Zemiakový kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi. Zemiakový kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi v rúre recept s fotografiou Lahodný kastról s šampiňónmi, zemiakmi a kuracím mäsom

Ak chcete hlasovať, musíte mať povolený JavaScript

Dobrý deň, priatelia! Dnes si pripravíme úžasne šťavnatý a veľmi chutný kastról z kuracích pŕs, šampiňónov a paradajok so syrom. Pripravuje sa veľmi jednoducho a pomerne rýchlo, ak neberiete do úvahy čas pečenia, ale to sa dá ignorovať - stačí nakrájať ingrediencie a ihneď ich dať do formy.

Krása tohto kurací kastról s hubami v tom, že šampiňóny môžu byť nahradené akýmikoľvek inými, ktoré máte na sklade. A nie je vôbec potrebné robiť to z pŕs - môžete použiť akékoľvek kuracie filé.

Omáčku je možné spestriť aj cesnakom a bylinkami, pričom zakaždým dostane iné odtiene chutí. V tomto receptúre je vybraná minimálna sada produktov potrebných na výrobu kastróla a variácie môžu byť akékoľvek a môžete bezpečne experimentovať. Videorecept priamo pod článkom.

Ingrediencie:

Kuracie prsia - 500 gr.
Huby - 300 gr.
Syr - 150 gr.
Kyslá smotana - 200 gr.
Paradajky - 2 veľké
Paradajky - 2 veľké
Rastlinný olej - formu vymastíme
Soľ a korenie podľa chuti

Kuracie prsia nakrájame na pásiky.

Formu namažte rastlinným olejom. Forma môže byť ľubovoľná. Zmeňte počet produktov v závislosti od veľkosti. Naša forma je 25x19 cm.

Vložte do filé.

Soľ podľa chuti.

Okoreniť.

Paradajky nakrájame na kolieska a položíme do vrstvy, trochu soli a korenia a túto vrstvu.

Huby nakrájame na plátky.

Vyložte do formy, hrúbku vrstvy si môžete zvoliť sami, môžete aj hrubšiu. Budú dve vrstvy húb. A pustíme sa do prípravy syrovo-kyslej smotany.

Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. Syr môže byť z akýchkoľvek tvrdých odrôd. Pridanie 200 gramov kyslej smotany - premiešajte.

Na vrch nalejeme omáčku a rovnomerne rozotrieme po povrchu. Potom ho môžete poslať do rúry. Pečieme 40-50 minút pri 180°C. Čas pečenia závisí od vašej rúry - musíte sa pozrieť a hneď ako bude povrch krásny - vyberte ju.

Najchutnejšie jedlo je pripravené! Dobrú chuť! Bude skvelé, ak sa vám recept bude páčiť a budete ho zdieľať na sociálnych sieťach. Nič vás to nestojí, ale ja som spokojný.

Ako rozmaznávať svoju rodinu niečím chutným, čo im uvariť jednoduché a chutné na obed? Otvorte chladničku, určite je tam kurací trup a môžu tam byť huby. Z týchto dvoch komponentov môžete najjednoduchším spôsobom rýchlo a ľahko uvariť ten najchutnejší kurací kastról s hubami v rúre pod syrom a celkom uspokojivo nakŕmiť veľkú spoločnosť.

500 g kuracieho filé,
300 g čerstvých šampiňónov,
2 ks. zrelé paradajky,
200 g kyslej smotany
150-200 g tvrdého syra,
1 st. lyžica rastlinného oleja
1/2 lyžičky soli.

Dokonalá kombinácia ingrediencií použitých v tomto recepte na kastról robí jedlo tak chutné, že so syrom a smotanovou omáčkou je jemné a veľmi uspokojivé. Určite to stojí za vyskúšanie. A tak začnime.

Kuracie mäso s hubami v rúre

Kuracie mäso rozdelíme na malé kúsky a vložíme do vymastenej žiaruvzdornej formy. Dochutíme soľou podľa chuti a podľa potreby posypeme čiernym korením.

Paradajky opláchnite, odstráňte stopky, nakrájajte na okrúhle taniere a poukladajte ich vo vrstve na kurča.

Opláchnite huby a nakrájajte na stredné kúsky. Vložte huby do tretej vrstvy a posypte trochou soli.

Prejdite tvrdý syr cez strúhadlo, v samostatnej miske skombinujte s kyslou smotanou, premiešajte a nalejte kuracie mäso a huby so syrom a kyslou smotanou omáčkou.

Formu vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. Pečieme 40 minút do kuracie mäso so šampiňónmi a syrom nebude pripravený.

Akonáhle je povrch kastróla pokrytý kôrkou a zreteľne zhnednutý, odstavíme zo sporáka, aby sa základňa chytila a nerozpadla sa, necháme trochu prejsť teplo a potom krájame a podávame.

To je rovnaké ako, len varené v jednej veľkej miske. Chuť kurčaťa so šampiňónmi a syrom pod kyslou smotanou nie je v žiadnom prípade nižšia ako legendárne francúzske jedlo.

Zemiakový kastról

Zemiakový kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi s omáčkou zo smotany a vajec s krásnou syrovou krustou navrchu - chutná a jednoduchá rýchla večera.

Väčšinou varím s tým, čo mi zostalo v chladničke. Napríklad varené zemiaky, pár kúskov kuracieho mäsa alebo mäsa. Mimochodom, namiesto zemiakov sú dobré aj cestoviny.

Zemiaky 5-6 kusov
1 kuracie stehno, postačí akákoľvek časť kurčaťa alebo môžete použiť mäso
Šampiňóny 200 g
Krém 150-200 ml
2 vajcia
Syr 200 g

Môžete pridať aj zeleninu. Bulharská paprika alebo paradajka.
Soľ

Recept

Zemiaky uvaríme a nakrájame na pásiky.
Kura opečieme alebo uvaríme. Ako chcete. Vyprážaný je o niečo lepší. Varené - zdravšie. Mäso oddelíme od kostí a ľubovoľne nakrájame.
Huby nakrájame na taniere a pošleme ich na panvicu. Varte prikryté 15-20 minút. Huby potrebujú trochu soli.
Tri syry na strúhadle.
Zmiešajte zemiaky, huby, kuracie mäso, polovicu syra. Vložíme do zapekacej misy.
Vajcia rozšľaháme vidličkou. Pridáme smotanu, trochu soli, premiešame.
Naplňte kastról zmesou vaječného mlieka.
Posypeme zvyšným syrom.
Zemiakový kastról s kuracím mäsom a hubami sa pečie v rúre pätnásť minút, kým sa nevytvorí krásna kôra.

Pozrite si recept

Zemiaky, kuracie mäso a huby sú vždy dobrá kombinácia, takmer klasika. Vyskúšajte toto jedlo! Jemný, výdatný, šťavnatý, voňavý a chutný kastról. Pripravuje sa jednoducho, pomerne rýchlo z celkom cenovo dostupných produktov. Je dobrá ako horúca, tak aj mierne vychladená a lahodná je aj studená.

Zemiaky - 400 gr.
kuracie filety - 400 gr.
šampiňóny - 200 gr.
cibuľa - 100 gr.
kyslá smotana (20-25%) - 100 g.
polotvrdý syr - 100 g.
rastlinný olej - 4 lyžice. l.
soľ
korenie

Zemiaky uvaríme v šupke takmer do varu. (priveďte do varu a varte 12-15 minút) Ochlaďte.
Ošúpeme, nastrúhame na hrubom strúhadle.

Kým sa zemiaky varia a potom ochladzujú, mali by ste sa postarať o zvyšok ingrediencií, aby ste nestrácali čas.
Nakrájajte cibuľu ľubovoľne, smažte v rastlinnom oleji (2 polievkové lyžice), kým nebude priehľadná. Pridajte na kocky nakrájané kuracie mäso na panvicu s cibuľou. Všetko spolu smažte asi päť minút, oheň je aktívny.

Paralelne smažte huby, náhodne nakrájané, v rastlinnom oleji (2 polievkové lyžice) v inej panvici. Bude stačiť päť minút.
Potom vložte huby do panvice s kuracím filé a cibuľou, pridajte kyslú smotanu (50 g), premiešajte. Osolíme, okoreníme obľúbeným korením. (Používam soľ Adyghe).

Premiešame a všetko spolu dusíme ďalších päť minút, kým sa tekutina neodparí. Celý čas varíme na aktívnom ohni.

Nastrúhaný syr zmiešame s kyslou smotanou. (zostáva 50 gr)

Už sa oplatí zapnúť rúru na ohrev, t 185-190 ° C.
Do zapekacej misy (veľkosť mojej formy je 25x17x6 cm) rovnomerne rozložíme kura s hubami.

Navrch rozložíme zemiaky, zľahka utlačíme špachtľou alebo lyžicou.

Na zemiaky s poslednou vrstvou rovnomerne natrieme syr a kyslú smotanu.

Varte kastról 20-25 minút. (červenať)
Pred podávaním posypte bylinkami.

Všetko je pripravené!
Dobrú chuť!

Zemiakový kastról so šampiňónmi, známy pre svoj francúzsky pôvod a nenáročné ingrediencie, je doma obzvlášť obľúbený. Nie je na tom nič prekvapivé – výživný, voňavý a veľmi variabilný pokrm dokáže za krátky čas ozdobiť rodinnú večeru či slávnostný stôl.

Ako variť zemiakový kastról s hubami?

Kastról so šampiňónmi a zemiakmi je rôznorodý v technikách varenia a prísad, pridaním ktorých môžete získať každodenné alebo sviatočné jedlo, vegetariánske alebo mäsové. Keďže zemiaky sú výbornou prílohou, vhodne sa kombinujú s rybami, mäsom, zeleninou a potešia jednoduchosťou a nenáročnosťou varenia.

Kastról sa pripravuje v dvoch variantoch: z varených alebo šťouchaných zemiakov s prídavkom vyprážaných húb.
Zelenina sa rozloží vo vrstvách a naleje sa kyslou smotanou alebo smotanou a po upečení sa posype syrom, aby získala zlatú kôrku.
Ak sú zemiaky nakrájané na plátky, do náplne treba pridať vajíčko, aby sa miska nerozpadla.
Keďže zemiaky a huby majú neutrálnu chuť, treba si dávať pozor na korenie. Čierne korenie, cesnak a cibuľa tvoria základnú sadu.

Zemiakový kastról s hubami v rúre

Kastról s hubami a zemiakmi v rúre je svetlé, červené a veľmi výživné jedlo, ktoré dokáže premeniť obvyklé varené zemiaky a vyprážané huby na skutočnú chuťovú bombu. Jednoduchá príprava, krásny vzhľad a použitie cenovo dostupných produktov robia z kastróla všestrannú pochúťku, ktorá dokáže nasýtiť celú rodinu.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg;
šampiňóny - 300 g;
vajcia - 2 ks;
kyslá smotana - 150 g;
cibuľa - 100 g.

Varenie

Zemiaky nakrájame a varíme do polovice.
Orestujeme huby a cibuľu.
Vrstvy pripravených potravín rozložte do vrstiev.
Rozšľahajte vajcia a kyslú smotanu, nalejte do kastróla.
Zemiakový kastról s hubami sa varí 40 minút pri 180 stupňoch.

Zemiakový kastról s kuracím mäsom a šampiňónmi spája obľúbené a cenovo dostupné produkty každého do jedného celku. Príprava takéhoto jedla je jednoduchá a nie je problematická, pretože všetky komponenty sú navzájom dokonale kombinované a nevyžadujú doplnky. Aby si výrobok počas pečenia zachoval šťavnatý a atraktívny vzhľad, mali by ste ho zakryť fóliou.

Ingrediencie:

zemiaky - 7000 g;
šampiňóny - 290 g;
kuracie filety - 350 g;
syr - 100 g;
krém - 400 ml;
rastlinný olej - 35 ml.

Varenie

Smažte kuracie filé a huby.
Zemiakové kolieska uvaríme.
Rozložte do vrstiev.
Zalejeme smotanou, posypeme syrom a prikryjeme alobalom.
Zemiakový kurací kastról s hubami sa varí 45 minút pri 200 stupňoch.

Zemiakový kastról s mäsom a hubami vás poteší šťavnatou a jemnou textúrou, ak použijete mleté mäso. Dokonalá kombinácia, uznávaná ako klasika v mnohých kuchyniach, má úspech aj v tomto produkte. Pikantná plnka z mletého mäsa a húb dokonale doplní chuť zemiakov a predbežná príprava produktov urýchli proces varenia.

Ingrediencie:

zemiaky - 8 ks;
mlieko - 70 ml;
olej - 40 g;
šampiňóny - 150 g;
mleté mäso - 500 g;
cibuľa - 2 ks.

Varenie

Zemiaky uvaríme, roztlačíme, pridáme maslo, mlieko.
Na panvici podusíme cibuľu, huby a mleté mäso.
Rozložte komponenty do vrstiev. Posypeme syrom.
Zemiaky sa varia 15 minút pri 180 stupňoch.

S hubami - vegetariánske jedlo, a preto sa pripravuje bez živočíšnych produktov, ktoré držia jedlo pohromade. Aby si kastról zachoval svoj tvar a nerozpadol sa, mali by ste zeleninu uvariť v šupke a potom ošúpať a nakrájať do hladka. Korenie a citrónová šťava zlepšia chuť čerstvých zemiakov.

Ingrediencie:

zemiaky - 600 g;
olivový olej - 100 ml;
citrónová šťava - 20 ml;
šampiňóny - 350 g;
tymián - 1/2 lyžičky.

Varenie

Uvarené zemiaky ošúpeme a roztlačíme. Dochutíme koreninami, šťavou a olejom.
Smažte huby.
Ukladáme vo vrstvách a potrieme olejom.
Zemiakový kastról s hubami sa pečie 25 minút pri 180 stupňoch.

Zemiakový kastról s hubami a syrom

Zemiakový kastról so šampiňónmi a syrom je rôznorodý v technikách varenia. Tvarohovú náplň môžeme vrstviť alebo podľa klasického receptu použiť ako slanú smotanovú omáčku. Takýto dresing nezaberie veľa času a obohatí chuť a vzhľad jedla, čo vám umožní podávať ho na dovolenku.

Ingrediencie

zemiaky - 600 g;
huby - 300 g;
cibuľa - 1 ks;
krém 33% - 250 ml;
vajcia - 1 ks;
syr - 100 g.

Varenie

Uvarte huby a opečte s cibuľou.
Plátky zemiakov uvaríme.
Rozložte ingrediencie vo vrstvách.
Zmiešajte vajcia, kyslú smotanu a syr - omáčka na zemiakový kastról s hubami je pripravená.
Vylejeme na misu a pečieme 45 minút pri 200 stupňoch.

Kastról so zemiakovou kašou a hubami pomôže zbaviť sa nudných produktov príjemným a pohodlným spôsobom. Jednoduché a ľahké domáce jedlo, založené na obľúbenej prílohe, zmenilo prezentáciu a spestrilo chuť. Najmä nároční jedáci si budú môcť pripraviť čerstvú zemiakovú kašu vlastnými rukami, najmä preto, že to nebude ťažké.

Ingrediencie:

zemiaky - 900 g;
vajcia - 2 ks;
šampiňóny - 350 g;
mlieko - 200 ml;
kyslá smotana - 65 g;
cibuľa - 2 ks.

Varenie

Recept na zemiakový kastról s hubami zahŕňa použitie zemiakovej kaše.
Zemiaky uvaríme a rozdrvíme. Do zmesi pridáme mlieko a vajcia.
Orestujeme huby a cibuľu.
Všetko rozložte do vrstiev. Namažte kyslou smotanou a pečte 30 minút pri 200 stupňoch.

Zemiakový kastról so solenými hubami v rúre

Fanúšikovia originálnych jedál ocenia, aký dobrý je kastról s nakladanými hubami. Veď pečené zemiaky sa ako príloha hodia k slaným úpravám. Príprava jedla je jednoduchá: stačí nakrájať huby, prikryť ich plátkami varených zemiakov a poslať ich do rúry.

Ingrediencie:

zemiaky - 1 kg;
solené mliečne huby - 350 g;
cibuľa - 2 ks;
kyslá smotana - 200 g;
múka - 50 g;
voda - 100 ml.

Varenie

Zemiaky nakrájame a uvaríme.
Opláchnite a nakrájajte huby.
Osmažte cibuľu.
Rozložte výrobky vo vrstvách.
Do kyslej smotany pridáme múku a vodu.
Omáčku zalejeme miskou a varíme 20 minút pri 200 stupňoch.

S hubami - výživné a zdravé jedlo, ktoré môže doplniť každodennú stravu. Neutrálna chuť zemiakov vám umožňuje kombinovať ho s rôznou zeleninou, a preto môžete experimentovať so striedaním ingrediencií a dresingov. Tento recept je diétny, a preto neobsahuje vysokokalorické zložky.

Ingrediencie:

zemiaky - 700 g;
huby - 250 g;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
paradajky - 2 ks;
sladká paprika - 1 ks;
kyslá smotana - 50 g;
parmezán - 50 g.

varenie:

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme, roztlačíme, zmiešame s parmezánom.
Orestujeme cibuľu, šampiňóny, mrkvu, paradajky a papriku.
Zeleninu prikryjeme zemiakmi, potrieme kyslou smotanou a pečieme 15 minút pri 200 stupňoch.

Zemiakový kastról s hubami v pomalom hrnci

V pomalom sporáku - jeden zo správnych a pohodlných spôsobov varenia. Vďaka modernej vychytávke jedlo nie je problémové a dokáže rýchlo pripraviť výživný obed. Nasekanú zeleninu stačí naložiť do misky, nastaviť režim a po čakaní na zvukový signál naservírovať hotový výrobok na stôl.