată cu apariția unui copil care pur și simplu adoră un astfel de fel de mâncare la micul dejun, a trebuit încă să învăț cum să-l gătesc corect. Și prin încercare și eroare, am găsit ceva care mă ajută până astăzi.

Ei bine, dacă tu, ca mulți alții, încă nu știi cum și cât timp să gătești terci de gris, atunci acest articol îți va fi, fără îndoială, foarte util!

Cel mai delicios terci de gris cu lapte fara cocoloase (proportii pentru 1 persoana)

Acum vă voi spune un secret pe care mulți oameni nu îl știu și nici măcar nu-și dau seama! Mulți bucătari vorbesc despre asta, dar din anumite motive nu îi auzim și facem totul în mod veche. Trebuie să turnați gris în lapte rece! Acesta este tot secretul 🙂 Încearcă și nu-ți vei mai aminti de bulgări nefericiți, îți promit!

Această rețetă arată proporțiile pentru o persoană, în consecință, dacă este necesar, creșteți cantitatea cu câte persoane vor mânca acest fel de mâncare la micul dejun.

Noi vom avea nevoie:

• lapte – 1 pahar;
• gris – 1,5 lingură grămadă;
• zahăr - 0,5-1 linguriță;
• sare - un praf.

Preparare:

Cocoloașele din terci se formează din cauza spumei de pe laptele care fierbe, așa că adăugarea de cereale la laptele rece pur și simplu nu va crea cocoloașe.

Cum să gătești corect terci de gris (proporții la 1 litru)?

O altă modalitate grozavă de a găti terci, pentru că nici nu vor fi cocoloașe în el. Baza, ca și în rețeta anterioară, este adăugarea de cereale la laptele rece, dar procesul în sine este ușor diferit. Asigurați-vă că îl încercați și veți fi surprins cât de simplu se dovedește a fi totul!

Proporțiile sunt indicate pentru o companie mare de un litru de lapte.

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

Terci lichid fără cocoloașe - rețetă pentru 1 pahar de lapte

Metoda tradițională este cunoscută de toată lumea, dar, după părerea mea, necesită oarecum forță de muncă. La urma urmei, când turnați grisul în lapte clocotit, trebuie să-l amestecați tot timpul, astfel încât să nu se „aglomereze”. Dar anterior am gătit mereu după această rețetă, iar rezultatul mi s-a potrivit destul de bine.

Noi vom avea nevoie:

• lapte - 1 pahar;
• apă - 1 lingură;
• gris - 1,5 linguri;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - un praf;
• unt după gust.

Preparare:

Acest lucru se face pentru a preveni arderea laptelui.

Cum să gătești terci de gris cu lapte într-un aragaz lent?

Multicooker-ul este cel mai preferat asistent de bucătărie pentru multe gospodine. Acest lucru nu este surprinzător, nu? De asemenea, economisește mult timp și efort la gătit. De asemenea, vă va veni în ajutor în timpul micului dejun. Dacă încă nu ați gătit terci de gris într-un aragaz lent, asigurați-vă că vă prindeți din urmă, iar după aceea, sunt sigur că micul dejun nu va mai fi niciodată la fel. Și în fiecare dimineață un terci fierbinte și delicios te va aștepta pe masă!

Noi vom avea nevoie:

• lapte – 480 ml;
• gris – 30 g;
• sare - un praf;
• zahăr - 1 lingură;
• unt - 20 g.

Preparare:

Reteta de terci de gris cu dovleac (proportii pentru 2 persoane)

Dovleacul se potrivește perfect cu terci. Și, apropo, această legumă va completa grisul, care este considerat o cereală „goală” din punct de vedere al vitaminelor, cu elemente utile. Prin urmare, dacă aveți dovleac întins acasă și nu mai știți ce să mai gătiți din el, atunci terciul, după părerea mea, este o opțiune excelentă, mai ales că legumele în sine nu se vor simți în ea.

Noi vom avea nevoie:

Preparare:

Videoclip despre cum să gătești grisul cu banane

Pentru cei care doresc să diversifice și să completeze terciul de mană cu o altă aromă, există vești grozave. Puteți adăuga fructe, semințe de in, ciocolată, cacao, lapte condensat și orice vă place pentru a o face delicioasă! Ei bine, vedeți mai jos cum să gătiți grisul cu banane!

Noi vom avea nevoie:

• lapte – 0,5 l;
• gris - 3 linguri;
• zahăr – 1 lingură de desert;
• sare - un praf;
• banane – 1 buc.;
• unt - 30 g.

Preparare:

Ei bine, asta este tot, am încercat să prezint în acest articol toate cunoștințele mele despre prepararea terciului de gris. Și sper cu adevărat că îți va fi de folos, iar tu, ca și mine, nu vei întâmpina probleme cu gătitul acestei cereale simple, dar în același timp „problematice”, care atât de des se aglomerează. Acum știi toate secretele, iar cei dragi vor aprecia cu siguranță micul dejun delicios!

Poftă bună!

Rețete pas cu pas pentru prepararea terciului de gris cu lapte și apă: clasice, rapide la aragaz lent, pentru copii sub un an, cu banană, cu căpșuni, pentru copii peste trei ani

2017-12-18 Liana Raimanova

Nota
reţetă

12606

Timp
(min)

Porții
(persoane)

În 100 de grame din vasul finit

2 gr.

4 gr.

Carbohidrați

8 gr.

73 kcal.

Varianta 1: Reteta clasica de terci de gris cu lapte si apa

Grișul este o cereală măcinată din grâu. Fără îndoială, are proprietăți benefice, dă rapid o senzație de plenitudine, conține multe diferite. În același timp, trebuie să știți că grisul este destul de bogat în calorii. Încă din copilărie, știm gustul acestui terci, dar pentru mulți a fost un întreg calvar din cauza cocoloașelor. Vă vom spune cum să gătiți corect terciul de gris, astfel încât să fie neted și gustos. Să începem cu rețeta tradițională de gris cu lapte și apă.

Ingrediente:

• un litru de apă;
• un litru de lapte;
• un pahar de gris;
• o lingurita de sare;
• o lingură de zahăr;
• 50 grame ulei scurs;
• un praf de vanilina optional.

Reteta pas cu pas de terci de gris cu lapte si apa

Turnați apă într-o cratiță și puneți-o pe foc.

Să așteptăm până când lichidul începe să fiarbă.

Luați gris și adăugați câte puțin în tigaie și amestecați constant. Gatiti aproximativ cinci minute. Grișul trebuie să se umfle și să fiarbă.

Se toarnă lapte. Acum puteți adăuga sare, adăuga zahăr și amestecați până se dizolvă. Gatiti inca cinci minute. Amestecați terciul pe tot parcursul gătirii, nu vrem cocoloașe.

Dacă doriți să îmbunătățiți gustul terciului de gris, atunci adăugați acest pas și introduceți literalmente un praf de vanilină. Amesteca totul din nou si ia de pe foc.

Așadar, avem un terci de gris tradițional, fără cocoloașe și cu o aromă plăcută de vanilie.

Notă pentru gospodină: Dacă în timpul gătitului vezi că terciul s-a uscat sau se lipește de pereții tigaii, poți totuși salva situația. Se toarnă apă clocotită și se amestecă. Închideți tigaia cu un capac, acoperiți cu un prosop și lăsați-o să se infuzeze.

Varianta 2: Reteta rapida de terci de gris cu lapte si apa

Pentru a pregăti rapid terci de gris, vom folosi un asistent de bucătărie - un multicooker. Un mic dejun delicios și sănătos va fi gata în câteva minute.

Ingrediente:

• 50 de grame de gris;
• 1/4 lapte;
• 1/4 apa;
• 20 grame ulei scurs;
• 2 lingurite de zahar;
• putina sare.

Cum să gătești rapid terci de gris cu lapte și apă

Se toarnă apă și lapte în vasul multicooker.

Se adauga un praf de sare, doua linguri mici de zahar si jumatate din untul preparat. Amesteca bine.

Selectați programul „Trici” sau „Orez” și setați cronometrul pentru zece minute.

După timpul specificat, se va auzi un semnal sonor. Opriți dispozitivul, adăugați restul de ulei, amestecați-l.

Acum puteți turna terciul în farfurii. Il poti servi cu dulceata sau dulceata preferata.

Varianta 3: Terci de gris cu lapte si apa pentru copii sub un an

De la o vârstă fragedă, copiilor li se oferă terci. Fiecare vârstă are propriile sale nuanțe. Pentru sugari, terciul trebuie fiert destul de lichid, astfel încât să poată fi turnat într-o sticlă, iar copilul să-l bea prin duza de silicon. De asemenea, puteți începe să vă introduceți bebelușul în lapte, pregătind terci cu apă și lapte. Apropo, un astfel de terci va fi util pentru adulți și copii mai mari. Puteți să o faceți mai groasă adăugând mai mult gris.

Ingrediente:

• două lingurițe de gris;
• o jumătate de pahar de lapte;
• jumătate de pahar cu apă;
• o lingurita de zahar sau mai putin.

Cum să gătească

Puneți tigaia cu cantitatea specificată de apă pe foc.

Imediat ce apa dă în clocot, adăugați încet grisul, frământându-l cu o spatulă sau o lingură. Se fierbe cel puțin un sfert de oră, de preferință douăzeci de minute.

Acum puteți turna laptele și stropiți cu zahăr. Rețeta necesită o linguriță, dar puteți folosi mai puțin. Pentru copiii mici, este mai bine să dați o cantitate mică de zahăr sau să excludeți complet acest ingredient din meniu.

Amestecați terciul în mod constant. După ce fierbe din nou, așteptați câteva minute și opriți focul.

Trebuie să fie răcit înainte de a fi turnat în sticlă.

Notă pentru gospodină: Dacă introduceți terci de gris ca alimente complementare, trebuie să scăpați de fitină în timpul gătirii. Pentru a face acest lucru, după ce ați adăugat laptele și l-ați adus la fiert, fierbeți terciul de gris încă două minute. Și apoi îl lăsăm să se infuzeze și îl răcim în același timp.

Varianta 4: Terci de gris cu lapte si apa cu banana

Aproape orice tip de fructe, conserve și gemuri sunt potrivite pentru terci de gris. Pentru a o face mai dulce, mai gustoasă și mai variată, puteți adăuga ce aveți acasă. Oferim o versiune dovedită de terci de gris cu banane.

Ingrediente:

• o jumătate de litru de lapte;
• o jumătate de litru de apă;
• 200 de grame de gris;
• 50 g ulei scurs;
• două banane;
• trei linguri de zahăr.

Reteta pas cu pas

Scoateți untul din frigider și lăsați-l să se înmoaie puțin la temperatura camerei.

Se toarnă apă într-o cratiță și se aduce la fierbere.

Adăugați încet grisul în porții mici. Se amestecă și se fierbe timp de trei minute până se umflă și se înmoaie.

Se toarnă laptele, frământând terciul cu o spatulă sau o lingură. Gatiti inca opt minute fara a opri amestecul.

Adăugați zahărul, dizolvați-l și opriți focul. Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați terciul la infuzat.

Între timp, curățați bananele, tăiați-le în bucăți mici arbitrare și puneți-le într-un castron.

Pune untul moale în același recipient și bate cu un mixer.

Adăugați amestecul de banane în tigaia cu terci și amestecați bine.

Terci de gris de banane delicios și sănătos este gata. Ai un mic dejun foarte satisfăcător care te va energiza mult timp.

Notă pentru gazdă: Ca să nu existe cocoloașe în terciul de gris, care nu-i place nimănui. Cerealele trebuie turnate în lichidul care fierbe încet, într-un flux subțire. Puteți folosi și o sită. O altă modalitate de a evita cocoloașele este să înmuiați grisul în apă rece înainte de a găti terciul.

Varianta 5: Terci de gris cu lapte si apa cu capsuni

Căpșunile pot fi luate proaspete sau congelate. Terciul se va dovedi a fi o culoare roz frumoasă și va avea un gust bogat. Chiar și copiilor le va plăcea acest răsfăț.

Ingrediente:

• o jumătate de litru de apă;
• o jumătate de litru de lapte;
• 200 de grame de gris;
• o jumătate de kilogram de căpșuni;
• 200 de grame de zahăr.

Cum să gătească

Dacă ai căpșuni congelate, scoate-le din frigider, pune-le într-o strecurătoare și pune-le în chiuvetă. Ar trebui să se topească. Apoi clătiți-l, dacă există cozi, separați-le.

Se aduce apa la fiert, se adauga gris cate putin, amestecand cu o spatula. Se fierbe timp de cinci minute. In acest timp va fierbe si se va umfla.

Se toarnă laptele, se amestecă bine și se continuă gătitul, fără a înceta să amesteci terciul.

După cinci minute, stingeți focul și închideți capacul.

Puneți căpșunile spălate și sortate într-un castron, adăugați zahăr și procesați în blender până la omogenizare. Ar trebui să aveți un dressing de căpșuni curgător.

Există două opțiuni. Primul este să turnați amestecul de căpșuni în terci și să amestecați, apoi să turnați în farfurii. Al doilea este să puneți terci de gris în boluri porționate și apoi să turnați dressing de căpșuni în mijloc. Puteți lua o linguriță și puteți face modele în farfurie. Sau toată lumea o amestecă singur.

Notă pentru gospodină: Timpul de gătire al terciului de gris depinde de cantitate și de măcinare. În orice caz, trei până la patru minute după fierberea lichidului este o condiție prealabilă. De asemenea, timpul poate fi mărit până la un sfert de oră, în funcție de rețetă. O altă condiție prealabilă este să infuzi terciul sub un capac închis. Acest lucru îl face cu adevărat gustos și fin.

Varianta 6: Terci de gris cu lapte si apa pentru copii peste 3 ani

Pentru copiii peste trei ani, terciul de gris poate fi făcut la fel de gros ca și pentru sugari. Acest mic dejun este completat cu gem dulce sau conserve delicioase. De asemenea, adulții vor beneficia de acest mic dejun.

Ingrediente:

• 130 g lapte;
• 130 de grame de apă;
• 4 lingurite gris;
• 1,5 lingurite de zahar;
• dulceata sau conserve.

Reteta pas cu pas

Mai întâi, turnați apă în recipientul de gătit terci și aduceți la fierbere.

Adăugați cerealele în porții mici, amestecați și gătiți timp de patru minute.

Se toarnă laptele, se adaugă zahăr și se fierbe, amestecând terciul pentru aceeași perioadă de timp.

Se ia de pe foc micul dejun preparat, se acopera cu un capac si se lasa cel putin zece minute.

Pe fiecare farfurie puneți dulceața de fructe sau conservele.

Sfat: Dacă adăugați miere în terci. Îl introducem la sfârșit, nu gătiți mult timp, literalmente unul sau două minute. Sau îl puteți topi și apoi turnați în terciul finit, turnat în farfurii porționate.

Terci de gris delicios fără cocoloașe înfiorătoare este mândria oricărei gospodine. Pentru a găti corect acest terci popular cu lapte, veți avea nevoie de următoarele sfaturi și de o rețetă dovedită de multe generații.

6 secrete de terci de gris perfect cu lapte

Dacă sunteți pe calea dobândirii experienței în artele culinare, este mai bine să începeți să pregătiți terci de gris prin studierea caracteristicilor procesului tehnologic. Uneori, aceste detalii sunt adesea ratate, așa că terciul se dovedește a nu fi în întregime gustos.

• Secretul nr. 1: Pentru a face felul de mâncare fraged și aromat, cu un postgust subtil cremos, rețeta sa trebuie să includă lapte. Dacă încercați să limitați acest produs, este foarte posibil să îl diluați cu apă. Chiar și un raport lapte/apă de 1:3 va îmbunătăți de mai multe ori gustul terciului.
• Secretul nr. 2: Deși terciul de gris pare un fel de mâncare simplu care nu necesită dozare strictă, acest lucru nu este în întregime adevărat. Pentru a se asigura că consistența sa nu este prea lichidă și moderat groasă, va trebui să se respecte un anumit raport de produse. Combinația ideală este de 6 linguri. l. cereale la 1 litru de lichid.
• Secretul nr. 3: Trebuie să poți turna gris în lapte la timp. Cerealele sunt întotdeauna scufundate numai în lapte fiert, acest lucru trebuie făcut foarte încet și asigurați-vă că amestecați terciul în același timp. Acest lucru va preveni apariția unor bulgări fără gust. Puteți face acest lucru în alt mod: umeziți terciul cu o cantitate mică de apă rece, apoi turnați laptele fiert în el și gătiți până se înmoaie.
• Secretul nr. 4: Îmbunătățiți gustul terciului de gris. Sarea și îndulcitorul trebuie adăugate numai când laptele fierbe. Și untul, fructele uscate, fructele de pădure și alți aditivi se adaugă în terci după ce este gata.
• Secretul #5: Fierbe laptele corect. Are tendința de a arde în timp ce gătește terci. Pentru a preveni acest lucru, clătiți-l cu apă foarte rece înainte de a o turna în tigaie. După aceasta, terciul nu se va arde.
• Secretul #6: Nu găti terci prea mult timp. Va fi gata în 5-7 minute. După aceasta, puteți adăuga ulei și bate terciul de gris cu un tel. Crede-mă, vei găsi gustul său delicat excelent.

Reteta pas cu pas de terci de gris cu lapte

Acum puteți începe să pregătiți terci de gris. Ce vei avea nevoie pentru asta:

• Lapte - 500 ml.
• Griș - 3 linguri. l. cu varf.
• zahăr granulat - 2,5 lingurițe.
• Sare - un praf mic.
• Unt - 1,5-2 linguri. l.
• Fructe de pădure, dulceață, cacao sau altă umplutură - după gust.

Deci, cum se prepară terci delicios de gris:

• Clătiți recipientul cu apă cu gheață, turnați lapte și aduceți la fierbere. În această etapă, dacă doriți, îl puteți dilua cu apă.
• Adăugați sare și, de asemenea, îndulciți laptele.
• Începeți să adăugați gris într-un flux subțire, amintindu-vă să amestecați terciul.
• Gatiti vasul timp de 5-6 minute la foc mediu. În acest timp, grisul se va umfla bine.
• Acum nu mai rămâne decât să adăugați untul, să bateți terciul și să turnați în farfurii.

Terciul de gris cu lapte poate fi servit cu dulceata preferata, dulceata aromata sau ciocolata topita. În sezonul de vară, puteți adăuga fructe de pădure proaspete sau măcinate cu zahăr în terci, iar iarna - fructe uscate. Poftă bună!

Terciul de gris este primul lucru pe care l-au pregătit mamele noastre, care ne-am născut recent. Prin urmare, atitudinea față de ea este caldă, blândă și respectuoasă.

Când eram în liceu, eram hrăniți cu mic dejun gratuit, care includea adesea terci de gris. Deci, dintr-un motiv oarecare, a fost întotdeauna cam tare, nu dulce și semi-rece (acum înțeleg de ce nu era suficient zahăr în el). Și a fost cu totul altceva când mama gătea terci de gris acasă. L-am mancat cu placere. De atunci, am învățat ferm că nu există terci de gris care să nu fie gustos, se poate pregăti doar care nu este gustos.

Aproape toată lumea știe să gătească terci de gris. Dar nu mulți oameni știu să-l gătească corect. Se poate dovedi prea groasă sau, dimpotrivă, prea curgătoare, cu cocoloașe, sau nu suficient de dulce... . De aceea, micuții „obraznici” îl mănâncă uneori fără tragere de inimă.

Voi încerca să vă spun în detaliu cum să gătiți delicios terci de gris de lapte în acest articol. Dar, înainte de asta, vă sugerez să urmăriți un scurt videoclip, în care veți afla la ce vârstă puteți oferi griș copiilor, care sunt beneficiile acestuia și ce prejudicii prezintă.

Video: Daune și beneficii ale terciului de gris

Cum să gătești terci delicios de gris

Există mai multe moduri de a pregăti terci de gris. Se prepară atât cu lapte, cât și cu apă, iar uneori ambele sunt amestecate. Unii îl gătesc pe aragaz, iar alții în cuptor sau într-un aragaz lent și chiar folosesc un boiler dublu pentru asta.