Tinerete până la bătrânețe 

Caserolă de cartofi cu pui și ciuperci. Caserola de cartofi cu pui si ciuperci la cuptor reteta cu foto Caserola delicioasa cu ciuperci, cartofi si pui

Aveți nevoie de JavaScript activat pentru a vota

Bună prieteni! Astăzi vom pregăti o caserolă uimitor de suculentă și foarte gustoasă din piept de pui, ciuperci și roșii cu brânză. Se prepară foarte simplu și destul de repede, dacă nu țineți cont de timpul de coacere, dar acest lucru poate fi ignorat - trebuie doar să tăiați ingredientele și să le puneți imediat într-o formă.

Frumusețea asta caserolă de pui cu ciuperci prin aceea că șampioanele pot fi înlocuite cu oricare altele care sunt în stocurile dvs. Și nu este deloc necesar să-l faci din piept - poți folosi orice file de pui.

Sosul poate fi diversificat si cu usturoi si ierburi, obtinand de fiecare data nuante diferite de arome. În această rețetă este selectat setul minim de produse necesare pentru a face caserola, iar variațiile pot fi oricare și puteți experimenta în siguranță. Rețetă video chiar sub articol.

Ingrediente:

  • Piept de pui - 500 gr.
  • Ciuperci - 300 gr.
  • Brânză - 150 gr.
  • Smântână - 200 gr.
  • Roșii - 2 mari
  • Roșii - 2 mari
  • Ulei vegetal - ungeți matrița
  • Sare si piper dupa gust

Tăiați pieptul de pui fâșii.

Ungeți forma cu ulei vegetal. Forma poate fi oricare. Modificati numarul de produse in functie de marime. Forma noastră este de 25x19 cm.

Se pune intr-un file.

Sarat la gust.

Condimenta.

Tăiați roșiile în cercuri și așezați într-un strat, puțină sare și piper și acest strat.

Tăiați ciupercile în felii.

Așezați într-o matriță, puteți alege singur grosimea stratului, puteți și mai gros. Vor fi două straturi de ciuperci. Și să începem să pregătim sosul de brânză-smântână.

Răziți brânza pe răzătoarea fină. Brânza poate fi din orice soi tare. Adăugând 200 de grame de smântână - amestecați.

Se toarnă sosul deasupra și se întinde uniform pe suprafață. După aceea, îl puteți trimite la cuptor. Se coace 40-50 minute la 180°C. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs. - trebuie să vă uitați și de îndată ce suprafața devine frumoasă - scoateți-l.

Cel mai delicios fel de mâncare este gata! Poftă bună! Va fi grozav dacă îți place rețeta și o distribui pe rețelele de socializare. Nu te costă nimic, dar sunt mulțumit.

Cum să îți răsfeți familia cu ceva gustos, ce să gătești pentru ei simplu și gustos la prânz? Deschideți frigiderul, cu siguranță există o carcasă de pui acolo și pot fi ciuperci. Din aceste două componente, puteți găti rapid și ușor cea mai delicioasă caserolă de pui cu ciuperci la cuptor sub brânză în cel mai simplu mod și hrăniți o companie mare destul de satisfăcător.

    Ingrediente pentru caserola de pui și ciuperci:
  • 500 g file de pui,
  • 300 g champignon proaspete,
  • 2 buc. roșii coapte,
  • 200 g smantana
  • 150-200 g brânză tare,
  • 1 st. o lingură de ulei vegetal
  • 1/2 lingurita sare.

Combinația perfectă de ingrediente folosite în această rețetă de caserolă face felul de mâncare atât de gustos încât cu brânză și sos de smântână iese fraged și foarte satisfăcător. Cu siguranță merită încercat. Și deci să începem.

Pui cu ciuperci la cuptor

Împărțiți carnea de pui în bucăți mici și puneți-o într-o formă unsă rezistentă la căldură. Se condimenteaza cu sare dupa gust si se presara cu piper negru daca este necesar.

Clătiți roșiile, îndepărtați tulpinile, tăiați-le în farfurii rotunde și așezați-le într-un strat deasupra puiului.

Clătiți ciupercile și tăiați-le în bucăți medii. Puneți ciupercile într-un al treilea strat și stropiți cu puțină sare.

Treceți brânza tare prin răzătoare, într-un castron separat combinați cu smântână, amestecați și turnați puiul și ciupercile cu brânză și sosul de smântână.

Pune forma într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți 40 de minute până când pui cu ciuperci și brânză nu va fi gata.

De îndată ce suprafața caserolei este acoperită cu o crustă și se rumenește vizibil, se scoate de pe aragaz pentru ca baza să se prindă și să nu se destrame, se lasă puțin focul, apoi se taie și se servește.

Acesta este la fel ca, gătit doar într-un castron mare. Gustul de pui cu ciuperci și brânză sub sos de smântână nu este în niciun caz inferior legendarului preparat franțuzesc.

caserolă de cartofi

Caserolă de cartofi cu pui și ciuperci cu sos de smântână și ouă cu o crustă frumoasă de brânză deasupra - o cină rapidă delicioasă și ușoară.

De obicei gătesc cu ce a mai rămas în frigider. De exemplu, cartofi fierți, câteva bucăți de pui sau carne. Apropo, pastele sunt bune și în loc de cartofi.

  • Cartofi 5-6 bucăți
  • 1 pulpă de pui, orice parte a puiului va face sau puteți folosi carne
  • Champignons 200g
  • Crema 150-200ml
  • 2 oua
  • Branza 200g

Puteți adăuga și legume. ardei sau roșii bulgărești.
Sare

Reţetă

  1. Fierbeți cartofii și tăiați fâșii.
  2. Prăjiți sau fierbeți puiul. Cum doriți. Prăjit este puțin mai bun. Fiert - mai sănătos. Separăm carnea de oase și o tăiem arbitrar.
  3. Tăiem ciupercile în farfurii și le trimitem în tigaie. Gatiti acoperit timp de 15-20 de minute. Ciupercile au nevoie de puțină sare.
  4. Trei brânzeturi pe răzătoare.
  5. Amestecați cartofi, ciuperci, pui, jumătate din brânză. Puneți într-o tavă de copt.
  6. Bateți ouăle cu o furculiță. Adăugați smântână, puțină sare, amestecați.
  7. Umpleți caserola cu amestecul de ou-lapte.
  8. Se presară cu brânză rămasă.
  9. Caserola de cartofi cu pui și ciuperci se coace la cuptor timp de cincisprezece minute până se formează o crustă frumoasă.

Verificați rețeta

Cartofii, puiul și ciupercile sunt întotdeauna o combinație bună, aproape o clasică. Încearcă acest fel de mâncare! Caserola fragedă, consistentă, suculentă, parfumată și gustoasă. Se prepară ușor, destul de repede din produse destul de accesibile. Este bun atât fierbinte, cât și ușor răcit și este delicios și rece.

Cartofi - 400 gr.
file de pui - 400 gr.
ciupițe - 200 gr.
ceapa - 100 gr.
smântână (20-25%) - 100 gr.
brânză semi-tare - 100 gr.
ulei vegetal - 4 linguri. l.
sare
condimente


Fierbeți cartofii în coajă până când sunt aproape gata. (aduceți la fiert și gătiți 12-15 minute) Se răcește.
Curățați, dați pe răzătoare grosieră.


În timp ce cartofii se gătesc și apoi se răcesc, ar trebui să aveți grijă de restul ingredientelor pentru a nu pierde timpul.
Ceapa se toacă în mod arbitrar, se prăjește în ulei vegetal (2 linguri) până devine transparentă. Adăugați puiul tăiat cubulețe în tigaia cu ceapa. Prăjiți totul împreună aproximativ cinci minute, focul este activ.


In paralel se prajesc ciupercile, tocate aleator, in ulei vegetal (2 linguri) intr-o alta tigaie. Cinci minute vor fi suficiente.
Apoi puneți ciupercile într-o tigaie cu file de pui și ceapă, adăugați smântână (50 gr.), amestecați. Sare, condimentează cu condimentele tale preferate. (Eu folosesc sare Adyghe).


Se amestecă și se fierbe totul împreună timp de încă cinci minute, până când lichidul s-a evaporat. Gătim tot timpul pe foc activ.


Amesteca branza rasa cu smantana. (răman de 50 gr)


Deja merită să porniți cuptorul pentru încălzire, t 185-190 ° C.
Într-o tavă de copt (dimensiunea formei mele este de 25x17x6 cm), întindeți uniform puiul cu ciuperci.


Întindeți cartofii deasupra, tamponați ușor cu o spatulă sau o lingură.


Peste cartofii cu ultimul strat se intinde uniform branza si smantana.


Gatiti caserola timp de 20-25 de minute. (a inroși)
Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Totul este gata!
Poftă bună!

Cunoscută pentru originile sale franceze și ingredientele fără pretenții, caserola de cartofi cu ciuperci este deosebit de populară acasă. Nu este nimic surprinzător în asta - un fel de mâncare hrănitor, parfumat și foarte variabil poate decora o cină de familie sau o masă festivă într-un timp scurt.

Cum să gătești caserola de cartofi cu ciuperci?

Caserola cu ciuperci și cartofi este diversă în tehnicile și ingredientele de gătit, adăugând căreia puteți obține un fel de mâncare de zi cu zi sau festiv, vegetarian sau cu carne. Deoarece cartofii sunt o garnitură excelentă, ei sunt combinați în mod corespunzător cu pește, carne, legume și se încântă prin simplitatea și nepretenția gătitului.

  1. Caserola se prepară în două variante: din cartofi fierți sau piure cu adaos de ciuperci prăjite.
  2. Legumele sunt așezate în straturi și turnate cu smântână sau smântână, apoi stropite cu brânză pentru o crustă aurie după coacere.
  3. Dacă cartofii sunt tăiați felii, la umplutură trebuie adăugat un ou pentru ca vasul să nu se destrame.
  4. Deoarece cartofii și ciupercile au un gust neutru, condimentele trebuie îngrijite. Piperul negru, usturoiul și ceapa alcătuiesc setul de bază.

Caserola de cartofi cu ciuperci la cuptor


Caserola cu ciuperci și cartofi la cuptor este o mâncare strălucitoare, roșie și foarte hrănitoare, care poate transforma cartofii obișnuiți fierți și ciupercile prăjite într-o adevărată bombă de aromă. Ușurința în preparare, aspectul frumos și utilizarea produselor la prețuri accesibile fac din caserola un răsfăț versatil care poate hrăni întreaga familie.

Ingrediente:

  • cartofi - 1 kg;
  • cimpignon - 300 g;
  • ou - 2 buc.;
  • smântână - 150 g;
  • ceapa - 100 g.

Gătit

  1. Tăiați cartofii și fierbeți până sunt fierți pe jumătate.
  2. Căleți ciupercile și ceapa.
  3. Întindeți straturile de alimente preparate în straturi.
  4. Se bat ouăle și smântâna, se toarnă într-o caserolă.
  5. Caserola de cartofi cu ciuperci se fierbe 40 de minute la 180 de grade.

Caserola de cartofi cu pui și ciuperci combină produsele preferate și la prețuri accesibile tuturor într-un singur întreg. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este simplă și deloc supărătoare, deoarece toate componentele sunt perfect combinate între ele și nu necesită adăugiri. Pentru ca produsul să-și păstreze un aspect suculent și atractiv în timpul procesului de coacere, ar trebui să îl acoperiți cu folie.

Ingrediente:

  • cartofi - 7000 g;
  • ciupițe - 290 g;
  • file de pui - 350 g;
  • brânză - 100 g;
  • smântână - 400 ml;
  • ulei vegetal - 35 ml.

Gătit

  1. Prăjiți file de pui și ciuperci.
  2. Se fierbe felii de cartofi.
  3. Așezați în straturi.
  4. Se toarnă smântâna, se stropește cu brânză și se acoperă cu folie.
  5. Caserola de pui cu cartofi cu ciuperci se gătește timp de 45 de minute la 200 de grade.

Caserola de cartofi cu carne si ciuperci te va incanta cu o textura suculenta si frageda daca folosesti carne tocata. Combinația perfectă, recunoscută ca un clasic în multe bucătării, are succes și în acest produs. Umplutura picant de carne tocată și ciuperci va completa perfect gustul cartofilor, iar pregătirea preliminară a produselor va grăbi procesul de gătire.

Ingrediente:

  • cartofi - 8 buc.;
  • lapte - 70 ml;
  • ulei - 40 g;
  • cimpignon - 150 g;
  • carne tocată - 500 g;
  • ceapa - 2 buc.

Gătit

  1. Fierbeți cartofii, zdrobiți, adăugați untul, laptele.
  2. Transpirați ceapa, ciupercile și carnea tocată într-o tigaie.
  3. Așezați componentele în straturi. Se presară cu brânză.
  4. Cartoful se fierbe 15 minute la 180 de grade.

Cu ciuperci - un fel de mâncare vegetarian și, prin urmare, este preparat fără produse de origine animală, acestea din urmă țin felul de mâncare împreună. Pentru ca caserola să-și păstreze forma și să nu se destrame, ar trebui să fierbeți legumele în coajă, apoi să curățați și să tăiați până se omogenizează. Condimentele și sucul de lămâie vor îmbunătăți gustul cartofilor proaspeți.

Ingrediente:

  • cartofi - 600 g;
  • ulei de măsline - 100 ml;
  • suc de lamaie - 20 ml;
  • cimpignon - 350 g;
  • cimbru - 1/2 linguriță.

Gătit

  1. Curățați și zdrobiți cartofii fierți. Asezonați cu condimente, suc și ulei.
  2. Prăjiți ciupercile.
  3. Așezați în straturi și ungeți cu ulei.
  4. Caserola de cartofi cu ciuperci se coace 25 de minute la 180 de grade.

Caserolă de cartofi cu ciuperci și brânză


Caserola de cartofi cu ciuperci și brânză este variată în tehnicile de gătit. Umplutura de branza poate fi stratificata sau, dupa reteta clasica, folosita ca sos cremos savuros. Un astfel de dressing nu va dura mult timp și va îmbogăți gustul și aspectul felului de mâncare, ceea ce vă va permite să-l serviți pentru vacanță.

Ingrediente

  • cartofi - 600 g;
  • ciuperci - 300 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • crema 33% - 250 ml;
  • ou - 1 buc.;
  • brânză - 100 g.

Gătit

  1. Se fierb ciupercile și se prăjesc cu ceapa.
  2. Se fierb feliile de cartofi.
  3. Așezați ingredientele în straturi.
  4. Se amestecă ouăle, smântâna și brânza - sosul pentru caserola de cartofi cu ciuperci este gata.
  5. Se toarnă peste vas și se coace 45 de minute la 200 de grade.

O caserolă cu piure de cartofi și ciuperci va ajuta la eliminarea produselor plictisitoare într-un mod plăcut și convenabil. Un preparat simplu și ușor de casă, bazat pe o garnitură populară, și-a schimbat prezentarea și gustul diversificat. Mâncătorii mai pretențioși vor putea pregăti piure de cartofi proaspăt cu propriile mâini, mai ales că nu va fi dificil.

Ingrediente:

  • cartofi - 900 g;
  • ou - 2 buc.;
  • cimpignon - 350 g;
  • lapte - 200 ml;
  • smântână - 65 g;
  • ceapa - 2 buc.

Gătit

  1. Reteta de caserola de cartofi cu ciuperci presupune folosirea piureului de cartofi.
  2. Fierbeți cartofii și zdrobiți. Adăugați laptele și ouăle în amestec.
  3. Căleți ciupercile și ceapa.
  4. Așezați totul în straturi. Ungeți cu smântână și coaceți timp de 30 de minute la 200 de grade.

Caserolă de cartofi cu ciuperci sărate la cuptor


Fanii preparatelor originale vor putea aprecia cât de bună este o caserolă cu ciuperci murate. La urma urmei, cartofii copți, ca garnitură, merg bine cu preparatele sărate. Pregătirea vasului este ușoară: trebuie doar să tăiați ciupercile, să le acoperiți cu felii de cartofi fierți, să le trimiteți la cuptor.

Ingrediente:

  • cartofi - 1 kg;
  • ciuperci cu lapte sărat - 350 g;
  • ceapa - 2 buc.;
  • smântână - 200 g;
  • făină - 50 g;
  • apă - 100 ml.

Gătit

  1. Tăiați cartofii și fierbeți.
  2. Clătiți și tocați ciupercile.
  3. Prăjiți ceapa.
  4. Așezați produsele în straturi.
  5. Adaugati faina si apa la smantana.
  6. Se toarnă sosul peste vas și se fierbe timp de 20 de minute la 200 de grade.

Cu ciuperci - un fel de mâncare hrănitor și sănătos, care poate completa dieta zilnică. Gustul neutru al cartofilor vă permite să îl combinați cu diverse legume și, prin urmare, puteți experimenta prin schimbarea ingredientelor și a sosurilor. Această rețetă este dietetică și, prin urmare, nu conține componente bogate în calorii.

Ingrediente:

  • cartofi - 700 g;
  • ciuperci - 250 g;
  • morcovi - 1 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • roșii - 2 buc.;
  • ardei dulce - 1 buc.;
  • smântână - 50 g;
  • parmezan - 50 g.

Gătit:

  1. Fierbeți cartofii în coajă, curățați, zdrobiți, amestecați cu parmezan.
  2. Căleți ceapa, ciupercile, morcovii, roșiile și ardeii.
  3. Se acopera legumele cu cartofi, se unge cu smantana si se coace 15 minute la 200 de grade.

Caserolă de cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent


Într-un aragaz lent - una dintre modurile corecte și convenabile de a găti. Datorită unui gadget modern, felul de mâncare nu este supărător și poate face rapid un prânz hrănitor. Trebuie doar să încărcați legumele tocate în bol, să setați modul și, după ce așteptați semnalul sonor, să serviți produsul finit pe masă.