Një sallatë shumë e shijshme me salmon rozë të tymosur të nxehtë. Sallatë me salmon rozë të tymosur - pjata të shijshme festash Sallata me salmon rozë të tymosur të ftohtë

Peshku i kuq është i shijshëm në çdo formë. Shumë njerëz preferojnë ta hanë të tymosur. Salmoni i tymosur i ftohtë ose i nxehtë zbulohet mirë jo vetëm në peshqit e prerë, por edhe si pjesë e mezeve me shumë përbërës. Sallatat me salmon rozë të tymosur janë një kënaqësi relativisht e lirë që mund ta përballojnë familjet me të ardhura të ndryshme. Këto pjata janë aq të shijshme dhe të shijshme sa mund të përgatiten për një festë - të ftuarit nuk do të zhgënjehen.

Karakteristikat e gatimit

Një amvise që nuk ka shumë përvojë në kuzhinë mund të marrë përsipër përgatitjen e sallatave nga salmoni rozë i tymosur pa frikë se do të prishet ushqimi: ushqime të tilla përgatiten mjaft lehtë dhe shpejt. Njohja e disa pikave ju lejon të merrni një rezultat të mirë të garantuar.

Në shitje mund të gjeni salmon rozë të tymosur të ftohtë dhe të nxehtë. Shija e peshkut të tillë ndryshon, dhe nëse receta përmban udhëzime se çfarë lloji i salmonit të tymosur duhet të përdoret, është më mirë të dëgjoni këto rekomandime. Nëse nuk ka udhëzime të tilla, zgjidhni peshkun që ju pëlqen më shumë.
Më shpesh, peshku i tymosur duhet të pastrohet nga kockat dhe lëkura. Salmoni rozë është i lehtë për t'u prerë. Së pari ju duhet të prisni kockat e gjata të mprehta, pastaj të nxirrni ato më të vogla me piskatore, pas së cilës mbetet vetëm të ndani fileton nga lëkura, duke e mbajtur thikën pothuajse të sheshtë dhe duke e shtypur fort kundër lëkurës së peshkut.
Kur blini peshk të tymosur, kushtojini vëmendje përbërjes: sa më shumë konservues, ngjyra dhe aromatizues të përdoren për përgatitje, aq më i dëmshëm është produkti. Nëse keni mundësinë të gatuani salmon rozë të tymosur në shtëpi, mos e humbisni.
Salmoni rozë i tymosur ka një shije të kripur, ndaj duhet të shtoni sa më pak kripë në sallatë ose të shmangni përdorimin e saj fare.
Ka kuptim që paraprakisht të përgatisni sallata me shtresa nga salmoni rozë i tymosur: pasi të zhyten në salcë, shtresat bëhen më të shijshme. Rekomandohet të vishni sallata të rregullta sa më afër që të jetë e mundur, pasi produktet e përziera me majonezë prishen shpejt.
Mos i gatuani vezët e destinuara për përgatitjen e një sallate, veçanërisht nëse të verdhat e tyre planifikohen të përdoren për të dekoruar një pjatë: kur gatuhen për një kohë të gjatë, ato mbulohen me një shtresë gri.

Salmoni rozë i tymosur shkon mirë me patate, djathë, vezë, tranguj, jeshile dhe qepë, oriz dhe ushqime të ndryshme deti. Do të ishte një ide e keqe të shtoni mish dhe salcice në sallatë. Ka shumë mundësi për sallatat e salmonit rozë të tymosur, dhe teknologjia e gatimit mund të ndryshojë pak në varësi të recetës së zgjedhur.

Sallatë e nxehtë salmon rozë e tymosur me mollë dhe djathë feta

salmon rozë i tymosur i nxehtë - 0,25 kg;
djathë feta - 0,2 kg;
mollë - 0,2 kg;
qepë - 75 g;
qepë jeshile - 50 g;
lëng limoni - 20 ml;
majonezë - 100 ml;
krisur gruri - 80 g.

Mënyra e gatimit:

Qëroni mollën, prisni thelbin, grijeni tulin në rende të trashë, përzieni me lëng limoni që të mos errësohet.
Qëroni salmonin rozë nga lëkura dhe kockat, copëtoni imët, vendoseni në një enë duke i dhënë çdo formë.
Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.
Lyejeni salmonin rozë me majonezë, spërkatni me qepë, mbulojeni me salcë.
Vendosni mollët e grira, pasi të keni kulluar lëngun e lëshuar prej tyre.
E vendosim sallatën në frigorifer për gjysmë ore.
Pritini djathin në copa të vogla.
Pritini qepët e njoma.
Vendosni djathin në sipërfaqen e sallatës dhe spërkatni me qepë të njoma.
Spërkateni sallatën me krutona dhe vendosini rreth saj.

Sasia e majonezës së përfshirë në sallatë mund të reduktohet duke lyer me të vetëm shtresën e peshkut, ose duke e zëvendësuar me salcë kosi. Rostiçeri rezulton të jetë i kënaqshëm, por jo shumë i lartë në kalori. Kjo recetë do të tërheqë ata që duan të hanë ushqime të shijshme, por nuk duan të fitojnë peshë të tepërt.

Sallatë me salmon rozë të tymosur të ftohtë me djathë dhe domate

qershi ose domate të rregullta - 0,2 kg;
vezë pule - 3 copë;
djathë i fortë - 120 g;
salcë kosi - 150 ml;
qepë jeshile - 50 g.

Mënyra e gatimit:

Qëroni salmonin rozë nga lëkura dhe kockat dhe e prisni imët.
Grini vezët e ziera fort në një rende.
Grini djathin.
Pritini qepët e njoma.
Vendosni një shtresë peshku brenda rrotullës së kuzhinës dhe lyejeni me salcë kosi.
Mbi peshkun vendosim vezët dhe i lyejmë me salcë kosi.
E mbulojmë me djathë, e lyejmë me salcë kosi dhe atë.
Pritini domatet në feta ose kubikë të mëdhenj dhe vendosni rostiçeri në sipërfaqe.
Vendosim kosin në një qese tubash dhe e hedhim mbi domate.
Spërkateni me qepë të grira.

Sallata duket e freskët dhe e shijshme dhe ka një shije të këndshme. Para se ta shërbeni, thjesht hiqni rrathën e kuzhinës - meze nuk ka nevojë për dekorim shtesë.

Sallatë me salmon rozë të tymosur me patate

salmon rozë i tymosur i ftohtë - 0,25 kg;
patate - 0,3 kg;
karota - 150 g;
vezë pule - 5 copë;
qepë - 100 g;
vaj vegjetal - 20 ml;
majonezë, piper - për shije.

Mënyra e gatimit:

Ziejini vezët. Ftoheni, vendoseni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe qëroni. Grini veçmas të bardhat dhe të verdhat.
Qëroni qepën, prerë në kube, skuqeni deri në kafe të artë.
Ziejini karotat dhe patatet në lëkurat e tyre, prisni që të ftohen.
Qëroni perimet dhe grijini në rende individualisht.
Filetojeni salmonin rozë dhe priteni në kubikë të vegjël.
Shtrojini përbërësit në rendin e mëposhtëm: patate, salmon rozë, qepë, të bardhat e vezëve, karota, të verdhat e vezëve. I lyejmë me majonezë të gjitha shtresat përveç asaj të fundit.

Sallata për këtë recetë nuk duhet të jetë e shkrifët. Në këtë rast, vezët dhe perimet mund të priten në kubikë të vegjël dhe jo të grihen.

Sallatë me salmon rozë të tymosur me vermiçeli dhe avokado

vermiçeli - 0,2 kg;
avokado - 0,3 kg;
domate - 0,5 kg;
salmon rozë i tymosur - 150 g;
ullinj pa fara - 100 g;
vaj vegjetal - 80 ml;
lëng limoni - 60 ml;
kripë, piper - për shije;
gjethe marule - për dekorim.

Mënyra e gatimit:

Zhytni vermiçelin në ujë të vluar me kripë, pas 2-3 minutash, kullojini në një kullesë, shpëlajini dhe kalojini në një enë. Shtoni një lugë vaj dhe përzieni.
Prisni fileton e salmonit të tymosur rozë në copa të mesme.
Pritini domatet në feta ose kubikë.
Pritini ullinjtë në 4 pjesë.
Pritini tulin e avokados në kubikë.
Në një tas bashkoni vermiçelin, domatet, avokadon, ullinjtë dhe peshkun e tymosur. Spërkateni me një përzierje të vajit të mbetur dhe lëngut të limonit. Përziejini me kujdes.
Vendosni gjethet e marules në një pjatë dhe vendosni meze në një grumbull mbi to.

Sallata e përgatitur sipas kësaj recete mund të shërbehet e ftohtë ose e ngrohtë. Salmoni rozë i tymosur i nxehtë është më i përshtatshëm për këtë meze sesa salmoni i tymosur i ftohtë, veçanërisht nëse keni ndërmend ta shërbeni të ngrohtë.

Si të dekoroni një sallatë

Opsionet për të dekoruar sallatat me salmon rozë varen nga lloji i meze (sallatë pudre ose jo) dhe nga rasti për të cilin përgatitet.

Sallata me shtresa mund të bëhet që të duket si një tortë. Për ta bërë këtë, përdorni një enë pjekjeje në formë pranvere ose rrathë të veçantë, shpesh të pajisur me një shtypës për heqjen e lehtë nga rostiçeri i përfunduar. Produktet shtrohen brenda kallëpit dhe pas heqjes së tij, sallata ka një pamje të lëmuar dhe të rregullt. Mbetet vetëm ta spërkatni me djathë të grirë, karrota, vezë ose produkte të tjera të specifikuara në një recetë specifike dhe ta dekoroni me figura të bëra nga ullinj të copëtuar, speca ose përbërës të tjerë. Shumë njerëz dekorojnë sallata të tilla me lule të bëra nga salmon i tymosur, karrota, domate dhe vezë.
Sallatat e vendosura në një tas sallate ose të vendosura në tas mund të zbukurohen edhe me figura dhe lule të bëra nga perime dhe salmoni. Për dekorim, përdorni vetëm ato produkte që përfshihen në rostiçeri. Përjashtim bëjnë zarzavatet, të cilat janë të përshtatshme në çdo rast.

Fileto rozë e salmonit përmban shumë substanca të dobishme. Nuk është për t'u habitur që është i pasur me proteina, vitamina PP, squfur, jod, fosfor, krom dhe kobalt. Acidet yndyrore të pangopura janë gjithashtu të pranishme.

Sa i përket përmbajtjes kalorike, peshku përmban vetëm 140 kilokalori. Përmbajtja e proteinave është gjithashtu e lartë (rreth 60%). Falë tij është që pasi të keni ngrënë këtë peshk nuk dëshironi të hani për një kohë të gjatë.

Konsumimi i përditshëm i salmonit rozë dhe ushqimeve të bazuara në të mund të rinovojë dhe mbushë trupin me jetë. Kështu, ngjyra e lëkurës dhe funksionet e tretjes do të përmirësohen menjëherë. Për pacientët me diabet, salmoni rozë mund të jetë një shpëtim i vërtetë, sepse ul nivelin e sheqerit në gjak. Përveç kësaj, peshku përmban antioksidantë, të cilët konsiderohen si burim i rinisë dhe bukurisë.

Fileto e butë e këtij peshku të kuq luan një rol të madh në dietën e njerëzve me probleme me gjëndrën tiroide dhe sistemin e qarkullimit të gjakut. Dihet se një përmbajtje e lartë e jodit dhe piridoksinës promovon një shërim të shpejtë.

Ata që udhëheqin një mënyrë jetese të ulur do të jenë të interesuar të dinë se mishi i salmonit rozë përmirëson aktivitetin e trurit, rikthen kujtesën dhe parandalon zhvillimin e demencës.

Si çdo produkt tjetër, salmoni rozë ka një sërë kundërindikacionesh, të cilat mund t'i zbuloni duke u konsultuar me një nutricionist. Megjithatë, filetot e këtij peshku nuk rekomandohen për njerëzit me ulçerë stomaku dhe sëmundje të mëlçisë.

Nëse keni provuar ndonjëherë salmon rozë, e kuptoni se çfarë shije delikate ka. Por nuk e dini që kjo shije mund të tejkalohet disa herë duke përgatitur një sallatë origjinale me salmon rozë. Ashtu si sallatat e tjera me peshk të kuq, sallatat me salmon rozë të tymosur janë shumë ushqyese dhe të lehta për t'u përgatitur. Pra, recetat.

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me avokado:

avokado - 1 pc.
vermiçeli - 200 g
salmon rozë i tymosur - 100 g
domate të kuqe - 5 copë.
ullinj jeshil, pa kokrra - 100 g
vaj luledielli - 3 lugë
lëng limoni - 3 lugë
gjethet e sallatës së gjelbër
kripë, piper - për shije

Vermiçeli duhet të vendoset në ujë të vluar me kripë dhe të gatuhet derisa të zbutet, më pas kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Më pas shtoni pak vaj luledielli ose ulliri.

Para se ta gatuani, është mirë që avokadon ta vendosni për pak në frigorifer, më pas ta qëroni, të hiqni gropën dhe ta prisni në copa.

Salmoni rozë duhet të ndahet në copa të vogla. Domatet duhet të lahen dhe të priten në feta.

Të gjithë përbërësit e përgatitur duhet të kombinohen, të shtohen ullinj, kripë dhe piper dhe të kalohet me vaj luledielli dhe lëng limoni.

Vendosni gjethet e sallatës së gjelbër të lara mirë në një pjatë dhe grumbulloni sallatën e përfunduar sipër.

Sallatë e thjeshtë me rrepka

Përbërësit e nevojshëm për të bërë një sallatë të thjeshtë:

salmon rozë i tymosur - 200 g
rrepka - 4 copë.
kastravec - 2 copë.
pendët e qepës së gjelbër - 50 g
majdanoz dhe kopër - për shije
sallatë jeshile e derdhur - 50 g
vezë pule - 3 copë.
salcë për salcë - 150 g
dolli

Të gjithë përbërësit duhet të priten në copa të vogla dhe zarzavate të grihen imët. I trazojmë dhe i rregullojmë me salcë. Salca për këtë sallatë do të jetë majonezë. Ju gjithashtu duhet të përgatisni croutons veçmas për këtë pjatë. Buka duhet të pritet në kubikë, të futet në një kallëp me vaj luledielli dhe të futet në furrë. I kaurdisim derisa të marrin ngjyrë kafe. Më pas shtoni krutonët në sallatë.

Sallatë me karkaleca

Përbërësit e nevojshëm për të bërë sallatën me karkaleca:

mish karkaleca - 400 g
salmon rozë i tymosur - 500 g
qepë - 1 pc.
majonezë - 250 g
xhelatinë - 2 lugë
lëng limoni - 2 lugë.
supë me perime

Fillimisht, zhyteni xhelatinën në ujë të ftohtë derisa të fryhet, më pas kullojeni dhe ngroheni në një banjë uji derisa të treten plotësisht.

Qepa duhet të qërohet dhe të pritet imët. Salmoni rozë duhet të pritet në copa, të shtoni majonezë dhe qepë, dhe më pas përzieni.

Për të gatuar karkaleca, vendosini në lëngun e perimeve dhe gatuajeni për 2 minuta, më pas hiqini dhe ftohuni. Pas kësaj, duhet t'i qëroni për të ndarë mishin, i cili do të përdoret në sallatë.

Lëngu duhet të kullohet dhe të kombinohet me lëng limoni dhe gjysmën e masës së xhelatinës. Më pas ngroheni derisa xhelatina të tretet plotësisht në lëng.

Bashkoni gjysmën e dytë të xhelatinës me masën e peshkut.

Masën e peshkut e vendosim në 8 kallëpe të vogla, pastaj karkalecat dhe shtresa e fundit është pelte nga lëngu. Vendoseni këtë sallatë në frigorifer për disa orë. Para se t'i shërbeni, zhytni ramekins në ujë të nxehtë për disa sekonda për të lëshuar përmbajtjen në një pjatë.

Sallatë me djathë

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës me djathë:

salmon rozë i tymosur - 700 g
qepë sallatë - 1 pc.
mollë e ëmbël e kuqe - 1 copë.
lëng limoni - 1 lugë gjelle
djathë feta - 100 g
salcë për salcë - 100 g
majdanoz dhe kopër - 100 g
piper i bluar - për shije
krisur

Fillimisht pastroni salmonin rozë duke i hequr farat, më pas e prisni në copa. Djathi feta duhet të jetë i grirë imët. Qepa e sallatës duhet të pritet në gjysmë rrathë, molla të qërohet dhe të grihet në rende të trashë, më pas të spërkatet me lëng limoni që të mos errësohet.

Përgatitni disa pjata të vogla dhe vendosni përbërësit në shtresa mbi to. Së pari salmon rozë, më pas qepë, më pas mollë dhe spërkatni gjithçka me piper të bluar. Lyejeni gjithçka sipër me një shtresë të trashë salce (në këtë rast është majonezë). Mbulojeni përmbajtjen e pjatave dhe vendoseni në frigorifer.

Pak para se t'i shërbeni, spërkatni sallatat me djathë feta dhe zbukurojeni me barishte. Mund ta dekoroni edhe me kriker.

Sallatë me karrota dhe patate

Përbërësit e nevojshëm për të përgatitur sallatën me patate:

salmon rozë i tymosur i ftohtë - 200 g
karota - 200 g
patate - 200 g
qepë - 1 pc.
vezë pule - 5 copë.
vaj luledielli - 50 g
salcë salcë

Fillimisht zieni karotat dhe patatet me lëkurat e tyre, më pas qëroni dhe prisni në kubikë të vegjël. Salmoni rozë duhet të pastrohet dhe pritet në copa.

Qepa nuk duhet të grihet shumë imët dhe të skuqet në vaj luledielli deri në kafe të artë.

Zieni vezët e pulës, qëroni dhe grijini (mund të përdorni një rende të trashë ose të imët).

Të gjithë përbërësit e përgatitur duhet të kombinohen, piperohen dhe kaliten me salcë. Majoneza me pak yndyrë është e përshtatshme për këtë sallatë. Nuk ka nevojë t'i shtoni kripë kësaj sallate, sepse ka salmon rozë, i cili ka mjaft kripë.

Sallatë me djathë dhe salmon rozë të tymosur

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e sallatës së salmonit rozë:

salmon rozë i tymosur -100 g
patate - 4 copë.
vezë pule - 4 copë.
karrota - 1 pc.
Djathë holandez - 150 g
salcë - 200 g
majdanoz

Vezët duhet të zihen fort, të qërohen dhe të grihen veçmas, të bardha dhe të verdha.

Perimet duhet të zihen me lëvozhgë, të qërohen dhe të grihen në rende.

Salmoni rozë duhet të renditet mirë në mënyrë që të mos mbeten kocka. Qepa duhet pastruar dhe grirë hollë.

Kjo sallatë bëhet në shtresa. Fillimisht, shtroni një shtresë me patate, të cilat lyhen me salcë (në këtë sallatë mund të përdorni majonezë shtëpiake dhe të blerë në dyqan). Më pas shtoni peshkun, qepët, majonezën, të bardhat e vezëve, karotat, majonezën. Më pas djathi holandez i grirë, e verdha dhe lyejeni sërish me majonezë.
Këtë sallatë mund ta dekoroni me majdanoz.

Sallatë me salmon rozë të tymosur

Një sallatë shumë e bukur me porcion me salmon rozë të tymosur dhe mollë. Kjo pjatë do të dekoroj tryezën e Vitit të Ri dhe do të bëhet kulmi i tryezës festive. Origjinale dhe e ndritshme, do t'i kënaqë mysafirët tuaj dhe ju, jo vetëm me pamjen e saj, por edhe me shijen e saj delikate. Është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Kjo pjatë është një lloj sallate pudre, ndaj duket veçanërisht e bukur kur shërbehet në pjesë. Pra, le të gatuajmë!

Sallatë e Vitit të Ri me salmon rozë të tymosur

Ju nuk keni nevojë për shumë përbërës për një sallatë pudre me salmon rozë. Ju gjithashtu do të keni nevojë për lojë me birila ose gota transparente, sallata do të duket shumë më origjinale në to. Në tryezën e Vitit të Ri apo të festës, sallata do t'ju habisë me butësinë dhe shijen e saj.

Përbërësit:

Salmon rozë i tymosur - 300 gr
Patate të ziera - 3 copë, jo të mëdha
Mollë - 1 copë.
Vezë - 3 copë
Majonezë provansale

Përgatitja:

Hapi i parë është që patatet dhe vezët të zihen dhe të ftohen. Ziejini patatet në lëkurë, ftohini dhe qëroni.

Grini patatet në një rende të trashë dhe vendosini në tasa ose filxhanë si shtresë e parë.

Hidhni majonezë mbi shtresën e patates.

Salmonin rozë e pastrojmë nga lëkura, shtylla kurrizore dhe kockat e vogla. Pritini mishin në copa të vogla.

Mishi i salmonit rozë do të jetë shtresa e dytë. Vendoseni me kujdes në një shtresë patate, shtresa duhet të jetë mjaft e dendur.

Lyejeni përsëri shtresën e peshkut me majonezë. Kjo është nëse salmoni rozë është tymosur në të ftohtë, nëse është i nxehtë, atëherë është më mirë të anashkaloni shtresën e majonezës.

Lani dhe qëroni mollën. Grini në një rende të trashë. Për të parandaluar errësimin e mollës, mund ta spërkatni lehtë me lëng limoni.

Vendosni mollën në një shtresë peshku.

Vezët e ziera më parë i qërojmë nga lëvozhga dhe gjithashtu i grijmë në rende të trashë.

Vendoseni sipër shtresës së mollës. Hidhni majonezë sipër. E vendosim në frigorifer për 30 minuta që të ftohet. Kur e shërbeni, dekorojeni sallatën, për shembull, me barishte. Tani ndizni imagjinatën tuaj.

Sallata me salmon rozë të tymosur dhe mollë është gati! Mund të shërbehet në një tryezë pushimi. Urime dhe festa të mbara!

(funksion(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(funksion())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Salmoni rozë vjen nga familja e salmonëve dhe është përfaqësuesi më i vogël i tij. Ky peshk i detyrohet emrit të gungës që zhvillojnë meshkujt gjatë periudhës së vezëve. Ashtu si salmonët e tjerë, salmoni rozë rekomandohet shumë nga nutricionistët për shkak të vlerave ushqyese dhe ekuilibrit të mishit të tij. Acidet omega-3, të zbuluara jo shumë kohë më parë, janë të dobishme për çdo person, pasi ato vonojnë procesin e plakjes. Dhe vitamina PP, me të cilën ka me bollëk salmoni rozë, rregullon funksionimin e zorrëve dhe sistemit nervor.

Metodat e gatimit

Si çdo peshk tjetër, salmoni rozë mund të përdoret për të përgatitur një shumëllojshmëri të madhe të të gjitha llojeve të pjatave. Ato shumë të vogla lejohen në vesh; një i madh është gjithashtu i përshtatshëm për këto qëllime, por është për të ardhur keq të transferosh një produkt të vlefshëm thjesht në "supë". Salmoni rozë mund të jetë i skuqur, i pjekur ose i kripur. Nuk rekomandohet tharja e tij, por në formën e tij të kripur dhe të tharë është thjesht e shkëlqyeshme.

Ekziston gjithashtu një ndryshim nga shumica e llojeve të tjera të peshkut. Sallata me salmon rozë është shumë e shijshme. Për më tepër, peshku për të mund të përgatitet pothuajse në çdo mënyrë. Dhe nëse e njëjta harengë nuk kombinohet me shumë përbërës sallate, atëherë salmoni rozë ofron një përzgjedhje të gjerë të elementeve "shoqërues".

Faza përgatitore

Nëse vendosni të përgatisni një sallatë nga salmoni rozë i zier, peshku duhet të përgatitet siç duhet për konsum. Para së gjithash, trupi i pajetë i larë dhe i gërvishtur zhytet vetëm në ujë të ftohtë. Piqet nga 10 minuta deri në një çerek ore pasi të vlojë përmbajtja e tiganit, në varësi të madhësisë. Peshku kriposet vetëm kur uji tashmë është duke vluar. Kur gatuani, mund të shtoni gjethe dafine, qepë (mundësisht një qepë të tërë), selino dhe karrota - kjo do ta bëjë salmonin rozë aromatik dhe do të eliminojë erën e peshkut.

Nëse preferoni të përdorni një kazan me shumë ose të dyfishtë për punë përgatitore, zgjidhni modalitetin "Avulli" dhe një kohëzgjatje prej 20 minutash. I gjithë salmoni rozë vendoset në aparat.

Sallatë me peshk të zier

E para është projektuar për 250 g bazë peshku. Kjo sallatë me salmon rozë do të përmbajë 2 patate, 1 domate, 2 gjethe marule, kripë dhe lëng limoni. Peshku pritet në copa mjaft të mëdha, patate të ziera (të gatuara sipas dëshirës - mund t'i qëroni, mundeni "në uniformat e tyre") - në rrathë, domate - në feta, gjithashtu jo të vogla. Gjithçka shtrihet në gjethe marule, të spërkatur me lëng limoni - dhe në tryezë.

Sallata e dytë e salmonit rozë përfshin 150 g peshk të zier. Ai përfshin gjithashtu patate (1 copë), domate (1 copë) dhe marule. Shtoni kastravec turshi dhe vaj vegjetal (natyrisht, vaji i ullirit është më i mirë). Patatet për këtë opsion priten në kubikë dhe duhet të zihen në lëkurat e tyre. Kastraveci pritet mjaft imët. Domatja gjithashtu duhet të pritet në kubikë, jo në feta. Të gjithë përbërësit vendosen përsëri në gjethet e maruleve, të spërkatura me limon dhe vaj.

Salmon rozë i tymosur

Ky peshk zakonisht pihet i nxehtë dhe përdoret në shumicën e mezeve. Megjithatë, sallata me salmon rozë ka një shije shumë delikate, ndaj provoni ta përgatisni.

Përveç vetë peshkut, gjellë përfshin tranguj turshi (mund të turshi, por shija e uthullës prish pak rezultatin përfundimtar), vezë dhe majonezë. Rekomandohet që pjatën e përfunduar ta vendosni sërish në gjethet e marules, por kjo nuk është e nevojshme. Kjo sallatë me salmon rozë nuk është e kripur. Për më tepër, shkon më mirë me të njëjtat pjata anësore të kripura, si pure patatesh.

Peshku është prerë: kockat janë hequr dhe vetë kufoma është prerë. Nëse dëshironi, thjesht mund ta grisni me duar. Kastravecat grihen në rende të trashë ose priten në rripa. Thërrmohen edhe vezët e ziera. Në një tas të thellë, përzieni gjithçka që përbën sallatën e peshkut me salmon rozë, duke përfshirë majonezën, dhe shtypeni fort. Në këtë formë, gjellë duhet të futet për gjysmë ore në frigorifer.

Dëshironi bukurinë dhe sallatën jeshile? Vendosni gjethet në një pjatë të sheshtë dhe përmbysni tasin mbi to për të formuar një grumbull të pastër. Nëse nuk dëshironi sallatë, le të jetë e njëjta tumë, por në pjata të pastra. Mbi sallatën e salmonit rozë mund ta dekoroni me ullinj, feta kastravec, barishte - çfarëdo që ju vjen në dorë dhe shkon me peshkun.

Një opsion i pazakontë me qepë turshi

Do të merrni një sallatë shumë pikante nëse salmonit rozë të tymosur i shtoni patate dhe karota të ziera, domate të freskëta dhe e rregulloni me majonezë dhe vaj vegjetal. I shton gjallërinë nëse është i vogël, atëherë nuk keni nevojë as ta prisni. Të gjithë përbërësit e tjerë grihen imët, përzihen dhe kripohen (vetëm kini kujdes, qepa i shton pak kripë sallatës). Pjata aromatizohet dhe futet në frigorifer: kjo sallatë hahet e ftohur.

Të gjithë jemi mësuar prej kohësh me kastravecat e kripura dhe turshi në meze. Megjithatë, qepët turshi japin një shije krejtësisht të ndryshme dhe nxjerrin në pah shumë mirë notat e peshkut në sallatë.

Salmon rozë i kripur

Peshku i kripur është gjithashtu i përshtatshëm për përgatitjen e ushqimeve. Një sallatë shumë e pazakontë me salmon rozë të kripur dhe avokado. Ai përfshin gjithashtu domate të freskëta, majdanoz, qepë (të zakonshme, qepë ose marule - të bardha ose të kuqe), kripë, piper të bluar, vaj vegjetal (mos harroni: preferohet ulliri) dhe të njëjtat gjethe marule.

Filetos së peshkut i hiqet lëkura, i hiqen kockat dhe mishi pritet në kubikë të vegjël. Domatet përvëlohen - lëkura hiqet lehtë - dhe priten në të njëjtën mënyrë. Nga avokado hiqet gropa, qërohet perimet dhe pritet (në të njëjtat kube). Por qepa pritet në gjysmë unaza të holla, transparente. Majdanozi i grirë imët përzihet me gjithçka tjetër, hidhet kripë dhe piper. Më tej - tradicionalisht. Kjo do të thotë, gjithçka shtrihet në gjethet e sallatës së gjelbër, plus lëng limoni dhe vaj. Për bukuri, sipër vendosen kriklla me limon dhe ullinj.

“Shuba”, por jo me harengë

Komponentë shumë të ngjashëm, por ka edhe dallime. Sigurisht, salmoni rozë i kripur vendoset në fund të enës, nëse dëshironi, mund ta spërkatni me lëng limoni. Sipër fërkohet panxhari i zier ose i pjekur. Lubrifikohet me majonezë. Por pastaj ka një nuancë të papritur: mollët e tharta ose të ëmbla dhe të tharta fërkohen pa lëkurë. Sipër vendosni feta kastraveci turshi. E gjithë kjo strukturë duhet të ngjyhet, kështu që ju mund ta hani atë për rreth një orë. Gjatë përgatitjes së kësaj sallate me salmon rozë të kripur, kompaktoni të gjitha shtresat përveç shtresës së kastravecit.

Ky është një salmon rozë kaq i larmishëm, i shëndetshëm dhe i shijshëm! Shëndet dhe oreks të mirë!

Kjo është arsyeja pse është e vështirë të befasosh me një sallatë perimesh. Sidoqoftë, edhe një sallatë banale me perime mund të shkëlqejë me nuanca krejtësisht të reja shijesh dhe aromash, duke ndryshuar rrënjësisht idenë tuaj për të dhe për mirë. Për më tepër, sallatat me peshk të tymosur janë vërtet të shijshme. Për shembull .

Kur pashë për herë të parë se si përgatitej një sallatë e tillë, u befasova mjaft nga kombinimi i peshkut të tymosur të nxehtë dhe perimeve të zakonshme. Reagimi i parë ishte ky: është e pamundur të hahet! Sidoqoftë, vendosa të provoj, qoftë edhe vetëm për të shpallur me përgjegjësi reagimin tim të parë. e provova. Dhe ai kërkoi më shumë suplemente. Pra, një falënderim i madh për Alexey - ai që më tregoi këtë recetë.

Kjo sallatë është gjithashtu shumë e përshtatshme për një eksperiment fillestar. Nëse keni frikë nëse do t'ju pëlqejë apo jo, atëherë thjesht bëni një sallatë të rregullt me perime. Dhe shtoni peshk në një porcion, vetëm për provë. Nëse ju pëlqeu, herën tjetër do të bëni gjithçka me peshk menjëherë. Nëse jo, atëherë peshku është vetëm në një shërbim - pjesa tjetër e sallatës mbetet e zakonshme dhe e njohur.

Për sallatën e perimeve me salmon rozë të tymosur do t'ju duhet:

Përbërja më e zakonshme e përbërësve për një sallatë perimesh. Secili zgjedh sasinë dhe përbërjen e përbërësit të perimeve sipas shijes së tij. Fotografia tregon përbërësit për një shërbim.

Domate.
Kastravec.
Gjelbër dhe/ose qepë.
Kopër dhe/ose majdanoz.
Kripë.
Piper i zi i sapo bluar.
, mundësisht të bëra vetë.
Dhe salmon rozë ose peshq të tjerë të kuq nxehtë! pirja e duhanit Sasia varet nga shijet tuaja personale. Unë marr pothuajse të njëjtën sasi si domatet, duke gjykuar nga vëllimi.

Përgatitni sallatë perimesh me salmon rozë të tymosur.

Pritini perimet ashtu siç dëshironi në një sallatë perimesh. Më pëlqen që copat e perimeve të jenë të vogla.

Sigurohuni që të ndani me dorë salmonin rozë ose peshq të tjerë të kuq të tymosur të nxehtë në copa të vogla. Hiqni kockat.

I vendosim të gjitha në një tas sallate.

Hidhni kripë duke pasur parasysh që edhe peshku është i kripur, piper i zi dhe majonezë.