Aksesore sipas deshires tuaj 

Çfarë përmban një sallatë me mimozë? Si të bëni sallatën Mimoza: receta

Sallata me mimozë është një pjatë shumë e bukur. E duke qenë se përgatitet mjaft thjeshtë, mund të shihet shpesh në tryezën e festave. Sallata e ka marrë emrin e saj sepse duket si lulet e mimozës pranverore. Në të njëjtën kohë, janë shfaqur shumë variacione në përgatitjen e sallatës. Dhe me çdo përbërës, Mimoza rezulton e shijshme dhe e kënaqshme.

Sallatë me mimozë - përgatitja e ushqimit

Përbërësit për sallatën Mimoza, si në të vërtetë për çdo pjatë tjetër, duhet të jenë të freskët. Nëse përdoret peshk i konservuar, vaji prej tyre duhet të kullohet.

Është e rëndësishme që në kohën e shtrimit të shtresave, përbërësit e sallatës duhet të jenë në të njëjtën temperaturë. Prandaj duhet të vendosen në frigorifer për gjysmë ore.

Sallata me mimozë - recetat më të mira

Receta 1: Sallatë klasike me mimozë

Kjo është një recetë klasike e Mimozës. Kjo sallatë duket gjithmonë e bukur në çdo tryezë pushimi. Është e rëndësishme që të jetë ushqyes dhe i shijshëm.

Përbërësit:
6 copë vezë të freskëta (mundësisht me të verdha të ndezura),
një kanaçe me peshk të konservuar (në lëngun ose vajin e vet, ton, saury ose salmon),
150 gram djathë të fortë (rusisht, Gouda, Poshekhonsky ose Tilsitter),
200-250 gram majonezë,
100 gram gjalpë,
3 copë qepë,
4-5 degëza kopër të freskët ose majdanoz,
feta limoni, barishte, feta domate të verdha - për dekorim.

Mënyra e gatimit:

1. Paraprakisht duhet të vendosni gjalpë në frigorifer.

2. Ziejini vezët jo më shumë se 10 minuta. Më pas i ndajmë vezët e qëruara në të verdha dhe të bardha. Të verdhat duhet të grihen me pirun dhe të bardhat duhet të priten imët me thikë.

3. Qepa e qëruar duhet grirë në rende ose e grirë hollë me thikë. I spërkasim qepët shumë të nxehta me 3-4 majë kripë dhe pasi i përziejmë i hedhim ujë të nxehtë. Pas 15-20 minutash, duhet të kulloni qepën në një kullesë dhe ta thani.

4. Përdorni një rende të vogël ose të mesme për të grirë djathin.

5. Zarzavatet pa degë të trasha duhet të priten me thikë.

6. Hapni ushqimin e konservuar, grijeni peshkun pa vaj dhe pa kocka të mëdha në një pjatë të veçantë me një pirun ose kaloni në një blender.

7. Më pas duhet të filloni shtresimin e sallatës. Për më tepër, është e dëshirueshme që përbërësit të jenë në të njëjtën temperaturë, kështu që nëse e lejon koha, mund të vendosen në frigorifer për gjysmë ore.

8. Më pas, në një enë jo shumë të thellë, por të gjerë, duhet të vendosni të bardhat e vezëve të copëtuara, shtresa tjetër është djathi i grirë, më pas peshku i grirë dhe lyeni të gjitha me majonezë.

9. Mbi të duhet të vendosni një shtresë qepë të grirë, dhe më pas gjysmën e të verdhat e grira. Lyejeni gjithashtu këtë shtresë me majonezë dhe spërkateni me barishte të copëtuara. Grini gjalpin e ngrirë në zarzavate (duke përdorur një rende të mesme).

10. Shtresa përfundimtare mund të jenë të verdhat e mbetura, të cilat duhet të fërkohen përmes një sitë.

11. Para servirjes sallata Mimoza duhet të lihet në frigorifer për dy orë ose gjatë gjithë natës. Pak para se ta servirni, sallata duhet të zbukurohet me barishte, feta domate të verdha ose limon.

Receta 2: Sallatë mimoza me oriz

Ky version i sallatës Mimoza është shumë i kënaqshëm. Është e rëndësishme të kihet parasysh se duhet të shërbehet në tryezë sa më shpejt të jetë e mundur: nëse sallata qëndron për një kohë të gjatë, do të bëhet më pak e ajrosur.

Përbërësit:
6 copë vezë të freskëta,
100 gram gjalpë,
një kanaçe me peshk të konservuar (saury, ton ose salmon),
qepë e bardhë,
150 gram djathë të fortë (Poshekhonsky, Gouda, rus ose Tilsitter),
një gotë oriz (është më mirë të marrësh varietetin e thërrmuar),
piper i zi, kripe,
150-200 gram majonezë.

Mënyra e gatimit:

1. Gjalpi duhet të ngrihet paraprakisht.

2. Vezët e ziera duhet të ndahen në të bardha dhe të verdha. Të bardhat duhet të priten imët me thikë dhe të verdhat mund të grihen me pirun.

3. Pasi të jetë gatuar, orizi duhet të lihet të thahet. Më pas shtoni një lugë gjalpë dhe majonezë, rregulloni me piper dhe kripë, përzieni mirë.

4. Grini qepën e bardhë në një rende të trashë. Për të hequr hidhërimin, mund ta spërkatni me kripë për 15 minuta dhe t'i hidhni ujë të nxehtë. Më pas thajeni.

5. Djathi duhet të grihet në një rende të mesme.

6. Peshku i konservuar duhet të bëhet pure me një pirun në një pjatë të veçantë.

7. Më pas duhet ta shtroni sallatën në shtresa. Vendosni disa peshk në një enë të gjerë. Më pas vendosni me kujdes orizin sipër peshkut dhe më pas vendosni një shtresë djathi të grirë. E gjithë kjo duhet të lyhet me majonezë. Më pas shtrojini të bardhat e prera dhe shtrojini peshkun e mbetur. Vendosni qepën e copëtuar mbi peshk, pasuar nga majoneza e mbetur.

8. Vendosni gjysmën e të verdhave mbi majonezë dhe lyeni gjalpin e mbetur mbi to. Dhe së fundi, fërkoni të verdhat përmes një sitë.

Receta 3: Sallatë mimozë me mollë dhe peshk të tymosur

Një version origjinal i sallatës Mimoza, i cili me siguri do të pëlqejë të ftuarit dhe do të bëhet një dekorim i denjë për tryezën festive.

Përbërësit:
300-350 gram peshk i tymosur i nxehtë (është më mirë të përdorni salmon rozë),
200-250 gram majonezë,
qepë e bardhë
2 patate të mëdha,
mollë e ëmbël dhe e thartë,
6 vezë të freskëta.

Mënyra e gatimit:

1. Patatet duhet të zihen në lëkurë, të ftohen dhe të grihen në rende.

2. Vezët e ziera i ndajmë veçmas: të verdhat dhe të bardhat. Të bardhat duhet të grihen imët dhe të verdhat mund të grihen me pirun.

3. Prisni qepën e qëruar. Dhe derdhni ujë të nxehtë me kripë për 15 minuta - kjo do të largojë hidhërimin.

4. Peshku i tymosur duhet të çmontohet në copa dhe të hiqen me kujdes kockat prej tij. Pure peshkun në një pjatë të veçantë me një pirun.

5. Më pas duhet ta shtroni sallatën në shtresa. Vendosni gjysmën e patateve të grira në fund të enës. Pas kësaj - gjysma e peshkut të copëtuar dhe, së fundi, qepëve të copëtuara. Pastaj ju duhet të lyeni gjithçka me majonezë.

6. Vendosni gjysmën e të bardhave të grira dhe patatet e mbetura mbi majonezë. Pastaj - peshku i mbetur.

7. Grini mollën e qëruar direkt mbi peshk. Më pas e lyejmë me majonezë.

8. Më pas duhet të vendosni të bardhat e mbetura të lyera me majonezë. Dhe fërkoni të verdhat përmes një sitë sipër.

9. Shërbejeni sallatën të ftohtë.

Receta 4: Sallatë mimoza me djathë të fortë dhe të përpunuar

Kjo sallatë Mimoza përgatitet pa vezë, por përdoren dy lloje djathi - pjata rezulton e shijshme dhe e pazakontë.

Përbërësit:

100 gram djathë të fortë (për shembull, çedër),
një kanaçe me peshk të konservuar (në lëngun ose vajin e vet),
2 patate të mëdha,
2 qepë të bardha,
200-250 gram majonezë
100 gram djathë të përpunuar në një copë.

Mënyra e gatimit:

1. Djathin e përpunuar duhet ta vendosni paraprakisht në frigorifer. Patatet e ziera në xhaketat e tyre duhet të ftohen dhe të grihen.

2. Prisni qepën, shtoni 3 majë kripë, shtoni ujë të nxehtë dhe lëreni për 15 minuta. Pas kësaj, thajeni.

3. Pure peshkun e konservuar me një pirun në një pjatë të veçantë.

4. Djathi i ngrirë duhet grirë në rende të imët. Më pas vendoseni në një shtresë të barabartë në një enë. Përhapni majonezë sipër.

5. Pas kësaj, shtroni një shtresë peshku, pastaj qepë. Dhe përsëri lyejeni me majonezë. Më pas shtroni një shtresë me patate dhe i lyeni me majonezë. Në fund grijmë djathin kaçkavall të ndezur.

6. Zbukuroni sallatën me barishte dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Vezët për sallatën Mimoza duhet të kenë të verdha të verdha të ndezura. Prandaj, ato nuk duhet të zihen shumë, përndryshe në të verdhat do të shfaqet një shtresë ngjyrë plumbi. Vezët duhet të vendosen në tigan. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare dhe më pas gatuajeni jo më shumë se 10 minuta - kjo është mjaft e mjaftueshme. Vezët e ziera duhet të vendosen në ujë të ftohtë dhe skarlupi duhet të shpohet në fund të hapur - kjo do t'i bëjë ato më të lehta për t'u pastruar.

Sallata duhet të shtrohet në shtresa. Dhe është më mirë të marrësh enët prej qelqi (transparente) - në këtë mënyrë shtresat e saj do të duken bukur.

Sallata me mimozë është një pjatë e bukur dhe e shijshme. Emrin e ka marrë nga shoqërimi me lulet e para të pranverës - mimoza. Kjo pjatë është e lehtë për t'u përgatitur, kjo është arsyeja pse ajo ka fituar popullaritet të madh. Ka shumë mundësi për përgatitjen e kësaj sallate. Por me çdo përbërës, Mimoza rezulton ushqyese dhe shumë e shijshme.

Sallatë me mimozë"

Si të përgatisni sallatën Mimoza

Për të përgatitur sallatën Mimoza do t'ju duhet:

1 kanaçe e konservuar në vaj ose lëngje të saj (saury, ton) - 200 gram qepë - 4 vezë të ziera;

Lani mirë karotat dhe patatet dhe ziejini. Më pas ftoheni, qëroni dhe grijini veçmas në një rende të trashë.

Qëroni dhe grijeni qepën imët, hidhni ujë të vluar, lëreni të qëndrojë për 10 minuta, më pas kullojeni ujin me kujdes, duke e vendosur qepën në një kullesë.

Grini peshkun e konservuar me një pirun, duke shtuar 2 lugë gjelle nga mbushja e konservuar.

Është më mirë të zgjidhni vezë për sallatë me të verdha portokalli të ndritshme. Atëherë "Mimoza" do të duket më mbresëlënëse. Për të mos errësuar të verdhat, vezët për sallatë nuk duhet të zihen shumë. Mjaftojnë 10 minuta për të zier vezët e ziera.

Ziejini vezët fort. Qëroni, ndajini të bardhat nga të verdhat dhe grijini veçmas.

Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një pjatë ose në tasa të ndarë në shtresa, lyejeni secilën shtresë me majonezë: Shtresa e parë - peshk i konservuar me pure; 2 - të bardha të grira; 3 - karrota; 4 - qepë; 5 - patate të grira. Spërkateni sipërfaqen e sallatës me të verdhat e grira dhe zbukurojeni me degëza barishte.

Sallatën Mimoza e vendosim në frigorifer për 2 orë në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura më mirë me majonezë.

Receta e sallatës së mimozës me djathë

Për të përgatitur sallatën Mimoza me djathë duhet të merrni:

1 kanaçe peshku me vaj të shtuar ose në lëngun e vet - 150 gram djathë të fortë ose gjysmë të fortë (Poshekhonsky, Tilsiter - 100 gram); majdanoz ose kopër - majonezë.

Vendosni gjalpin në frigorifer paraprakisht. Ziejini vezet fort, ftohen, qerojini dhe ndajini te bardhat nga te verdhat. Me pirun i grijmë të verdhat dhe i grijmë në rende ose i presim me thikë.

Qëroni qepën dhe grijeni imët. Nëse qepa është shumë e nxehtë, derdhni ujë të valë mbi të për 10-15 minuta, më pas kullojeni në një kullesë dhe thajeni. Grini djathin e fortë në një rende mesatare.

Grini peshkun e konservuar me një pirun. Nëse ka kocka të mëdha në ushqimin e konservuar, hiqni ato.

Vendoseni sallatën Mimoza në një tas të thellë sallate ose tasat e servirjes në shtresa. Së pari, të bardhat e vezëve të grimcuara, më pas një shtresë djathi të grirë, më pas peshku i grirë dhe lyejeni gjithçka me majonezë. Më pas, shtoni qepët e grira hollë, më pas disa nga të verdhat. Lyejeni sipërfaqen e sallatës me majonezë, spërkatni me barishte të grira hollë. Grini gjalpin e ngrirë në një rende mesatare ose të trashë dhe vendosni të verdhat e mbetura të vezëve.

Sallatën e përgatitur Mimoza e vendosim në frigorifer për të paktën 2 orë, ose më mirë akoma, gjatë natës. Para se ta servirni, sallata duhet të zbukurohet me feta limoni dhe domate të verdha.

Mund të përgatisni sallatë Mimoza me djathë të shkrirë. Ajo do të kërkojë:

1 kanaçe rozë e konservuar në lëngun e vet - 4 vezë të ziera - 100 gram qepë;

Grini salmonin rozë me një pirun. Qëroni vezët e ziera fort dhe ndajini të verdhat nga të bardhat. Fërkoni të verdhat në një sitë ose pure dhe copëtoni të bardhat. Pritini qepën e qëruar në kubikë të vegjël. Grini djathin e përpunuar shumë të ftohur. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas sallate në shtresa, lyejeni secilin me majonezë: shtresa e parë – të bardhat e vezëve të copëtuara; 2 - djathë i grirë; 3 - salmon rozë i grirë; 4 – qepë të grira hollë. Mbi sallatën hidhni të verdhat e grira me pure dhe barishte të grira hollë. Mimozën e vendosim në frigorifer të njomet për disa orë.

Receta e sallatës së mimozës me oriz

Për të përgatitur sallatën Mimoza me oriz, do t'ju duhet:

1 kanaçe peshku i konservuar (salmon rozë ose saury me gjalpë të shtuar - 1 kokë të madhe qepë të bardhë - 150 gram djathë të fortë); - 1 gotë oriz i zier - piper i zi - majonezë;

Sallata me mimozë me oriz duhet të përgatitet menjëherë përpara se ta servirni. Përndryshe, mund të humbasë shkëlqimin dhe ajrosjen e tij.

Qëroni qepën dhe grijeni imët. Vendoseni në një enë të përshtatshme dhe marinoni në uthull për 5 minuta.

Kullojeni vajin nga ushqimi i konservuar. Vendoseni peshkun në një pjatë të sheshtë dhe grijeni me pirun.


Grini djathin në një rende mesatare. Vendosni gjalpin në frigorifer.


Zieni vezët, ftohni dhe qëroni. Për këtë sallatë është e rëndësishme që vezët të zihen siç duhet. Që të bardhat të jenë të buta, vendosini vezët në ujë të ftohtë dhe ziejini në zjarr të ulët për 8 minuta nga momenti i zierjes.

Vendoseni unazën në enën për servirje. Ju mund të bëni një unazë të tillë nga fletë metalike. Forma dhe madhësia mund të jenë çdo.


Shtresa e parë është që të bardhat e grira të shpërndahen fort, duke i shtypur lehtë. E rregullojmë shtresën me kripë dhe piper.


Aplikoni një rrjetë majonezë.


Vendosni djathin në shtresën tjetër dhe përsërisni majonezën.


Shtroni shtresën e peshkut.


Hidhni sipër një shtresë qepë dhe majonezë.


Lëreni mënjanë një të verdhë veze për dekorim. Thërrmoni pjesën tjetër në sallatë. Shtoni kripë.


Grini vajin në një rende të imët dhe shpërndajeni me kujdes mbi sipërfaqen e sallatës, duke u përpjekur të mos prishni formën e kaçurrelave të vajit.


Thërrmoni të verdhën e verdhë sipër gjalpit. Ftoheni sallatën në frigorifer për një orë. Hiqni me kujdes unazën. Pjata rezulton shumë e butë, me një shije të pasur peshku. Kjo sallatë duket e mrekullueshme në tryezën e Vitit të Ri dhe është gjithmonë e kërkuar.


Për një tavolinë shuplakë, mund ta rregulloni pjatën në gota me porcione.

Sallata me mimozë në vendin tonë përgatitet kryesisht për raste festash. Sidoqoftë, kjo nuk është aspak një arsye për të refuzuar këtë pjatë gjatë ditëve të javës, kur dëshironi të përditësoni tabelën dhe të sillni diçka të re.

Sallata Mimoza është një nga llojet e sallatave klasike që ishte shumë e njohur në BRSS. Sot, jo vetëm në Rusi, por edhe në CIS, sallata Mimoza ka ruajtur popullaritetin e saj dhe dekoron tavolinat e festave dhe menutë e Vitit të Ri si një sallatë tradicionale ruse.

Shija e kësaj sallate është shumë delikate dhe e këndshme, si të rriturit ashtu edhe fëmijët e duan atë. Sa herë kujtojmë fëmijërinë tonë kur e përgatisnim këtë sallatë, dhe me shumë kënaqësi.

Sallata e mimozës është një recetë universale, shtresat mund të ndërrohen dhe zëvendësohen me produkte të tjera, por më shpesh shtresa e peshkut ndryshohet.

Sallata klasike e Mimozës me djathë është bërë gjithmonë nga lakra, por shumë njerëzve nuk u pëlqen shumë shija e saj dhe kuzhinierët e zëvendësojnë shtresën me ushqime të tjera të konservuara: salmon rozë, ton dhe madje edhe sprats.

Përbërja bazë gjithmonë përfshin patate dhe karota të ziera, por ndonjëherë këto produkte zëvendësohen me oriz ose perime dhe drithërat nuk shtohen fare.

Duke marrë parasysh që veçoria dalluese e gjellës është shtresa e peshkut dhe "kapaku" i verdhë veze, sallata Mimoza mund të duket shumë e pazakontë, për shembull, në formën e një rrotull në bukë pita.

Recetë klasike për sallatën Mimoza

Përbërësit:

Kanaçe me ushqim të konservuar në vaj;
3 vezë;
4 patate;
2 kastraveca;
Djathë i përpunuar;
Qepë;
Gjelbërim;
Majonezë.

Përgatitja:

Patatet dhe vezët zihen dhe qërohen. Dy patate grihen, shtrohen në mënyrë të barabartë dhe lyhen me majonezë. Ushqimi i konservuar shtypet, gjysma e të cilit vendoset sipër patateve, me qepë të grirë imët sipër.

Shtresa tjetër është kastravec i grirë, i lyer me majonezë. Ndajmë të bardhat nga të verdhat, i grijmë në rende, i lyejmë me majonezë dhe i vendosim mbi kastravecat.

Vendoseni djathin në të ftohtë paraprakisht në mënyrë që të mund të grihet lehtësisht; Pas kësaj, të gjitha shtresat përsëriten dhe plotësohen me të verdhat e bluara. Vendoseni në frigorifer recetën e sallatës së konservuar të mimozës për disa orë për t'u njomur dhe do të bëhet shumë më e shijshme.

Sallatë klasike Mimoza me saury

Sallata klasike Mimoza me saury nuk është e vështirë për t'u përgatitur. Përbërësit kryesorë janë gjithmonë në dorë, dhe peshku nuk është aspak i shtrenjtë. Pjesa më e madhe e kohës do të shpenzohet për përgatitjen e ushqimit - zierjen e vezëve, patateve dhe karotave. Shtresat mund të renditen në çdo mënyrë, në fund është shpesh peshku, sepse vaji i mbetur mund të kullojë dhe ta bëjë gjellën shumë të butë dhe të lëngshme.

Përbërësit:

  • saury - 1 b.;
  • vezë - 3 copë;
  • djathë i fortë - 150 g;
  • patate - 2 copë;
  • karota - 1 copë;
  • qepë - ½ copë;
  • majonezë - 150-200 g.

Përgatitja

Zieni vezët, patatet, karotat, qëroni. Pritini veçmas perimet dhe proteinat në një rende të trashë.
Hidhni ujë të valë mbi qepën për 20 minuta, kullojeni ujin. Grini saurin në një tas sallatë të thellë dhe të bukur, duke kulluar vajin paraprakisht dhe duke hequr farat.

Shpërndani qepët, karotat, patatet, proteinat dhe djathin në shtresa, duke e lyer secilën me majonezë. Përfundoni përgatitjen e sallatës Mimoza duke i thërrmuar të verdhat në sipërfaqe.

Sallatë mimoza me salmon rozë

Kjo sallatë Mimoza përgatitet me djathë të shkrirë dhe salmon rozë të konservuar. Shija e rostiçeri do të jetë më delikate, delikate dhe aroma e peshkut nuk do të jetë aq ndërhyrëse sa në versionin klasik. Mund të hiqni plotësisht shtresat e perimeve nga receta dhe të bëni një pjatë vërtet minimaliste, shija e sallatës së përfunduar do të ndryshojë dukshëm.

Përbërësit:

  • salmon rozë - 1 b.;
  • djathë i përpunuar - 2 copë;
  • vezë - 3 copë;
  • majonezë - 150-200 g;
  • kopër - 20 g.

Përgatitja:

Ziejini vezët, grijini të bardhat në një rende të trashë. Grini djathrat veç e veç.

Shtrojini në shtresa: salmon rozë, djathë, barishte të copëtuara dhe të bardha veze, duke e lyer secilën me majonezë. Për të përfunduar sallatën e salmonit rozë Mimoza, spërkateni me të verdhën e verdhë të grimcuar.

Sallatë mimoza me gjalpë

Jo sallata më e njohur, por tepër e shijshme Mimoza me gjalpë. Shtresa e vajit e bën gjellën më të butë dhe i shton risi shijes. Një shtresë me zarzavate në meze nuk do të shkojë keq, ajo mund të përzihet me gjalpë të grirë të ngrirë, kështu që shija dhe aroma e ëmbëlsirës do të bëhen më të pasura. Shtresa e peshkut mund të bëhet nga çdo ushqim i konservuar që ju pëlqen.

Përbërësit:

  • peshk i konservuar - 1 b;
  • patate - 2 copë;
  • karota - 1 copë;
  • djathë i fortë - 150 g;
  • qepë - ½ copë;
  • vezë - 3 copë;
  • gjalpë - 50 g;
  • zarzavate - 20 g;
  • majonezë.

Përgatitja:

Zieni karotat, vezët, patatet. Perimet dhe të bardhat i grijmë veçmas, qepën e presim në kubikë të vegjël dhe e marinojmë në ujë të vluar për 20 minuta.

Grini gjalpin e ngrirë në një rende të trashë dhe përzieni me barishte të grira. Në shtresën e parë vendosim peshkun e grirë, më pas qepë dhe majonezë. Shtresa e dytë do të jetë gjalpë me barishte, të bardha veze, njomni përsëri shtresën me majonezë. Më pas shtoni patatet, karotat, djathin, duke njomur çdo shtresë me majonezë. Dekoroni sallatën Mimoza me thërrime të verdhë veze.

Sallatë mimoza me mollë

Sallata Mimoza me mollë dhe djathë rezulton të jetë mjaft e pazakontë. Thithësia e lehtë do ta bëjë shijen interesante, pikante dhe të freskët. Merrni mollët me ëmbëlsi minimale, varietetet jeshile të dimrit janë të përshtatshme. Mund të shtoni salcë kosi ose kos grek në majonezë për ta bërë gjellën më të lehtë. Djathi është i përshtatshëm si i fortë ashtu edhe i përpunuar.

Përbërësit:

  • peshk - 1 b.;
  • patate - 2 copë;
  • Antonovka - 1 copë;
  • vezë - 3 copë;
  • karota - 1 copë;
  • majonezë, salcë kosi - 100 g secila.

Përgatitja:

Zieni vezët, karotat, patatet. Grini perimet, të bardhat dhe mollën në një rende të trashë. Dekoroni shtresat duke i lyer secilën me majonezë dhe salcë kosi.

Sallatë mimoza me ton

Sallata “Mimoza me ton të konservuar” do të jetë e shijshme. Ndryshe nga peshqit e tjerë, ky ka mish të dendur dhe shije të theksuar, e cila është shumë e vështirë për t'u prishur. Ju mund t'i mbani përbërësit bazë të njëjtë ose të shtoni diçka të re në një shije të thjeshtë. Në këtë rast, selino rrjedhin do ta përballojë këtë detyrë në mënyrë të përsosur.

Përbërësit:

  • ton – 1 b.;
  • karota - 1 copë;
  • patate - 2 copë;
  • selino - ½ kërcell i vogël;
  • vezë - 3 copë;
  • djathë i fortë - 150 g;
  • majonezë.

Përgatitja:

Zieni karotat, patatet, vezët. Thyejeni peshkun me një pirun, përhapeni në shtresën e parë në një pjatë dhe lagni me majonezë.
Grini perimet, proteinat dhe djathin, prisni selinon në kubikë të vegjël.

Përbërësit e grimcuar i renditim në shtresa sipas çdo radhe, duke i lyer me majonezë. Dekoroni me te verdhe te grimcuar.

Sallatë mimoza me patate

Sallata klasike Mimoza me patate dhe karrota mund të transformohet duke shtuar përbërës origjinalë dhe të pazakontë, për shembull, duke zëvendësuar shtresën e zakonshme të peshkut me pulën e zier. Shija e pjatës do të ndryshojë në mënyrë dramatike, por të gjithë të ftuarit do ta pëlqejnë patjetër. Në këtë rast, është më mirë të përdorni qepë të marinuara në uthull.

Përbërësit:

  • fileto e zier - 150 g;
  • qepë turshi - ½ copë;
  • karota të ziera - 1 copë;
  • patate me xhaketë - 2 copë;
  • djathë - 150 g;
  • vezë të ziera fort - 3 copë;
  • majonezë.

Përgatitja:

Ndani fileton në fibra, grini karotat, patatet, djathin dhe të bardhët. E rregullojmë sallatën në shtresa duke e lyer me majonezë.
Shpërndani fillimisht pulën dhe më pas qepët turshi. Më pas, përbërësit e mbetur janë në çdo rend, duke përfunduar me të verdhën e grimcuar.

Receta e sallatës së mimozës në lavash

Kjo recetë do t'ju ndihmojë të krijoni një dizajn origjinal dhe të ri për sallatën Mimoza me peshk të konservuar. Kompleti kryesor i përbërësve mbetet klasik, ndryshon vetëm paraqitja e pjatës. Të gjithë përbërësit shpërndahen në bukë pita dhe meze është rrotulluar. Para se të provoni ëmbëlsirën, ruhet në frigorifer për rreth një orë, pastaj pritet në pjesë.

Përbërësit:

  • peshk - 1 b.;
  • lavash - 2 fletë;
  • djathë - 100 g;
  • vezë - 2 copë;
  • patate - 1 copë;
  • karota - ½ copë
  • majonezë.

Përgatitja:

Zieni vezët, patatet, karotat dhe grijini në rende të trashë, grijeni djathin në të njëjtën mënyrë.
Shtroni një fletë bukë pita, shtroni një shtresë peshku të grirë, më pas djathë, vezë, karrota dhe patate, duke e njomur secilën me majonezë. Mbulojeni me një fletë të dytë dhe rrotullojeni fort.
Vendoseni ushqimin në frigorifer për një orë.

Sallatë me mimozë - zgjidhni majonezë.

Hollësia e parë e përgatitjes së sallatës Mimoza është zgjedhja e duhur e majonezës, e cila përdoret për të lyer çdo shtresë të sallatës, përveç asaj të sipërme. Majoneza duhet të jetë e trashë dhe e pasur me yndyrë. Të gjitha majonezat dietike dhe me pak kalori, kaq të njohura sot, mund të prishin lehtësisht shijen e vërtetë të një sallate të vërtetë Mimoza dhe të prishin çdo recetë. Personalisht preferoj majonezën me lëng limoni dhe jo uthull dhe këshillohet që të mos përmbajë asnjë E që është e dëmshme për shëndetin tonë.

Cilat produkte nevojiten për sallatën Mimoza?

Në foton e paraqitur mund të shihni se cilat produkte nevojiten për sallatën Mimoza. Për të bërë një sallatë të vërtetë Mimoza, do t'ju duhet një kanaçe skumbri me vaj (do të përdoret rreth gjysma e kanaçes), majonezë, 4 patate të vogla, 4 karota, 3 vezë të ziera fort, pak qepë të kuqe dhe barishte. Epo, dhe dëshira për të bërë një sallatë të tillë Mimoza në mënyrë që njerëzit më pas të lëpijnë gishtat dhe ta admirojnë atë. Dhe që kjo të ndodhë, kushtojini vëmendje të veçantë paragrafit tjetër. Madje e theksova.

Një pikë jashtëzakonisht e rëndësishme për gratë që duan që sallata e tyre Mimoza të jetë objekt admirimi universal. Mbani mend një herë e mirë - sallata Mimoza është e shijshme vetëm kur të gjithë përbërësit (përveç qepëve dhe peshkut) janë grirë rreptësisht me një rende të imët. Sepse e gjithë pika e sallatës Mimoza është në shumëllojshmërinë e shijeve që hyjnë njëkohësisht në gojë. Kjo është edhe më e rëndësishme sesa të bësh shtresa të bukura. Unë do të them më shumë - njerëzit që janë mësuar me sallatën e grirë imët thjesht nuk i perceptojnë copat e mëdha në Mimozë dhe fillojnë të ngrenë hundën e tyre, gjë që është shumë e pakëndshme për amvisen. Ju duhet të kriposni secilën shtresë veç e veç, por shumë pak. E kuptova? Toga dhele të vazhdojmë dhe të shohim

Si të alternoni shtresat në sallatën Mimoza

Hollësia e dytë e recetës sime është alternimi i saktë i shtresave. Në recetat për sallatën Mimoza, të shpërndara në internet, shpesh rekomandohet vendosja e peshkut në shtresën e parë të poshtme. Ky është një gabim i bërë nga ata që duan ta bëjnë Mimozën më të shpejtë dhe më të lehtë. Ne po flasim se si ta bëjmë këtë sallatë të shijshme, jo të shpejtë.

1) Shtresa e parë duhet të jetë gjithmonë një shtresë me patate. Grini dy patate dhe vendosini në një pjatë në mënyrë që të mbulojnë pjesën e poshtme sa më shumë (foto 2). Por nuk ka nevojë të kompaktoni shtresën e gjithë bukuria e sallatës Mimoza është në butësinë e saj. Përhapeni me majonezë (3).

2) Më pas vjen peshku i konservuar - personalisht, unë preferoj "Skumbri", i njohur si skumbri në vaj natyral. Ju lutemi vini re se të gjitha kockat nga peshku duhet të hiqen, përndryshe disa "kuzhinierë" e vendosin peshkun në sallatën Mimoza ashtu, me kocka. Ky është një lloj tmerri. Përveç kësaj, peshku duhet të bëhet pure me një pirun në mënyrë që sallata të ketë një qëndrueshmëri uniforme të butë. Bëni këtë në një pjatë të veçantë (4), më pas transferojeni peshkun në shtratin e patates (5).

Meqë ra fjala, një herë u përpoqa të befasoja familjen time dhe në sallatën Mimoza në vend të peshkut vendosa mëlçi merluci. Shija, natyrisht, ndryshon nga ajo klasike, por të gjithë e pëlqyen. Provojeni edhe ju.

3) Shtresa e tretë për Mimozën është qepë marule (e kuqe). Pritet në copa shumë të vogla. Për sallatën Mimoza nuk duhet të ketë shumë qepë, përndryshe do të pushtojë shijen kryesore të peshkut dhe vezës, por nuk keni nevojë ta përvëloni, përndryshe nota e vogël, por e nevojshme pikante do të zhduket. Është tjetër çështje nëse nuk keni qepë të kuqe, por vetëm atë klasike - në formën e saj të pastër është shumë e hidhur për një sallatë delikate Mimoza, kështu që duhet ta prisni dhe të derdhni ujë të nxehtë për dhjetë minuta, pastaj ta hiqni. , e shtrydhim lehtë dhe e vendosim mbi peshk. Kur shtoni qepët, i spërkatni me një lugë vaj nga një kanaçe dhe i lyeni lehtë (Foto 7).

4) Më pas, përdorim përsëri patate të ziera, si në hapin 1 - na mbeten vetëm dy patate. Shpërndani mbi enë dhe pallto (foto 8).
5) Më pas janë karotat e ziera, foto 9 (të fërkuara në një rende të imët). Nganjëherë shtoj një shtresë mollë të grirë me lëng të ëmbël dhe të thartë sipër shtresës së karotave në sallatën Mimoza. Një mollë nuk është e nevojshme për sallatën Mimoza, por do të jetë një kulm që gjithmonë do ta bëjë mimozën tuaj të dallohet nga të tjerët. Majonezë sipër.

6) Më pas, për sallatën Mimoza, merrni vezët dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Tani na duhen të bardha, tre prej tyre në një rende të imët (foto 11). E lyejmë këtë shtresë fort me majonezë, sikur të bllokojmë sallatën (foto 12) - atëherë do ta dekorojmë dhe do të punojmë për pamjen e saj.

7) Shfaqja e sallatës Mimoza është një çështje më vete. Ndonjëherë sipër vendosen zarzavate, rreth të cilave shpërndahet e verdha e zier e grirë, duke imituar një degëz të mimozës. Është sallata Mimoza me topa lulesh të verdha të ndezura që na kënaqin sytë dhe na kujtojnë pranverën dhe diellin. Të verdhat fërkohen në një rende të imët dhe nuk lyhen me majonezë, përndryshe sallata Mimoza do të humbasë atraktivitetin e saj (foto 13). Një opsion tjetër, jo më pak i popullarizuar - të verdhat shpërndahen në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e sallatës, dhe skajet janë të mbushura me zarzavate - gjithashtu duket shumë bukur (foto 14). Por nëse doni të përgatisni sallatën Mimoza për një festë për fëmijë, bëni, për shembull, peshk - fëmijëve u pëlqen vërtet, ajo është testuar vetë.


Sallatë me mimozë - video

Për ata që preferojnë të shohin se si përgatitet sallata Mimoza një herë sesa ta dëgjojnë atë njëqind herë, ju sugjerojmë të shikoni këtë video. Në këtë rast ata do t'ju thonë, si të përgatisni një version shtëpiak të sallatës Mimoza, dhe për të marrë një version festiv, rrisni numrin e shtresave - siç ju thashë më lart.

Shërbyer sallatë Mimoza

Hollësia e tretë është shërbimi i saktë i sallatës. Për shembull, një tas sallate duhet të jetë transparent, atëherë çdo shtresë është e dukshme dhe sallata Mimoza duket shumëngjyrësh dhe veçanërisht e shijshme. Pasi të përgatisni sallatën Mimoza e vendosim në frigorifer për rreth dy orë në mënyrë që shtresat e sallatës të njomet. Dekoroni sallatën menjëherë para se ta shërbeni.

Kam lexuar këtu se disa "ekspertë" në recetat e tyre këshillojnë të vendosni gjethe të mëdha marule sipër Mimozës. Uau, çfarë sjelljesh të vrazhda të këqija proletare. Sallatat e holla duhet të dekorohen me hollësi. Për shembull, kopra Mimoza ose qepët e reja jeshile janë perfekte për sallatë. I presim shumë imët dhe e spërkasim këtë përzierje rreth tasit të sallatës, pa prekur qendrën. Sallata Mimoza do të jetë shembullore - delikate si vetë lulja dhe pa frika!!! Ose, nëse dëshironi, mund të vizatoni një degëz mimozë duke përdorur gjelbërimin dhe të verdhën e verdhë - kjo do të jetë gjithashtu e mrekullueshme. Më vjen keq që e përsëris veten, por kur shoh sallatën Mimoza të bërë në mënyrë të vrazhdë, as që dua ta provoj.

Zhenya Zhukova veçanërisht për

Cilat receta të tjera shikohen shpesh nga njerëzit që kërkojnë temën e recetës së sallatës Mimoza?

. Karkalecat janë me të drejtë një delikatesë, produkt i kuzhinës së lartë. Nëse dëshironi të ndërtoni një tryezë të bazuar në kuzhinën e ushqimeve të detit dhe të bëni Mimoza me peshk, karkaleca do të bëhet ndihmësi juaj i besueshëm. Epo, le të diversifikojmë menunë tonë të shijshme me receta të reja? Le të fillojmë transformimin tonë...

. Përveç sallatës Mimoza, pse të mos shtoni në koleksionin tuaj edhe receta të tjera të njohura. Thjesht dëgjoni se si tingëllojnë emrat e tyre, është një këngë e tërë - "Bracelet me shegë", "Gill Grouse's Nest", "Shanghai" - pulë dhe ananas, "Capricio" - pulë me kumbulla të thata. Ndjesitë e reja të shijes janë të garantuara.

. Sallatat greke dhe kuzhina greke njihen në të gjithë botën si pjata shumë të shëndetshme, të shijshme dhe të shëndetshme. Për një person që dëshiron të përgatisë sallata të nivelit të Mimozës, mund të ofrojë edhe më shumë mundësi për të demonstruar talentet e kuzhinës. Epo, le të shijojmë Greqinë e vërtetë?

. Kallamarët janë bërë dekor për shumë sallata. Sigurisht, ata nuk kanë gjasa të gjejnë vend në sallatën Mimoza, por nëse jeni duke përgatitur disa sallata, kallamarët mund të jenë një alternativë e shkëlqyer shije. Plus, ato mund të dekorohen në një mënyrë shumë origjinale. Provojeni, jemi të sigurt që do t'ju pëlqejë.

. Sallatat me mëlçi të merlucit janë vendosur prej kohësh në krye të vlerësimeve të kuzhinës. Disa receta madje sugjerojnë ndonjëherë zëvendësimin e peshkut me mëlçinë e merlucit në sallatën Mimoza për të marrë ndjesi të reja shije nga sallata Mimoza. Nëse ju pëlqen ky produkt, këtu janë disa receta të mira.

Sallatë mimoza - komente dhe komente

Zhenya, rishikim me temën “Sallata me mimozë”.
Kështu ndodhi që unë jam alergjik ndaj qepëve, kështu që sallata Mimoza për një kohë të gjatë ishte, si të thuash, përtej kompetencës sime të kuzhinës. Por kohët e fundit lexova një recetë në një nga revistat e grave ku një grua këshillonte ata që nuk pëlqejnë qepët t'i zëvendësojnë me mollë të grirë. Unë me të vërtetë mendoj se është e mundur. Vendosa ta bëja, vajza ime e hëngri dhe tha - mami, është e shijshme, e pëlqeu edhe burrit tim, dhe është edhe më mirë për mua. Kështu që, unë i këshilloj të gjithë ata që nuk i pëlqejnë qepët - zëvendësojeni me një mollë, mos hiqni dorë nga Mimoza, sallata është e shkëlqyeshme. Është e rëndësishme vetëm që të shtrydhni lehtë tulin e grirë të mollës, përndryshe sallata do të "notojë" në lëngun e mollës.

Anna, rishikim mbi temën e sallatës Mimoza
Shumë faleminderit redaktorëve të revistës dhe personalisht autorit për një recetë kaq të detajuar. Të gjithë thanë se sallata ime Mimoza (e bërë duke përdorur këtë recetë) ishte e mahnitshme. E megjithatë, si një adhurues i eksperimenteve, doja të shtoja diçka në këtë përbërje dhe gjeta një produkt që përshtatet mirë në sallatën e propozuar Mimoza. Ose më saktë, ajo ekzistonte tashmë - majonezë, por unë e kam zotëruar majonezën time të bërë vetë dhe do të them që përshtatet në mënyrë të përkryer dhe e bën shijen e pjatës edhe më të mirë. Provojeni edhe ju, sepse përgatitet mjaft lehtë.

Nga redaktori. Ne pajtohemi me lexuesin tonë Anna - gjithçka që bëni është gjithmonë më e shijshme sesa e blerë në dyqan. Dhe veçanërisht për ata që duan të provojnë recetën e sallatës Mimoza me majonezë të bërë në shtëpi, ne ofrojmë një material special. si të bëni majonezë të bërë në shtëpi .

Valeria, rishikim mbi temën e recetës së sallatës Mimoza
Dua të falënderoj edhe redaktorët për këtë recetë të sallatës Mimoza - kam provuar receta të ndryshme, por burri im i pëlqeu më shumë kjo. Eksperimentet e mia të radhës - siç këshilloni ju, provoni të bëni sallatë Mimoza me mëlçi merluci, ndoshta do të dalë gjithashtu shumë e shijshme, dhe së dyti, provoni këtë majonezë të bërë në shtëpi, si shkon me të. Me një fjalë, gjithçka është përpara meje, unë do të shkruaj për rezultatet.

Daria, rishikim mbi temën Receta e sallatës së Mimozës
Redaktorë, është turp që vendosni një video-interpretim të sallatës Mimoza, receta juaj nga Zhenya Zhukova është shumë më e mirë dhe më e shijshme. Videoja ka një recetë shumë të thjeshtë, ndaj shpejt vendoseni në tavolinë dhe deklaroni se është Mimoza, një sallatë e vërtetë nuk mund të përgatitet me atë ritëm. Dhe më pas u vu re saktë se në sallatën Mimoza gjithçka duhet të jetë shumë e hollë dhe në të njëjtën kohë me shumë shtresa, në mënyrë që disa shtresa të futen në gojë menjëherë dhe të ndjehen të gjitha shijet e ndryshme. Dhe copat e mëdha në një shtresë janë qesharake.