Lulelakra e skuqur me vezë. Lulelakra me veze ne tigan Veza me lulelaker eshte e thjeshte dhe e shijshme

Lulelakra e skuqur është jo vetëm e shijshme, por edhe një pjatë shumë e shëndetshme. Mund ta përgatisni në mënyra të ndryshme, sigurohuni që të provoni njërën prej tyre!

Mundësia më e thjeshtë: vetëm pak kohë dhe pjata anësore është gati.

Lulelakra e skuqur është jo vetëm e shijshme, por edhe një pjatë shumë e shëndetshme.

Produktet e kërkuara:

një kokë lulelakër;
50 mililitra vaj ulliri;
erëza sipas dëshirës.

Procesi i gatimit:

Lajmë mirë lakrën dhe e presim në copa, më pas e presim në copa të vogla që të kenë përafërsisht të njëjtën madhësi.
Ngrohim vajin në një tigan dhe vendosim tufë lulesh aty duke i trazuar në mënyrë që të marrin sasinë e duhur të vajit.
Mbajeni në zjarr për aq kohë sa të marrë ngjyrë, duke e përzier vazhdimisht perimet. Kur shfaqet një ngjyrë e bukur, mund të shtoni erëzat e zgjedhura dhe t'i hiqni pas disa minutash.

Si të skuqni në mënyrë të shijshme në thërrime buke?

Lulelakra me bukë është një pjatë anësore me lëng, krokante që përgatitet shumë lehtë.

Produktet e kërkuara:

dy vezë;
rreth 700 gram lakër;
ambalazhimi i thërrimeve të bukës;
erëza për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

Ky opsion kërkon përgatitje paraprake. Perimet duhet të lahen, të priten në copa dhe të zihen derisa të zbuten për rreth 7 minuta pasi uji të vlojë. Kushtojini vëmendje gjendjes së tij në mënyrë që të mos e teproni, përndryshe lakra do të dalë shumë e butë dhe jo tërheqëse.
Ndërsa ky proces po vazhdon, rrihni lehtë vezët në një tas dhe bashkojini me erëzat e përzgjedhura. Mund të vendosni çfarë të doni, por këshillohet që të keni të paktën pak kripë dhe piper të zi të bluar.
Lakrën e gatuar e të zbutur e zhysim në masën e përgatitur me vezë dhe më pas në një enë tjetër me thërrime buke, në mënyrë që të mbulojnë mirë copat nga të gjitha anët.
Vendoseni në një tigan të nxehur me vaj dhe vendoseni në gatishmëri duke mos mbajtur mend të përzieni. Duhet të shfaqet një ngjyrë karakteristike e kuqërremtë. Kjo zakonisht do të zgjasë rreth shtatë minuta.

I pjekur me bukë

Lulelakra e skuqur në brumë mund të konsiderohet një recetë diete nëse përdorni një minimum vaji. Plus, kjo është një recetë pa vezë.

Besohet se shija e kësaj pjate është më e lartë se mishi.

Produktet e kërkuara:

150 gram miell;
erëza për shijen tuaj;
gotë ujë;
rreth 600 gram lakër.

Procesi i gatimit:

Fillimisht, le të bëjmë një brumë: përziejmë miellin me ujë në mënyrë që të përftojmë një masë mjaft të trashë, të ngjashme me kosin. Shtoni erëzat e zgjedhura dhe sigurohuni që të shtoni kripë dhe piper.
E presim lakrën në copa, e mbështjellim plotësisht në masën e përgatitur dhe e vendosim në një tigan të nxehtë. Skuqini derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.

Me një vezë në një tigan

Lulelakra me vezë është një pjatë e shijshme që do të jetë një darkë apo drekë e plotë.

Produktet e kërkuara:

dy vezë;
lugë miell;
erëza sipas dëshirës;
gjysmë kilogram lulelakër.

Procesi i gatimit:

Lakra duhet të çmontohet në copa dhe të dërgohet të ziejë në ujë të nxehtë dhe pak të kripur. Do të mjaftojnë 10 minuta që të bëhet e butë.
Ndërsa procesi është duke u zhvilluar, ju mund të përgatisni përbërës të tjerë. Thyeni vezët në një tas, përzieni me sasinë e caktuar të miellit dhe çdo erëz që dëshironi.
Lakrën e heqim nga tigani, e lëmë të ftohet pak, e rrotullojmë në masën e vezëve dhe e vendosim në një tigan me gjalpë. Skuqini për rreth 10 minuta derisa perimet të marrin një ngjyrë të bukur kafe të artë.

sallam

Dëshironi ta bëni pjatën tuaj më të pasur dhe të kënaqshme? Më pas duhet ta gatuani sipas kësaj recete, me shtimin e sallamit.

Lulelakra e pjekur me sallam është një mëngjes i shpejtë dhe ushqyes.

Produktet e kërkuara:

200 gram sallam ose frankfurter.
dy vezë;
500 gram lakër;
lugë miell;
erëza sipas dëshirës.

Procesi i gatimit:

Lajmë mirë perimet, e ndajmë në tufë lulesh dhe e vendosim në një tigan me ujë të nxehtë. Mbajeni në zjarr për rreth 10 minuta pas zierjes.
Në këtë kohë, përzieni vezët me erëzat dhe miellin dhe mishin e përzgjedhur e prisni në copa të vogla.
Kur lakra të jetë gati e vendosim në masën me vezët në mënyrë që të mbulojë të gjitha copat. Pas kësaj, skuqeni në një tigan për rreth 7 minuta.
Shtoni sallamin në lakër dhe mbajeni në sobë për disa minuta të tjera.

Në salcë kosi

Një recetë e thjeshtë për ta bërë lulelakrën edhe më të butë dhe më të lëngshme.

Produktet e kërkuara:

erëza për shijen tuaj;
llambë;
rreth 400 gram salcë kosi;
një kokë e vogël lakër.

Procesi i gatimit:

Fillimisht përgatisim përbërësin kryesor, i cili duhet të zbutet pak nga procesi i gatimit. E vendosim në ujë të nxehtë dhe e mbajmë në sobë për rreth pesë minuta, e nxjerrim dhe e lëmë të ftohet pak.
Vendosni qepën e prerë më parë në një tigan, skuqni pak, më pas shtoni tufë lulesh të lakrës, rregulloni gjithçka me erëza të zgjedhura sipas shijes tuaj.
Mbetet vetëm të hidhet kosi, të përzihet mirë dhe të mbahet në zjarr për rreth 10 minuta, pas së cilës gjella mund të shërbehet.

Përbërësit e nevojshëm për pjatën:

çdo erëza për shijen tuaj, por kripa dhe piper i zi janë një domosdoshmëri;
një kokë lakër që peshon rreth 400 gram;
një qepë;
afërsisht 300 gram çdo kërpudha.

Procesi i gatimit:

Fillimisht lani mirë perimet. E presim qepën në katrorka të vogla dhe e vendosim në një tigan të nxehtë me vaj, e kaurdisim për disa minuta derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
Në këtë kohë, ndajeni lakrën në copa dhe vendoseni në një tigan me ujë tashmë të nxehur, prisni derisa të vlojë përsëri dhe gatuajeni për rreth pesë minuta. Gjëja më e rëndësishme është të mos e teproni produktin!
Kur qepa të jetë skuqur, shtoni kërpudha të copëtuara në të dhe sillni gjithçka në gatishmëri për pesë minuta.
Më pas, shtoni lakër në perimet e skuqura, përzieni, shtoni erëza, duke përfshirë kripë dhe piper të bluar, në mënyrë që gjella të mos jetë e butë.
Mbajeni në sobë për 3-4 minuta të tjera dhe pas kësaj kohe mund ta shërbeni.

Lulelakra nuk ka shijen e saj të veçantë. Por ky nuk është një disavantazh, por një avantazh! Mund të përdoret në qindra kombinime të ndryshme të kuzhinës - të kombinuara me erëza të ndryshme, të plotësuara me një shumëllojshmëri produktesh. Po ndaj një nga opsionet më të thjeshta, por gjithmonë të shijshme të gatimit. Lulelakra e skuqur e shijshme me vezë në tigan përgatitet shpejt, jo më shumë se 10 minuta. Unë ju sugjeroj të njiheni me dy receta që përshkruajnë 2 teknika për përgatitjen e kësaj perime. Nga foto mund të shihni se të dyja pjatat janë të lehta për t'u përgatitur, kështu që le të kalojmë direkt në temë.

Lulelakra me kore veze, te skuqura ne tigan

Një meze krokante, kafe e artë ose pjatë anësore për çdo pjatë. Një kore veze në ngjyrë kafe të artë me shtimin e erëzave tuaja të preferuara i jep lakrës mjaft të butë një goditje pikante. Një opsion më i lehtë për përgatitjen e perimeve në krahasim me skuqjen e tyre në brumë.

Përbërësit:

Si të gatuajmë lulelakër krokante me vezë dhe erëza në një tigan (recetë me foto hap pas hapi):

Ndani pirunin e lakrës në degë të vogla të veçanta që do të jenë të përshtatshme për t'u skuqur dhe ngrënë. Pritini gjethet dhe pikat e zeza (nëse ka). Sillni tufë lulesh të përpunuara në gjysmë gatishmëri në çdo mënyrë të përshtatshme. Kam shkruar për këtë në detaje në përzgjedhje, këtu do të shkruaj vetëm opsionin më të njohur - gatimin. Sillni ujin e pastruar dhe të kripur të ziejë në një tenxhere të madhe. Zhytni degët "me ngjyrë" në të. Pasi prisni që lëngu të vlojë sërish, lëreni mënjanë 5 minuta. Vendoseni lakrën në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë. Perimet do të jenë pak të buta, por do të kenë një kërcitje. Do të arrijë gjendjen e duhur gjatë gatimit në një tigan.
Rrihni vezët në një tas të thellë. Shtoni kripë. Shtoni erëza sipas gjykimit tuaj. Kam përdorur paprikë të ëmbël të bluar, një sasi të vogël shafran të Indisë, kopër të thatë dhe një përzierje speci të bluar trashë.
Rrihni me një kamxhik ose mikser. Është e nevojshme që përzierja të trashet pak, përndryshe veza do të pikojë gjatë skuqjes.
Vendosni një pjesë të luleve në tasin me përzierjen e vezëve. Përziejini me duar derisa veza të mbulojë secilën xhufkë.
Hidhni vaj në një tigan me fund të trashë. Vendoseni në sobë. Ngroheni tiganin për 1-1,5 minuta. Nuk mund ta vendosni lakrën e zhytur në vezë në vaj të ftohtë, sepse... "Bruku" do të rrjedhë poshtë dhe do të fryjë dhe do të digjet. Shtroni një tufë me degë lakër për të skuqur. Gatuani në zjarr mesatar për 2-3 minuta nga secila anë.
Mundohuni t'i ktheni tufë lulesh 3-4 herë në mënyrë që ato të skuqen në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
Hiqni yndyrën e tepërt me peceta të trasha letre. Shërbejeni lakrën të nxehtë ose të ftohtë.

Lulelakra e lagur me vezë, e gatuar në tigan

Një ide e mirë për një mëngjes të shijshëm, ushqyes dhe të thjeshtë. Lakra e prerë në një omëletë delikate është një pjatë e shijshme shtëpiake për të gjithë familjen. Djathi, barishtet dhe krutonët krokantë janë një shtesë e përshtatshme për këtë kombinim shije.

Produktet e mëposhtme do të kërkohen:

Procedura e gatimit:

Përdorni një thikë për të ndarë kërcellin e kokës së lakrës nga lulet e vogla. Vendoseni në një kullesë. Lani nën ujë të rrjedhshëm. Vendoseni në ujë të vluar me një lugë kripë. Ziejeni derisa të jetë gati mesatarisht.
Pas ftohjes, çmontoni secilën "furçë" në copa më të vogla.
Pritini bukën pak të ndenjur ose të tharë në kubikë të vegjël.
Pritini hudhrat. Skuqini deri në kafe të artë në vaj vegjetal.
Vendosni kubet e bukës në tigan. Kafe deri sa të jetë e freskët.
Në të njëjtën kohë me skuqjen e petës përgatisim masën e vezëve. Përzieni vezët me qumështin. Kripë dhe piper.
Përziejini ngadalë me një kamxhik për të shmangur shkumën.
Shtoni lakër në bukë të thekur. Përziejini. Vazhdoni gatimin në zjarr mesatar për 1 minutë.
Hidhni vezët në tigan.
Spërkateni me barishte të copëtuara.
Grini djathin. Dërgojeni në produkte të tjera. Mbulojeni enën me një kapak. Ulni nxehtësinë në minimum. Gatuani për 4-5 minuta.

Lulelakra me vezë është një pjatë që gatuhet shpejt dhe e pavarur për çdo ditë. Ky produkt përmban acide të dobishme, fibra, proteina lehtësisht të tretshme dhe vitamina. Lulelakra është një produkt dietik. Kjo pjatë është një gjetje e vërtetë për një amvise: rezulton të jetë e shijshme, e shijshme, e shëndetshme dhe e kënaqshme në të njëjtën kohë. Kjo lakër shërbehet më së miri me domate ose salcë kosi. Le të shohim recetat për lulelakër me vezë.

Lulelakra e skuqur me vezë

Përbërësit:

lulelakër - 300 g;
vezë pule - 3 copë;
gjalpë - 30 g;
kripë, piper, erëza - për shije.

Përgatitja

Tani do t'ju tregojmë se si të skuqni lulelakrën me një vezë. Merrni një pirun të vogël me lulelakër dhe ndajeni me kujdes në tufë lulesh. Më pas i shpëlajmë mirë dhe i vendosim në një tenxhere me ujë të vluar me kripë. Lërini të gjitha të ziejnë, ulni nxehtësinë dhe vazhdoni zierjen për rreth 10 minuta derisa lakra të bëhet e butë. Duke përdorur një lugë të prerë, kapni me kujdes lulëzimin e përfunduar dhe thajini ato, më pas i prisni në copa të vogla.

Tani merrni një tigan, shkrini gjalpin në të dhe shtroni lulelakrën e zier. E skuqim lehtë nga të gjitha anët derisa të marrë ngjyrë të artë, duke e trazuar rregullisht përmbajtjen. Pas kësaj, rrahim vezët mirë, duke shtuar pak kripë sipër. Kur vini re se vezët janë ngurtësuar pak, i përzieni së bashku me lakrën. Më pas skuqni lulelakrën në vezë në zjarr mesatar, duke e përzier herë pas here derisa të formohet një kore kafe e lehtë. Pjatën ende të nxehtë e spërkasim me djathë të grirë paraprakisht dhe e mbulojmë me kapak lakrën dhe vezët për rreth 2 minuta në mënyrë që gjella të zihet në avull siç duhet. Pas kësaj, transferojeni lakrën në një pjatë të sheshtë të bukur, dekorojeni pjatën e përfunduar me perime, barishte dhe shërbejeni. Kjo është e gjitha, lulelakra e skuqur me vezë dhe djathë është gati!

Lulelakra me veze

Përbërësit:

lulelakër - 300 g;
vezë pule - 3 copë;
kripë, erëza, piper - për shije;
vaj vegjetal - për tiganisje;
zarzavate kopër - opsionale.

Përgatitja

Për të përgatitur lulelakrën me vezë, merrni një pirun të vogël, ndajeni në tufë lulesh, lani dhe ziejini për 5-10 minuta. Tani . Për ta bërë këtë, rrahim vezët tërësisht me një fshesë në një tas me kripë dhe piper. Nëse dëshironi, shtoni ndonjë erëz tjetër këtu. Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni. Zhytni tufë lulesh në përzierjen e vezëve dhe vendosini në një tigan të nxehtë. Skuqini nga secila anë për 3 minuta.

Lulelakra e përfunduar duhet të jetë kafe e artë. Më pas vendoseni në një peshqir letre dhe ftoheni. Shërbejeni lakrën me kos, majonezë ose salcë. Nëse dëshironi, dekorojeni pjatën me degëza kopër të freskët.

Lulelakra e pjekur me veze

Përbërësit:

lulelakër - 400 g;
vezë - 3 copë;
qumësht - 200 ml;
sode - 2 g;
kripë, erëza - për shije;
gjalpë - për lubrifikimin.

Përgatitja

Pritini lulelakrën në lule, vendoseni në një tenxhere dhe ziejini derisa të zihet gjysmë. Pas kësaj vendoseni në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt. Më pas kalojmë lakrën në një shtresë në një formë të lyer me yndyrë. Rrihni mirë vezët me qumësht, shtoni kripë, sodë dhe barishte të thata. Përziejini gjithçka me një mikser derisa të përftohet një masë me gëzof dhe homogjene. Përzierjen e vezëve e derdhim mbi lulelakrën dhe e mbulojmë me fletë metalike. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe e pjekim për 20 minuta. Më pas hiqni me kujdes folenë dhe piqni edhe për 20 minuta të tjera.

Të vetmit njerëz që nuk e pëlqejnë lulelakrën janë ata që nuk dinë ta gatuajnë atë. Produkti ka një shije të lartë dhe shkon mirë me shumë përbërës, por është veçanërisht i mirë me vezët. Të provojmë?

Lulelakra me vezë në tigan - parime të përgjithshme gatimi

Para se të skuqen në një tigan, lulëzimet e lakrës zihen derisa të gatuhen mesatarisht. Perimet nuk duhet të dalin shumë të buta dhe të shpërbëhen. Është gjithashtu e rëndësishme që uji të kullohet në kohë në mënyrë që të mos u heq aromën lulëzimit.

Vezët mund të përdoren në një pjatë në dy mënyra: për të lagur tufë lulesh para skuqjes dhe bukës, ose si mbushje për një pjatë (omletë). Si vezët ashtu edhe lakra i duan të gjitha llojet e erëzave dhe erëzave. Ata shkojnë mirë me djathë, pjata me mish, barishte, qepë dhe domate. Prandaj, ka shumë mundësi për enët nga produktet bazë. Është koha për të provuar!

Lulelakra e zakonshme e skuqur me vezë në një tigan

Recetë e thjeshtë me lulelakër të skuqur në tigan me vezë. Kjo pjatë kërkon një grup minimal përbërësish. Erëzat mund të zgjidhen sipas gjykimit tuaj.

Përbërësit

350 g lakër;

40 g gjalpë;

Përgatitja

1. Vendosni një tenxhere me ujë. Ndërsa zien, lani lakrën dhe priteni në tufë lulesh. Vendoseni në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbutet, rreth dhjetë minuta.

2. Vendosni tufë lulesh në një kullesë dhe lëreni ujin të kullojë.

3. Vendosni një tigan në sobë, shtoni gjalpë, është më mirë të merrni një produkt kremoz. Nxemje.

4. Në vajin e nxehtë vendosim në një shtresë lakrën e përgatitur më parë. Skuqini tufë lulesh fillimisht nga njëra anë, pastaj nga ana tjetër.

5. Rrihni vezët me kripë, shtoni erëza të tjera. Ne zgjedhim erëza sipas shijes tuaj. Mund të shtoni lloje të ndryshme specash, të hidhni pak salcë soje dhe madje të vendosni një lugë ketchup. Rrihni derisa të jetë e qetë.

6. Sapo lakra të jetë skuqur nga ana e dytë, mbi të hidhni vezët në mënyrë të barabartë.

7. Tani është koha për të mbuluar tiganin.

8. Ulni nxehtësinë, ziejini enën nën kapak për rreth tre minuta derisa omëleta të jetë gati.

9. Transferoni në pjata, dekorojeni pjatën me barishte të freskëta dhe shërbejeni me perime.

Lulelakra me veze dhe domate ne nje tigan

Përveç lakrës, kjo pjatë do të kërkojë edhe domate të pjekura. Këshillohet që të mos përdorni perime të tharta ose me ujë, pasi kjo do të ndikojë në shijen.

Përbërësit

400 g lakër;

2 domate;

40 ml vaj;

1 lugë kriker;

Përgatitja

1. Vendoseni lakrën në ujë të valë, duke e çmontuar fillimisht në tufë lulesh. Ziejini për 7-8 minuta. Hiqeni dhe ftohuni.

2. Ngrohni vajin vegjetal.

3. Pritini domatet në feta, skuqini në vaj derisa të zbuten.

4. Shtoni tufë lulesh të perimeve të ziera më parë, skuqni domatet së bashku me lakrën për disa minuta.

5. Këtë herë mjafton për të rrahur vezët me erëza.

6. Shtoni një lugë krutona në lakër dhe domate, thjesht spërkatni.

7. Pas disa sekondash hidhni vezët e rrahura me erëza, mos harroni të shtoni kripë.

8. Sapo omëleta të fillojë të ngrihet, merrni një shpatull dhe filloni ta trazoni butësisht. Mund ta ktheni menjëherë të gjithë pjatën në anën tjetër ose ta bëni në pjesë.

9. Shërbejeni omëletën me lakër dhe domate, gjella nuk mund të ruhet.

Lulelakra me veze ne tigan (me djathe)

Për këtë pjatë është më mirë të përdorni djathë të fortë që shkrihet mirë. Pastaj lakra do të mbulohet me një kore jashtëzakonisht të bukur, aromatike dhe mbështjellëse.

Përbërësit

80 g djathë;

300 g lakër;

1 piper zile;

Përgatitja

1. Ziejini lakrën me avull derisa të zbutet ose në ujë të vluar të rregullt.

2. Hidhni pak vaj në tigan.

3. Tani priteni përgjysmë pjesën e specit zile, hiqni farat prej tij dhe prisni në shirita.

4. Vendosni specin në vaj, skuqeni pak, vetëm nja dy minuta.

5. Tek specat e skuqur shtojmë lulelakrën. Skuqini së bashku në zjarr të lartë.

6. Ndërsa lulet janë zier, rrahim vezët. Shtoni menjëherë erëzat dhe kripën.

7. Grini imët një copë djathë, ia shtoni vezëve dhe e përzieni.

8. Sapo lakra të jetë skuqur në gjendjen e dëshiruar, hidhet sipër përzierjen e djathit me vezë. Ndizni nxehtësinë maksimale.

9. E skuqim gjellën deri në kafe të artë, e trazojmë lakrën me shpatull, por jo shumë shpesh.

10. Hiqeni në një pjatë, shërbejeni me barishte dhe vendoseni menjëherë në tavolinë.

Lulelakër me vezë në një tigan me salcë kosi dhe qepë

Një version interesant i një omëletë me lulelakër dhe vezë, e cila kërkon edhe salcë kosi. Ju mund të merrni një produkt qumështi me çdo përmbajtje yndyre, nuk ka rëndësi.

Përbërësit

0,3 kg lakër;

70 g salcë kosi;

1 qepë;

1-2 lugë miell;

1 thelpi hudhër.

Përgatitja

1. Gatuani lakrën derisa të jetë gati. Ftoheni tufë lulesh.

2. Marrim një copë lakër, e kalojmë në miell, e hedhim në vaj të nxehtë, e skuqim nga të dyja anët. Transferoni lulet e pjekura me bukë në një tas.

3. Prisni qepën në gjysmë rrathë, vendoseni në një tigan dhe skuqeni deri në kafe të artë.

4. Pritini thelpin e hudhrës shumë imët dhe ia shtoni qepës.

5. Tani ktheni inflorescences skuqur.

6. Rrihni vezët me salcë kosi. Menjëherë shtoni kripë, shtoni piper dhe erëza të tjera, përzieni plotësisht.

7. Omëletën e përgatitur e hedhim sipër lakrës së skuqur.

8. Mbulojeni tiganin, sillni gatimin e pjatës aromatike, por mos e zieni shumë. Sapo omleta të vendoset, hiqeni menjëherë tiganin nga zjarri.

Lulelakra me veze ne tigan (me sallam)

Receta nuk është tërësisht dietike dhe e shëndetshme, por është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Për të mund të përdorni çdo sallam të zier ose të tymosur. Pjata del e shijshme edhe me salsiçe dhe salcice.

Përbërësit

150 g sallam;

200 g lakër të zier;

1 qepë;

Përgatitja

1. Zieni lakrën në ujë të vluar derisa të zbutet. Lëreni për pak kohë që të kullojë i gjithë lëngu i tepërt.

2. Pritini qepën, vendoseni në një tigan, skuqeni derisa të jetë transparente.

3. Presim sallamin në rripa. Nëse përdorni salsiçe, mund t'i përdorni në rrathë. Kalojini salsiçet tek qepët dhe skuqini më tej.

4. Pas një minute, shtoni lakër të zier. Le të skuqemi edhe pak. E gjithë lagështia e tepërt duhet të avullojë. Spërkatni gjithçka në tigan me erëza dhe kripë.

5. Vezët mund të thyhen direkt në tigan, por është më mirë t'i rrihni derisa të jenë të lëmuara në një tas. Hidhni lakrën sipër.

6. E skuqim gjellën derisa të piqet, e shërbejmë menjëherë para se të ftohet.

Lulelakër me vezë dhe thërrime buke në një tigan

Një recetë për lulelakrën e mrekullueshme në një vezë në një tigan me një kore krokante buke. Përdoren bukë të zakonshme; Në këtë pjatë rëndësi të madhe kanë erëzat, të cilat i japin bukës një shije të veçantë.

Përbërësit

Koka e lakrës;

150 g krisur;

Nja dy feta limoni;

Erëzat: kripë, piper, trumzë, arrëmyshk etj.

Përgatitja

1. E çmontojmë kokën e lakrës në tufë lulesh dhe i lajmë mirë. Zieni ujin, hidhni disa feta limoni, kripën dhe lakrën. Gatuani për dhjetë minuta derisa të jetë gati. Hidheni në një kullesë të madhe dhe kullojeni të gjithë ujin.

2. Rrihni vezët me pirun nuk keni nevojë të shtoni asgjë në to.

3. Përzieni krikerat, erëzat dhe një majë të vogël kripë në një tas të thatë.

4. Hidhni çdo vaj në një tigan është mirë ta skuqni duke përdorur një përzierje të produktit kremoz dhe bimor.

5. Lyejeni tufën e luleve në vezë, rrokulliset në thërrime buke dhe vendoseni në vaj të nxehtë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me lakrën tjetër duke e mbushur tiganin në një shtresë. Ne bëjmë gjithçka shpejt.

6. Skuqini copat derisa të bëhen krokante nga të dyja anët. Nuk ka nevojë ta mbani nxehtësinë e ulët, përndryshe buka do të fillojë të thithë vajin.

Lulelakra me veze ne tigan (me pule)

Receta është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme që është ideale për një darkë familjare. Përveç pulës, do t'ju duhen edhe bizele të konservuara për lulelakrën me vezë në një tigan. Nëse është e nevojshme, nuk mund të përdoret.

Përbërësit

250 g fileto pule;

250 g lulelakër;

krem 70 ml;

1 lugë salcë soje;

50 g bizele të konservuara;

Erëza, vaj;

Qepë të njoma, majdanoz;

3-4 lugë djathë të fortë të grirë.

Përgatitja

1. Pritini pulën në rripa dhe përzieni me salcën e sojës. Lëreni të qëndrojë për dhjetë minuta, por mund të zgjasë më shumë. Ne thjesht ziejmë lakrën derisa të zbutet, nuk i bëjmë tufë lulesh të mëdha.

2. Ngroheni vajin, shtoni mishin e pulës dhe skuqeni derisa të jetë gati gati.

3. Shtoni lakrën, ngrini nxehtësinë në të lartë dhe vazhdoni të skuqeni.

4. Sapo tufë lulesh të jenë skuqur pak, shtoni bizelet. Është koha për të spërkatur gjellën me erëza dhe për të shtuar kripë. Vazhdoni të skuqni, nxehtësia është e moderuar.

5. Rrihni vezët me krem derisa të bëhet shkumë e lehtë, shtoni edhe pak kripë në omëletë.

6. Grini djathin, ia shtoni vezëve dhe e përzieni.

7. Përzierjen e vezëve e derdhim sipër lakrës dhe pulës. Ne përpiqemi ta bëjmë këtë në mënyrë të barabartë.

8. Mbuloni tiganin dhe uleni zjarrin në minimum. Lëreni omëletën të qëndrojë për rreth pesë minuta. Më pas hapeni tiganin. Nëse dëshironi, mund të rrisni nxehtësinë për të skuqur fundin deri në kafe të artë.

9. Prisni barishtet dhe spërkatni mbi pjatën e pazakontë përpara se ta shërbeni.

Lulelakra me vezë në një tigan - këshilla dhe truket e dobishme

Lakra më e shëndetshme vjen nga zierja në avull. Për fat të mirë, tani ka shumë pajisje të ndryshme. Mund të përdorni një tabaka të vendosur në një tenxhere ose të gatuani perimet në një tenxhere të ngadaltë.

Që lakra të mos bëhet gri dhe të mbetet e bukur dhe e bardhë si bora, gjatë gatimit hidhni disa pika uthull në tigan ose shtoni pak acid citrik.

Lulelakra do të jetë shumë më e shijshme dhe më aromatike nëse shtoni një gjethe dafine, një fetë limoni ose pak lëvore në tigan gjatë gatimit.

Përdorni një rende për të hequr çdo pjesë të errësuar nga lulelakra, nëse ka, më pas shpëlajeni tërësisht nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Zhytni lulëzimin për 5-10 minuta në ujë të kripur mirë, të gjitha insektet, nëse ka, do të notojnë në sipërfaqe.

Zieni ujin në një tenxhere, shtoni 1 lugë. kripë dhe një fetë limoni. Vendosim lakrën në ujë të vluar dhe e kaurdisim në zjarr të ulët të mbuluar për 10-12 minuta. Koha e gatimit varet nga madhësia e perimeve.

Gjatë gatimit të lulelakrës, shtohet limon për të hequr erën e pakëndshme dhe për të ruajtur ngjyrën e perimeve.

Lakrën e zier e vendosim në një kullesë që të kullojë.

Ndani lakrën e ftohur në tufë lulesh të vogla, si në foto.

Lani koprën, shkundni ujin dhe copëtoni imët.

Bëni të njëjtën gjë me majdanozin.

Qëroni thelpinjtë e hudhrës, shpëlajeni dhe copëtoni imët.

Thyeni vezët në një tas.

Shtoni kopër të grirë dhe 1 lugë gjelle në vezë. kripë.

Rrihni me kamxhik ose, si në këtë recetë, me një pirun.

Në një tigan të madh në zjarr të ulët, shkrijmë gjysmën e gjalpit që duhet të skuqim hudhrën në të derisa të marrë erë karakteristike. Sigurohuni që të siguroheni që hudhra të mos digjet.

Vendosni lakrën në tigan. Shtoni gjalpin e mbetur.

Përziejini lehtë dhe ziejini në zjarr të ulët, të mbuluar, për 8-10 minuta.

Shtoni majdanozin dhe përzieni përsëri.

Përzierjen e vezëve-kopër e derdhni mbi lakër.

Vazhdoni zierjen derisa vezët të jenë gatuar plotësisht.

Lulelakra e skuqur me vezë dhe barishte është gati.

Vendoseni ushqimin në pjatat e servirjes, zbukurojeni me degëza kopër dhe majdanoz, feta domate të freskëta dhe shërbejeni.