Tovuq va qo'ziqorinli kartoshka kostryulkalari. Tandirda tovuq va qo'ziqorinli kartoshkali kostryulka, fotosurat bilan retsept. Qo'ziqorin, kartoshka va tovuq go'shti bilan mazali güveç

Ovoz berish uchun JavaScript yoqilgan boʻlishi kerak

Salom do'stlar! Bugun biz tovuq ko'kragi, qo'ziqorin va pishloqli pomidordan hayratlanarli darajada suvli va juda mazali güveç tayyorlaymiz. U juda sodda va juda tez tayyorlanadi, agar siz pishirish vaqtini hisobga olmasangiz, lekin buni e'tiborsiz qoldirish mumkin - shunchaki ingredientlarni kesib oling va darhol ularni qolipga soling.

Buning go'zalligi qo'ziqorinli tovuq go'shti bunda shampignonlar sizning zaxirangizdagi har qanday boshqa narsalar bilan almashtirilishi mumkin. Va uni ko'krakdan qilishning hojati yo'q - har qanday tovuq filesi foydalanishingiz mumkin.

Sosni sarimsoq va o'tlar bilan ham diversifikatsiya qilish mumkin, har safar turli xil lazzat ranglarini oladi. Ushbu retseptda kostryulkalar tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlarning minimal to'plami tanlangan va o'zgarishlar har qanday bo'lishi mumkin va siz xavfsiz tajriba qilishingiz mumkin. Video retsepti maqola ostida.

Tarkibi:

• Tovuq ko'kragi - 500 gr.
• Qo'ziqorinlar - 300 gr.
• Pishloq - 150 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Pomidor - 2 ta katta
• Pomidor - 2 ta katta
• O'simlik yog'i - qolipni yog'lang
• Tuz va qalampirni tatib ko'ring

Tovuq ko'kraklarini chiziqlar bilan kesib oling.

Shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang. Shakl har qanday bo'lishi mumkin. Mahsulotlar sonini o'lchamiga qarab o'zgartiring. Bizning shaklimiz 25x19 sm.

Fileto soling.

Ta'mga tuz.

Ziravorlar qiling.

Pomidorlarni doira ichiga kesib, bir qatlamga yotqizish, bir oz tuz va qalampir va bu qatlam.

Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling.

Qolipga soling, qatlamning qalinligini o'zingiz tanlashingiz mumkin, siz ham qalinroq qilishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarning ikki qatlami bo'ladi. Va pishloq-smetana sousini tayyorlashni boshlaylik.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Pishloq har qanday qattiq navlardan bo'lishi mumkin. 200 gramm smetana qo'shing - aralashtiring.

Sosni tepaga to'kib tashlang va yuzaga teng ravishda yoying. Shundan so'ng siz uni pechga yuborishingiz mumkin. 180 ° C da 40-50 daqiqa davomida pishiring. Pishirish vaqti pechingizga bog'liq - siz qarashingiz kerak va sirt chiroyli bo'lishi bilan uni olib tashlang.

Eng mazali taom tayyor! Yoqimli ishtaha! Agar retsept yoqsa va uni ijtimoiy tarmoqlarda baham ko'rsangiz juda yaxshi bo'ladi. Bu sizga hech qanday xarajat qilmaydi, lekin men mamnunman.

Qanday qilib oilangizni mazali narsa bilan erkalash kerak, ular uchun tushlik uchun oddiy va mazali nima pishirish kerak? Sovutgichni oching, u erda tovuq tana go'shti bor va qo'ziqorinlar bo'lishi mumkin. Ushbu ikki komponentdan siz pishloq ostida pechda qo'ziqorinli eng mazali tovuq go'shtini eng oddiy usulda pishirishingiz va katta kompaniyani juda qoniqarli ovqatlantirishingiz mumkin.

Tovuq va qo'ziqorinli güveç uchun ingredientlar:
• 500 g tovuq filesi,
• 300 g yangi shampignon,
• 2 dona. pishgan pomidor,
• 200 g smetana
• 150-200 g qattiq pishloq,
• 1 st. bir qoshiq o'simlik yog'i
• 1/2 choy qoshiq tuz.

Ushbu kostryulka retseptida ishlatiladigan ingredientlarning mukammal kombinatsiyasi taomni shunchalik mazali qiladiki, pishloq va qaymoq sousi bilan u yumshoq va juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Bu, albatta, sinab ko'rishga arziydi. Shunday qilib, keling, boshlaylik.

Tandirda qo'ziqorinli tovuq

Tovuq go'shtini kichik bo'laklarga bo'linib, yog'langan issiqlikka chidamli shaklga soling. Ta'mga tuz soling va agar kerak bo'lsa, qora murch seping.

Pomidorlarni yuving, sopi olib tashlang, yumaloq plastinkalarga kesib oling va ularni tovuq ustiga bir qatlamga qo'ying.

Qo'ziqorinlarni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Qo'ziqorinlarni uchinchi qatlamga qo'ying va ozgina tuz seping.

Qattiq pishloqni qirg'ichdan o'tkazing, alohida idishda qaymoq bilan birlashtiring, aralashtiramiz va tovuq go'shti va qo'ziqorinni pishloq va smetana sousi bilan quying.

Formani 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 40 daqiqagacha pishiring qo'ziqorin va pishloqli tovuq tayyor bo'lmaydi.

Kastryulkaning yuzasi qobiq bilan qoplanishi va sezilarli darajada qizarishi bilan, poydevor ushlanib qolmasligi va yiqilmasligi uchun pechdan olib tashlang, olovni biroz qoldiring, so'ngra kesib oling va xizmat qiling.

Bu faqat bitta katta idishda pishirilgan bilan bir xil. Smetana sousi ostida qo'ziqorin va pishloqli tovuq go'shtining ta'mi afsonaviy frantsuz taomidan hech qanday kam emas.

Kartoshkali kostryulka

Tovuq va qo'ziqorinli kartoshka go'shti, qaymoq va tuxum sousli, ustiga chiroyli pishloq qobig'i - mazali va oson kechki ovqat.

Men odatda muzlatgichda qolgan narsalar bilan pishiraman. Misol uchun, qaynatilgan kartoshka, bir juft tovuq yoki go'sht bo'lagi. Aytgancha, kartoshka o'rniga makaron ham yaxshi.

• Kartoshka 5-6 dona
• 1 tovuq oyog'i, tovuqning har qanday qismi qiladi yoki go'shtdan foydalanishingiz mumkin
• Champignons 200 g
• Krem 150-200 ml
• 2 tuxum
• Pishloq 200 g

Siz sabzavotlarni ham qo'shishingiz mumkin. Bolgar qalampiri yoki pomidor.
tuz

Retsept

1. Kartoshkani qaynatib oling va chiziqlar bilan kesib oling.
2. Tovuqni qovuring yoki qaynatib oling. Qanday istasangiz. Qovurilgani biroz yaxshiroq. Qaynatilgan - sog'lomroq. Biz go'shtni suyaklardan ajratib, o'zboshimchalik bilan kesib tashlaymiz.
3. Biz qo'ziqorinlarni plastinkalarga kesib, panga yuboramiz. 15-20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Qo'ziqorinlarga ozgina tuz kerak.
4. Bir qirg'ichdan uchta pishloq.
5. Kartoshka, qo'ziqorin, tovuq, yarim pishloq aralashtiramiz. Pishirish idishiga soling.
6. Tuxumni vilkalar bilan uring. Krem, ozgina tuz qo'shing, aralashtiring.
7. Kastryulni tuxum-sut aralashmasi bilan to'ldiring.
8. Qolgan pishloq bilan seping.
9. Tovuq va qo'ziqorinli kartoshka go'shti go'zal qobiq paydo bo'lguncha o'n besh daqiqa davomida pechda pishiriladi.

Retseptni ko'rib chiqing

Kartoshka, tovuq va qo'ziqorin har doim yaxshi kombinatsiya, deyarli klassik. Ushbu taomni sinab ko'ring! Yumshoq, samimiy, suvli, xushbo'y va mazali güveç. U juda arzon mahsulotlardan oson, juda tez tayyorlanadi. U issiq ham, ozgina sovutilganda ham yaxshi, sovuqda ham mazali.

Kartoshka - 400 gr.
tovuq filesi - 400 gr.
shampignon - 200 gr.
piyoz - 100 gr.
smetana (20-25%) - 100 gr.
yarim qattiq pishloq - 100 gr.
o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. l.
tuz
ziravorlar

Kartoshkani deyarli tayyor bo'lgunga qadar qobig'ida qaynatib oling. (qaynatib oling va 12-15 daqiqa davomida pishiring) Salqin.
Peel, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.


Kartoshka pishayotganda va keyin sovib ketayotganda, vaqtni yo'qotmaslik uchun qolgan ingredientlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak.
Piyozni o'zboshimchalik bilan maydalang, shaffof bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida (2 osh qoshiq) qovuring. Tug'ralgan tovuqni piyoz bilan panga qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring, olov faol.


Bunga parallel ravishda, boshqa panada o'simlik yog'ida (2 osh qoshiq) tasodifiy tug'ralgan qo'ziqorinlarni qovuring. Besh daqiqa kifoya qiladi.
Keyin qo'ziqorinlarni tovuq filesi va piyoz bilan panga soling, smetana qo'shing (50 gr.), aralashtiring. Tuz, sevimli ziravorlaringiz bilan mavsum. (Men Adige tuzidan foydalanaman).


Suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar yana besh daqiqa davomida hamma narsani aralashtiring va qaynatib oling. Biz doimo faol olovda pishiramiz.


Smetana bilan maydalangan pishloqni aralashtiring. (qolgan 50 gr)


Bu allaqachon isitish uchun pechni yoqishga arziydi, t 185-190 ° S.
Pishirish idishida (mening formamning o'lchami 25x17x6 sm), tovuqni qo'ziqorin bilan teng ravishda yoying.


Kartoshkani tepaga yoying, spatula yoki qoshiq bilan ozgina uring.


Pishloq va smetana so'nggi qatlam bilan kartoshkani teng ravishda yoyib chiqing.


Kastryulni 20-25 daqiqa davomida pishiring. (qizarish uchun)
Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Hammasi tayyor!
Yoqimli ishtaha!

Fransuz kelib chiqishi va oddiy ingredientlari bilan mashhur bo'lib, qo'ziqorinli kartoshka güveç ayniqsa uyda mashhur. Bunda ajablanarli narsa yo'q - to'yimli, xushbo'y va juda o'zgaruvchan taom qisqa vaqt ichida oilaviy kechki ovqatni yoki bayramona stolni bezattirishi mumkin.

Qo'ziqorin bilan kartoshka kostryulkalarini qanday tayyorlash mumkin?

Qo'ziqorin va kartoshkali güveç pishirish texnikasi va ingredientlarida xilma-xil bo'lib, siz kundalik yoki bayramona taom, vegetarian yoki go'sht olishingiz mumkin. Kartoshka ajoyib garnitür bo'lganligi sababli, ular baliq, go'sht, sabzavotlar bilan mos ravishda birlashtiriladi va pishirishning soddaligi va oddiyligi bilan zavqlanadi.

1. Kastryul ikki xil variantda tayyorlanadi: qovurilgan qo'ziqorin qo'shilishi bilan qaynatilgan yoki pyure kartoshkadan.
2. Sabzavotlar qatlamlarga yotqiziladi va smetana yoki qaymoq bilan quyiladi, so'ngra pishirgandan keyin oltin qobiq uchun pishloq sepiladi.
3. Agar kartoshka dilimlangan bo'lsa, idish parchalanmasligi uchun to'ldirishga tuxum qo'shilishi kerak.
4. Kartoshka va qo'ziqorinlar neytral ta'mga ega bo'lgani uchun ziravorlar haqida g'amxo'rlik qilish kerak. Qora qalampir, sarimsoq va piyoz asosiy to'plamni tashkil qiladi.

Duxovkada qo'ziqorinli kartoshka go'shti

Pechdagi qo'ziqorin va kartoshkali güveç - bu yorqin, qizg'ish va juda to'yimli taom bo'lib, odatdagi qaynatilgan kartoshka va qovurilgan qo'ziqorinlarni haqiqiy lazzat bombasiga aylantira oladi. Tayyorlashning qulayligi, chiroyli ko'rinishi va arzon mahsulotlardan foydalanish kostryulkani butun oilani boqadigan ko'p qirrali taomga aylantiradi.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• champignons - 300 g;
• tuxum - 2 dona;
• smetana - 150 g;
• piyoz - 100 g.

Ovqat pishirish

1. Kartoshkani kesib oling va yarim pishganicha qaynatib oling.
2. Qo'ziqorin va piyozni qovuring.
3. Tayyorlangan ovqatlarning qatlamlarini qatlamlarga qo'ying.
4. Tuxum va smetana uring, kostryulka ichiga quying.
5. Qo'ziqorinli kartoshka güveç 180 daraja haroratda 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Tovuq va qo'ziqorinli kartoshka kostryulkalari hamma uchun sevimli va arzon mahsulotlarni bir butunga birlashtiradi. Bunday taomni tayyorlash oddiy va qiyin emas, chunki barcha komponentlar bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan va qo'shimchalarni talab qilmaydi. Pishirish jarayonida mahsulot suvli va jozibali ko'rinishni saqlab qolishi uchun uni folga bilan yopishingiz kerak.

Tarkibi:

• kartoshka - 7000 g;
• shampignonlar - 290 g;
• tovuq filesi - 350 g;
• pishloq - 100 g;
• qaymoq - 400 ml;
• o'simlik yog'i - 35 ml.

Ovqat pishirish

1. Tovuq filesi va qo'ziqorinlarni qovuring.
2. Kartoshka bo'laklarini qaynatib oling.
3. Qatlamlarga qo'ying.
4. Kremni to'kib tashlang, pishloq seping va folga bilan yoping.
5. Qo'ziqorinli kartoshka tovuq go'shti 200 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiriladi.

Go'sht va qo'ziqorinli kartoshka go'shti, agar siz qiyma go'shtdan foydalansangiz, sizni suvli va yumshoq tuzilish bilan quvontiradi. Ko'pgina oshxonalarda klassik deb tan olingan mukammal kombinatsiya bu mahsulotda ham muvaffaqiyatli. Qiyma va qo'ziqorinlarni achchiq to'ldirish kartoshkaning ta'mini mukammal darajada to'ldiradi va mahsulotlarni oldindan tayyorlash pishirish jarayonini tezlashtiradi.

Tarkibi:

• kartoshka - 8 dona;
• sut - 70 ml;
• yog '- 40 g;
• shampignonlar - 150 g;
• qiyma go'sht - 500 g;
• piyoz - 2 dona.

Ovqat pishirish

1. Kartoshkani qaynatib oling, maydalang, sariyog ', sut qo'shing.
2. Piyoz, qo'ziqorin va qiyma skovorodkada terlang.
3. Komponentlarni qatlamlarga joylashtiring. Pishloq bilan seping.
4. Kartoshka 180 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiriladi.

Qo'ziqorin bilan - vegetarian taomidir va shuning uchun u hayvonot mahsulotlarisiz tayyorlanadi, ikkinchisi esa idishni birga ushlab turadi. Kastryulka o'z shaklini saqlab qolishi va parchalanmasligi uchun siz sabzavotni qobig'ida qaynatishingiz kerak, so'ngra silliq bo'lguncha tozalang va maydalang. Ziravorlar va limon sharbati yangi kartoshkaning ta'mini yaxshilaydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 600 g;
• zaytun moyi - 100 ml;
• limon sharbati - 20 ml;
• shampignonlar - 350 g;
• kekik - 1/2 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Qaynatilgan kartoshkani tozalang va maydalang. Ziravorlar, sharbat va yog' bilan mavsum.
2. Qo'ziqorinlarni qovuring.
3. Qatlamlarga qo'ying va yog 'bilan surting.
4. Qo'ziqorinli kartoshka güveç 180 daraja haroratda 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Qo'ziqorin va pishloqli kartoshka kostryulkasi

Qo'ziqorin va pishloqli kartoshka kostryulkalari pishirish texnikasida xilma-xildir. Pishloqni to'ldirish qatlamli bo'lishi mumkin yoki klassik retsept bo'yicha, mazali qaymoqli sous sifatida ishlatilishi mumkin. Bunday kiyinish ko'p vaqt talab qilmaydi va taomning ta'mi va ko'rinishini boyitadi, bu sizni bayramga xizmat qilish imkonini beradi.

Ingredientlar

• kartoshka - 600 g;
• qo'ziqorinlar - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• qaymoq 33% - 250 ml;
• tuxum - 1 dona;
• pishloq - 100 g.

Ovqat pishirish

1. Qo'ziqorinlarni qaynatib oling va piyoz bilan qovuring.
2. Kartoshka bo'laklarini qaynatib oling.
3. Ingredientlarni qatlamlarga qo'ying.
4. Tuxum, smetana va pishloqni aralashtiring - qo'ziqorinli kartoshka güveç uchun sous tayyor.
5. Idishni to'kib tashlang va 200 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring.

Kartoshka pyuresi va qo'ziqorinli kostryulkalar zerikarli mahsulotlarni yoqimli va qulay tarzda yo'q qilishga yordam beradi. Ommabop garnituraga asoslangan oddiy va engil uy qurilishi taomi o'zining taqdimotini va xilma-xil ta'mini o'zgartirdi. Ayniqsa, tez iste'mol qiluvchilar o'z qo'llari bilan yangi kartoshka pyuresini tayyorlashlari mumkin, ayniqsa bu qiyin bo'lmaydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 900 g;
• tuxum - 2 dona;
• shampignonlar - 350 g;
• sut - 200 ml;
• smetana - 65 g;
• piyoz - 2 dona.

Ovqat pishirish

1. Qo'ziqorinli kartoshka güveç uchun retsept kartoshka pyuresidan foydalanishni o'z ichiga oladi.
2. Kartoshkani qaynatib oling va maydalang. Aralashga sut va tuxum qo'shing.
3. Qo'ziqorin va piyozni qovuring.
4. Har bir narsani qatlamlarga qo'ying. Smetana bilan yog'lang va 200 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda tuzlangan qo'ziqorinli kartoshka kostryulkasi

Asl taomlarning muxlislari tuzlangan qo'ziqorinli kostryulka qanchalik yaxshi ekanligini tushunishlari mumkin. Axir, pishirilgan kartoshka, garnitür sifatida, tuzlangan preparatlar bilan yaxshi ketadi. Taomni tayyorlash oson: siz faqat qo'ziqorinlarni kesib, qaynatilgan kartoshka bo'laklari bilan yopishingiz, ularni pechga yuborishingiz kerak.

Tarkibi:

• kartoshka - 1 kg;
• tuzlangan sutli qo'ziqorinlar - 350 g;
• piyoz - 2 dona;
• smetana - 200 g;
• un - 50 g;
• suv - 100 ml.

Ovqat pishirish

1. Kartoshkani kesib oling va qaynatib oling.
2. Qo'ziqorinlarni yuving va maydalang.
3. Piyozni qovuring.
4. Mahsulotlarni qatlamlarga joylashtiring.
5. Smetana un va suv qo'shing.
6. Sosni idishga to'kib tashlang va 200 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.

Qo'ziqorinlar bilan - kundalik ratsionni to'ldirishi mumkin bo'lgan to'yimli va sog'lom taom. Kartoshkaning neytral ta'mi uni turli sabzavotlar bilan birlashtirishga imkon beradi va shuning uchun siz ingredientlar va sarg'ishlarni o'zgartirish orqali tajriba qilishingiz mumkin. Ushbu retsept dietali, shuning uchun yuqori kaloriya komponentlarini o'z ichiga olmaydi.

Tarkibi:

• kartoshka - 700 g;
• qo'ziqorinlar - 250 g;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• smetana - 50 g;
• parmesan - 50 g.

Pishirish:

1. Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling, tozalang, maydalang, parmesan bilan aralashtiring.
2. Piyoz, qo'ziqorin, sabzi, pomidor va qalampirni qovuring.
3. Sabzavotlarni kartoshka bilan yoping, smetana bilan surting va 200 daraja haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinli kartoshka go'shti

Sekin pishirgichda - pishirishning to'g'ri va qulay usullaridan biri. Zamonaviy gadjet tufayli idish qiyinchilik tug'dirmaydi va tezda to'yimli tushlik qilish mumkin. Siz shunchaki tug'ralgan sabzavotlarni idishga solib, rejimni o'rnatishingiz va ovozli signalni kutganingizdan so'ng, tayyor mahsulotni stolga xizmat qilishingiz kerak.