วิธีดื่มวิสกี้อย่างถูกต้อง - เมื่อคุณไม่ต้องการด้วยปาก แต่ด้วยใจ วิธีดื่มวิสกี้อย่างถูกต้องและกินอะไร: คำแนะนำจากบาร์เทนเดอร์ อะไรจะดีที่สุดกับวิสกี้? เครื่องดื่มอัดลม: โคล่า, เป๊ปซี่, โซดา

วิสกี้ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงที่สุด มันทำจากเมล็ดพืชโดยการหมักมอลต์และการกลั่น ตามด้วยการบ่มในถังไม้โอ๊ค โดยปกติแล้ว พันธุ์หัวสูงจะมีอายุตั้งแต่ 2 ถึง 5 ปี แต่พันธุ์หัวกะทิสามารถมีอายุได้มากกว่า 20 ปี มีหลายพันธุ์ผสมกันซึ่งทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ วิสกี้มีเฉดสีที่น่าพึงพอใจตั้งแต่สีเหลืองอำพันทองจนถึงสีน้ำตาลน้ำผึ้งความแรงอยู่ระหว่าง 40 ถึง 60 องศา ตาม "คำแนะนำ" จากภาพยนตร์บางเรื่อง เพื่อนร่วมชาติของเราหลายคนมั่นใจว่าพวกเขาจำเป็นต้องเติมโคล่าหรือโซดา รวมถึงน้ำแข็ง ลงในเครื่องดื่มนี้ ผู้เชี่ยวชาญต่อต้านแนวทางนี้อย่างเด็ดขาด หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอันทรงเกียรติอย่างเต็มที่ คุณควรเรียนรู้วิธีการดื่มวิสกี้อย่างถูกต้อง

คุณสมบัติการใช้งาน

วัฒนธรรมการดื่มถูกเรียกเช่นนี้เพราะมีกฎเกณฑ์บางประการ การชิมวิสกี้เป็นพิธีกรรมประเภทหนึ่งที่มีข้อกำหนดที่จำเป็นหลายประการ

• วิสกี้จะเมาในช่วงบ่าย โดยปกติจะดื่มหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสองสามชั่วโมง
• อุณหภูมิในอุดมคติของเครื่องดื่มคือ 18–20 องศา ที่อุณหภูมิสูงขึ้น กลิ่นแอลกอฮอล์จะลอยมาข้างหน้า ที่อุณหภูมิต่ำ จะไม่สามารถสัมผัสถึงกลิ่นหอมของเครื่องดื่มได้ ทำให้เย็นลงในสถานะที่ต้องการโดยใช้หินพิเศษพยายามอย่าใช้น้ำแข็ง หากเก็บเครื่องดื่มไว้ในที่เย็น เครื่องดื่มจะมีอุณหภูมิที่เหมาะสมเกือบแน่นอน
• วิสกี้ที่ดีมักจะเมาอย่างเรียบร้อย เครื่องดื่มที่แรงเกินไปสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ ในกรณีนี้จะเสิร์ฟน้ำหนึ่งแก้วแยกกัน วิสกี้ราคาถูกและบูร์บงอเมริกันที่ทำจากข้าวโพดไม่มีช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนและอาจมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ด้วยซ้ำ เครื่องดื่มเหล่านี้สามารถเจือจางด้วยน้ำแร่ โคล่า โซดา หรือใช้สำหรับทำค็อกเทล
• วิสกี้ราคาแพงจะเสิร์ฟในแก้วไวน์หรือแก้วที่มีรูปร่างคล้ายดอกทิวลิป แก้วที่ถูกกว่าจะเสิร์ฟในแก้วหิน - แก้วทรงกระบอกที่มีก้นหนา คุณยังสามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มราคาแพงในแก้วหินได้ - ซอมเมอลิเยร์บางคนอ้างว่าช่อดอกไม้เผยให้เห็นในตัวพวกเขาเช่นกัน บ่อยครั้งที่เลือกแก้วประเภทแก้วน้ำสำหรับการชิมวิสกี้ - แก้วหินชนิดหนึ่งที่มีก้นหนาเป็นพิเศษ
• เติมแก้ววิสกี้เพียงหนึ่งในสามเท่านั้น โดยทั่วไปส่วนนี้คือ 35 มล.
• พวกเขาดื่มวิสกี้ช้าๆ และดื่มด่ำไปกับทุกจิบ
• มีกฎที่ไม่ได้กล่าวไว้: วิสกี้ควรดื่มในที่ส่วนตัว ไม่ใช่ในคลับที่มีผู้คนจำนวนมาก

ในสกอตแลนด์บ้านเกิดของสก็อต (วิสกี้ประเภทหนึ่ง) มีกฎ "ห้าส":

• สายตา (ชื่นชม) - กล่าวว่าก่อนที่จะชิมวิสกี้ ควรประเมินสีวิสกี้ด้วยการชื่นชมแสงที่เล่นในแก้วก่อน
• กลิ่น (สูดดม) – ชื่นชมความงามของร่มเงา คุณสามารถเชื่อมโยงสัมผัสกลิ่นและสูดกลิ่นหอมของวิสกี้ รู้สึกถึงช่อดอกไม้ที่เข้มข้น
• หวด (เพื่อลิ้มรส) - เมื่อจิบวิสกี้แล้ว คุณควรอมมันไว้ในปากสักครู่แล้วลิ้มรสมัน
• Swallow (กลืน) - กลืนวิสกี้คุณจะรู้สึกว่ารสชาติเปลี่ยนไป
• Splash (เจือจาง) - เนื่องจากไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไปที่จะประเมินช่อดอกไม้ที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นชาวสก็อตจึงมักชอบที่จะเจือจาง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะและเฉพาะกับน้ำแร่บริสุทธิ์ที่ไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอมเท่านั้น แหล่งน้ำถูกนำไปใช้เพื่อเตรียมวิสกี้เอง ผู้ที่ชื่นชอบแนะนำให้เจือจางวิสกี้ด้วยน้ำแร่ธรรมชาติ Speyside Glenlivet ซึ่งเป็นน้ำแร่จากน้ำพุในสกอตแลนด์โดยเฉพาะ

แน่นอนว่าหากคุณชอบวิสกี้ตามกฎเหล่านี้ คุณจะไม่ดื่มมันมากนัก ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะดื่มโดยไม่กินของว่าง ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะทานของว่าง แต่ในบางกรณีกฎนี้ก็ต้องถูกละเมิด

กินอะไรกับวิสกี้

ผู้ชื่นชอบวิสกี้ที่แท้จริงจะต้องตกใจเมื่อรู้ว่าคุณตั้งใจที่จะดื่มเครื่องดื่มอันทรงคุณค่าเช่นนี้ ซึ่งจะทำให้รสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้บดบังและขัดจังหวะ อย่างไรก็ตาม แม้ว่าพวกเขาจะไม่ได้รังเกียจอะไรมากนักหากคุณเสิร์ฟของว่างพร้อมกับวิสกี้ราคาไม่แพงนัก ขอแนะนำให้คิดถึงของว่างถ้าคุณเข้าใจว่าแขกบางคนจะได้ลิ้มรสวิสกี้และยืดเยื้อความสุขและจะมีผู้ที่ดื่มแก้วแล้วแก้วเล่า

การเลือกของว่างสำหรับวิสกี้จะขึ้นอยู่กับประเภทของเครื่องดื่ม:

• อาหารประเภทเนื้อสัตว์และหัวตับเหมาะสำหรับวิสกี้ที่มีกลิ่นควัน
• ขอแนะนำให้เสนออาหารทะเลให้กับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นสมุนไพร
• หากแอลกอฮอล์มีรสหวานและมีกลิ่นผลไม้คุณสามารถเสริมด้วยผลไม้ที่ไม่มีกรด - แตงถือเป็นตัวเลือกของว่างที่ดี

ในบางประเทศ วิสกี้รับประทานกับช็อกโกแลตหรือเสิร์ฟพร้อมกับบัตเตอร์ครีมหรือของหวานที่คล้ายกัน

ผลไม้ยังสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับค็อกเทลที่ทำจากวิสกี้และส่วนผสมอื่นๆ ได้อีกด้วย

ค็อกเทลวิสกี้เปรี้ยว

• บูร์บง (วิสกี้อเมริกัน) - 45 มล.
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• น้ำตาล – 5 กรัม;
• น้ำ – 20 มล.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส;
• ผิวเลมอนเกลียว – 1 ชิ้น;
• ค็อกเทลเชอร์รี่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• ผสมน้ำตาลกับน้ำ ตั้งไฟอ่อน คนจนน้ำตาลละลาย ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
• ล้างไข่ให้ดี แตกแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
• ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมหนา
• บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ผสมกับวิสกี้และน้ำเชื่อม ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในเชคเกอร์
• เติมน้ำแข็งและโฟมไข่ขาวหนึ่งช้อนชา เขย่าเชคเกอร์แรงๆ หลายๆ ครั้ง
• เติมแก้วด้วยค็อกเทล ตกแต่งด้วยความสนุกและเชอร์รี่ค็อกเทล

หากคุณสงสัยในคุณภาพของไข่และกลัวที่จะติดโรคซัลโมเนลโลซิส คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้โปรตีน

ค็อกเทลอัลคาโปน

• วิสกี้ - 40 มล.;
• มาร์ตินี่ "รอสโซ" - 20 มล.
• น้ำเชื่อม - 10 มล.
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส;
• ค็อกเทลเชอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมน้ำเชื่อมตามที่ระบุไว้ในสูตรก่อนหน้า
• เทน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ เติมวิสกี้ เวอร์มุต และน้ำเชื่อม
• ปัด. เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

ค็อกเทลนี้สามารถเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่รูปกรวย

ค็อกเทล "นิวยอร์ก"

• วิสกี้ - 40 มล.;
• น้ำเชื่อมทับทิม – 10 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ผสมส่วนผสมของเหลว
• วางก้อนน้ำแข็งลงในแก้วแล้วเติมส่วนผสมที่เตรียมไว้

คุณสามารถตกแต่งกระจกด้วยมะนาวหรือส้มฝาน

ค็อกเทล "โหลปีศาจ"

• วิสกี้ - 20 มล.;
• น้ำแอปริคอท - 20 มล.
• น้ำส้ม - 20 มล.
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ผสมน้ำผลไม้สองประเภทกับวิสกี้
• เติมแก้วด้วยส่วนผสมที่ได้โดยวางก้อนน้ำแข็งที่ด้านล่าง

ตกแต่งแก้วด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลหรือผิวส้ม ค็อกเทลนี้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้หญิงที่ไม่รังเกียจที่จะดื่มวิสกี้เช่นกัน

ค็อกเทล "โบราโบรา"

• สก๊อต (สก๊อตวิสกี้) – 40 มล.
• มะนาว – 20 กรัม;
• องุ่น – 20 กรัม;
• น้ำแข็งบด - เพื่อลิ้มรส;
• เหล้าวานิลลา – 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• วางมะนาวและองุ่นเป็นชิ้นบางๆ ที่ด้านล่างของแก้วหิน แล้วเติมน้ำแข็งบด ใช้ช้อนบดให้ละเอียด
• เทเหล้าลงไป จากนั้นก็ใส่วิสกี้
• ค่อยๆ คนส่วนผสมด้วยฟาง

เครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องตกแต่งเพิ่มเติมมันดูสวยงามด้วยตัวมันเอง

ค็อกเทล "แอปเปิ้ลแจ็ค"

• วิสกี้ (ในอุดมคติของ Jack Daniel's) - 50 มล.
• น้ำแอปเปิ้ล – 150 มล.;
• น้ำแข็ง – 100 กรัม;
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย – 1 แท่ง

วิธีทำอาหาร:

• ผสมวิสกี้กับน้ำแอปเปิ้ล
• เติมน้ำแข็งบดลงในแก้ว
• เทลงในค็อกเทลที่เตรียมไว้
• ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานแล้วจุ่มแท่งอบเชยลงไปก่อนเสิร์ฟ

ค็อกเทลมีรสชาติที่สดใหม่และช่อดอกไม้ที่น่ารื่นรมย์ ดื่มง่ายและมนุษย์ครึ่งหนึ่งชอบมัน

ค็อกเทล "วิสกี้กับนม"

• วิสกี้ - 30 มล.;
• นม – 60 มล.;
• น้ำเชื่อม - 100 มล.
• ไอศกรีม – 20 กรัม;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

• ผสมนมกับวิสกี้, น้ำเชื่อม, น้ำแข็ง และลูกจันทน์เทศ ตีด้วยเครื่องผสมหรือเชคเกอร์
• เทลงในแก้วและตกแต่งด้วยไอศกรีมหนึ่งลูก

น้ำเชื่อมในค็อกเทลนี้สามารถแทนที่ด้วยครีมเหล้าได้

ค็อกเทล "ไวเปอร์ไบท์"

• วิสกี้ - 30 มล.;
• เตกีล่า – 30 มล.;
• น้ำแข็ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ผสมส่วนผสมในเชคเกอร์
• ความเครียด. เทลงในแก้วน้ำ

เครื่องดื่มมีความเข้มข้นและมีไหวพริบเหมือนงู ควรดื่มด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง

วิสกี้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของบุคคลที่มีชื่อเสียงมากมาย ว่ากันว่ามาร์กาเร็ต แธตเชอร์ปฏิบัติต่อเขาด้วยความเคารพอย่างสูงเช่นกัน ภูมิปัญญาชาวสก็อตบอกว่าไม่มีใครที่ไม่ชอบวิสกี้ แต่มีคนที่ยังไม่ค้นพบแบรนด์ของตน คุณจะพบได้ก็ต่อเมื่อคุณรู้วิธีลิ้มรสวิสกี้อย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้ดื่มด่ำกับรสชาติและกลิ่นของมันอย่างเต็มที่

มารยาทไม่ใช่แค่การเปิดประตูให้เด็กผู้หญิงหรือการรู้วิธีใช้มีดและส้อมเท่านั้น ผู้ชายที่เคารพตนเองทุกคนควรรู้วิธีดื่มวิสกี้อย่างถูกต้องและควรกินอะไร คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับทั้งหมดนี้ในข้อความด้านล่าง

กฎทั่วไปสำหรับการดื่มเครื่องดื่ม

มีหลักการหลายประการที่คุณต้องรู้ก่อนสัมผัสขวดที่มีป้ายกำกับว่า "วิสกี้":

1. อุณหภูมิแอลกอฮอล์ควรต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง 5-7 องศา โดยวางขวดไว้ในตู้เย็นสักพักหรือเติมน้ำแข็งลงในแก้วทันทีก่อนมื้ออาหาร
2. เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อชิมคนเดียวหรือเป็นกลุ่มเพื่อนสนิท คลับและกิจกรรมที่มีเสียงดังอื่นๆ จะทำลายความมหัศจรรย์ของกระบวนการนี้
3. ก่อนอื่นคุณต้องตุนแก้วพิเศษสำหรับเครื่องดื่ม รูปร่างที่มีก้นกว้างและคอแคบช่วยให้คุณคงกลิ่นหอมดั้งเดิมไว้ได้

กระบวนการดื่มมีดังต่อไปนี้ ขั้นตอน:

1. ยกกระจกขึ้นรับแสงและชื่นชมสิ่งที่อยู่ภายใน
2. นำภาชนะมาที่จมูกของคุณแล้วสูดกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม
3. จิบเล็กน้อยแล้วอมไว้ในปากสักพัก
4. ปล่อยให้เครื่องดื่มเทลงท้อง
5. เติมน้ำที่อุณหภูมิ 40-50 องศาลงในแก้ว

คุณดื่มวิสกี้กับอะไร และคุณกินกับอะไร?

ชาวสก็อตเป็นผู้กำหนดวัฒนธรรมการดื่มวิสกี้ทั่วโลกมาเป็นเวลานาน ชอบดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากกว่า "บริสุทธิ์",ไม่บูดด้วยขนม แต่ความคิดในการผสมผสานเครื่องดื่มเข้ากับอาหารคือการหาผู้นับถือมากขึ้นเรื่อย ๆ และแม้แต่ประเพณีของชาวเซลติกที่ยืนหยัดที่สุดก็ไม่สามารถต้านทานได้

หลักการพื้นฐานของการเลือกอาหารที่มีแอลกอฮอล์ราคาแพง:

1. ไม่ควรปล่อยให้รสชาติของอาหารครอบงำกลิ่นของแอลกอฮอล์ อาหารและเครื่องดื่มควรส่งเสริมซึ่งกันและกันอย่างกลมกลืน เผยให้เห็นแง่มุมใหม่ของรสชาติ
2. ตรงกันข้ามกับทัศนคติทั่วไป ชีสไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดบนโต๊ะข้างๆ ขวดสก็อตช์ กลิ่นฉุนของชีสบางชนิดสามารถทำลายความรู้สึกโดยรวมของการรับประทานอาหารที่มีแอลกอฮอล์ได้
3. แต่สิ่งที่ต้องเติมแอลกอฮอล์คือเครื่องเทศ เครื่องเทศ เช่น อบเชย ใบโหระพา และโหระพา ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
4. คุณไม่ควรกินอาหารหนักมากเกินไป ผลที่ตามมาของงานเลี้ยงดังกล่าวจะทำให้ตัวเองรู้สึกในเช้าวันรุ่งขึ้นด้วยอาการถอนอย่างรุนแรง
5. ไม่อนุญาตให้กินมากเกินไป: อาหารที่สะสมในกระเพาะอาหารป้องกันการดูดซึมของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้คนรู้สึกว่าเขาเมาไม่เพียงพอ

ประเพณีการกินของขบเคี้ยวในประเทศ

แอลกอฮอล์คุณภาพสูงเข้ามาในประเทศเฉพาะเมื่อสหภาพโซเวียตล่มสลาย อย่างไรก็ตามชื่อแบรนด์ราคาแพงมาถึงโต๊ะในประเทศในช่วงต้นทศวรรษ 2000 เท่านั้นเมื่อชนชั้นกลางสามารถซื้อความหรูหรานี้ได้ ในเวลาเพียง 18-20 ปี วัฒนธรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศของเรายังไม่เกิดขึ้น

รายการของขบเคี้ยววิสกี้รัสเซียมีขนาดเล็ก แต่เป็นของดั้งเดิม นี่คือสูตรสำหรับหนึ่งในนั้น:

1. ตัดชีสนุ่มเป็นชิ้น ๆ (มากถึง 0.3 กก.)
2. โรยด้วยผักชีลาวเล็กน้อย
3. วางเนื้อปลาแซลมอนลงบนจานเพื่อปิดให้มิดชิด
4. คลุมปลาด้วย "ชั้น" ของชีสและผักชีลาว
5. โรยหน้าด้วยปูอัดและไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น
6. คุณสามารถใส่ปลาชิ้นเล็ก ๆ ไว้ตรงกลางได้
7. ปิดจานด้วยชามแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
8. เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยน้ำมะนาว (ตามชอบ)

จานนี้สามารถตกแต่งให้มีสีสันได้ด้วยการเสิร์ฟในทาร์ตหรือแก้วที่มีฐานกว้างหลายใบ

คุณกินอะไรกับวิสกี้?

ของว่างสำหรับแอลกอฮอล์ประเภทนี้อยู่ไกลจากคำถามที่ไม่ได้ใช้งาน การดำรงอยู่ของประเพณีประจำชาติที่เข้มแข็งในแง่ของการดื่มทำให้เกิดความสับสนอย่างมากสำหรับผู้เริ่มต้น ปัญหามีความซับซ้อนมากขึ้นจากข้อเท็จจริงที่ว่า เครื่องดื่มแต่ละประเภทต้องใช้วิธีการเฉพาะบุคคล.

หลักการทั่วไปส่วนใหญ่เกี่ยวกับของว่างสำหรับเครื่องดื่มประจำชาติของสกอตแลนด์มีดังนี้:

1. เกือบทุกสายพันธุ์เข้ากันได้ดีกับปลาสีแดง ลิ้นวัว และตับทอด โดยไม่มีข้อยกเว้น
2. ปลาราคาแพงโดยเฉพาะปลาแซลมอนอยู่ในหมู่นักชิมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มานานแล้ว
3. รสชาติของบางพันธุ์ - Jameson, Finest, Glenmorangie - ได้รับการเปิดเผยอย่างเต็มที่เมื่อใช้ร่วมกับอาหารทะเลเท่านั้น ผลไม้หรือเนื้อสัตว์สามารถกลบรสชาติดั้งเดิมของแอลกอฮอล์เท่านั้น
4. กฎข้างต้นใช้ไม่ได้กับแบรนด์ต่างๆ เช่น Red Label และ Famous Grouse ซึ่งดูเหมือนจะสร้างขึ้นเพื่อล้างเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว เนื้อแกะ และอื่นๆ)

วิสกี้เกือบทุกยี่ห้อได้รับการเติมเต็มอย่างสมบูรณ์แบบด้วยช็อกโกแลตรสขมเข้ม แตงฝานก็มีประโยชน์เช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเปิดเผยรสชาติทั้งหมดของแอลกอฮอล์ราคาแพงและมีคุณภาพสูง

สูตรค็อกเทลยอดนิยม

การทดลองกับแอลกอฮอล์ยี่ห้อราคาแพงถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ผู้ผลิตมอบให้ไม่สามารถทำลายล้างด้วยสารอื่นได้ แต่ส่วนผสมราคาถูกสามารถทำได้และจำเป็นต้องเจือจางด้วยซ้ำ

ผู้สมัครเป็นเพื่อนบ้านแก้วสามารถ:

• น้ำดื่มเป็นประจำ. ชาวเซลต์เสิร์ฟวิสกี้บนโต๊ะพร้อมกับน้ำอุ่นนิ่ง ทำเช่นนี้เพื่อลดการหมุนเวียนของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ รสชาติยังคงไม่เปลี่ยนแปลง
• น้ำผลไม้คั้นสดเป็นที่ต้องการของคนรุ่นใหม่: ในงานปาร์ตี้, ดิสโก้, คลับ ฯลฯ อุณหภูมิของน้ำผลไม้ควรต่ำกว่าอุณหภูมิของแอลกอฮอล์ ที่นิยมมากที่สุดคือสับปะรด รองลงมาคือแอปเปิ้ล องุ่นและส้ม
• โซดาชาวโลกใหม่คุ้นเคยกับการเพิ่มมันลงในแก้ว ในยุโรปไม่พบผู้สนับสนุนสูตรเนื่องจากรสชาติเริ่มแรกของเครื่องดื่มหายไปและกระบวนการมึนเมาก็เร่งขึ้น
• หากคุณเติมวิสกี้หนึ่งแก้วให้เต็ม 30% เวอร์มุตคุณจะได้รับค็อกเทลยอดนิยมอย่างหนึ่ง - "แมนฮัตตัน"

กินอะไรกับวิสกี้และโคล่า?

เพื่อตามหาความรู้สึกที่ไม่ธรรมดา หลายๆ คนเติมโซดาหวาน เช่น โคคา-โคลา ในปริมาณที่พอเหมาะลงในแอลกอฮอล์ ส่วนผสมที่ได้คือหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและต้องมีการนำเสนอพิเศษ

นี่คือสิ่งที่เข้ากันกับค็อกเทลง่ายๆ นี้:

• ตะกร้าแป้งไร้เชื้อที่เต็มไปด้วยมะกอกและชีสชิ้นหนึ่ง
• ผลไม้รวมจากของขวัญที่หั่นเป็นชิ้นจากต่างประเทศ เช่น มะนาว ส้ม องุ่น ส้มเขียวหวาน ฯลฯ
• ปลารมควัน (โดยเฉพาะปลาทู) จะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นกัน
• หอยเชลล์กับกุ้งกับน้ำมะนาว
• สามารถเสิร์ฟอาหารทะเลเพื่อลิ้มรสได้โดยไม่ต้องผ่านกระบวนการพิเศษใดๆ
• อนุญาตให้ทานเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับซูชิญี่ปุ่นได้
• คุณสามารถทำแซนด์วิชกรูตองชิ้นเล็กที่ทำจากปลาและชีสได้

โดยทั่วไป ของว่างจะต้องจัดเรียงตามความแรงของสารละลายที่ได้ เช่น อัตราส่วนตามสัดส่วนของแอลกอฮอล์และโคล่า มาตรฐานที่เป็นเอกภาพสำหรับการใช้ค็อกเทลนี้ยังไม่ได้ถูกคิดค้นขึ้น ดังนั้นทุกคนจึงมีอิสระในการแสดงด้นสดได้มากเท่าที่จินตนาการจะเอื้ออำนวย

อย่างไรก็ตาม วิสกี้แก้วเดียวที่ผสมกับโคล่าก็ไม่ควรจะไม่มีน้ำแข็ง

ผู้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศที่พัฒนาแล้วมีประเพณีมายาวนานเกี่ยวกับวิธีการดื่มวิสกี้อย่างถูกต้องและจะรับประทานคู่กับอะไร ในประเทศของเรา วัฒนธรรมการดื่มยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น แต่ชาวรัสเซียกำลังไล่ตามอย่างรวดเร็ว และทีละขั้นตอนพวกเขากำลังค้นพบโลกแห่งแอลกอฮอล์คุณภาพสูง

วิดีโอ: วิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้องคืออะไร?

ในวิดีโอนี้ บาร์เทนเดอร์ Anatoly Astakhov จะบอกคุณถึงสิ่งที่ถือว่าถูกต้องเมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เช่น วิสกี้:

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเองมาก))

ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่า "ดื่มวิสกี้กับอะไรดีกว่า" เพราะทุกคนดื่มเครื่องดื่มนี้เนื่องจากความต้องการและรสนิยมของตนเอง เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ราคาแพงที่มีราคาแพงนั้นเมาโดยไม่ต้องล้างออกและไม่มีของว่าง ในกรณีอื่นๆ คุณสามารถใช้ร่วมกับอะไรก็ได้ เช่น เติมโซดา โคล่า น้ำแข็ง น้ำแอปเปิ้ล และเครื่องดื่มอื่นๆ

วิธีดื่มวิสกี้ที่ถูกต้อง

มารยาทในการดื่มสก๊อตวิสกี้แตกต่างจากวิสกี้ของแคนาดา ชาวสก็อตแบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอน:

1. "ดู". ประเด็นแรกหมายความว่าควรพิจารณาเครื่องดื่มอย่างใกล้ชิดหลังจากอยู่ในแก้ว โดยประเมินสี ระดับความหนืด และความโปร่งใส สีของวิสกี้และการบ่มนั้นเป็นอิสระจากกัน ดังนั้นโปรดเพลิดเพลินไปกับการใคร่ครวญถึงของเหลวนั้น
2. "ดมมัน." จากนั้น หมุนวิสกี้เพื่อให้รสชาติพัฒนา คุณจะได้กลิ่นหอมของลูกกวาด มะเดื่อ ความสดชื่นของไม้ กลิ่นดอกไม้ กลิ่นมอลต์ กลิ่นถั่ว และกลิ่นควันจางๆ - กลิ่นเหล่านี้ล้วนเป็นคุณลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ
3. “ลองชิมสิ” เมื่อคุณไปถึงจุดหลัก ให้ใช้ริมฝีปากสัมผัสสิ่งที่อยู่ในแก้วอย่างระมัดระวัง เมื่อเข้าปากแล้วให้ดื่มไปสักพักอย่ากลืนลงไปทันที ต้องขอบคุณการรอคอย รสชาติจึงเผยออกมาถึงขีดสุด
4. "กลืน." ขั้นตอนนี้ไม่ใช่กระบวนการดื่มแอลกอฮอล์ แต่เป็นการจิบเพื่อสัมผัสถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ หลังจากนั้นคุณจะเข้าใจว่ามันคงอยู่ได้นานแค่ไหน และคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของสก๊อตต่อไปหรือไม่

สำหรับผู้ที่ชอบผ่อนคลายด้วยแอลกอฮอล์ชั้นดีที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงสักแก้ว สิ่งสำคัญคือต้องรู้และจำไว้ว่าการบริโภคบ่อยๆ เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้สก๊อตเทปยังมีปริมาณแคลอรี่สูงดังนั้นคุณไม่ควรละเลยมัน: สิ่งนี้ใช้ได้กับผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างของพวกเขา ขอแนะนำให้ดื่มวิสกี้ในปริมาณเล็กน้อยทุกวันเฉพาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองเท่านั้น

ด้วยโคล่า

คนอเมริกันดื่มวิสกี้กับอะไร? คำตอบนั้นชัดเจน - กับ Coca-Cola การผสมผสานระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ถือเป็นการแสดงด้นสดแบบอเมริกันที่ได้รับการสนับสนุนจากนักชิมทั่วโลก สูตรการดื่มวิสกี้และโคล่านั้นง่ายมาก: นำสก๊อตเทปแล้วเติมน้ำหวานในอัตราส่วน 1:1 หรือ 1:2 ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหลังจากผสมแล้วรสชาติอันงดงามและกลิ่นหอมอันงดงามของเครื่องดื่มชั้นสูงจะหายไป แต่เนื่องจากมีกลูโคสจำนวนมากในแก้วแอลกอฮอล์จึงแพร่กระจายไปทั่วร่างกายได้เร็วขึ้น

ด้วยโซดา

ตามกฎของการดื่มแอลกอฮอล์คุณต้องดื่มสก๊อตคุณภาพสูงโดยเติมน้ำธรรมชาติหรือน้ำอัดลมเล็กน้อย ในกรณีนี้ วิสกี้ควรมีปริมาณมากกว่าอย่างน้อยสามเท่า ในสถานประกอบการจะเสิร์ฟวิสกี้และน้ำในแก้วที่แตกต่างกันเพื่อให้แขกแต่ละคนมีโอกาสผสมส่วนประกอบต่างๆ กัน ซึ่งจะช่วยให้พวกเขาทำค็อกเทลที่มีรสชาติและความแข็งแกร่งที่ต้องการ ในสกอตแลนด์และอังกฤษพวกเขาดื่มเครื่องดื่มด้วยวิธีนี้

ด้วยน้ำแข็ง

ประเพณีการเติมน้ำแข็งลงในแอลกอฮอล์มาจากสหรัฐอเมริกา จากนั้นชาวอเมริกันพยายามที่จะทำให้รสชาติมันของวิสกี้ร่างเป็นกลางเล็กน้อย และการกระทำดังกล่าวก็ให้ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ บ่อยครั้งที่น้ำแข็งถูกโยนลงในแก้วพิเศษที่มีบูร์บงและส่วนผสม ผู้ที่ชอบดื่มซิงเกิลมอลต์สก๊อตบอกว่าเมื่อใช้น้ำแข็ง รสชาติของแอลกอฮอล์จะแสดงออกน้อยลงและกลิ่นหอมจะหายไป

ด้วยน้ำแอปเปิ้ล

ควรผสมสก๊อตกับน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดดีกว่า สิ่งนี้ดีต่อสุขภาพร่างกายและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มจะไม่ทำให้เสื่อมลง แอลกอฮอล์เข้มข้นที่เจือจางด้วยน้ำผลไม้เป็นวิธีที่แน่นอนที่สุดในการเตรียมค็อกเทลแสนอร่อย ผสม 50 กรัม วิสกี้แบล็กเลเบิ้ลพร้อมน้ำแอปเปิ้ลสด 200 มล. คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้ว ส่วนประกอบทั้งสองนี้ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ทำให้ผู้บริโภคมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

กินอะไรกับวิสกี้

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ปรากฏขึ้นเมื่อหลายปีก่อนดังนั้นคนรัสเซียจึงได้พัฒนาประเพณีและรสชาติของเครื่องดื่มกับผลิตภัณฑ์บางอย่างแล้ว ในงานเฉลิมฉลองทุกครั้ง ทุกคนจะพยายามจัดของว่างต่างๆ มากมายไว้บนโต๊ะเพื่อดื่มคู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ของว่างชนิดใดที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับวิสกี้ประเภทใด? ตัวอย่างเช่น:

• ฟัวกราส์ ลิ้นวัวเกมส์ เข้ากันได้ดีกับกลิ่นผลไม้ที่เข้มข้น ควัน (William Grant's The Family Reserve, Williams, White Horse Fine Old, Teacher's Highland Cream, Passport Scotch)
• แซลมอนรมควัน. ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในการจับคู่กับวิสกี้สูตรอ่อนโยน (Jameson, Famous Grouse Blend)
• อาหารทะเล. สัตว์ทะเลแปรรูปทุกชนิดเหมาะสำหรับกลิ่นสมุนไพร (Jameson, Ballantines Finest, Glenmorangie)
• เนื้อวัวเนื้อแกะ วันหยุดที่สมบูรณ์จะเป็นอย่างไรหากไม่มีเนื้อสัตว์และสก๊อตที่มีกลิ่นพีทรมควัน? เนื้อสัตว์ปรุงสุกอย่างเอร็ดอร่อยเสิร์ฟพร้อมกับพันธุ์ต่างๆ ดังต่อไปนี้: Dewar’s White Label, Johnnie Walker Red Label, Famous Grouse

สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับกฎเกณฑ์และประเภทอื่นๆ

วิดีโอ: ดื่มวิสกี้ด้วยอะไรและอย่างไร

วิสกี้เป็นเครื่องดื่มที่มีหลายประเภทและหลายชนิด บ่อยครั้งที่ผู้คนไม่ทราบวิธีการดื่มเครื่องดื่มที่เป็นเอกลักษณ์นี้อย่างถูกต้อง แต่ในความเป็นจริงทุกอย่างนั้นง่ายมาก

คุณสามารถดื่มได้ตามที่คุณต้องการ

ดื่มวิสกี้อย่างไรให้ถูกวิธี?

บางคนชอบดื่มวิสกี้แบบคลีนๆ ในขณะที่บางคนชอบดื่มผสมกับน้ำแข็ง โคล่า ฯลฯ ผู้คนในประเทศต่างๆ ต่างก็มีประเพณีการดื่มเป็นของตัวเอง แต่อย่างไรก็ตาม ศีลคลาสสิกจำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มดีๆ ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ โดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. การตั้งค่า ขอแนะนำให้ชิมเครื่องดื่มที่บ้าน พักจากความกังวลในแต่ละวัน เปิดเพลงเบาๆ และผ่อนคลาย เครื่องดื่มนี้เข้มข้น (40-60%) ดังนั้นจึงควรดื่มในตอนเย็น

2. อุณหภูมิ แนะนำให้ทำให้วิสกี้เย็นลงที่อุณหภูมิ 20°C หากเครื่องดื่มอุ่นขึ้น แอลกอฮอล์ก็จะเข้มข้นขึ้น และหากเย็นกว่านั้น กลิ่นจะหายไปบางส่วน

3. แว่นตา มี 2 ​​ความคิดเห็นที่นี่ อย่างแรกคือคุณควรดื่มวิสกี้จากแก้วหิน (แก้วพิเศษที่มีก้นหนา) และอย่างที่สอง - จากแก้วไวน์

4. การเสิร์ฟที่เหมาะสมบนโต๊ะ ต้องเช็ดขวดด้วยผ้าเช็ดตัวและวางบนโต๊ะ โปรดทราบว่าไม่มีดอกไม้อยู่ใกล้ๆ เนื่องจากอาจรบกวนกลิ่นหอมได้ หากบริษัทประกอบด้วยผู้ชาย เจ้าของหรือแขกแต่ละคนจะรินเครื่องดื่มให้ตัวเองอย่างเป็นอิสระ แนะนำให้เติมแก้วให้เต็มหนึ่งในสาม หากมีผู้หญิงอยู่ในบริษัท ผู้ชายก็จะคอยดูแก้วและเติมเครื่องดื่ม

5.ขั้นตอนการชิม คุณควรดื่มวิสกี้ในจิบเล็กๆ ก่อนอื่นคุณต้องประเมินกลิ่นหอมจากนั้นจึงถือเครื่องดื่มไว้ในปากซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่ค้างอยู่ในคอ

คุณดื่มวิสกี้กับอะไร?

แม้ว่าผู้ที่ชื่นชอบที่แท้จริงจะไม่แนะนำให้ดื่มวิสกี้ที่เจือจาง แต่หลาย ๆ คนเนื่องจากความแรงของเครื่องดื่มจึงผสมดังนี้:

1. ด้วยน้ำโซดาหรือน้ำเปล่า การเจือจางวิสกี้กับโซดาในอัตราส่วน 1:1 จะทำให้รสชาติอ่อนลงได้

2. ด้วยโคล่า นี่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่สามารถกลบรสชาติของวิสกี้คุณภาพต่ำได้ โซดาหวานยังช่วยเพิ่มรสชาติให้กับทาร์ตมอลต์แอลกอฮอล์ได้อีกด้วย

3. ด้วยเวอร์มุต เครื่องดื่มนี้สามารถหวานและแห้งได้ รสชาติของเวอร์มุตจะช่วยเสริมรสชาติของวิสกี้ ดังนั้นหนึ่งในค็อกเทลยอดนิยมซึ่งรวมถึงวิสกี้และเวอร์มุตก็คือแมนฮัตตัน

วิธีทำค็อกเทลวิสกี้

4. ด้วยน้ำมะนาว เลมอนช่วยเสริมรสชาติของวิสกี้แทนที่จะปกปิดไว้

กินอะไรกับวิสกี้?

ของว่างแบบดั้งเดิมสำหรับวิสกี้คือชีสและผลไม้ แต่มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมายที่สามารถใช้ร่วมกับเครื่องดื่มและเปิดเผยรสชาติได้! แนะนำว่าก่อนสั่งอาหารในร้านอาหาร ให้เปิดขวดวิสกี้แล้วดมกลิ่นหอม แต่ยังคงมีคำแนะนำทั่วไป:

อาหารเรียกน้ำย่อยวิสกี้คลาสสิก ได้แก่ แผ่นชีส รวมถึงครีมชีสเนื้อนุ่มพร้อมรสผลไม้ เนื้อหอมย่าง คานาเป้กับปลารมควัน ชีส และผลไม้ ในบางประเทศมีการใช้ไส้กรอกแห้งเป็นของว่าง

เครื่องดื่มชนิดอ่อนผสมผสานกับปลาและอาหารทะเล การจับคู่วิสกี้ที่ดีที่สุดคือแซลมอนรมควันหรือแซลมอน และสำหรับอาหารทะเล - ค็อกเทลที่ทำจากหอยเชลล์และกุ้งทอดพร้อมเนยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม หอยนางรมเข้ากันได้อย่างลงตัวกับวิสกี้

วิสกี้อเมริกันเสิร์ฟพร้อมกับของว่างแบบดั้งเดิมของประเทศนี้ เช่น เค้กหวาน องุ่น ช็อคโกแลต และมาร์ชเมลโลว์

ซูชิ ซาซิมิ และเต้าหู้ซีอิ๊วเหมาะกับวิสกี้ญี่ปุ่น วิสกี้ที่ดีคือเครื่องดื่มสุดหรูที่มีรสชาติเข้มข้น บรรณาธิการของเว็บไซต์หวังว่าบทความของเราจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากเครื่องดื่มและมิตรภาพที่ดี
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

ชาวสก็อตพูดว่า: ควรดื่มวิสกี้ด้วยปากของคุณ น่าเสียดายที่หลายคนมองว่าวลีประชดนี้จริงจังเกินไป ดื่มทางปากและไม่มีอะไรมาก ดื่มวิสกี้จากอะไรก็ได้ กับอะไรก็ได้ และกับใครก็ได้ ดังนั้นอ่านบทความและดื่มวิสกี้อย่างชาญฉลาด!

แน่นอนว่าทุกคนมีความชอบของตัวเองและทุกคนก็มีสิทธิ์ดื่มเครื่องดื่มชั้นสูงได้ตามต้องการ แต่ถึงแม้จะเป็นคนธรรมดาสามัญคุณก็ไม่จำเป็นต้องก้มหน้าลงสู่ระดับคนโง่ - วัฒนธรรมการดื่มไม่ได้เรียกว่าวัฒนธรรมโดยเปล่าประโยชน์ และน่าเสียดายที่วัฒนธรรมการดื่มวิสกี้สมัยใหม่ในประเทศของเรานั้นก่อตัวขึ้นในช่วงเวลาของภาพยนตร์แอ็คชั่นลัทธิในยุค 90: "วิสกี้กับน้ำแข็ง", "วิสกี้และโคล่า", "วิสกี้กับโซดา"... วลีเหล่านี้คือ ตราตรึงอยู่ในจิตใจของผู้อยู่อาศัยในอดีตสหภาพ เพราะพวกเขาประกาศว่าพวกเขาผ่านปากของวีรบุรุษที่พวกเขาชื่นชอบ ในภาพยนตร์เหล่านั้น ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นเรื่องเกี่ยวกับชาวอเมริกันโดยตรง ทั้งเพื่อตนเองและประชาชน

ในภาพยนตร์เรื่อง "Layer Cake" พวกเขาดื่มวิสกี้อย่างถูกต้อง ตัวละครของเครกดื่มเฉพาะพันธุ์ไอริชในฉากนี้: Locke's และ Tryconnell

ไม่มีอาชญากรรมในเรื่องนี้ ในตอนนี้ ทุกคนอาจสะดุด ทำผิดพลาด หรือแค่ไม่มีความรู้ได้ แต่เป็นไปได้มากแค่ไหน? ฉันอยากจะพูดถึงวลีซ้ำซากทันที แต่ไม่มีวลีเชิงปรัชญา: ยิ่งคุณภาพของเครื่องดื่มแย่ลงเท่าไหร่การประชุมก็ยิ่งน้อยลงเท่านั้น! ขอให้จอห์นนี่ผู้เดินยกโทษให้ฉันด้วย แต่เครื่องดื่ม Johnnie Walker Red Label สามารถเติมโคล่า โซดา และโรยด้วยน้ำแข็งได้อย่างปลอดภัย สิ่งนี้จะทำให้เครื่องดื่มไม่ดีขึ้นหรือแย่ลง คุณต้องรักษาเครื่องดื่มให้แตกต่างออกไป ซึ่งถ้าไม่ใช่จิตวิญญาณของคุณ อย่างน้อยก็วัตถุดิบและเทคโนโลยีที่ดี ควรเริ่มเปลี่ยนทัศนคติด้วยแก้ว...

แก้วไหนที่เหมาะกับการชิมวิสกี้?

แค่ชิม.. วิสกี้ไม่ใช่เบียร์ และไม่ใช่วอดก้าอย่างแน่นอน อย่างน้อยที่สุด การดื่มแบบขวดก็ไม่ควร เพราะท้ายที่สุดแล้ว มันไม่ใช่เหล้าราคาถูก จะต้องชิมและทำในบรรยากาศที่เหมาะสม นั่นเป็นเหตุผลที่อย่าสั่งเครื่องดื่มในคลับหรือสถานประกอบการที่มีเสียงดัง ซึ่งวอดก้า เบียร์ และค็อกเทลราคาถูกแบบเดียวกันจะเหมาะสมกว่า บรรยากาศในอุดมคติคือบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ที่สะดวกสบาย สถานที่เงียบสงบน่าอยู่ เรายินดีต้อนรับเพื่อนที่ดีหรือนักสนทนาที่น่ายินดี

วิสกี้ในมุมมองทางเคมีนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรก ประกอบด้วยสิ่งเจือปนต่าง ๆ มากมายซึ่งมีความหนาแน่นและความสามารถในการละลายน้ำต่างกัน เนื่องจากคุณสมบัติพิเศษของของเหลว ชั้นบนสุดของเครื่องดื่มจึงกลายเป็น "ปลั๊ก" ที่ "ล็อค" กลิ่นของเครื่องดื่ม

ในฮอลลีวูด วิสกี้ถูกเมาจากแก้วหิน ซึ่งเป็นแก้วทรงตรงหนาและมีก้นหนา (แฟชั่นเก่า แก้วน้ำ แดรม) ผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปมานานแล้วว่าแก้วรูปแบบนี้ไม่เหมาะสำหรับการชิมวิสกี้ชั้นสูงที่มีอายุมากกว่า 10 ปี (โดยเฉพาะมอลต์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ) ในแก้วดังกล่าว กลิ่นจะถูก "ปิดฝา" อย่างแท้จริง และรูปทรงที่เปิดกว้างไม่ก่อให้เกิดการสะสมของกลิ่น

เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มวิสกี้จากแก้วชิมหรือดื่มจากดอกทิวลิปวิสกี้ที่เรียกว่า นี่คือแก้วเล็กๆ บนก้านที่มีรูปร่างคล้ายดอกทิวลิป กลิ่นที่ซับซ้อนนั้นมีความเข้มข้นจึงช่วยให้อวัยวะรับกลิ่นเข้าใจและสัมผัสองค์ประกอบหลักของประสาทสัมผัสของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่ มันสำคัญมาก! พยายามใช้นิ้วปิดจมูกและดื่มอะไรก็ได้ หากไม่มีจมูก คุณจะรู้สึกได้เพียงความขม ความหวาน ความเปรี้ยว ความเค็ม และอุณหภูมิของเครื่องดื่ม

เคล็ดลับเล็กน้อยสำหรับผู้เริ่มต้น หากกลิ่นของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรงเกินไปสำหรับการรับรู้กลิ่น อย่าสูดดม "โดยตรง" อย่าลังเลที่จะยื่นจมูกเข้าไปในแก้ว แต่หายใจเข้าทางปาก ด้วยวิธีนี้ การระเหยแบบหยาบของแอลกอฮอล์จะถูกขจัดออก และเป็นไปได้ที่จะชื่นชมสิ่งที่ฉันจะเรียกว่า "อะโรมาติกอันละเอียดอ่อนของเครื่องดื่ม" เคล็ดลับชีวิตที่มีประโยชน์มากสำหรับเด็กผู้หญิงที่มักไม่ชอบกลิ่นแอลกอฮอล์รุนแรง

ซิงเกิลมอลต์ซึ่งถือว่า "ยาก" กว่าในการทำความเข้าใจ ดีที่สุดคือดื่มจากแก้วที่ออกแบบโดย Georg Riedel นักเป่าแก้วผู้ยิ่งใหญ่และนักออกแบบ แก้ววิสกี้ของเขามีรูปร่างเหมือนดอกธิสเทิล ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ประจำชาติของสกอตแลนด์ พวกมันเผยให้เห็นกลิ่นของมอลต์อย่างเต็มที่และแก้ปัญหา “แรงตึงผิวของของเหลว”

เราคัดแยกแก้ว - แก้วชิมรูปดอกทิวลิป ทางเลือกสุดท้ายคุณสามารถใช้แก้วคอนญักได้ แต่ในแก้วนั้นกลิ่นจะมีแอลกอฮอล์มากกว่า ควรเติมแก้วให้เต็มไม่เกิน 1/3

สิ่งที่ควรดื่มวิสกี้ด้วยและกฎห้าข้อ "S"

ชาวไอริชชอบดื่มวิสกี้แบบคลีนๆ เพราะวิสกี้ไอริชนั้นนุ่มนวลและดื่มง่ายกว่าสก็อตช์วิสกี้ ในสกอตแลนด์ วิสกี้จะดื่มแบบเนทีฟ ("ตรง") โดยเติมน้ำหรือผสมกับน้ำแข็ง ("บนโขดหิน") “ ใช่แล้ว” คุณพูด“ เรามีสก็อตสกปรกอยู่บ้าง…” ลองจินตนาการถึงมอลต์ที่มีความแรงของถังที่เรียกว่า 60% หรือมากกว่านั้น คุณสามารถดื่มพันธุ์ดังกล่าวได้ในรูปแบบเจือจางเท่านั้นมิฉะนั้นคุณสามารถเผาเยื่อเมือกและไม่รู้สึกถึงรสชาติเลย มีความเห็นว่าน้ำช่วยเผยรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มด้วย

ชาวไอริชมีความคิดเห็นของตนเองเกี่ยวกับเรื่องนี้:

อย่าขโมยเมียคนอื่น และอย่าทำให้วิสกี้ของคนอื่นเจือจาง!

ภูมิปัญญาพื้นบ้านของชาวไอริช

คุณสามารถเติมน้ำได้ แต่ต้องเฉพาะในกรณีที่ไม่มีกลิ่นหรือรสชาติแปลกปลอม ตามหลักการแล้ว ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุผลในภูมิภาคของเรา ควรนำมาจากแหล่งที่มาของสกอตแลนด์ หรือดีกว่านั้น จากแหล่งที่มาที่ใช้น้ำเมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่จะลิ้มลอง

สำหรับน้ำแข็ง - ไม่ ไม่ และไม่อีกแล้ว ฉันคิดว่าทุกคนคงคุ้นเคยกับหลักการแพร่กระจาย? ดังนั้นอะโรมาติกเอสเทอร์ทั้งหมดเริ่มระเหยที่อุณหภูมิห้อง (18-20 องศา) ดังนั้นควรบริโภควิสกี้ที่อุณหภูมิเพียงเท่านี้ น้ำแข็งจะทำให้เครื่องดื่มเย็นลงต่ำกว่า 18 องศาที่ต้องการซึ่งจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติอะโรมาติกของเครื่องดื่มโดยสิ้นเชิง

และสุดท้าย ชาวสก็อตเมื่อชิมผลิตภัณฑ์ประจำชาติของตน ให้ใช้กฎห้าตัว "S" (หลังจากแปลแล้ว จะใช้กฎห้าตัว "P"):

• ส ight (ดู) – ประเมินสีและความสมบูรณ์ของเครื่องดื่ม ความหนืด
• สเมล (กลิ่น) – ดื่มด่ำกับกลิ่นวิสกี้ที่หลากหลายในรูปแบบที่ไม่เจือปน
• สปรารถนา (ลิ้มรส) - จิบเล็กน้อยแล้ว "เคี้ยว" เครื่องดื่มเพื่อให้กระจายไปทั่วลิ้นของคุณ
• สกลิ้งไปมา (กลืน) – จิบแรกประเมินความคมและความนุ่มนวลของเครื่องดื่ม
• สพลาสมา (น้ำกระเซ็น) – หากคุณคิดว่าจำเป็น ให้เจือจางวิสกี้ด้วยน้ำ

กฎเหล่านี้ใช้กับส่วนผสมของสก็อตแลนด์มากกว่า ซึ่งก็คือ พันธุ์ผสม ควรดื่มมอลต์ในรูปแบบบริสุทธิ์และไม่เจือปน วิสกี้ที่ให้ความร้อนสูง (มากกว่า 20 องศา) สามารถปล่อยแอลกอฮอล์มากเกินไปได้ ดังนั้นจึงควรทำให้เย็นลงเล็กน้อย น้ำแข็งไม่เหมาะสมเนื่องจากหลังจากละลายแล้วจะทำให้เครื่องดื่มเจือจางและยับยั้งการระเหยของน้ำมันอะโรมาติก เป็นการดีที่สุดที่จะใช้สิ่งที่เรียกว่า "หินสบู่" ซึ่งนิยมเรียกว่า - ในวงกลมสูง จะใช้หยกแช่เย็นแทนหินดังกล่าว

ในส่วนของของว่างนั้นโดยหลักการแล้วไม่ได้รับการต้อนรับ แต่ก่อนและหลังดื่มเครื่องดื่มคุณสามารถลิ้มรสอาหารจากเกม, นกกระทา, เนื้อกวาง, ปลาเทราท์, ปลาแซลมอนและไก่ฟ้า ไม่แนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์ร่วมกับช็อกโกแลตด้วยเหตุผลทางการแพทย์ ในไอร์แลนด์ คนในท้องถิ่นชอบเติมวิสกี้ที่ยังไม่บ่ม (ไม่เกิน 3 ปี) ลงในกาแฟ ชา และผลิตภัณฑ์จากนม (นมและครีม) ที่นั่นเครื่องดื่มวิเศษนี้ถือกำเนิดขึ้น

หากคุณไม่สามารถดื่มวิสกี้ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุดได้ก็อย่าดื่มวิสกี้ราคาแพงและสงสารผู้อื่น Jack Daniels (บูร์บงราคาถูก) หรือ Johnnie Walker Red Label (สก๊อตเส็งเคร็ง) สามารถเจือจางกับเครื่องดื่มอื่น ๆ และใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทล (ตัวอย่าง) วิสกี้เข้ากันได้ดีมากกับน้ำแอปเปิ้ล

โดยสรุป วิดีโอ และอื่นๆ อีกมากมาย

โคล่า - ไม่ น้ำแข็ง - ไม่ ขนม - ไม่! คุณยังสามารถล้างวิสกี้เส็งเคร็งด้วยน้ำเกลือได้อีกด้วย ดื่มพันธุ์ชั้นสูงมอลต์และส่วนผสมราคาแพงทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อยเพียงไม่กี่หยด อุณหภูมิ - จาก 18 ถึง 20 องศา หากผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มมาที่บ้านของคุณ ให้มอบมอลต์ที่ดีที่สุดให้เขา แต่เตรียมน้ำบริสุทธิ์ดีๆ ไว้ใกล้ๆ หากคุณโชคดี ซื้อน้ำแร่ธรรมชาติ Speyside Glenlivet ซึ่งเป็นน้ำสก๊อตที่สร้างขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้โดยเฉพาะ เทเครื่องดื่มในส่วนเล็ก ๆ - สูงสุด 1/3 ของปริมาตรแก้ว ชาวสก็อตมักจะดื่มวิสกี้ในแก้ว (ประมาณ 35 มล.)