Ako dlho variť rezance, pravidlá varenia, domáce rezance a rezance kúpené v obchode. Recept na domácu rezancovú polievku Ako uvariť jednoduché rezance a koľko minút

Všetky ženy v domácnosti si opakovane položili takú jednoduchú otázku, ako chutne variť rezance. Pri jeho príprave v zásade nie je nič zložité. Hlavná vec je dodržiavať niektoré odporúčania a za 20 minút dostanete chutné a uspokojivé jedlo.

Ako variť rezance, aby sa nezlepili - tajomstvá

1. Aby ste dosiahli dobrý výsledok, musíte použiť kvalitné rezance: mali by byť krémové, hladké a po rozbití sklenené.
2. Ďalšou dôležitou podmienkou je správny pomer rezancov a vody. Pamätajte, že na 100 gramov rezancov musíte vziať aspoň jeden liter vody. Ak znížite jeho množstvo, získate lepkavú lepkavú hmotu.
3. Pri výbere riadu voľte kastról s hrubým dnom, ktorý vždy naplníme čistou filtrovanou vodou.
4. Neodporúča sa pridávať soľ do vody po tom, čo ste už rezance hodili do vody.

Ako variť rezance?

Ingrediencie:

• rezance - 205 g;
• voda - 1 l;
• rastlinný olej - 10 ml;
• korenie.

Príprava

Vložte rezance do nádoby s osolenou horúcou vodou, pridajte trochu slnečnicového oleja a položte misku na strednú teplotu. Obsah varte 10 minút za stáleho miešania a potom sceďte v cedníku a opláchnite.

Ako variť ryžové rezance?

Ingrediencie:

• ryžové rezance - 105 g;
• voda - 505 ml;
• sezamový olej alebo - na dresing.

Príprava

Rezance namočíme na pár minút do teplej vody. Bez straty času varte filtrovanú vodu v hlbokom hrnci a opatrne rozložte funchózu. Varte ho doslova 3 minúty a potom ho vložte do cedníka a zalejte ľadovou vodou. Používame ako prílohu, podľa chuti dochutíme sezamovým olejom alebo sójovou omáčkou.

Ako variť rezance v pomalom hrnci?

Ingrediencie:

• rezance - 220 g;
• voda - 655 ml;
• maslo.

Príprava

Ak potrebujete súrne uvariť rezance, ponúkame vám osvedčený spôsob. Vložte ju do misky multivarkára, naplňte ju studenou vodou a vyberte program „Polievka“. Nechajte 15 minút postáť, potom vložte do cedníka, opláchnite a zohrejte s rozpusteným kúskom masla.

Ako variť rezance v mikrovlnnej rúre?

Ingrediencie:

Príprava

Vezmite si hlbokú sklenenú panvicu, nalejte do nej vodu a pridajte trochu soli. Zohrievame asi 10 minút do varu a pridáme cestoviny. Obsah premiešajte, zatvorte dvierka spotrebiča a varte 10 minút pri maximálnom výkone. Potom nechajte výrobok 5 minút odstáť, sceďte ho v cedníku a pridajte maslo.

pred 1 rokom

Aké druhy rezancov dnes nájdete! Patrí sem pohánka, ryža, vajíčko a samozrejme domáce rezance. Odpoveď na otázku, ako dlho variť rezance, závisí od typu produktu. Pozrime sa na to podrobne a tiež zvážime, aké jedlá je možné pripraviť s rezancami.

Naučiť sa variť rezance

Čas varenia pre rôzne druhy rezancov sa líši. V priemere tento proces trvá šesť až dvanásť minút po zovretí vody. Ako dlho teda variť pohánkové rezance? Príprava zaberie desať minút.

Ako dlho trvá varenie ryžových rezancov? Tu bude doba varenia závisieť od toho, na aké jedlo je určené. Ak plánujete pripraviť šalát, dajte rezance do hrnca a zalejte vriacou vodou. Po piatich minútach vložte výrobok do cedníka a opláchnite studenou vodou. Teraz môžete do šalátu pridať rezance. Na polievku by sa ryžové rezance mali variť štyri minúty. Vložíme do mierne osolenej vriacej vody.

Pozor! Pri príprave ázijských polievok by ste mali rezance zalievať vývarom a nie naopak.

Ryžové rezance tvoria chutné prílohy. Môžete ho zmiešať napríklad s rôznou zeleninou. Najprv zalejte rezance vriacou vodou a nechajte päť minút odstáť. Potom tekutinu scedíme a rezance so zeleninou podusíme dve minúty.

Ako dlho variť vaječné rezance? Rezance tohto typu budú hotové desať minút po zovretí vody. V zásade ide o rovnakú odpoveď na otázku, ako dlho variť domáce rezance.

Samozrejme, čas varenia pre rôzne druhy rezancov sa môže ešte mierne líšiť, preto je lepšie pozrieť si návod na obale. Je ľahké skontrolovať pripravenosť produktu: ochutnajte rezance, ako sa hovorí, zubami. Ak sa nezasekne, ale ľahko zaostáva za zubami, môžete sporák vypnúť.

Poradte! Aby sa rezance počas varenia nezlepili, uvarte ich vo veľkom množstve vody. Pridajte jeden liter tekutiny na sto gramov produktu.

Na poznámku! Mnoho ľudí verí, že rezance, rovnako ako iné cestoviny, sú vysokokalorickým produktom. Sto gramov produktu však obsahuje iba tristopäťdesiat kalórií. Pridané prísady dodávajú rezancom ďalšie kalórie. Napríklad, ak varíte rezance s mäsom alebo syrom, energetická hodnota jedla bude o štyristo kalórií vyššia. Ak sa držíte diétneho jedálnička, uvarte si rezance s rozmanitou zeleninou.

Zoznam receptov

Rezance sú obľúbeným druhom cestovín, ktoré sa používajú v jedlách po celom svete. Prvé kurzy sú veľmi obľúbené. Spravidla ide o sýte polievky s kuracím alebo mäsovým vývarom. Do polievok a vývarov sa pridáva rôzna zelenina, vďaka čomu sú ešte zdravšie a chutnejšie.

Rezance sa pridávajú aj pri príprave rôznych hlavných jedál. Úzke pásiky cestovín dodávajú jahňaciemu lagmanovi osobitnú chuť. Okrem toho sa tieto cestoviny hodia ku kuraciemu mäsu, hubám, vajíčkam, šunke, tvarohu a ďalším ingredienciám.

Jedlá z cestovín sú vždy rýchle, chutné a výživné.

Pravidlá varenia

Zdá sa, že čo môže byť jednoduchšie ako varenie cestovín? Ale v skutočnosti existujú určité tajomstvá, ako variť rezance tak, aby si zachovali vynikajúcu chuť a obsahovali minimum kalórií.

Výrobky by sa mali správne pripraviť v nasledujúcom poradí:

1. Nalejte vodu do hrnca a položte ho na sporák.
2. Pridajte trochu soli a potom pridajte lyžicu slnečnicového oleja.
3. Keď voda vrie, môžete pridať cestoviny.
4. Varte 10 – 15 minút (ako dlho budete rezance variť podľa ich hrúbky).
5. Cestoviny sceďte v cedníku.

Varenie je rýchle a jednoduché. Je to vynikajúca možnosť na rýchlu večeru, keď prakticky nemáte silu dlho variť. Zároveň si k nim môžete pripraviť omáčku.

Málokto vie, že rezance obsahujú pomerne mierne množstvo kalórií, ak sa konzumujú v odporúčaných porciách a vhodne kombinujú s inými ingredienciami.

Aby bolo varenie ešte jednoduchšie, môžete cestoviny uvariť v pomalom hrnci. Hlavnou výhodou tejto metódy je, že nevyžaduje priamu prítomnosť hostesky a neustále sledovanie procesu varenia. Je dôležité, aby sa takto pripravené rezance nelepili na steny misky. Rezance v pomalom hrnci - toto jedlo spôsobí minimum problémov.

Problémy s kalóriami

Nejde o počet kalórií v cestovinách, ale o to, že sa zvyčajne jedia spolu s inými, výživnejšími potravinami. Napríklad mäso obsahuje asi 400 kalórií, syr - rovnakých 400 kalórií a maslo - asi 800 kalórií na každých 100 gramov. Ale to sú produkty, ktoré sa najčastejšie kombinujú s cestovinami. Ak potrebujete znížiť počet kalórií v miske, mali by ste kombinovať cestoviny so zeleninou.

Lagman

Rezance pre lagmana by mali byť dlhé a hrubé. Toto je typ cestovín, ktoré sa tradične používajú na toto jedlo. Vhodné sú rezance pre lagmana, domáce alebo hotové, zakúpené vopred. Doma sa rezance lagman pripravujú veľmi rýchlo a môžu zlepšiť chuť hotového jedla.

Ingrediencie:

Kroky varenia:

1. Mäso opláchneme, vykrojíme kosť, zvyšok nakrájame na kúsky.
2. Nalejte vodu do panvice, pridajte kosť a položte na sporák.
3. Po 1,5 hodine pridajte do vývaru očistenú zeleninu.
4. Smažte mäso v paradajkovom pretlaku.
5. Uvarenú zeleninu nakrájame.
6. Pridajte zeleninu k mäsu, dusíme 15 minút.
7. Zmes rozdelíme do zapekacích nádob v rúre, do každého zalejeme 150 ml vývaru.
8. Vložíme do rúry piecť.
9. Uvarte cestoviny.
10. Keď je zelenina uvarená, vyberte hrnce z rúry a pridajte rezance.
11. Pred podávaním ozdobíme nadrobno nasekaným koriandrom.

Príprava misky s hotovými cestovinami bude trvať asi 2 hodiny a asi o 1 hodinu viac, ak si produkty pripravíte sami. Na urýchlenie procesu varenia môžete mäso nakrájať na malé kúsky.

Polievka z kuracieho vývaru

Chutná a uspokojujúca polievka musí byť pripravená s bohatým kuracím vývarom. Reprezentatívny vzhľad polievky umožňuje podávať ju ako prvý chod na rôznych sviatočných hostinách. Recepty na výrobu tejto polievky sa vyznačujú rozmanitosťou. Okrem tradičných ingrediencií - kuracieho mäsa a mrkvy, nájdete možnosti s pridaním zemiakov, húb, citrónovej šťavy alebo vajec.

Na prípravu tradičného jedla musíte použiť nasledujúce zložky:

Na správnu prípravu jedla budete potrebovať.

Na varenie rezancov budete potrebovať veľké množstvo vriacej vody alebo vývaru. Celé množstvo rezancov naraz vsypeme do vriacej tekutiny a ihneď premiešame, aby sa nezlepili. Uvaríme - podľa veľkosti a hrúbky rezancov. Varte vaječné rezance rýchlejšie ako zvyčajne, 3-4 minúty.

Ako jednoducho variť rezance

Ako variť krevetové rezance

Produkty
Rezance - 50 gramov
Lúpané krevety - 200 gramov
Petržlen - 1 malý zväzok
Sladká paprika - 1 kus
Citrón - polovica
Konzervovaný zelený hrášok - 3 polievkové lyžice
Soľ a korenie - podľa chuti

Ako variť krevetové rezance
1. Varte 1 liter vody.
2. Rezance nasypeme do vriacej vody, povaríme 5-7 minút, preložíme do cedníka a prepláchneme pod tečúcou vodou.
3. V hrnci prevarte 1 pohár vody, pridajte krevety a po prevarení povarte 3 minúty.
4. Krevety mierne ochlaďte a odstráňte škrupinu.
5. Papriku umyte, vyrežte stopku, odstráňte semená a nakrájajte na tenké polovičné krúžky.
6. Panvicu rozohrejeme na strednom ohni, pridáme olej, pridáme rezance a za stáleho miešania opekáme 2 minúty.
7. Pridajte krevety, papriku, zelený hrášok a miešajte, smažte ďalšie 2 minúty.
8. Petržlenovú vňať umyjeme a nasekáme nadrobno.

Rezance podávame s krevetami, navrchu posypané nasekanými bylinkami.

Fkusnofacts

Historicky sú v Rusku rezance niečo, čo sa „vešia na uši“. Dlhé, okrúhle alebo ploché cestoviny, niekedy dosť husté. Preto je dosť ťažké zamieňať rezance s rezancami - malými a tenkými cestovinami, a preto sa nazývajú aj „pavučina“. V skutočnosti výrobcovia a predajcovia všade nazývajú rezance rezance a dokonca aj „instantné rezance“ (Doshirak alebo Rollton) a cestoviny všeobecne, ale klasické rezance spočiatku znamenajú špecifický produkt. Je to dôležité, pretože skutočné rezance sa musia variť, a nie 1-2 minúty, ako vermicelli, ale aspoň 5. Ak to zmiešate, jedlo sa zničí.

Jedným z druhov rezancov sú ploché cestoviny fettuccine.

Rezance môžu byť tenké alebo hrubé. Tenký sa zvyčajne predáva v obchodoch v suchej forme, hrubý pre lagmana - chladený alebo mrazený. Všeobecným pravidlom je, že čím sú rezance hrubšie, tým dlhšie trvá varenie, ale dĺžka a šírka týchto cestovín neovplyvňuje čas varenia: ak je najhrubšia časť uvarená do mäkka, potom sú rezance úplne hotové. Aby ste sa uistili, že je to hotové, pomocou vidličky chyťte 1 rezance do panvice, fúknite na ne a vyskúšajte. Ak nie je žiadny náznak tvrdosti, potom sú rezance uvarené.

Najchutnejšie prílohové rezance sú vyrobené z tvrdej pšenice bez pridania vajec. Takéto rezance poslúžia ako drobivá príloha, pri varení sa nezlepia a doplnia každé jedlo, najmä s omáčkou. Niekedy sa však rezance berú, aby mierne zmäkli a absorbovali chute iných produktov v miske - potom si môžete kúpiť lacnejšie rezance, s vajíčkami budú jemnejšie ako prvotriedne, ale organicky sa spoja s inými produktmi.

Recept na rezancovú polievku

Produkty
Rezance - 50 gramov
Fazuľový tvaroh Tofu - 100 gramov
Zázvor - 2 kusy
Čerstvý koriandr - 2 stonky
Chilli paprička - 1 kus
Cesnak - 1 strúčik
Zeleninový vývar - 1 liter
Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
Šampiňónové huby - 100 gramov
Mrkva - 2 stredné
Citrónová šťava - zo štvrtiny citróna

Ako variť thajskú rezancovú polievku
1. Nalejte zeleninový vývar do hrnca a dajte na oheň.
2. Pridajte koriander, korenie, cesnak a zázvor.
3. Priveďte vývar do varu a varte 25 minút na miernom ohni, prikryte pokrievkou.
4. Tofu syr nakrájame, dáme do misky, zalejeme sójovou omáčkou a necháme pol hodiny odstáť.
5. Do hrnca nalejte vodu, priveďte do varu, pridajte rezance.
6. Rezance varíme 5-7 minút, potom ich vložíme do cedníka, necháme odtiecť vodu a poukladáme na taniere.
7. Zeleninový vývar precedíme a vrátime na oheň.
8. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, šampiňóny umyjeme a nakrájame na plátky.
9. Do zeleninového vývaru pridáme Tofu so sójovou omáčkou, mrkvu a šampiňóny, povaríme 5 minút.
10. Vzniknutou zmesou polejeme rezance a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Podávajte thajskú pšeničnú rezancovú polievku ozdobenú lístkami koriandra.
Autor/editor - Lidia Ivanová

Čas čítania - 5 min.

Recepty na výrobu domácich vaječných rezancov a omáčok k nemu.

V poslednej dobe sa ženy v domácnosti neponáhľajú s nákupom instantných potravín. Teraz sa mnohí zaviazali k správnej výžive a šetrnosti k životnému prostrediu. Preto sú domáce vaječné rezance na vrchole popularity.

Ako a koľko variť domáce vaječné rezance?

Samozrejme, toto jedlo možno len ťažko nazvať nízkokalorické, pretože sa pripravuje z pšeničnej múky s prídavkom vajec. Rezance sú veľmi sýte a chutné.

Ingrediencie na výrobu vaječných rezancov:

• 2 vajcia
• 0,5 kg pšeničnej múky
• Trochu vody

Recept na rezance:

• Vajcia vymiešame s múkou a pridáme vodu. Zmes neustále miešame. Je potrebné získať veľmi husté cesto, ako na knedle.
• Rozvaľkajte zmes na veľmi tenkú vrstvu. Približná hrúbka 1-2 mm. K tomu môžete použiť špeciálne zariadenie, ktoré sa používa pri príprave cestovín.
• Rezance nakrájajte na široké pásiky a nechajte uschnúť na vzduchu. Na úplné vysušenie prúžkov budete potrebovať asi 24 hodín.
• Varenie rezancov je veľmi jednoduché. Na oheň musíte položiť panvicu s vodou a priviesť ju do varu. Do vody pridajte soľ a ponorte rezance. Čas varenia rezancov je 3 minúty.
• Potom sa tekutina scedí a k rezancom sa pridá maslo.

uvaríme si domáce vaječné rezance

Recept na domáce vaječné rezance s hovädzím mäsom

Jedlo sa pripravuje dlho, ale jeho chuť vás poteší. Pre toto jedlo sa mäsová omáčka a rezance pripravujú oddelene.

Ingrediencie na omáčku:

• 0,5 kg hovädzej sviečkovice
• 2 mrkvy
• 2 cibule
• 30 g paradajkovej pasty
• Soľ a korenie podľa chuti

Ingrediencie na rezance:

• 200 g múky
• 2 vajcia
• Jemná soľ
• 20 ml rastlinného oleja

Recept:

• Začnite variť s mäsovou omáčkou, pretože varenie trvá dlho. Mäso nakrájame na kúsky a varíme v osolenej vode 1,5 hodiny.
• Kým sa mäso varí, pripravíme si rezance. Za týmto účelom zmiešajte maslo, soľ, vajcia a múku. Je potrebné, aby cesto vychladlo. Rozvaľkajte ho na tenkú vrstvu a nakrájajte na úzke pásiky. Nechajte stáť 30-50 minút.
• Rezance uvaríme v osolenej vode.
• Mäso scedíme a nakrájame na pásiky. Do hrnca nalejeme olej a pridáme nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu a mäso. Opečte dozlatista a pridajte paradajkovú pastu.
• Mäso rozriedime vývarom a ešte trochu povaríme. Okoreníme a osolíme, mäso zmiešame s rezancami.

domáce vaječné rezance s hovädzím mäsom

Ide o tradičné japonské jedlo, ktoré je obľúbené po celom svete. Rezance si môžete uvariť sami alebo si ich kúpiť v supermarkete.

Ingrediencie:

• 250 g pripravených vaječných rezancov
• Soľ a korenie
• 150 g ošúpaných kreviet
• Zelená cibuľa, cesnak
• Sójová omáčka
• Zeleninový olej
• Limetkový džús

Recept:

• Rezance povaríme 2 minúty v osolenej vode a scedíme v cedníku.
• Do panvice nalejte olej a opečte na ňom cesnak a zelenú cibuľku. Nalejte sójovú omáčku a pridajte krevety.
• Morské plody dusíme na panvici 3-5 minút. Vmiešame krevetové rezance a trochu limetkovej šťavy. Varte 2 minúty a podávajte.

Domáce vaječné rezance s kuracím mäsom a zeleninou: recept

Miska sa pripravuje pomerne rýchlo. Na to budete potrebovať trochu času a produktov. Rezance si môžete predvariť sami alebo si ich môžete kúpiť.

Ingrediencie:

• 270 g pripravených rezancov
• 0,5 kg kuracie prsia
• 1 vajce
• 1 cibuľa a 1 mrkva
• Soľ, korenie
• Sójová omáčka
• Zeleninový olej

Recept:

• Rozpálime olej a vlejeme rozšľahané vajíčko. Miešajte neustále.
• Kuracie prsia nakrájajte na tenké prúžky a vložte do panvice. Pridajte cibuľu a mrkvu. Zalejeme sójovou omáčkou a dusíme.
• Uvaríme rezance a pridáme ku kuraciemu mäsu. Varte pár minút.

Toto je klasická kombinácia. Toto jedlo je obľúbené vo všetkých krajinách sveta. Chuť je veľmi jemná s charakteristickou hubovou arómou.

Ingrediencie:

• 250 g rezancov
• 300 g šampiňónov
• Každá jedna cibuľa a jedna mrkva
• Soľ, korenie
• Zeleninový olej
• 100 ml krému

Recept:

• Smažte huby spolu so zeleninou v rastlinnom oleji. Zmes neustále miešame. Osolíme, okoreníme a pridáme smotanu. Dusíme 5-7 minút.
• Rezance uvaríme v osolenej vode a pridáme trochu masla.
• Pridajte rezance na panvicu so šampiňónmi a zeleninou a duste 2 minúty.

Bravčové mäso je vysoko kalorické mäso, ktoré nie je v Japonsku veľmi obľúbené. Preto sa v domovine vaječných rezancov zriedka varia s bravčovým mäsom. Vyberte si odrody s nízkym obsahom tuku. Najlepšia je časť nadobličiek alebo biela guľa bez tuku.

Ingrediencie:

• 300 g rezancov
• 600 g bravčovej panenky
• 150 ml bieleho vína
• 100 g kyslej smotany
• Cibuľa a mrkva
• Zeleninový olej
• Soľ a korenie

Recept:

• Bravčové mäso nakrájajte na tenké prúžky a opečte na rastlinnom oleji. Pridáme víno a prikryté dusíme 20 minút.
• Pridajte nakrájanú zeleninu a kyslú smotanu. Dusíme ešte 10 minút. Pridajte soľ a korenie.
• Kým sa bravčové dusí, uvaríme si rezance a podlejeme vodou. Rezance pridáme k bravčovému mäsu a prikryté dusíme 2 minúty.

Vaječné rezance s teriyaki omáčkou: recept

Ide o tradičné japonské jedlo, ktoré sa v Amerike považuje za rýchle občerstvenie a predáva sa na ulici. Rezance budú uvarené priamo pred vami a zmiešané s omáčkou a zeleninou.

Ingrediencie:

• 200 g rezancov
• Jedna cuketa
• 100 g brokolice
• 2 papriky
• Každá jedna cibuľa a jedna mrkva
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice omáčky Teriyaki
• Soľ korenie
• Zeleninový olej

Recept:

• Všetku zeleninu nakrájame na tenké prúžky. Na oleji opražíme cesnak a pridáme zeleninu.
• Smažte na vysokej teplote. Pridajte soľ, pomôže to uvoľniť šťavu.
• Pridajte omáčku Teriyaki a varte 2 minúty. Kým sa omáčka pripravuje, uvaríme si rezance.
• Rezance premiešame s pripravenou zeleninou a podávame horúce.

Lahodná kuracia polievka s vaječnými rezancami: recept

Ingrediencie:

• Každá jedna cibuľa a jedna mrkva
• 110 g rezancov
• Kuracie prsia
• 2 zemiaky
• Soľ a korenie
• Petržlen

Recept:

• Kuracie prsia vložte do hrnca s vodou a varte 30 minút.
• Zeleninu ošúpeme a nakrájame. Vyberte kurča z vývaru a pridajte zemiaky, mrkvu a cibuľu.
• Varte 15 minút. Pridáme rezance a podusíme 5 minút, pridáme soľ a korenie. Vypnite oheň a pridajte bylinky. Môžete pridať nakrájané kuracie mäso.

Šalát s vaječnými rezancami: recept

Ingrediencie:

• 200 g rezancov
• 200 g kuracie prsia
• 1 uhorka
• 1 veľká mrkva
• 1 veľká cibuľa
• Sójová omáčka
• Soľ korenie
• 2 strúčiky cesnaku
• Ocot
• sezamový olej
• Zelené cibule

Recept:

• Osolené a maslom natreté kuracie prsia zabalíme do alobalu. Pečieme 30 minút.
• Kurča ochlaďte a nakrájajte na tenké prúžky. Uvarte rezance a položte na širokú misku. Navrch pokvapkáme sezamovým olejom.
• Na vrch položte surovú, julienizovanú uhorku a navrch mrkvu a zelenú cibuľku.
• Poukladáme kuracie kúsky a prelejeme omáčkou. Na prípravu omáčky si na panvici opražíme cesnak a pridáme cibuľu. Chvíľu podržte, nalejte sójovú omáčku a korenie. Pridajte trochu octu.

Existuje veľa receptov na výrobu omáčok na rezance. Najpopulárnejšie sú pikantné prísady na báze cesnaku, cibule a sójovej omáčky. K rezancom sa výborne hodia smotanové a paradajkové omáčky. Jednou z najchutnejších je smotanová omáčka so syrom a slaninou.

Krémová omáčka so syrom

Ingrediencie:

• 150 g slaniny
• 100 g smotany
• Cibuľa a cesnak
• 100 g tvrdého syra
• 50 g masla
• Soľ, korenie

Recept:

• Na kocky nakrájanú slaninu opekáme 5 minút. Pridajte maslo a nakrájanú cibuľu a cesnak. Smažte 2 minúty.
• Zalejeme smotanou a dusíme 7 minút. Osolíme, okoreníme a pridáme nastrúhaný syr.
• Zatvorte veko a varte 2 minúty. Omáčku môžete dochutiť bylinkami.

Paradajková omáčka

Ingrediencie:

• 3 veľké paradajky
• 2 lyžice paradajkovej pasty
• Cibuľa a cesnak
• Soľ, korenie
• Kôprová zeleň
• Cukor

Recept:

• Cesnak a cibuľu opečte na rastlinnom oleji a do panvice pridajte nakrájané paradajky.
• Dusíme 5-8 minút. Pridajte paradajkový pretlak a korenie. Prikryjeme pokrievkou a dusíme ďalšie 2 minúty.
• Pridajte cukor podľa chuti a bylinky.

Vaječné rezance sú chutné a zdravé jedlo, ktoré bude výbornou pochúťkou pre hostí alebo výdatnou večerou.

VIDEO: Domáce vaječné rezance