Bolalar haqida 

Gulkaram kotletlarini qanday tayyorlash mumkin. Yog'siz gulkaram pattilari uchun retsept

Gulkaram kotletlarini tayyorlang - sog'lom va oson! Eng yaxshilar tanlovidan eng mazali retseptni tanlang!

Bu kotletlar juda tez pishiriladi, lekin ular juda yumshoq bo'lib chiqadi, ular pishloq kroketlariga o'xshaydi va juda ishtahani ochadi!

  • gulkaram - 1 kg.,
  • tuxum - 2 dona;
  • irmik - 3 osh qoshiq;
  • pishloq - 80-100 gr.,
  • piyoz - 2 ta kichik bo'lak;
  • ko'katlar - 3 osh qoshiq. mayda tug'ralgan;
  • smetana - 2 osh qoshiq;
  • tuz, qalampir aralashmasi.
  • un, non bo'laklari

Gulkaramdan barglarni olib tashlang, yuving va kichik gulzorlarga ajrating.

Gulkaramni sho'r suvda 5-8 daqiqa davomida qaynatib oling, gullarni ko'rib chiqing, shunda gul juda yumshoq bo'lmaydi. Ko'katlarni mayda to'g'rang (siz har qandayidan foydalanishingiz mumkin - men 2 ta piyoz, maydanoz, arpabodiyon), piyoz, pishloq oldim, mayda qirg'ichdan o'tkazing va smetana, tuxum, ziravorlar qo'shing.

Siz gulkaramni qaynatolmaysiz - siz pishloqli çıtır gazak olasiz - shuning uchun do'stlar, ta'mi va rangi.

Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, irmik qo'shing. Aralashtiring va irmik "ushlashi" uchun 10 daqiqaga qoldiring.

Keyin gulkaram pattisini hosil qiling, un yoki non bo'laklariga soling (menda makkajo'xori uni bor edi - buni sizga maslahat beraman) va qobiqqa qadar har ikki tomonni qovuring. Mana qizarib ketganlar!

2-retsept, bosqichma-bosqich: mazali gulkaram kotletlari

Ko'pchilik ularni kartoshka bilan tatib ko'rish uchun aralashtirib yuboradi. Chunki ham karam, ham pishloqning ta'mi unchalik aniq emas, ziravorlar katta rol o'ynaydi - hind tuzi, zerdeçal, kori va paprika. Sevimli ziravorlaringizni oling. Bir dasta uchun tuxum o'rniga Adighe pishloq ishlatiladi. Bundan tashqari, köfte uchun ajoyib ta'm beradi.

Vegetarian gulkaram kotletlari tuxumsiz - irmik bilan, unsiz (faqat non pishirish uchun) yoğurulur. Agar siz qovurmasangiz, lekin pechda pishirsangiz, unda idish bolaga mos keladi.

Adige pishloqi abomasumsiz tayyorlanadi va vegetarian pishloq hisoblanadi! Vegetarian taomlarini tayyorlash paytida yoki ro'za tutish paytida ushbu mahsulotga ustunlik bering.

  • 1 kg gulkaram
  • 200 g Adighe pishloqi
  • 0,5 stakan irmik
  • tuz - ta'mga
  • ziravorlar - ta'mga
  • non pishirish uchun un
  • qovurish uchun o'simlik yog'i

Gulkaramni yuving, uni katta gulzorlarga ajrating, suvni tuzlang, sabzavotni oxirigacha qaynatib oling, yarmini xom (yarim pishirilgan), yarmini qoldiring - chunki maydalangan karam hali ham yog'da qovuriladi.

Hammayoqni pichoq bilan maydalang, kartoshka maydalagich yoki blender bilan maydalang. Bir hil massaga maydalash kerak emas, kichik bo'laklar qabul qilinadi.

Yaxshi qirg'ichdan o'tkazilgan Adyge pishloqini qo'shing.

Tuz, ziravorlar qo'ying. Men maydalangan paprika, kori, zerdeçal, maydalangan qora qalampir va har doim bir oz qora hind tuzi va asafoetida olaman.

Semolina qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, kichik kotletlar qiling, ular osongina hosil bo'ladi, qo'llaringizga yopishib qolmaydi va parchalanmaydi. Ularni unga botirib oling.

Kotletlarni har ikki tomondan o'simlik yog'ida chiroyli qizarib, nozik çıtır qobiqqa qadar qovuring. Siz mazali karam kotletlarining butun tarelkasini olasiz.

Ularga issiq xizmat qiling!

3-retsept: Tandirda gulkaram kotletlari (bosqichma-bosqich)

Gulkaram kotletlari o'zining sifatlari bilan o'ziga xos taomdir. Bu juda tez va oson tayyorlanadi, ko'p miqdordagi mahsulotlarni talab qilmaydi, shu bilan birga hayratlanarli darajada mazali va sog'lom.

Bu sabzavotning juda ijobiy xususiyatlari haqida gapirishning hojati yo'q, bu hammaga ma'lum fakt. Shunday qilib, gulkaramdan tayyorlangan har qanday taom tanangizni foydali tolalar va vitaminlar bilan to'ydiradi.

Bu noziklik sabzavotli kotletlar mavzusidagi yana bir o'zgarishdir. Aytgancha, siz gulkaram kotletlarini nafaqat pechda, balki qovurilgan idishda ham pishirishingiz mumkin, u kartoshka kreplari kabi bir narsa chiqadi.

O'zingizning sevimli taomlaringizni retseptga qo'shib, tajriba o'tkazing. Qo'ziqorin, qovurilgan piyoz va sabzi, qovoq, shirin qalampir karam bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, smetana yoki qaymoq sousi bilan birga gulkaram kotletlarini ham berishingiz mumkin.

  • 500 g gulkaram;
  • 1 tovuq tuxumi;
  • 2 osh qoshiq. qoshiq un;
  • 50 g non bo'laklari;
  • maydalangan zira - ta'mga;
  • 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • bir guruh arpabodiyon;
  • qalampir, tuz - ta'mga.

Gulkaramni gulzorlarga ajrating, yuving va ozgina tuzlangan suvda yarmi pishganicha kichik yirtqichlardan qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va inflorescencesni pichoq yoki blender bilan maydalang.

Hammayoqqa kaltaklangan tuxum, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing, un, tuz, qalampir va zira qo'shing. Majburiy emas, ta'mingizga sarimsoq yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Hammayoqni massasidan kichik kotletlar hosil qiling, ularni har ikki tomondan non bo'laklariga soling. Gulkaram pattilarini moylangan va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va pechga qo'ying.

Idishni har tomondan 7-10 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar 200 ° C haroratda pishiring. Tayyor kotletlarni yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: pishloqli gulkaram kotletlari (fotosurat bilan)

  • Yangi gulkaram - 1,1-1,3 kg
  • Qattiq pishloq - 80 g
  • Tuxum - 2 dona.
  • Sarimsoq - 2 chinnigullar
  • Yangi maydanoz - 1 dona
  • Non bo'laklari
  • Tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
  • Qovurish uchun o'simlik yog'i

Gulkaramni gulzorlarga ajrating va oqayotgan suv ostida yuving. Er-xotin uchun tayyorlangan karamni yumshoq va salqin bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Sovutilgan karamni, yuvilgan va quritilgan maydanozni, pishloq bo'laklarini, sarimsoqni mikser idishiga soling. Hammasini maydalang.

Tuxum, tuz, maydalangan qora qalampir qo'shing, aralashtiring. Aralashtirishni davom ettirib, o'rtacha zichlikdagi xamir olinmaguncha, non bo'laklarini qismlarga qo'shing. Xamirni 20-30 daqiqaga qoldiring (agar kerak bo'lsa, ko'proq non bo'laklari qo'shing).

Qatlami 1,5-2 sm bo'lgan skovorodkaga o'simlik yog'ini quying, ho'l qo'llar bilan kotletlar hosil qiling va qizdirilgan yog'ga soling.

Kotletlarni o'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Qovurilgan go'shtli go'shtni ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

5-retsept: Yog'siz gulkaram va qovoq kotletlari

Gulkaram bilan qovoq kotletlari tuxum va unni majburiy qo'shishni talab qilmaydi. Bunday yog'siz kotletlarni yanada parhezli qilish uchun ularni o'simlik yog'ida non bo'laklarida qovurib bo'lmaydi, lekin pechda pishiriladi (bu holda siz umuman yog'siz qilishingiz mumkin). Bu ko'proq vaqt talab etadi, ammo natija bunga arziydi. Qovoq bu taomga oltin-to'q sariq rang beradi, shuningdek, bir oz shirinlik beradi. Achchiq ziravorlar - zanjabil, shirin paprika va kori qo'shib, siz boy original hidga ega bo'lasiz. Bu taom go'shtsiz retseptlar izlayotganlar uchun javob beradi.

Qovoq va gulkaramni avval bug'lash kerak bo'ladi. Ehtimol, bu yagona "murakkablik", aks holda hamma narsa juda oddiy. Ammo, ikkilanmaslik uchun biz master-klass tayyorladik - sabzavotlardan yog'siz kotletlar, fotosurat bilan retsept.

  • 320 gr qovoq,
  • 320 gr. gulkaram,
  • 0,5 osh qoshiq quritilgan sarimsoq,
  • 1 osh qoshiq paprika,
  • 1 osh qoshiq kori,
  • 0,5 osh qoshiq quritilgan zanjabil,
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Keling, sabzavotlarni tayyorlaylik. Biz qovoqni qobig'i va urug'idan tozalaymiz. Biz gulkaramni yuvamiz, uni katta inflorescences ichiga ajratamiz.

Hammayoqni gulzorlarini yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor bo'lishi shart emas.

Gulkaram qaynayotganda, qovoqni tasodifiy kesib oling.

Qovoqni yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang. Sabzavotlarning keyingi qismini osongina pyuresi bo'lishi uchun oldindan qaynatish kerak. Xom qovoq va gulkaramni pyure qilish oson emas.

Yumshoq bo'lib qolgan gulkaramni o'zboshimchalik bilan keng pichoq bilan maydalaymiz. Men sabzavot bo'laklari seziladigan sabzavotli kotletlarni yaxshi ko'raman. Agar siz bir hil tuzilishni afzal ko'rsangiz, qaynatilgan sabzavotlarni blender bilan oddiygina pyuresi qilishingiz mumkin.

Qaynatilgan qovoqni ham maydalang.

Tug'ralgan qovoq va gulkaramni birlashtiring. U allaqachon qiyma go'shtga o'xshaydi, lekin bog'lovchi (un, tuxum) qo'shilmasa, undan kotlet hosil qilish qiyin.

Sabzavot bo'laklarini bir-biriga "yopishtirish" uchun biz sabzavotlarning umumiy hajmining uchdan yarmigacha bo'lgan blender bilan pyuresi qilamiz.

Biz aralashtiramiz. Endi qiyma go'sht zich tuzilishga ega, u faqat tuz va ziravorlar bilan tatib ko'rish va yana yaxshilab aralashtirish uchun qoladi.

Qo'llarni sovuq suvda namlang va kotletlarni yuving. Ularni qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. Yog 'moylash shart emas. Biz kotletlarni 20 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboramiz.

20 daqiqadan so'ng qizarib ketgan kotletlarni boshqa tarafga aylantirib, yana 10 daqiqa quritgan ma'qul. Fritözda yaxshiroq.

Issiq yog'siz qovoq pattilarini gulkaram bilan sabzavotli garnitür yoki issiq tuyadi sifatida xizmat qiling. Kotletlar ichi yumshoq, mazali oltin qobiqqa ega. Umid qilamanki, sizga fotosuratlar bilan yog'siz sabzavotli kotletlar retsepti yoqdi.

6-retsept: qiyma jo‘xori va gulkaram qo‘shilgan kotletlar

Gulkaram va jo'xori uni bilan köfte. Mazali, samimiy kotletlarga sabzavot yoki makaron, har qanday bo'tqa bilan xizmat qilish mumkin. Bu kotletlar ham byudjetdir va siz ularni har qanday qiyma go'shtdan pishirishingiz mumkin.

  • Qiyma (cho'chqa va mol go'shti) 300 gr.
  • Gulkaram 3 gulli
  • Oq piyoz 0,5 dona.
  • Sarimsoq 2 dona.
  • Smetana 1 osh qoshiq
  • Yulaf bo'laklari 2 osh qoshiq.
  • Tatib ko'rish uchun maydanoz
  • Tatib ko'rish uchun ziravorlar
  • Ta'mga tuz
  • Ta'mga qarab qora qalampir

Gulkaramni qaynatib, bir chetga qo'ying.

Oq piyoz, gulkaram va sarimsoqni maydalagichda maydalang.

Qiyma va maydanoz bilan birlashtiring.

Don qo'shing.

Smetana va ziravorlar qo'shing - menda barbekyu uchun ziravorlar bor. Har bir narsani aralashtiring va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.

Kotletlar hosil qiling, unga soling.

O'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Yoqimli ishtaha!

7-retsept: jo'xori va piyozli gulkaram kotletlari

Juda nozik va mazali gulkaram kotletlari uchun retsept. Yog'siz sabzavotli kotletlar tuxumsiz, jo'xori uni bilan tayyorlanadi. Tez, mazali va sog'lom. Farzandlaringiz gulkaramni yoqtirmasa, bu ajoyib gulkaram pattilarini tayyorlang va bolangiz ularni yaxshi ko'radi.

  • Gulkaram - 250 g
  • Piyoz - 1 dona.
  • Yulaf ezib - ¼ stakan
  • Un - 1 osh qoshiq. l.
  • Limon - 1 tilim
  • Non bo'laklari - ½ stakan
  • O'simlik yog'i - 30 ml
  • Tuz - ta'mga
  • Ziravorlar - ta'mga

Gulkaram kotletlari uchun ingredientlarni tayyorlang.

Yog'siz karam pattilarini qanday tayyorlash mumkin: Gulkaramni gulzorlarga bo'ling.

Limonning bir bo'lagini kesib oling.

5 daqiqa davomida tuzlangan qaynoq suvda limon bilan qaynatilgan karam inflorescences tashlang.

10 daqiqa davomida jo'xori uni issiq suv bilan bug'lang.

Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi.

Gulkaram qaynatilgandan va sovutilgandan so'ng, uni mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak. Bir piyola ichida piyoz, bug'langan jo'xori uni va qaynatilgan karamni birlashtiring.

, http://recept-duhovka.ru, http://boilbroil.ru, http://namenu.ru, https://vpuzo.com, https://www.russianfood.com

Barcha retseptlar saytning pazandalik klubi sayti tomonidan diqqat bilan tanlanadi

Gulkaram kotletlari Bu mazali va sog'lom sabzavotni sevuvchilarni xursand qilishiga ishonch hosil qiling. Ularni tayyorlash uchun sizga minimal mahsulot va vaqt kerak bo'ladi. Gulkaram kotletlari uchun bir nechta variant mavjud - oddiy kotletlar, tuxumsiz yog'siz kotletlar, pishloqli gulkaram kotletlari.

Gulkaram kotletlarini kartoshka, qo'ziqorin, piyoz, sabzi, oq karam, brokkoli, ismaloq, qiyma, irmik, guruch, jo'xori unidan ham tayyorlash mumkin. Go'shtli go'shtli suvli va qoniqarli gulkaram kotletlari olinadi. Bu qiyma cho'chqa go'shti yoki qiyma tovuq ko'krak bo'lishi mumkin.

Gulkaram pattilari uchun barcha retseptlardan men pishloqli taomni yaxshi ko'raman. Pishloqli gulkaram kotletlari juda yumshoq, suvli va qaymoqli ta'mga ega. Ularni tayyorlash uchun nafaqat qattiq pishloq, balki qayta ishlangan pishloq yoki suluguni pishloq ham mos keladi.

Bunday oddiy va mazali gulkaram kotletlari bolalar ovqatlari ratsionida ham ishlatilishi mumkin. Gulkaram kotletlarining ta'mi kartoshka zrazyni juda eslatadi. Gulkaram kotletlari uchun doimo muzlatgichda bo'ladigan mahsulotlar kerak bo'ladi, shuning uchun ularni istalgan vaqtda pishirishingiz mumkin. Qisqichbaqasimon qobiqni olish uchun kotletlarni non bo'laklarida, maydalangan makkajo'xori bo'laklarida, tuxum lezonida va unda qovurish mumkin.

Pishirish usuliga kelsak, kotletlarni nafaqat skovorodkada qovurish, balki pechda yoki bug'da pishirish ham mumkin. Duxovkada bug‘langan yoki pishirilgan gulkaram kotletlari kaloriyasi kamroq va parhez taomlar uchun juda mos keladi.

Bugun men sizga qanday pishirishni ko'rsatmoqchiman fotosurat bilan bosqichma-bosqich pishloqli gulkaram kotletlari.

Tarkibi:

  • Gulkaram - 500 gr.,
  • Qattiq pishloq - 150 gr.,
  • Tuxum - 1 dona,
  • Ziravorlar va tuz
  • Bug'doy uni - 1 stakan
  • Kungaboqar yog'i.

Gulkaram kotletlari - retsept

Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, siz kotletlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Gulkaramning boshidan shoxlarini kesib oling. Ularni sovuq suv bilan yuving.

Bir idishga qaynoq suv quying. Bir chimdik tuz qo'shing.

Gulkaramni past olovda taxminan 4-5 daqiqa qaynatib oling. Uni filtrga tashlang.

Suv drenajlangandan so'ng, gulkaram gulzorlarini idishga o'tkazing. Hammayoqni kartoshka maydalagich bilan maydalang. Siz uni blender idishiga o'tkazib, u erda pyure holatiga maydalashingiz mumkin.

Tuxumga uring.

Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalang va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Qattiq pishloq bo'lmasa, siz qayta ishlangan pishloqni olishingiz mumkin. Faqat qayta ishlangan pishloq juda yumshoq bo'lmasligi kerak, aks holda uni sabzavot massasida aralashtirish qiyin bo'ladi. Gulkaram pattilari uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Tuz va ziravorlar qo'shing.

Bug'doy unini elakdan o'tkazing.

Kotletlar uchun sabzavot massasini yana aralashtiring. Agar so'ralsa, kotlet massasiga mayda tug'ralgan arpabodiyon yoki maydanoz, pressdan o'tkazilgan sarimsoq yoki mayda tug'ralgan piyoz qo'shilishi mumkin.

Gulkaram kotletlari. Surat

Og'irlikni yo'qotish va chiroyli shakllarga ega bo'lish uchun siz zaiflashtiruvchi parhezlarga o'tirishingiz shart emas. Ovqatlanish odatlaringizni sog'lom ovqatlanish foydasiga o'zgartirish, ozgina jismoniy faollik, yaxshi kayfiyat qo'shish kifoya - va ajoyib raqam ta'minlanadi. Biz bitta foydali va mazali retseptni taklif qilamiz - pechda pishirilgan gulkaram kotletlari.

Gulkaram kotletlari yumshoq va engildir. Va agar siz bunday kotletlarni pechda ham pishirsangiz va ularni yog'da qovurmasangiz, unda siz ularni to'g'ri ovqatlanish taomi deb hisoblashingiz mumkin.

Bundan tashqari, siz har kuni pishirilgan gulkaram kotletlarini iste'mol qilmaysiz, shuning uchun siz o'zingizni yangilik bilan xursand qilishingiz kerak.

Gulkaram kotlet retsepti - Tarkibi

1) Gulkaram - 1 o'rta bosh.

2) Non (kulrang yoki oq) - 2 tilim.

3) Yangi tovuq tuxumlari - 1 dona.

4) Har qanday ko'katlar - ta'mga.

5) Tuz - sizning ta'mingizga ko'ra.

6) Krakerlar - cho'milish uchun.

Gulkaram kotletlarini qanday tayyorlash mumkin

Kichik bir idishdagi suvni o'rta olovga qo'ying. Keyin suvni tuzlang. Gulkaramni gulzorlarga ajrating va suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Qaynayotgan suvga to'kib tashlang va taxminan o'n daqiqa davomida pishiring. Hammayoqni tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang va uni maydalang.

Siz tuzlashingiz kerak bo'lgan pyuresga o'xshash massa olasiz.

Ikki bo'lak nonni suvga botirib oling. Suv o'rniga sut ishlatilishi mumkin.

Nondan suvni siqib oling va pulpani karam solingan idishga soling.

Yashillarni yaxshilab yuvib tashlang va mayda choping. Siz, masalan, maydanoz va arpabodiyon olishingiz mumkin. Yoki muzlatgichdagi narsalarni ishlating.

Ko'katlarni yirtqichlardan soling va bitta tuxumni uring. Yaxshilab aralashtiramiz.

Bug'doy krakerlarini tayyorlang, ularni plastinka ustiga qo'ying, unda kotletlarni botirish sizga qulay bo'ladi.

Kotletlar uchun tayyorlagan massadan bir oz qo'lingizga oling va to'pga aylantiring. Uni non bo'laklariga aylantiring. Agar siz gulkaram kotletlari retsepti to'liq dietali bo'lishini istasangiz, unda kotletlarni non bo'laklariga aylantirish tavsiya etilgan bosqichni o'tkazib yuborishingiz mumkin.

Siz folga bilan yopishingiz mumkin bo'lgan shaklni tayyorlang yoki shunchaki pastki qismini non bo'laklari bilan seping. Barcha kotletlarni qolipga soling.

Faqat massadan hosil bo'lgan to'plarni qolipga soling va ularni qo'lingiz bilan bir oz tekislang.

Mog'orni pechga qo'ying va pishiring gulkaram kotletlari bir tomondan taxminan o'ttiz daqiqa, qizg'ish rangga aylanguncha. Keyin pechdan panani olib, vilkalar yordamida kotletlarni boshqa tomonga aylantiring.

Mog'orni pechga yana o'ndan o'n besh daqiqagacha qo'ying. Keyin pechdan chiqarib oling.

Tandirda gulkaramdan pishirilgan kotletlar - sog'lom ovqatlanish bilan bog'liq mazali va parhez taom. Gulkaram juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Hatto tajribasiz uy bekalari ham bu kotletlarni tayyorlashni engishadi.
Pattilar juda engil va ayni paytda yumshoq bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

google reklamalari

bir bosh gulkaram
bitta tuxum
ikki bo'lak oq (yoki kulrang) non
har qanday ko'katlar
tatib ko'rish uchun tuz
krakerlar (cho'milish uchun)

Gulkaram kotletlarini bosqichma-bosqich tayyorlash

1-qadam. Biz karamni inflorescences ichiga qismlarga ajratamiz va yaxshilab yuvamiz. Ularni qaynoq sho'r suvli idishga joylashtiring. Biz 10 daqiqa pishiramiz. Keyin biz tovadan inflorescences olib tashlaymiz va ular sovishini kutamiz. Keyin karam va tuzni maydalang.

2-qadam Nonni suvga (yoki sutga) soling. Keyin nonning pulpasini siqib, tug'ralgan karamga qo'shing. Tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

3-qadam Tuxumni urib, ingredientlarga qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

4-qadam Biz kotletlar hosil qilamiz va har birini non bo'laklariga aylantiramiz.

5-qadam Shaklni pishirish qog'ozi bilan yopamiz va kotletlarni joylashtiramiz.

6-qadam Biz pishirish varag'ini kotletlar bilan oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'ttiz daqiqa davomida pishiramiz.

7-qadam Keyin pishirish varag'ini chiqaramiz, kotletlarni boshqa tomonga aylantiramiz va ularni yana pechga joylashtiramiz. Yana o'n besh daqiqa davomida pishiring.

8-qadam Kotletlarni pechdan chiqaramiz. Plitalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Kotletlarni ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Sizga jo'xori uni bilan gulkaram kotletlarini tayyorlash retseptini taklif qilamiz. Bu taom juda sog'lom va to'yimli. Kotletlar o'rtasi yumshoq, tepasi esa qarsillab chiqadi. Bu kotletlarni skovorodkada qovurish yoki pechda pishirish mumkin. Kotletlar nonushta yoki tushdan keyin gazak uchun mos keladi. Ular bolalar va emizikli onalar uchun ham foydalidir.
30 daqiqa davomida pishiring, 4 ta porsiyani tayyorlang.

Ingredientlar

google reklamalari

500 g gulkaram
0,5 st. jo'xori uni
2 osh qoshiq un
2 dona. Luqo

0,5 st. krakerlar (non bo'laklari)
tatib ko'rish uchun tuz
ziravorlar

Kotletlarni yorma bilan pishirish bosqichma-bosqich retsept

1-qadam. Ajratilgan va yuvilgan karam inflorescences, qaynoq suvga yuboring va besh 5 daqiqa davomida pishiring.

2-qadam Keyin, biz qaynoq suvdan inflorescences olib tashlaymiz va ularni sovutamiz.

3-qadam Issiq suv bilan jo'xori uni to'kib tashlang va ular shishib ketguncha kuting.

4-qadam Ayni paytda piyozni tozalang va maydalang.

5-qadam Gulkaramni mayda to'g'rang.

6-qadam Qiyma go'shtni pishirish. Biz karam va piyozning tug'ralgan inflorescencesini bog'laymiz. Biz jo'xori uni qo'shamiz. Biz un qo'shamiz. Tuz, keyin qalampir va yaxshilab aralashtiramiz.

7-qadam Qo'llarni suv bilan namlang va kotletlar qiling. Har birini non bo'laklariga aylantiring. Qovurilgan (kungaboqar yog'ida) har ikki tomondan oltin rangga qadar. Tandirda ham pishirish mumkin.

Hamma biladiki, gulkaramda sog'liq uchun o'z-o'zidan xizmat qiladigan ko'plab vitaminlar mavjud. Gulkaramdan kattalar va bolalar uchun foydali bo'lgan ko'plab turli xil taomlar tayyorlanadi. Sizga qiyma bilan karam kotletlarini tayyorlash orqali menyuingizni diversifikatsiya qilishni taklif qilamiz. Ular tushlik yoki kechki ovqat uchun har qanday yon piyola uchun juda mos keladi.
30 daqiqadan bir soatgacha pishiring.

Ingredientlar

google reklamalari

400 g gulkaram
200 gramm har qanday qiyma go'sht
bitta kamon
sarimsoq chinnigullari

bitta tuxum
tatib ko'rish uchun ziravorlar
2 osh qoshiq un
arpabodiyon (muzlatilgan yoki yangi)

Gulkaramni qiyma go'sht bilan pishirish retsepti

1-qadam. Piyozni mayda to'g'rang.

2-qadam Biz arpabodiyonni maydalaymiz.

3-qadam Panga suv quying, tuz qo'shing va suv qaynaguncha kuting. Keyin panga karam inflorescences yuboramiz va ularni 15 daqiqa davomida pishiramiz. Biz suvdan inflorescences olib, ularni gruelga maydalaymiz.

4-qadam Ingredientlarni bir piyola ichiga birlashtiring: karam, piyoz va arpabodiyon. Maydalangan sarimsoq qo'shing.

5-qadam Qiyma va tuxum qo'shing. Keyin ziravorlar va un. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

6-qadam Qovurilgan idishda yog'ni (sabzavotni) qizdiring. Qoshiq yordamida hosil bo'lgan massani yotqiz. Kotletlarni ikki tomondan oltin rangga qadar qovuring.

Kotletlarni stolga kartoshka pyuresi yoki boshqa har qanday yon taom bilan xizmat qiling.

Gulkaram va kartoshka pyuresi pishiriqlarini tayyorlashga harakat qiling. Ularni tayyorlash juda oson. Tushlik va kechki ovqat uchun siz oilani xursand qilasiz.
Kotletlar xushbo'y va yumshoq bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

google reklamalari

1 yoki 2 kilogramm gulkaram
1 kg kartoshka
bitta kamon
bitta sabzi
5 osh qoshiq non bo'laklari
o'simlik yog'i (qovurish uchun)
bitta tuxum
tuz (ta'mga ko'ra)

Hammayoqni kotletlarini kartoshka bilan pishirish

1-qadam. Piyoz va sabzi maydalang. Sabzavotlarni skovorodkada qovuring.

2-qadam Kartoshkani qaynatib oling, keyin ularni maydalang. Biz karamni maydalaymiz.

3-qadam Biz ingredientlarni birlashtiramiz: karam, kartoshka, piyoz bilan sabzi, tuxum, kraker. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Biz kotletlar hosil qilamiz. Har bir kotletni non bo'laklariga aylantiring.

4-qadam

Gulkaram va sabzavotlardan kotletlar nafaqat vegetarianlar, balki go'sht iste'mol qiladigan gurmeler tomonidan ham yoqadi. Ushbu kotletlar har qanday go'sht uchun sabzavotli garnitür sifatida, shuningdek, sabzavotli gazak sifatida juda mos keladi.
Kotletlarni tayyorlash oson va ko'p vaqt talab qilmaydi.

Ingredientlar

google reklamalari

500 g gulkaram
2 dona. tuxum
bitta kamon
non bo'laklari)
bitta sabzi
kungaboqar yog'i (qovurish uchun)
qalampir (qora maydalangan) va ta'mga tuz
har qanday ko'katlar

Sabzavotlardan kotletlar tayyorlash

1-qadam. Keling, qiyma go'shtni tayyorlashni boshlaylik. Biz yuvilgan gulkaramni inflorescences ichiga ajratamiz. Qaynayotgan suvda, bir choy qoshiq tuz, shakar qo'shing va karam inflorescences joylashtiring. Biz besh daqiqa pishiramiz. Keyin karamni chiqarib, suvi tugashi uchun uni filtrga solamiz.

2-qadam Biz piyoz va sabzi tozalaymiz. Sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib oling.

3-qadam Biz sovutilgan karamni go'sht maydalagichda maydalaymiz va uni suyuqlikdan siqib chiqaramiz.

4-qadam Biz tug'ralgan piyoz va sabzi go'sht maydalagichdan o'tkazamiz.

5-qadam Sabzavot massasini idishga joylashtiring va kaltaklangan tuxum qo'shing. Keyin tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Tuz va qalampir.

6-qadam Ingredientlarga 6 osh qoshiq qo'shamiz. non bo'laklari va yaxshilab aralashtiriladi.

7-qadam Biz maydalangan sabzavotlardan kotletlar hosil qilamiz va ularni non bo'laklariga aylantiramiz.

8-qadam Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va kotletlarni ikki tomondan oltin rangga qadar qovuring.

Shunday qilib, köfte tayyor. Ularni stolga qaymoq yoki non bilan xizmat qiling.

Sog'lom taom qanday mazali bo'lishini xohlaysiz. Kotletlar haqida gapirganda, biz odatda go'shtli taomni nazarda tutamiz. Ammo bugun biz sizning e'tiboringizga gulkaram kotletlarining eng mazali retseptini taqdim etamiz, ular o'z ta'miga ko'ra go'shtlilarga berilmaydi va sizning xonadonlaringiz ularni birinchi bo'lib iste'mol qiladilar.

Maqolada biz bunday kotletlar uchun klassik retseptni taklif qilamiz, ammo agar siz kotlet massasiga qo'shsangiz, ta'mi sizning xohishingizga ko'ra o'zgarishi mumkin:

Qattiq pishloq, juda nozik maydalangan, u taomga achchiqlikni qo'shadi. 3-4 osh qoshiq irmikni bir xil miqdordagi sutga namlang va kotletlar uchun massaga qo'shing. Xuddi shu printsipga ko'ra, jo'xori uni tayyorlang, don qo'shilishi kotletlarni yanada qoniqarli qiladi. Gulkaramdan tashqari, bu taomga oq karam, brokkoli va qizil karam qo'shishingiz mumkin - bu ta'mni ham, foydani ham o'zgartirishga yordam beradi.

Biz oldindan tayyorladik, shuningdek, ajoyib variant.

Ta'm haqida ma'lumot Ikkinchi sabzavotli idishlar

Ingredientlar

  • Gulkaram 350 g;
  • Tovuq tuxumi 1 dona;
  • Bug'doy uni 5 osh qoshiq;
  • Siz tanlagan ko'katlar;
  • Sarimsoq 3 chinnigullar;
  • Tuz, qora qalampir;
  • Qovurish uchun o'simlik yog'i.


Gulkaram kotletlarini qanday tayyorlash mumkin

Gulkaram pattilari uchun yaxshi sifatli gulkaramdan foydalaning. Vilkalar zich, yangi, och yashil rangga ega bo'lishi kerak. Vilkalarni inflorescencesga bo'linib, sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang.

Alohida yirtqichlardan sovuq suv quyib, bir chimdik tuz qo'shing va olovga qo'ying. Suv qaynay boshlagach, tayyorlangan inflorescencesni qaynoq suvga muloyimlik bilan tushiring. O'rtacha olovda 5-6 daqiqa davomida pishiring. Qaynatilgan inflorescencesni filtrga tashlang va darhol sovuq suv bilan yuving. Suvni stakan va karamni ozgina sovutish uchun bir muddat qoldiring.

Sovutilgan karamni blender yoki oziq-ovqat protsessorining idishiga soling. Bir hil mustahkamlik uchun maydalang. Agar texnika bo'lmasa, oddiy go'sht maydalagichdan foydalaning. Ezilgan inflorescences chuqur idishga o'tkazing.

Kichik qismlarga elenmiş bug'doy unini qo'shing, tovuq tuxumini uring. Aralashtiring.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang, sarimsoq pressidan o'ting yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing. Hammayoqni aralashmasini maydalangan qalampir, tuz va sarimsoq bilan seping.

Xushbo'y ko'katlardan maydanoz va arpabodiyon eng mos keladi. Garchi siz silantro, selderey ko'katlarini qo'shishingiz mumkin. Sovuq suv ostida yuving va ortiqcha namlikni silkitib oling yoki qog'oz sochiq bilan quriting. Nozik choping va umumiy aralashmaga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Siz qoliplash oson bo'lgan juda qalin massaga ega bo'lasiz.

Kotlet massasining bir qismini qoshiq bilan oling va qo'llaringiz bilan kerakli shakl va o'lchamdagi ish qismini hosil qiling.

Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va yaxshilab isitiladi. Kotlet blankalarini qo'ying. Pastki tomoni qizarguncha o'rtacha olovda qovuring.

tizer tarmog'i

Spatula bilan sekin boshqa tomonga aylantiring va oltin jigarrang bo'lguncha qovurishda davom eting.

Qovurilgan uy gulkaram kotletlarini salfetka ustiga qo'ying, qolgan yog'ni olib tashlang. Bunday kotletlarni nafaqat qovurish, balki pishirish ham mumkin. Kotletlarni qaymoqli sous yoki mayonez, yangi sabzavotli salat va achchiq ko'katlar bilan issiq qilib xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Bunday kotletlarni nafaqat tovada, balki pechda ham pishirish mumkin. Kotletlarni qaymoq sousi yoki mayonez, yangi sabzavotli salat va achchiq ko'katlar bilan iliq holda xizmat qiling.