Rețete simple pentru chifle dulci de casă. Rețete de chifle cu fotografii. Reteta de chifle dulci simple

1. Chifle cu iaurt

INGREDIENTE:
● 350g faina,
● 300g iaurt,
● 1 lingura. ulei vegetal,
● 2 linguri fiecare zahăr și praf de copt,
● 1,5 linguriță. sare.

PREGATIREA:
Se amestecă făina, sarea, praful de copt, zahărul. Amesteca iaurtul si untul, adaugam putin cate putin amestecul de faina si framantam aluatul. Puneți aluatul pe o suprafață înfăinată, împărțiți-le în 8-10 părți egale, formați chifle și așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament. Puteți rula chiflele în zahăr înainte de a face acest lucru. Coacem in cuptorul preincalzit la 210-220 de grade timp de 20-25 de minute sau pana cand este fiert si rumenit. Puteți adăuga fructe uscate, vanilie la aceste chifle, iar dacă doriți să fie neindulcite, atunci ierburile, semințele, semințele de mac și susanul vor fi potrivite.

2.Chile cu lapte

INGREDIENTE:
● 2 cani de faina,
● 2/3 cana lapte,
● 1/3 cană ulei vegetal,
● 3 lingurite. praf de copt,
● ½ linguriță. sare.

PREGATIREA:
Porniți cuptorul la 220 de grade în avans. Se amestecă făina cu praful de copt și sarea (puteți adăuga zahăr pentru chifle dulci sau herbes de Provence, oregano, busuioc pentru cele sărate), combinați cu ingredientele lichide și amestecați. Formați aluatul într-o prăjitură rotundă mică de aproximativ 3-4 cm înălțime și folosiți o formă sau un pahar pentru a decupa chiflele din aluat. Coacem aproximativ 20 de minute sau pana se rumenesc, introducand imediat in cuptorul preincalzit.Blaful acestor chifle in varianta dulce se poate stropi cu zahar (de preferat maro).

3.Chile cu chefir și unt

INGREDIENTE:
● 400g faina,
● 100 g zahăr,
● 250 ml chefir,
● 175 g unt moale,
● ¾ linguriță. sare,
● ½ lingurita fiecare praf de copt și bicarbonat de sodiu.

PREGATIREA:
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Cerneți făina, amestecați cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea, adăugați untul, măcinați cu o furculiță în firimituri grosiere, turnați chefirul și amestecați imediat, rulați jumătate din aluat într-o bilă, aplatizați-o într-o prăjitură plată, folosiți un pahar. sau forme pentru a decupa 6 chifle, sau tăiați un cerc în 6 triunghiuri, repetați cu aluatul rămas. Asezati chiflele pe o tava tapetata cu pergament si coaceti 12 minute sau pana se rumenesc.Daca se doreste, blatul chiflelor poate fi uns cu chefir si presarat cu zahar.

4. Chifle cu drojdie

INGREDIENTE:
● 20-25 linguri. făină de grâu cernută,
● 1 pahar de lapte,
● ¼ cană ulei vegetal,
● ½ pahar cu apă,
● 1,5 linguriță. drojdie uscata,
● ½ linguriță. sare fără tobogan,
● zahăr după gust.

PREGATIREA:
Se amestecă drojdia în apă, se adaugă 2 linguri. făină, se lasă caldă până la fermentare, se poate pune paharul într-un vas cu apă caldă. Porniți cuptorul la 200 de grade. Se toarnă amestecul de drojdie într-un bol mare, se adaugă lapte și unt, se adaugă zahăr și sare, se amestecă, apoi se frământă aluatul, adăugând treptat făina - aluatul trebuie să devină moale, nu lipicios. Împărțiți aluatul în bile de 50 g, aplatizați în prăjituri plate de până la 2 cm grosime și puneți-le pe o foaie unsă. Folosiți un cuțit pentru a marca partea superioară a chiflelor pe toată lățimea, lăsați 5 minute și apoi coaceți timp de 12-15 minute sau până când sunt fierte și rumenite. Ungeți rapid chiflele finite cu apă rece și acoperiți cu un prosop.Aceste chifle pot fi preparate neîndulcite cu ceapă, ierburi sau ierburi rasă.

5.Chifle de zahăr

INGREDIENTE:
● ¼ cană făină,
● 4 ouă mari,
● 1 ¾ cană de lapte,
● ¾ cană unt moale,
● ¼ cană zahăr,
● 1 lingura. praf de copt.

PREGATIREA:
Cum să faci chifle rapide cu zahăr. Încinge cuptorul la 240 de grade, acoperă o tavă de copt cu pergament. Se amestecă făina, sarea, praful de copt și zahărul, se face o gaură în mijloc, se toarnă ulei în ea, se frământă aluatul cu mâinile. Bateți 3 ouă cu lapte, turnați în amestecul de făină, amestecați. Pe o suprafață pudrată cu făină, întindeți aluatul într-un strat de 2,5 cm grosime, tăiați chiflele și puneți-le pe o tavă de copt. Bateți ultimul ou, acoperiți chiflele, presărați zahăr deasupra și coaceți timp de 12-15 minute sau până când sunt fierte și rumenite. Răciți chiflele finite pe un grătar.

Puteți face chifle folosind oricare dintre rețetele sugerate și mai gustoase - doar adăugați orice fructe uscate sau nuci în aluat. Cu rețete atât de rapide, chiar și cea mai ocupată gospodină își poate găsi timp pentru coacerea acasă!

Chiflele de casă sunt un tip de coacere foarte popular pe care cu toții îl iubim foarte mult încă din copilărie. Mulți dintre noi își amintesc că ne-am trezit dimineața cu mirosul atrăgător și de neuitat al chiflelor proaspăt coapte care se răspândește prin toată casa. La urma urmei, ce poate fi mai gustos decât o ceașcă de ceai fierbinte sau un pahar de lapte și o chiflă moale proaspăt coaptă. În această subcategorie, dragi gospodine, am selectat cele mai neobișnuite și delicioase rețete de chifle care sunt gata să vă uimească pe dumneavoastră și gospodăria cu gustul și aroma lor de neuitat. Tot aici veți găsi rețete cu care puteți pregăti cu ușurință scorțișoară, mac, zahăr, și chifle cu stafide. Aluatul pentru chifle poate fi, de asemenea, ajustat după orice gust. Acestea includ chifle cu unt și foietaj. Și rețetele originale, de exemplu, o rețetă de chifle delicioase de Paște, te vor ajuta să creezi o atmosferă de vacanță. Procesul de a face chifle nu este atât de laborios și atât de mult timp cât mulți dintre noi suntem obișnuiți să gândim. Mai mult, pentru comoditatea ta, au fost selectate retete de chifle delicioase cu fotografii, asa ca si o gospodina nu foarte experimentata poate pregati chifle de casa. În plus, rețetele de chifle cu fotografii vă vor ajuta nu numai la preparare, dar veți putea vedea și rezultatul final, care este și foarte important. Alege rețeta ta preferată pentru a face chifle și adaugă un pic din dragostea ta. Doar in acest caz vei obtine cele mai parfumate si frumoase chifle. Încântă și uimește gospodăria ta, coace chifle dulci delicioase, chifle sărate pentru ei și cu siguranță îți vor mulțumi pentru eforturile tale cu căldura, dragostea și complimentele lor. În plus, vă puteți simți liber să fiți creativi cu umpluturile de chifle și să creați capodopere culinare complet noi cu propriile mâini.

26.06.2018

Chifle pentru 9 copeici

Ingrediente: făină, lapte, drojdie, zahăr, sare, ou, vanilină, unt, stafide, apă

În Uniunea Sovietică existau chifle foarte gustoase care costau doar 9 copeici. Am descris în detaliu cum să le pregătesc pentru tine.

Ingrediente:

- 500 de grame de faina,
- 100 ml. lapte,
- 15 grame de drojdie uscată,
- 125 grame de zahar,
- o a treia lingurita sare,
- 2 oua,
- un pachet de zahar vanilat,
- 90 de grame de unt,
- 1 lingura. stafide,
- 75 ml. apă.

30.05.2018

Gogoși cu drojdie pe apă

Ingrediente: apă, drojdie proaspătă, zahăr, sare, făină, ulei vegetal

Aceste gogoși sunt făcute din aluat de drojdie și apă și sunt potrivite pentru meniul de Post. În același timp, se dovedesc incredibil de gustoase, așa că tuturor le plac - atât adulți, cât și copii.

Ingrediente:
- 250 ml apă caldă;
- 10 grame de drojdie proaspata;
- 1 lingura. Sahara;
- 0,5 linguriță. sare;
- 350 de grame de faina (pentru aluat si aluat);
- 2/3 cana ulei vegetal pentru prajit.

23.04.2018

Quiches spaniole

Ingrediente: făină, drojdie, miere, lapte, unt, sare, ou, zahăr, vanilină, amidon

Asigurați-vă că încercați aceste chifle delicioase cu cremă spaniolă. V-am descris în detaliu rețeta de gătit.

Ingrediente:

- 300 de grame de faina,
- 10 grame de drojdie,
- 1 lingura. Miere,
- 420 grame lapte,
- 1 lingura. ulei de floarea soarelui,
- jumătate de linguriță sare,
- 1 ou,
- 75 de grame de unt,
- 3 galbenusuri de ou,
- 60 de grame de zahar,
- un praf de vanilina,
- 1 lingura. amidon,
- 1 lingura. zahăr pudră.

22.03.2018

Cheesecakes cu cartofi din aluat de drojdie

Ingrediente: lapte, drojdie, făină, unt, sare, zahăr, cartofi, mărar, piper

Vă sugerez să coaceți cheesecake-uri cu cartofi foarte gustoase și satisfăcătoare. V-am descris în detaliu rețeta de gătit.

Ingrediente:

- un pahar cu lapte,
- 20 de grame de drojdie,
- 2,5-3 căni de făină,
- 150 ml. ulei vegetal,
- putina sare,
- 1 lingura. Sahara,
- 300 de grame de cartofi,
- o grămadă de mărar,
- piper negru,
- galbenus de pui.

13.02.2018

Trandafiri de drojdie cu zahăr

Ingrediente: apă, sare, zahăr, unt, drojdie, făină

Uită-te la aceste chifle minunate de zahăr delicioase! Vreau doar să iau măcar una și să mănânc dintr-o singură ședință. Vă oferim o rețetă pentru prepararea lor. Oferă-ți familia cu produse delicioase de copt de casă.

Produse pentru reteta:
- apa - 300 ml,
- sare - un praf,
- zahăr - 250 g,
- ulei vegetal - 50 g,
- drojdie - 1 linguriță,
- o jumătate de kilogram de făină.

13.02.2018

Chifle de drojdie cu mere

Ingrediente: apa, zahar, sare, drojdie uscata, ulei vegetal, faina, mere

Chiflele delicioase, apetisante, cu umplutură de mere, nu vor fi doar un mic dejun excelent, ci și o gustare la serviciu sau la școală. Consultați rețeta despre cum să frământați aluatul în mod corespunzător, să pregătiți umplutura și să coaceți chiflele.

Produse pentru reteta:
- apa - 340 ml,
- zahăr - 200 g,
- sare - un sfert de lingurita,
- 1/2 lingura. linguri de drojdie uscată,
- 2 linguri. linguri de ulei vegetal,
- o jumătate de kilogram de făină,
- mere.

14.01.2018

Chifle de drojdie cu lapte condensat

Ingrediente: lapte, drojdie, ou, unt, zahar, faina, lapte condensat

Chifle parfumate, gustoase, maro-aurie cu lapte condensat din aluat de drojdie - acestea sunt produsele de copt care se prepară ușor și se mănâncă aproape cu viteza fulgerului! Vă vom spune exact cum să le pregătiți în rețeta noastră detaliată.

Ingrediente:
- lapte - 150 ml;
- drojdie uscată - 7 g;
- ou - 1 buc;
- unt - 50 g;
- zahăr - 3 linguri;
- făină - 3,5 - 4 căni;
- lapte condensat - 1/3 conserve.

28.12.2017

Chifle de in și pâine cu ceapă prăjită

Ingrediente: făină integrală de grâu, făină de grâu premium, lapte, untură, ouă, drojdie uscată, zahăr, sare, ceapă prăjită, ierburi, semințe de in

Din acest aluat versatil puteți face atât chifle de in, cât și turte cu ceapă prăjită. Rețeta este foarte simplă.

Ingrediente:

- 2 cani de faina integrala de grau;
- 4 cani de faina de grau;
- un pahar si jumatate de lapte;
- 100 de grame de untură;
- 2 oua;
- 3 lingurite. drojdie uscata;
- 3 linguri. Sahara;
- jumătate de linguriță sare;
- aditivi aromatizanți.

01.12.2017

Chifle luxuriante cu stafide și ciocolată

Ingrediente: lapte, drojdie, unt, zahăr, zahăr vanilat, ouă, sare, făină, ulei vegetal, stafide, ciocolată, smântână

În ciuda faptului că aceste chifle sunt coapte din aluat de drojdie, nu sunt deloc
„capricios” în pregătire. O mare plăcere de a bea ceai cu astfel de prăjituri de casă este garantată!

Lista ingredientelor:

- 1,5 linguri. lapte;
- 2 lingurite. drojdie uscata;
- 100-120 g unt;
- 5 linguri. l. Sahara;
- 1 lingura. l. zahăr vanilat;
- 2 oua de gaina;
- putina sare;
- 7 pahare de faina;
- 1 lingura. l. ulei vegetal;
- 30 g stafide.

Completati:

- 70 g ciocolata cu lapte sau neagra;
- 150 ml crema.

22.11.2017

Forme frumoase de chifle făcute din aluat de drojdie cu zahăr

Ingrediente: aluat de drojdie, zahăr, scorțișoară, unt

Dacă te-ai săturat să faci chifle obișnuite, vezi cum să faci forme frumoase de chifle cu drojdie. Fotografiile vă vor ajuta să faceți acest lucru rapid și frumos.

Ingrediente:

- aluat de drojdie - 1 kg.,
- zahăr - 150 de grame,
- scorțișoară - o linguriță și jumătate,
- unt - 60 de grame.

18.11.2017

Bucle de caș în umplutură de smântână

Ingrediente: făină, drojdie, lapte, margarină, zahăr, smântână, sare, vanilină, brânză de vaci, ou

Prăjiturile delicioase de casă fac întotdeauna o petrecere de ceai în familie confortabilă și plăcută. Încercați să faceți bucle fragede de caș în umplutură de smântână - nu este dificil și nu durează foarte mult, iar rezultatul vă va mulțumi atât pe dvs., cât și pe membrii familiei dumneavoastră.

Ingrediente:

Aluat:
- 500 g faina de grau,
- 100 g zahar,
- 100 g smantana,
- 150 ml lapte,
- putina sare,
- extract de vanilie dupa gust,
- 75 g margarină (82%),
- 2 lingurite de drojdie uscata.

Umplere:
- 650 g branza de vaci,
- 2 oua de gaina,
- 150 g zahar.

Completati:
- 4 linguri de zahar,
- 250 g smantana,
- ou.

15.07.2017

Chifle cu brânză

Ingrediente: lapte, drojdie uscată instant, zahăr, sare, făină, unt, ou de pui, brânză tare, ulei vegetal

Probabil ați văzut astfel de chifle cu brânză și probabil le-ați cumpărat din supermarketuri. Sunt aromate și într-adevăr foarte gustoase. Sunt convenabile pentru gustare la prânz sau o gustare de după-amiază. Vă invităm să studiați rețeta și să coaceți singuri aceste chifle.

Produse pentru reteta:
- 300 ml lapte,
- 1 lingurita de drojdie rapida,
- 50 g zahar,
-1/3 lingurita sare,
- 10 linguri. linguri de faina,
- 2 linguri. linguri de unt,
- un ou,
- 150 de grame de brânză,
- ulei vegetal - ungeți matrița.

22.05.2017

Stive de carne tocată cu ciuperci

Ingrediente: carne tocată, champignon, brânză, pesmet, ceapă, grăsime, unt, busuioc

De multe ori gătesc aceste stive tocate de pui, care seamănă foarte mult cu cotleturile, dar sunt mult mai ușor și mai rapid de pregătit. Familiei mele îi place foarte mult acest fel de mâncare și se potrivește cu orice garnitură și salată.

Ingrediente:

- jumatate de kilogram de pui tocat;
- 150 de grame de champignon;
- 80 de grame de brânză tare;
- 20 de grame de pesmet;
- 80 de grame de ceapa;
- 20 de grame de grasime de pui;
- ulei vegetal;
- condimente;
- sare;
- busuioc.

15.05.2017

Chifle cu unt făcute din aluat de drojdie

Ingrediente: lapte, drojdie, zahăr, gălbenușuri de ou, făină, unt

Aceste chifle sunt uimitoare. Uită-te doar cât de luxuriante sunt și este păcat că fotografia nu poate transmite gustul lor. Dar avem o rețetă care vă va permite să le coaceți exact aceleași pentru ceaiul de dimineață.

Produse pentru reteta:
- 250 ml lapte;
- 15 grame de drojdie;
- 130 de grame de zahar;
- 4 galbenusuri de ou;
- 550 de grame de faina;
- 130 g unt.

01.05.2017

Rulouri din faina de tapet cu ulei de mustar

Ingrediente: făină de grâu, apă, zahăr, sare, drojdie, făină de tapet, ulei de muştar

Pâinea sau chiflele de casă au întotdeauna un gust mai bun decât cele cumpărate din magazin. Și dacă le pregătiți din făină integrală și ulei de muștar, atunci astfel de produse de copt vor fi și sănătoase. Și nu vă faceți griji că nu o veți putea face - rețeta este destul de simplă și am încercat să descriem întregul proces cât mai detaliat posibil.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 65 de grame de faina de grau;
- 150 ml apă caldă;
- 1 lingura. Sahara;
- 0,5 linguriță. sare;
- 7 grame de drojdie.
Pentru test:
- 50 de grame de faina de grau;
- 100 de grame de faina de tapet;
- 2 linguri. ulei de mustar.

30.04.2017

Chifle cu zahăr

Ingrediente: drojdie, lapte, făină, zahăr, ou, ulei vegetal, zahăr vanilat

Chiflele moi, pufoase, cu zahăr, se gătesc relativ repede. Aluatul pentru ei se face folosind cel mai simplu aluat de drojdie, fara abur. Aceasta înseamnă că nu trebuie să așteptați ca aluatul să se coacă. Asigurați-vă că verificați rețeta și pregătiți produse de patiserie delicioase pentru cei dragi.

Pentru reteta:
- 15 grame de drojdie proaspata;
- un pahar cu lapte;
- 420 de grame de faina;
- un pahar de zahar;
- doua oua;
- 40 ml ulei vegetal;
- o pungă de zahăr vanilat.

Fiecare familie are un pasionat iubitor de brutărie sau un fan al produselor de patiserie dulci. Plăcintele adaugă varietate mâncărurilor noastre, iar majoritatea gospodinelor le face plăcere. Cum să-ți mulțumești celor dragi cu chifle luxuriante?

Merită să ne amintim mai întâi care dintre multele tipuri de produse de patiserie se numește așa. Chiflele sunt pâini în miniatură, de formă rotundă sau ovală. Astăzi, chiflele sunt folosite la prepararea hot-dogurilor și a hamburgerilor, dar chiflele sunt încă servite ca un fel de mâncare separat. La urma urmei, nimeni nu va refuza acel gust dulce de care s-au îndrăgostit în copilărie!

Uneori, Weight Watchers se tem să mănânce produse de patiserie. Dar trebuie să risipiți imediat mitul că testul este dăunător pentru talia dvs. Corpul absoarbe calorii în prima jumătate a zilei, așa că un mic dejun cu cafea și o chiflă proaspăt coaptă nu va fi un dezastru. Am găsit cinci rețete de chifle dulci atât pentru sărbători, cât și pentru consumul zilnic.

Reteta de drojdie uscata

Compus:

• 1/4 litru lapte
• 25-30 g drojdie
• aproximativ 1 lingura de nisip
• putina sare
• 75 g unt
• 450 g faina

Împărțiți zahărul în două părți. Adăugați o linguriță de nisip, puțin lapte la drojdie și amestecați până se lichidează.

Se toarnă laptele încălzit în bol, se adaugă sare, zahărul rămas, făina și untul încălzit până la o stare vâscoasă, se frământă aluatul până se lipește de mâini sau de pereții vasului.

Lăsați aluatului timp să crească

Puneți aluatul pe o suprafață plană, întindeți-l și tăiați-l în bucăți egale. Apoi, trebuie să modelați chifle în miniatură și să le așezați pe o foaie pre-acoperită cu unt, la 2-3 centimetri una de alta. Trebuie să faceți o gropiță pentru unt în viitoarea chiflă, lăsați-o să se infuzeze din nou pentru o lungă perioadă de timp

• Trebuie să cerneți măcar o dată făina. Nu diluați drojdia cu lichid rece sau fierbinte.
• Temperatura apei trebuie să fie de cel puțin 38 și nu mai mult de 40 de grade. În alte cazuri, drojdia va muri sau pur și simplu nu va fi activată.
• Drojdia și aluatul în sine trebuie lăsate la dospit într-un loc liniștit, unde nu există curent. Unii oameni sfătuiesc să acoperiți recipientul cu aluatul cu o cârpă sau un capac. În caz contrar, aluatul se poate usca sau chiar deveni învechit.

Cum să coaceți chifle fără drojdie

Compus:

• 200 g branza de vaci
• 2 oua
• 50 g unt
• 2 lingurite de zahar granulat
• putina sare
• 200 g faina
• 2 lingurite praf de copt

Se macină brânza de vaci și oul cu zahăr granulat, sare, se amestecă cu untul înmuiat

Se toarnă făina și praful de copt într-un recipient cu brânză de vaci, aducând consistența la un aluat moale

Împărțiți aluatul în 8 părți egale și puneți-l pe o tavă de copt

Coaceți timp de 20-25 de minute sau până când se formează o crustă vizibilă la 180 de grade

Chifle cu unt cu stafide

Compus:

• 1/4 litru lapte
• 30 g drojdie
• 75 g zahăr
• 1 ou
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita cardamom sau 1 lingurita coaja
• 75-100 g unt
• 450-500 g faina
• 150 g stafide
• Puteți folosi un ou pentru a unge chiflele înainte de coacere și, de asemenea, le stropiți cu migdale

Se macină drojdia cu 1 linguriță de zahăr granulat, se toarnă laptele încălzit și 1/2 din toată făina în amestec, se lasă să crească.

Combinați aluatul cu condimentele, sarea, oul bătut și zahărul granulat. Presărați făină uniform, adăugând și unt topit și stafide.

Frământați un aluat neted, acoperiți-l cu o cârpă și așteptați. Când ridicați, îndreptați cel puțin o dată.

Faceți chifle în forma dorită din aluat, așezați-le pe o tavă de copt, ungându-le mai întâi cu unt.

Când chiflele sunt suficient de infuzate, ungeți cu ou, stropiți cu nuci și coaceți în cuptorul foarte încins pentru cel puțin 10 minute.

Chifle dulci de vanilie

Compus:

• 500 g faina
• 250 g lapte încălzit
• 90 g zahăr
• 2 oua pentru acoperire si aluat
• lingurita sare
• 70 g unt
• 3 pachete de zahar vanilat
• 9 g drojdie

Amestecați laptele, o parte din nisip și drojdia. În același timp, adăugați făina, sarea și zahărul rămas într-un alt recipient.

Topiți untul cu zahărul vanilat într-o cratiță, luați de pe foc când începe să se încălzească.

Bateți oul, amestecați-l cu untul, combinați toate ingredientele într-un bol, adăugând făina în porții mici. Frământați cu mâinile și bateți aluatul cu un blender sau mixer

Asigurați-vă că frământați aluatul pe un blat curat, fără făină, apoi lăsați-l la dospit. Acest lucru trebuie făcut de două ori pentru a crește masa în volum.

Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, ungeți generos cu unt, formați chifle miniaturale de aproximativ 40 g fiecare, apoi îndepărtați foaia de copt cu ele pentru a treia infuzie

Gatiti in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 35 de minute, dupa ce ati periat viitoarele produse de copt cu spalat de oua.

Rețetă pentru chifle conform GOST

Compoziția aluatului:

• 90 ml apă încălzită
• 112 ml lapte încălzit
• 15 g drojdie
• 240 g faina

Compoziția testului:

• aluat
• 95 ml apă caldă
• 195 g zahăr
• 1/2 lingura de sare
• 1,5 pachete mici de vanilină
• 2 oua
• 112 g margarină topită
• 600 g faina

Pregătiți aluatul amestecând toate ingredientele și lăsându-le să se infuzeze într-un loc cald timp de 2,5 ore

Framantam aluatul cu mana. Trebuie să frământați aluatul până nu se mai lipește de mâini.

Transferați-l într-un recipient acoperit cu ulei vegetal și puneți-l într-un loc cald timp de 2 ore.

Frământați bine aluatul și modelați-l în 10-12 chifle de dimensiuni egale, așezați-le strâns pe o tavă de copt, acoperiți cu folie și lăsați să se odihnească cel puțin 1 oră.

Ungeți chiflele cu amestecul de ouă bătute și coaceți până sunt gata la 180 de grade

Reteta video de chifle pufoase cu stropi

Faceți clic pe Clasă

Spune-i lui VK

Îți amintești cum în sat bunicile scoteau chifle luxuriante din cuptorul rusesc, iar aroma s-a răspândit pe toată strada!

Am avut aceste momente magice, așa că îmi place să caut diferite rețete și să le adaptez după mine.

Gogoșile cu unt sunt cel mai adesea făcute dulci cu diferite umpluturi și sunt consumate într-o clipă. Și astăzi voi împărtăși cu voi rețetele și toppingurile mele preferate.

Produsele de copt delicioase pot fi făcute cu drojdie uscată, sau cu drojdie presată, ele fiind numite și „vii”. Dar cele cu acțiune rapidă au un termen de valabilitate mai lung și cel mai adesea un plic intră imediat în aluat, în loc să fie lăsat să se stingă. Cele presate trebuie vândute rapid.

Prin urmare, să începem cu cea mai comună metodă.

Ingrediente:

• 2 oua,
• 750 ml (apă + lapte),
• 1 lingura. zahăr (160 g),
• 6 linguri. ulei vegetal,
• 1 lingura. sare,
• 2 linguri. drojdie uscata,
• făină - 1,2 kg
• un praf de vanilina (stafide optional)

Turnați drojdie uscată instant, zahăr și sare în ingredientele lichide încălzite. Se amestecă bine și se lasă să stea pentru ca drojdia să înceapă să funcționeze.

Se amestecă ouăle, se adaugă vanilina și se adaugă la amestecul de drojdie.

De asemenea, vom turna aici ulei vegetal. Se adauga faina cernuta si se framanta.

Poate fi puțin lipicios, dar este foarte moale. Se lasa sa creasca 1 ora.

Puteți frământa la fiecare 15, 20 de minute.

Apoi scoatem si formam chifle.

Orice produse de copt vor fi mult mai pufoase dacă lăsați aluatul să se odihnească înainte de a-l introduce la cuptor.

Așezați-le pe o foaie de copt, lăsați-le timp să crească și ungeți-le cu lapte.

Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute.

Rețetă rapidă pas cu pas folosind apă

Pentru a face un tratament rapid, să facem un aluat drept în apă. Se dovedește foarte luxuriant, uneori chiar este numit. Și, de asemenea, potrivit pentru produse de panificație non-dulci.

Ingrediente:

• 100 ml apă caldă
• 2 lingurite drojdie uscata
• 1 ou
• 20 g unt topit
• 2 linguri. Sahara
• coaja unei jumatati de portocala
• 2 linguri. suc de portocale
• 300 g faina

• 30 g unt topit
• coaja unei jumatati de portocala
• 2 linguri. suc de portocale zahar pudra pentru stropire

Glazura de sus:

• 3 linguri. zahăr pudră
• 1 lingura. suc de portocale

În apă caldă, diluați drojdia uscată și două linguri. Sahara.

Apoi scoateți coaja de portocală folosind o răzătoare fină. Adăugați-l la drojdie. Adăugați 2 linguri. suc de fructe.

Se bate oul, vanilia, sarea si untul topit. Se adauga faina si se amesteca. Acum să trecem la pregătirea umpluturii și să lăsăm aluatul să stea deocamdată.

Adăugați sucul și coaja de portocale la untul topit.

Scoateți aluatul și frământați-l. Nu-l umpleți cu făină. Întindeți un dreptunghi de 0,5 cm grosime.

Întinde unt și presară zahăr pudră deasupra.

Rulați stratul într-o rolă, prindeți bine marginile și tăiați rulada în bucăți de 2,5 cm lățime.

Asezati-le pe o tava de copt si lasati-le sa se topeasca 15 minute.

Porniți cuptorul la 180 de grade, ungeți gogoșile cu ou și trimiteți-le la copt.

In acest timp pregatim umplutura. Se toarnă sucul în zahăr pudră și se amestecă astfel încât să nu rămână cocoloașe.

Coaceți melcii timp de 30 de minute, scoateți-i din cuptor și turnați glazura peste ei.

Acești melci sunt similari ca aspect cu faimoșii Cinnabons sau.

Chifle de casă bogate și pufoase, cu semințe de mac, la fel ca la școală

Nu am întâlnit oameni care să refuze gogoșile cu mac. Interesant, există multe opțiuni pentru pregătirea umpluturii. Și citește cum să o faci.

La urma urmei, ei spun că semințele de mac crude nu sunt absorbite de organism. Prin urmare, trebuie mai întâi fiert în lapte și zdrobit cu zahăr.

Ingrediente:

• 500 g faina
• 200 ml lapte
• 60 g unt
• 2 galbenusuri de ou
• 1 ou
• ½ linguriță. sare
• 60 g zahăr
• 25 g drojdie

Ingrediente pentru umplutura cu mac:

• 250 g seminte de mac
• 150 g zahăr
• 50 g stafide
• 70 g unt
• 2 albusuri

Se sfărâmă drojdia presată în lapte cald, se adaugă zahăr și 1 lingură. făină.

Adăugați zahărul, sarea, gălbenușurile și oul în făina cernută.

Adăugați amestecul de lapte și drojdie. Adăugați untul topit.

Amestecă aluatul până nu se mai lipește de mâini.

Puneți-l într-un bol, acoperiți cu un prosop sau folie alimentară și așteptați până crește. Acest lucru va dura 40-50 de minute.

Adăugați zahăr, proteine ​​și stafide în semințele de mac măcinate. Se amestecă, umplutura este gata.

Acum este timpul să formați chiflele. Întindeți aluatul într-un strat și stropiți cu amestec de semințe de mac. Rulați rulada și tăiați-o în bucăți.

Apăsați fiecare bucată în mijloc cu tija unei linguri de lemn.

Așezați-le pe o tavă de copt și lăsați-le să crească timp de 20 de minute. Coacem 25 de minute la 180 de grade.

Trandafiri dulci umpluti cu branza de vaci

Potrivit pentru acei copii care nu mănâncă acest produs nici măcar în... Trebuie doar să adăugați în amestec arome naturale precum scorțișoară sau vanilie.

Ingrediente:

• făină - 400-450
• gram - zahăr - 100 de grame (1 lingură pentru drojdie)
• gălbenușuri - 3 bucăți
• extract de vanilie - 1 linguriță
• lapte - 180 ml
• sare - un praf
• drojdie 25 grame proaspătă sau 7 grame uscată
• unt - 100 de grame
• coaja de 1 lamaie

• brânză de vaci - 300 de grame
• zahăr - 100 de grame
• ou - 1 bucată
• migdale - 80 de grame
• coaja de 1 portocală

• zahăr pudră

Se dizolvă o lingură de zahăr și drojdie în laptele puțin încălzit. Să-l lăsăm 20 de minute într-un loc fără curenti, poate chiar lângă un calorifer.

Separam galbenusurile de albusuri; vom avea nevoie de ele pentru aluat.

Acum trebuie să bateți gălbenușurile cu zahăr, sare și extract de vanilie.

Topiți și răciți 100 g de unt în avans, turnați-l în amestecul de ouă.

Pentru aromă, puteți adăuga coaja de lămâie în această etapă. Atat proaspete cat si uscate vor fi potrivite.

În acest timp, drojdia va funcționa bine. Dacă nu formează spumă, atunci trebuie să instalați un aluat nou.

Adaugati aluatul si faina la amestecul de zahar.

Frământați bine aluatul. Se dovedește dens și nu se lipește deloc de mâini.

Pentru a ridica masa, luați un vas și ungeți-l cu ulei. Așteptați ca aluatul să crească timp de 1 oră.

În acest timp, vom începe să pregătim umplutura. Este mai bine să măcinați brânza de vaci printr-o sită pentru a o face mai omogenă. Bate oul cu o furculita.

Adăugați zahăr, vanilie, coaja de portocală și 4 linguri în brânză de vaci. ouă. Restul se lasa pentru ungerea blatului chiflelor.

Aluatul a crescut și este timpul să începem formarea gogoșilor.

Se mai framanta putin in faina si se imparte in 12 parti egale.

Rulam fiecare bila intr-o prajitura plata cu diametrul de 15 cm Facem 4 taieturi fara sa ajungem la mijloc, pentru ca vom pune in ea o lingura de branza de vaci.

Și împachetați pe rând umplutura în petalele rezultate.

Încercăm să ciupim bine marginile.

Așezați chiflele pe o foaie de copt și lăsați timp să crească.

Înainte de coacere, ungeți gogoșile cu ou. În cuptor, setați modul la 190 de grade și cronometrul pentru 25 de minute.

Reteta simpla cu mere

Pentru a-mi răsfăța familia cu diverse delicatese, toamna îngheț special mere rase sau feliate. Sunt foarte convenabile de folosit pentru coacere iarna dacă nu există fructe proaspete.

Mărul este potrivit și pentru toate tipurile de aluat, atât fără drojdie, cât și pentru foietaj. De asemenea, puteți lua confituri sau gem.

Ingrediente:

• 340 gr. făină de grâu (2 linguri la 250 ml + 1 lingură)
• 210 ml. lapte sau apă
• 35 g zahăr (1,5 linguri)
• 4 gr. sare (1 lingura)
• 4 gr. zahăr vanilat (1 linguriță)
• 40 gr. unt, cald
• 3 gr. drojdie uscată (1,5 lingurițe fără lamă)

Umplutura cu mere:

• 3 mere, de marime medie
• 20 gr. unt
• 50 gr. zahăr (2,5 linguri)
• 20 gr. nuci

• 30 gr. făină de grâu (2 linguri)
• 30 gr. zahăr (1,5 linguri)
• 15 gr. unt

Se toarnă 1 lingură de zahăr și drojdie în lapte la temperatura camerei și se lasă 20 de minute.

Adăugați sare, zahăr și zahăr vanilat la făina cernută. Apoi turnați amestecul de drojdie.

Framantam aluatul lipicios si adaugam untul la temperatura camerei.

Trebuie să frământați amestecul timp de aproximativ 10 minute până devine moale, omogen și nu se mai lipește.

Se pune intr-un bol uns cu unt si se lasa 2 ore.

Apoi îl împărțim în 10 părți.

Le zdrobim pe fiecare și le rulăm într-un strat.

Curățați merele și îndepărtați semințele. Tăiați fructele în felii.

Topiți untul într-o tigaie și prăjiți bucățile cu zahăr la foc mediu până când lichidul se evaporă. Amesteca-le cu nuca.

Facem două tăieturi în tort de-a lungul marginilor și punem umplutura în mijloc.

Îl închidem cu o margine, ciupind-o bine.

Și apoi al doilea. Pentru a preveni scurgerea umpluturii, marginile trebuie presate.

Așezați plicurile în formă și așteptați ca ele să crească.

Intre timp sa pregatim toppingul. Pentru a face acest lucru, amestecați făina, zahărul și untul într-un castron. Și măcinați totul în firimituri fine.

Când se ridică plicurile, ungeți-le cu ou bătut și stropiți cu pesmet.

Coacem la 190 de grade aproximativ 25 de minute.

Adăugați umplutura cu cremă

Acum ajungem la umplutura cremoasă. Poate fi orice: smântână, brânză de vaci (numită și cremă de brânză), proteine ​​sau cremă.

Ți-am pregătit o rețetă video detaliată de gogoși. Este o plăcere să o ascult pe autoare și să îi urmărești acțiunile.

Cum îți place rețeta? Mi se pare că poate fi replicat destul de ușor.

Flageli cu stafide

Stafidele sunt foarte sănătoase, dar rar oamenii le mănâncă doar cu ceai. Prin urmare, o vom pune în produse de patiserie și, în același timp, ne vom uita la cât de frumos pot fi împachetate astfel de chifle.

Ingrediente:

• 2 oua
• 250 ml lapte
• 30 g drojdie proaspata (sau 10 g uscata)
• 130-150 g zahăr
• 0,5 linguriță sare
• 80-90 g unt
• 700 g făină (puțin mai mult sau puțin mai puțin)

Pentru umplere:

• 200 g stafide
• 70 g unt
• 3 linguri. Sahara
• 1 lingura scorţişoară
• 1 ou - pentru ungere

Se amestecă drojdia cu zahărul și se toarnă peste ea lapte cald. Adăugați 4-5 linguri. făină și amestecă totul bine și scoatem aluatul timp de 20 de minute.

Pune zahărul și uleiul vegetal în ouă. Se amestecă și se pune acest amestec în aluat.

Se adauga faina si se framanta aluatul timp de 7 minute.

Ungeți un vas cu ulei și îndepărtați amestecul în el. O oră mai târziu verificăm cum a crescut.

Aceasta este ceea ce primim.

Formăm o sfoară din aluat și o împărțim în părți.

Rulam fiecare bila si o ungem cu unt moale. Deasupra presara zahar si scortisoara. Întindeți stafidele și rulați-le.

Fixăm un capăt și facem o fantă în mijloc.

Impletim cele doua capete rezultate intr-o coada de porc si o invelim intr-un inel.

Se lasă gogoșile finite la dospit 20 de minute și se dau la cuptor.

Pe care îl preîncălzim la 180 de grade. Și coaceți 25 de minute.

Cred că, conform rețetelor mele, chiflele dulci cu siguranță îți vor încânta familia. Și aș dori să mai arăt câteva opțiuni pentru împachetarea chiflelor fără umplutură.

Pentru raci se pot pune stafide in loc de ochi.

Stropiți peștele amuzant cu pudră.

Lebada este in general foarte usor de facut.

Acoperiți capacul ciupercii cu glazură sau ciocolată.

Copiii tăi vor adora și iepurele care alergă.

Nu am observat veverița aici imediat, dar este o idee grozavă.

Dar iepurele seamănă mai mult cu el însuși. Atat de amuzant.

Mielul poate fi copt pentru cei născuți în luna Berbec.

Vă mulțumesc pentru atenție, după cum puteți vedea, sunt o mulțime de idei și sunt bucuros să vi le împărtășesc.

Tweet

Spune-i lui VK

Nu există o singură persoană pe planetă care să nu iubească chiflele dulci. Există sute de rețete simple pentru prepararea lor și chiar mai multe idei pentru umpluturi. Fiecare rețetă este bună în felul ei, dar vom lua în considerare doar cele mai bune dintre cele mai bune.

Chiflele coapte cu lapte sunt cele mai populare. Aluatul iese fraged, cu adevărat gustos, incomparabil cu orice altceva.

Să ne pregătim:

• 55 g drojdie;
• jumătate de baton de unt;
• o jumătate de litru de lapte;
• 4 ouă + 1 gălbenuș;
• 700 g faina cernuta;
• vanilină.

Vom pregăti chifle din aluat de drojdie la cuptor astfel:

1. Hai sa pregatim aluatul. Se încălzește laptele (aproximativ 100 ml) până abia se încălzește. Rupem în ea cantitatea specificată de drojdie și punem puțin zahăr.
2. Într-un alt recipient trebuie să amesteci laptele, zahărul rămas, 4 ouă și untul topit la foc. Imediat ce drojdia începe să clocotească, o puteți turna în compoziția de lapte. Faina se adauga in portii. Mai întâi trebuie cernut astfel încât să fie saturat cu oxigen.
3. Aluatul nu trebuie să fie strâns. După frământare, se lasă să stea acolo unde este mai cald. De îndată ce baza își triplează dimensiunea, considerați-o gata și este timpul să începeți coacerea.
4. Biluțele mici de aluat se ung cu gălbenuș și se lasă aproximativ 15 minute.Se coace la 190 ºС. După maxim o treime de oră, poți încerca chiflele!

Gătitul cu chefir

Chiflele făcute din aluat amestecat cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi vor fi fantastic de gustoase. Rețeta este concepută pentru aproximativ câteva zeci de porții.

Vei avea nevoie:

• chefir cu conținut scăzut de grăsimi - jumătate de litru;
• făină premium – 600 g;
• sare;
• nisip dulce - 2 linguri;
• ulei vegetal - 0,5 linguri;
• unt - 80 g;
• drojdie - 22 g;
• scorţişoară;
• cacao - 0,5 linguriță.

Algoritmul acțiunilor este simplu:

1. Încălziți chefirul la 30 de grade. Adăugați câteva linguri de zahăr, ulei de floarea soarelui, sare și drojdie. Se amestecă totul și se lasă să se odihnească până la cinci minute.
2. Acum adăugați făina în porții fracționale, amestecând tot timpul. Cand compozitia devine elastica se acopera si se pune la crescut. Este important să nu frământați chifla - este un aluat strâns și dur. Dacă se lipește puțin de mâini, ungeți-le cu ulei vegetal și începeți să faceți chifle.
3. Pentru umplutură, topiți untul și amestecați-l cu scorțișoară, zahăr și cacao.
4. Daca aluatul este lichid, puteti unge masa cu ulei.
5. Facem o crustă, distribuim peste ea umplutura într-un strat uniform și o rulăm într-o rolă strânsă. Il taiem si asezam portii pe o tava de copt.
6. Coacem la 190ºС.

Pe margarina

Margarina este cel mai popular ingredient în produsele de panificație. Aluatul cu el va fi mereu pufos, aromat și incredibil de gustos.

Hai sa luam:

• 750 g faina;
• un pachet de drojdie;
• 300 ml lapte;
• Artă. l. Sahara;
• 1⁄4 kg margarină;
• sare.

Il vom pregati astfel:

1. Se dizolva drojdia intr-un volum mic de apa, se adauga zaharul si se lasa un sfert de ora.
2. Adăugați lapte, sare și făină în părți fracționate la margarina topită (250 de grame pentru moment, mai multe în viitor). Acum puteți adăuga aici drojdia, care a făcut deja spumă. Drojdia se adaugă nu la margarina pură, ci la margarina preamestecată cu făină.
3. Adăugați margarina și făina în porții, de aproximativ 3 ori o dată, amestecând bine tot timpul. Aluatul se framanta pana nu se mai lipeste de maini.
4. Se presara cu faina si se lasa la dospit. În 4 ore trebuie dărâmat de câteva ori, dând posibilitatea de a se apropia din nou.
5. Când totul este gata, împărțim aluatul în mai multe părți, întindem prăjiturile subțiri plate, le ungem cu unt și le stropim cu zahăr. Rulați rulourile și apoi tăiați-le în bucăți mici. Chifurile pot primi orice formă doriți.

Chiflele de casă trebuie coapte până sunt gata la 190 ºС.

Chifle dulci cu smantana

Aluatul de drojdie va fi și mai gustos dacă este pe bază de smântână.

Pentru a executa această rețetă luăm:

• Artă. l. drojdie;
• 0,5 linguri. apă;
• 3 oua;
• 100 g fiecare de smântână, unt și zahăr;
• 200 g faina.

Este suficient aluat pentru aproximativ 12 chifle.

1. Scoateți untul din frigider în avans, astfel încât să fie moale. Între timp, să începem să pregătim aluatul. Dizolvam drojdia in apa calduta si adaugam o lingura de zahar, lasam totul un sfert de ora.
2. Se amestecă ouăle, zahărul, untul și smântâna. Pune deoparte 1 gălbenuș și folosește-l pentru a peria partea de sus a chiflelor.
3. Se toarnă masa rezultată în aluat și se amestecă totul bine. Faina trebuie adaugata treptat. Se crede că aluatul, frământat cu bună dispoziție și doar cu mâinile tale, va fi cu adevărat gustos și va funcționa bine.
4. Imediat ce aluatul nu se mai lipește de masă și mâini, este gata. Lasă-l câteva ore, amestecând din când în când.
5. După acest timp, puteți întinde baza și puteți începe să formați chiflele. Acoperim foaia de copt cu hartie, facem bile, le ungem cu zahar amestecat cu galbenus si le lasam la dospit.
6. Coaceți la 190 ºС până când este gata.

Cele mai delicioase și fragede produse de patiserie

Covrigile din aluat de drojdie sunt foarte fragede.

Pentru a pregăti, luați:

• o jumătate de kilogram de făină;
• 3 oua;
• 100 g zahăr;
• 25 g drojdie;
• un pachet de unt;
• 75 ml lapte;
• jumătate de pahar cu apă;
• putina vanilie si sare dupa gust.

Această rețetă nu necesită mult timp și efort:

1. Se toarnă drojdia în făină. Apoi adăugați ouă și apă acolo.
2. Turnați untul topit în amestec, după ce l-ați lăsat să se răcească puțin.
3. Adaugam faina treptat si framantam aluatul.
4. Întindeți-l și tăiați-l în triunghiuri. Orice umplutură este potrivită, de exemplu, stafide sau bucăți de ciocolată.
5. Rulați triunghiuri mici cu umplutura într-un covrigi și coaceți la 200 ºС.

Cu umplutură cu semințe de mac

Orice aluat de drojdie menționat mai sus este potrivit pentru preparare. Să folosim semințe de mac ca umplutură.

Există o procedură specială pentru pregătirea acestuia:

1. Se fierbe laptele și se adaugă boabe la el. Se lasa sa se umfle cel putin 6 ore. Mai bine pentru noapte. Deși pentru opțiunea expres vor fi suficiente câteva ore. Coaja va deveni mai moale, ceea ce înseamnă că va fi mai ușor de prelucrat.
2. Scurgeți laptele. Într-un alt recipient se fierbe apă și se toarnă în ea semințele de mac umflate.
3. Se lasa apoi la fiert 40 de minute la foc mic. Pentru gust, adăugați miere sau zahăr.
4. Când semințele de mac s-au răcit, se pun într-un blender și se pisează.

Umplutura este gata!

Chifle dulci cu stafide

Chiflele bogate, dulci și pufoase se potrivesc perfect cu stafidele. Acest fel de mâncare va fi un răsfăț plăcut pentru ceai.

Opara:

• lapte – 150 ml;
• drojdie - 15 g;
• lingura de zahar;
• făină - 5 linguri. l;
• sare.

Aluat:

• o jumătate de kilogram de făină;
• 70 g unt;
• 1/2 lingura. lapte;
• 150 g zahăr;
• 2 oua (2 albusuri si 1 galbenus - aluat, 1 galbenus - unge blatul chiflelor);
• 150 g stafide.

Să începem:

1. Aluatul este ușor de preparat. Intr-un recipient se pune zaharul, drojdia si sarea, se adauga laptele si se amesteca pana se omogenizeaza amestecul. Trebuie să turnați aproximativ o jumătate de pahar de lapte și să adăugați făină, astfel încât aluatul să fie lichid. Va fi nevoie de aproximativ 5 linguri. Cu cât mai multă făină și lapte, cu atât aluatul va crește mai mult.
2. Dați aluatul la cuptor, preîncălzit la 40 de grade, pentru aproximativ o jumătate de oră. Intre timp batem 2 albusuri si 1 galbenus cu zaharul. Când apare o spumă mică, turnăm aluatul în ouă cu zahăr.
3. Apoi tăiați o bucată de unt în bucăți mici și amestecați aluatul. Se toarnă laptele încălzit și se adaugă trei pahare de făină.
4. Se toarnă stafidele direct în aluat. Se amestecă totul cu o lingură.
5. Se framanta complet pe masa pana compozitia devine elastica.
6. Intr-un vas si la loc caldut, aluatul trebuie sa se odihneasca aproximativ o ora, acoperit cu un prosop deasupra.
7. Baza finită este împărțită în bucăți din care se formează bile. Bucățile se lasă timp de un sfert de oră, după care se coc la 200 ºС.

Scorţişoară

În acest caz, puteți pregăti orice aluat, dar aluatul de drojdie cu lapte, preparat după principiul descris mai sus, este ideal.

Scorțișoara ca umplutură poate fi preparată în două moduri.

1. Prima este foarte simplă, pentru că trebuie doar să amesteci câteva linguri de scorțișoară cu aceeași cantitate de zahăr.
2. Al doilea este implementat în același mod, doar compoziția rezultată este combinată și cu unt. Apoi umplutura nu este vrac, ci groasă, ca smântâna. Este foarte convenabil să ungeți tortul și apoi să îl rulați într-o rolă.

Din aluat într-o mașină de pâine

Un aparat de făcut pâine este un dispozitiv ideal pentru frământarea aluatului. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece tehnologia face totul singură.

Să ne pregătim:

• sare;
• pahar cu apa;
• 1/4 lingura. Sahara;
• 1/4 ulei vegetal;
• 2 oua;
• 1⁄2 kg făină;
• drojdie.

În acest caz, totul nu este mai complicat decât în ​​cele anterioare:

1. Turnați apă în recipientul mașinii de pâine și adăugați toate celelalte ingrediente unul câte unul.
2. Semănăm făină și adăugăm 450 g (vom lăsa 50 pentru rulare). La sfârșit, adăugați drojdia.
3. Punem recipientul în mașina de pâine, setăm modul de aluat și așteptăm până când totul este gata. Când aparatul de făcut pâine a finalizat sarcina, va scoate un sunet caracteristic.
4. Scoatem baza de copt pregătită din recipient și pregătim chifle cu orice umplutură. Dacă doriți să folosiți stafide, trebuie să le turnați într-un recipient împreună cu ingredientele pentru aluat.

Ca umplutură puteți folosi dulceață, fructe uscate, fructe de pădure etc.. Când totul este gata, coaceți chiflele cu drojdie la cuptor.

Hai sa luam:

• lapte – 300 ml;
• făină - 600 g;
• sare;
• zahăr - 100 g;
• drojdie - 2 linguri;
• unt - 50 g, ulei vegetal - 2 linguri. l;
• ou;
• vanilină.

Pentru a executa aceasta reteta vom folosi un robot de bucatarie.

1. Turnați laptele și toate ingredientele, cu excepția untului, într-un castron. Se topește separat și se toarnă în aluatul aproape gata într-un jet curat.
2. După aceea, vom continua să amestecăm compoziția în modul „Aluat”.
3. Apoi puneți-l într-un castron, acoperiți blatul și așteptați puțin până când își triplă dimensiunea.

Când aluatul pentru chifle dulci este gata, puteți forma porții mici în bile. Le ungem cu galbenus, le lasam din nou sa creasca aproximativ 15 minute si coacem la 200 de grade.

Cu dulceata

Chiflele cu gem se pot face din oricare dintre aluatul descris mai sus. Adevărat, este foarte dificil să folosești dulceața în forma sa pură. Se va scurge și poate strica toate produsele de copt. Pentru a preveni acest lucru, puteți folosi mai multe trucuri.

Pe baza de 1 pahar de dulceață, puteți adăuga pentru îngroșare:

• 2 linguri. l. făină;
• 1 lingura. l. griş;
• 1 lingura amidon.

Astfel, produsele de copt vor deveni cu adevărat gustoase, frumoase, aerisite și vor arăta foarte impresionant pe masă.