Përmbajtja kalorike e 1 sallam qumështi. Përmbajtja kalorike e salsiçeve: në brumë, të zier, në hot dog, në varësi të përbërjes dhe mënyrës së përgatitjes

Pyetja kryesore në temë është sa kalori ka në 1 (një) sallam?

Ky produkt i mrekullueshëm u shpik nga një kasap gjerman i quajtur Johann Laner. Për më tepër, popullata gjermane e pëlqeu aq shumë këtë produkt, saqë edhe pas vdekjes së këtij njeriu, salsiçet mbetën në jetën e popullit gjerman, duke u dashuruar edhe me fëmijën më të vogël.

Më pas, ky produkt u zhvendos në tavolinat e fqinjëve evropianë të Gjermanisë dhe sot, as në tavolinat tona, nuk mund ta imagjinojmë vendin bosh ku salsiçet janë vendosur fort.

Për 100 gram produkt

Mesatarisht 230 kcal.

Në 1 (një) qumështore

Mesatarisht 277 kcal. në 1 copë

Në 1 (një) mish viçi

Mesatarisht 226 kcal. në 1 copë

Në 1 (një) mish derri

Mesatarisht 324 kcal. në 1 copë

Në 1 (një) pulë

Mesatarisht 225 kcal. në 1 copë

Përmbajtja kalorike e salciceve të ziera dhe të skuqura

Zier - mesatarisht 266 kcal. për 100 gr. produkt.

E skuqur - mesatarisht 304 kcal. për 100 gr. produkt.

Sa kalori ka brumi i sallamit?

Mesatarisht 260-330 kcal.

Pasta me skuq (e pjekur)

Nga brumi i tharmit (i pjekur)

Nga brumi i tharmit (i skuqur)

Përmbajtja kalorike e sallamit në brumë me djathë

Kërkesa shumë e njohur:

Përmbajtja kalorike e salsiçeve me lakër

Me lakër të zier dhe sallam të zier

115 kcal. për 100 gram produkt.

Salcicet sot vijnë në lloje dhe varietete të ndryshme, saqë kur vini në dyqan, sytë tuaj fillojnë të tërhiqen - nga ngjyra dhe forma e deri te përbërja e këtij produkti.

Nga erdhën salsiçet?

Fakte historike

Pavarësisht kësaj, ka një debat mjaft të gjallë se nga kanë ardhur këto salcice. Sa i përket Gjermanisë, ky produkt është i njohur këtu që në mesjetë.

Për herë të parë, një përzierje e shijshme e mishit të derrit dhe viçit u bë në Vjenë, kështu që kjo recetë ka ende adhuruesit e saj në vendet tona. Dhe është ende zakon që gjermanët të bëjnë atë që ata i quajnë thithat e gjakut në fundjavë, të cilat janë një shtesë e shkëlqyer për birrën. Edhe në tryezën e festave sot mund të gjeni një shumëllojshmëri gatimesh, përbërësi kryesor i të cilave është sallami.

Suxhuk në brumë, byrekë me lakër, lakër të zier me salcice - të gjitha këto pjata janë një pjesë integrale e tryezës sonë të përditshme, si dhe salcice dhe qull thjesht të ziera ose një omëletë me salcice.

Salsiçet janë një nga gatimet më të shpejta dhe mund të hahen edhe të gjalla.

Ato janë një përzierje e mishit të grirë të llojeve të ndryshme të kafshëve (edhe shpendëve). Sot ka një numër të madh të varieteteve të salsiçeve, të cilat ndryshojnë në masën e aditivëve të ndryshëm në përbërjen e tyre. Falë kësaj, ato ndryshojnë në shije. Prandaj përmbajtja e ndryshme kalorike e salsiçeve. Pra, është e papërshtatshme të tregohet e njëjta përmbajtje kalori për lloje të ndryshme salcice.

Si ndryshon sallami nga sallami?

Më shpesh, sallami dallohet nga sallami nga një veçori dalluese - në fund të fundit, salcice duhet të gatuhet (mund të skuqet, skuqet ose piqet).

Sot, salsiçet e bëra nga një përzierje e llojeve të ndryshme të mishit janë mjaft të njohura në shumicën e rasteve, mishi i derrit dhe viçi janë të përziera, por salsiçet e bëra nga mishi i pulës janë gjithashtu shpesh të njohura në mesin e popullatës.

Kjo pjatë është e mrekullueshme sepse ka një shpejtësi të madhe përgatitjeje dhe në të njëjtën kohë kjo nuk ndikon në shijen e saj. Fëmijët tanë e pëlqyen veçanërisht këtë produkt - ndoshta për shkak të formës së tij të thjeshtë, ndoshta sepse mund të mbahet në duart tuaja pa pasur nevojë të përdorni pirunët, ose ndoshta thjesht ka një shije universale.

Sidoqoftë, përkundër kësaj, ia vlen të kujtohet përmbajtja kalorike e salciceve!

Kjo është arsyeja pse çdo varietet ka përmbajtjen e vet të kalorive. Mesatarisht, varion nga dyqind e shtatëdhjetë deri në treqind e njëzet kilokalori për njëqind gram produkt.

Në të njëjtën kohë, nuk është domosdoshmërisht e mundur të përcaktohet përmbajtja kalorike e salsiçeve nga pamja e tyre, sepse përmbajtja e yndyrës së salsiçeve thjesht nuk është e dukshme për syrin, siç mund të bëhet me mishin.

Por vlera ushqyese e salsiçeve nuk është aq e madhe

Përfitimi i vetëm i salsiçeve është se falë tyre ju mund të kënaqni shpejt urinë.

Edhe pse vetë kompania prodhuese luan një rol të rëndësishëm këtu. Sepse ndershmëria e çdo prodhuesi ndikon drejtpërdrejt në cilësinë e vetë produktit.

Pra, ne kemi përmendur tashmë se lloje të ndryshme salçiçesh kanë përmbajtje të ndryshme kalori. Në të njëjtën kohë, një nga salsiçet me më pak kalori janë salsiçet e qumështit. Për njëqind gram të kësaj larmie do të gjeni vetëm dyqind e shtatëdhjetë e shtatë kalori, por në salcicet e derrit tashmë ka një sasi më të dukshme kalori - treqind e njëzet e katër kalori, në salcice viçi ka edhe më pak kalori sesa në qumësht salcice - dyqind e njëzet e gjashtë. Ka treqind e katër kalori në salcice amatore. Salsiçet me djathë kanë dyqind e pesëdhjetë e nëntë kalori, salsiçet ramen kanë dyqind e dymbëdhjetë, dhe salsiçet e pulës kanë dyqind e pesëdhjetë e nëntë kalori.

Kjo është ajo që prish të gjithë idenë e salsiçeve!

Këto janë aditivët e ndryshëm ushqimorë që përfshihen në këto salsiçe. Prodhuesit shtojnë përbërës të ndryshëm kimikë në produkte për të rritur mekanikisht jetëgjatësinë e produktit të tyre, por ndërkohë janë këta përbërës që i reduktojnë në asgjë të gjitha përfitimet e këtij produkti.

Prodhuesit veçanërisht të paskrupullt shtojnë produkte soje (dhe më shpesh proteina soje ose përbërës të tjerë) në përbërësit e mishit të salsiçeve në vend të një pjese të mishit, dhe këto produkte kryesisht ndikojnë negativisht në tretje, duke e përkeqësuar atë. Sidoqoftë, nëse lexoni me kujdes përbërjen e tyre kur blini salcice, mund të blini një produkt mjaft fitimprurës, duke qenë se salsiçet janë mjaft ushqyese, pavarësisht përmbajtjes së tyre të ulët kalori.

Mjafton t'i përdorni jo me ushqime me karbohidrate, por me ushqime me origjinë bimore, dhe më së miri me ato të freskëta, për shembull, me sallata me perime të freskëta, veçanërisht ato me lakër.

Mos u jepni sallam fëmijëve nën 3 vjeç!

Më shpesh, ekspertët nuk rekomandojnë dhënien e salcice fëmijëve (veçanërisht fëmijëve nën tre vjeç), sepse ky produkt përmban një sasi të vogël të lëndëve ushqyese dhe mineraleve të nevojshme për trupin e fëmijës. Dhe duke qenë se ky produkt shpesh përmban shumë substanca të dëmshme, mund të jetë edhe i dëmshëm për fëmijën. Ju nuk duhet ta përdorni këtë produkt pa nevojë të veçantë sepse salsiçet, në fakt, nuk mund të klasifikohen si produkte të shëndetshme.

Sigurohuni që të kufizoni konsumin tuaj sepse ky produkt është i gatshëm, dhe produktet e gatshme rrallë përmbajnë përbërës të dobishëm.

Shtojini kësaj edhe vlerën e tyre të pamjaftueshme ushqyese dhe përbërjen e dyshimtë - rrjedh se është e domosdoshme të kufizoni këtë produkt nga fëmijët dhe t'i lejoni vetes të blini sa më rrallë salcice, madje edhe ato me kalori të ulët, siç janë ato të qumështit.

Salsiçet janë një temë e veçantë. Përparësia e tyre më e madhe, për mendimin tim, është përgatitja e shpejtë. Por ky është një vëzhgim sipërfaqësor. Nëse mendoni me kujdes, rezulton se mund të përgatisni pjata tepër të shijshme nga salcice, me kusht që ato të jenë të cilësisë së lartë. Dhe, sigurisht, duhet të dini përmbajtjen kalorike të salsiçeve, veçanërisht nëse jeni duke parë figurën tuaj të hollë.

Salcice janë prodhuar për shumë vite, por rëndësia e përdorimit të tyre mbetet e lartë. Prodhohen një larmi e madhe salcice - këto janë salcice të mrekullueshme bavareze, vjeneze, gjuetie, ruse të vjetra, milaneze, me djathë, me rrikë dhe një listë e madhe emrash të tjerë. Natyrisht, lloje të ndryshme salçiçesh do të përmbajnë sasi të ndryshme kalorish. Dhe të gjithë ndryshojnë në shije. Të gjithë i hanë me dëshirë - si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Dhe për nxënësit dhe studentët, kapja e një hot dog gjatë pushimit është një gjë e zakonshme. Ne rrallë mendojmë për temën, sa kalori ka në salsiçe dhe, rastësisht, a shtojmë peshë për shkak të tyre?

Salcice: përmbajtja kalorike

Le të përpiqemi të kuptojmë se sa mund të na dëmtojë përmbajtja kalorike e salsiçeve për të mbajtur një figurë të hollë. Është e natyrshme të supozohet se salsiçet përmbajnë po aq kalori sa përmbahen në produktet që i përbëjnë.

Salcicet zakonisht përgatiten nga mishi i derrit, viçi dhe shpendët. Ka, natyrisht, edhe ushqime të ndryshme të tjera - mish dreri dhe ushqime të tjera. Por le të kthehemi te jeta mesatare. Natyrisht, salcicet e derrit kanë përmbajtjen më të lartë të kalorive, sepse vetë mishi i derrit përmban 350 kalori për njëqind gram produkt. Mishi i viçit ka 218 kalori. Mishi i pulës është një produkt plotësisht dietik, përmbajtja e tij kalorike është vetëm 137 kalori për 100 gram produkt. Por ky është mish i pastër. Ju e dini që salsiçet moderne, për të përmirësuar pamjen e tyre, për të rritur jetëgjatësinë e tyre dhe kushedi çfarë tjetër, përmbajnë shumë gjëra të tjera - kur shqyrtoni përbërjen, mund të gjeni në to elementë kimikë, nitrate, fosfate, aditivë ushqimorë. , Përmirësuesit e shijes Dhe kështu me radhë. Prandaj, është mjaft e vështirë të numërohen kaloritë në salcice për shkak të heterogjenitetit të përbërjes së tyre.

Pra, para se t'i përgjigjemi pyetjes se sa kalori ka në salsiçe, së pari le të mendojmë se nga çfarë lloj mishi është më i shëndetshëm ky produkt. Le të merremi me mishin e derrit. Le të fillojmë me faktin se salsiçet e derrit janë të pasura me vitaminë B. Prandaj, duke ngrënë salsiçe derri, përveç ngopjes, do të fitoni edhe energji dhe do të harroni lodhjen. Për më tepër, mishi i derrit absorbohet pothuajse plotësisht nga stomaku dhe ka një efekt të dobishëm në të gjithë sistemin tretës, është një antidepresant natyral, i ndihmon burrat të përballen me problemet e potencës dhe normalizon sistemin kardiovaskular. Prandaj, salsiçet e derrit janë të shëndetshëm. Por përmbajtja kalorike e salciceve të derrit është më e larta. Dhe nëse jeni mbipeshë ose nuk dëshironi ta fitoni atë, atëherë duhet t'i hani ato më rrallë, sepse përmbajtja kalorike e salsiçeve të derrit varion nga 250 në 350 kcal për çdo 100 gram produkt të papërpunuar.

Edhe salsiçet e viçit kanë një shije të pasur. Mishi i viçit është i pasur me hekur, proteina dhe minerale. Këto substanca janë të nevojshme për sintezën e hemoglobinës dhe ruajtjen e funksionit të sistemit musculoskeletal. Prania e zinkut në të ndihmon në shërimin e plagëve. Salcicet e viçit me një përmbajtje kalori prej 240-280 kcal nuk do të jenë të rënda për ruajtjen e peshës në një ekuilibër të qëndrueshëm.

Salcicet e bëra nga mishi i shpendëve - pulë, gjeldeti - konsiderohen dietike. Sa kalori kanë salsiçet e shpendëve? Nuk mjafton, rreth 190-250 kcal. Mishi i shpendëve është i mirë për të gjithë. Ai përmban fosfor, kalium, zink, acid glutamik, vitamina C, PP, B, E, A. Rekomandohet për imunitet të dobësuar, për parandalimin e sëmundjeve të sistemit kardiovaskular, sëmundjeve të traktit gastrointestinal dhe përmirësimin e proceseve metabolike. .

Një bisedë e veçantë për salcice qumështi. Ata e kanë marrë emrin nga fakti se në përgatitjen e tyre përdoret qumështi i skremuar pluhur. Të gjithë i pëlqejnë salsiçet me qumësht. Ato janë të buta dhe të këndshme për shijen. Në të njëjtën kohë, përmbajtja kalorike e salciceve të qumështit është mjaft e ulët dhe arrin në afërsisht 230-250 kcal për 100 gram produkt të papërpunuar. Më parë, për shkak të përmbajtjes së tyre të ulët kalori, salsiçet e qumështit përdoreshin gjerësisht në ushqimin e fëmijëve dhe dietik. Por, për fat të keq, tani pothuajse të gjithë prodhuesit u shtojnë proteina soje dhe niseshte, gjë që nuk është shumë e dobishme për trupin tonë.

Pra, ne kuptuam se çfarë kalori përmbajnë salsiçet dhe nëse janë të shëndetshme. Tani le të mendojmë se sa e pasur me kalori është një pjatë kaq e preferuar si sallami i pjekur në brumë.

Salcice në brumë: përmbajtja kalorike

Salsiçet në brumë janë një nga pjatat më të zakonshme në zinxhirin e fast-foot. Por në shtëpi ato janë, natyrisht, shumë më të shijshme. Janë mjaft të lehta për t'u përgatitur. Dhe nëse përdorni edhe petë të gatshme ose brumë maja, atëherë ka vetëm një problem - në mënyrë që ato të mos digjen. Por në varësi të llojit të brumit që përdorni, përmbajtja kalorike përfundimtare e sallamit në brumë do të ndryshojë në një drejtim ose në një tjetër. Zakonisht besohet se një sallam i pjekur në brumë ka mjaft kalori. Një simite zakonisht përmban të paktën 330-350 kcal.

Si përfundim, dua t'ju kujtoj se kur zgjidhni salcice, hidhni një vështrim më të afërt në pamjen e tyre, kërkoni të shihni paketimin në të cilin tregohet përbërja e tyre. Dhe më e rëndësishmja, ndajeni sallamin me macen. Një mace nuk do të hajë kurrë salcice me cilësi të ulët.

4.3 nga 5

Salsiçet, salsiçet dhe salsiçet janë “regjistruar” fort në dietën tonë. Sigurisht, kjo mund të shpjegohet: ato ose nuk kanë nevojë të gatuhen fare, ose gatimi zgjat disa minuta apo edhe sekonda (nëse përdorni mikrovalë). Dhe ky, duke pasur parasysh ritmin modern të jetës, është një faktor shumë domethënës. Sidoqoftë, kur kontrolloni peshën tuaj dhe në përgjithësi përpiqeni për shëndetin, duhet të mendoni për përmbajtjen kalorike të salsiçeve., salcice dhe verëra, si dhe nga përbëhen ato.

Sa kalori kanë salsiçet dhe nga çfarë përbëhen salsiçet?

Prodhuesit e produkteve gjysëm të gatshme të mishit pëlqejnë t'u japin produkteve të tyre emra tërheqës. Ka salcice "qumësht", "thërrime", "dietike", "ajkë", "doktor". Sigurisht, blerësi, kur blen salcice, beson se po blen produkte, nëse jo të shëndetshme, atëherë, në çdo rast, jo të dëmshme.

Si po shkojnë vërtet gjërat? Në fakt, salsiçet përmbajnë 10-20, ose në rastin më të mirë 30%, mish. Për më tepër, ky nuk është vetë mishi, por lëkura e derrit dhe pulës, salloja, tendinat dhe indet e kërcit. E gjithë kjo grimcohet tërësisht dhe rrihet. Më pas, në varësi të recetës, proteina e sojës, xhelatina, fibra vegjetale, emulsione protein-yndyrë, erëza, përmirësuesit e shijes dhe stabilizuesit e ngjyrave shtohen në përmasa të ndryshme. Nëse një "koktej" i tillë mund të jetë i dobishëm është diçka që të gjithë vendosin vetë.

Tani le të zbulojmë se sa kalori përmbajnë salsiçet. Pavarësisht se ka shumë pak mish në këto produkte, përmbajtja kalorike e salsiçeve është e lartë dhe gjithmonë i kalon 200 kcal për 100 g produkt.

Kështu, salsiçet e pulës kanë vlerën më të ulët të energjisë. Është 200-250 kcal. Salsiçet e viçit përmbajnë më shumë kalori - 240-280 kcal. Përmbajtja kalorike e salciceve të derrit është më e larta dhe mund të arrijë 350 kcal. Salsiçet amatore përmbajnë gjithashtu një sasi mbresëlënëse kalori (320-330), pasi përgatiten kryesisht nga mishi i derrit dhe salloja.

Prej shumë vitesh ka një kërkesë të madhe për salcice ruse. Vlera e tyre energjetike është 240-250 kcal.

Salcicet e doktorit janë edhe më të njohura. Përmbajtja kalorike e salciceve të kësaj marke, si llojet e tjera të salciceve, varet kryesisht nga prodhuesi. Mesatarisht, salsiçet e mjekut përmbajnë afërsisht 240-250 kalori.. Dhe salsiçet e Doktorit nga fabrika e përpunimit të mishit Cherkizovsky kanë vlerën më të ulët të energjisë: 205 kcal.

Mesatarisht, një sallam peshon 50 g Kjo është e rëndësishme për adhuruesit e sallamit, në mënyrë që të mbajnë nën kontroll sasinë e kalorive që konsumojnë.

Përmbajtja kalorike e salsiçeve të qumështit

Salsiçet e qumështit janë një nga më të dashurat dhe më të blera. Por mos e mashtroni veten duke imagjinuar se ato janë bërë nga gjiri i derrit ose mishi i viçit. Mishi i rregullt i derrit dhe i viçit përdoren për të prodhuar salcice. Dhe salsiçet ia detyrojnë emrin e tyre faktit që përmbajnë qumësht pluhur. I jep salsiçeve një shije delikate me një nuancë kremoze. Përmbajtja kalorike e salsiçeve të qumështit varion nga 240 në 268 kcal. Për më tepër, pjesa më e madhe e vlerës së energjisë (afërsisht 215-220 kcal) sigurohet nga yndyrnat.

Përmbajtja kalorike e salciceve të qumështit mund të ndryshojë, ndonjëherë në mënyrë të konsiderueshme, në varësi të prodhuesit.

Përmbajtja kalorike e salciceve dhe ushqimi dietik

Ndër ndalimet e shumicës së dietave, ndalimi i ushqimeve të shpejta dhe ushqimeve të përpunuara është më i rrepti. Dhe salsiçet i përkasin posaçërisht produkteve gjysëm të gatshme, megjithatë, ato gjithashtu mund të klasifikohen si produkte të ushqimit të shpejtë. Ne e dimë se gjatë dietave që synojnë humbjen e peshës, përparësi u jepet produkteve me kalori të ulët, domethënë atyre, vlera e energjisë e të cilëve nuk kalon 100 kcal për 100 g produkt. Salsiçet nuk i plotësojnë këto kërkesa. Në fund të fundit, përmbajtja kalorike e salciceve, në çdo rast, tejkalon 200 kcal.

Përveç kësaj, gjatë dietës, këshillohet përdorimi i produkteve natyrale për të lejuar trupin të pastrohet nga produktet metabolike dhe toksinat nga ushqimi. Dhe ne e dimë me siguri se aditivët kimikë të ushqimit përdoren gjithmonë në prodhimin e salsiçeve. Kështu, salsiçet nuk konsiderohen si produkt dietik. Megjithatë, nëse nuk i hani vazhdimisht, por vetëm herë pas here, le të themi, një herë në javë, atëherë ato nuk do të dëmtojnë shëndetin tuaj dhe nuk do të mund të dëmtojnë figurën tuaj.

Përmbajtja kalorike e salciceve në brumë

Ky është një nga ushqimet e preferuara të ushqimit të shpejtë. Një sallam në brumë dhe një gotë kafe ose çaj i ëmbël (ose një filxhan birrë) është një opsion i preferuar për një "snack" për njerëzit që punojnë ose studentët. Nëse hani në këtë mënyrë gjatë gjithë kohës, atëherë me kalimin e kohës do të duhet të harroni të jeni të dobët. Në fund të fundit, mesatarisht, përmbajtja kalorike e sallamit në brumë është 350-370 kcal për 100 g.

Vlera energjetike e një byreku të mbushur me sallam mund të ndryshojë ndjeshëm, në varësi të llojit të salsiçeve që janë marrë dhe çfarë lloj brumi është përdorur. Më shpesh, përdoret brumi i majave të bukës ose gjalpit. Në rastin e parë, përmbajtja kalorike e brumit është më e ulët, prandaj, vlera e energjisë e produktit të përfunduar do të jetë më e vogël. Përmbajtja kalorike e salsiçeve në brumë do të jetë më e vogël nëse ato piqen në furrë në vend të skuqjes në vaj në një tigan. Në këtë rast, kalorive që përmban vaji, i cili përthithet nga brumi gjatë skuqjes, duhet t'i shtohen përmbajtjes kalorike të sallamit dhe brumit.

Pasta e sfumuar përdoret më rrallë për të bërë salcice në brumë. Në këtë rast, byrekët rezultojnë të jenë jashtëzakonisht të larta në kalori - deri në 400 kcal. Meqenëse pasta sfoliat në vetvete është shumë e yndyrshme, salsiçet në brumërat nuk skuqen kurrë, por piqen vetëm në furrë.

Është shumë e vështirë të thuash se cila është përmbajtja kalorike e një sallami në brumë, sepse çdo restorant ka standardin e vet, dhe byrekët kanë pesha të ndryshme.

Nga rruga, hot dog-i i famshëm gjithashtu mund të konsiderohet me të drejtë një lloj sallami në brumë. I vetmi ndryshim është se për përgatitjen e tij nuk përdoret brumë, por një simite e gatshme - baguette, dhe i shtohen mustardë, ketchup dhe majonezë. Përmbajtja kalorike e një sallami në brumë dhe një hot dog është afërsisht e barabartë.

Salsiçet janë një produkt sallam i cili është shumë i popullarizuar në mesin e klientëve. Nuk dihet me siguri se ku u shfaqën për herë të parë këto salsiçe të vogla, në Gjermani apo Austri. Megjithatë, kjo nuk i pengon njerëzit në mbarë botën të shijojnë shijen e tyre sot.

Përfitimi

Receta tradicionale e prodhimit përfshin përdorimin e mishit të grirë, si dhe erëzave dhe aditivëve bimor. Mishi i grirë përdoret ose nga viçi ose derri, ose nga mishi i shpendëve - pule, gjeldeti. Ndonjëherë shtohet edhe qumësht pluhur. Një produkt i tillë do të jetë shumë i dobishëm për shëndetin, pasi mishi është një burim i proteinave të nevojshme për funksionimin e plotë të trupit. Prandaj, konsumimi i tyre nxit formimin e fibrave muskulore. Ato mund të hahen edhe nëse ka mungesë hekuri në organizëm. Përveç kësaj, salcicet kanë një përmbajtje mjaft të lartë kalori, kështu që kur konsumohen, ngopja ndodh shpejt. Të bëra nga mishi i grirë natyral, salsiçet do të ndihmojnë në forcimin e mbrojtjes së trupit dhe rritjen e rezistencës së tij ndaj sëmundjeve të ndryshme.

Kundërindikimet

Aktualisht, produktet më të zakonshme në raftet e dyqaneve janë ato që nuk përmbajnë pothuajse asnjë mish, megjithatë, salcice të tilla përmbajnë një bollëk përbërësish si përmirësues të shijes dhe erës, konservues dhe ngjyra. Prandaj, ky produkt nuk është i dobishëm për trupin. Kështu, komponimet si fosfatet dhe nitritet paraqesin një rrezik të veçantë për shëndetin, të cilat, kur grumbullohen në trup, mund të provokojnë më pas shfaqjen e sëmundjeve shumë të rrezikshme.

Përveç kësaj, përmbajtja kalorike e salsiçeve është shumë e lartë, si dhe përmbajtja e tyre e yndyrës. Prandaj, atyre që janë mbipeshë dhe obezë nuk rekomandohet t'i hanë ato. Kolesteroli, i përfshirë gjithashtu në produkt, kur hyn në trup, mund të provokojë shfaqjen e bllokimeve në enët e gjakut dhe si rezultat, shfaqjen e arteriosklerozës.

Për sa i përket përbërjes së këtij produkti, ai shpesh është i mbushur me të gjitha llojet e përbërjeve kimike të dëmshme, kështu që ngrënia e salsiçeve nuk rekomandohet për njerëzit që kanë sëmundje të stomakut, pankreasit ose mëlçisë.

Për më tepër, data e prodhimit të produktit është gjithashtu e rëndësishme. Një produkt sallam i skaduar mund të shkaktojë helmim të rëndë.

Vlera ushqyese

Përmbajtja kalorike e salciceve mund të ndryshojë ndjeshëm në varësi të llojit të tyre. Pra, shifrat mesatare për 100 g do të jenë si më poshtë:

• kalori - 200 kcal
• proteina - 11 g
• yndyrna - 24 g
• karbohidratet - 1,5 g

Për më tepër, pesha e një sallam është afërsisht 50 g, kështu që përmbajtja kalorike e 1 copë është 100 kcal.

A mund të përdoret nga ata që janë në dietë?

Ata që po humbasin peshë dhe i përmbahen dietës duhet të zgjedhin vetëm ato lloje salçiçesh që përmbajnë mish natyral. Në të njëjtën kohë, nuk duhet të abuzoni me produktin, pasi përndryshe dieta nuk do të sjellë rezultate. Ju mund të hani salcice çdo ditë në sasi të vogla. Por në të njëjtën kohë, një kusht i domosdoshëm është përbërja e tyre natyrore dhe një përmbajtje minimale e aditivëve kimikë.

Cilat salcice janë më dietike?

Ka një numër të madh të varieteteve të salciceve, të ndryshme në recetë, pamje dhe shije. Prandaj, për ata që po humbin peshë, një pyetje e rëndësishme është se sa kalori përmbahen në një formë ose në një tjetër. Kështu, vlera energjetike e produktit, në varësi të llojit, mund të ndryshojë nga 190 në 350 kcal. Salcicet me kalori më të ulët konsiderohen salsiçet e bëra nga mishi i shpendëve, si dhe ato të qumështit. Ato mund të përdoren jo vetëm gjatë një diete, por edhe për ushqim për fëmijë.