Sa kohë për të gatuar petë, rregullat e gatimit, petë të bëra vetë dhe të blera në dyqan. Receta për supë me petë të bërë në shtëpi Si të gatuajmë petë të thjeshta dhe sa minuta

Të gjitha amvisat i kanë bërë vazhdimisht vetes një pyetje kaq të thjeshtë, si të gatuajmë petë në mënyrë të shijshme. Në parim, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e tij. Gjëja kryesore është të ndiqni disa rekomandime dhe në 20 minuta do të merrni një pjatë të shijshme dhe të kënaqshme.

Si të gatuajmë petë që të mos ngjiten së bashku - sekrete

1. Për të marrë një rezultat të mirë, duhet të përdorni petë të cilësisë së mirë: ato duhet të jenë kremoze, të lëmuara dhe të qelqta kur thyhen.
2. Një kusht tjetër i rëndësishëm është raporti i saktë i petëve dhe ujit. Mos harroni, për 100 gram petë duhet të pini të paktën një litër ujë. Nëse zvogëloni sasinë e tij, do të merrni një masë ngjitëse ngjitëse.
3. Kur zgjidhni enët, zgjidhni një tenxhere me fund të trashë, të cilën e mbushim gjithmonë me ujë të pastër të filtruar.
4. Nuk rekomandohet të shtoni kripë në ujë pasi të keni hedhur tashmë petët në ujë.

Si të gatuajmë petë?

Përbërësit:

• petë - 205 g;
• ujë - 1 l;
• vaj vegjetal - 10 ml;
• erëza.

Përgatitja

Vendosni petët në një enë me ujë të nxehtë me kripë, shtoni pak vaj luledielli dhe vendoseni enën në zjarr mesatar. Ziejeni përmbajtjen për 10 minuta duke e trazuar dhe më pas kullojeni në një kullesë dhe shpëlajeni.

Si të gatuajmë petë orizi?

Përbërësit:

• petë orizi - 105 g;
• ujë - 505 ml;
• vaj susami ose - për veshjen.

Përgatitja

Thithni petët për disa minuta në ujë të ngrohtë. Pa humbur kohë, zieni ujin e filtruar në një tenxhere të thellë dhe shtroni me kujdes funchose. E ziejmë fjalë për fjalë për 3 minuta dhe më pas e vendosim në një kullesë dhe e hedhim mbi ujë me akull. E përdorim si pjatë anësore, duke e rrahur me vaj susami ose salcë soje sipas dëshirës.

Si të gatuajmë petë në një tenxhere të ngadaltë?

Përbërësit:

• petë - 220 g;
• ujë - 655 ml;
• gjalpë.

Përgatitja

Nëse keni nevojë urgjente për të gatuar petë, atëherë ne ju ofrojmë një metodë të provuar. E vendosim në tasin me shumë tenxhere, e mbushim me ujë të ftohtë dhe e zgjedhim programin “Soup”. E lemë të qëndrojë për 15 minuta dhe më pas e vendosim në një kullesë, e shpëlajmë dhe e ngrohim me një copë gjalpë të shkrirë.

Si të gatuajmë petë në mikrovalë?

Përbërësit:

Përgatitja

Pra, merrni një tigan të thellë qelqi, derdhni ujë në të dhe shtoni pak kripë. Ngroheni për rreth 10 minuta derisa të vlojë dhe shtoni makaronat. Përzieni përmbajtjen, mbyllni derën e pajisjes dhe gatuajeni për 10 minuta në fuqinë maksimale. Pas kësaj, lëreni produktin të qëndrojë për 5 minuta, kullojeni në një kullesë dhe shtoni gjalpë.

1 vit me pare

Çfarë lloje petësh mund të gjeni sot! Kjo përfshin hikërror, oriz, vezë dhe, natyrisht, petë të bëra vetë. Përgjigja në pyetjen se sa kohë duhet të gatuhen petë varet nga lloji i produktit. Le ta shohim në detaje, dhe gjithashtu të shqyrtojmë se cilat pjata mund të përgatiten me petë.

Mësoni të gatuani petë

Koha e gatimit për lloje të ndryshme petë ndryshon. Mesatarisht, ky proces zgjat nga gjashtë deri në dymbëdhjetë minuta pasi uji vlon. Pra, sa kohë të gatuaj petë hikërror? Do të duhen dhjetë minuta për t'u përgatitur.

Sa kohë duhet për të gatuar petët e orizit? Këtu, koha e gatimit do të varet nga ajo pjatë për të cilën është menduar. Nëse keni ndërmend të bëni një sallatë, vendosni petët në një tenxhere dhe derdhni ujë të valë mbi to. Pas pesë minutash, vendoseni produktin në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Tani mund të shtoni petë në sallatë. Për supë, petët e orizit duhet të zihen për katër minuta. E vendosim në ujë të vluar pak të kripur.

Kujdes! Gjatë përgatitjes së supave aziatike, lëngun duhet ta derdhni mbi petët dhe jo anasjelltas.

Petët e orizit bëjnë pjata anësore të shijshme. Për shembull, mund ta përzieni me perime të ndryshme. Fillimisht hidhni ujë të vluar mbi petët dhe lërini për pesë minuta. Më pas kullojeni lëngun dhe ziejini petët me perime për dy minuta.

Sa kohë duhet të gatuaj petë me vezë? Petët e këtij lloji do të jenë gati dhjetë minuta pasi uji të vlojë. Në parim, kjo është e njëjta përgjigje për pyetjen se sa kohë duhet të gatuhen petë të bëra në shtëpi.

Sigurisht, koha e gatimit për lloje të ndryshme petë mund të ndryshojë pak, kështu që është më mirë të shikoni udhëzimet në paketim. Është e lehtë të kontrollosh gatishmërinë e produktit: shijoni petët, siç thonë ata, me dhëmbë. Nëse nuk ngec, por mbetet lehtësisht pas dhëmbëve, atëherë mund ta fikni sobën.

Këshilla! Për të parandaluar ngjitjen e petëve gjatë gatimit, gatuajini ato në një sasi të madhe uji. Shtoni një litër lëng për njëqind gram produkt.

Në një shënim! Shumë njerëz besojnë se petët, si produktet e tjera të makaronave, janë një produkt me kalori të lartë. Sidoqoftë, njëqind gram produkt përmban vetëm treqind e pesëdhjetë kalori. Përbërësit e shtuar shtojnë kalori shtesë në petët. Për shembull, nëse gatuani petë me mish ose djathë, vlera energjetike e gjellës do të jetë katërqind kalori më shumë. Nëse jeni duke ndjekur një menu diete, gatuajini petët me perime të ndryshme.

Lista e recetave

Petët janë një lloj makaronash popullore që përdoret në gatime në mbarë botën. Kurset e para janë shumë të njohura. Si rregull, këto janë supa të pasura të bëra me lëng pule ose mish. Perime të ndryshme u shtohen supave dhe lëngjeve, gjë që i bën ato edhe më të shëndetshme dhe të shijshme.

Petë shtohen gjithashtu gjatë përgatitjes së një shumëllojshmërie pjatash kryesore. Rripat e ngushtë të makaronave i japin një shije të veçantë lagmanit të qengjit. Përveç kësaj, kjo makarona shkon shumë me mish pule, kërpudha, vezë, proshutë, gjizë dhe përbërës të tjerë.

Pjatat me makarona janë gjithmonë të shpejta, të shijshme dhe ushqyese.

Rregullat e gatimit

Duket se çfarë mund të jetë më e lehtë se gatimi i makaronave? Por në fakt, ka disa sekrete se si të gatuani petë në mënyrë që të ruajnë shijen e tyre të shkëlqyer dhe të përmbajnë një minimum kalori.

Produktet duhet të përgatiten siç duhet në rendin e mëposhtëm:

1. Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në sobë.
2. Hidhni pak kripë dhe më pas shtoni një lugë vaj luledielli.
3. Kur uji të vlojë, mund të shtoni makaronat.
4. Gatuani për 10 – 15 minuta (vendosni sa kohë do të gatuani petët në varësi të trashësisë së tyre).
5. Kulloni makaronat në një kullesë.

Gatimi është i shpejtë dhe i lehtë. Ky është një opsion i shkëlqyer për një darkë të shpejtë kur praktikisht nuk keni forcë të gatuani për një kohë të gjatë. Në të njëjtën kohë, ju mund të përgatisni salcën për ta.

Pak njerëz e dinë se petët përmbajnë një sasi mjaft të moderuar të kalorive nëse konsumohen në porcione të rekomanduara dhe kombinohen siç duhet me përbërës të tjerë.

Për ta bërë gatimin edhe më të lehtë, mund të zieni makaronat në një tenxhere të ngadaltë. Komoditeti kryesor i kësaj metode është se nuk kërkon praninë e drejtpërdrejtë të zonjës dhe monitorimin e vazhdueshëm të procesit të gatimit. E rëndësishme është që petët e përgatitura në këtë mënyrë të mos ngjiten në muret e pjatës. Petë në një tenxhere të ngadaltë - kjo pjatë do të shkaktojë një minimum telash.

Probleme me kaloritë

Çështja nuk është numri i kalorive në makarona, por fakti që zakonisht hahen së bashku me ushqime të tjera më ushqyese. Për shembull, mishi përmban rreth 400 kalori, djathi - të njëjtat 400 kalori dhe gjalpi - rreth 800 kalori për çdo 100 gram. Por këto janë produktet që kombinohen më shpesh me makaronat. Nëse keni nevojë të reduktoni numrin e kalorive në një pjatë, duhet të kombinoni makaronat me perimet.

Lagman

Petët për lagman duhet të jenë të gjata dhe të trasha në formë. Ky është lloji i makaronave që përdoret tradicionalisht për këtë pjatë. Petë për lagman, shtëpi ose të gatshme, të blera paraprakisht, janë të përshtatshme. Në shtëpi, petët lagman përgatiten shumë shpejt dhe mund të përmirësojnë shijen e pjatës së përfunduar.

Përbërësit:

Hapat e gatimit:

1. Shpëlajeni mishin, hiqni kockën dhe pjesën tjetër e prisni në copa.
2. Hidhni ujë në tigan, shtoni kockën dhe vendoseni në sobë.
3. Pas 1.5 orësh, shtoni perime të qëruara në lëng.
4. Skuqni mishin në paste domate.
5. Pritini perimet e ziera.
6. Shtoni perimet në mish, ziejini për 15 minuta.
7. Masën e ndajmë në tenxhere në furrë, në secilën tenxhere hedhim 150 ml lëng mishi.
8. E vendosim në furrë të piqet.
9. Ziejini makaronat.
10. Kur perimet të jenë zier, hiqni tenxheret nga furra dhe shtoni petët.
11. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me cilantro të grirë hollë.

Do të duhen rreth 2 orë për të përgatitur një pjatë me makarona të gatshme dhe rreth 1 orë më shumë nëse i përgatisni vetë produktet. Për të përshpejtuar procesin e gatimit, mund ta prisni mishin në copa të vogla.

Supë me lëng pule

Një supë e shijshme dhe e kënaqshme duhet të përgatitet me lëng pule të pasur. Pamja e dukshme e supës lejon që ajo të shërbehet si pjatë e parë në festa të ndryshme festash. Recetat për përgatitjen e kësaj supe dallohen nga shumëllojshmëria e tyre. Përveç përbërësve tradicionalë - pulë dhe karota, mund të gjeni opsione me shtimin e patateve, kërpudhave, lëngut të limonit ose vezëve.

Për të përgatitur një pjatë tradicionale, duhet të përdorni përbërësit e mëposhtëm:

Për të përgatitur pjatën në mënyrë korrekte, do t'ju duhet.

Për të gatuar petët do t'ju duhet një sasi e madhe uji ose lëngu i vluar. Hedhim të gjithë sasinë e petëve në lëngun që vlon menjëherë dhe i përziejmë menjëherë që të mos ngjiten. Gatuani - në varësi të madhësisë dhe trashësisë së petëve. Gatuani petë me vezë më shpejt se zakonisht, 3-4 minuta.

Si të gatuajmë thjesht petë

Si të gatuajmë petë me karkaleca

Produktet
Petë - 50 gram
Karkaleca të qëruara - 200 gram
Majdanoz - 1 tufë e vogël
Piper i ëmbël zile - 1 copë
Limon - gjysma
Bizele të gjelbra të konservuara - 3 lugë
Kripë dhe piper - për shije

Si të gatuajmë petë me karkaleca
1. Zieni 1 litër ujë.
2. Hidhni petët në ujë të vluar, ziejini për 5-7 minuta, kalojini në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të rrjedhshëm.
3. Në një tenxhere zieni 1 gotë ujë, shtoni karkalecat dhe ziejini për 3 minuta pasi të vlojnë.
4. Ftoheni pak karkaleca dhe hiqni lëvozhgën.
5. Lani specin zile, prisni kërcellin, hiqni farat dhe prisni në gjysmë unaza të holla.
6. Nxehni një tigan në zjarr mesatar, shtoni vaj, shtoni petët dhe skuqeni për 2 minuta duke i përzier.
7. Shtoni karkalecat, piperin, bizelet e njoma dhe i trazoni, i skuqni edhe për 2 minuta të tjera.
8. Lajmë majdanozin dhe e presim imët.

Shërbejini petët me karkaleca, të spërkatura me barishte të grira sipër.

Fkusnofaktet

Historikisht, në Rusi, petët janë diçka që "i varet në vesh". Makarona të gjata, të rrumbullakëta ose të sheshta, ndonjëherë mjaft të trasha. Prandaj, është mjaft e vështirë të ngatërrosh petët me vermiçelin - makarona të vogla dhe të holla, kjo është arsyeja pse ato quhen edhe "rrjeta e merimangës". Në fakt, prodhuesit dhe shitësit kudo i quajnë petë petë, madje edhe "petë të menjëhershme" (Doshirak ose Rollton), dhe makarona në përgjithësi, por petët klasike fillimisht nënkuptojnë një produkt specifik. Kjo është e rëndësishme sepse petët e vërteta duhet të gatuhen dhe jo për 1-2 minuta, si vermiçeli, por për të paktën 5 minuta. Nëse e përzieni, gjella do të prishet.

Një nga llojet e petëve janë makaronat e sheshta fetuccine.

Petët mund të jenë të holla ose të trasha. E hollë zakonisht shitet në dyqane në formë të thatë, e trashë për lagman - e ftohtë ose e ngrirë. Rregulli i përgjithshëm është që sa më të trasha të jenë petët, aq më shumë zgjat për të gatuar, por gjatësia dhe gjerësia e këtyre makaronave nuk ndikon në kohën e gatimit: nëse pjesa më e trashë është gatuar derisa të zbutet, atëherë petët janë plotësisht gati. Për t'u siguruar që është bërë, përdorni një pirun për të kapur 1 petë në tigan, fryni mbi të dhe provoni. Nëse nuk ka asnjë shenjë fortësie, atëherë petët janë gatuar.

Petët më të shijshme të pjatave anësore bëhen nga gruri i fortë pa shtuar vezë. Petë të tilla do të shërbejnë si një pjatë anësore e thërrmueshme, nuk do të ngjiten kur të gatuhen dhe do të plotësojnë çdo pjatë, veçanërisht me salcë. Por ndonjëherë petët merren për t'u zbutur pak dhe për të thithur shijet e produkteve të tjera në gjellë - atëherë mund të blini petë më të lira, me vezë, do të jenë më të buta se të klasit të parë, por do të kombinohen në mënyrë organike me produkte të tjera.

Receta e supës me petë

Produktet
Petë - 50 gram
Gjizë fasule Tofu - 100 gram
Xhenxhefil - 2 copë
cilantro e freskët - 2 kërcell
Piper djegës - 1 copë
Hudhra - 1 karafil
Supë me perime - 1 litër
Salcë soje - 2 lugë
Kërpudha Champignon - 100 gram
Karota - 2 të mesme
Lëng limoni - nga një e katërta e një limoni

Si të gatuaj supë me petë Thai
1. Hidhni lëngun e perimeve në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr.
2. Shtoni cilantro, piper, hudhër dhe xhenxhefil.
3. Lëmë lëngun të ziejë dhe gatuajeni për 25 minuta në zjarr të ulët, duke e mbuluar me kapak.
4. Pritini djathin tofu, vendoseni në një enë, hidhni salcë soje dhe lëreni për gjysmë ore.
5. Hidhni ujë në një tenxhere, lëreni të vlojë, shtoni petët.
6. Ziejini petët për 5-7 minuta, më pas vendosini në një kullesë, lërini të kullojë uji dhe vendosini në pjata.
7. Kullojeni lëngun e perimeve dhe kthejeni në zjarr.
8. Grini karotat në një rende të trashë, lani kampionët dhe pritini në feta.
9. Shtoni tofu me salcë soje, karrota dhe kampione në lëngun e perimeve, gatuajeni për 5 minuta.
10. Masën e përftuar e derdhim mbi petët dhe e spërkasim me lëng limoni.
Shërbejeni supë tajlandeze me petë gruri, të zbukuruar me gjethe cilantro.
Autori/redaktor - Lidia Ivanova

Koha e leximit - 5 min.

Receta për të bërë petë me vezë dhe salca për të.

Kohët e fundit, amviset nuk po nxitojnë të blejnë produkte ushqimore të menjëhershme. Tani shumë janë të përkushtuar ndaj ushqimit të duhur dhe miqësor ndaj mjedisit. Kjo është arsyeja pse petët e vezëve të bëra në shtëpi janë në kulmin e popullaritetit.

Si dhe sa të gatuajmë petë me vezë të bëra në shtëpi?

Sigurisht, kjo pjatë vështirë se mund të quhet me kalori të ulët, pasi përgatitet nga mielli i grurit me shtimin e vezëve. Petët dalin shumë të ngopura dhe të shijshme.

Përbërësit për të bërë petë me vezë:

• 2 vezë
• 0,5 kg miell gruri
• Pak ujë

Receta e petës:

• Përzieni vezët me miellin dhe shtoni ujë. Përziejeni përzierjen vazhdimisht. Është e nevojshme të merret një brumë shumë i trashë, si petë.
• Hapeni përzierjen në një shtresë shumë të hollë. Trashësia e përafërt 1-2 mm. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një pajisje të veçantë që përdoret gjatë përgatitjes së makaronave.
• Pritini petët në shirita të gjerë dhe lërini të thahen në ajër. Do t'ju duhen rreth 24 orë që shiritat të thahen plotësisht.
• Gatimi i petëve është shumë i thjeshtë. Duhet të vendosni një tigan me ujë në zjarr dhe ta vini të ziejë. Shtoni kripë në ujë dhe zhytni petët. Koha e gatimit të petëve është 3 minuta.
• Pas kësaj, lëngu kullohet dhe petëve u shtohet gjalpi.

gatuaj petë me vezë të bëra në shtëpi

Recetë për petë me vezë në shtëpi me mish viçi

Pjata kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, por shija do t'ju kënaqë. Për këtë pjatë, salca e mishit dhe petët përgatiten veçmas.

Përbërësit për lëng mishi:

• 0,5 kg fileto viçi
• 2 karota
• 2 qepe
• 30 g pastë domate
• Kripë dhe erëza për shije

Përbërësit për petë:

• 200 g miell
• 2 vezë
• Kripë e imët
• 20 ml vaj vegjetal

Receta:

• Filloni të gatuani me lëng mishi, pasi duhet shumë kohë për tu gatuar. Pritini mishin në copa dhe ziejini në ujë me kripë për 1.5 orë.
• Ndërsa mishi është duke u gatuar, përgatisni petët. Për ta bërë këtë, përzieni gjalpin, kripën, vezët dhe miellin. Brumi duhet të jetë i ftohtë. E rrotullojmë në një shtresë të hollë dhe e presim në shirita të ngushtë. Lëreni të qëndrojë për 30-50 minuta.
• Ziejini petët në ujë me kripë.
• Kullojeni mishin dhe grijeni mishin në rripa. Hidhni vaj në një tenxhere dhe shtoni qepët e grira, karotat e grira dhe mishin. Skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë dhe shtoni pastën e domates.
• Hollojeni mishin me lëng mishi dhe gatuajeni edhe pak. Shtoni erëzat dhe kripën, përzieni mishin me petët.

petë me vezë shtëpi me mish viçi

Kjo është një pjatë tradicionale japoneze që është e dashur në të gjithë botën. Petët mund t'i gatuani vetë ose t'i blini në supermarket.

Përbërësit:

• 250 gr petë me vezë të përgatitura
• Kripë dhe erëza
• 150 g karkaleca të qëruara
• Qepë të njoma, hudhër
• Salce soje
• Vaj perimesh
• Lëng gëlqereje

Receta:

• Ziejini petët për 2 minuta në ujë me kripë dhe kullojini në një kullesë.
• Hidhni vaj në tigan dhe skuqni në të hudhrat dhe qepët e njoma. Hidhni në salcë soje dhe shtoni karkaleca.
• Ziejini frutat e detit në një tigan për 3-5 minuta. Përzieni petë me karkaleca dhe një spërkatje me lëng gëlqereje. Ziejeni për 2 minuta dhe shërbejeni.

Petë me vezë shtëpiake me pulë dhe perime: recetë

Pjata përgatitet mjaft shpejt. Për këtë do t'ju duhet pak kohë dhe produkte. Petët mund t'i gatuani vetë ose t'i blini.

Përbërësit:

• 270 gr petë të përgatitura
• gjoks pule 0,5 kg
• 1 vezë
• 1 qepë dhe 1 karotë secila
• Kripë, erëza
• Salce soje
• Vaj perimesh

Receta:

• Ngrohni vajin dhe derdhni vezën e rrahur. Përziejini vazhdimisht.
• Pritini gjoksin e pulës në shirita të hollë dhe vendoseni në tigan. Shtoni qepët dhe karotat. Hidhni në salcë soje dhe ziejini.
• Zieni petët dhe ia shtoni pulës. Ziejeni për disa minuta.

Ky është një kombinim klasik. Kjo pjatë është e dashur në të gjitha vendet e botës. Shija është shumë delikate me një aromë karakteristike të kërpudhave.

Përbërësit:

• 250 gr petë
• 300 gr kampionë
• Një qepë dhe një karotë secila
• Kripë, erëza
• Vaj perimesh
• 100 ml krem

Receta:

• Skuqni kërpudhat së bashku me perimet në vaj vegjetal. Përziejeni përzierjen vazhdimisht. Shtoni kripë, erëza dhe krem. Ziejini për 5-7 minuta.
• Ziejini petët në ujë me kripë dhe shtoni pak gjalpë.
• Shtoni petët në tiganin me kërpudhat dhe perimet dhe ziejini për 2 minuta.

Mishi i derrit është një mish me kalori të lartë që nuk është shumë i popullarizuar në Japoni. Prandaj, në vendlindjen e petëve me vezë, ato gatuhen rrallë me mish derri. Zgjidhni varietete me pak yndyrë. Pjesa më e mirë është pjesa mbiveshkore ose topi sugjerues pa yndyrë.

Përbërësit:

• 300 gr petë
• 600 gr fileto derri
• 150 ml verë të bardhë
• 100 g salcë kosi
• Qepë dhe karrota
• Vaj perimesh
• Kripë dhe erëza

Receta:

• Pritini mishin e derrit në shirita të hollë dhe skuqeni në vaj vegjetal. Shtoni verën dhe ziejini të mbuluara për 20 minuta.
• Shtoni perime të copëtuara dhe salcë kosi. Ziejini për 10 minuta të tjera. Shtoni kripë dhe piper.
• Ndërsa mishi i derrit zihet, ziejmë petët dhe shtojmë ujë. Shtoni petët te mishi i derrit dhe ziejini të mbuluara për 2 minuta.

Petë me vezë me salcë teriyaki: recetë

Kjo është një pjatë tradicionale japoneze që konsiderohet ushqim i shpejtë në Amerikë dhe shitet në rrugë. Petët do të zihen pikërisht para jush dhe do të përzihen me salcë dhe perime.

Përbërësit:

• 200 gr petë
• Një kungull i njomë
• 100 gr brokoli
• 2 speca zile
• Një qepë dhe një karotë secila
• 3 thelpinj hudhra
• 2 lugë salcë Teriyaki
• Kripë piper
• Vaj perimesh

Receta:

• Pritini të gjitha perimet në shirita të hollë. Skuqini hudhrën në vaj dhe shtoni perimet.
• Skuqini në zjarr të lartë. Shtoni kripë, kjo do të ndihmojë në çlirimin e lëngjeve.
• Shtoni salcën Teriyaki dhe ziejini për 2 minuta. Ndërsa salca është duke u përgatitur, ziejini petët.
• I hedhim petët me perimet e përgatitura dhe i shërbejmë të nxehtë.

Supë e shijshme pule me petë me vezë: recetë

Përbërësit:

• Një qepë dhe një karotë secila
• 110 gr petë
• Gjoks pule
• 2 patate
• Kripë dhe erëza
• Majdanoz

Receta:

• Vendosni gjoksin e pulës në një tenxhere me ujë dhe ziejini për 30 minuta.
• Qëroni dhe copëtoni perimet. Hiqeni pulën nga lëngu dhe shtoni patatet, karotat dhe qepët.
• Gatuani për 15 minuta. Shtoni petët dhe ziejini për 5 minuta, shtoni kripë dhe piper. Fikni zjarrin dhe shtoni barishtet. Mund të shtoni mish pule të copëtuar.

Sallatë me petë me vezë: recetë

Përbërësit:

• 200 gr petë
• 200 gr gjoks pule
• 1 kastravec
• 1 karotë e madhe
• 1 qepë e madhe
• Salce soje
• Kripë piper
• 2 thelpinj hudhra
• Uthull
• vaj susami
• Qepe te njoma

Receta:

• Mbështilleni gjoksin e pulës të kripur dhe të lyer me gjalpë në letër. Piqeni për 30 minuta.
• Ftoheni pulën dhe e prisni në shirita të hollë. Ziejini petët dhe vendosini në një enë të gjerë. Hidhni sipër vaj susami.
• Vendosni sipër kastravecin e papërpunuar, të prerë në feta, dhe sipër karotat dhe qepët e njoma.
• Vendosni copat e pulës dhe hidhini sipër salcën. Për të përgatitur salcën, skuqni hudhrën në një tigan dhe shtoni qepën. Mbajeni për pak, hidhni salcë soje dhe erëza. Shtoni pak uthull.

Ka shumë receta për të bërë salca për petë. Më të njohurit janë aditivët pikantë të bazuar në hudhër, qepë dhe salcë soje. Salcat kremoze dhe ato të domates shkojnë mirë me petët. Një nga më të shijshmet është salca kremoze me djathë dhe proshutë.

Salcë kremoze me djathë

Përbërësit:

• 150 gr proshutë
• 100 gr krem
• Qepë dhe hudhër
• 100 g djathë të fortë
• 50 g gjalpë
• Kripë, erëza

Receta:

• Skuqni proshutën e prerë në kubikë për 5 minuta. Shtoni gjalpin dhe qepën dhe hudhrën e grirë. Skuqini për 2 minuta.
• Hidhni kremin dhe ziejini për 7 minuta. Shtoni kripë dhe erëza dhe shtoni djathin e grirë.
• Mbyllni kapakun dhe ziejini për 2 minuta. Mund ta shijoni salcën me barishte.

Salce domatesh

Përbërësit:

• 3 domate të mëdha
• 2 lugë pastë domate
• Qepë dhe hudhër
• Kripë, erëza
• Zarzavatet e koprës
• Sheqeri

Receta:

• Skuqini hudhrën dhe qepën në vaj vegjetal dhe shtoni domatet e prera në tigan.
• Ziejini për 5-8 minuta. Shtoni pastën e domates dhe erëzat. Mbulojeni me kapak dhe ziejini për 2 minuta të tjera.
• Shtoni sheqer për shije dhe barishte.

Petët me vezë janë një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme që do të jetë një trajtim i shkëlqyeshëm për mysafirët ose një darkë të përzemërt.

VIDEO: Petë me vezë të bëra vetë