Yilda keng karnaval qachon. Maslenitsa haftasi. Kun bo'yi nishonlash

Maslenitsa bayrami ko'plab an'analar tomonidan eng mashhur va sevimli bayramlardan biridir. Bugungi kunda Shrove seshanbasi Buyuk Lentga tayyorgarlik bo'lib, qish bilan xayrlashish va uzoq kutilgan bahorni kutib olish bilan ham ajralib turadi.

Shrovetide - qadimgi slavyan bayrami. Bu ro'za oldidan oxirgi hafta bo'lib, unda odamlar to'yib ovqatlanib, iliq, yaxshi kunlar yaqinlashayotganini nishonlash imkoniga ega edilar. Cherkovda bayram haftasi Myasopust va pishloq haftaligi deb ataladi, chunki go'sht mahsulotlarini taqiqlash va stolda pishloq mahsulotlarining ko'pligi. Bu davrda odamlar ommaviy bayramlar va o'yin-kulgilar uyushtiradilar, chunki asrlar qa'ridan kelgan e'tiqodlarga ko'ra, o'yin-kulgi har bir xonadonga farovonlik va quvonch olib keladi, deb ishoniladi.

Maslenitsa 2017 yil

Bu yil Maslenitsa 20-26 fevralga to'g'ri keladi. Uning kelishi Lentning boshidan Pasxagacha - Isoning tirilishi vaqtigacha o'zgarib turadi. Aynan shu davrda ommaviy bayramlar boshlanadi va an'anaviy tarzda mo'l-ko'lchilik va farovonlik ramzi bo'lgan krep pishiriladi. Shuningdek, krep, shakli va rangi bilan quyoshni takrorlaydi, shuning uchun ota-bobolarimiz noziklik sovuqni haydab chiqaradi va bahorning erta kelishiga hissa qo'shadi, deb ishonishgan.

Shrovetide haftasida cherkov pravoslav nasroniylarni yaqinlari bilan muloqot qilish va xayrli ishlar qilishga ko'proq vaqt ajratishga undaydi. Yaxshi niyatlar va kundalik ibodatlar Buyuk Lent oldidan o'zimizni tozalashga yordam beradi va Oliy Kuchlarning qo'llab-quvvatlashini talab qiladi.

20 dan 26 fevralgacha barcha odamlar qadimgi slavyanlarning an'analarini eslab, ota-bobolarining xotirasini hurmat qilish va omad va mo'l-ko'llikka chaqirish uchun ularga ergashadilar. Qish faslini ko'rish, hayot baxsh etuvchi quyosh nurisiz sovuq va uzoq kunlarni anglatuvchi tasvirni yoqish bilan belgilanadi. Shuningdek, marosim salbiyni quvib chiqarishga bag'ishlangan va olov poklanish va yangilanish ramzi bo'lib xizmat qiladi. Qo'rqinchli kullar dalalarga sochildi, shunda yil hosilga boy bo'ldi. Qadim zamonlarda odamlar uylaridan eskirgan narsalarni olib chiqib, keraksiz axlat va buzilgan uy-ro'zg'or buyumlaridan xalos bo'lishgan - bularning barchasi olovda yoqib yuborilgan.

26-fevraldagi Maslenitsaning oxirgi kuni kechirimli yakshanba deb ataladi - bu vaqtda har bir kishi o'z qilmishlari uchun kechirim so'rash va boshqalarni kechirish imkoniyatiga ega. Bu marosim qalbni og'irlashtiradigan shubhalardan xalos bo'lishga va Rabbiyning ulug'vorligiga ibodat qilish uchun sof yurak bilan ma'badga kirishga yordam beradi. Shu kuni qabristonni ziyorat qilish va vafot etgan qarindoshlarning ruhiga ibodat qilish odat tusiga kiradi.

Maslenitsa bugungi kungacha saqlanib qolgan eng qadimgi bayramlardan biridir. Ajdodlarimiz e’zozlagan ko‘plab an’analar bugun ham saqlanib kelmoqda. Sizga baxtli bayram haftasi va baxtli Pasxa tilaymiz. Baxtli bo'ling va tugmachalarini bosishni unutmang

06.02.2017 02:02

Maslenitsa - qishni ko'rish va bahorning iliqligini kutib olishga bag'ishlangan qadimiy bayram. Uzoq vaqt davomida bu ...

Ota-bobolarimiz uchun qishni kutib olish nafaqat bayram, balki hayotdan qutulishning bir usuli edi ...

Shrove seshanbasi har doim o'yin-kulgi va bahorni kutish bilan bog'liq. Maslenitsa an'analari xilma-xil va chuqur ma'noga ega: Maslenitsa haftasini uning barcha xususiyatlarini bilish bilan nishonlash, siz ko'proq foyda bilan vaqt o'tkazishingiz va baxt, quvonch va boylikni jalb qilishingiz mumkin.

2017 yilda Shrovetide an'anasi

Maslenitsa haftasining pravoslav va xalq an'analari bayram, ovqatlanish va o'yin-kulgiga bevosita ta'sir qiladigan bir nechta muhim farqlarga ega.

Ruhoniylar Shrovetide haftasini go'shtli taom deb atashadi, chunki pravoslav qonunlariga ko'ra, 20 fevraldan boshlab go'sht iste'mol qilish taqiqlangan. Barcha pravoslav nasroniylar har kecha cherkov xizmatlariga borishga harakat qilishadi, Buyuk Lentga tayyorgarlik ko'rishadi va bo'sh vaqtlarini o'z yaqinlari uchun ibodat qilishadi. Xalq bayramlarini ziyorat qilish, raqslar, qo'shiqlar va o'yin-kulgilar pravoslav cherkovi tomonidan mamnuniyat bilan qabul qilinmaydi. Ruhoniylar cherkov a'zolariga Shrovetide haftasini kambag'allarga yordam berishga, keksa qarindoshlar bilan muloqot qilishga, ibodat qilishga va ro'za tutishga tayyorgarlik ko'rishga bag'ishlashni maslahat berishadi.

Go'sht haftasining yakshanbasi kechirimli yakshanba deb ataladi: nasroniylik qoidalariga ko'ra, bu kunda har bir kishi o'z gunohlari va yomon ishlari uchun kechirim so'rashi va uni qabul qilishi mumkin.

Xalq an'analari pravoslavlar bilan juda ko'p umumiyliklarga ega, ammo ba'zi jihatlarda tubdan farq qiladi. Shunday qilib, odamlar orasida Shrove seshanba kuni qishni ko'rishga bag'ishlangan va bu harakat o'yin-kulgi, shovqin, raqs va kulgini talab qiladi. Qadim zamonlardan beri Rossiyada bu davrda ommaviy bayramlar, o'yinlar, shovqinli ziyofatlar va turli musobaqalar tashkil etilgan.

Yoshlar orasida Shrove seshanba kunidagi eng keng tarqalgan tadbirlar quyidagilar edi:

chang'i uchish;
qor to'plari bilan o'ynash va qor qal'asini qurish;
kuch va chaqqonlik bo'yicha musobaqalar;
kuylash va raqsga tushish.

Bayramlar hafta davomida davom etadi va shiddatli qish ramzi bo'lgan Maslenitsa haykalini yoqish bilan yakunlanadi. Shundan so'ng, bahor chaqiruvlari va Quyoshning chaqiruvi sodir bo'ladi. Katta dumaloq kreplar ham Yarilo-Quyoshning ramzi bo'lib, bayram haftasining ajralmas qismidir: agar yoshlar musobaqalarda va kulgili janglarda o'z kuchlarini namoyish qilsalar, qizlar "kichkina quyosh" - dumaloq xushbo'y kreplarni pishirish mahoratida raqobatlashadilar.

Ota-bobolarimiz an'analari va pravoslav asoslari birlashdi va Maslenitsa haftasining dam olish va madaniyatini boyitishga olib keldi. 2017 yilda odamlar ommaviy bayramlarga boradilar, o'zlarini davolash va qarindoshlari va do'stlarini to'liq ovqatlantirish uchun eng yaxshi retseptlar bo'yicha krep pishiradilar va shu bilan birga ko'pchilik cherkovga bir necha marta tashrif buyurib, ruhlarini tozalaydi. Kechirimli yakshanba kuni tavba qilish bilan. Sizga baxtli Shrovetide haftasi tilaymiz. Baxtli bo'ling, tez-tez tabassum qiling va va tugmachalarini bosishni unutmang

09.02.2017 01:03

Ota-bobolarimiz uchun qishni kutib olish nafaqat bayram, balki hayotdan qutulishning bir usuli edi ...

Maslenitsa - Lentdan oldingi oxirgi tayyorgarlik haftasi. Bu bayram butparastlik ildizlariga ega, ...

Har kuni bahorning kelishi tobora yaqinlashmoqda, demak, xalq orasida Shrovetide deb nomlangan eng qiziqarli va keng ko'lamli bayramlar bo'lib o'tadigan vaqt yaqinlashmoqda. Ushbu bayram kunlari har yili o'zgarganligi sababli, Pasxa bayramini nishonlash sanasi ham o'zgarganligi sababli, ko'p krep iste'mol qilishni va Maslenitsa sharafiga tadbirlarda qatnashishni istagan har bir kishi pravoslav Maslenitsa qaysi sana ekanligini bilishi kerak. 2018 yilda. Axir, Maslenitsa haftasi mazali taomlardan bahramand bo'lishning so'nggi imkoniyatidir, chunki eng muhim va qat'iy post - Buyuk Lent bayramdan keyin boshlanadi.

Maslenitsa bayramini nishonlash bir kun emas, ikki emas, balki butun bir hafta davom etadi, shu bilan birga bayramning har bir kuni o'z nomi va o'z an'analariga ega. Shrovetide 2018-yilda 12-fevralda boshlanadi va 18-fevralda, kechirimlilik yakshanbasida tugaydi. Va allaqachon 19-fevralda Buyuk Lent, Pasxaning eng muhim diniy bayramini nishonlashdan oldin boshlanadi.

Ushbu tantanalar davomida ko'plab shahar va qishloqlarda yarmarkalar tashkil etilib, har bir burchakda turli xil to'ldirilgan kreplarni tatib ko'rish mumkin.

Rossiya suvga cho'mishdan oldingi bayram tarixi

Maslenitsa - bu butparast bayram, deb ishoniladi, chunki u nasroniylik kelishidan oldin ham odamlar orasida nishonlangan. Gap shundaki, o'sha paytda Maslenitsada odamlar quyosh xudosi - Yariloni kuylashdi. Agar Yarilo "moylangan" bo'lsa, yil samarali va samarali bo'ladi, deb ishonishgan. Va ularning gunohlarini kuydirish uchun olov ustidan sakrashning mashhur odati kiritilgan. Olovdan sakrab o'tib, odamlar o'zlarining gunohlarini gunoh qilishlariga ishonishdi.

Muhim! Maslenitsa cherkov bayrami emas, ammo shunga qaramay, cherkov taqvimida Maslenitsani nishonlash kunlari pishloq haftaligi sifatida belgilangan. Pishloq haftasi Maslenitsadan butunlay boshqacha ma'noga ega.

Bayramning butparast ildizlaridan farqli o'laroq, cherkov bu 7 kunni ro'za tutishdan oldin qoldirib, ularni yangi ma'no va an'analar bilan to'ldirdi. Buning sababi, xristianlik mavjud dinlarning eng bag'rikengidir, deb ishoniladi.

Cherkov taqvimida Shrovetide kabi bayram yo'q, ammo xristianlikning ko'p asrlik ta'siri bu bayramni bir necha asrlar davomida mashhur va sevimli qilgan. Rus suvga cho'mgandan so'ng, Maslenitsa o'zining muqaddas ma'nosini yo'qotdi va faqat bir haftalik dam olish va yoqimli vaqtga aylandi.

Maslenitsa uchun qilish va qilmaslik

Maslenitsada nima qila olmasligingizdan boshlaylik, chunki bu bayramning mohiyatiga ziddir. Shrove seshanbasida odam qayg'u va tushkunlikka tushmasligi kerak. Agar siz Maslenitsada juda ko'p zavqlansangiz, shuningdek, o'zingizni gastronomik zavqdan bosh tortmasangiz, unda yil qoniqarli va boy bo'ladi, deb ishoniladi. Bundan tashqari, Maslenitsa haftaligi masihiylarga qattiq ro'za tutish davriga tayyorgarlik ko'rishga, o'zlarini yana bir bor vasvasaga solmaslik va Fisih bayramini kutmaslik uchun ko'plab turli xil lazzatlanishlarni iste'mol qilishga imkon beradi. Bundan tashqari, siz qasam icholmaysiz, bir-biringizga baqira olmaysiz, aldamaysiz. Bayram yoqimli eslatma bilan o'tishi kerak, shunda ruhda og'riqli his-tuyg'ular qolmaydi.

Ammo Shrove seshanba kuni nima qilish mumkin va nima qilish kerak - krep pishirish. Qadim zamonlarda bu taom quyosh tomonidan tasvirlangan, chunki kreplar dumaloq shaklga ega va oltin rangga ega. Bir bo'lak krep iste'mol qilganda, odam quyoshning bir bo'lagini va uning issiqligini yeydi, deb ishonishgan. Bugungi kunda pancakes pishirish bayramning ramzi va turli xil plombalarning mazali taomlarini tatib ko'rish imkoniyatidir. Bundan tashqari, siz Maslenitsada bir-biringizga tashrif buyurishingiz, kreplarni davolashingiz va choy partiyalarini o'tkazishingiz kerak.

Xalq Maslenitsa sharafiga folklor ansambllarining chiqishlari, raqslar, o'yinlar, tanlovlar, tomoshalar, komediyachilar va ko'cha rassomlarining chiqishlarini o'z ichiga olgan turli tadbirlarni tashkil qiladi. Ushbu bayramga kelgan har bir kishi uning bir qismiga aylanadi. Ko'pincha krep pishirish bo'yicha master-klass to'g'ridan-to'g'ri ko'chada o'tkaziladi va har kim krep pishirishga harakat qilishi va har qanday o'tkinchini unga muomala qilishi mumkin.

Maslenitsada haykalni yoqish an'anasi bugungi kungacha saqlanib qolgan, ammo endi u qishni o'tkazish, barcha yaxshi narsalar uchun rahmat va bahor kelishini kutib olish uchun amalga oshirilishi mumkin. Ammo olov ustidan sakrash endi an'anaga aylanib qolmadi, aksincha, dam olish usuli. Bizning davrimizda olovdan sakrash gunohlardan xalos bo'lmaydi, buning uchun siz cherkovga tashrif buyurib, chin dildan ibodat qilishingiz kerak.

2018 yilda 12.02.dan boshlab o'tkaziladigan Maslenitsa bayrami. 18-fevralga kelib, u shunchalik mashhur bo'ldiki, bayramlar nafaqat qishloq va qishloqlarda, balki shaharlarda ham o'tkaziladi. Shrovetide haftasi yakshanba kuni tugaydi, bu "Kechirimli yakshanba" deb ataladi. Shu kuni siz chin dildan so'rovga javob berishingiz kerak: "Xudo kechiradi". Kechirimli yakshanba kuni, dushanba kuni Buyuk Lent boshlanganidan keyin, siz unga pok qalb bilan kirishingiz kerakligini hisobga olsak, qalbingiz tubida hech qanday xafagarchilikni yashira olmaysiz, aytilmagan narsalarni qoldiring.

Maslenitsa uchun oddiy krep uchun retsept

Yuqorida aytib o'tilganidek, Maslenitsa bayrami krepsiz tugamaydi va eng mazali kreplar, albatta, uy qurilishi kreplaridir! Biz Shrovetide uchun krep uchun juda oddiy retseptni taklif qilamiz, bu uy bekalaridan ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin ayni paytda juda mazali va qoniqarli taom beradi.

Oddiy krep uchun nima kerak:

Bir stakan bug'doy uni;
Ikki tovuq tuxumi;
bir stakan sut;
Bir chimdik tuz;
Ikki katta qoshiq shakar;
Ikki osh qoshiq o'simlik yog'i.

Oddiy kreplarni qanday tayyorlash mumkin:

Tuxum va shakarni yuzasida oq ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Boshqa barcha ingredientlarni shakar-tuxum massasiga qo'shing, xamirni kefirga o'xshash mustahkamlik bilan yoğurun.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va qizdiring. Keyin ishtahani ochuvchi xarakterli oltin qobiq hosil bo'lguncha ikkala tomondan krep pishiring.

Pancakes smetana, murabbo bilan xizmat qilishi mumkin, shuningdek, jambon, pishloq va sarimsoq kabi ko'proq ekzotik plombalarni sinab ko'rishingiz mumkin. Qizil ikra bilan krep Maslenitsadagi odamlar orasida mashhur, chunki bayram munosabati bilan siz ozgina hashamatga ega bo'lishingiz mumkin.

Maslenitsa - bu mehribon va quvnoq bayram, lekin unutmangki, undan keyin Buyuk Lentning jiddiy davri boshlanadi, bu vaqtni ibodatga va ruhiy yo'lingizni izlashga bag'ishlashingiz kerak.

An'anaga ko'ra Maslenitsa Rossiyada yilning eng qiziqarli va uzoq kutilgan bayramlaridan biri hisoblanadi. Ma'lumki, ushbu bayramni nishonlashning boshlanishi har yili o'zgarib turadi, lekin shu bilan birga, bu bayram har doim butun bir hafta davom etadi, bu davrda bayramlarni tashkil qilish, mehmonlarni ziyorat qilish va dam olish odat tusiga kiradi.

Maslenitsa 2017 sanasi va boshlanishi

2017 yilda Maslenitsa qaysi sanada boshlanishi ko'pchilikni qiziqtiradi. 2017 yilda Pancake haftaligi davom etadi 20 fevraldan 26 fevralgacha kelayotgan Buyuk Lentni bashorat qiladi.

Dastlab, bu bayram butparast bo'lib, uchta tarkibiy qismni o'z ichiga olgan: unumdor yil umidida bahorning kelishini sharaflash, oilalar yaratish va nasl qoldirish uchun yoshlar bilan uchrashish va o'limdan so'ng nafaqat tug'ilgan ajdodlarga hurmat. keyingi hayot, balki er tanasida ham tabiatning bir qismiga aylandi, demak ular hosilga, shuning uchun hayotga ham ta'sir qiladi.

Shrovetide an'analari

Ular Maslenitsani nishonlashni va ikki kun ichida unga tayyorgarlik ko'rishni boshladilar - ular krep pishirdilar (va birinchi krep har doim kambag'allarga berilardi), bolalar hovlilardan bosh kiyimlarini yig'ishdi. Ular bilan yigitlar o'tkinchilarning oldiga yugurishdi va ular Maslenitsani olib yurganlarini so'rashdi. Agar javob salbiy bo'lsa, bolalar kambag'alni oyoq kiyimlari bilan urishardi.

Shrovetide haftaligi uch kun davom etgan kichik Shrovetide bilan boshlandi. Shu kunlarda ular ishlashni davom ettirdilar, ko'plab taomlar tayyorladilar (krep, pirog, yassi kek, köfte, cheesecakes), qorli shaharcha qurishni boshladilar. Dastlabki uch kun ichida kuyovning oilasi kelinning oilasiga tanishish va sovchilikka kelishdi.

2017 yilda keng Maslenitsa Bu bayramning oxirgi to'rt kuni. Bu Razguli - Shrovetide payshanba kuni bilan boshlandi, barcha ishlar tugallandi, umumiy o'yin-kulgi boshlandi: mushtlashishlar, chanalarda sayr qilish, musobaqalar, ovqat olib kelingan umumiy stollar uyushtirildi va qilganlarning barchasi davolandi. Slavyanlarning sevimli o'yin-kulgilari olov ustida sakrash edi. Hamma joyda qo'shiqlar jo'rligida shrovetide qo'shiqlari yangradi.

Maslenitsa ajdodlar bayrami bilan yakunlandi. Ayollar qabristonga borib, qabrlarga krep va aroq olib kelishdi va kechirim so'rashdi. Uyda ular bayramona taomlarni iste'mol qilishni davom ettirishdi, lekin ular idishlarni o'zlaridan keyin tozalashmadi, aksincha, ular qolgan ovqatni tortib olib, stolga qo'yishdi, shunda hamma tunda uxlab qolsa, ota-bobolar pechka ortidan chiqib, ovqatlanishi ham mumkin edi.

Maslenitsaning oxirgi kuni

Maslenitsaning so'nggi kunida (26-fevral) qish va o'tgan yilgi qurigan hosilni aks ettiruvchi somon timsoli yoqildi. Shrovetide kullari dalalar bo'ylab tarqaldi. Maslenitsa tozalash bilan yakunlandi: ular barcha idishlarni tozalashdi, oziq-ovqat qoldiqlarini yoqishdi va yangi kun uchun hech narsa qoldirmadilar. Imonlilar uchun Lent vaqti keldi.

18.02.17 14:10 da chop etilgan

Maslenitsa 2017 yilda bo'lganda, bu bayramni qanday nishonlash kerak - bu va yana ko'p narsalar.

2017 yilda Maslenitsa: qaysi sana?

Shu kunlarda ruslar xalq orasida eng sevimli va beparvo bayramlardan biri - keng Maslenitsani nishonlaydilar. Ushbu bayram munosabati bilan bayramlar bir hafta davom etadi.

2017 yilda Maslenitsa 20 fevralda boshlanadi va 26 fevralda tugaydi va 27 fevralda pravoslav imonlilar Buyuk Lentga kiradilar.

Shrovetide-da ommaviy bayramlarni uyushtirish, tashrif buyurish, dam olish va, albatta, gastronomik lazzatlarga berilish va, albatta, asosiy taomni pishirish odatiy holdir. intkbbee bayram belgilari - krep.

2017 yilda Maslenitsa bayrami 23 fevral kuni ruslar uchun uzoq dam olish kuniga to'g'ri keladi, shuning uchun ko'plab viloyat hokimiyatlari bunday sevimli xalq bayramlarini keng miqyosda nishonlashni rejalashtirmoqda.

Maslenitsa 2017: qilish va qilmaslik

Hech qanday holatda siz Maslenitsa haqida qayg'urmasligingiz kerak. Agar siz bayramni to'g'ri, mazali va qoniqarli o'tkazsangiz, kelgusi yil ham xuddi shunday boy va samarali bo'ladi, deb ishoniladi. Bundan tashqari, Maslenitsadan keyin, yuqorida aytib o'tilganidek, Buyuk Lent boshlanadi, shuning uchun uzoq vaqt davomida ma'naviy va tanadan voz kechishdan oldin, imonlilar to'g'ri ovqatlanish va ishlashga shoshilishdi.

Pancakes butun Shrove seshanba kuni pishiriladi. Shuningdek, bir-birlariga tashrif buyurish va mazali taomlar bilan muomala qilish odat tusiga kiradi. Odamlar ziyofat uyushtirishadi va siz tushguningizcha zavqlanishadi. Bu haftada azizlar davrasida ko'p shovqin-suron qilish, shahar maydonlarida vaqt o'tkazish, u erda krep yeyish va issiq choy ichish taqiqlangan emas.

Maslenitsa 2017: krep - retsept

Sizning e'tiboringizga Maslenitsa uchun krep uchun oddiy retseptni keltiramiz. Hatto eng tajribasiz oshpaz ham bu taomni tayyorlashi mumkin. Shunday qilib, krep bir stakan un, ikkita tuxum, bir stakan sut, bir chimdik tuz, ikki osh qoshiq shakar, shuningdek, bir chimdik tuz va ikki osh qoshiq o'simlik moyidan tayyorlanadi. Barcha ingredientlar kefirga o'xshash bir hil massaga qadar aralashtiriladi, so'ngra hosil bo'lgan xamir oldindan qizdirilgan, oldindan yog'langan qovurilgan idishda qismlarga bo'linadi.