Sarimsoq bilan rulonli cho'chqa yog'ini qanday qilish kerak. Sarimsoq retsepti bilan go'sht maydalagich orqali tuzli cho'chqa yog'i. Sarimsoq va o'tlar bilan go'sht maydalagich orqali o'ralgan tuzlangan pastırma

Cho'chqa yog'ini yaxshi ko'radiganlar, albatta, uni tayyorlashning ushbu versiyasini yoqtirishadi, unda cho'chqa yog'i go'sht maydalagich orqali o'raladi. Bunday "tarqalish" chiqadi - juda yumshoq, qoniqarli va mazali. Eng mazali cho'chqa yog'i, go'sht maydalagich orqali o'ralgan, sarimsoq va o'tlar bilan. Bizning retseptimiz shu bilan bog'liq. Undagi tuz, qalampir, sarimsoq va o'tlar miqdori taxminan ko'rsatilgan: agar xohlasangiz, ta'mingizga ko'ra ko'proq yoki kamroq qo'ying.
Ko'katlar bilan salo muzlatgichda qisqa vaqt, 2-3 kun saqlanadi. Shuning uchun, ko'katlar bilan kichik bir qismni tayyorlashga arziydi. Siz ko'proq yog'ni burishingiz va kerak bo'lganda ko'katlarni keyinroq qo'shishingiz mumkin.
Agar qaror qilsangiz, unda bunday yog'ni unga xizmat qilishni unutmang: bu ikki taom bir-biriga juda mos keladi.
Tarkibi:
- 0,5 kg yangi cho'chqa yog'i;
- 0,5-1 choy qoshiq tuz;
- 1 qahva qoshiq qora maydalangan qalampir;
- 2 chinnigullar sarimsoq;
- maydanozning 5-6 novdasi.

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Burish uchun yog 'tanlanishi mumkin va qattiq, boshidan. Xo'sh, agar yog'da go'shtli chiziqlar bo'lsa - u yanada mazali bo'ladi. Bozorda cho'chqa yog'ini sotib olish, qatronli yog'ni tanlash yaxshidir - keyin o'ralgan cho'chqa yog'i ajoyib ta'm va hidga ega bo'ladi. Yangi tuzsiz cho'chqa go'shtini oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.

Biz terini olib tashlaymiz. Yog'ni go'sht maydalagichdagi teshikka tushadigan kichik bo'laklarga kesib oling.

Biz yog'ni go'sht maydalagich orqali aylantiramiz.

Tuz, yangi maydalangan qora qalampir va maydalangan sarimsoq qo'shing. Barcha ingredientlarni bir tekis taqsimlash uchun yaxshilab aralashtiring.

Petrushkani yuving va quriting. Biz barglarni ajratamiz, shoxlarini olib tashlaymiz. Biz ko'katlarni mayda to'g'raymiz.

Biz oz miqdorda yog'ni ajratamiz (2-3 uch kunlik miqdor), tug'ralgan ko'katlarni qo'shamiz.

Yaxshilab aralashtiramiz.

Tayyor o'ralgan yog'ni idishga yoki bankaga o'tkazamiz, qopqog'ini mahkam yopamiz va muzlatgichda saqlaymiz. Va agar kerak bo'lsa, biz uni chiqarib, qora nonga yoyib, zavqlanamiz!
Shuningdek qarang,

Go'sht maydalagich orqali sarimsoq bilan Salo retseptlari.

Ko'pchilik uchun cho'chqa yog'i juda ko'p ishtiyoq tug'dirmaydi, shuning uchun ko'pincha uni pishiradi, qaynatadi yoki shunchaki tuzlaydi. Darhaqiqat, bu oddiy, birinchi qarashda mahsulotdan siz mehmonlarni davolashingiz mumkin bo'lgan haqiqiy noziklikni pishirishingiz mumkin. Buning uchun faqat yog'ni burish va unga ma'lum ziravorlar yoki o'tlarni qo'shish kifoya.

Bunday xamirni kraker yoki quritilgan nonga yoyib, kuchli alkogolli ichimliklar bilan gazak sifatida xizmat qilish mumkin. Biz maqolamizda gazak cho'chqa yog'ini qanday to'g'ri tayyorlash haqida gapiramiz.

Sarimsoq bilan o'ralgan cho'chqa yog'i: bu nima deyiladi?

Ziravorlar bilan o'ralgan cho'chqa yog'i kabi mahsulot mamlakatimizning deyarli barcha hududlarida tayyorlanadi. Ba'zilar unga faqat sarimsoq va tuz qo'shadilar. Boshqalar esa uni yanada achchiq qiladi va tayyor massani qalampir, o'tlar, paprika yoki sharqona ziravorlar bilan aralashtirib yuboradi. Eng qizig'i shundaki, har bir uy bekasi bu taomni o'ziga xos tarzda chaqiradi.
Ba'zilar uchun u yoyilgan deb ataladi, boshqalari uchun bu cho'tka, boshqalari esa, umuman olganda, bu mahsulotni gazak massasi deb atashadi. Aslida, bu taomning umumiy nomi bor, u ko'pincha Ukraina oshxonasi bilan restoran va kafelarda ishlatiladi. U erda sendvich yog'i deb ataladi.
U o'z nomini oldi, chunki u dastlab odamlar uchun ochlikni osongina olib tashlaydigan uzoq safarlarda to'yimli sendvichlar tayyorlash uchun qilingan.
Va sayohat paytida ovqatni sovuqda saqlashning iloji bo'lmagani uchun, buralgan yog'ni tabiiy konservantlar (tuz, sarimsoq va achchiq qalampir) bilan aralashtirish va shu bilan uning saqlash muddatini uzaytirish kerak edi.

Sarimsoq va tuz bilan go'sht maydalagich orqali o'ralgan yangi pastırma qanday tayyorlanadi?

Sarimsoq va tuz bilan go'sht maydalagich orqali o'ralgan yangi pastırma

Sarimsoq cho'chqa yog'iga eng ideal qo'shimcha deb hisoblansa-da, xushbo'y massani tayyorlash uchun uni juda ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.

Agar siz uni juda ko'p qo'shsangiz, oxirida siz sarimsoqning aniq ta'mi va hidiga ega bo'lgan massaga ega bo'lasiz va yog'ning xushbo'yligi va ta'mi butunlay yo'qoladi.

Pishirish uchun mahsulotlar:

Qatlamsiz yumshoq yog' - 1 kg
Sarimsoq - 4-5 chinnigullar
Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Pishirish:

Terini yog'dan olib tashlang va uni kichik tayoqlarga kesib tashlang
Bir oz sovutish uchun ularni muzlatgichga qo'ying.
Taxminan 40 daqiqadan so'ng ularni muzlatgichdan olib tashlang va burishni boshlang
Sarimsoqni sarimsoq maydalagich bilan maydalang va vaqti-vaqti bilan burish paytida massaga qo'shing
Buralgan cho'chqa go'shtini qalampirlang, tuzlang va yaxshilab aralashtiring
Agar xohlasangiz, uni qalampir aralashmasiga o'rashingiz mumkin, so'ngra undan kolbasa yasaganingizdan so'ng, uni yopishtiruvchi plyonka bilan o'rashingiz mumkin.
Siz bu yog'ni muzlatgichda ham, muzlatgichda ham saqlashingiz mumkin.

Sarimsoq va o'tlar bilan go'sht maydalagich orqali o'ralgan tuzlangan pastırma qanday tayyorlanadi?

Sarimsoq va o'tlar bilan go'sht maydalagich orqali o'ralgan tuzlangan pastırma

Bunday holda, ko'katlarni tayyorlashga katta e'tibor berilishi kerak. Uni yaxshilab yuvish va yaxshilab quritish kerak bo'ladi. Uni shunday quritishga harakat qilingki, unda bir tomchi namlik ham qolmaydi.

Agar siz shoshilib, ho'l ko'katlarni qo'shsangiz, oxirida o'ralgan massa butunlay bir hil bo'lmaydi yoki umuman olganda, eksfoliatsiyani boshlaydi.

Snack ingredientlari:

Tuzli cho'chqa yog'i - 600 g
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Petrushka va shilantro - 1 katta shamlardan
Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Pishirish:

Biz teridan yog'ni tozalaymiz, kichik kubiklarga kesib tashlaymiz va muzlatib qo'yamiz
Keyinchalik, kichik qismlarda biz uni go'sht maydalagichga yuborishni boshlaymiz
Cho'chqa yog'i bilan birga oz miqdorda ko'katlar qo'shing
Massa bir hil bo'lishi uchun uni yana go'sht maydalagichdan o'tkazing
Oxirgi bosqichda o'ralgan cho'chqa yog'iga tuz va qalampir qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Tayyor massani germetik yopiq qopqoqli bankalar yoki idishlarga o'tkazing.

Sarimsoq va ziravorlar bilan go'sht maydalagich orqali o'ralgan tuzlangan pastırma qanday tayyorlanadi?

Sarimsoq va ziravorlar bilan go'sht maydalagich orqali o'ralgan tuzlangan pastırma

Agar siz cho'chqa yog'ining ta'mini yanada yorqinroq qilishni istasangiz, uni ziravorlar bilan burang. Aslida, siz faqat o'zingiz yoqtirgan narsalarni olishingiz mumkin.

Ammo oxirida siz eng xushbo'y gazakni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, massaga koriander, xantal, ozgina chinnigullar va xushbo'y qalampir qo'shing.

Faqat mahsulotning ta'mi iloji boricha yorqinroq ekanligini o'rgating, agar siz yuqorida aytib o'tilgan barcha ziravorlarni donlarda olib, ularni o'zingiz chopsangiz yaxshi bo'ladi.

Tarqatish uchun mahsulotlar:

Salo - 800 g
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Ta'mga qarab qora qalampir
Maydalangan xantal, koriander va chinnigullar - 1 choy qoshiq

Saloni yuqorida biz sizga o'rgatganimizdek tayyorlang.
Uni tekis idishga joylashtiring va mo'l-ko'l maydalangan ziravorlar bilan seping.
Muzlatish uchun hamma narsani muzlatgichga qo'ying
Qattiqlashtirilgan yog'ni go'sht maydalagichdan o'tkazing va undan kichik kolbasa hosil qiling
Uni nozik bir qora qalampir qatlami bilan seping va saqlash uchun muzlatgichga yuboring.

Sarimsoq va arpabodiyon bilan go'sht maydalagich orqali o'ralgan tuzlangan pastırma qanday tayyorlanadi?

Bunday sendvich yog'ini tayyorlashning bitta kichik siri bor. Tayyor massa sarimsoqning xushbo'y hidi va arpabodiyonning ta'miga ega bo'lishi uchun, ikkinchisi eng yaxshi poyalari bilan ishlatiladi.

Siz shunchaki yumshoq tuzilishga ega bo'lgan nozik suvli poyalari bo'lgan yosh arpabodiyonni olishingiz kerak. Agar siz eski arpabodiyonni olsangiz, hatto go'sht maydalagich ham poyaning tolalarini to'liq yumshata olmaydi.

Komponentlar:

Tuzli cho'chqa yog'i - 500 g
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Dereotu - 1 dona
Beshta qalampir aralashmasi - 2 g

Pishirish:

Terini yog'dan olib tashlang va uni mayda bo'laklarga bo'ling
Dereotu yuving va yaxshilab quriting
Go'sht maydalagichga sarimsoq, bir oz cho'chqa go'shti va ko'katlarni qo'ying va ularni burama boshlang
Butun massa tayyor bo'lgach, uni oldindan qalampir aralashmasi bilan sepilgan oziq-ovqat plyonkasiga qo'ying.
Kolbasani massadan aylantiring va ozgina sovutib oling
Taxminan bir soat o'tgach, sendvich yog'i eyishga tayyor bo'ladi.

Go'sht maydalagich orqali o'ralgan sarimsoq va qalampir bilan tuzlangan cho'chqa yog'ini qanday tayyorlash mumkin?

Achchiqni sevuvchilar, albatta, achchiq va qora qalampir qo'shilgan o'ralgan cho'chqa yog'idan zavqlanishadi. Qora qalampir massani yanada xushbo'y qiladi va issiq unga ziravorlar qo'shadi.

Komponentlar:

Salo - 1,5 kg
Sarimsoq - 6 chinnigullar
Qora qalampir - 1 choy qoshiq
Paprika - 1 osh qoshiq. l
Issiq qalampir - ta'mga

Pishirish:

Biz boshida o'rgatganimizdek yog'ni tayyorlang va go'sht maydalagichdan 2 marta o'tkazing.
Uni chuqur idishga o'tkazing va unga qora va achchiq qalampir qo'shing.
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va massadan kolbasa hosil qiling
Uni har tomondan paprika bilan seping va muzlatish uchun muzlatgichga yuboring.
Parik massani yaxshi namlashi uchun kolbasani oziq-ovqat ko'pik bilan o'rashni unutmang

Ukrain tilida sendvichga yoyish uchun Salo: retsept

Agar siz ukraincha o'ralgan cho'chqa yog'ini pishirmoqchi bo'lsangiz, unda siz ozgina sabr ko'rsatishingiz kerak bo'ladi.
Bunday holda, siz massani burishingiz shart emas, balki unga yaxshi xizmat qiling.
Tarqatishning kerakli mustahkamligini olish uchun sizga o'tkir va to'mtoq pichoq va maksimal yarim soat vaqt kerak bo'ladi.

Shunday qilib:

700 g tuzlangan cho'chqa yog'ini oling va uni eng kichik kub shaklida kesib oling
Uni qora qalampir bilan mo'l-ko'l seping va zerikarli pichoq bilan qurollanib, urishni boshlang
Buni hech qanday bo'laklarsiz bir hil yumshoq massaga ega bo'lguningizcha bajaring.
Massa tayyor bo'lganda, standart tarzda davom eting
Unga oz miqdorda tug'ralgan sarimsoq qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Video: sarimsoq bilan maydalangan cho'chqa yog'i - bu ajoyib tuyadi

Bekonning achchiq sarimsoq va yangi o'tlar bilan kombinatsiyasi hamma uchun tanish bo'lgan ta'mdir. U qanday assotsiatsiyalarni keltirib chiqaradi? Kimdir bolalarning eng yaqin o'rmonga sayohatini darhol eslaydi, kimdir - talabalar yotoqxonasidagi yig'ilishlar yoki sokin oilaviy kechki ovqat ...

Sayohatda, mamlakatda, bayram dasturxonida ...

Yuz yildan ortiq vaqt davomida yog 'hamma joyda odamga hamroh bo'ladi. U mukammal saqlanadi, universal ta'mga ega, uzoq muddatli tashish uchun murakkab tayyorgarlikni talab qilmaydi (masalan, syujuk kabi). U ovqatni tezda qizdirishi mumkin. Bekonning bir bo'lagi oqayotgan poyabzal yoki g'ijirlagan eshikni moylash uchun ishlatilishi mumkin, bu esa uni oddiy oziq-ovqat mahsuloti doirasidan tashqariga olib chiqadi. Va kimdir go'sht maydalagich orqali sarimsoq bilan cho'chqa go'shtini o'tkazish g'oyasiga kelganida, bu yanada qulayroq bo'ldi! Birinchidan, xom cho'chqa yog'i bunday retsept uchun juda mos keladi, u maydalangan holda bir necha soat ichida to'liq tuzlanadi. Ikkinchidan, sendvichlarni to'g'ridan-to'g'ri ishlatishdan tashqari, bunday pate birinchi taomlar va yonma-ovqatlarga qo'shilishi mumkin, bu ularga ajoyib hid va ta'm beradi. Bu taom sayyohlar va talabalar orasida juda mashhur ekanligi ajablanarli emas. Ammo bayramona stolda ham bu taomni tez-tez topishingiz mumkin.

Cho'chqa yog'ini sarimsoq bilan pishirish

Ham sho'r, ham xom cho'chqa yog'i pishirish uchun mos keladi. Qaysi mahsulot tanlanadi, patega qo'shilishi kerak bo'lgan (yoki kerak bo'lmagan) tuz miqdoriga bog'liq. Bundan tashqari, agar siz go'sht maydalagich orqali sarimsoq bilan tuzlangan cho'chqa yog'ini o'tkazib yuborsangiz, uni darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin. Xom kamida 12 soat turishi kerak.

Hatto eng arzon yog ', yupqa, go'sht qatlamsiz, idishga mos keladi. Odatda, bu pate tayyorlanadi. Ammo go'sht borligi qandaydir zarar etkazishi mumkin deb o'ylamang. Bu shunchaki ta'mga bog'liq.

Pishirish jarayonining o'zi oddiy. Salo barlar, tozalangan sarimsoq bilan kesilgan bo'lishi kerak. Mahsulotlarning nisbati o'zboshimchalik bilan bo'lib, ko'p narsa xom ashyoga bog'liq. Axir, shunday o'tkir sarimsoq borki, bitta chinnigullar butun boshga arziydi! Sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan hamma narsa, sizning xohishingizga tuz va ziravorlar qo'shing.

Shunday qilib, mahsulotlar tayyor. Go'sht maydalagich orqali sarimsoq bilan cho'chqa go'shtini o'tkazib yuborish va olingan pateni yaxshilab aralashtirish qoladi.

Keling, lazzatlar qo'shamiz

Taomga boshqa ingredientlar qo'shilishi mumkin. Masalan, yangi o'tlar. Oddiy maydanoz va arpabodiyon mukammaldir. Suv teresi cho'chqa yog'i bilan ham yaxshi ketadi. Bir dasta ismaloq nafaqat ajoyib yashil rang qo'shadi, balki uni vitaminlar bilan boyitadi. Ko'p odamlar cho'chqa yog'ini sarimsoq bilan go'sht maydalagich orqali o'tlar bilan birga o'tkazishga arziydimi? Buni qilmaslik yaxshiroqdir, aks holda vida tender barglaridan barcha sharbatlarni siqib chiqaradi. Yashillar eng yaxshi faqat pichoq bilan kesiladi.

Ko'pincha patega turli xil ziravorlar qo'shiladi. Ko'p ziravorlar cho'chqa yog'iga mos keladi - ekzotik asafoetidadan. Siz tayyor to'plamdan foydalanishingiz yoki o'zingizning aralashmani tanlashingiz mumkin.

Alternativ usul

Siz go'sht maydalagichning yordamisiz sarimsoq bilan cho'chqa yog'idan pate pishirishingiz mumkin. Bundan tashqari, ko'pchilik bu usul yaxshiroq deb hisoblaydi.

Bu oddiy oshxona pichog'i bilan ingredientlarni maydalashdan iborat. Va ikkita pichoqdan yaxshiroq - o'tkir va to'mtoq. O'tkir birinchi bosqichda, yog'ni bo'laklarga bo'lish kerak bo'lganda ishlatiladi. Lekin uni taqillatish, ingredientlarni maydalash, juda ehtiyotkorlik bilan o'tkir emas, pichoq bilan yaxshiroqdir. Bu usul mehnat talab qiladi deb o'ylamang. Jarayon go'sht maydalagichdan keyin uni yuvish bilan bir xil vaqtni oladi. Bekon bilan birga siz ko'katlarni ham maydalashingiz mumkin, keyin pate yorqin yashil bo'ladi.

Oziq-ovqatlarni birlashtirish va xizmat qilish

Bunday pate oq va qora non, bruschetta, pita bilan xizmat qiladi. Siz uni yupqa pita noniga yoyib, o'rashingiz va mayda bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Ba'zan savatlar, profiterollar, rulolar bunday pate bilan to'ldiriladi.

Sarimsoq va qalampir bilan Salo uy qurilishi tuzlangan bodring, yangi mavsumiy sabzavotlar, tuzlangan karam, koreys salatlari, qo'ziqorinlar, dengiz o'tlari bilan yaxshi ketadi. Bu deyarli har qanday yon taom bilan yaxshi ketadi.

Sarimsoq bilan o'ralgan Salo - bu nafaqat oddiy oilalarda, balki ko'plab qimmatbaho restoranlarda kechki ovqat uchun taqdim etiladigan an'anaviy ukrain gazakidir: oshpazlar tashrif buyuruvchilarga iltifot sifatida nonga achchiq yoyilgan kichik likopchani taklif qilishadi. Taom har doim mashhur - ko'pincha sarimsoq bilan o'ralgan cho'chqa go'shtini ofitsiantlar asosiy taomni berishdan oldin ham iste'mol qilishadi.

Bunday ishtahani ko'pincha eng mashhur ukrainalik birinchi taom uchun tayyorlanadi - cho'chqa yog'i mo'l-ko'l surtilgan javdar noni bilan boy qizil borschdan yaxshiroq narsa yo'q. Biroq, hatto borschsiz ham - oddiy atıştırmalık sifatida - bunday sendvich juda yaxshi. Keling, uni qanday pishirishni birgalikda aniqlaylik.

Ingredientlar

taxminan 500 g og'irlikdagi cho'chqa yog'ining bir qismi;
5-8 sarimsoq chinnigullar;
2/3 choy qoshiq tuz;
1/2 choy qoshiq qora qalampir.

Birinchi savol - yog'ni qayerdan sotib olish kerak. Do'konlar va supermarketlar bir chetda dam olishlariga ruxsat bering, siz bozorga boring va tanlovsiz. Har kuni go'sht sotmaydigan, lekin sotish uchun uyda etishtirilgan ko'krak, jambon va bo'yin olib kelgan sotuvchini qidiring. Albatta, semiz. Bu siz to'xtagan joy.

Ko'pchilik, sarimsoq bilan o'ralgan cho'chqa yog'ini pishirish uchun arzonroq mahsulotni sotib olish mumkin, deb noto'g'ri ishonishadi - baribir, ular aslida nima bo'lganini ko'rmaydilar, deyishadi. Bu ko'rinmaydi, bu aniq, lekin bunday appetizatorning ta'mi o'ziga xos bo'lishini kutmang: ajoyib taomni olish uchun siz ajoyib mahsulotlarni sotib olishingiz kerak. Pulni tejamang: uch tiyin yutib, siz ko'p umidsizlikka va behuda umidlarga ega bo'lasiz.

Bunday gazakni tayyorlash uchun salo yumshoq, yumshoq bo'lishi kerak va g'alati, hech narsa hidlamasligi kerak. Xo'sh, teridan bir oz kuygan somon hidi bo'lishidan tashqari, ular yordamida cho'chqa go'shti terisini yoqib yuboradi. Aytgancha, uning qalinligi va zichligi ham to'g'ridan-to'g'ri yog 'sifatiga bog'liq: terining nozik, yumshoq va pichoq bilan osongina teshilishi kerakligiga ishoniladi.

Cho'chqa yog'ini tanlayotganda, o'rtacha qalinlikdagi bo'laklarga ustunlik bering: bu mahsulotning juda qalin qatlami o'sib chiqqan "cho'chqachilik" ga tegishli bo'lishi mumkin - u ko'plab cho'chqalar hayotida qanchalik zich va zich bo'lib qolganini kim biladi?

Go'sht maydalagich orqali salo keyin juda nozik va g'ayrioddiy gazak pishirishimiz uchun o'tkazib yuborildi. Bundan ham ko'proq, natijada siz ko'katlar va eng mos ziravorlar va ziravorlar to'plami bilan cho'chqa yog'i (yog') bir pate olasiz. Batafsil fotosuratlar tufayli go'sht maydalagichdan o'tgan sarimsoq bilan mazali cho'chqa yog'ini tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti sizga ushbu taomni tez va oson pishirishni ta'minlaydi. Bu, ayniqsa, uyda g'ayrioddiy retseptlarni bajarishni yaxshi ko'radiganlar uchun to'g'ri keladi.

Ko'katlar sifatida siz arpabodiyon, maydanoz yoki hatto yalpiz barglarini olishingiz mumkin: barchasi sizning shaxsiy gastronomik imtiyozlaringizga bog'liq. Sarimsoq asosiy rollardan birini o'ynaydi va uning miqdori sizning dudlangan cho'chqa yog'i pastasi qanchalik achchiq bo'lishini aniqlaydi. Bunday oddiy tuyadi hatto bayramona stol uchun ham mos keladi, chunki o'tlar va ziravorlar bilan aralashgan toza rulon juda jozibali va ishtahani ochadi. Keling, go'sht maydalagich orqali aylantirilgan cho'chqa yog'idan gazaklar yaratishni boshlaylik.

Ingredientlar

Cho'chqa go'shti bekon (Salo)

(3-4 chinnigullar)

Maydalangan qizil qalampir

Maydalangan qora qalampir

(ta'm)

Pishirish bosqichlari

Bunday noodatiy gazakni tayyorlash uchun siz o'zingizning ta'mingizga mutlaqo har qanday yog'ni olishingiz mumkin. Ehtiyotkorlik bilan zich terini kesib oling va tanlangan yog' qismini go'sht maydalagichdan o'tkazing, keyin yana.

Go'sht maydalagichda cho'chqa yog'i bilan maydalangan idishda, maydalangan qora qalampir bilan birga ta'mingizga tuz qo'shing.

Sarimsoq miqdori, ammo, boshqa barcha ziravorlar kabi, siz o'zingizni sozlashingiz mumkin. Sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni matbuot orqali to'g'ridan-to'g'ri cho'chqa yog'i solingan idishga soling.

Ushbu gazakni tayyorlash uchun yangi ko'katlarni oling. Uni yuving, barglarni maydalang va qolgan ingredientlarga qo'shing.

Ushbu bosqichda idishga qizil qalampir qo'shing va shu bilan unga ozgina achchiqlik bering. Barcha ingredientlarni bir hil massaga qadar yaxshilab aralashtiring.

Quruq va tekis yuzaga yopishtiruvchi plyonkaning bir qismini oching, butun aralashmani markazga qo'ying va fotosuratda ko'rsatilganidek, rulonni ehtiyotkorlik bilan o'rab oling. Filmning chetlarini ehtiyotkorlik bilan bog'lab, keyin yog'ni muzlatgichga yuboring. Keyin 2-3 soat yog'ni ochish, kesish va stolga xizmat qilish mumkin bo'ladi. Go'sht maydalagichda sarimsoq bilan o'ralgan cho'chqa yog'ining ajoyib va oddiy ishtahasi tayyor.